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Carta dei Vini Sommelier: Gerarda Fine
Carta dei Vini
Sommelier: Gerarda Fine
Per facilitarvi nella scelta dei nostri vini...
Indice
Bollicine Italiane e...
Champagne
Trentino Alto Adige - Veneto - Lombardia - Emilia Romagna PAGINA 1
PAGINA 2
Montagne de Reims - Vallèe de la Marne PAGINA 3
Vini Bianchi
Valle d’Aosta - Piemonte PAGINA 5
PAGINA 6
I RieslingItalia - Austria - Francia - Germania PAGINA 10
Oltre i Confini...Austria - Slovenia - Germania PAGINA 11
Francia...Borgogna - Alsazia - Valle della Loira PAGINA 12
Valle del Rodano - Savoia - Sud Ovest - Linguadoca Rossiglione PAGINA 13
La Selezione di Riccardo e GiulianoLe accurate scelte dei nostri sommelier
Champagne - Franciacorta - Fiuli Venezia GiuliaLazio - Campania
PAGINA 14
MagnumPAGINA 15
Vini Rossi
Piemonte - Alto Adige - Friuli Venezia Giulia - MarcheLazio - Campania - Francia
PAGINA 16
Alto Adige - Veneto - Lombardia
PAGINA 7Friuli Venezia Giulia - Marche
PAGINA 8Abbruzzo - Toscana - Lazio
PAGINA 9Campania - Sicilia
Vallèe de la Marne - Côte des Blancs - Côte des Bar (Aube) PAGINA 4
Campania - Puglia - Lazio - Sicilia - Crèmant Borgogna
55 euro
28 euro8 euro
TRENTINO ALTO ADIGE
LOMBARDIA
Haderburg Hausmannhof Millesimato 2007 - Haderburg
Talento Brut Oltrepò Pavese 2015 - La Piotta
Bollicine Italiane
(Chardonnay 100%; 12,5% vol.)
(Pinot Nero 100%; 12% vol.)
33 euroFranciacorta Brut - Mosnel(Chardonnay 60%; Pinot Bianco 30%; Pinot Nero 10%; 12% vol.)
32 euroSpumante metodo classico Brut 2011 - I Doria di Montalto(Riesling 100%; 12,5% vol.)
Prosecco Valdobbiadene Brut - Col Vetoraz
Bolle Bandite Sur Lie - Gatti
22 euro(Glera 100%; 11,5% vol.)
22 euro(Glera 100%; 11,5% vol.)
VENETO
18 euro
EMILIA ROMAGNA
Lubigo “Sur Liè” 2017 - Croci(Ortugo 100%; 12% vol.)
PAGINA 1
al calice
Bollicine Italiane
38 euro
CAMPANIA
Brut Contadino - Ciro Picariello(Fiano 100%; 12% vol.)
33 euro
PUGLIA
Rù Maccone Brut - Angiuli Donato(Maresco 100%; 12,5% vol.)
Crèmant
42 euro
BORGOGNA
Crèmant de Bourgogne 2012 Rosè- Jen - Luc Houblin(Pinot Nero 50%; Chardonnay 35%; Gamay 15%; 12% vol.)
30 euro
LAZIO
Tufaio Brut Pas Dosè - Tufaio(Malvasia Puntinata; Pinot Bianco; Chardonnay; 12,5% vol.)
38 euro
SICILIA
Terzavia - Marco de Bartoli(Grillo 100%; 11,5% vol.)
9 euroal calice
PAGINA 2
56 euro
55 euro
48 euro
130 euro
Champagne
“Shaman 14” Grand Crù Dosage Zero (Pinot Nero 69%, Chardonnay 31%; 12,5% vol.)
“Shaman 14” Rosè Grand Crù Dosage Zero(Chardonnay 67%, Pinot Nero 33%; 12,5% vol.)
85 euro“Grand Crù” Ambonnay 2012 Rosè Dosage Zero(Chardonnay 53%, Pinot Nero 47%; 12,5% vol.)
Jean Paul Deville, Verzy
MONTAGNE DE REIMS
VALLÈE DE LA MARNE
Andrè Beaufort, Polisy
(Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%; 12% vol.)
Marguet, Ambonnay
Champagne Carte Noire Brut
(Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%; 12% vol.)
Champagne Brut reserve 1996
150 euroLe Hauts Meuniers extra Brut 2011(Meunier 100%; 12% vol.)
85 euroLe Mont Be Noit extra Brut(Pinot Meunier 37%; Pinot Nero 33%; Chardonnay 30%; 12% vol.)
Emmanuel Brochet, Reims
75 euroO.G. Champagne Brut Nature 2011(Chardonnay 100%; 12% vol.)
52 euroConversation Brut Blanc de Blancs(Chardonnay 100%; 12% vol.)
J.L. Vergnon, À le Mesnil sur oger
PAGINA 3
Champagne
45 euro
Gallimard, Aube
(Pinot Nero 100%; 12,5% vol.)
Champagne Brut Cuvèe de reserve
50 euro(Pinot Nero 80%; Chardonnay 20%; 12% vol.)
Champagne Brut Rosè
12 euroal calice
VALLÈE DE LA MARNE
CÔTE DES BLANCS
CÔTE DES BARS - AUBE
58 euro
Bruno Michele, Vallèe de la Marne
(Chardonnay 50%; Pinot Meunier 50%; 12% vol.)
Cuvèe Blanche
50 euro
Robert Allait, Vallèe de la Marne
(Pinot Meunier 100%; 12% vol.)
Champagne Brut Resèrve
48 euro(Chardonnay 100%; 12%vol.)
Mallol Gantois, Cramant e Chouilly
Champagne Blanc De Blanc Brut
50 euro
VAL-Frison, Ville Sur Arce
(Pinot Nero 100%; 12% vol.)
Champagne Goustan Brut Nature
PAGINA 4
28 euro
33 euro
33 euro
VALLE D’AOSTA
PIEMONTE
Valle D’ Aosta Muscat 2017 - Grosjean(Moscato 100%; 13% vol.)
22 euroGavi Marne Bianco 2016 - Le Marne(Cortese 100%; 12,5% vol.)
Roero Arneis Enritard 2014 - Cornarea(Arneis 100%; 13% vol.)
Derthona 2016 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 14% vol.)
92 euroCosta del Vento 2010 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 14,5% vol.)
90 euroCosta del Vento 2011 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 14,5% vol.)
88 euroCosta del Vento 2012 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 14% vol.)
52 euroCosta del Vento 2014 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 14% vol.)
52 euroCosta del Vento 2015 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 14,5% vol.)
50 euroCosta del Vento 2016 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 15% vol.)
46 euroSterpi 2016 - Vigneti Massa(Timorasso 100%; 14% vol.)
35 euroPinner 2017 - Cavallotto(Pinot Nero 100%; 13,5% vol.)
Vini Bianchi
PAGINA 5
ALTO ADIGE
35 euro
32 euro
40 euro
Unterebner 2016 - Tramin(Pinot Grigio 100%; 14% vol.)
Kerner 2017 - Niklas(Kerner 100%; 14% vol.)
40 euroKerner 2017 - Franz Gojer(Kerner 100%; 14,5% vol.)
Pinot Bianco ”Vorberg” 2015 - Terlan (Pinot Bianco 100%; 14% vol.)
Vini Bianchi
32 euroGewurztraminer “Selida” 2017 - Tramin(Gewurztraminer 100%; 14% vol.)
40 euroSauvignon “La Fòa” 2016 - Colterenzio(Sauvignon 100%; 14% vol.)
70 euro65 euro
50 euro
LOMBARDIA
VENETO
35 euroSoave Monteseroni 2016 - Filippi(Garganega 100%; 13% vol.)
Lugana Riserva “Sergio Zenato” 2006 - Zenato“Sergio Zenato” 2007“Sergio Zenato” 2013
(Trebbiano di Lugana 100%; 13,5% vol.)
PAGINA 6
40 euro
32 euro
55 euro
30 euro
FRIULI
(Friulano 25%, Chardonnay 25%, Pinot Grigio 25%, Sauvignon 25%; 13% vol.)Zuani Riserva 2014 - Zuani
Edi Keber Collio 2017 - Edi Keber(Malvasia istriana 30%, Ribolla gialla 20%, Tocai friulano 50%; 13% vol.)
34 euroMalvasia del Collio 2017 - Princic(Malvasia 100%; 14% vol.)
50 euro
36 euro(Friulano 50%, Ribolla Gialla 50%, 13,5% vol.)Biancosesto 2016 - La Tunella
Col Matiss 2016 - La Tunella(Sauvignon 100%; 13,5% vol.)
36 euroCol De Bliss 2016 - La Tunella(Ribolla Gialla 100%; 13,5% vol.)
52 euroChardonnay “Opoka” 2015 - Simcic (Chardonnay 100%; 14% vol.)
52 euroSauvignon “Opoka” 2016 - Simcic(Sauvignon 100%; 14% vol.)
Malvasia Istriana 2013 - Damijan Podversic(Malvasia Istriana 100%; 15% vol.)
Friulano 2017 - Picech(Friulano 100%; 13,5% vol.)
45 euroVerduzzo 2015 - Bressan (Verduzzo 100%; 13% vol.)
Vini Bianchi
50 euro
26 euro
34 euro
55 euro
Cantico della Figura Verdicchio Riserva 2015
(Verdicchio 100%; 14% vol.)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2017Andrea Felici
Andrea Felici
(Verdicchio 100%; 13% vol.)
MARCHE
Verdicchio dei Castelli di JesiClassico Superiore “Campo delle Oche” 2014Fattoria San Lorenzo (Verdicchio100%; 14,5% vol.)
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2015 - Villa Bucci (Verdicchio 100%; 13,5% vol.)
68 euroIl San Lorenzo 2004 - Fattoria San Lorenzo(Verdicchio 100%; 15% vol.)
PAGINA 7
90 euroTrebbiano d’Abruzzo Riserva 2014 - Valentini (Trebbiano 100%; 12% vol.)
40 euroTrebbiano d’Abruzzo 2016 - Emidio Pepe(Trebbiano 100%; 12,5% vol.)
ABRUZZO
40 euro“Vistamare” 2017 Cà Marcanda - Gaja(Chardonnay 25%; Sauvignon Blanc 25%; Vermentino 25%; Viogner 25%; 13,5% vol.)
TOSCANA
LAZIO
22 euro
24 euro
Tufaio Bianco 2017 - Cantina del Tufaio(Malvasia Puntinata, Grechetto, Sauvignon; 13% vol.)
Tellenae 2017 - Giuliano Manfredi Stramacci(Malvasia Puntinata 100%; 13,5% vol.)
26 euro
26 euro
Piana dei Castelli 2016 - Piana dei Castelli(Malvasia Puntinata 100%; 13,5% vol.)
Deanike 2014 - Piana dei Castelli(Passerina 100%; 12,5% vol.)
Vini Bianchi
PAGINA 8
7 euroal calice
7 euroal calice
22 euro
36 euro
36 euro
Eureka 2017 - Marabino (Chardonnay 100%; 12,5% vol.)
Vini Bianchi
“T” Trebbiano 2015 - Francesco Guccione(Trebbiano 100%; 14% vol.)
“C” Catarratto 2015 - Francesco Guccione(Catarratto 100%; 14% vol.)
38 euroCuveè 1213 - Francesco Guccione(Trebbiano 100%; 14% vol.)
SICILIA
Vini Bianchi
32 euro
32 euro
60 euro
52 euro
Fiano di Avellino 2017 - Ciro Picariello (Fiano100%; 13,5% vol.)
Fiano di Avellino 2015 - Guido Marsella (Fiano 100%; 14,5% vol.)
Oyster 2013 - Joaquin (Greco 100%; 13% vol.)
Vino della Stella 2014 - Joaquin (Fiano 100%; 14,5% vol.)
CAMPANIA
PAGINA 9
AUSTRIA
Riesling Federspiel Steinterrassen 2014 - Hirtzberger 42 euro(Riesling 100%; 12% vol.)
Urzig Wurzgarten Riesling Spatlese 1997- Wingut Mosel Schild
44 euro
(Riesling 100%; 10% vol.)
Riesling Kaiton 2016 - Kuenhof 36 euro(Riesling 100%; 12,5% vol.)
GERMANIA
ITALIA
Riesling Smaragd 2011 - Franz Hirtzberger 80 euro(Riesling 100%; 14% vol.)
FRANCIA
Riesling 2016 - Lèon Faller Alsace 33 euro(Riesling 100%; 12,5% vol.)
Riesling Clos Saint Theobald 2012 Grand Cru Rangen- Domainè Schoffit
68 euro
(Riesling 100%; 13,5% vol.)
Riesling Spatlese 2015 Urzig Wurzgarten - Monchhof 34 euro(Riesling 100%; 8% vol.)
Riesling Ambrosia Kabinett Trochen Altereben 2015- Weingut Gessinger
28 euro
(Riesling 100%; 11,5% vol.)
Riesling 1995 Spatlese - Weingut Gessinger 48 euro(Riesling 100%; 8,5% vol.)
Riesling Schrzhofberger 2011 Kabinett Saar Bischofliche- Weingut Tertrier
35 euro
(Riesling 100%; 9% vol.)
Riesling f 16 2017 - Peter Lauer 34 euro(Riesling 100%; 12,5% vol.)
I Riesling
PAGINA 10
Burja 2016 - Bela 33 euro(Malvasia Istriana 30%, Ribolla Gialla 30%, Riesling italico 30%, Zelen 10%; 12,5% vol.)
SLOVENIA
Wagram Veltriner 2016 - Stefan Bauer 30 euro(Veltriner 100%; 12,5% vol.)
Gruner Veltriner 2016 - Geyerhof 36 euro(Veltriner 100%; 12,5% vol.)
AUSTRIA
Sylvaner Trocken 2016 - Hans Wirsching 32 euro(Sylvaner 100%; 12,5% vol.)
GERMANIA
Oltre i Confini...
PAGINA 11
Bourgogne Blanc 2015 - Domaine Manuel Olivier 33 euro(Chardonnay 100%; 13% vol.)
Chablis Le Guilleret 2017 - Domaine de la Motte 34 euro(Chardonnay 100%; 12,5% vol.)
Chablis 1er Cru 2016 “Vau Ligneau” - Domaine de la Motte 45 euro(Chardonnay 100%; 12,5% vol.)
Aligotè 2016 - Domaine Pigneret Fils 32 euro(Aligotè 100%; 12% vol.)
Muscat Westerberg 2016 - Kump & Meyer 30 euro(Muscat 100%; 11,5% vol.)
Muscadet Sèvre et Maine Surlie Cuvèe Prestige 2016Domaine de Chaintre
25 euro
(Muscadet 100%; 12,5% vol.)
BORGOGNA
Chateau Muscadet 2016 de la Ragotiere “Les Schistes”- Les Freres Couillaud
25 euro
(Melon de Bourgogne 100%; 12% vol.)
VALLE DELLA LOIRA
ALSAZIA
Francia...
PAGINA 12
40 euroLe Petite Tetu Bourgogne 2015 - Jean - Marrie Berruks(Chardonnay 100%; 13% vol.)
10 euroal calice
Francia...
Gringet “Le Feu” 2013 - Domaine Belluard 56 euro(Gringet 100%; 12% vol.)
SAVOIA
Pancherenc du Vic-Bilh “Odè Aydie” 2016 - Chateau D’Aydie 30 euro(Gros Manseng; Petit Manseng; 13,5% vol.)
SUD OVEST
Colombard 2017 - Domainè de l’herbe sainte 25 euro(Colombard 100%; 12% vol.)
Chardonnay 2017 - Domainè de l’herbe sainte 25 euro(Chardonnay 100%; 13,5% vol.)
LINGUADOCAROSSIGLIONE
Cotes du Rhone Blanc “Cuvèe Cesar 2016”- Domaine Roche Audran
50 euro
(Grenache Blanc; Viognier; 14% vol.)
VALLE DEL RODANO
PAGINA 13
8 euroal calice
8 euroal calice
La selezione di Riccardo
La selezione di Giuliano
90 euroGravner 2007 - Gravner(Ribolla Gialla 100%; 13,5% vol.)
60 euroLe Petite Tetu Bourgogne 2011 - Jean - Marrie Berruks(Chardonnay 100%; 13% vol.)
35 euroVerdicchio di Matelica 2015 - Collestefano(Verdicchio 100%; 12,5% vol.)
37 euro42 euro
Fiano di Avellino 2013 - Guido Marsella2012 - Guido Marsella
(Fiano 100%; 13,5% vol.)
95 euro85 euro
Riesling f 36 GG Ihringen Winklerberg 2010 - Stigler2012 - Stigler
(Riesling 100%; 13% vol.)
40 euroColle dei Marmi 2013 - Az. Agricola Le Rose (Fiano 100%; 13% vol.)
42 euroDettori Renosu Bianco 2015(Vermentino, Moscato di Sennori; 13% vol.)
65 euroVerdicchio dei Castelli Di Jesi Villa Bucci 2012 - Villa Bucci(Verdicchio 100%; 13,5% vol.)
75 euroTerre Alte 2013 - Livio Felluga(Friulano; Pinot Bianco; Sauvignon; 13,5% vol.)
PAGINA 14
Magnum
70 euroK 2016 - Keber(Friulano 70%, Malvasia 15%, Ribolla Gialla 15%; 13,5% vol.)
120 euroVerdicchio dei Castellidi Jesi 2015 - Villa Bucci(Verdicchio 100%; 13% vol.)
90 euroFranciacorta - Arcari e Danesi dos. zero 2011(Chardonnay 100%; 12,5% vol.)
100 euroPinot Bianco “Vorberg” 2014 - Terlan(Pinot Bianco 100%; 14% vol.)
60 euroCostafredda Passerina del Frusinate 2015 - Carlo Noro(Passerina del Frusinate 100%; 12,5% vol.)
75 euroPaterno 2009 - Trappolini(San Giovese 100%; 13,5% vol.)
120 euroCuvèe Prestige - Robert Allait(Pinot Meunier 50%; Chardonnay 35%; Pinot Noir 15%; 12% vol.)
PAGINA 15
Pinot Nero Blauburgunder 2017 - Terlan
PIEMONTE
25 euro(Pinot Nero 100%; 13,5% vol.)
Pinot Nero 2012 - Bressan
FRIULI
45 euro(Pinot Nero 100%; 13% vol.)
Schioppettino 2012 - Bressan 38 euro(Schioppettino 100%; 13% vol.)
Pinot Nero 2015 - Le Due Terre 32 euro(Pinot Nero 100% ; 13,5% vol.)
Sacrisassi Rosso 2015 - Le Due Terre 36 euro(Refosco 50%, Schioppettino 50%; 13,5% vol.)
Barolo Bricco Boschis 2012 - Cavallotto 60 euro(Nebbiolo 100%; 14,5% vol.)
ALTO ADIGE
Vini Rossi
Ammaria 2015 - Cantina del Tufaio (Cabernet Sauvignon, Merlot; 14% vol.)
LAZIO
Monte di Grazia Rosso 2011 - Monte di Grazia 38 euro(Tintore 90%, Piedirosso 10%; 14% vol.)
Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2016 “Paucca” - Badiali 29 euro( Lacrima di Morro 100%; 13% vol.)
CAMPANIA
MARCHE
Givry 1er Cru - Clos Salomon 2014 65 euro(Pinot Nero 100%; 13% vol.)
Fleurie 2016 - Domaine Chamonard 35 euro(Gamay 100%; 12,5% vol.)
Pinot Noir Strangenberg 2017 - Pierre Frick 42 euro(Pinot Nero 100%; 13% vol.)
FRANCIA
Cesanese di Olevano Romano 2015 “Silene” - Damiano Ciolli 22 euro(Cesanese 100%; 13,5% vol.)
Cesanese di Olevano Romano 2012 “Cirsium” - Damiano Ciolli 30 euro
50 euro
( Cesanese 100%; 14,5% vol.)
Habemus 2014 - Habemus(Grenache 40%, Syrah 40%, Carignan 20%; 15% vol.)
Piana dei Castelli 2015 - Piana dei Castelli 25 euro(Merlot 100%; 15% vol.)
PAGINA 16
28 euro8 euroal calice
Il nostro Olio...
Olivastro - Quattrociocchi
Olio Extra Vergine d’Oliva
LAZIO
(Itrana 100%)
L’azienda Quattrociocchi è situata ad Alatri, nei pressi di Frosinone.Dal 1888 si dedica alla coltivazione dell’ulivo e da questa passionenasce l’Olivastro da olive Itrana.L’oliva Itrana autoctoma del Lazio produce un olio dal gusto inconfondibile,fruttato, verde e intenso.In bocca risulta fragrante con equilibrio tra amaro e piccante.Al naso, invece prevalgono note di pomodoro, carciofo e mondorla.
18 euro
PAGINA 17
