I.C. “G. Verga” Fiumefreddo di SiciliaI.C. “G. Verga” Fiumefreddo di SiciliaScuola primariaScuola primaria

PLESSO CASTELLO PLESSO CASTELLO CLASSE PRIMACLASSE PRIMA

PROGETTO PROGETTO

ED. ALIMENTAREED. ALIMENTARE

DALL’UVA AL VINODALL’UVA AL VINO

I bimbi della classe prima di Castello I bimbi della classe prima di Castello raccontano: “Siamo stati presso raccontano: “Siamo stati presso l’Azienda agricola Blandano per l’Azienda agricola Blandano per

conoscere l’affascinante processo conoscere l’affascinante processo della vinificazione”.della vinificazione”.

Le parole nuove cheabbiamo imparato.

Esistono Esistono diversi tipi di diversi tipi di uva: c’è l’uva uva: c’è l’uva da vino, l’uva da vino, l’uva da tavola e da tavola e l’uva passita.l’uva passita.

Altre parole nuove cheabbiamo Imparato.

L’uva da vino si coltiva aFILARE perché le piantine hanno bisognodi crescere vicine, “abbracciate”!

Tanti filariformano unVIGNETO.

Quando l’uva è matura, si fa la raccolta e viene portata nelle cantine.

Nelle cantine l’uva viene pigiata dolcemente.

Ora l’uva vienetorchiata. Si ottiene un liquido molto dolce: il MOSTOche, con la torchiatura, vieneseparato dalle vinacce.Il mosto viene versato nelle botti e lasciatoa fermentare.

A poco a poco il mosto si è trasformato in vino.