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Garbati & Mancini - Wine & Food, Italian Import Moerserstraße, 459 D - 47803 Krefeld Fon +49 (0) 2151-9 28 00 99 Fax +49 (0)2151-50 07 01 [email protected] BRICCO DEL CONTE BARBERA REBSORTE 100% Barbera del Monferrato D.O.C. AUSRICHTUNG Süden-Westen. REBENERZIEHUNGSFORM Guyot. WEINBEREITUNG Nach Abbeeren Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C, 6-7 Tage Kontakt mit den Schalen, dann Abstich des "Blumenweins" und Weiterverarbeitung ohne Zusatz von Pressweln. Nach malolaktischer Gärung im Betontank erfolgt die Relfung in Stahltanks bis zum Frühjahr, dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt. VOLUMEN 0,75 lt SERVIEREMPFEHLUNG Zum ersten Gang, rotem Fleisch, Geflügel und zu Käse mittlerer Relfe. SERVIERTEMPERATUR 18° C ALKOHOLGEHALT 14° JAHRGANG 2016
