Date post: | 02-May-2015 |
Category: |
Documents |
Upload: | raffaela-pavan |
View: | 227 times |
Download: | 2 times |
Estrazione oli essenziali
Besuchet LaurelineAlloi MauraSironi MattiaMarincic Sebastijan
Pianta (Droga)
Estrazione
Olio essenziale
Cosmetico
Alimentare
Terapeutico
Caratteristiche Chimico-FisicheMetaboliti secondari->terpeni
Volatili
Incolori - leggermente colorati
Solubili in alcol e etere
Consistenza oleosa
Liquidi a temperatura ambiente
Odore molto forte
Lievemente idrofili
Densità : 0.75 / 1.18 g/ml
Punto di ebollizione: 160-220°C
limonene
Perché estraiamo gli oli essenziali?Presentano un
particolare tropismo verso
determinati apparati umani
Benefici sulla salute dell’ uomo
Azione antiossidan
te
Problemi riscontrati
Tenore oli essenziali nelle piante
Volatilità
Estrazione in corrente di vapore
Apparecchiatura
Procedimento
RisultatiEstrazione
mL/KgResa teorica
mL/KgCamomilla 0.25 4
Timo 17.6 12
Rosmarino 13.4 25
Menta 17.3 12
Estrazione oli essenziali
0
10
20
30
40
50
60
Cam Tim Rosm Ment
mL
/Kg
Estrazione mL/Kg
Resa teoricamL/Kg
Conclusioni
Quantitativi di oli essenziali estratti bassi
Odore molto intenso
Distillazione richiede molto tempo
Fonti
• www.wikipedia.org
• Microsoft Encarta 2007
• Michela Pedroli, La settimana di scuola fuori sede ad Olivone