Post on 02-May-2015
transcript
I Modelli LEZIONE 1
INTRODUZIONE
INDICE DELLA LEZIONE 1
INTRODUZIONE LA QUALITÀ
Alcune definizioni Le definizioni ISO Qualità attesa, qualità percepita….
LA QUALITÀ DEL SISTEMA DI GESTIONE LO SVILUPPO DEI MODELLI DI SISTEMA
Argomento Lezioni Esercitazioni
I modelliLa produzione "artigianale" e il collaudo finaleLa produzione di massa e il controllo di qualità di prodottoIl modello della quality assurance, garanzia o assicurazione della qualitàLe norme ISO 9000 ed ‘94Il CWQC giapponese (la qualità totale)Il Total Quality management, i PremiLe ISO 9000:2000
16 8
I nuovi concetti per gli elementi di gestione del fattore qualità in aziendaL’azienda come sistema, i clienti e le parti interessate, i sistemi e le variabili organizzative, management e leadership, la pianificazione, le risorse umane e le altre risorse
6 4
L’ISO 9001:2000Il Sistema di Gestione per la Qualità, la Responsabilità della Direzione, la Gestione delle risorse, la Realizzazione del prodotto o servizio (i processi chiave della progettazione, produzione o erogazione di un servizio e l’approvvigionamento), le Misurazioni, l’analisi dei dati e il miglioramento continuo
22 16
La certificazione di prodotti e sistemi 2 0
Le tecniche statistiche per il controllo dei processi 8 8
Il miglioramento continuo e il problem solving 8 8
Principi e modelli per l’innovazione e l’ eccellenza 4 0
Totale 66 44
I testi per lo studio
L.Bonechi, G.Carmignani, R.Mirandola “La gestione della qualità nelle Organizzazioni: dalla conformità all’eccellenza gestionale” Ed. PLUS, Pisa 2004
Le Norme ISO La guida per la partecipazione ad un Premio di
Eccellenza (European Foundation for Quality Management o Premio Qualità Italia)
Altra Bibliografia di riferimento (non obbligatoria per il superamento dell’esame) consigliata durante il corso per approfondimenti liberi.
Riviste
• Quality Progress” ASQ Mailing:ASQ PO Box 3066 Milwaukee Wl 53201-3066 TF0014142728575 Fax 0014142721734
• “Qualità” AICQ Via Cornalia 19 20124 Milano TF 0266712484
• “De Qualitate” Nuovo Studio Tecna Via M. Pollino 2 00141 Roma TF 06 87182554
Siti Web
http://www.consorzioquinn.it http://www.apqi.ithttp://coordinamento.ing.unipi.it/Gestionalehttp://www.asq.org http://www.quality.nist.gov/http://www.efqm.orghttp://www.aicq.ithttp://www.unicei.ithttp://www.sincert.ithttp://www.eoq.ithttp://www.qaa.ac.uk/
Modalità di verifica/esameProgetto
– Per mettere in condizione ogni studente di riconoscere varie situazioni aziendali di applicazione dei principi e dei metodi di gestione per la qualità applicati ad un’organizzazione ed effettuare una progettazione di massima di un intervento attuativo in alcune aree, è previsto che ogni studente effettui un cosiddetto progetto di analisi e sviluppo di un determinato caso aziendale. Il progetto sarà assegnato a gruppi di 5-6 studenti, sarà discusso collegialmente ed individualmente nel corso delle esercitazioni e di incontri specifici e considerato ai fini del superamento con esito positivo della prova di verifica complessiva di apprendimento. L’esito positivo nella valutazione del Progetto, effettuata oltre che a livello di gruppo a livello personale, è condizione vincolante per sostenere la prova orale.
– Ai gruppi verrà assegnato un tutor che li assisterà durante il lavoro di progettazione
Esame finaleProva scritta
– E’ prevista una prova scitta al termine del corso, per valutare la preparazione complessiva dello studente a livello di conoscenze di base dei vari approcci o modelli e strumenti per la gestione del fattore qualità in un’organizzazione. Una valutazione positiva (on/off) è vincolante per accedere alla prova orale. La prova scritta consiste nello svolgere una serie di domande a risposta chiusa al computer. Le domande a quiz sono integrate da due domande aperte utili per recuperare l’insufficienza di un certo valore e per integrare la prova orale.
Prova Orale– Colloquio di verifica del livello di apprendimento con particolare
riferimento alle capacità di correlazione delle conoscenze e dei concetti di base fra di loro e con la loro applicazione a casi concreti.
– Il non avere svolto con esito positivo il Progetto comporta la necessità di effettuare un esercizio scritto applicativo in sede di prova orale
INDICE DELLA LEZIONE 1
INTRODUZIONE LA QUALITÀ
Alcune definizioni Le definizioni ISO Qualità attesa, qualità percepita….
LA QUALITÀ DEL SISTEMA DI GESTIONE LO SVILUPPO DEI MODELLI DI SISTEMA
Customer Marketing Design
ManufacturingDistibution &
Services
Product and/orServices
Information flow
Product flow
trascendent definitionand
product-based definition
user-based definition value-based definition
manufactured-baseddefinition
needs
LA PERCEZIONE DEL TERMINE QUALITÀ
Qualità“come valore delle
caratteristiche di un prodotto (o servizio) tale da rispondere
a specifiche aspettative”Qualità
“espressione di forma assoluta che indica un
valore di massima positività”
Qualità“come valore degli
obiettivi”
Qualità“come rispondenza
all’uso”
Qualità“come rapporto tra il
risultato ottenuto e l’obiettivo prestabilito”
QUALITÀ (ISO 9000:2000)
GRADO IN CUI UN INSIEME DI CARATTERISTICHE INTRINSECHE
SODDISFA I REQUISITI
Esigenze od aspettative che possono essere espresse, implicite od obbligatorie
Esigenze od aspettative che possono essere espresse, implicite od obbligatorie
Le caratteristiche intrinseche sonole caratteristiche tecniche quali il diametro di un bullone,
la velocità di produzione di una macchina,il tempo di attesa di un centralino telefonico.
Le caratteristiche attribuite(ad esempio: il prezzo di un prodotto)non sono caratteristiche intrinseche
Le caratteristiche intrinseche sonole caratteristiche tecniche quali il diametro di un bullone,
la velocità di produzione di una macchina,il tempo di attesa di un centralino telefonico.
Le caratteristiche attribuite(ad esempio: il prezzo di un prodotto)non sono caratteristiche intrinseche
Elemento Chiave
La Qualità
Altre definizioni di uso diffuso….
Clienti Marketing
Qualitàattesa
Qualitàprogettata
Progettazione e Sviluppo
ProduzioneLogistica
Qualitàofferta
Qualitàpercepita
Clienti
GAP GAP
GAP
GAPGAP
GAP
Ciò che viene percepito dal cliente in termini di soddisfazione dei propri bisogni ed aspettative,
direttamente correlata al valore delle caratteristiche possedute dal prodotto o servizio e fruibili
effettivamente dal cliente
Ciò che il cliente si attende in termini di soddisfazione dei propri bisogni ed aspettative in relazione ad un determinato prodotto o servizio
L’insieme delle caratteristiche determinate per un prodotto o servizio al termine del processo di
progettazione
L’insieme delle caratteristiche possedute da un prodotto o servizio al termine del processo
produttivo o a quello di erogazione
Uh,uh…The customer wants a 10000 $ car!!!
He wantsa car!!
Come on! The boss wants a car!
Ok boys!! The technical requirements say:A CAR FOR THE BOSS
I’d like asmall car!!!
Here you are!!!
INDICE DELLA LEZIONE 1
INTRODUZIONE LA QUALITÀ
Alcune definizioni Le definizioni ISO Qualità attesa, qualità percepita….
LA QUALITÀ DEL SISTEMA DI GESTIONE
LO SVILUPPO DEI MODELLI DI SISTEMA
A COSA CI SI RIFERISCE
RISULTATO DI UN PROCESSOCOSA PREME AL CLIENTE
Nella 9001, ogni qual volta viene utilizzato il termine "prodotto",
esso può significare anche "servizio".
Equazioni di
Maxwell
Elemento Chiave
SI PUÒ DEFINIRE SISTEMA UN INSIEME DI ELEMENTI
E RELAZIONI DESTINATE A SVOLGERE UNA O PIÙ DETERMINATE FUNZIONI.
GLI ELEMENTI E LE RELAZIONI DEL SISTEMA CHE CONSENTONO AL SISTEMA DI SVOLGERE
LE FUNZIONI PREVISTE SONO COLLEGATI TRA LORO IN UNA CATENA DI PROCESSI
SISTEMA
(COME RISPONDERE AL MEGLIO ALLE ESIGENZE DEL CLIENTE CON LE
“RISORSE” DISPONIBILI)
ISO 9000Insieme
dielementi correlati od interagenti
ISO 9000Insieme
dielementi correlati od interagenti
Elemento Chiave
Sistema di gestione
Processie
ProcedureP
rog
etta
zio
ne
Co
mm
erci
ale
Ass
iste
nza
Pro
du
zio
ne
Am
min
istr
azio
ne
Attrezzature
Fornitori
Personale
Materiali
Risorse
Struttura Organizzativa
ISO 9000:2000Uno dei vari Sistemi di gestione
Il Sistema per stabilirepolitica ed obiettivi per la qualità
eper conseguire tali obiettivi
ISO 9000:2000Uno dei vari Sistemi di gestione
Il Sistema per stabilirepolitica ed obiettivi per la qualità
eper conseguire tali obiettivi
Elemento Chiave
LA SCALA EVOLUTIVA
SISTEMA GLOBALE
TQML’ECCELLENZA
PRODUZIONE
CQ DI PRODOTTOSISTEMA DI PRODUZIONE
ASSICURAZIONE QUALITÀTUTTA L’AZIENDA
QUALITÀ TOTALE
ISO 9000ISO 9000
ISO Vision 2000ISO Vision 2000
METODI/ATTIVITÀ
AREE AZIENDALI
INTEGRAZIONE AZIENDA/MERCATO
MARKET IN
MARKET ORIENTED
PRODUCT OUT
1910 1920 1930 1940 1950 19701960 1980 1990 2000TEMPO
COLLAUDO FINALE
PRODOTTO FINITO
GESTIONEPER
PROCESSI
LE PERSONE
Elemento Chiave