www.arvaia.it

L’idea CSA

Community Supported Agriculture

Agricoltura Supportata dalla

Comunità

L’idea CSA• Gestione partecipata

della produzione agricola• Sovranità alimentare

Cittadini e contadini soci:

• condivisione di rischi e benefici dell’attività agricola

• un pò di campagna per tutti !

L’ideaEsperienze di CSA

in Europa

fonte di ispirazione per Arvaia

Svizzera Jardins de Coccagne

www.cocagne.ch

GermaniaGartencoop

www.gartencoop.org

La terra

Terra dei cittadiniproprietà del

Comune di Bologna

2013 marzo → 3 ettari in affitto

2014 → 30 ettari assegnati tramite bando

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La terra

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La terra

La terra

7 km dal centro

30 minuti in bicicletta

La terra

7 km dal centro

30 minuti in bicicletta

Agricoltura

• agricoltura biologica• alta biodiversità

colturale

Agricoltura

• agricoltura contadina

• alto impiego manodopera

• basso impiego di input esterni e di risorse scarse (energie fossili, acqua..)

Agricoltura

filiera filiera cortacorta

ArvaiaCooperativa Arvaia

Fondata il 15 febbraio 2013

Cooperativa agricola•Soci lavoratori = 4•Soci fruitori = oggi 200•Soci sovventori

ArvaiaLAVORO IN GRUPPI

Agricoltura

Comunicazione

Partecipazione

Amministrazione

Istituzionale

Arvaia obiettivi

1. Promuovere e sviluppare una tecnica agricola

rispettosa dell’ambiente e della terra

2. Promuovere l'agricoltura biologica riconosciuta come la tecnica di produzione agricola adatta a mantenere e rinnovare la fertilità del suolo

Arvaia obiettivi

3. Favorire la fruizione da parte dei soci di prodotti agricoli biologici, prevalentemente in funzione della propria produzione

4. Valorizzare le capacità, il tempo e le competenze dei soci, nella gestione delle attività della cooperativa

Arvaia obiettivi

5. Sviluppare una struttura con la dimensione appropriata all'attività territoriale

6. Ridimensionare il ruolo del mercato e degli scambi monetari all'interno delle relazioni tra gli individui e distinguere il concetto del valore di un bene dal suo prezzo

Arvaia obiettivi

7. Favorire il legame dei soci con il territorio nel quale vivono e in cui si svolgono le attività della cooperativa

8. Preservare colture e culture locali, presidiando il territorio e valorizzandone le risorse in modo sostenibile

Arvaiaobiettivi

9. Promuovere un utilizzo partecipato e sostenibile nel tempo dei beni comuni fondamentali: la terra, l'aria, l'acqua, il paesaggio, l'energia, la conoscenza

10. Riconoscere l’autocertificazione ed il controllo diretto da parte dei soci quale valido strumento per garantire la qualità biologica delle produzioni

Arvaiaobiettivi

11. Collaborare attivamente con altri Enti, … nazionali ed esteri, che si prefiggono finalità analoghe o condividono gli scopi, anche per lo scambio di informazioni ed esperienze

Il bilancio

Preventivo 2013Conto economico

70.000€Costi:•contadini•amministrazione•gestione rapporto con soci •logistica distribuzione prodotti•comunicazione

Ricavi:•Abbonamenti cassetta verdura soci fruitori•Vendita diretta a mercatini CampiAperti e in sede

Il bilancio

Preventivo 2013Conto fonti-impieghi

20.000 €

Investimenti

•Spese

costituzione

•Tunnel

•Trattore

•Container

magazzino

Raccolta

Capitale

•Soci cooperatori:

quota min 100 €

•Soci sovventori:

quota min 500 €

Sociolavoratore

• versa il capitale sociale• si occupa del lavoro in

campo: coltivazione e distribuzione degli ortaggi

• coordina le scelte produttive e i relativi costi e investimenti

• coordina la partecipazione dei soci fruitori all’attività agricola

• organizza la possibilità per tutti di usufruire di un pò di campagna vicina alla città

Sociofruitore

• Versa capitale sociale (una sola

volta all’iscrizione)

• Anticipa le risorse necessarie

alla produzione (contributo annuale per la fornitura della cassetta di verdura)

• Condivide il beneficio/rischio

di maggiore/minore produzione

• Partecipa alle scelte di

produzione e di gestione

• Partecipa alle attività

aziendali formazione in campo (4

mezze giornate all’anno per trapianto, diserbo, raccolta, confezionamento cassette, distribuzione)

• Fruisce dei prodotti a un prezzo

fissato a inizio anno

Sociofruitore

Gli ortaggi biologici coltivati dai soci della cooperativa Arvaia vengono

distribuiti in cassette. Per abbonarsi alla cassetta di verdura è necessario

essere soci della cooperativa.

La taglia della cassetta

Piccola da 8 €Grande da 16 €

I soci possono ordinareanche una combinazione doppia:

Piccola+Grande 24€ Grande+Grande 32€

Sociofruitore

I cicli stagionali e l’abbonamentoLa produzione è suddivisa in 2

cicli, legati alle stagioni:

ciclo primavera-estate:

da marzo/aprile ad agosto

ciclo autunno-inverno

da settembre a dicembre/gennaio

Sociofruitore

Per il ciclo primavera-estate i soci potranno compilare il modulo di

abbonamento alla cassetta e versare il proprio contributo entro

la prima metà di Aprile.

Per il ciclo autunno-inverno l’abbonamento e il versamento saranno da effettuare entro fine

Maggio.

Sociofruitore

I soci possono ordinare cassette

per tutte le settimane che desiderano.

Non sono previsti rimborsi o

sostituzioni per le cassette

prenotate e non ritirate.

Quante cassette per stagione

Sociofruitore

Esclusione di ortaggi

Per ogni ciclo i soci possono scegliere

fino a tre ortaggi da escludere dalle

proprie cassette.

Sociofruitore

Pagamento

I soci versano il proprio contributo subito dopo aver

compilato il modulo di abbonamento, in anticipo dunque

rispetto all’inizio del periodo di consegna delle cassette

condividendo rischi e benefici legati all’attività agricola

attraverso l’anticipo delle spese di produzione.

Sociofruitore

Ritiro delle cassette

Il ritiro delle cassette sarà può essere effettuato presso il luogo di produzione (via Olmetola 16), oppure presso alcuni punti di distribuzione organizzati con

l’aiuto e la collaborazione di tutti i soci

Sociofruitore

Socio con quota CSA

Sceglie di sostenere l'attività agricola versando una quota di

400 euro, riceve una fornitura per tutte le

settimane in cui ci sia disponibilità di prodotto

AgrifitnessSocio

fruitore

Diventa socio anche tu!

Insiemeseminiamo,coltiviamo,raccogliamo,mangiamobiologicoa Bologna

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Grazie a tutti!

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