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ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
La scuolaSecondaria Superiore
ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
Percorsi di durata triennale qualifiche
Percorsi di durata quadriennale diplomi professionali.
Qualifiche e diplomi professionali sono di competenza regionale ma sono riconosciuti a livello nazionale e comunitario.
I percorsi IeFP sono realizzati• dalle strutture formative accreditate dalle Regioni (CFP – Centri di
Formazione Professionale)• dagli Istituti Professionali, in regime di sussidiarietà
I percorsi IeFP si caratterizzano per
ATTIVITA’ DI STAGE, LABORATORIO E TIROCINIO.
Istruzione e Formazione Professionale
ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
Istruzione e Formazione Professionale
ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE
Istruzione e Formazione Professionale
Primo anno
Secondo anno
Terzo anno
Mercato del lavoro
QUARTO ANNO
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Mercato del lavoro
QUINTO ANNO
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OPERATORE AGRICOLO
La qualifica conseguita è riconosciuta a livello nazionale e il percorso ha durata triennale.
Addetto alle colture erbacee, arboree ed ortofloricole
Addetto all’allevamento di animali domestici
SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE
ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO
Istruzione e Formazione Professionale
L’Operatore ai servizi di promozione ed accoglienza interviene, a livello esecutivo, nel processo di erogazione dei servizi di promozione ed accoglienza con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e la sua operatività.
OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE ED ACCOGLIENZAIndirizzo SERVIZI DEL TURISMO
Istruzione e Formazione Professionale
ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO
L’Operatore della ristorazione collabora con lo chef che organizza il menu.
L’operatore conosce gli alimenti, le loro caratteristiche, le qualità, il modo di cucinarli e sa controllarli all’acquisto nelle diverse stagioni.
L’operatore sa come gli alimenti devono essere conservati e conosce le norme di igiene e sicurezza sul lavoro relativamente ai cibi, alle attrezzature e ai locali.
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE PASTI (cuoco)
GIUSEPPE MEDICI - LEGNAGO
Istruzione e Formazione Professionale
IIS JACOPO DA MONTAGNANA DON CALABRIA - CEREA
• Si occupa della preparazione ed organizzazione della sala e del bar, su indicazione del Direttore di sala.
• Esegue i diversi tipi di servizio in base al menù, con le relative portate.
• Predispone e comunica le comande/ordine con il reparto di cucina.
• Effettua il servizio bar e di caffetteria, servizi di banqueting e prodotti di pasticceria.
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – SERVIZI DI SALA E BAR (cameriere)
Istruzione e Formazione Professionale
CENTRO POLIFUNZIONALE “DON CALABRIA” - CEREA
OPERATORE ELETTRICO OPERATORE MECCANICO OPERATORE ALLA RIPARAZIONE
DEI VEICOLI A MOTORE OPERATORE DEL BENESSERE:
INDIRIZZO ESTETICA
ENAIP - LEGNAGOAREA DELLE
COMPETENZE
1° ANN
O
2° ANN
O
3° ANN
O
ASSI CULTURALI
Asse dei linguaggi Lingua italiana
95 75 60
Asse dei linguaggi Lingua inglese
75 70 50
Asse matematico 75 60 55
Asse scientifico tecnologico
120 100 65
Asse storico - sociale 85 70 50
Insegnamento religione cattolica
20 20 20
Educazione attività motorie
20 20 20
Totale Assi Culturali 490 415 320
PROCESSI PROFESSIONALI
Pianificazione ed organizzazione del lavoro
475 390 387Realizzazione del servizio / prodotto
Controllo verifica e collaudo del servizio / prodotto
Sicurezza e Qualità 15 20 20
Accoglienza e Accompagnamento al lavoro
10 13 13
Totale Processi Professionali 500 423 420
Stage 152 232
Esame di Qualifica 18
TOTALE 990 990 990
Istruzione e Formazione Professionale
• OPERATORE DEL BENESSERE – ESTETISTA
• OPERATORE DEL BENESSERE – ACCONCIATORE
• ADDETTO AI SERVIZI DI VENDITA (COMMESSO)
• OPERATORE MECCANICO
• OPERATORE ELETTRICO
CFP “PAVONI” MONTAGNANA
Istruzione e Formazione Professionale