Corso per perdere peso e mantenere la linea

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Daniela Deligia

Corso per Perdere peso e Mantenere la linea

Il nostro organismo è una macchina perfetta e ha la miracolosa

capacità di guarire se stesso, a patto che ci si prenda cura di esso

e lo si nutra nel miglior modo possibile.

Solo conoscendo come il nostro corpo funziona

possiamo scegliere come vivere e cosa mangiare, ecco

perché è necessario informarsi: una buona conoscenza

implica la scelta giusta.



INTRODUZIONE

Il nostro organismo è una macchina perfetta e ha la miracolosa capacità di

guarire se stesso, a patto che ci si prenda cura di esso e lo si nutra nel

miglior modo possibile. La nostra salute trova sostegno nelle varie azioni

che svolgiamo ogni giorno: mangiare, bere, movimento fisico, riposo, sonno

e mantenimento di uno stato mentale adeguato. Se in una qualsiasi di queste

aree si sviluppa una patologia, allora l’intero organismo ne verrà coinvolto.

Per mantenersi in buona salute è necessario capire i meccanismi attraverso

cui funziona il nostro organismo e mettere in opera un adeguato sforzo di

volontà per prenderci cura della nostra salute. Purtroppo, la società moderna

presenta un’abbondanza di fattori che danneggiano il nostro corpo: alcol,

tabacco, farmaci, droghe, additivi alimentari, sostanze chimiche utilizzate in

agricoltura, inquinamento ambientale, cibi grassi e non naturali. Solo

conoscendo come il nostro corpo funziona possiamo scegliere come vivere e

cosa mangiare, ecco perché è necessario informarsi: una buona conoscenza

implica la scelta giusta.

“Il corpo umano è il miglior ritratto dell’anima umana”

- Ludwig Wittgenstein -



CAPITOLO 1

Come funziona il nostro corpo: sapevi che…

“Non esistono parole più chiare del linguaggio del corpo,

una volta che si è imparato a leggerlo”

-Alexander Lowen-

Il Metabolismo

(dal greco: metabolè = scambio):

E’ la velocità con cui il nostro corpo brucia le calorie per soddisfare i suoi

bisogni vitali.

“Sono grasso perché ho il metabolismo

lento” è la più frequente delle scuse. Le

persone grasse hanno, generalmente, un

metabolismo più lento di quelle magre,

ma per uscire da questa situazione

bisogna innanzitutto rendersi conto che

il metabolismo lento è una conseguenza

del sovrappeso e non la causa.

Allora ci chiediamo: “cosa è possibile fare per accelerare il nostro

metabolismo?”

Per accelerare il metabolismo dobbiamo semplicemente aumentare i bisogni

vitali del nostro corpo, incrementando il consumo energetico, ossia le

calorie consumate durante la giornata.



Nutrizione e dieta: sono la stessa cosa?

La nutrizione non è equivalente alla dieta. Infatti, la dieta è l’insieme degli

alimenti che un essere umano assume abitualmente, cioè il suo stile di vita,

mentre la nutrizione è la scienza che studia il rapporto tra la dieta e lo stato

di salute.

La nutrizione consiste in 4 fasi:

1. il consumo del cibo: In bocca avviene la prima parte della

digestione tramite la masticazione e la saliva.

2. la digestione: Il cibo deve essere scomposto in micro nutrimenti che

poi il corpo può utilizzare. Se noi consumiamo correttamente il cibo,

ma il processo digestivo non funziona bene, le nostre cellule

muoiono di fame.

3. l'assorbimento: L'assorbimento avviene nell'intestino tenue, in cui

si trovano degli organi di assorbimento specializzati: i villi

intestinali.

4. l'assimilazione: è un processo che riguarda tutto il corpo e avviene a

livello cellulare. Tutte le cellule sono coinvolte nell’utilizzare i

nutrimenti per creare energia o rinnovare i tessuti attraverso il flusso

sanguigno. Se la cellula non fosse in grado di assimilare (come

nell’assunzione di cibi raffinati o trattati con sostanza chimiche)

l’organismo scarterebbe oppure accumulerebbe (ad esempio nel

tessuto adiposo nel caso dei carboidrati non utilizzati).

Perché spesso non assimiliamo ma tendiamo ad accumulare?

I cibi sono sempre più lavorati, di conseguenza spesso carenti di vitamine e

minerali necessari per la digestione e l’assimilazione a livello cellulare.



Considerando che gran parte dei cibi che troviamo in commercio non è

naturale, le carenze nutrizionali, i problemi legati all’alimentazione ed il

sovrappeso, diventano sempre più comuni.

Quando parliamo della necessità di alimentare il corpo umano, quindi dare

una nutrizione adeguata, parliamo di dare una corretta nutrizione ad ogni

singola cellula del corpo.

Noi siamo fatti di cellule

“Cellule sane significano corpo sano e cellule ammalate significano corpo

ammalato, quindi la salute è un processo delle cellule”.

Ci sono 100.000 miliardi di cellule nel

corpo umano. Ogni secondo che passa

muoiono 5.000.000 di cellule; muoiono

e devono essere riprodotte e, per ogni

cellula che non viene riprodotta in

maniera appropriata, la generazione

successiva sarà più debole, più esposta

alle malattie ed infezioni.

Giorno dopo giorno abbiamo miliardi di cellule in condizioni sempre

peggiori e quando abbiamo molte cellule ammalate ci troviamo con il corpo

ammalato. La duplicazione cellulare viene chiamata Mitosi, in questa fase la

cellula si divide creando 2 cellule perfettamente identiche.



Perché le cellule non ricevono una buona nutrizione?

La maggior parte di noi, non consuma tutto ciò di cui il corpo ha bisogno.

Considerando la coltivazione dei nostri prodotti alimentari, la lavorazione,

ma soprattutto le nostre abitudini alimentari, ci troviamo con numerosi

eccessi e/o difetti.

Ma se una alimentazione scorretta porta a degli eccessi, essa può creare

anche carenze di vitamine, minerali, oligoelementi, fibre, acqua, fattori

botanici, che noi definiamo micronutrizionali.

Se noi vogliamo avere una dieta sana dobbiamo non solo occuparci di

evitare gli eccessi elencati, ma essere certi di avere un'alimentazione

sufficiente in micronutrizione e fattori botanici (e ciò difficilmente avviene

nella società occidentale).

La maggior parte delle persone pensa che se solo mangiasse un poco meglio,

prendesse un po’ di vitamine e mettesse qualche erbetta sulla pasta la cosa si

risolverebbe. Ma ciò che serve al corpo, è una nutrizione perfettamente

equilibrata, in forma digeribile, con fattori che promuovano l'assorbimento,

creando quindi un equilibrio assimilabile dalle cellule.

Cosa succede al nostro corpo quando non siamo in grado di

assorbire la nutrizione?

Si assiste ad un danno cellulare, all'indebolimento delle cellule. Quando il

numero delle cellule indebolite è di una certa consistenza, incomincia ad

apparire un sintomo.

Ora il sintomo più comunemente percepito in presenza di un problema

nutrizionale è generalmente un senso di malessere o di stanchezza, oppure



problemi a carico del sistema nervoso; spesso appaiono delle emicranie e

questi sono dei segni molto comuni di insufficiente nutrizione cellulare.

Cosa significa la parola "guarigione"?

Significa “tener lontano, difendere”.

Bisogna dare al corpo ciò di cui ha bisogno, bisogna permettere alle cellule

di poter compiere quel miracolo che può nascere solo da loro: la guarigione.

Le cellule sanno benissimo come occuparsi della loro salute, tutto ciò che

dobbiamo fare è nutrirle.

Soluzioni per il benessere

1) Apporto quotidiano dei nutrienti essenziali:

- Acqua

- Proteine

- Carboidrati

- Acidi grassi essenziali (Omega3)

- Vitamine

- Minerali

- Micronutrienti/Oligoelementi

2) Favorire una buona digestione, assorbimento e assimilazione.

Garantire un bilanciamento dei nutrienti per una digestione, assorbimento

ed assimilazione ottimali



3) Attività fisica

Cosa può veramente aiutarci?

Innanzitutto una buona dieta, ossia un’opportuna regola di vita finalizzata

alla scelta dei cibi per una perfetta nutrizione, e poi degli integratori (dal

latino rendere integro o intero) per rendere completa la nostra nutrizione

aggiungendo quello che manca alla nostra alimentazione.



CAPITOLO2

Di cosa si nutre il nostro organismo?

“Chi prende medicine senza badare alla propria dieta

guasta le abilità del proprio dottore"

-Proverbio cinese-

Per mantenere lo stato di salute del nostro corpo, è necessario fornire, nella

giusta quantità, tutti i nutrienti necessari alle nostre cellule:

• Vitamine

• Minerali

• Proteine

• Carboidrati

• Fibre

• Acidi grassi

• Colesterolo

• Antiossidanti



Le vitamine

Man mano che vennero scoperte furono chiamate con una lettera

dell’alfabeto (A, B, C...). Le vitamine sono indispensabili per il corpo, ad

esempio trasformano gli alimenti in energia, regolano il metabolismo,

mantengono le cellule in buona salute e fanno funzionare meglio gli organi

interni, aumentano le difese immunitarie, aiutano ad eliminare le scorie ecc.

Sono così importanti che la mancanza di una sola vitamina può danneggiare

l’intero organismo.

Si suddividono in due categorie:

LIPOSOLUBILI (si sciolgono nei grassi):

vitamina A, D, E, F e K, vengono assorbite con i grassi e vengono

immagazzinate nel fegato e nei tessuti grassi, pronte per essere rimesse in

circolo e utilizzate in caso di bisogno;



IDROSOLUBILI (si sciolgono nell’acqua):

vitamina C e vitamine del gruppo B (necessarie per assimilare i cibi) non si

accumulano nell’organismo quindi vanno prese tutti i giorni (soprattutto ai

pasti). Le urine ed il sudore eliminano in brevissimo tempo ogni eccesso.

A cosa servono le vitamine del Gruppo B?

Le vitamine del complesso B forniscono energia all’organismo convertendo

i carboidrati in glucosio che l’organismo “brucia” per produrre energia.

Sono fondamentali nel metabolismo (utilizzo) dei grassi e delle proteine.

Le vitamine sono composti organici essenziali per l'uomo, sono incluse tra

quei micronutrienti che devono essere assunti con la dieta quotidianamente

poiché non vengono prodotti dall'organismo. Errate abitudini alimentari, vita

stressante e inquinamento ambientale possono privare l’organismo di

nutrienti vitali e indebolire il sistema immunitario rendendo ancora più

difficile il mantenimento del peso ideale.

I minerali

Le vitamine hanno bisogno dei minerali: senza i minerali le vitamine non

possono essere assorbite oppure non possono svolgere pienamente le loro

funzioni. Quindi vitamine e minerali sono un’accoppiata vincente per la

salute ed il benessere di tutti. I minerali si trovano principalmente nella

frutta e nella verdura (se coltivate a terra).



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iFormazione è un associazione culturale che svolge attività di

formazione, orientamento al lavoro e altre attività culturali. Obiettivo

dell’associazione è la diffusione di una maggior consapevolezza

personale attraverso:

La creazione di una "Scuola di Formazione" come punto di raccolta e

diffusione di studi, ricerche, esperienze didattiche e formative volte a

rafforzare il senso di compartecipazione tra l'essere umano e il mondo

di cui è parte e a sviluppare una maggior consapevolezza e

responsabilità;

Organizzazione e conduzione di gruppi di crescita personale;

Attività di formazione:

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educatori, animatori di circoli culturali, e altri operatori nel campo

dell'educazione, della sanità e del sociale;

Organizzazione e conduzione di gruppi di crescita personale;

Formazione e aggiornamento professionale alla comunicazione

multimediale e telematica attraverso corsi di Informatica a livello

introduttivo e avanzato;

L'insegnamento delle lingue attraverso metodologie interattive;

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Attività editoriale sia on-line che off-line: come Blog e pubblicazione di

una rivista e di divulgazione, di informazione e di formazione;

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ed enti locali, nell'ambito di progetti ambientali, formativi, culturali

e/o interculturali;

Tali attività possono prevedere la compartecipazione organizzativa e il

sostegno operativo, gestionale ed economico di enti pubblici e di

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Date post:	02-Jun-2015
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