All’interno del progetto PATRIMONI IMMATERIALI
con il patrocinio di:
Comune di Piobesi Torinese
Sagra del pane15ª edizione
24 settembre 2017
IL CARITON
Prodotto del Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino
Questo nome è ben noto ai nativi e a chi risiede nei nostri territori da più tempo. È un termine che affonda le sue radici nelle nostre tradizioni rurali, abbinato (con alcune varianti nel nome) al dolce anticipatore del tradizionale panettone natalizio nelle nostre campagne.Veniva confezionato con gli avanzi della pasta preparata per il pane, un poco di zucchero e... uva, uva fragola. Gli acini interi, inseriti nell’impasto, conferisco-no alla fetta appena tagliata una colorazione vi-vace e caratteristica.Il “Cariton” non è una esclusività prodotta nei nostri confini, viene confezionato anche presso panettieri e pasticceri dei paesi limitrofi i quali stanno costituendo un’associazione che insie-me al disciplinare di produzione ed al marchio, sarà la garanzia per assaporare il prodotto tipico com’era all’origine, salvo limitate modifiche.
Via Faggiani
Via None
Via de
lla Co
stitu
zione
Via de
lla Co
stitu
zione
Via della Costituzione
Via Torino
Via Torino
Via Torino
Via Don Minzoni
Via Ba
racca
Via Leopardi
Via Faggiani
Via Filzi
V.lo Battisti
Vicolo CavourVi
a Alb
ertin
i
Via Trieste
Via T
rieste
V.lo Oporto
V.lo Don Milani
V.lo Metastasio
Via Galimberti
Via Galimberti
Via Pozzi
Via Pozzi
Via Carducci
Via Po
zzi
Vicolo
Pales
tro
Via Baima Via S.
G. B
osco
Via Cottolengo
Corso
Itali
a
Corso
Italia
Corso
Itali
a
Corso
Itali
a
Via Roma Via XXV Aprile
V.lo A
lfieri
Via G
orizi
a
Via Castello
Piaz
za V
ittor
io
Vene
to
Vicolo Salomone
Via Solferino
Via Magenta
Via Manzoni
Via Goito
Via Goito Via del Mare
Via Marconi
Via Fermi
Via Marconi
Via Marconi
Via Chiriotto
Piazza Primo Maggio
Via San RoccoVia Lenagena
Via d
elle V
igna
sse
Vicolo Raverdino
Vicolo Marsala
Vicolo Reggio
Piazz
a Gi
ovan
ni XX
III
Vicolo Messina
Vicolo CataniaVicolo Palermo
Vicolo Cravesana
Via Gariglio
Via Bo
bbio
Vicolo Firenze
Vicolo Croce
Vicolo Genova
Via Fratelli Cervi
Via Napoli
Vico
lo Ve
nzon
e
Via delle Vignasse
Via
Sant
’Ant
onio
Via Pascoli
Piazza San Sebastiano
Via K
enne
dy
Vicolo Tasso
Vicolo Ancona
Via CernaiaV.lo EinaudiPiaz
za Par
acleto
Piazza Donato
ri Sangue
Str. Provinciale 145
MATTEO CICLIVia Solferino 11 - PIOBESI TORINESE
348.7699415 / [email protected]
MERCATILunedì: VINOVO, Martedì: CHIERI,
Mercoledì: CARMAGNOLA, Giovedì: VIGONE,Venerdì: MONCALIERI, Sabato: VILLASTELLONE
Info: tel. 011.9657083 - 335.7783636 www.comune.piobesi.to.it
TETTI CAVALLONIMostra mercato e degustazioni
Laboratori di panificazione
Antichi Mestieri ed esposizione trattori d’epocaRaduno Vespe
Animazione, e giochi per bambini
Musica itinerante
CASTELLO E PARCO A PIOBESIVisite guidate al castello
(piano terra e Scuola di cucina IFSE)Salita alla torre medioevale
Mostra d’arte contemporanea Tree climbing e tirolese
“Tutti in sella” destrieri per giovani cavalieriPercorso naturalistico alla scoperta
delle essenze presenti nel parcoMostra “I libri
del consumo consapevole”
Piazza Vittorio Veneto Castello e Biblioteca
Piazza Giovanni XXIII Piazza Donatori SanguePiazzale fronte cimiteroTetti CavalloniPunti Info
Chiesa di San Giovanni (km 1) Cimitero (bici sharing nel piazzale)
Tetti Cavalloni (km 3)Mercatino e Forni
1
2
3
4
VIABILITÀ
La circolazione verso Tetti Cavalloni verrà sospesa, fatta eccezione per i residenti.
Dalle ore 9 alle ore 20 sarà attivo un servizio navetta gratuito di collegamento.
Tratta n. 1: Tetti Cavalloni - Chiesa San Giovanni - P.zza S. Sebastiano
Tratta n. 2: Piazza San Sebastiano -C.so. Italia - P.zza Vitt. Veneto (Castello)
1
TETTI CAVALLONI
2
34
VINOVO
CANDIOLO
CASTAGNOLE
PIOBESI
Domenica 24 Settembre 2017dalle ore 10,00 a Tetti Cavalloni
• Mostra mercato di prodotti tipici• Esibizione e laboratori di panificazione • Degustazione e presentazione del dolce “Cariton”• Esposizione di trattori d’epoca • Raduno Vespe• Ospiti da fuori regione: Comune di Venzone (UD), Pro Loco di Vendone (SV)• Animazione, laboratori e giochi per bambini • Concerto itinerante• Antichi mestieri
PIOBESI TORINESE
2
BICI SHARINGSarà attivo un
servizio di PRESTITO BICICLETTE GRATUITO
presso il piazzale del cimitero
(SP145, prima del bivio per Tetti Cavalloni)
TETTI CAVALLONI
PIAZZALECIMITERO
Dise
gni m
appa
: Ste
fani
a Ca
valli
n - G
rafic
a: Pa
rent
esi G
raph
ica -
Stam
pa: C
LS C
arm
agno
la
2
2
4
Dono della sig.ra M.P. Bellingeri, restaurato nel 2010
Forno a riscaldamento diretto, restaurato nel 2001 dalle ore 10,00
• Mostra mercato di prodotti tipici legati alla tradizione
e alle radici popolari agricole• Esposizione di trattori d’epoca• Esibizione e laboratori
di panificazione a cura dei Panificatori locali (presso gli antichi forni a legna del borgo – XVIII sec.) • Degustazione e presentazione del dolce “Cariton” (DE.CO.)• Ospiti da fuori regione: Comune di Venzone (UD), Pro Loco di Vendone (SV)
Dalle ore 15,00 alle ore 18,00 cortile della canonicaAnimazione ed intrattenimento per bambini con laboratori e giochi
dalle ore 15,00 Nell’ambito del “progetto Racconto Segreto - Veglie d’autunno “, il Teatro delle Forme propone concerto itinerante con il gruppo “Ombra Gaia”, Rinaldo Doro organetto, Laura Merione violino, Beatrice Pignolo tam-burello e voce. Un itinerario musicale che spazia dal Canavese alle Alpi Marittime con canti e danze tradizionali delle aree piemontesi e franco provenzali.
CENTRO STORICO DI PIOBESI
ore 8,30 “Trofeo Cariton“ – corsa camminata Piobesi e Castagno-le Piemonte aperta a tutti. I residenti concorrono all’as-segnazione annuale del trofeo. Arrivo a Tetti Cavalloni. Costo iscrizione € 2.In concomitanza del Trofeo Cariton animazione ed intrattenimento per bambini con laboratori e giochi presso la canonica di Tetti Cavalloni.
ore 9,30Raduno Vespe (ritrovo a Piobesi in p.zza Vittorio Veneto, ingresso castello)
dalle ore 10,00 Parco del Castello di Piobesi
• Visite guidate al piano terreno del Castello (Biblioteca) • Visite guidate alla scuola di cucina IFSE (piani superiori
del Castello)• Salita alla torre medievale• Tree climbing e tirolese con Vertical Piobesi • “Tutti in sella” a cura di Dreamer Ranch Nancy (costo 5 euro)• Percorso naturalistico alla scoperta delle essenze pre-
senti nel parco accompagnati da una guida ambien-tale
• Mostra d’arte contemporanea Pierantonio Masotti “NINI” (Citroniera del Castello)
Biblioteca• Mostra “I libri del consumo consapevole” • Esposizione di libri sulla alimentazione, panificazione
e tradizioni locali
dalle ore 9,30 Chiesa San Giovanni ai Campi - sec X
• Visite guidate a cura di Ass. Progetto Cultura e Turismo Carignano Onlus • Mostra d’arte contemporanea Pierantonio Masotti - DIONISO E APOLLO
MANGIARE IN SAGRA A TETTI CAVALLONIPRO LOCO PIOBESI T.SEAgnolotti alla piemontese (piatti anche per vegetariani), Patatine fritte
MACELLERIA GRAMAGLIAPanini di porchetta e salame
MACELLERIA BOCCARDOHamburger di Fassone e panini con bagnetto verde
PANETTERIA PROFUMO DI PANEBrioches assortite, pizzette e focaccine, panini e pan brioche con nutella
BIRRIFICO GRADOPLATOBirra artigianale
CIRCOLO RICREATIVOPasta e fagioli, bocconcini di capocollo, formaggio e dolce
A.N.A. PIOBESI T.SEPiatto Alpino (acciughe al verde, salame, toma)
MACELLERIABOCCARDO
Circolo Ricreativo di Tetti Cavalloni
Profumo di Pane
Profumo Di Pane
Piazza Giovanni XXIII PIOBESI T.SE (TO)
Cell. 347.0707281
Dalle ore 10Antichi Mestieri degli Amici di San Vittore Priocca (CN)
TETTI CAVALLONI
CONCORSO FOTOGRAFICO “PANE IN FIERA”
Il concorso fotografico si svolgerà nella giornata di domenica
24 settembre 2017.La partecipazione è gratuita
e libera a tutti.Tale concorso nasce dalla volontà
di “catturare” le immagini più significative e rappresentative
della Sagra del Pane 2017.I vincitori verranno premiati in
occasione della Fiera Autunnale di Piobesi del 19 novembre.
I moduli d’iscrizione e il regolamento saranno a disposizione
presso il Punto Informativo di Tetti Cavalloni.
La foto vincitrice sarà pubblicata negli opuscoli informativi della Sagra del Pane 2018.Per maggiori informazioni
consultare il sito del Comune di Piobesi Torinese.