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*P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi ---- G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi ---- L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi
Menù realizzato da MENUTRIX di Raffaella Aschieri,
Programmi per la Ristorazione Collettiva
Cell: 347-0512255 ◊ Email: info@menutrix.it ◊ Sito Web: www.menutrix.it
In collaborazione con
Dott. Costantino Motzo, Biologo Nutrizionista
Cell: 329-6049834 ◊ Email: motzo@me.com
Le calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valori
P,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totali
BIRRA CHIARA (0,20) kcal 84
0,50 P 8,75 G 0,00 L
BIRRA CHIARA (0,40) kcal 168
1,00 P 17,50 G 0,00 L
VINO DA PASTO ROSSO (un calice 130g)
kcal 97 0,00 P 0,00 G 0,00 L
VINO DA PASTO BIANCO (un calice 130g)
kcal 91 0,00 P 0,00 G 0,00 L
COCA COLA (200g) kcal 79
0,00 P 21,00 G 0,00 L
ARANCIATA IN LATTINA (200g) kcal 75
0,00 P 20,00 G 0,00 L
CREME CARAMEL DELLA CASA kcal 239
9,80 P 31,60 G 9,00 L
ANANAS AL NATURALE (300g) kcal 119
1,50 P 30,00 G 0,00 L
MACEDONIA MISTA DI STAGIONE kcal 124
1,80 P 30,30 G 0,30 L
SEADAS (DOLCE FRITTO) kcal 550
16,50 P 2,76 G 18,60 L FARINA 40g, STRUTTO 5g, FORMAGGIO 50g,
MIELE 5g
PANNA COTTA (100g) kcal 347,56
1,92 P 156,40 G 27,22 L
Euro
Euro
Euro
Euro
PizzePizzePizzePizze
DessertDessertDessertDessert
BevandeBevandeBevandeBevande
Euro
Euro
Euro
BEVANDEBEVANDEBEVANDEBEVANDE
DESSERTDESSERTDESSERTDESSERT
Euro
Euro
Euro
LIQUORI DA DESSERT (un bicchierino 50g)
kcal 157 0,00 P 15,55 G 0,00 L
FAGIOLINI LESSATI (150g) kcal 95
3,15 P 3,60 G 7,65 L
FORMAGGI MISTI STAGIONATI kcal 477
35,77 P 2,94 G 35,84 L PECORINO STAGIONATO 70g, PECORINO FRESCO 35g, PROVOLA 20g
Euro Il Menu’ con le Calorie dellaIl Menu’ con le Calorie dellaIl Menu’ con le Calorie dellaIl Menu’ con le Calorie della
Pizzeria Ristorante Pizzeria Ristorante Pizzeria Ristorante Pizzeria Ristorante
“LA TAVERNA “ “LA TAVERNA “ “LA TAVERNA “ “LA TAVERNA “
è stato realizzato da è stato realizzato da è stato realizzato da è stato realizzato da
MenutrixMenutrixMenutrixMenutrix
di Raffaella Aschieridi Raffaella Aschieridi Raffaella Aschieridi Raffaella Aschieri
Programmi per laProgrammi per laProgrammi per laProgrammi per la
ristorazione commercialeristorazione commercialeristorazione commercialeristorazione commerciale
in collaborazione con Ilin collaborazione con Ilin collaborazione con Ilin collaborazione con Il
Dott. Costantino MotzoDott. Costantino MotzoDott. Costantino MotzoDott. Costantino Motzo
Biologo NutrizionistaBiologo NutrizionistaBiologo NutrizionistaBiologo Nutrizionista
Specializzato in ScienzeSpecializzato in ScienzeSpecializzato in ScienzeSpecializzato in Scienze
dell’Alimentazione e la Biologa dell’Alimentazione e la Biologa dell’Alimentazione e la Biologa dell’Alimentazione e la Biologa
Dott.ssa Maria Grazia FoddisDott.ssa Maria Grazia FoddisDott.ssa Maria Grazia FoddisDott.ssa Maria Grazia Foddis Email Email Email Email –––– info.@menutrix.it info.@menutrix.it info.@menutrix.it info.@menutrix.it
Web: www.menutrix.it Web: www.menutrix.it Web: www.menutrix.it Web: www.menutrix.it
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V. TITO 56 V. TITO 56 V. TITO 56 V. TITO 56
MONSERRATO (CA) MONSERRATO (CA) MONSERRATO (CA) MONSERRATO (CA)
070 5849062070 5849062070 5849062070 5849062 ---- 349 5667803349 5667803349 5667803349 5667803
fabdeidda@tiscali.it fabdeidda@tiscali.it fabdeidda@tiscali.it fabdeidda@tiscali.it
La pizzeria risto-La pizzeria risto-La pizzeria risto-La pizzeria risto-
rante la Taverna in rante la Taverna in rante la Taverna in rante la Taverna in
collaborazione con collaborazione con collaborazione con collaborazione con
i nutrizionisti di i nutrizionisti di i nutrizionisti di i nutrizionisti di
MENUTRIX , MENUTRIX , MENUTRIX , MENUTRIX ,
ha realizzato un ha realizzato un ha realizzato un ha realizzato un
menu con le calorie menu con le calorie menu con le calorie menu con le calorie
e ripartizione prin-e ripartizione prin-e ripartizione prin-e ripartizione prin-
cipali nutrienti, per cipali nutrienti, per cipali nutrienti, per cipali nutrienti, per
consentire a tutti i consentire a tutti i consentire a tutti i consentire a tutti i
propri clienti di conoscere il valore energetico di propri clienti di conoscere il valore energetico di propri clienti di conoscere il valore energetico di propri clienti di conoscere il valore energetico di
ciascuna pietanza preparata in questo eserci-ciascuna pietanza preparata in questo eserci-ciascuna pietanza preparata in questo eserci-ciascuna pietanza preparata in questo eserci-
zio. Calorie da consumare suggerite dai nutri-zio. Calorie da consumare suggerite dai nutri-zio. Calorie da consumare suggerite dai nutri-zio. Calorie da consumare suggerite dai nutri-
zionisti per mantenere il proprio peso sotto zionisti per mantenere il proprio peso sotto zionisti per mantenere il proprio peso sotto zionisti per mantenere il proprio peso sotto
controllo in regime di mantenimento:controllo in regime di mantenimento:controllo in regime di mantenimento:controllo in regime di mantenimento:
Donne: Prima Colazione 350Donne: Prima Colazione 350Donne: Prima Colazione 350Donne: Prima Colazione 350----550 kcal; Pranzo 550 kcal; Pranzo 550 kcal; Pranzo 550 kcal; Pranzo
800800800800----1.200 kcal Cena 7001.200 kcal Cena 7001.200 kcal Cena 7001.200 kcal Cena 700----1100 kcal 1100 kcal 1100 kcal 1100 kcal
Uomini: Prima Colazione 400Uomini: Prima Colazione 400Uomini: Prima Colazione 400Uomini: Prima Colazione 400----700 kcal, Pranzo 700 kcal, Pranzo 700 kcal, Pranzo 700 kcal, Pranzo
900900900900----1500 kcal, Cena 7001500 kcal, Cena 7001500 kcal, Cena 7001500 kcal, Cena 700----1300 kcal1300 kcal1300 kcal1300 kcal
Altre misure di interesse generale sono quelle Altre misure di interesse generale sono quelle Altre misure di interesse generale sono quelle Altre misure di interesse generale sono quelle
relative alla prevenzione dell’infarto e più in ge-relative alla prevenzione dell’infarto e più in ge-relative alla prevenzione dell’infarto e più in ge-relative alla prevenzione dell’infarto e più in ge-
nerale ai problemi relativi alla attività cardiaca.: nerale ai problemi relativi alla attività cardiaca.: nerale ai problemi relativi alla attività cardiaca.: nerale ai problemi relativi alla attività cardiaca.:
la circonferenza vita nelle donne deve essere al la circonferenza vita nelle donne deve essere al la circonferenza vita nelle donne deve essere al la circonferenza vita nelle donne deve essere al
di sotto degli 88 cm mentre negli uomini al di di sotto degli 88 cm mentre negli uomini al di di sotto degli 88 cm mentre negli uomini al di di sotto degli 88 cm mentre negli uomini al di
sotto dei 102 cm.sotto dei 102 cm.sotto dei 102 cm.sotto dei 102 cm.
PIZZA MARINARA (220g) 774kcal
25,74 P 109,78 G 28,82 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, AC-
CIUGHE E CAPPERI 30g
PIZZA MARGHERITA (220g) 801kcal
28,60 P 111,76 G 29,70 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, OLIO
5g
PIZZA PROSCIUTTO COTTO (220g) 781kcal
34,54 P 110,22 G 25,52 L PASTA 220g, PROSCIUTTO COTTO 80g, MOZZAREL-
LA 100g, SALSA 100g, OLIO 5g
PIZZA ALLE ZUCCHINE (220g) 779kcal
22,66 P 114,84 G 28,60 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, ZUC-
CHINE COTTE AL FORNO CON OLIO 100g
PIZZA AI WURSTEL (220g) 920kcal
34,54 P 112,42 G 40,04 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, WUR-
STEL 60g
PIZZA CANADESE (220g) 1036kcal
54,49 P 114,61 G 32,55 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, WUR-
STEL 50g, FUNGHI 50g, PROSCIUTTO 50g, OLIO 5g
PIZZA CAMPAGNOLA (220g) 856kcal
29,70 P 112,64 G 34,98 L PASTA 220g, ZUCCHINE AL FORNO 50g, MELANZA-
NE 50g, PEPERONI 50g
PIZZA 4 STAGIONI (220g) 909kcal
35,86 P 114,40 G 37,40 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, CAR-CIOFI 50g, FUNGHI 50g, PROSCIUTTO 50g, PEPERO-
NI 50g, OLIVE 20g
PIZZA SARDA (220g) 923kcal
52,58 P 112,00 G 48,96 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, SAL-
SICCIA FRESCA 50g, PECORINO 40g
PIZZEPIZZEPIZZEPIZZE PIZZA CON PATATE (220g) 1073,5kcal
31,06 P 142,16 G 45,70 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g,
PATATE FRITTE 125g, OLIO 5g
PIZZA AL CARTOCCIO (220g) 1067,5kcal
52,09 P 76,37 G 37,97 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, GORGONZOLA 70g, FUNGHI 40g, SPEK 35g,
GRANA 15g
PIZZA CAMUSINA (220g) 904kcal
26,28 P 125,62 G 33,94 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, PERE 200g,
PECORINO SEMISTAGIONATO 70g, OLIO 5g
Euro
Euro
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Euro
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Euro
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CONTORNICONTORNICONTORNICONTORNI PATATE ARROSTITE AL FORNO (200g)
kcal 259 4,20 P 35,80 G 12,00 L
VERDURE MISTE GRIGLIATE kcal 230
7,20 P 26,20 G 11,40 L MELANZANE 60g, PEPERONI 20g, ZUCCHINE 40g
ZUCCHINE TRIFOLATE (150g) kcal 85
1,95 P 2,10 G 7,65 L
Euro
Euro
Euro
*P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi *P = Protidi ---- G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi G = Glucidi ---- L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi L = Lipidi
Menù realizzato da MENUTRIX di Raffaella Aschieri,
Programmi per la Ristorazione Collettiva
Cell: 347-0512255 ◊ Email: info@menutrix.it ◊ Sito Web:
www.menutrix.it
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Dott. Costantino Motzo, Biologo Nutrizionista
Le calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valoriLe calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valori
P,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totaliP,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totali