Date post: | 02-May-2015 |
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ATTIVITA’ DEL SETTORE AGRICOLTURA BIOLOGICA
2005
Istituto Agrario di Laimburg (BZ)
Visita del 31 agosto 2005
Presentazione attività svolta
• Confronto qualitativo Golden Orange/Golden• Tecniche colturali (erbicidi biologici) e
concimazione• Regolazione delle malattie fungine• Contenimento degli insetti• Regolazione della produzione
Confronto qualitativo Golden Orange/Golden
• Il confronto tra Golden Orange (resistente a ticchiolatura e poco sensibile ad oidio) e Golden Delicius, sia in zona di montagna che di fondovalle. Viene apprezzato l’aspetto di Golden Orange, ma all’assaggio viene decisamente preferita Golden Delicious per croccantezza della polpa e gusto.
• Anche nel biologico si stanno orientando sulle varietà maggiormente apprezzate del mercato, ovvero Fuji.
Tecniche colturali (controllo meccanico)
• Controllo malerbe con:• Lavorazione meccanica del filare• Sfalcio intensivo (ogni 14 gg)• Sfalcio estrensivo (ogni 30 gg)• Film amido di mais (biotelo)
BIOTELO (31 agosto 2005)
Tecniche colturali (erbicidi biologici)
• ACETO
• OLIO DI PINO
• BIO TRE (borlanda senza zucchero)• (sono i prodotti che hanno dato i migliori risultati)• 2 trattamenti in primavera a 3 gg di distanza sui 40 cm del
filare impiegando 600 litri ad ettaro di meleto per trattamento
• (costi elevati, tipologie di erbe infestanti)
Eugenolo ---- Aceto
Tecniche colturali (concimi organici)
• AGROBIOSOL (1200 kg/ha – 60% aprile e 40% novembre)
• AGROBIOSOL Liquido (1200 kg/ha – 60% aprile e 40% novembre)
• Colaticcio (2000 kg/ha – 60% aprile e 40% novembre)• Pannello di ricino(1200 kg/ha – 60% aprile e 40%
novembre)• BIO Tre – Borlanda (2000 kg/ha – 60% aprile e 40%
novembre)• Risultato: maggiore N nel suolo e nelle foglie rispetto al
testimone, ma sulla produzione non ha visto giovamenti?
Regolazione delle malattie fungine
• Applicazione del polisolfuro di calcio (confrontato con aceto e zolfo) con l’impianto d’irrigazione sovrachioma (bene il polisofuro “tempestivo”)
• Ticchiolatura estiva: buoni risultati del rame a 30 g Cu/hl (pari a captano)
• Formulazioni di rame in estate: danno caduta foglie alla Golden per fitotossicità del rame.
• Oidio: valutate alternative allo zolfo. Bene il silicato di sodio e bicarbonato di sodio.
• Botrite: buoni risultati con aceto sulla vite e con polisolfuro di calcio sulla fragola.
Golden: fitotossicità da rame
Contenimento degli insetti
• Carpocapsa: buona efficacia di Spinosad, mentre risultati scarsi con Madex, Carpovirusine (dati in linea con gli scorsi anni) e Ryania (la segatura aveva poco contenuto di rianina)
• Hanno provato Madex in miscela con vari fungicidi: varia la mortalità delle larve in funzione dell’anticrittogamico impiegato (sinergia ed antagonismo)
Contenimento degli insetti
• Scarsa efficacia di NeemAzal nel contenimento dei microlepidotteri fogliari
• L’impiego di Aphelinus mali non ha aumentato la parassitizzazione dell’afide lanigero
• Il piretro senza PBO perde il contenimento della Cacopsylla melanoneura dopo una settimana
• Problemi del contenimento del maggiolino in Val Venosta, non basta la copertura con rete
• Non funzionano le esche a base di cellulosa di granoturco per contenere la proliferazione del topo campagnolo.
Regolazione della produzione
• Proseguono le prove con potatura Lespinasse
• Diradamento con polisolfuro di calcio (3 interventi x irrigazione ed atomizzatore a 20 e 40 kg/ha) hanno avuto una efficacia diradante del 30% circa. Nel 2004 era stata circa del 10%. (dati molto variabili).
• Regolazione della macchina diradante con fili d’acciaio per un diradamento dei fiori.
• Incentivazione della cascola di giugno con copertura con rete ombreggiante in postfioritura. Efficacia della rete con 90% di riduzione della luce.