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www.sorrinidolciaria.com© 2015 Sorrini Dolciaria s.r.l. tutti i diritti riservati. I marchi e i nomi di prodotto sono di proprietà della Sorrini Dolciaria s.r.l.
Sorrini Dolciaria s.r.l.si riserva la possibilità di modifcare i prodotti e l’assortimento senza alcun preavviso.
1
SORRINI DOLCIARIA: PIACERE INFINITO
L’unione tra innovazione, ricerca e tradizione pasticcera da vita alla Sorrini Dolciaria prodotto dalla storica azienda italiana Dolciaria SIM.
Non solo biscotti, ma vere e proprie piccole creazioni artigianali, che ogni giorno maestri pasticceri sperimentano in laboratorio per dare vita a nuove ricette.
Nascono così prodotti nuovi e sempre attenti a rispondere alle tendenze in evoluzione dei consumatori, senza trascurare i valori fondanti dell’azienda: qualità, artigianalità e innovazione.
SORRINI DOLCIARIA:ENDLESS PLEASURE
The union between innovation, research and pastry tradition gives life to Sorrini Dolciaria, produced by the Italian historic company Dolciaria SIM.
Not just biscuits, but authentic handcrafted creations that every day pastry chefs experiment in their studio, looking for new recipes.
New products have birth, and they always care about developing trends of consumer, without excluding the main values of the company: quality, handcraftness and innovation.
3
DOLCIARIA SIM:QUALITÀ E PASSIONE
L’esperienza acquisita da oltre venti anni nel settore alimentare dolciario costituisce l’essenza della forza aziendale della Dolciaria Sim, proponendo sul mercato materie prime di qualità e altamente selezionate. Azienda solida operante nel mercato distributivo alimentare a livello nazionale e internazionale, con l’obiettivo di distinguersi e diversificare la propria offerta, la Dolciaria Sim investe su ricerca e sviluppo per creare e lanciare sul mercato una nuova linea di prodotti, la Sorrini Dolciaria.
CONTROLLO E SELEZIONE
Grande importanza viene data alla scelta delle materie prime, secondo i canoni di freschezza e genuinità, alla base di ogni prodotto di pasticceria, oltre ad un’accurata e attenta selezione dei propri fornitori, per offrire al cliente prodotti di qualità superiore realizzati con cura e attenzione artigianale. Il modernissimo stabilimento per la produzione di biscotteria e pasticceria fine, garantisce il raggiungimento di elevati standard qualitativi che, unitamente all’apporto di personale altamente qualificato e di esperti maestri pasticceri, garantiscono prodotti dalla connotazione inconfondibile e dal gusto artigianale.
DOLCIARIA SIM:QUALITY AND PASSION
The 20-year-old experience in the confectionery goods is the essence of the power of the company Dolciaria Sim, offering high quality and selected raw materials. It is a strong company in the food sector on a National and International level, with the intension of diversifying its offer, and Dolciaria Sim invests on research and development to create and launch on the market a new product line, Sorrini Dolciaria.
CONTROL AND SELECTION
They give big importance to the raw materials, with the standards of freshness and genuineness, in every pastry product, in addition to an accurate selection of its suppliers, to offer products of higher quality, realized with care and handcraft attention. The very modern facility for the production of fine biscuits and pastries guarantees the high quality standards, and the qualified staff and pastry chefs give to the products a unique feature and a handcraft flavor.
5
SORRINI DOLCIARIA: ASSORTIMENTO INFINITO
Sempre attenta alle esigenze dei propri clienti e alle tendenze del mercato, fanno capolino ogni anno, nella vasta gamma dell’offerta Sorrini Dolciaria, i nuovi prodotti tra biscotti, frolle, sfoglie ed altre specialità di piccola pasticceria. In ogni prodotto, che si tratti di sfoglie o di biscotti, di piccola pasticceria o semilavorati, viene garantita la genuità dei singoli ingredienti utilizzati grazie ad un accurata selezione. Inoltre il rigoroso rispetto dei processi e dei tempi di lavorazione consente di ottenere prodotti dal gusto artigianale con uno standard elevato di qualità industriale.
RISPETTO PER LA NATURA E FORMAZIONE
Sim Dolciaria si impegna quotidianamente nel rispettare il proprio patrimonio ambientale, investendo su ricerca e innovazione. Lo stabilimento produttivo, grazie ad un moderno impianto fotovoltaico di 160 kWh, garantisce una produzione con bassi livelli di emissione di CO2 contribuendo alla salvaguardia dell’ambiente. Inoltre il personale della Sorrini Dolciaria è sottoposto ad un costante processo di formazione inerente alle innovazioni sulle tecniche di produzione con l’obiettivo di garantire prodotti inconfondibili e dal gusto artigianale.
SORRINI DOLCIARIA: ENDLESS SELECTION
Always caring about the needs of their clients and the market trends, every year new products show up in the wide set of Sorrini Dolciaria, such as biscuits, short pastry, puff pastry and other pastry specialties. In every product, puff pastry or biscuits, patisserie or semifinished products, the genuineness of every ingredient is guaranteed, thanks to an accurate selection. Furthermore, the strict respect of the working processes and times allows to obtain products with handcraft flavor, with a high standard industrial quality.
RESPECT FOR NATURE AND TRAINING
Sim Dolciaria works hard to respect its environmental heritage, investing on research and innovation. The production facility, thanks to a modern photovoltaic system of 160 kWh, guarantees a production with low emission of CO2, contributing to the environmental safety. Furthermore, the Sorrini Dolciaria staff is under a constant process of training about innovation techniques, to guarantee unique products with a handcraft flavor.
7
PETIT FLEUR MANDORLAMC045
DELIZIE AL CACAOMC019
DELIZIE ALL’AMARENAMC031
BACI DI DAMA NERINC005
DELIZIE GUSTO PISTACCHIOMC026
BACI DI DAMA BIANCHINC001
PETIT FLEUR CILIEGIA ROSSAMC038
PETIT FLEUR CILIEGIA VERDEMC042
DELIZIE GUSTO CAFFÈMC035M • A • N • D • O • R • L • A
M • A • N • D • O • R • L • A
8
CUOR GUSTO LIMONEMC012
CUORI CON MANDORLA
MC001
TOZZETTI MORBIDIMC059
CUOR GUSTO D’ARANCIOMC008
TORRONCINI GLASSATI
MC056
CANTUCCI
MC003
TORRONCINI
MC053
FILETTI CON MANDORLA GUSTO LIMONE
MC016
FIOCCHI CON MANDORLE GUSTO ARANCIO
MC015
M • A • N • D • O • R • L • A
11
OCCHI DI BUE GUSTO LIMONE
FC359QUADRETTI GIANDUIAFC162
QUADRETTI BICOLORE CREMA GUSTO LIMONE
FC165
QUADRETTI CILIEGIAFC166F • R • O • L • L • A
F • R • O • L • L • A
OCCHI DI BUE ALBICOCCA
FC141
OCCHI DI BUE CILIEGIA
FC143
OCCHI DI BUE GIANDUIA
FC144
QUADRETTI GUSTO MELOGRANOFC360
BOTTONCINI RISO SOFFIATO ALBICOCCA
FC178
12
CUORICINI GIANDUIAFC030
CUORICINI CACAO CREMA GUSTO LIMONE
FC025CUORICINI ALBICOCCAFC037
LINGUE DI GATTO GIANDUIAFC088
LINGUE DI GATTO ALBICOCCAFC084
FUNGHETTI GLASSATIZC028
FUNGHETTI ACCOPPIATI GIANDUIA
ZC031
MINI STRUDEL AI FICHIFC109
MINI STRUDEL ALBICOCCA FC108
F • R • O • L • L • A
13
PAPILLON ALBICOCCAFC152
FIORELLINI ALBICOCCAFC181
PAPILLON CILIEGIA
FC154
FIORELLINI CREMA BIANCA
FC182
PAPILLON PRUGNAFC157
FIORELLINI CILIEGIAFC183
PAPILLON GIANDUIA
FC159FIORELLINI GIANDUIA
FC184
ROSA DEL DESERTO
FC171
F • R • O • L • L • A
14
CANESTRELLIFC001
CANESTRELLI CUORE ALBICOCCA
FC004
CANESTRELLI CUORE CILIEGIA
FC007
CANESTRELLI CUORE GIANDUIAFC009
FERRI DI CAVALLO GLASSATI NERIFC050
FERRI DI CAVALLO GLASSATI BIANCHIFC048
DAMINEFC043
POKER GLASSATI NERIFC036
CUORICINI GLASSATIFC040
F • R • O • L • L • A
15
BRASILIANO BIANCO GIANDUIAFC148
BRASILIANO BICOLORE GIANDUIAFC146
BRASILIANO CACAO CREMA BIANCAFC147
CIALDINEFC047
MINI ESSE CACAO GLASSATE BIANCHE
FC140
MINI ESSE BIANCHE
FC132
MINI ESSE CACAO
FC133
BAULETTO GLASSATO NERO
FC128BAULETTO GLASSATO BIANCOFC130
F • R • O • L • L • A
16
FRISBY’ ALL’ALBICOCCAFC061
FRISBY’ CACAO CON CREMA GUSTO LIMONE
FC068FRISBY’ CACAO CREMA BIANCA
FC077
FRISBY’ GIANDUIAFC065
P • R • E • G • I • A • T • I
17
RIGATI ALL’ ALBICOCCAFC120
BASTONCINI PICCOLI AI FRUTTI DI BOSCOFC105
BASTONCINI PICCOLI CREMA GUSTO LIMONE
FC098
P • R • E • G • I • A • T • I
RIGATI ALLA CILIEGIAFC121
RIGATI GIANDUIAFC101
RIGATI CREMA GUSTO PISTACCHIOFC103
MINI ESSE FARCITE GIANDUIAFC137
MINI ESSE FARCITE ALBICOCCA
FC135
18
TARTELLETTE MIGNON CREMA GUSTO LIMONE
RC182
TARTELLETTE MIGNON GIANDUIARC185
TARTELLETTE MIGNON ALBICOCCARC184
TARTELLETTE MIGNON CILIEGIARC181
TARTELLETTE MIGNON CREMA BIANCARC183
TARTELLETTE MIGNON AI FRUTTI DI BOSCORC176
C • R • E • M • O • S • I
19
TARTELLETTE DECORATE CREMA GUSTO ZABAIONE
RI428TARTELLETTE DECORATE CREMA BIANCA
RI427TARTELLETTE DECORATE CREMA GUSTO PISTACCHIO
RI425
TARTELLETTE DECORATE CREMA GUSTO LIMONE
RI424TARTELLETTE DECORATE CREMA NOCCIOLA BIANCA
RI423TARTELLETTE DECORATE GIANDUIARI422
C • R • E • M • O • S • I
TARTELLETTE DECORATE CREMA GUSTO CAPPUCCINO
RI426TARTELLETTE MIGNON ARTIGIANALI CREMA GUSTO PISTACCHIO
RI417
TARTELLETTE MIGNON ARTIGIANALI CREMA GUSTO CAFFE'
RI416
20
BARCHETTE DECORATE GIANDUIA RI429
BARCHETTE AI FRUTTI DI BOSCORC084
BARCHETTE CILIEGIARC080
BARCHETTE GIANDUIARC072
BARCHETTE DECORATE CREMA NOCCIOLA BIANCA
RI430
TARTELLETTE MIGNON ARTIGIANALI CREMA AVORIO
RI414TARTELLETTE MIGNON ARTIGIANALI GIANDUIA
RI415
BARCHETTE CREMA BIANCARC065
C • R • E • M • O • S • I
21
BARCHETTE DECORATE CREMA BIANCA
RI434BARCHETTE DECORATE CREMA GUSTO LIMONE
RI431BARCHETTE DECORATE CREMA GUSTO CAPPUCCINO
RI433
BARCHETTE DECORATE CREMA GUSTO PISTACCHIO
RI432
PESCHE GUSTO GIANDUIA
PC001
PESCHE GUSTO LIMONEPC010
PESCHE GUSTO CAFFÈPC019
TWILL CACAO CREMA GUSTO CAFFE’
RC161TWILL GIANDUIARC157
C • R • E • M • O • S • I
22
ARAGOSTINE GIANDUIARC001
CANNOLI SFOGLIA CREMA GUSTO LIMONE
RC195CANNOLI SFOGLIA CREMA BIANCA
RC202
CANNOLI SFOGLIA GIANDUIA
RC186
CANNOLI SFOGLIA CREMA GUSTO PISTACCHIO
RC205
ARAGOSTINE CREMA BIANCARC011
ARAGOSTINE CREMA GUSTO PISTACCHIO
RC045
ARAGOSTINE CREMA GUSTO ZABAIONE
RC032ARAGOSTINE CREMA GUSTO LIMONERC024
C • R • E • M • O • S • I
23
SIGARETTE GIANDUIA
RC139
SIGARETTE CREMA GUSTO LIMONE
RC146
SIGARETTE CREMA GUSTO PISTACCHIO
RC154
CANNOLI SICILIANI CREMA GUSTO LIMONE
RC111CANNOLI SICILIANI GIANDUIARC102
CANNOLI SICILIANI CREMA GUSTO PISTACCHIO
RC118
C • R • E • M • O • S • I
25
MILLEFOGLIE MIGNON CREMA BIANCASC023
MILLEFOGLIE MIGNON CREMA GUSTO LIMONE
SC010MILLEFOGLIE MIGNON GIANDUIASC002
TARTARUGHE MIGNON GIANDUIA
SC026
TARTARUGHE MIGNON CREMA GUSTO LIMONE
SC032
FARFALLINE SFOGLIA GIANDUIA
SC059
FARFALLINE SFOGLIA CREMA GUSTO LIMONE
SC063STAMPO TARTARUGHE CREMA GUSTO LIMONE
SD044
STAMPO TARTARUGHE GIANDUIA SD041
S • F • O • G • L • I • A
27
MORBIDELLETA021
FERRATELLE FARCITE GIANDUIATC017
SFOGLIATTELLE ABRUZZESITC023
FERRATELLE DURETA015
BOCCONOTTI ARTIGIANALI MARMELLATA TC004
BOCCONOTTI GIANDUIA
TC010
BISCOTTI DA LATTETA001
CORNETTINI GIANDUIAFC013
T • R • A • D • I • Z • I • O • N • E
Tradizione
29
BISCOTTI FARRO E QUINOAXC001
BISCOTTI CANAPA E MELOGRANO
XC004
BISCOTTI CEREALI E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
XC003
BISCOTTI SEMI DI CHIA E LAMPONI
XC006
BISCOTTI INTEGRALI CON MIGLIOXC002
BISCOTTI CURCUMA E MIRTILLI
XC005
C • E • R • E • A • L • I
Sano
31
ZUCCHE ACCOPPIATE CREMA BIANCA
ZC061ZUCCHE ACCOPPIATE GIANDUIA
ZC059
HALLOWEEN GLASSATI CILIEGIAZC040
HALLOWEEN GLASSATI ALBICOCCA ZC035
HALLOWEEN GLASSATI GIANDUIAZC043
ZUCCHE CACAO ACCOPPIATE CREMA BIANCA
ZC188
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
Halloween
32
PIPISTRELLOZC075
FANTASMINIZC071
TESCHIO CACAO FARCITO CREMA BIANCA
ZC283
PIPISTRELLO ACCOPPIATO CILIEGIA ZC344
TESCHIO FARCITO CREMA BIANCAZC238
TESCHIO FARCITO GIANDUIA ZC237
PIPISTRELLO ACCOPPIATO ALBICOCCAZC343
PIPISTRELLO ACCOPPIATO CREMA BIANCA
ZC337PIPISTRELLO ACCOPPIATO GIANDUIA ZC342
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
33
PALLINE CACAO CREMA BIANCA
ZC420
PALLINE GIANDUIA
ZC422
PALLINE GIANDUIA
ZC421
ChristmasBABBO NATALE ACCOPPIATO GIANDUIA
ZC353BABBO NATALE ACCOPPIATO CREMA BIANCA
ZC354
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
34
ALBERELLI GLASSATIZC002
STELLINE ACCOPPIATE GIANDUIA
ZC081
STELLINE GLASSATE BIANCHE
ZC086
ALBERELLI VERDI ACCOPPIATI GIANDUIA
ZC356
ALBERELLI ACCOPPIATI GIANDUIA
ZC355
ALBERELLI DI SFOGLIA GIANDUIA
ZE357
COMETE ACCOPPIATE GIANDUIA
ZC358COMETE GLASSATEZC020
COMETE CON GRANELLA DI ZUCCHEROZC019
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
35
MASCHERINE CACAO ACCOPPIATE CREMA BIANCA
ZC373
MASCHERINE ACCOPPIATE GIANDUIA
ZC372
MASCHERINE CACAO GLASSATE BIANCHEZC152
MASCHERINE SFOGLIA GIANDUIAZC143
MASCHERINE GLASSATE NEREZC145
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
36
CASTAGNOLE FORNO RHUMZC117
CASTAGNOLE FORNO ROSSEZC125
CASTAGNOLE FORNO GUSTO RHUM GLASSATE
ZC121
CASTAGNOLE FRITTE ROSSEZC113
CASTAGNOLE FRITTE GUSTO RHUMZC109
CASTAGNOLE FRITTEZC105
CASTAGNOLE FRITTE GUSTO LIMONCELLO
ZC133BUGIEZB142
BUGIE CIOCCOLATOZB141
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
37
CAMPANELLE GLASSATE NEREZC010
Easter
CONIGLIETTO BIANCO FARCITO GIANDUIA
ZC415CONIGLIETTO ACCOPPIATO GIANDUIA
ZC423
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
38
FROLLLINI PASQUALI GLASSATI BIANCHI
ZC092FROLLINI PASQUALI GLASSATI NERI
ZC098
SFOGLIATINE PASQUALI GIANDUIA
ZD163
SFOGLIATINE PASQUALI CREMA BIANCA
ZD166
FROLLINI PASQUALI GRANELLA ZUCCHERO
ZC087
SFOGLIATINE PASQUALI CREMA GUSTO LIMONE
ZD167
OVETTO FARCITO GIANDUIA GLASSATO BIANCO
ZC387
OVETTO FARCITO GIANDUIA GLASSATO NERO
ZC386OVETTO DECORATO
ZC419
R • I • C • O • R • R • E • N • Z • E
40
PESCHE GRANDI GUSTO GIANDUIAAI001
GOCCE GRANDI GIANDUIA
AI027STRUDEL GRANDI AI FICHI
AI028
MILLEFOGLIE GRANDI GIANDUIAAI002
MILLEFOGLIE GRANDI CREMA GUSTO LIMONE
AI004
M • O • N • O • P • O • R • Z • I • O • N • I
MEDAGLIONI ALBICOCCAAI011
MEDAGLIONI GIANDUIAAI012
MEDAGLIONI CILIEGIA
AI015
MEDAGLIONI CREMA GUSTO LIMONE
AI014
41
CROSTATINE CILIEGIAAI022
CROSTATINE ALBICOCCAAI021
CROSTATINE GIANDUIAAI018
ESSE FROLLA GRANDIAI032
ESSE GRANDI GLASSATEAI033
ESSE GRANDI GIANDUIAAI031
M • O • N • O • P • O • R • Z • I • O • N • I
OCCHI DI BUE GRANDI GLASSATI ALBICOCCA
AI072
OCCHI DI BUE GRANDI GLASSATI GIANDUIA
AI071
OCCHI DI BUE GRANDI GLASSATI CILIEGIA
AI070
42
RUSTICHE VISCIOLA
AI067
RUSTICHE GIANDUIA
AI066
RUSTICHE ALBICOCCA
AI065
RUSTICHE CILIEGIA
AI068
OCCHI DI BUE GRANDI CILIEGIA
AI077
MEDAGLIONI CON MANDORLA FARC. ALBICOCCA
AI075
MEDAGLIONI CON MANDORLA FARC. CILIEGIA
AI076
OCCHI DI BUE GRANDI ALBICOCCA
AI073
M • O • N • O • P • O • R • Z • I • O • N • I
43
TARTELLETTE ARTIGIANALI CREMA GUSTO PISTACCHIO
RI420
TARTELLETTE ARTIGIANALI CREMA NOCCIOLA BIANCA
RI419
TARTELLETTE ARTIGIANALI CREMA AVORIO
RI421
TARTELLETTE ARTIGIANALI GIANDUIA
RI418
M • O • N • O • P • O • R • Z • I • O • N • I
44
SMILE CILIEGIAAI090
SMILE GIANDUIA
AI088SMILE ALBICOCCA
AI089
GATTINO ALBICOCCAAI086
GATTINO CILIEGIA
AI087
COOKIE POU GIANDUIAAI079
COOKIE POU CREMA LATTE
AI080
GATTINO GIANDUIA
AI085
M • O • N • O • P • O • R • Z • I • O • N • I
45
ORSETTO CILIEGIAAI082
ORSETTO ALBICOCCAAI081
ORSETTO GIANDUIA
AI084
M • O • N • O • P • O • R • Z • I • O • N • I
47
TARTELLETTE ARTIGIANALI CREMA GUSTO PISTACCHIO E CAFFE'
RE409
V • A • S • S • O • I
TARTELLETTE ARTIGIANALI CREMA AVORIO E GIANDUIA
RI435
49
OCCHI DI BUE GRANDI ASSORTITI
AI069
OCCHI DI BUE GRANDI CON MANDORLA ASSORTITI
AI074
V • A • S • S • O • I
54
VASSOIO FANTASIA MANDORLA
VC071 - (Tipologia 1)
VASSOIO FANTASIA MANDORLA
VC072 - (Tipologia 2)
V • A • S • S • O • I
56
Strati: n° di ripiani per pallet
File: n° di file per pallet
TIPOLOGIA 2CARTONI 168
TIPOLOGIA 4CARTONI 72
TIPOLOGIA 1CARTONI 184
TIPOLOGIA 3CARTONI 184
Strati 6
Strati 9
Strati 8
Strati 8
File 28
File 8
File 23
File 23
58
BARCHETTE FROLLA MIGNON - PZ. 250SM10
TARTELLETTE FROLLA GRANDI - PZ.100SM71
CANNOLI SFOGLIA MICRO CONICI PZ.100SM21
TARTELLETTE FROLLA MIGNON - PZ.250SM70
SIGARETTE FROLLA - KG.1,5SM60
CANNOLI SFOGLIA GRANDI CONICI PZ.100SM20
TARTELLETTE FROLLA MICRO - PZ.300SM72
CANNOLI SFOGLIA MICRO - PZ. 150SM42
S • E • M • I • L • A • V • O • R • A • T • I
CANNOLI SFOGLIA MIGNON - PZ. 120SM43
59
PESCHE VUOTE MIGNON - KG.3PS3
CESTINI SFOGLIA MICRO - PZ. 140 SM39
CESTINI SFOGLIA GRANDI - PZ. 65 SM40
CANNOLI SICILIANI MIGNON - KG. 2,5SM30
CANNOLI SICILIANI GRANDI - PZ. 100SM31
BABÀ GRANDE - PZ. 90 SM1
BABÀ MEDIO - PZ. 200SM2
BABÀ MICRO - KG. 3SM3
S • E • M • I • L • A • V • O • R • A • T • I
60
SAVARÈ GRANDE - PZ. 120SM50
SAVARÈ MIGNON - KG. 3SM52
SAVARÈ MICRO - KG. 3SM51
S • E • M • I • L • A • V • O • R • A • T • I