Cosa vuol dire Pizzo ? Pizzo deriva dal dialetto milanese e
letteralmente significa bel pezzo in questo caso di terra. Il nome
nel passare degli anni si tramutato da Bel Pizzo a sempicemente
Cascina Pizzo.
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La sua storia Nasce nel Parco Sud di Milano intorno al 1700, da
sempre produce uova e ortaggi di ogni genere. Nasce grazie alla
presenza di fontanili. La cascina fu propriet di Marianna Collini
vedova Triulzi, la quale a fine Ottocento lo don allIstituto dei
Sordo Muti Poveri di Campagna di Milano, LIstituto lo vendette nel
1972 ai fratelli Andrea e Angelo Scotti; a cui appartiene
tuttora.
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Qual la Filosofia della cascina ? La Cascina Pizzo coltiva sia
in campo sia in serra facendo ricorso alle misure agronomiche della
lotta integrata, con sensibilit e attenzione verso i trattamenti
chimici. Lazienda ben organizzata e collabora con altre aziende del
territorio.
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Cosa c nella cascina Pizzo? La cascina Pizzo una cascina basata
sulla produzione di ortaggi, uova ed energia.
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Cosa producono? galline serra biodigestore uova ortaggi
energia
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Galline... Fruttuosi animali Le galline, allevate in gabbia o a
terra, nutrite con un misto di girasole, soia e estrusa, producono
uova pregiate.
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Il biodigestore Lenergia usata deriva prevalentemente dal
biodigestore. Nel biodigestore vi una decomposizione anaerobica
(senza ossigeno), da cui si ricava gas che attiva una dinamo. Il
processo dura circa 15 giorni.
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Riassumendo.
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La meccanizzazione che risorsa ! La meccanizzazione usata
principalmente per inscatolare e dividere le uova e nutrire le
galline. Lenergia utilizzata dalle macchine ricavata dal
biodigestore. Luomo ha solo una funzione di controllo.
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Negozio Grazie ai prodotti in eccesso la cascina riesce a
mantenere un negozio a KM 0. Nel negozio si trovano prodotti
tipici: frutta della cascina, verdure, uova, miele e
confetture.