1
Lo sapevi che nelle nostre scuole e nei nostri nidi si preparano piatti senza carne più volte alla settimana e che vengono proposti anche piatti unici a base di cereali e legumi? Questo perchè le PROTEINE dei LEGUMI e dei CEREALI consumati assieme hanno lo stesso valore biologico di quelle della CARNE, ma per la loro produzione si consuma meno territorio, meno acqua e viene emessa meno anidride carbonica. Anche l'Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari suggerisce il consumo di questi piatti unici ( con legumi "passati" per i bimbi più piccoli) almeno 2-3 volte la settimana. 20 MARZO 2016 GIORNATA INTERNAZIONALE SENZA CARNE Quest'anno, per festeggiare assieme la giornata internazionale senza carne, i nostri cuochi proporranno una buona ricetta da provare a casa. Diamo una mano all'ambiente e guadagniamo salute riducendo il consumo di carne! Servizio Servizi all'Infanzia, Istruzione e Sport via Alfieri, 6 - 38122 Trento tel. 0461 884177 - 884365 [email protected] www.comune.trento.it
