Post on 02-May-2015
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S.S.S.Augusto
Indagine statistica “Abitudini alimentari”
Prof. Maria Esposito, Rosaria Gallo, Sabina Luchini
Classe II A
La dieta mediterranea: più cereali, legumi, ortaggi e
frutta. Un’alimentazione ricca di
cereali, legumi, ortaggi e frutta protegge da numerose forme di tumore, malattie cardio-vascolari e dell’apparato digerente. Questi alimenti forniscono molti minerali, vitamine, fibre, pochi grassi e calorie. Inoltre il loro potere saziante è elevato.
La piramide alimentare Consumo quotidiano:- formaggi, frutta,
pane, pasta (meglio integrali), riso, legumi, ortaggi;
Consumo settimanale: - uova, dolci, carni bianche, pesce;
Consumo mensile:- carne rossa
Errori alimentari frequenti:
• Evitare o quasi la colazione del mattino• Non fare spuntini mattina e pomeriggio
o limitarsi a prodotti attraenti ma di scarso valore nutritivo
• Evitare frutta e verdura a pranzo e cena
• Mangiare di preferenza salame, cioccolata, merendine (attenti alla carie) patatine in sacchetto e fritte, bevande gassate con zucchero e caffeina
La mattina fai colazione?
□ Si
□ No
□ Qualche volta
3)Di s
olito fa
i merenda a m
età mattin
ata?
□ Si
□ N
o
□ Q
ualche volta
□ 2
/3 volte a settim
ana
2) Con cosa fai colazione prevalentemente?
□ Latte □ Biscotti □ Merendine confezionate □ Frutta □ yogurt □ cereali □ Altro
4) In
gen
ere
si tr
atta
di u
na m
eren
da :
□
Prepa
rata
a c
asa
□C
onfe
zion
ata
Un questionario?
Una cosa semplicissima!
Ne siete sicuri?
Noi alunni della 2° A abbiamo ideato un questionario sull’alimentazione da
sottoporre a tutti i ragazzi della S.S.S. Augusto…
Per tutti sarà stato molto gradevole quando noi siamo
arrivati in classe per farvi delle domande, ma
soprattutto vi avrà fatto piacere perdere un po’ di
tempo e non studiare per una mezz’oretta.
Sotto tutto questo cosa c’è?
Un’idea… SI ! Un’idea che ci ha consentito di realizzare questo
progetto.Un bel po’ di fatica e un po’ di
fantasia.
E bhe ! Per fare le cose con gli amici e soprattutto bene, ci vuole anche un pizzico di divertimento.
Abbiamo lavorato moltissimo usando la maggior parte del nostro tempo per:
• Ideare le domande e le possibili risposte in modo che risultassero utili
• Ideare la lettera alla preside per chiedere l’autorizzazione per diffondere il questionario nella scuola
• Ideare la lettera alla DSG per chiedere l’autorizzazione per utilizzare la fotocopiatrice
• Girare per le classi per fare le domande e trascrivere le risposte, tenendole divise per classi e sesso
• Elaborare tutti i dati• Mettere i dati in tabella• Commentare i dati• Scrivere un articolo per il giornalino• Infine realizzare questa power point
1) La mattina fai colazione? □ Si □ No □ Qualche volta
2) Con cosa fai colazione prevalentemente? □ Latte □ Biscotti □ Merendine confezionate □ Frutta □ yogurt □ cereali □ Altro
3)Di solito fai merenda a metà mattinata? □ Si □ No □ Qualche volta □ 2/3 volte a settimana
4) In genere si tratta di una merenda : □ Preparata a casa □Confezionata
5) Qual’ è il tuo pasto più abbondante? □ Colazione □ Pranzo □ Cena
6) Consumi almeno una volta al giorno frutta e/o verdura? □ Si □ No 7) Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi nell’arco della giornata? □ 1 □ 2/3 □ 4/5
8) Frequenti fast-food? □ Mai quasi mai □ Una volta al mese □ 2/3 volte al mese □ 1 volta alla settimana □ Più di 1 volta alla settimana
QuestionarioQuestionario
39%
18%
18%
13%
12%
Dom 8 Frequenti fast-food?Quasi mai
1 volta al mese
2/3 volte al mese
1 a settimana
più di 1 a sett.
Dom 2 Con cosa fai colazione prevalentemente?
51%28%
11%
0%
3%
3%
0%
3%
1%
0%
LatteBiscotti
merende conf.FruttaYogurt
Cereali Dolci fatti in casaSucchi di fruttaAltro
Dom 1 La mattina fai colazione?
0%
41%
47%
12%
Si
Qualche volta
No
Il risultato ?Ecco a voi i grafici che abbiamo
ottenuto, da questo lavoro faticoso ma divertente.
Domanda 1°
La mattina fai colazione?
•Si •No•Qualche volta
Maschi
Femmine
1 femmine la mattina fai colazione ?
69%
22%
9%
Si
Qualche volta
No
Domanda n°1 classi prime1 maschi La mattina fai colazione
79%
13%
8%
Si
Qualche volta
No
Maschi + femmine
Dom 1 Tot La mattina fai colazione ?
75%
17%
8%
Si
Qualche volta
No
Dai grafici che abbiamo analizzato abbiamo notato che il 75% del totale degli alunni fa, come è giusto, colazione la mattina.
Gli alunni maschi delle classi prime che fanno colazione sono più numerosi rispetto alle ragazze.
La differenza è del 10%.
Maschi
Dom 1 La mattina fai colazione?
0%
70%
17%
13%
Si
Qualche volta
No
Dom 1 La mattina fai colazione?
0%
41%
47%
12%
Si
Qualche volta
No
Femmine
Domanda 1 classi seconde
Maschi e femmineclassi seconde
Dom 1 La mattina fai colazione?
57%31%
12%
Si
Qualche volta
No
In seconda il totale degli alunni che fanno colazione scende al 57% e
il numero dei maschi è superiore rispetto a quello delle femmine del 21%. Quindi sembrerebbe che più si va avanti negli anni meno le ragazze fanno colazione.
Maschi
Dom 1 Maschi
62%
23%
15%
si
qualche volta
no
Dom1 Femmine
62%20%
18%
si
qualche volta
no
Femmine
Domanda 1 classi terze
Maschi e femmine
Dom 1Maschi&Femmine
62%
22%
16%
si
qualche volta
no
In terza il 62% degli alunni fa colazione e anche quando mettiamo insieme i dati relativi ai maschi e alle femmine la percentuale resta invariata. Comunque rispetto agli alunni di prima la percentuale è inferiore.
La colazione dovrebbe rappresentare il 20% dell’apporto calorico giornaliero!
• Ricorda sempre che la prima colazione
è importantissima per una prima carica di energia!
• Non venire mai a scuola senza aver mangiato!
• Non avresti le energie necessarie per lavorare in classe e potresti sentirti molto stanco e affaticato!
Domanda n°6
Consumi regolarmente almeno una volta al giorno frutta e/o
verdura ?•Si•No
Classi prime
Maschi
Femmine
Dom 6 Maschi Consumi regolarmente almeno una volta al
giorno frutta e/o verdura
73%
27%
Si
No
Dom 6 Femmine Consumi regolarmente almeno una volta al
giorno frutta e/o verdura?
75%
25%
Si
No
Domanda 6 classi primeMaschi + femmine
Dom 6 Tot Consumi regolarmente almeno una volta al giorno frutta e/o verdura ?
74%
26%
Si
No
Dai grafici notiamo che, in prima, il 74% degli alunni
mangia almeno una porzione al giorno di
frutta e verdura,mentre il 26% non la consuma.
Questo dato è preoccupante perché noi
sappiamo che è necessario introdurre
nella nostra dieta questi alimenti.
Domanda n°6 classi seconde
79%
21%
Dom 6 Mangi almeno una volta al giorno frutta e/o verdura?
Si No
83%
17%
Dom 6 Mangi almeno una volta al giorno frutta e/o verdura?
Si No
Maschi
Femmine
Domanda n°6 classi seconde Maschi + Femmine
Dom 6 Consumi regolarmente almeno 1 volta al giorno frutta e/o verdura?
81%
19%
Si
No
Domanda 6 classi terze
Maschi
Femmine
Dom6 classi terze maschi + femmine
Dall’analisi dei dati abbiamo osservato che la percentuale di
maschi che consumano almeno una porzione di frutta e/o verdura
nell’arco della giornata è superiore a quella delle femmine del 4 %.
In seconda l’81% di tutti gli alunni mangia frutta e/o verdura mentre in terza questa percentuale scende al
70%.
Domanda 7 Quante porzioni di frutta e/o verdura
mangi nell’arco della giornata?
12/34/5
Dom 7 Maschi Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi durante
l'arco della giornata?
56%39%
5%
1 porzione
2\3
4\5
Dom 7 Femmine Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi durante
l'arco della giornata?
63%
32%
5%
1 porzione
2\3
4\5
Femmine
Maschi
Domanda 7 classi prime
Maschi e Femmine
Dom 7 Tot Quante porzioni di frutta e\o verdura mangi durante l'arco della giornata ?
60%
35%
5%
1 porzione
2\3
4\5
Il 60 % degli alunni di prima mangia 1
porzione di frutta e/o verdura al giorno.
Il 35% 2/3 porzioni al giorno.
Solo il 5% degli alunni raggiunge la razione
quotidiana consigliata
per questi alimenti.
43%
49%
8%
Dom 7 Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi nell'arco della
giornata?1 porzioni
2/3 porzioni
4/5 porzioni
46%
46%
8%
Dom 7 Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi nell'arco della
giornata?1 porzioni
2/3 porzioni
4/5 porzioni
Maschi
Femmine
Domanda 7 classi seconde
Maschi e Femmine
Dom 7 Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi durante l'arco della
giornata?
44%
48%
8%
1 porzione
2/3 porzioni
4/5 porzioni
Maschi
Femmine
Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi nell'arco della giornata?
49%45%
6%
1
2 o 3
4 o 5
Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi nell'arco della giornata?
69%
25%
6%
1
2 o 3
4 o 5
Domanda 7 classi terze
Maschi e Femmine
Quante porzioni di frutta e/o verdura mangi nell'arco della giornata?
55%39%
6%
1
2 o 3
4 o 5
In seconda e terza la percentuale degli alunni “virtuosi” sale
leggermente (dal 5% al 6-8%), mentre aumenta più
significativamente quella degli alunni che consumano 2/3
porzioni di frutta e/o verdura al giorno.
Siamo comunque lontani dai dati ottimali!
Domanda n°8
Frequenti fast-food?
•Quasi mai•Una volta al mese•2/3 volte al mese •1 volta a settimana•Più di una volta a settimana
Domanda n°8 classi prime
Maschi
Femmine
Dom 8 Maschi Frequenti fast-food?
22%
29%10%
22%
17%
Quasi mai
Una volta almese
2\3 volte almese
1 volta asettimana
Piu di 1 volta asettimana
Dom 8 Femmine Frequenti fast-food?
49%
21%
18%
9% 3%
Quasi mai
Una volta almese
2\3 volte almese
1 volta asettimana
Piu di 1 volta asettimana
Domanda n°8 classi prime
maschi + femmine
Dom 8 Tot Frequenti fast-food ?
37%
24%
14%
15%
10%
Quasi mai
Una volta al mese
2\3 volte al mese
1 volta a settimana
Piu di 1 volta asettimana
La percentuale dei ragazzi delle classi prime che frequentano una o più volte a settimana i fast-food è del 25%, cioè ¼ degli undicenni della nostra scuola ha già un’ abitudine dannosa per la salute.
Domanda n°8 classi seconde
43%
13%
17%
10%
17%
Dom 8 Frequenti fast-food?Quasi mai
1 volta al mese
2/3 volte al mese
1 a settimana
più di 1 a sett.
Maschi
39%
18%
18%
13%
12%
Dom 8 Frequenti fast-food?Quasi mai
1 volta al mese
2/3 volte al mese
1 a settimana
più di 1 a sett.
Femmine
Domanda 8 classi seconde
maschi + femmine
Dom 8 Frequenti fast food?
41%
15%
18%
11%
15%
Quasi mai
1 volta al mese
2/3 volte al mese
1 a settimana
più di 1 a sett.
Domanda n°8classi terze
Maschi
Femmine
Frequenti fast-food ?
29%
11%
18%
37%
5%
quasi mai
1 volta al mese
2/3 al mese
1 volta a sett.
più di 1 a sett.
Frequenti fast-food ?
37%
9%33%
19%2%
quasi mai
1 volta al mese
2/3 al mese
1 volta a sett.
più di 1 a sett.
Domanda n.8Femmine + Maschi
Frequenti fast-food ?
31%
11%
23%
31%
4%
quasi mai
1 volta al mese
2/3 al mese
1 volta a sett.
più di 1 a sett.
Giunti in terza il 35% di tutti gli alunni sono assidui frequentatori dei fast-food con un aumento del
10% rispetto alle prime e alle seconde i cui dati sono simili.
Dai grafici,ci rendiamo conto che i frequentatori più assidui dei
fast-food sono i maschi.
Attenzione ai fast food all’americana !!!
I cibi hanno troppe calorie, grassi, sale, zuccheri e sono poveri di fibra e vitamine !!!
S.S.S.Augusto
Indagine statistica “Abitudini alimentari”
Prof. Maria Esposito, Rosaria Gallo, Sabina Luchini
Classe II A