COMUNE DI CESENASettore Sviluppo Economico

Servizio Agricoltura

L’AGRICOLTURA DEL COMUNE DI CESENANEI DATI DEL CENSIMENTO 2000

Presentazione a ConvegnoL’agricoltura nella Provincia di Forlì-Cesena, il V° Censimento

CCIAA-Forlì, 6 ottobre 2003

LE AZIENDE AGRICOLE CENSITE

Diminuzione aziende: -9,7%, pari a -395 unità E’ la diminuzione più importante in termini assoluti e relativi registrata dal Censimento 1961

TOTALE AZIENDE

4.471

4.319

4.1694.077

3.682

3.400

3.600

3.800

4.000

4.200

4.400

1961 1970 1982 1990 2000

Comune di Cesena

Sett. Sv. Economico

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LA SUPERFICIE TOTALE DELLE AZIENDE

Diminuzione sup. totale aziende: -6,7%, pari a -1.405,71 HA E’ la diminuzione più importante in termini assoluti e relativi registrata dal Censimento 1961

Superficie totale (HA)

22.480,57

21.432,78

20.115,97

20.853,98

19.448,27

18000

19000

20000

21000

22000

23000

1961 1970 1982 1990 2000

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LA S.A.U. TOTALE DELLE AZIENDE

Diminuzione S.A.U. totale aziende: -8,6%, pari a -1.473,03 HA Il calo è superiore in assoluto a quello della superficie totale, gran parte della diminuzione delle superfici aziendali è quindi imputabile ad una contrazione della SAU, le superfici non incluse nella SAU sono leggermente aumentate (+35,32 HA)

SAU (HA)

18.390,63

16.326,6816.752,60

15.315,57

15.000,00

16.000,00

17.000,00

18.000,00

19.000,00

1961 1970 1982 1990 2000

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LE SUPERFICI MEDIE AZIENDALI

La SAU media (4,16 HA, +1,2%) e la sup. totale media (5,28 HA, +3,3%) sono aumentate in maniera poco significativa Il decremento delle aziende è stato infatti accompagnato dal parallelo calo delle superfici e il trend di crescita delle superfici medie aziendali è ancora contenuto

Superfici medie aziendali (HA)

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00

5,50

1961 1970 1982 1990 2000

SAU media (HA) Superficie totale media (HA)

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LE CLASSI DI SUPERFICIE DELLE AZIENDE

Non si evidenziano significative variazioni nelle classi di aziende Quasi metà delle aziende ha una SAU<2HA Circa un terzo delle aziende ha una SAU tra 2 e 5 HA Le aziende con SAU>20HA sono 84 (2,3%) Le aziende con SAU tra 2 e 20 HA detengono circa il 60% della SAU

Distribuzione % delle aziende e della SAU per classi di SAU delle aziende (2000)

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

<1 1-2 2-3 3-5 5-10 10-20 20-50 50-100 >100

Classi di SAU delle aziende (HA)

Aziende

SAU

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LA SAU PER GRANDI TIPI DI COLTURE

Seminativi: 8.386,16 HA (54%) Colture legnose agrarie: 6.528,96 HA (43%) Prati permanenti e pascoli: 400,45 HA (3%) Quella cesenate si conferma un’agricoltura estremamente intensiva

SAU totale 15.315,57 HA

54%

43%

3%

Seminativi Coltivazioni Legnose Agrarie Prati permanenti e pascoli

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LE VARIAZIONINEI GRANDI TIPI DI COLTURE

I seminativi sono aumentati di 263,25 HA (+3,2%) Le colture legnose agrarie sono diminuite di 1.138,80 HA (-14,9%) I prati permanenti e pascoli sono diminuiti di 561,48 HA (-58,4%) Su un calo complessivo della SAU di 1.437 HA, la quota delle legnose agrarie ha un peso rilevante, che inverte il trend di crescita dei decenni precedenti

Superfici per grandi tipi di colture (HA)

6000

7000

8000

9000

10000

11000

1970 1982 1900 2000

Seminativi Coltivazioni Legnose Agrarie Prati permanenti e pascoli

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LE VARIAZIONINELLE LEGNOSE AGRARIE

Le diminuzioni più significative si sono avute nelle drupacee, ad eccezione delle nettarine che hanno avuto un leggero incremento Le pomacee, in particolare il melo, hanno proseguito nel loro trend decrescente Significativa è la conversione della viticoltura verso le produzioni di qualità

1982 1990 2000Superfici in HA Anno

variazione 1990-2000

pesche 3.360,10 2.640,49 1.905,91 -734,58nettarine - 1.152,68 1.239,62 86,94

melo 647,77 476,61 277,35 -199,26pero 340,56 267,64 218,37 -49,27

viti DOC 657,59 644,83 780,06 135,23altre viti 749,88 540,68 340,56 -200,12

olivo 52,06 69,62 162,88 93,26altre legnose agrarie 0,14 34,7 7,06 -27,64vivai 49,96 31,8 95,13 63,33

altri fruttiferi 1.633,58 1.808,71 1.502,02 -306,69

totale 7.491,64 7.667,76 6.528,96 -1.138,80

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LE VARIAZIONINEI SEMINATIVI

Le diminuzioni più importanti si sono avute nella barbabietola da zucchero e nelle ortive L’incremento più significativo si registra nelle sementi e piantine Il notevole incremento dei terreni a riposo compensa il forte calo dei prati permanenti e pascoli e rivela una contrazione complessiva delle superfici effettivamente messe a coltura

1982 1990 2000Superfici in HA Anno

variazione 1990-2000

cereali 3.429,53 3.425,02 3.358,98 -66,04barbabietola da zucch. 1.318,69 1.059,81 733,34 -326,47piante ind., legumi secchi 14,71 137,33 319,09 181,76

ortive, patata, ornamentali 1.297,06 1.323,92 1.072,54 -251,38sementi e piantine 296,77 294,66 459,8 165,14orti famigliari 30,46 45,57 80,51 34,94

foraggere avvicendate 1.688,05 1.560,17 1.551,62 -8,55terreni a riposo 88,71 275,43 810,28 534,85

totale seminativi 8.163,98 8.121,91 8.386,16 264,25

Prati permanenti e pascoli 628,95 961,93 400,45 -561,48

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ALTRI DATI SIGNIFICATIVI

ALLEVAMENTI: complessiva diminuzione dei capi allevati e degli allevamenti, con rilevante ampliamento delle dimensioni medie per suini e avicoli calo di 2/3 dei capi bovini (ne restano che 521 in 37 aziende) e di 1/4 degli ovini (ne restano circa 1.700 in 47 aziende) relativo incremento dei suini (+16.810 capi) e contrazione degli avicoli (-1.430.000)

LAVORO: diminuzione delle giornate lavorate (-21,6%) che scendono sotto il milione, con leggero aumento del lavoro salariato e più forte decremento del lavoro famigliare (-25,8%) notevole senilizzazione degli attivi: in oltre 1/4 delle aziende il conduttore ha più di 70 anni di età e l’età media dei conduttori è di quasi 60 anni leggero aumento delle giornate di lavoro dei conduttori con età inferiore a 40 anni

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CONCLUSIONI

I dati del censimento agricolo 2000 rivelano che durante gli anni ‘90 si è avviato un importante processo di trasformazione dell’agricoltura cesenate

La consistente diminuzione delle aziende, delle superfici coltivate, del lavoro famigliare e la notevole senilizzazione dei conduttori si accompagna alla contrazione delle attività nei tradizionali punti di forza dell’agricoltura locale (orto-frutticoltura intensiva) e ad una tendenza all’estensivazione delle produzioni

Le produzioni intensive acquisiscono posizioni nei comparti di qualità e a maggior valore aggiunto (vini DOC, vivaistico-sementiero, biologico, ecc...), ma questi appaiono come segmenti-nicchia rispetto alla massa dei prodotti di media qualità in sensibile diminuzione

L’agricoltura cesenate degli anni 2000 mantiene quindi un elevato livello tecnologico e qualitativo, ma in parte diminuisce quella altissima “densità” di attività sul territorio, che storicamente la ha caratterizzata e che ha determinato il modello socio-economico locale e le particolari forme del paesaggio agrario nella seconda metà del XX secolo

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