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CARTA DEI VINI RISTORANTE "MIRO" di : Daniele Poleschi
CARTA
DEI
VINI
RISTORANTE
"MIRO"
di : Daniele Poleschi
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INDICE
Indice Pag. 1-2 Prosecchi di Valdobbiadene e Cartizze Pag. 3
Spumanti Metodo Classico Pag. 4 Spumanti Metodo Classico e Franciacorta Pag. 5-6
Piccoli Formati : Mezze Bottiglie (Vini Bianchi) Pag. 30-31-32 Piccoli Formati : Mezze Bottiglie (Vini Rossi) Pag. 33 Grandi Formati : Magnum (Vini Bianchi) Pag. 34-35-36 Grandi Formati : Magnum (Vini Rossi) Pag. 37 Vini Bianchi : Valle d’Aosta - Piemonte – Lombardia Pag. 7 Vini Bianchi : Veneto Pag. 8 Vini Bianchi : Alto Adige Pag. 9
Vini Bianchi : Friuli Venezia Giulia Pag. 10 Vini Bianchi : Liguria Pag. 11 Vini Bianchi : Toscana Pag. 12 Vini Bianchi : Marche – Lazio -Umbria - Abruzzo Pag. 13 Vini Bianchi : Campania – Sardegna Pag. 14 Vini Bianchi : Sicilia Pag. 15
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INDICE
Vini Bianchi : Francia Pag. 16-17-18
Vini Bianchi : Austria – Germania Pag. 19
Vini Rosati Pag. 20
Vini Rossi : Piemonte - Lombardia Pag. 21
Vini Rossi : Alto Adige-Trentino-Veneto-Friuli Pag. 22
Vini Rossi : Toscana Pag. 23-24-25 Vini Rossi : Abruzzo Pag. 26 Vini Rossi : Campania – Sardegna Pag. 27 Vini Rossi : Sicilia Pag. 28 Vini Rossi : Francia (Bourgogne) Pag. 29 Vini da Dessert : Italia Pag. 38-39 Vini da Dessert : Italia Pag. 40-41 Vini da Dessert : Francia Pag. 42 Vini da Dessert : Portogallo - Spagna Pag. 43 Vini da Dessert : Ungheria Pag. 44 BIRRE & BIRRE ARTIGIANALI Pag. 45-46 ACQUA Pag. 47
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PROSECCHI DI VALDOBBIADENE
E METODO CHARMAT
VENETO
Trevisol Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry € 20,00 Rive di Collalto Millesimato 2015
Astoria (Bio) Prosecco Doc Treviso “Gaggiandre” ExtraDry € 18,00
Canevel Prosecco Valdobbiadene “Vigneto dei Faè” Dosage Zero € 20,00
Adami Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry € 28,00
Adami Prosecco di Valdobbiadene Superiore“Giardino”DOCG Dry € 20,00
Merotto Prosecco di Valdobbiadene Rive di Col San Martino Brut € 25,00 Cuvée del Fondatore Graziano Merotto
TOSCANA
Tenuta del Buonamico “Particolare Rosè”(Sangiovese-Syrah) Brut € 15,00
* ESAURITO
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SPUMANTE METODO CLASSICO
PIEMONTE, TOSCANA &
SICILIA
Erpacrife (Piemonte) Millesimato Dosage Zero (Nebbiolo 100%) Pas Dosé € 35,00
Contratto (Piemonte) Millesimato “For England ROSE’” (Pinot Noir 100%) Pas Dosé € 50,00
Contratto (Piemonte) Millesimato “Special Cuvée” (Pinot Noir 90%-Char10%) Pas Dosé € 90,00
Montellori (Toscana) Blanc de Blancs Millesimè (Chardonnay 100%) Pas Dosé € 30,00
Baracchi (Toscana) Brut Rosè Millesimè (Sangiovese 100%) Pas Dosé € 30,00
I Vignieri (Sicilia) “Vinudilice” (Etna) Brut € 55,00
Salvo Foti (Alicante-Grecanico-Minnella-altre varietà)
TRENTINO
Ferrari Trento “Perlè” (Chardonnay 100%) Brut € 40,00
Ferrari Trento “Giulio Ferrari Brut €110,00 Riserva del Fondatore” (Chardonnay 100%)
Maso Martis(Bio) Trento Brut (Chardonnay 70%-Pinot Noir30%) Brut € 30,00
Maso Martis Trento Riserva (Pinot Noir70%-Chardonnay 30%) Dosage Zero € 40,00
Dorigati Trento Riserva Methius (Chardonnay 60%-Pinot Noir40%) Brut € 50,00 * ESAURITO
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SPUMANTE METODO CLASSICO
FRANCIACORTA e
OLTREPO’ PAVESE
LOMBARDIA
Cà D’Or “Noble Cuvée” (Pinot Noir 10%-Chardonnay 90%) Brut € 30,00 Franciacorta
Berlucchi “Cellarius-Rosè” (Pinot Noir 55%-Chardonnay 45%) Brut € 30,00 Franciacorta
Il Calepino “Riserva Fra Ambrogio” (Chardon. 70%-Pinot Noir 30%) Brut € 30,00 Valcalepio
Monte Rossa “Cabochon” (Chardonnay 70%-Pinot Noir 30%) Brut € 70,00 Franciacorta
Barone Pizzini (Bio) “Animante”(Chardonnay 78%-Pinot Noir 18%-Pinot Bianco4%) Brut € 30,00 Franciacorta
Barone Pizzini (Bio) “Nature Millesimato” (Chardonnay70%-Pinot Noir30%) Nature € 35,00 Franciacorta
Barone Pizzini (Bio) “Rosè”(Pinot Noir 100%) Brut € 35,00 Franciacorta
OLTREPO’ PAVESE
Tenuta il Bosco Oltrenero “Cruasé” Rosé (Pinot Noir 100%) Brut € 30,00 Oltrepo’ Pavese * ESAURITO
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SPUMANTE METODO CLASSICO
FRANCIACORTA & BORGOGNA
LOMBARDIA
Bellavista Gran Cuvèe “Alma” (Chardon.80%-Pinot Noir19%-Pinot Bianco1%) Brut € 45,00 Franciacorta
Bellavista Gran Cuvèe “Satèn” (Chardonnay 100%) Brut € 65,00 Franciacorta
Bellavista “Rosè”2010 (Chardonnay 62%-Pinot Noir 38%) Brut € 65,00 Franciacorta
Bellavista “Pas Operè” (Chardonnay 65%-Pinot Noir 35%) Non Dosato € 70,00 Franciacorta
Cà del Bosco “Cuvèe Prestige” (Chardon. 75%-PinotNoir 15%-PinotBianco 10%) Brut € 40,00 Franciacorta
Cà del Bosco “Dosage Zero” Vintage (Chardon.60%-Pt.Noir23%-Pt.Bianco17%) Non Dosato € 65,00 Franciacorta
Cà del Bosco “Dosage Zero Noir” Vintage (Pt. Noir 100%) Non Dosato € 95,00 Franciacorta
Cà del Bosco “Cuvée Annamaria Clementi” Brut €110,00 (Chardonnay 55%-Pinot Bianco 25%-Pinot Noir 20%) Franciacorta
Borgogna
Domaine Alice Beaufort (Biodinamico) “Le Petite Beaufort” Brut € 45,00 (Côte D’Or) (Pinot Noir 75%-Chardonnay 25%)
Vin Effervescent * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
VALLE D’AOSTA
Valle D’Aosta Petite Arvine Elio Ottin 15 € 25,00
PIEMONTE
Langhe Arneis “Blangé” Ceretto(Bio) 15 € 25,00
Langhe Chardonnay “Rossy Bass” Gaja 14 € 90,00
Langhe Chardonnay “Gaja e Rey” Gaja 08/09 €260,00
Langhe Bianco “Herzù” (Riesling Renano) Germano Ettore 14 € 32,00
Derthona Timorasso Vigneti Massa 14 € 25,00
Derthona Timorasso Sterpi Vigneti Massa 13 € 50,00
LOMBARDIA
Lugana “I Frati” (Turbiana) Cà dei Frati 16 € 20,00
Lugana “Madre Perla” (Turbiana) Perla del Garda 11 € 30,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
VENETO
Custoza Superire Doc “Cà del Magro” Monte Del Frà 14 € 22,00 (Garganega40%-Trebbiano Toscano 20%-Tocai Friulano 5%-Cortese 10%-Chardonnay,Riesling Italico e Malvasia 10%-Incrocio Manzoni15%) Soave Classico “Calvarino” Pierpan (Bio) 14 € 28,00 (Garganega70%-Trebbiano di Soave30%)
“Vulcaia Fumè” (Sauvignon) Inama (Naturale) 14 € 40,00
“Massi Fitti” (Trebbiano di Soave 100%) Suavia 14 € 24,00
Soave Classico “Monte Carbonare” (Garganega 100%) Suavia 14 € 25,00
Riesling Renano „Praecipuus“ Roeno 14 € 30,00
Riesling Renano „Collezione di Famiglia“ Roeno 10 € 50,00 (Affinato per 18 Mesi in Botti di Legno Grandi e Per 36 Mesi in Bottiglia)
TRENTINO
Pinot Grigio Ramato“Colle Ara” Albino Armani 15 € 18,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
ALTO ADIGE
Gewürztraminer Kössler 16 € 20,00
“Manna” (Riesling50%-Chardonnay20% Franz Haas (Naturale) 15 € 35,00 -Traminer20%-Sauvignon10%)
Gewürztraminer “Campaner” Kellerei Kaltern (Caldaro) 16 € 25,00
Müller Thurgau Tiefenbrunner 16 € 15,00
Gewürztraminer Tiefenbrunner 16 € 20,00
“Feldmarshall“ (Müller Thurgau) Tiefenbrunner 13 € 38,00
“Kolbenhof“ (Gewürztraminer) J.Hofstätter 14 € 40,00
Gewürztraminer “St. Valentin” S. M. Appiano 16 € 38,00
Chardonnay “St. Valentin” S. M. Appiano 14 € 38,00
Sauvignon “St. Valentin” S. M. Appiano 16 € 38,00
Terlano Réserve Della Contessa Manincor(Bio) 15 € 25,00 (Pinot Bianco 60%-Chardonnay 30%-Sauvignon Blanc 10%)
Terlano Pinot Bianco Cantina Terlano 16 € 20,00
Terlaner (P.Bianco60%-Chard.30%-Sauvig.10%) Cantina Terlano 16 € 25,00
Terlano Pinot Bianco “Vorberg” Riserva Cantina Terlano 14 € 35,00
Terlano Riserva“Nova Domus” (P.B.60%Cha30%Sau10%) Cantina Terlano 13 € 55,00
Terlano Sauvignon “Quarz” Cantina Terlano 13 € 55,00
Terlano Pinot Bianco Rarità Cantina Terlano 02 €150,00
Terlano Grande Cuvée (Pinot Bianco-Chard.-Sauvig.) Cantina Terlano 11 €240,00
Terlano Rarity 1991 (P.Bianco-Chard.-Sauvign.) Cantina Terlano 91 €400,00
Pinot Bianco “Sirmian” Nals Margreid 13 € 38,00
Valle Isarco Sylvaner “R” Köfererhof € 35,00
Valle Isarco Riesling Köfererhof 14 € 35,00
Sauvignon “Voglar” Peter Dipoli 13 € 35,00
Pinot Bianco Cantina Unterortl 16 € 25,00
Castel Juval Riesling Unterortl Cantina Unterortl 15 € 32,00
Castel Juval Riesling WindBichel Cantina Unterort/Juval 14 € 40,00
Valle Isarco Kerner Putzen Hof 15 € 25,00 „Athanatos“ Catasto N1(Riesling-Sauvig-Incr Manz-Chard.)Putzen Hof 12 € 40,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
FRIULI VENEZIA GIULIA
Friulano (Tocai) Collio Ronco dei Tassi 16 € 20,00
Chardonnay Jermann 16 € 25,00
“Vinnae” (Ribolla Gialla) Jermann 16 € 25,00
“Were Dream’s now it’s just wine” (Chardonnay) Jermann 14 € 60,00
“Vintage Tunina”(Sauv.-Char.-Picolit-Malvasia-Ribolla) Jermann 14 € 60,00
Pinot Grigio C.O.F. Livio Felluga 16 € 25,00
Sauvignon C.O.F. Livio Felluga 16 € 25,00
“Terre Alte” C.O.F. (Tocai-Pinot Bianco-Sauvignon) Livio Felluga 15 € 60,00
Pinot Grigio Ramato “Dessimis” Vie di Romans 15 € 35,00
Sauvignon “Piere” Vie di Romans 15 € 35,00
Ribolla Gialla “Anfora” Josko Gravner (Naturale) 07 € 90,00 “Breg” “Anfora” Josko Gravner (Naturale) 03 € 90,00 (Sauvig-Pinot Grigio- Chardon.-Riesling Italico)
Ribolla Gialla Collio ml.500 Radikon (Naturale) 07 € 40,00
Carso Malvasia -Non Filtrato- Škerk (Bio) 14 € 40,00
Carso Ograde -Non Filtrato- Škerk (Bio) 13 € 40,00 (Vitovska-Malvasia-Sauvig-Pinot Grigio)
Carso Sauvignon Selezione Edi Kante (Naturale) 09 € 55,00
Carso Chardonnay “La Bora di Kante” Edi Kante (Naturale) 08 € 55,00
Carso Pinot Bianco “PiKante” Edi Kante (Naturale) € 55,00
Carso Chardonnay Selezione Edi Kante (Naturale) 00 € 70,00
Friulano (Tocai) Collio Toros (Naturale) 15 € 32,00
Pinot Bianco Collio Toros (Naturale) 15 € 32,00
Friuli Isonzo Chardonnay Jurosa Lis Neris 13 € 30,00
Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris Lis Neris 14 € 30,00
Friuli Isonzo Sauvignon Blanc Picol Lis Neris 14 € 30,00
Friulano (Tocai) Collio Schiopetto 14 € 30,00
Sauvignon Collio Schiopetto 14 € 30,00
Pinot Bianco Collio Schiopetto 14 € 30,00
“Kaplja” (Tocai-Malvasia-Chardonnay) Damjan Podversic 11 € 60,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
LIGURIA
Vermentino dei Colli di Luni “Pianacce” Giacomelli 16 € 18,00
Vermentino dei Colli di Luni “Etichetta Nera” Lunae-Bosoni 16 € 22,00
Vermentino dei Colli di Luni “Fosso di Corsano” Terenzuola 15 € 22,00
Riviera Ligure di Ponente Pigato “Cycnus” Poggio dei Gorleri 16 € 20,00
Cinque Terre (Bosco-Vermentino-Albarola) Forlini-Cappellini 15 € 30,00 (VINI ESTREMI)
Il vino è per l ’anima ciò che l ’acqua è per il corpo.
Mario Soldati * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
TOSCANA
Candia dei Colli Apuani Vermentino Cima 15 € 25,00 “Vigneto Alto” Vermentino della Maremma “Pagliatura” Fattoria di Magliano(Bio) 16 € 20,00
Vermentino di Bolgheri Tenuta Guado al Tasso 16 € 22,00
Colli di Luni Vermentino “Fosso di Corsano” Terenzuola(Ivan Giuliani) 15 € 22,00
Vernaccia di San Gimignano “Fiore” Montenidoli (Bio) 14 € 24,00
Vernaccia di San Gimignano “Santa Margherita” Panizzi 15 € 24,00
Montecarlo “Etichetta Bianca” Buonamico 16 € 16,00 (Trebbiano-Pinot Bianco-Sauvignon-Roussanne-Semillion)
“Montepepe ” (Vermentino 70%-Viognier 30%) Montepepe 14 € 28,00
Costa Toscana Ansonica “Senti OH!” Fontuccia 16 € 40,00 “Vigneto Caperrosso” Isola del Giglio * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
LAZIO
Colle dei Marmi (Fiano) Az.Agr.Le Rose (Bio) 13 € 35,00
MARCHE
Verdicchio di Matelica Colle Stefano (Bio) 16 € 20,00
Castelli di Jesi Verdicchio Cl. “San Paolo” Riserva Pievalta (Bio) 12 € 25,00
Castelli di Jesi Verdicchio “Stefano Antonucci” Santa Barbara 14 € 25,00 Riserva Vecchie Vigne Castelli di Jesi Verdicchio Cl. “Villa Bucci” Riserva Bucci (Bio) 13 € 50,00
UMBRIA
“Cervaro della Sala” (Chardonnay 85%-Grechetto 15%) Castello della Sala 14 € 55,00
ABRUZZO
Pecorino “Giocheremo con i Fiori” Torre dei Beati (Bio) 15 € 18,00
Trebbiano d’Abruzzo Riserva “Marina Cvetic” Masciarelli 14 € 40,00
Chardonnay “Marina Cvetic” Masciarelli 14 € 40,00
Trebbiano d’Abruzzo Riserva “La Botte di Gianni” Masciarelli 13 € 90,00
Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe (Naturale) 14 € 45,00
Trebbiano d’Abruzzo Valentini (Naturale) 12 € 90,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
CAMPANIA
Greco di Tufo Mastroberardino 15 € 20,00
Falanghina del Sannio Mastroberardino 15 € 15,00
Greco di Tufo Cru ”Vigna Cicogna” Benito Ferrara 15 € 28,00
Greco di Tufo Cru “Cutizzi” Feudi San Gregorio (Bio)15 € 25,00
Fiano di Avellino Rocca del Principe 15 € 25,00
Costa d’Amalfi Furore Bianco Marisa Cuomo 15 € 25,00 (Falanghina-Biancolella)
Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva Marisa Cuomo 14 € 65,00 (Ripoli- Fenile-Ginestra) « Vini Estremi »
SARDEGNA
Vermentino di Gallura “Canayli” Cantina Gallura 15 € 20,00
Aromatico (Nasco-Moscato-Chardonnay) Su’ento 15 € 18,00
Vermentino di Gallura “Vign’Angena” Capichera 15 € 40,00
“Ruinas” (Vermentino) Depperu 15 € 35,00
Vermentino di Gallura Superiore“Renabianca” Lì Duni 16 € 25,00
Vermentino di Sardegna Amabile “Nozzinà” L’ Duni 15 € 28,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI ITALIANI
SICILIA
“Vigna di Gabri” (Ansonica e altri vitigni) Donnafugata 15 € 25,00
Chardonnay Planeta 15 € 35,00
Etna Bianco “A’ Puddara” (Carricante) Tenuta Fessina (Naturale) 13 € 40,00
VINUDILICE Etna Rosato I Vignieri Salvo Foti 14 € 50,00 (Alicante-Grecanico-Minnella) Vini Estremi-Senza Solfiti Aggiunti Dal Vigneto Più Alto d’Europa “Munjebel” (Grecanico-Carricante) Frank Cornelissen 14 € 80,00 Lieviti Indigeni-Non Filtrato (Biodinamico) Vinificazione in Rosso in piena macerazione con le bucce
* ESAURITO
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VINI BIANCHI
FRANCESI
Bourgogne
Mâcon-Chardonnay «Clos de la Crochette» Domaine des Contes Lafon 15 € 50,00 Meursault « Clos de la Barre» Domaine des Contes Lafon 13 €200,00 Chablis Vieilles Vignes (Bourgogne-Chablis) Domaine Hamelin 14 € 30,00 Chablis 1er Cru « Beauroy » (Bourgogne-Chablis) Domaine Hamelin 15 € 40,00 Chablis Grand Règnard (Bourgogne-Chablis) Règnard 14 € 50,00
Bourgogne (Chardonnay) Henry Boillot 14 € 45,00
Bourgogne (Chardonnay) Vielles Vignes Domaine Girardin 12 € 35,00
Meursault « Les Narvaux »(Chardonnay) Domaine Girardin 12 € 95,00
Puligny Montrachet Les Vieilles Vignes (Char.) Domaine Girardin 11 €150,00
Chassagne Montrachet 1er Cru «Morgeot» Domaine Girardin 09 €170,00
Chassagne Montrachet 1er Cru « Les Rouchottes» Domaine Ramonet 13 €200,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Chassagne-Montrachet) (Biodinamico)
Corton Charlemagne (Chardonnay) Grand cru Domaine Louis Jadot 03 €270,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Côte de Beaune)
Mercurey (Chardonnay) Domaine Faively 12 € 35,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Nuits-Saint-Georges)
Corton Charlemagne (Chardonnay) Grand cru Domaine Faively 06 €300,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Nuits-Saint-Georges)
Bourgogne Blanc Aligotè Domaine Le Roy 10 €130,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Auscey-Vosne Romanée) (Biodinamico)
Pouilly-Fuissè L’Ancient Prieure (Bourgogne- Fuissè) Regnard 09 € 45,00
Mâcon-Verzé Blanc (Chardonnay) Domaine Leflaive 14 € 50,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Puligny Montrachet) (Biodinamico)
Bourgogne (Chardonnay) Domaine Leflaive 12 € 90,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Puligny Montrachet) (Biodinamico)
Puligny Montrachet (Chardon.) Domaine Leflaive 12 €180,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Puligny Montrachet) (Biodinamico)
Puligny Montrachet «Clavoillon» 1er Cru (Chardon.) Domaine Leflaive 13 €220,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Puligny Montrachet) (Biodinamico)
Puligny Montrachet «Les Pucelles»1erCru (Chardon.) Domaine Leflaive 13 €390,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Puligny Montrachet) (Biodinamico)
Chardonnay Bourgogne Régnard Réserve Régnard 08 € 40,00
Puligny Montrachet (Bourgogne-Côte d’Or-Beaune) Maison Louis Latour 09 €110,00
Montrachet (Chard.) (Bourgogne-Côte d’Or-Beaune) Maison Louis Latour 09 €600,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI
FRANCESI
Vallée de la Loire
Pouilly Fumé Alphonse Mellot 16 € 45,00 (Vallée de la Loire-Sancerrois) (Bio et Biodinamico)
Sancerre(Sauvignon Blanc) Cuvée Edmond Vieilles Vignes Alphonse Mellot 11 €100,00 (Vallée de la Loire-Sancerrois)
« Haut de la Poussie » Sancerre Haut de la 05 € 85,00
(Vallée de la Loire-Sancerrois) Poussie
Chenin Saumur « L’Hospiece de Saumur » Clos Cristal Eric Dubois 14 € 65,00 (Chenin Blanc)Lieviti Indigeni–Non Filtrato Età Vigne 80 anni (Biodinamico)
Savennières « Les Vieux Clos » (Chenin Blanc) Nicolas Joly 11/12 € 55,00 (Vallée de la Loire-Savennières-Aux-Moines) (Biodinamico)
« Clos de la Coulèe de Serrant » (Chenin Blanc) Nicolas Joly 03 €130,00 (Valléede la Loire-Savennières-Clos dela Coullée de Serrant) (Biodinamico)
«Baron de L» Pouilly Fumè(Sauvignon Blanc) Ladoucette 10 €100,00 (Vallée de la Loire-Sancerrois)
«Silex» Pouilly Fumè(Sauvignon Blanc) Dider Daguenau 13 €220,00 (Vallée de la Loire-Sancerrois) Blanc Fumé de Pouilly (Biodinamico)
Alsace
Gewürztraminer Trimbach 12 € 32,00
Riesling « Cuvée Frederic Emile » Trimbach 09 €100,00
Riesling« Cuvée Précieuse »(Vind’Alsace-Pfaffenhein) Pierre Frick (Biodinamico) 11 € 50,00 * ESAURITO
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VINI BIANCHI
FRANCESI
Languedoc
Mas de Dumas Gassac Blanc (Viogner-Chardonnay- Moulin de Gassac 12 € 65,00 Petit Mangseng-altri vitigni) (Languedoc-Aniame)
Jura
Arbois Chardonnay « Les Bruyères» Tissot (Biodinamico) 11 € 65,00
Arbois Savagnin Tissot (Biodinamico) 11 € 70,00
Cote du Jura Savagnin « Les Marnes » Philippe Bornard 11 € 80,00 (Biodinamico)
Côte du Rhône
Chateauneuf Du Pape Blanc Château de Beaucastel 02 € 90,00 (Roussanne 80%-Grenache blanc,Picardan,Bourboulenc et Clairette 20%)
* ESAURITO
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VINI BIANCHI
STRANIERI
Germania
Riesling Trocken Wagner Stempel (Bio) 14 € 25,00 (Rheinhessen-Germania)
Siefersheiner Riesling “Von Porphyr“Riserva Wagner Stempel (Bio) 12 € 40,00 (Rheinhessen-Germania)
Riesling Van Volxen (Bio) 15 € 30,00 (Mosel-Germania)
Goldberg Riesling Van Volxen (Bio) 12 € 50,00 (Mosel-Germania)
Alte Reben Riesling Magnum 1500ml. Van Volxen (Bio) 12 €120,00 (Mosel-Germania)
Riesling Trocken “Rotliegenden“ Korrell 14 € 25,00 (Nahe-Germania)
Riesling Trocken Von Buhl (Bio) 13 € 35,00 (Pfalz-Germania)
Riesling Trocken“Frost“ Dr.Von 15 € 30,00 (Pfalz-Germania) Bassermann-Jordan Riesling Trocken Alten Rebben „O“ Weingut Molitor 12 € 40,00 (Minnein-Piesport-Mosel-Germania)
Riesling Piersporter Goldtropfchen Kabinet Weingut Molitor 99 € 50,00 (Minnein-Piesport-Mosel-Germania)
Riesling Trocken Qualitatswein Weingut Molitor 00 € 50,00 (Minnein-Piesport-Mosel-Germania)
Riesling Spatlese Trocken Weingut Molitor 01 € 50,00
Wintricher Qualitatswein Mit Pradikat (Minnein-Piesport-Mosel-Germania)
Austria
„Smaragd“ Ried Schütt Dürnsteiner Riesling Weingut Knoll 08 € 90,00 (Unter-Loiben-Wachau-Austria)
* ESAURITO
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VINI ROSATI
ITALIA
TOSCANA
“Scalabrone” (Cabernet Sauvig.-Merlot-Syrah e A. V.) Tenuta Guado al Tasso 16 € 22,00
ABRUZZO
Cerasuolo d’Abruzzo “Villa Gemma”(Montepulc.) Masciarelli 15 € 18,00
Cerasuolo d’Abruzzo (Montepulciano) Valentini 14 € 80,00
SICILIA
VINUDILICE Etna Rosato I Vignieri Salvo Foti 14 € 50,00 (Alicante-Grecanico-Minnella) Vini Estremi-Senza Solfiti Aggiunti Dal Vigneto Più Alto d’Europa
Francia
Provance
Côtes de Provance Rosè Minuty 15 € 30,00 * ESAURITO
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VINI ROSSI ITALIANI
PIEMONTE
Monleale (Barbera) Vigneti Massa 08 € 25,00
Dolcetto D’Alba “Rossanna” Ceretto (Bio) 15 € 20,00
Barolo “Campè” (Nebbiolo) La Spinetta (Naturale) 01 €150,00
Barolo Riserva “Cerequio” (Nebbiolo) Chiarlo 96 € 90,00
Barolo “Monvigliero” (Nebbiolo) Comm.G.B.Burlotto 11 € 90,00
Barbaresco (Nebbiolo) Produttori Barbaresco 10 € 35,00
Barbera D’Alba “Cascina Francia” (Barbera) Giacomo Conterno 07 € 50,00
Barolo “Cascina Francia” (Nebbiolo) Giacomo Conterno 05 €180,00
Gattinara Riserva (Nebbiolo) Travaglini 09 € 45,00
Barbaresco “Pajè” Riserva (Nebbiolo) Produttori Barbaresco 11 € 70,00
Barbaresco “Monte Stefano” Riserva (Nebbiolo) Produttori Barbaresco 09 € 75,00
Barolo “Bussia” (Nebbiolo) Fenocchio 12 € 60,00
LOMBARDIA
Barbacarlo (Croatina-Uva Rara-Ughetta) Barbacarlo (Naturale) 10 € 80,00
Lino Maga * ESAURITO
22
VINI ROSSI ITALIANI
TRENTINO & ALTO ADIGE
San Leonardo (Cabernet Sauvign.-Cab. Franc-Merlot) San Leonardo 08 € 80,00
Pinot Nero Dalzocchio 09 € 45,00
&
Pinot Nero Terlano 16 € 25,00
Pinot Nero “Riserva Turmhof ” Tiefenbrunner 15 € 25,00
Pinot Nero Franz Haas 14 € 36,00
Lagrain Riserva “Porphyr” Terlano 14 € 60,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Nero “Red Angel” Jermann 13 € 25,00
* ESAURITO
23
VINI ROSSI ITALIANI
TOSCANA
“Smeriglio” Cortona Sangiovese Baracchi 15 € 20,00
Pinot Nero Baracchi 14 € 40,00
Morellino di Scansano “HEBA” (Sangiovese) Fattoria di Magliano (Bio)13 € 20,00
“Tignanello” (Sangiov.85%Cabernet S.10%Cabernet F.5%.) Antinori 12 €100,00
“Solaia” (Cabernet S.75%-Sangiovese20%-Cabernet F.5%) Antinori 94/98 €240,00
“Solaia” (Cabernet S.75%-Sangiovese20%-Cabernet F.5%) Antinori 97 €300,00
“Solaia” (Cabernet S.75%-Sangiovese20%-Cabernet F.5%) Antinori 00/01 €240,00 03/04 Vino Nobile di Montepulciano “Asinone” Poliziano 13 € 55,00 (Sangiovese 90%-Colorino e Cannaiolo 10%)
“Il Bruciato” Bolgheri (C.Sauvig-Merlot-Syrah) Tenuta Guado al Tasso 14 € 32,00 Antinori
Chianti Classico (Sangiovese) Badia a Coltibuono (Bio) 14 € 25,00
Riecine (Sangiovese) Riecine 10 € 90,00
Pali Storti Rosso (Sangiovese70%-Merlot20%-Syrah10%) Valgiano (Bio) 12 € 30,00 * ESAURITO
24
VINI ROSSI ITALIANI
TOSCANA
“Le Difese ”Bolgheri(Cab.Sauvignon 70%-Sangiov.30%) Tenuta San Guido 14 € 30,00
“Sassicaia”Bolgheri(Cab. Sauvignon 85%-Cab. Franc15%) Tenuta San Guido 91 €290,00
“Sassicaia”Bolgheri(Cab. Sauvignon 85%-Cab. Franc15%) Tenuta San Guido 09/10 €300,00
“Masseto” (Merlot 100%) Tenuta Ornellaia 98/02\ €900,00
Brunello di Montalcino Riserva Case Basse-Soldera 91 €400,00 (Naturale)
Brunello di Montalcino Riserva Case Basse-Soldera 96 €400,00 (Naturale)
Brunello di Montalcino Poggio di Sotto (Bio) 06 €180,00
Carmignano Villa di Capezzana Capezzana (Naturale) 11 € 35,00 (Sangiovese 80%-Cabernet Sauvignon 20%) Carmignano Riserva Piaggia 13 € 50,00 (Sangiovese 70%-Cabernet Sauvignon 15%-Merlot10%-Cab.Franc5%) * ESAURITO
25
VINI ROSSI ITALIANI
TOSCANA
Brunello di Montalcino Villa al Cortile Piccini 10 € 35,00
Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 10 € 35,00
Brunello di Montalcino Castello Banfi 11 € 40,00
Rosso di Montalcino Pian delle Querci 14 € 18,00
Brunello di Montalcino “Tenuta Nuova” Casanova di Neri 01 €100,00
Brunello di Montalcino V.V. Le Ragnaie 08 € 90,00
“Vigna d’ Alceo” (Cabernet Sauvignon-Petit Verdaut) Castello di Rampolla 96 €220,00 (Naturale)
“Vigna d’ Alceo” (Cabernet Sauvignon-Petit Verdaut) Castello di Rampolla 97/98 €200,00 (Naturale)
« D’Alceo » (Cabernet Sauvignon-Petit Verdaut) Castello di Rampolla 99/00 €190,00 (Naturale)
* ESAURITO
26
VINI ROSSI ITALIANI
ABRUZZO
Cabernet Sauvignon “Marina Cvetic” Masciarelli 98 € 65,00
Montepulciano d’Abruzzo “Villa Gemma” Masciarelli 95 € 65,00
Montepulciano d’Abruzzo “La Botte di Gianni” Masciarelli 13 € 90,00
Montepulciano d’Abruzzo Valentini (Naturale) 01 €200,00
* ESAURITO
27
VINI ROSSI ITALIANI
CAMPANIA
Taurasi “Radici Riserva” (Aglianico) Mastroberardino € 50,00
“Sabbie di Sopra il Bosco” Nanni Copé 14 € 50,00 (Pallagrello Nero 93%-Aglianico 5%-Casavecchia 2%) Età viti Pallagrello Nero e Aglianico 30 anni Età viti Casavecchia 140-150 anni a Piede Franco
SARDEGNA
“Marchese di Villamarina” (Cabernet Sauvignon) Sella Mosca 99 € 50,00
“Turriga” Argiolas 07 € 90,00 (Cannonau 85%-Carignano 5%-Bovale-Malvasia 5%) * ESAURITO
28
VINI ROSSI ITALIANI
SICILIA
Etna Rosso Prephylloxera (Nerello Mascalese) Tenuta delle Terre Nere (Bio) 07 €100,00 “La Vigna di Don Peppino” “Munjebel” (Nerello Mascalese) Frank Cornelissen 14 € 80,00 Lieviti Indigeni-Non Filtrato (Biodinamico) Età Vigne 70/80 Anni Zero Solfiti Aggiunti
VINI ROSSI SPAGNOLI
SIERRA NEVADA
Montagne de la Controviesa Cerro Las Monjas “1368” Bodega Barranco Oscuro 07 € 55,00 (Garnacha-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot) * ESAURITO
29
FRANCIA
PICCOLA SELEZIONE DI VINI ROSSI
FRANCESI
Bourgogne Bourgogne Vieilles Vignes Retour Des Flanders Règnard 12 € 35,00
Santenay Sous La Roche Règnard 12 € 50,00
Bourgogne Cuvée Numero 1 « De Luxe » (Pinot Noir) Dominique Laurant 11 € 40,00 (Bourgogne-Côte d’Or-gevrey-Chambertin)
Bourgogne Rouge (Pinot Noir) Domaine Faively 12 € 28,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Côte de Nuits-Nuits S. Georges)
Mercurey « La Framboisière » (Pinot Noir) Domaine Faively 11 € 40,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Côte de Nuits-Nuits S. Georges)
Chassagne-Montrachet 1erCru Clos Saint-Jean(Pinot Noir) Dominique Ramonet 11 €180,00 (Bourgogne-Côte d’Or-gevrey-Chambertin) (Biodinamico)
Loira Saumur Champigny « Les Murs » Clos Cristal Eric Dubois 14 € 80,00 (Cabernet Franc)Lieviti Indigeni–Non Filtrato Età Vigne 80 anni (Biodinamico) Zero solfiti aggiunti-Vigna del 1929
Cote du Rhone
Cornass Granit 30 (Syrah) Domaine Vincent Paris 14 € 50,00
* ESAURITO
30
PICCOLI FORMATI
(MEZZE BOTTIGLIE)
VINI BIANCHI
LOMBARDIA
“Cuvée Prestige” ml.375 Ca’ del Bosco € 22,00 (Chardonnay 75%-Pinot Noir 15%-Pinot Bianco 10%) Gran Cuvée Brut “Alma” ml.375 Bellavista € 25,00 (Chardonnay 80%-Pinot Noir e 19% Pinot Bianco 1%)
ALTO ADIGE & VENETO
Müller Thurgau ml.375 Tiefenbrunner 16 € 10,00
Gewürztraminer ml.375 Tiefenbrunner 16 € 13,00
Pinot Bianco ml.375 Kellerei Kaltern 16 € 13,00
Gewürztraminer ml.375 Kellerei Kaltern 16 € 13,00
Terlaner (P.Bianco60%-Chard.30%-Sauvig.10%) ml.375 Cantina Terlano 15 € 15,00
Sauvignon “St. Valentin” ml.375 S.M.Appiano 15 € 20,00
&
Astoria Lounge ml.375 Astoria € 8,00 Prosecco di Valdobbiadene “Bosco di Gica” ml.375 Adami € 10,00 Prosecco di Valdobbiadene “Demi” ml.375 Canevel € 10,00 * ESAURITO
31
PICCOLI FORMATI
(MEZZE BOTTIGLIE)
VINI BIANCHI
FRIULI VENEZIA GIULIA
Sauvignon Blanc ml.375 Livio Felluga 16 € 13,00
Pinot Grigio ml.375 Jermann 15 € 13,00
Chardonnay ml.375 Jermann 16 € 13,00
“Vinnae” ( Ribolla Gialla) ml.375 Jermann 16 € 13,00
Sauvignon Blanc “Piere” ml.375 Vie di Romans 14 € 19,00
Pinot Grigio (Ramato) “Dessimis” ml.375 Vie di Romans 13 € 19,00
TOSCANA
Montecarlo Bianco ml.375 Buonamico 16 € 8,00
Vermentino di Bolgheri ml.375 Tenuta Guado al Tasso 16 € 13,00
LIGURIA
Vermentino dei Colli di Luni “Pianacce” ml.375 Giacomelli 15 € 10,00 * ESAURITO
32
PICCOLI FORMATI
(MEZZE BOTTIGLIE)
VINI BIANCHI
CAMPANIA
Falanghina Campi Flegrei ml.375 La Sibilla 15 € 10,00 Greco di Tufo ml.375 Feudi San Gregorio 15 € 13,00
LOMBARDIA
ROSE’
Lugana “I Frati Rosè” (Groppello-Marzemino- Cà dei Frati 16 € 10,00 Sangiovese-Barbera) ml.375
FRANCIA
LOIRA
Pouilly Fumé « Par Emmanuelle Mellot » ml.375 Alphonse Mellot 16 € 25,00 (Vallée de la Loire-Sancerrois)
* ESAURITO
33
PICCOLI FORMATI
(MEZZE BOTTIGLIE)
VINI ROSSI
FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Nero “Red Angel” ml.375 Jermann 15 € 13,00
ALTO ADIGE
Pinot Nero Riserva Turmof ml.375 Tiefenbrunner 13 € 15,00
TOSCANA
Morellino di Scansano ml.375 Moris Farm 14 € 10,00
“Il Bruciato” Bolgheri ml.375 Antinori 14 € 17,00
“Il Nero di Csanova” Sangiovese ml.375 La Spinetta 10 € 15,00
* ESAURITO
34
GRANDI FORMATI
(MAGNUM & DOPPIO MAGNUM)
VINI BIANCHI
LOMBARDIA
“Cuvée Prestige” Franciacorta Magnum ml.1500 Ca’ del Bosco € 85,00
La Vita è troppo
breve per bere Vini
Mediocri * ESAURITO
35
GRANDI FORMATI
(MAGNUM & DOPPIO MAGNUM)
VINI BIANCHI
TRENTINO
“Giulio Ferrari Ris.Fondatore” Magnum ml.1500 Brut Ferrari €220,00
Trento Doc Riserva 2010 Magnum ml.1500 Brut Maso Martis 13 € 65,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
“Vintage Tunina” Magnum ml.1500 Jermann 14 €130,00
ALTO ADIGE
Terlano Pinot Bianco “Vorberg”Riserva Magnum Cantina Terlano 12 € 90,00
Riesling WindBichel Magnum Cantina Unterortl 14 € 90,00
Castel Juval
ABRUZZO
Trebbiano d’Abruzzo “Marina Cvetic” Magnum Masciarelli 11 € 95,00 * ESAURITO
36
GRANDI FORMATI
(MAGNUM & DOPPIO MAGNUM)
VINI BIANCHI
UMBRIA
“Cervaro della Sala” Magnum ml. 1500 Castello della Sala 13 €130,00
CAMPANIA
Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva Marisa Cuomo 14 €140,00 (Ripoli- Fenile-Ginestra) « Vini Estremi »
FRANCIA
BORGOGNA
Bourgogne (Chardon.) Magnum ml. 1500 Domaine Leflaive 12 €200,00 (Bourgogne-Côte d’Or-Puligny Montrachet) (Biodinamico)
* ESAURITO
37
GRANDI FORMATI
(MAGNUM & DOPPIO MAGNUM)
VINI ROSSI
TOSCANA
Carmignano Villa di Capezzana Magnum ml.1500 Capezzana 11 € 60,00 ( Sangiovese-Cabernet Sauvignon) “Tignanello” Magnum ml.1500 Antinori 09 €250,00
“Solaia”(Cabernet Sauvignon-Sangiovese)Magnum ml.1500 Antinori 01 €700,00
“Sassicaia”Bolgheri(Cab. Sauvignon 85%-Cab. Franc15%) Tenuta San Guido 97 €950,00 Magnum ml.1500
* ESAURITO
38
VINI DA DESSERT
ITALIA
PIEMONTE
Moscato d’Asti Criolin € 15,00
Moscato d’Asti “Biancospino” La Spinetta (Naturale) € 20,00
Moscato d’Asti “Erpacrife” Metodo Classico Erpacrife € 36,00
Anarchia Costituzionale(Moscato) Vigneti Massa € 20,00
TRENTINO
“Essenzia”ml.375 Pojer e Sandri € 30,00
ALTO ADIGE
Moscato Giallo “Serenade” Viticultori Caldaro € 40,00
Moscato Rosa Franz Haas € 40,00
* ESAURITO
39
VINI DA DESSERT
ITALIA
TOSCANA
Vin Santo 1989 ml.500 Fattoria Fabbri 89 € 35,00
Vin Santo Occhio di Pernice ml.500 Mielini € 35,00
Vin Santo di Carmignano Riserva ml.500 Capezzana 08 € 50,00
* ESAURITO
40
VINI DA DESSERT
ITALIA
EMILIA ROMAGNA
Vin Santo di Vigoleno ml.500 Alberto Lusignani 04 € 80,00
UMBRIA
“Muffato della Sala” ml.500 Castello della Sala 08 € 50,00 * ESAURITO
41
VINI DA DESSERT
ITALIA
SICILIA
Moscato Passito di Pantelleria”Martingala”Salvatore Murana 98 € 80,00
Moscato Passito di Pantelleria“Ben Ryè” Donnafugata € 40,00 (Zibibbo) ml.375
Moscato Passito di Pantelleria“Ben Ryè” Donnafugata € 70,00 (Zibibbo)
Moscato Passito di Pantelleria Ferrandes € 60,00 (Zibibbo) ml.500
Moscato “Normanno” Rallo (Bio) € 15,00
Marsala “Soleras 20 Anni” ml.500 Rallo (Bio) € 40,00
Marsala“Vigna la Miccia” DeBartoli Marco € 55,00 Soleras (Grillo 100%)
Marsala“Vecchio Samperi” Ventennale DeBartoli Marco € 80,00 Soleras (Grillo 100%)
Marco De Bartoli Marsala 1987 ml.500 DeBartoli Marco €130,00 (Grillo 100%)
* ESAURITO
42
VINI DA DESSERT
FRANCIA
SAUTERNES
Château d’Yquem ml.375 (Sémillon-Sauvignon) Château d’Yquem € (Bordeaux Sauternais) 1er Grand Cru
Château de Fargues ml.750(Sémillon-Sauvignon) Château de Fargues 93 €320,00
Coteaux du Layon Chaune ml.500 (Chenin blanc) Château Guimonière 98 € 40,00
ALSACE
Gewürztraminer ml.375 Domaine Saint-Remy (Bio)05 €150,00 Sèlection de Grains Nobles * ESAURITO
43
VINI DA DESSERT
PORTOGALLO
PORTO
Tawny Port 20 Anni Graham’s € 90,00
Port Quita do Vesuvio Graham’s 07 €200,00
Port 1995 Noval Silval €180,00
Port 2003 Noval Silval €190,00
SPAGNA
SHERRY JEREZ
Pedro Ximénez Jerez Sherry 12 Anni Williams & Humbert € 30,00
Jalifa Amontillado 30 Anni Williams & Humbert € 90,00
Pedro Ximénez Jerez Sherry 1983 Don Px 83 € 60,00
Pedro Ximénez Jerez Sherry 1958 Don Px 58 €200,00
Pedro Ximénez Jerez Sherry 1946 Don Px 46 €500,00
Pedro Ximénez Jerez Sherry 1971Magnum Don Px 71 €200,00 * ESAURITO
44
VINI DA DESSERT
UNGHERIA
TOKAJI
Tokaji 6 Puttonyos Baron Bornemiza € 55,00
GERMANIA
Riesling Eiswein “168” ml.375 Weingut Korrell 12 € 90,00 (Nahe-Germania)
Riesling Eiswein ml.375 Weingut Molitor 03 € 95,00 (Minnein-Piesport-Mosel-Germania)
* ESAURITO
45
BIRRE
ITALIA
G.Menabrea e Figli “150˚ Anniversario” –Biella- ml.330 € 4,00 Birra Bionda Alc. 4,8% Vol. G.Menabrea e Figli “150˚ Anniversario” –Biella- ml.660 € 6,00 Birra Bionda Alc. 4,8% Vol. Birrificio Baladin “ISAAC” –Farigliano (Cn)- ml.750 € 16,00 Birra Bianca non Pastorizzata non Filtrata Rifermentata in Bottiglia Alc. 5% Vol. Birrificio Bruton “Bianca” –S.Cassiano di Moriano(Lu)- ml.750 € 15,00 Birra Chiara Artigianale Non Filtrata Non Pastorizzata Alc. 4,5% Vol. Birra del Borgo “Duchessa”–Borgorose(Ri)- ml.330 € 6,00 Birra Rifermentata in Bottiglia con Farro Alc. 5,8% Vol.
“Chi beve Birra
ha sempre
Vent’ Anni”
TOTO’ * ESAURITO
46
BIRRE
BELGIO
La Chouffe “Bière Blonde D’Ardenne”HouBlon ml.330 € 7,00 Birra Bionda Alc. 9% Vol.
OLANDA
Heineken “Lager Beer” ml.330 € 4,00 Birra Bionda Alc. 5% Vol.
* ESAURITO
