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COMBI MAIS È ARRIVATO IN CITTA’, DA Degustazioni Combimais presso i Mangiapolenta 28 novembre ore 18.00 e 14 dicembre ore 13.00
COMBI MAIS È ARRIVATO IN CITTA’, DA
Degustazioni Combimais presso i Mangiapolenta 28 novembre ore 18.00 e 14 dicembre ore 13.00
EVENTO COMBIMAIS pRESSO I MANgIApOlENTA 28 NOVEMBRE ORE 18.00
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EVENTO COMBIMAIS pRESSO I MANgIApOlENTA 14 DICEMBRE ORE 13.00
TESTATA GIORNALISTA
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COMBI MAIS È ARRIVATO IN CITTA’, DA I MANgIApOlENTA!
La polenta prodotta con l’agricoltura del futuro di Combi Mais è già una realtà e la si può assaggiare a Milano da I Mangiapolenta
Milano, 29 novembre 2016 – Anche I MangiaPolenta, innovativa realtà nella ristorazione che ha riscoperto la polenta, uno dei piatti tipici della tradizione lombarda, ha scelto Combi Mais. Il primo punto vendita si trova nel cuore di Milano in via Carducci 11 e ne seguiranno altri entro il prossimo anno. I Mangiapolenta hanno apprezzato il progetto Combi Mais e ne utilizzeranno la farina per proporre ricette speciali nei loro menù. Ci sono voluti 3 anni di ricerca e sperimentazione per arrivare a Combi Mais 3.0, l’innovativo protocollo messo a punto da Mario Vigo, Presidente di Innovagri, iniziato nel 2014 in previsione di EXPO 2015, che ha approvato e patrocinato il progetto, con la collaborazione di Syngenta, multinazionale dell’agro-industria.
Questo innovativo protocollo è in grado di ottenere una granella di mais di elevata qualità, utilizzando una metodologia di produzione sostenibile ed esente da aflatossine (micotossine altamente tossiche che derivano dal mais), mantenendole ampiamente al di sotto dei limiti minimi consentiti per legge, come confermato dai risultati delle analisi.
Combi Mais 3.0 è un progetto all’insegna della sostenibilità sociale, economica ma anche ambientale sia perché permette di risparmiare nell’utilizzo dell’acqua sia perché sostiene la biodiversità.
COMpARAzIONE TRA pOlENTA DI COMBI MAIS E pOlENTA gENERICA
VALORI ENERGETICI (100g): POLENTA GENERICA POLENTA COMBI MAIS
Kcal 353 346
VALORI NUTRIZIONALI (100g): POLENTA GENERICA (g) POLENTA COMBI MAIS (g)
Acqua 12,5 12Carboidrati 75,1 75Zuccheri 2,5 0,6Proteine 9,2 9,2Grassi 3,8 1Fibra alimentare 2 0,8-1,5Sodio 0,035 0,006Amido 76,7 66Colesterolo 0 0
AfLATOSSINE (PPB O PARTI PER MLd) 2/2,5 (limite di legge < 4) 0,47
Fonte: cure-naturali.it e La Veronese (i valori sono ricavati con metodo ELISA e possono variare a seconda dei parametri legati alla stagionalità del prodotto)
Il MAIS
Il mais, privo di glutine e ricco di ferro e minerali, è utile in caso di anemia, adatto per chi soffre di celiachia e un ottimo alimento per le donne in gravidanza e lo svezzamento dei bambini. È una fonte di acido folico, vitamina B1, ferro e altri minerali. È particolarmente digeribile e le fibre che contiene rallentano l’assorbimento degli zuccheri, mantenendo bassi i livelli di glicemia nel sangue. Grazie alle sue proprietà contribuisce, inoltre, a tenere bassi anche i valori di colesterolo cosiddetto “cattivo”. Il mais è dunque un ottimo alimento, che viene usato anche in erboristeria per ottenere prodotti utili a contrastare diabete, ipotensione, sovrappeso, ritenzione idrica e spasmi del colon.
“Come sostenuto nel libro dell’Associazione Galileo 2001 ‘In agricoltura, l’imperativo categorico consiste nell’aumentare le rese, diminuire l’uso di pesticidi e fertilizzanti, risparmiare quella risorsa primaria che è l’acqua, garantire la salubrità dei prodotti e tutelare il profitto tanto del singolo imprenditore quanto dell’economia agraria’… Ecco questo è Combi Mais: l’agricoltura del futuro”.
Mario Vigo - Presidente Innovagri
I pARTNER COMBI MAIS:
- Syngenta, una delle principali aziende dell’agro-industria mondiale- Netafim, leader mondiale nello sviluppo, produzione e commercializzazione di soluzioni per l’irrigazione a goccia e la micro-irrigazione- Unimer, per la concimazione organo minerale - CIFO per la concimazione fogliare- Kuhn, per la fornitura delle macchine di precision farming - Molino F.LLI MARTINI per la lavorazione e distribuzione del prodotto al consumo alimentare umano- Istituto di Agronomia dell’Università di Torino
Website: www.combimais.com
Facebook: www.facebook.com/InfoCombimais/
Ufficio stampa: NIC nuove idee di comunicazionet. +39 02 3653 5859
[email protected] m. +39 335 [email protected] m. +39 338 9058099
1. Agronotizie.it 16 novembre 2016
2. Agronotizie.it 29 novembre 2016
3. Terra e Vita 1 dicembre 2016
4. Agricoltura 24.it 1 dicembre 2016
5. Greenplanner.it 1 dicembre 2016
6. Focusonline.it 1 dicembre 2016
7. Pegasonews.it 1 dicembre 2016
8. Scoprimilano.it 2 dicembre 2016
9. Tamtamnews.it 2 dicembre 2016
10. Saporinews.it 2 dicembre 2016
11. Il Cittadino di Lodi 10 dicembre 2016
12. Paperblog.it 12 dicembre 2016
13. Milanoglamour.it 12 dicembre 2016
14. Il Giorno QN 16 dicembre 2016
15. Il Giorno ed Bergamo 16 dicembre 2016
16. Il Giorno ed Milano 16 dicembre 2016
17. Il Giorno ed Como - Lecco 16 dicembre 2016
18. Il Giorno ed Rho - Bollate 16 dicembre 2016
19. Il Giorno ed Sondrio 16 dicembre 2016
20. Italia a Tavola 21 dicembre 2016
RASSEgNA STAMpA
AgRONOTIzIE.IT 16 NOVEMBRE 2016
AgRONOTIzIE.IT 29 NOVEMBRE 2016
TERRA E VITA 1 DICEMBRE 2016
AgRICOlTuRA 24 - 1 DICEMBRE 2016
gREENplANNER 1 DICEMBRE 2016
FOCuSONlINE 1 DICEMBRE 2016
pEgASONEWS.IT 1 DICEMBRE 2016
SCOpRIMIlANO.IT 2 DICEMBRE 2016
TAM TAM NEWS.IT 2 DICEMBRE 2016
SApORI NEWS.IT 2 DIECMBRE 2016
SABATO 10 DICEMBRE 2016 31
il Cittadino SUDMILANOMEDIGLIA n L'INNOVATIVO PROTOCOLLO “COMBI MAIS 3.0” IDEATO DAI FRATELLI MARIO E ALBERTO VIGO HA SUPERATOTUTTI I TEST ED È PRONTO A GARANTIRE UN PRODOTTO DI QUALITÀ DAGLI USI MOLTEPLICI E DALLA FILIERA CERTIFICATA
Dal campo alla tavola dei milanesiLa granella di maisottenuta dopo tre annidi sperimentazioneusata per la polenta“a domicilio”
ELEONORA MARINO
n L'evoluzione continua per ifratelli Mario e Alberto Vigo,proprietari della società agricolaFolli di Robbiano di Mediglia.L'innovativo protocollo “CombiMais 3.0” da loro ideato e dedi-cato agli agricoltori del futuro,oggi è diventato un prodottocommestibile. La granella dimais, ottenuta dopo tre anni disperimentazione, è un prodottodi alta qualità oggi acquistatoper la prima volta da un'attivitàcommerciale milanese, i “Man-gia Polenta”, per la preparazio-ne dei loro piatti a domicilio abase di polenta. Ma presto ilmais arriverà su tutte le tavolegrazie alla scelta degli agricol-tori e allevatori che acquiste-ranno il prodotto per dare inizioalla filiera alimentare. Carne,latte, formaggi sono consideratipiù sani se si utilizzano mangi-mi pregiati per nutrire suini ebovini. Inoltre, grazie ai risultatidi questa lunga sperimentazio-ne, si possono produrre amidiper medicine, dolcificanti, maanche cereali e gelati, tutti pro-dotti resi sicuri dalla straordi-naria qualità del primo anellodella filiera alimentare: il mais.Lo scorso settembre il Presiden-te di Innovagri, Mario Vigo, hatenuto un convegno nella suaazienda agricola per raccontareil lavoro svolto in questi tre annidi ricerca fino all'elaborazionedel protocollo, lavoro iniziatonel 2014 con la collaborazione diSyngenta, multinazionaledell'agro-industria. «I risultatiottenuti in questi tre anni di la-voro sono stati stupefacenti intermini numerici – aveva rac-contato Mario Vigo – il 2014, il2015 e il 2016 sono stati gli annidella sperimentazione nei qualisono stati coltivati 28 ettari diterreno con una produzione cheha raggiunto le 15,9 tonnellatedi mais e ha registrato un incre-
mento produttivo, nel 2016, del20,5 per cento». Questo impor-tantissimo risultato ha generatonovità negli ultimi mesi come ilcoordinamento di tutti i proce-dimenti del protocollo da partedell' Istituto di Agronomia del-l’Università di Torino guidatodal Professor Amedeo Reyneri.Anche i partner del progetto,come Syngenta, hanno deciso dioffrire un contributo ancora piùinnovativo per l'utilizzo di se-menti ad elevato rendimentoproduttivo, per l'installazione disensori e centraline di ultimagenerazione in grado di monito-rare la disponibilità idrica delterreno e l’umidità, al fine di ir-rigare quando serve con lequantità giuste. “Combi Mais3.0” è un progetto all’insegnadella sostenibilità sociale, eco-nomica ma anche ambientalesia perché permette di rispar-miare nell’utilizzo dell’acquasia perché sostiene la biodiver-sità. Nei giorni scorsi è statopossibile assaggiare la polentafatta dalla farina ottenuta dalprotocollo “Combi Mais 3.0” inVia Carducci 11 a Milano nelcorso di una degustazione cheha celebreto un eccellente pro-dotto del nostro territorio.
NEL CAMPOMario Vigo,l’imprenditoreagricolo che,con il fratelloAlberto, hadato vitaall’innovativoprogetto
MULAZZANO
LE MAESTRE CHIEDONO UN AIUTO CONCRETO AI GENITORI,MAMME E PAPÀ PULISCONO E RITINTEGGIANO LA CLASSE
n «A volte anche i sogni diventano realtà». È cosìche le maestre della scuola primaria “Manzoni” diMulazzano hanno esordito trovando l'aula scolasti-ca completamente ristrutturata. Nei giorni scorsii genitori della classe 1^A hanno infatti raggiuntola scuola armati di pennelli e vernice per tinteggia-re e pulire l'aula. L'idea nasce dalla rappresentantedi classe, Silvia Fazzari, che ha proposto l'iniziativaagli altri genitori su richiesta delle maestre e perfar fronte alla mancanza di fondi della scuola. Tuttii genitori hanno partecipato con entusiasmo alla si-stemazione della classe. In particolare i papà Ange-lo Mancusi, Andrea Trocchia e Nino Spiezio si sonodedicati alla tinteggiatura dei muri, mentre le mam-me si sono impegnate nella pulizia completadell'aula. «Con un piccolo contributo economico di6,80 euro a famiglia siamo riusciti ad acquistaretutti i materiali necessari - racconta Fazzari – lascuola per i nostri figli è come una seconda casa esiamo felici di aver fatto qualcosa di utile per le ma-estre e per la scuola». Ma l'intervento e l'entusia-smo dei genitori non finisce qui perché, nei prossi-mi giorni, una mamma donerà alla classe una stam-pante per le fotocopie. «Le maestre chiedono e noirispondiamo – conclude la rappresentante di classeFazzari – vogliamo essere d'aiuto per la scuola».
MULAZZANO
A BREVE IL CORSO:LA PROTEZIONECIVILE È IN CERCADI NUOVI VOLONTARI
n La protezione civile è alla ricerca di nuovi volontariper il gruppo che opera nel comune di Mulazzano. L'appel-lo è stato lanciato da Gianluca Ponzini, responsabile delgruppo, in occasione del corso organizzato dalla protezio-ne civile provinciale di Lodi. Tutti gli aspiranti volontari,a gennaio, potranno partecipare al corso per conoscerele regole che caratterizzano il mondo della protezione ci-vile. Le iscrizioni dovranno pervenire entro i primi giornidel nuovo anno presso la sede di Via Leopardi.
PAULLO
INQUINAMENTO,LA CODOGNARIDOTTA A CLOACA
n La roggia Codogna si tra-sforma in cloaca. Acqua mel-mosa, dalla colorazione mar-rone e un odore nauseabondo.Se ne è accorto nel pomerig-gio un passante, incuriositodalla strana puzza. «Mi sonoavvicinato e ho scoperto cheera la roggia» spiega. La Co-dogna da Merlino scorre versoPaullo passando sotto la Paul-lese all’altezza di Conterico,dove la roggia prosegue intu-bata verso il centro abitato diPaullo per fuoriuscire all’al-tezza del camposanto versoVillambrera.
AI PENNELLI Da sinistra AngeloMancusi, Andrea Trocchia e NinoSpiezio, i tre “papà tinteggiatori“
Il CITTADINO DI lODI 10 DICEMBRE 2016
pApERBlOg 10 DICEMBRE 2016
MIlANOglAMOuR.IT 12 DICEMBRE 2016
Tutti i diritti riservati
PAESE : Italia PAGINE : 63SUPERFICIE : 14 %
AUTORE : N.D
16 dicembre 2016
Il gIORNO QN 16 DICEMBRE 2016
ITAlIA A TAVOlA 21 DICEMBRE 2016
