Post on 09-Mar-2016
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Birre Sotto l'Albero è lanostra rassegna di birrededicate al Natale ac-
compagnate da diverse raritàbrassicole. Le birre di Natalesono una tradizione antichissi-ma, che vogliamo onorare conquesto evento ormai giunto allasettima edizione.Saranno tantissimi i birrai chevi accompagneranno lungo que-sto weekend degustativo, con iquali potrete confrontarvi escambiare opinioni, il tutto nella
migliore atmosfera goliardica esocializzante che solo la buonabirra riesce a creare.Troverete di seguito la lista (sog-getta a cambiamenti o sorpresedell'ultimo minuto) delle birrepresenti nei tre locali che ospi-teranno la manifestazione, chevi darà la possibilità di preparareun percorso che vi porterà nellevie di Trastevere, tra Ma CheSiete Venuti a Fà e Bir&Fud, finoal di là di Ponte Sisto, all’OpenBaladin, sperando di mantenere
la via retta...Tra gli eventi correlati, dopol'apertura di venerdì al pub Bar-ley Wine, immancabile sarà l'En-glish Breakfast preparata con iragazzi di Birra Stavio, previstadalle 10 di domenica mattinaal Bir&Fud. Due birre di Stavio,tradizionalmente servite a pom-pa, accompagneranno i piattitipici di una vera colazione al-l'inglese.Sabato e domenica pomeriggio,dalle 17, il massimo esperto ita-
liano di birra, Lorenzo KuaskaDabove, vi accompagnerà nelledegustazioni sempre al Bir&Fud,mentre la chiusura dell'eventoè prevista per lunedì 16 al Birra+del Pigneto e, fuori Roma, a Pa-lestrina alla Taberna di MarcoValente.Contemporaneamente a noi, ilGolden Pot di Guidonia e il Cere-visia Vetus di Ceccano, propor-ranno il loro “Birre Sotto l'Albero”per gli appassionati locali.
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BIRRE SOTTO L’ALBERO - 7a EDIZIONE2
Bir & FudBi-Du Extreme – (Belgian Strong Ale - 9,5%)
Birra del Borgo 25/12 – (Belgian Strong Ale - 9,5%)
Birra del Borgo Aboriginal – (India Pale Ale con luppoli
australiani - 6,5)
Brewfist D – (Tox Gruit – 10% - con artemisia, salvia,
citronella, achillea, liquerizia e bucce di bergamotto)
Carrobiolo 1111 rifermentata – (Barley Wine - 13% - con
malti torbati)
Croce di Malto Platinum – (Belgian Strong Ale - 8%)
Endorama Buendia – (Brown Ale - 6,5% - con caffè)
Endorama Santa Lucia – (Old Ale - 8,3%)
Extraomnes Kerst Reserva – (Xmas Ale - 11% - affinata 9
mesi in botti di barbera delle langhe)
Foglie d’Erba Nadàl – (India Pale Ale – 6,5% - speziata con
pepe bianco Schinus, passaggio in botti che hanno tenuto
pregiatissimi rum per 23 anni)
Hibu Tribeca – (Barley Wine - 9,5% - con lievito da rhum)
L'Olmaia Christmas Duck (Christmas Belgian Ale - 8,5%)
Lariano Confusa – (Barley Wine - 8% - con 30% di mosto
di Traminer prodotto dall’azienda agricola La Costa)
Loverbeer A Renna Gluh – (Gluhbier - 8% - con 20% di
mosto di uva freisa, cannella, chiodi di garofano, anice
stellato e scorze d’arancia)
Menaresta Verguenza – (Xmas Double IPA - 8%)
Montegioco Carsent – (Sour Ale - 5%)
Montegioco Garbagnina - (Fruit Beer - 8,9% - con ciliegie
di Garbagna)
RetortoMalalingua – (Barley Wine - 13%)
Rurale Scarliga – (Double IPA - 8,5% - realizzata con soli
luppoli europei)
Scarampola Super 8 – (Double Blanche - 8% - con raro
Chinotto Savonese presidio Slowfood)
Selezione delle Birre LEG EN DA Testata Voto8
Cantillon Iris Gran Cru - (Belgio – 5% - fermentazione
spontanea ma tecnicamente non un Lambic per l’assenza
di frumento, 3 anni di invecchiamento in botte)
Dark Horse 4Elf - (USA - Spiced Ale – 8,7% - con noce
moscata, pepe della Giamaica e chiodi di garofano)
Dark Horse Special Reserve Bòack Ale - (USA- Porter –
7,5%)
De Dolle Stille Nacht 2012 - (Belgio – 12%)
De la Senne Zinnebir Xmas - (Belgio - Belgian Ale – 7,8%)
De Struise Brouwers Cuvée Delphine - (Belgio - Imperial
Stout – 13% - maturata in botti di bourbon Four Roses)
Fyne Ales Jarl - (Scozia - Golden Ale – 3,8%)
Gaenstaller Azzurro Zaffira - (Germania - Bock luppolata
on Saphir - 6,8%)
Gaenstaller Keller - (Germania – Keller – 5%)
Glazen TorenCanaster - (Belgio – Belgian Strong Ale – 9,5%)
Haandbryggeriet Bestefar- (Norvegia - Winter Ale – 10%)
KerkomWinterkoninkske- (Belgio – Belgian Strong Ale – 8,3%)
Kernel 4C (Inghilterra – Double IPA – 9,6 %)
Moor Hoppiness - (Inghilterra – India Pale Ale – 6,5%)
NärkeMörker - (Svezia – Porter – 4,9%)
Siren Broken Dream Barrel Aged - (Inghilterra – Stout –
7,5% - maturata in botti di Bourbon)
Ma Che Siete Venuti a Fà
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Open BaladinAmiata San Niccolò (Belgian Strong Ale - 8,5% - prodotta
con cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero,
cacao e pepe nero)
Baladin Noel 2012 (Belgian Strong Ale - 9%)
Baladin Noel Café (Belgian Strong Ale - 9% - prodotta con
caffè Vergnano)
Baladin Isaac (Blanche - 5%)
Baladin Nazionale 3.3 (Italian Ale - 6% - prodotta con il
100% di materie prime italiane, speziata con buccia di
bergamotto e coriandolo)
Baladin Open Amber (Amber Ale - 7,5% - versione
ambrata della classica Open)
Birra del Borgo Duchessa (Saison - 5,8% - prodotta con
farro)
Birra del Borgo Prunus (Fruit Beer - 5% - prodotta con
ciliegie)
Birra del Borgo Reale Extra Victoria’s Secret (India Pale
Ale - 6,4% - versione speciale prodotta con il luppolo
australiano Vic Secret)
Birra del Borgo Seven (H)ops (India Pale Ale - prodotta in
collaborazione con Extraomnes, Toccalmatto, Brewfist,
Baladin, Free Lions e Opperbacco)
Birra del Borgo 25dodici (Belgian Strong Ale - 9,5%)
Birrificio Italiano Sparrow Pit (Barley Wine - 10% - nata
dalla collaborazione con l’inglese Thormbridge Brewery e
prodotta da entrambi i birrifici. La versione italiana è
invecchiata 12 mesi in barrique di Chardonnay)
Birrone Bruska (German Pilsener - 5%)
Birrone 13/14 (Winter Ale - 7,5% - prodotta con malti
torbati)
Brasserie Dupont Avec les Bons Voeux (Belgio - Belgian
Strong Ale - 9,5%)
Cantillon Fou Foune (Belgio - Lambic - 5% - prodotta con
albicocche)
Croce di Malto Temporis (Saison - 6,8%)
Croce di Malto Triplexxx (Tripel - 7,8% - prodotta con
spezie)
De Ranke Pere Noel (Belgio - Belgian Strong Ale - 7%)
De Struise Weltmerz (Belgio - Sour/Wild Ale - 3%)
Ducato Saison (Saison - 6%)
Extraomnes Straff (Belgian Strong Ale - 9,5% - prodotta
con lievito da Saison)
Extraomnes Hond.erd Chinook (Belgian Ale - 4,23% -
prodotta con luppolo Chinook)
Extraomnes Kerst (Belgian Strong Ale - 10.12%)
Lambrate Brighella (Belgian Speciality Ale - 8,8% -
prodotta con spezie e frutta)
Lambrate Gaina (India Pale Ale - 6%)
Lambrate Su De Doss (Blanche - 5% - con sale)
Mahrs Bräu Ungespundet (Germania - Kellerbier - 5,2%)
Maltovivo Fahrenheit 158 (Belgian Strong Ale - 8%)
Montegioco Draco (Belgian Strong Ale 11% - prodotta con
sciroppo di mirtilli)
Montegioco Runa (Belgian Ale - 4,8%)
Moor Illusion (U.K. - Black IPA - 4,5%)
Mukkeller Happy Mukka
Opperbacco 10 e Lode (Quadrupel - 10%)
Opperbacco Violent shared (Session IPA - 3,9%)
BIRRE SOTTO L’ALBERO - 7a EDIZIONE 3
Settimo Rusca – (Belgian Strong Ale - 9% - con zenzero e
pepe giamaicano)
StavioBacon– (Brown Ale - 4,5% - fatta con un particolare
malto torrefatto di produzione italiana)
Stavio Egg – (Pale Ale - 5% - fatta con simcoe e mandarina
bavaria)
Troll Stexxa di Natale – (Belgian Strong Ale - 9,5%)
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Retorto Daughter of Autumn (Scotch Ale - 7% - prodotta
con malti torbati)
Rodenbach Gran Cru (Belgio - Flemish Red Ale - 6%)
San Paolo IPE Harvest (India Pale Ale - 6% - prodotta con
luppoli freschi)
San Paolo Hemlock (Belgian Strong Ale - 8% - prodotta
con bucce di chinotto)
Stavio Abot (Belgian Strong Ale - 8%)
Toccalmatto Oceania (Saison - 7% - prodotta con luppoli
australiani e neozelandesi)
Troll Stexxa di Natale (Belgian Strong Ale - 10%)
BIRRE SOTTO L’ALBERO - 7a EDIZIONE4
...Ottobre 2014
Ma Che Siete Venuti a FàVia di Benedetta, 25
www.football-pub.com
Bir & FudVia Benedetta, 23
www.birandfud.it
Open BaladinVia degli Specchi, 6
(Zona Campo de’ Fiori)
www.openbaladinroma.it
PARTNER TECNICI
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