La Maggiorana, associazione culturale dedita all’insegnamento dell’arte culinaria con sede a Rivoli, trae le sue origini dall’esperienza di tre generazioni di insegnanti di cucina. Oggi fa anche parte dell’AICI, associazione insegnanti di cucina italiana e delle scuole di cucina firmate dal design Arclinea. La sede si trova all’interno della villa di famiglia. In questo ambiente le lezioni di cucina vengono svolte all’insegna dell’interattività. La Maggiorana offre a tutti i partecipanti, la possibilità di mettere subito in pratica le ricette proposte e di degustare al termine di ogni incontro i piatti presentati. Si possono organizzare, all’interno dello spazio, anche team building aziendali.

Associazione culturale La Maggiorana 1973Via Cuneo, 5 - 10098 Rivoli (TO) - Tel 011.9587631

info@lamaggiorana.it | www.lamaggiorana.itC.F. 95609960018 - P.IVA 10537480013

CALENDARIO CORSI

Si richiede la prenotazione anticipata alle lezioni con un acconto tramite bonifico bancario o direttamente presso la scuola.

Per disdire la propria presenza è gradito un preavviso di almeno 24 ore.

Le lezioni saranno attivate con un minimo di 5-6 partecipanti. Nel caso di annullamento l’acconto verrà restituito.

Orario di segreteria: si riceve su appuntamento10.00-12.00 _ 15.00-18.00 _ dal lunedì al venerdì

Foto di copertina: copyright di Camilla Zuccheri - Dolce di NataleTrae le sue origini dalla prima scuola

nata in Piemonte nel 1973

PRIMO LIVELLO / OTTOBRE 2016Corso base d’introduzione alla cucinaFREQUENZA: 1 lezione a settimanaDURATA: 5 lezioniORARIO: 20.00 - 23.00GIORNI: Martedì 4 Ottobre 2016, 11 Ottobre 2016, 18 Ottobre 2016, 25 Ottobre 2016, 8 Novembre 2016QUOTA: 330 Euro

SECONDO LIVELLO / FEBBRAIO 2017Corso base di perfezionamento alla cucinaFREQUENZA: 1 lezione a settimanaDURATA: 6 lezioniORARIO: 20.00 - 23.00GIORNI: Martedì 7 Febbraio 2017, 14 Febbraio 2017, 21 Febbraio 2017, 28 Febbraio 2017, 7 Marzo 2017, 14 Marzo 2017 QUOTA: 450 Euro

PRIMO LIVELLO / MARZO 2017Corso base d’introduzione alla cucinaFREQUENZA: 1 lezione a settimanaDURATA: 5 lezioniORARIO: 20.00 - 23.00GIORNI: Martedì 21 Marzo 2017, 28 Marzo 2017, 4 Aprile 2017, 11 Aprile 2017, 18 Aprile 2017QUOTA: 330 Euro

AUTUNNO / INVERNO 2016-2017

SCUOLA D’ARTE CULINARIA

CALENDARIO LEZIONI MONOTEMATICHE _ AUTUNNO / INVERNO 2016-2017

Legenda: * Nuove Lezioni

OTTOBRE

Corso di pasticceria dolce con ingredienti di origine naturale *Sabato 1 – Orario 15.00-19.00 – Quota 75 €In collaborazione con la Terapista Alimentare e VegaChef Mara Di Noia

INIZIO CORSO DI PRIMO LIVELLOMartedì 4 – Orario 20.00-23.00 – Quota 330 €

La lavorazione del cioccolato: tecniche di base per realizzare dolci e cioccolatini *Giovedì 6 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 € In collaborazione con il Cioccolatiere e Torrefattore Guido Castagna

Piatti semplici a base di pesce *Venerdì 21 – Orario 20.00-23.00 – Quota 80 €

Nutrirsi bene e vivere in salute. Menu autunnale con cereali, verdure e alimenti sani *Giovedì 27 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

NOVEMBREInsalatine calde sfiziose e antipasti piemontesi *Venerdì 11 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

Pasticceria dolce, torte classiche e della tradizione *Martedì 15 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Finger food di Natale *Venerdì 18 – Orario 20.00-23.00 – Quota 80 €

Menu di Natale *Giovedì 24 – Orario 20.00-23.00 – Quota 85 €

Menu di Natale *Martedì 29 – Orario 20.00-23.00 – Quota 85 €

DICEMBREMenu di Natale *Venerdì 2 – Orario 20.00-23.00 – Quota 85 €

Biscotti e dolci natalizi *Martedì 6 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

GENNAIOCorso per bambini (età: 6-10 anni)Sabato 21 – Orario 15.00-18.00 – Quota 50 €

Zuppe e minestre con l’utilizzo dei legumi, proteine vegetali *Giovedì 26 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Traiamo energia dalla frutta secca: ricette dolci e salate *Martedì 31 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

FEBBRAIOPasta fresca non ripiena *Giovedì 2 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

INIZIO CORSO DI SECONDO LIVELLOMartedì 7 – Orario 20.00-2300 – Quota 450 €

La lavorazione del cioccolato e dei cioccolatini con Guido Castagna *Giovedì 9 – Orario 20.00-23.00 – Quota 80 € In collaborazione con il Cioccolatiere e Torrefattore Guido Castagna

Cotture in umido, in confit e guazzetti *Giovedì 16 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

Torte, rovesciate e frutta candita *Venerdì 24 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

MARZOINIZIO CORSO DI PRIMO LIVELLOMartedì 21 – Orario 20.00-23.00 – Quota 330 €