Post on 16-Oct-2021
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Le barriere non tariffarie alle esportazioni delle produzioni suine
Giulia RabozziResponsabile Ufficio Veterinario
DALL’EST ALL’OVEST
Le esportazioni di alimenti verso Paesi Terzi
9 luglio 2019
L’Associazione
Nasce nel 1946 come AICA Associazione degli Industriali delle Conserve Animali
con l’obiettivo di “favorire, tutelare e sviluppare gli interessi dei soci
nell’acquisto di materie prime…”
Anni ‘90 nuovo approccio all’internazionalizzazione: apertura di nuovi mercati e sviluppo di quelli esistenti
L’esportazione verso i Paesi terzi si consolida come attività strategica e necessaria per lo sviluppo futuro
del settore
Il ruolo di ASSICA
ASSICA è il ponte responsabile tra gli interessi specifici del settore e quelli più generali del Paese
Le conquiste sui mercati esteri
Gli ultimi decenni sono stati caratterizzati dalla conquista di nuovi mercati e dello sviluppo di
quelli esistenti
Nel 2018 l’export di carne e prodotti ha raggiunto circa 250.000 t (oltre 1,5 miliardi di €)
I dati export
Esportazioni verso UE e Paesi terziQuote percentuali sul totale delle quantità esportate
I dati export
Fonte: elaborazioni ASSICA su dati ISTAT
Esportazioni verso UE e Paesi terzipercentuali sul totale delle quantità esportate 2018
I dati export
Fonte: elaborazioni ISMEA su dati GTA
I dati export
Lo scenario competitivoPAESI ESPORTATORI
Export 2016 (mln euro)
MERCATI DI SBOCCO - Ranking e quota di mercato
I II III IV V
1. ITALIA 1.382Germania
(21%)Francia (17%)
Regno Unito (12%)
Stati Uniti (7%)
Belgio (6%)
2. GERMANIA 1.365Regno
Unito (21%) Francia (15%)
Danimarca (10%)
Paesi Bassi (8%)
Belgio (7%)
3. STATI UNITI 1.182Canada
(46%) Messico
(19%) Giappone
(12%) Sud Corea
(4%) Filippine
(3%)
4. SPAGNA 913Francia (24%)
Germania (14%)
Regno Unito (12%)
Portogallo (8%)
Italia (5%)
5. POLONIA 596Regno
Unito (36%) Germania
(10%) Danimarca
(8%) Svezia
(7%) Stati Uniti
(7%)
Fonte: elaborazioni ISMEA su dati OCSE-FAO – SOLO SALUMI DI CARNE SUINA – NO BRESAOLA
Gli ostacoli al commercio
2017
Record storico di 396 ostacoli attivi al
commercio e agli investimenti internazionali (45 risolti)
+24 rispetto al 2016
tendenza al protezionismo in aumento!
I primi 9 Paesi con il maggior numero di barriere al commercio sono economie
G20!
REPORT FROM THE COMMISSION TO THE EUROPEAN PARLIAMENT AND THE COUNCIL on Trade and Investment Barriers 1/1/2017–31/12/2017
Gli ostacoli al commercio
REPORT on Trade and Investment Barriers 1/1/2017–31/12/2017
Agroalimentare 31 - SPS
(27 risolte)
Manifatturiero 22
Servizi 2
Misure orizzontali 12
Suddivisione ostacoli per settore interessato
Potenziamento dell’export
• Aprire nuovi mercati
• Ampliare la gamma dei prodotti esportabili
(Origine della materia prima)
(Requisiti tecnologici)
Gli ostacoli al commercio
Origine della materia prima suina
Malattia vescicolare
del suino
Peste suina africana
MACROREGIONE DEL NORD
USA
BRASILE
CINA
COSTA RICA
Origine della materia prima suina
Animali nati, allevati
e macellati in Italia
• ARGENTINA
• AUSTRALIA
• CINA
• COLOMBIA
• COREA DEL SUD
• MALAYSIA
• MESSICO
• SUDAFRICA
• UCRAINA
• URUGUAY
Macelli fornitori
autorizzati
• BRASILE
• CANADA
• CINA
• COREA DEL SUD
• COSTA RICA
• FILIPPINE
• GIAPPONE
• SINGAPORE
• TAIWAN
• UNIONE EURASIATICA
• USA
Origine del prodotto
• ARGENTINA
• AUSTRALIA
• BRASILE
• CANADA
• CILE
• CINA
• COLOMBIA
• COREA DEL SUD
• COSTA RICA
• ECUADOR
• FILIPPINE
• GIAPPONE
• HONG KONG
• MESSICO
• PANAMA
• SINGAPORE
• TAIWAN
• UNIONE EURASIATICA
• URUGUAY
• USA
• VIETNAM (CARNI FRESCHE)
Autorizzazione dello stabilimento produttore
Requisiti tecnologici
• AUSTRALIA
• BRASILE
• CANADA
• CINA
• COLOMBIA
• COREA DEL SUD
• COSTA RICA
• ECUADOR
• INDONESIA
• MESSICO
• PANAMA
• PERÙ
• SINGAPORE
• SUDAFRICA
• URUGUAY
• USA
Stagionatura o trattamento termico
Focus CINA
• Prodotti autorizzati: prosciutti crudi stagionati 313 giorni e prodotti cotti
• Liste degli impianti autorizzati bloccate dal 2012
• Difficoltà a reperire la normativa tecnica• Requisiti di sanità animale di difficile sottoscrizione• Necessità di deposito delle firme dei veterinari
certificatori • Obbligo di prenotifica delle spedizioni
Focus USA
• Fuori dall’UE sono il primo mercato per volume d’affari e assorbono quasi 1/3 del nostro export extra UE *
• L’Italia è il primo fornitore di prosciutti crudi per gli USA, con una quota di mercato del 74% **
POTENZIALE E OPPORTUNITA’
• Presenti in «soli» 15 Stati su 50: un potenziale da sfruttare ***
• Previsione di crescita + 15% al 2022 ***
INCOGNITE
• «America first» di Trump e «guerra dei dazi»
• «Euro forte» che inciderebbe sugli scambi con extra UE
DIFFICOLTÀ
• Applicazione SPS – SSOP – HACCP
• Criteri microbiologici (L. monocytogenes)
• Standard di processo e di prodotto* fonte: elaborazioni ufficio economico ASSICA su dati ISTAT
** fonte: elaborazioni ISMEA su dati ISTAT e altri
*** fonte: Centro Studi Confindustria – Prometeia – Esportare la Dolce Vita 2017
Difficoltà operative
• Approccio dei Servizi veterinari alle certificazioni
export non sempre armonizzato
• Ottenimento delle attestazioni integrative da
parte dei fornitori UE
• Conoscenza della normativa del Paese terzo
• Indicazione del numero del sigillo sul certificato
sanitario
• Utilizzo TRACES
• Aggiornamento delle liste da parte dei Paesi terzi