HR Outsourcing: il menù Zucchetti per la gestione del personale in Outsourcing case history HR Outsourcing ragione sociale McDonald’s Italia soluzioni Zucchetti in uso: settore merceologico ristorazione fatturato 600 milioni di euro numero dipendenti 3.500 diretti sito internet www.mcdonalds.it In Italia McDonald's nasce nel 1985, ma nei primi 10 anni il processo d'integrazione con il Paese non decolla. Poco più di 20 ristoranti sul territorio nazionale e un'immagine assolutamente americana. Il 1996 segna una nuova era nella storia di McDonald's Italia: l'acquisizione di una società concorrente, l'italiana Burghy, proprietaria di 80 ristoranti. Nello stesso anno il management diventa italiano e avvia un processo d'integrazione nel tessuto sociale ed economico del nostro paese. In questi 20 anni McDonald's Italia ha avviato l'attività di più di 100 imprenditori che gestiscono oltre 300 ristoranti e, soprattutto ha creato 16.000 posti di lavoro. Ha incrementato il giro d'affari delle oltre 60 aziende nazionali che oggi forniscono quasi l'85% delle materie prime come carne, pollo, olio, birra… ma anche mattoni, piastrelle, impianti e sistemi informatici. I clienti serviti in Italia sono oltre 180 milioni all'anno, circa 600.000 al giorno. McDonald's è oggi italiana in Italia, ma è anche francese in Francia e tedesca in Germania; è un'azienda locale in ogni paese nel quale opera. Il successo della formula è determinato proprio dalla capacità di adattarsi alle singole realtà, mantenendo invece inalterati gli standard di qualità e sicurezza, la velocità del servizio, l'igiene dei ristoranti e, soprattutto, offrendo valore al cliente di qualsiasi nazionalità. McDonald’s
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HR Outsourcing:il menù Zucchetti
per la gestione del personalein Outsourcing
case history
HR Outsourcing
ragione sociale
McDonald’s Italia
soluzioni Zucchetti in uso:
settore merceologico
ristorazione
fatturato
600 milioni di euro
numero dipendenti
3.500 diretti
sito internet
www.mcdonalds.it
case history
Bisogni del cliente
Il tipo di business di McDonald’s comporta picchi di lavoro che
richiedono un elevato numero di personale di staff. Per evitare di
avere, quindi, costi fissi alti o una qualità di gestione troppo
bassa McDonald’s Italia utilizza lo strumento dell’outsourcing in
diverse aree tra cui le paghe: nel caso specifico, infatti, non
riuscirebbe ad avere uno staff adeguato tutti i mesi dell’anno.
Grazie all’outsourcing McDonald’s ha due grossi vantaggi:
maggiore professionalità dovuta al ricorso di aziende specializza-
te e un costo variabile legato ai volumi e alle singole esigenze.
Progetto realizzato
McDonald’s ha delegato la gestione amministrativa del proprio
personale a Zucchetti che grazie ad HR Outsourcing, il servizio
interamente basato su tecnologia web, soddisfa pienamente la
richiesta di elevata flessibilità in termini di gestione delle
informazioni, sia in input (es.: inserimento dati di presenze e
assenze, variabili del mese ecc.), sia in output (oltre ai cedolini,
tutti i documenti di gestione, la reportistica standard e persona-
lizzata, le statistiche ecc.).
Collegandosi via Internet al portale di HR Outsourcing Zucchetti,
infatti, McDonald’s può:
• visualizzare le informazioni individuali storicizzate dei dipen-
denti;
• costruire autonomamente report e statistiche;
• avvalersi di un data entry guidato sui processi di amministra-
zione;
• visualizzare tutti gli elaborati prodotti dal processo di calcolo
delle retribuzioni;
• consultare tutti i documenti amministrativi archiviati elettroni-
camente.
HR Zucchetti, inoltre garantisce a McDonald’s il pieno possesso
del proprio patrimonio informativo, la disponibilità delle
informazioni sui dipendenti 24 ore su 24, la totale autonomia
nell'inserimento delle variazioni e un’assoluta garanzia di
sicurezza.
Perché Zucchetti?
Risponde la Dott.ssa Ester Ori Account e Payroll Manager
“La peculiarità dell’organizzazione di McDonald’s in Italia e la
complessità della legislazione nazionale ci ha portati ad una
scelta del partner basata innanzitutto su caratteristiche di compe-
tenza, puntualità ma soprattutto flessibilità e capacità di porsi al
servizio del cliente. Questo è ciò che abbiamo trovato in Zucchetti
e nella sua organizzazione di professionisti e consulenti.
Grazie alla soluzione Zucchetti abbiamo ottenuto un’operatività
più controllata, migliori risultati in termini di efficienza e control-
lo e, quindi, saving in un settore in cui i margini sono molto bassi
e il costo del lavoro è tra i più elevati a livello europeo”.
via Solferino, 1 - 26900 LODI • tel. 0371/594.24.44fax 0371/594.25.20 • e-mail: [email protected]
www.zucchetti.it
In Italia McDonald's nasce nel 1985, ma nei primi 10 anni il
processo d'integrazione con il Paese non decolla. Poco più di 20
ristoranti sul territorio nazionale e un'immagine assolutamente
americana. Il 1996 segna una nuova era nella storia di
McDonald's Italia: l'acquisizione di una società concorrente,
l'italiana Burghy, proprietaria di 80 ristoranti. Nello stesso anno
il management diventa italiano e avvia un processo
d'integrazione nel tessuto sociale ed economico del nostro
paese. In questi 20 anni McDonald's Italia ha avviato l'attività di
più di 100 imprenditori che gestiscono oltre 300 ristoranti e,
soprattutto ha creato 16.000 posti di lavoro. Ha incrementato il
giro d'affari delle oltre 60 aziende nazionali che oggi forniscono
quasi l'85% delle materie prime come carne, pollo, olio, birra…
ma anche mattoni, piastrelle, impianti e sistemi informatici.
I clienti serviti in Italia sono oltre 180 milioni all'anno, circa
600.000 al giorno. McDonald's è oggi italiana in Italia, ma è
anche francese in Francia e tedesca in Germania; è un'azienda
locale in ogni paese nel quale opera. Il successo della formula è
determinato proprio dalla capacità di adattarsi alle singole
realtà, mantenendo invece inalterati gli standard
di qualità e sicurezza, la velocità del servizio,
l'igiene dei ristoranti e, soprattutto,
offrendo valore al cliente di qualsiasi nazionalità.
McDonald’s
HR Outsourcing:il menù Zucchetti
per la gestione del personalein Outsourcing
case history
HR Outsourcing
ragione sociale
McDonald’s Italia
soluzioni Zucchetti in uso:
settore merceologico
ristorazione
fatturato
600 milioni di euro
numero dipendenti
3.500 diretti
sito internet
www.mcdonalds.it
case history
Bisogni del cliente
Il tipo di business di McDonald’s comporta picchi di lavoro che
richiedono un elevato numero di personale di staff. Per evitare di
avere, quindi, costi fissi alti o una qualità di gestione troppo
bassa McDonald’s Italia utilizza lo strumento dell’outsourcing in
diverse aree tra cui le paghe: nel caso specifico, infatti, non
riuscirebbe ad avere uno staff adeguato tutti i mesi dell’anno.
Grazie all’outsourcing McDonald’s ha due grossi vantaggi:
maggiore professionalità dovuta al ricorso di aziende specializza-
te e un costo variabile legato ai volumi e alle singole esigenze.
Progetto realizzato
McDonald’s ha delegato la gestione amministrativa del proprio
personale a Zucchetti che grazie ad HR Outsourcing, il servizio
interamente basato su tecnologia web, soddisfa pienamente la
richiesta di elevata flessibilità in termini di gestione delle
informazioni, sia in input (es.: inserimento dati di presenze e
assenze, variabili del mese ecc.), sia in output (oltre ai cedolini,
tutti i documenti di gestione, la reportistica standard e persona-
lizzata, le statistiche ecc.).
Collegandosi via Internet al portale di HR Outsourcing Zucchetti,
infatti, McDonald’s può:
• visualizzare le informazioni individuali storicizzate dei dipen-
denti;
• costruire autonomamente report e statistiche;
• avvalersi di un data entry guidato sui processi di amministra-
zione;
• visualizzare tutti gli elaborati prodotti dal processo di calcolo
delle retribuzioni;
• consultare tutti i documenti amministrativi archiviati elettroni-
camente.
HR Zucchetti, inoltre garantisce a McDonald’s il pieno possesso
del proprio patrimonio informativo, la disponibilità delle
informazioni sui dipendenti 24 ore su 24, la totale autonomia
nell'inserimento delle variazioni e un’assoluta garanzia di
sicurezza.
Perché Zucchetti?
Risponde la Dott.ssa Ester Ori Account e Payroll Manager
“La peculiarità dell’organizzazione di McDonald’s in Italia e la
complessità della legislazione nazionale ci ha portati ad una
scelta del partner basata innanzitutto su caratteristiche di compe-
tenza, puntualità ma soprattutto flessibilità e capacità di porsi al
servizio del cliente. Questo è ciò che abbiamo trovato in Zucchetti
e nella sua organizzazione di professionisti e consulenti.
Grazie alla soluzione Zucchetti abbiamo ottenuto un’operatività
più controllata, migliori risultati in termini di efficienza e control-
lo e, quindi, saving in un settore in cui i margini sono molto bassi
e il costo del lavoro è tra i più elevati a livello europeo”.
via Solferino, 1 - 26900 LODI • tel. 0371/594.24.44fax 0371/594.25.20 • e-mail: [email protected]
www.zucchetti.it
In Italia McDonald's nasce nel 1985, ma nei primi 10 anni il
processo d'integrazione con il Paese non decolla. Poco più di 20
ristoranti sul territorio nazionale e un'immagine assolutamente
americana. Il 1996 segna una nuova era nella storia di
McDonald's Italia: l'acquisizione di una società concorrente,
l'italiana Burghy, proprietaria di 80 ristoranti. Nello stesso anno
il management diventa italiano e avvia un processo
d'integrazione nel tessuto sociale ed economico del nostro
paese. In questi 20 anni McDonald's Italia ha avviato l'attività di
più di 100 imprenditori che gestiscono oltre 300 ristoranti e,
soprattutto ha creato 16.000 posti di lavoro. Ha incrementato il
giro d'affari delle oltre 60 aziende nazionali che oggi forniscono
quasi l'85% delle materie prime come carne, pollo, olio, birra…
ma anche mattoni, piastrelle, impianti e sistemi informatici.
I clienti serviti in Italia sono oltre 180 milioni all'anno, circa
600.000 al giorno. McDonald's è oggi italiana in Italia, ma è
anche francese in Francia e tedesca in Germania; è un'azienda
locale in ogni paese nel quale opera. Il successo della formula è
determinato proprio dalla capacità di adattarsi alle singole
realtà, mantenendo invece inalterati gli standard
di qualità e sicurezza, la velocità del servizio,
l'igiene dei ristoranti e, soprattutto,
offrendo valore al cliente di qualsiasi nazionalità.
