GastronomieConfort

Tradition Modernité

Depuis 1906

Une âme et une histoire

Fréquenté par de nombreuses célébrités depuis son inauguration

en 1906, l’hôtel Carlton de Lausanne est devenu au fil de son

histoire une adresse emblématique. Serge Reggiani, Michel Simon,

Serge Gainsbourg, Enrico Macias, Jeanne Moreau, Nina Hagen,

Jean Ferrat, Nana Mouskouri ou encore Eddie Lawson (pour ne

citer qu’eux) : nombreuses sont les personnalités francophones

et internationales qui ont séjourné dans cette superbe bâtisse du

début du 20ème siècle, dont les rénovations successives n’ont

jamais altéré le charme originel.

Des services sur-mesureAvec seulement 47 chambres, notre hôtel est un établissement

à taille humaine dans lequel chaque client profite d’un accueil

personnalisé et de services sur-mesure, adaptés à ses besoins

et à ses exigences : accueil 24h/24, personnel multilingue, Wifi,

conciergerie, bar et restaurant de style brasserie parisienne

ou encore salles de séminaires modulables et parfaitement

équipées. Pendant toute la durée de leur séjour, nos hôtes

bénéficient de l’écoute, des conseils et de l’assistance

d’une équipe de professionnels disponible à tout moment.

Check-in : 15h00 / Check-out : 12h00 / Personnel multilingue / Connexion

Wifi / Wine & Lounge Bar / Brasserie « L’Ardoise » / Petit déjeuner de 7h à

10h en semaine / Petit déjeuner de 7h30 à 10h30 le week-end / Salles de

séminaires / Transferts gares et aéroports / Parking / Spa sur demande

CHAMBRE « CLASSIQUE »Les chambres « Classique » de l’hôtel Carlton

Lausanne mesurent de 18 à 20m² et peuvent

accueillir de 1 à 2 personnes dans des conditions

de confort optimales. Décorées avec goût et

aménagées avec soin, elles disposent des

équipements nécessaires au bien-être de leurs

occupants.

CHAMBRE « EXECUTIVE »Avec leur superficie de 21 à 23m², les chambres

« Executive » sont dédiées aux voyageurs en

quête d’espace et de confort. Conçues pour

accueillir jusqu’à 2 adultes, ces chambres au

décor raffiné et à l’atmosphère cosy sont assez

spacieuses pour être équipées, sur demande,

d’un lit supplémentaire. Toutes les chambres de

cette gamme peuvent-être aménagées en Twin

(lits séparés).

JUNIOR SUITETrès spacieuses, avec leur superficie de 32 à 35m²,

les Junior Suites de notre hôtel ont la particularité

d’abriter, en plus de leur chambre ultra confortable,

un salon séparé avec canapé, bureau, télévision

par satellite et coffre-fort. Une configuration

adaptée au confort et aux exigences de chaque

occupant. Toutes les chambres de cette gamme

peuvent-être aménagées en Twin (lits séparés).

Les 47 chambres et suites de notre hôtel sont

autant d’invitations au repos le plus absolu.

Typiques de l’esprit « boutique-hôtel » qui

caractérise l’établissement, ces pièces

magnifiques et entièrement rénovées

sont décorées dans un style résolument

élégant qui fait la part-belle au charme

et aux tendances. Très chics, elles offrent

également à leurs occupants un concentré

de confort grâce à leurs équipements haut

de gamme, leur moquette épaisse et leur

literie « Elite » digne des plus prestigieuses

adresses suisses .

Au royaume des rêves, le confort est roi

Restaurant « L’Ardoise » , au paradis des papillesVéritable institution culinaire lausannoise, le restaurant « L’Ardoise »

rouvre ses portes en mai 2015 après 8 ans de fermeture. Avec sa con-

fortable salle entièrement rénovée et sa superbe terrasse ombragée,

c’est l’endroit rêvé pour vivre, quelle que soit la saison, une formidable

expérience gastronomique. La carte de « L’Ardoise », dont les mets aussi

savoureux qu’originaux rendent hommage à l’esprit « brasserie » qui

caractérise le décor des lieux, comporte essentiellement des produits

locaux de haute qualité. Elle s’inspire largement de ce que proposait «

L’Ardoise » à ses débuts, il y a une vingtaine d’années.

Notre Chef, fervent défenseur des produits du terroir vaudois, sélec-

tionne des produits en provenance directe des artisans et producteurs

de la région. Ce concept « du producteur au consommateur », très no-

vateur, garantit ainsi la parfaite traçabilité de tous les aliments proposés.

Petit Déjeuner / Déjeuners et diners / Salle rénovée de 50 places / Terrasse de 80 places / Approvisionnement direct auprès des producteurs et artisans / Traçabilité parfaite des aliments / Carte des vins exceptionnelle / Possibil-ité de séjours gastronomiques comprenant hébergement et repas

B R A S S E R I E - R E S T A U R A N T

L’ardoise

Ouvert tous les jours de 10h à 22h30, le Carlton’s Wine and Lounge Bar vous séduira par son ambiance feutrée autant que par la qualité de sa carte, qui met à l’honneur les meilleurs vins suisses et les plus savoureux produits du terroir.Dans un décor baroque empreint de modernité, vous apprécierez vous détendre autour d’un apéritif ou d’un digestif tout en profitant d’une vue agréable sur la ter-rasse et d’une musique lounge résolument apaisante.

Carlton’s Wine and Lounge Bar , détendez-vous dans un décor raffiné

Côté Terrasse , pause gourmande à l’ombre des arbres

Pour compléter son offre en matière de restauration, notre hôtel a imaginé un espace extérieur particulièrement propice à la détente. Côté Terrasse, vous profiterez à la belle saison d’une superbe terrasse ombragée de 80 places calme et confortable. Un décor entouré de verdure unique à Lausanne, dans lequel vous pourrez déguster une cuisine de brasserie riche en saveurs et directement inspirée de la carte de « L’Ardoise »,

B R A S S E R I E - R E S T A U R A N T

L E

CÔTÉ TERRASSE

Les grands rendez-vous reposent sur de petits detailsAvec son décor élégant, son savoir-faire en matière d’événementiel et

ses 5 salles de séminaires à la fois cosy, très confortables et parfaitement

équipées, notre hôtel est l’endroit idéal pour organiser vos différents

rassemblements professionnels et privés.

Notre équipe est à vos côtés pour vous accompagner dans la conception,

l’organisation et la réussite de vos séminaires, conférences, banquets et

réceptions.

• Evénements personnalisés et adaptés à vos contraintes

• 5 salles de séminaires modulables pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes

• Différents packages « séminaires » « banquets » « réceptions »

• Possibilité de privatiser le restaurant et/ou l’hôtel

Salle lauSanne

« le Bureau »

Taille : 32 m2

Largeur : 3 m

Longeur : 6,5 m

Salle veniSe

Taille : 30.35 m2

Largeur : 4.10 m

Longeur : 7,1 m

Salle élySée

Taille : 31.40 m2

Largeur : 4.10 m

Longeur : 7,4 m

Salle rotonde

Taille : 52 m2

Largeur : 8.8 m

Longeur : 5,9 m

Salle leman

Taille : 19 m2

Largeur : 3 m

Longeur : 6.5 m

Idéalement placé à LausanneIdéalement situé à 5 minutes du Lac Léman et à 10 minutes du centre historique de Lausanne, notre

établissement permet d’apprécier tour à tour les balades bucoliques au bord de l’eau et les différents

centres d’intérêt de la ville, parmi lesquels le Musée Olympique, Ouchy, l’église St. François, la vieille ville,

ou encore la célèbre Cathédrale de Lausanne.

Propice à la détente et aux loisirs de plein-air, ce cadre paisible se prête également aux voyages

d’affaires, notamment grâce à la proximité des transports en commun et des principaux sièges des

sociétés nationales et internationales : l’établissement se trouve en effet en face de la station de métro

des « Délices » et à 8 minutes à pied (ou 2 minutes en métro) de la gare ferroviaire. Le Centre de Congrès

de Beaulieu Lausanne et le Swisstech Convention Center sont respectivement accessibles en 10 et 20

minutes de métro.

L’hôtel Carlton de Lausanne dispose de 23 places de parking privées.

CARLTON Lausanne Boutique HôtelAvenue de Cour 4 CH-1007 Lausanne Switzerland

Tel: +41 21 613 07 07 Fax: + 41 21 613 07 10

e-mail: contact@carltonlausanne.ch

Restaurant L’ArdoisePour réservation : 021.613.07.07