Date post: | 13-May-2018 |
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Target Costing: definizione Target Costing: definizione
Cos’è il Target Costing?Cos’è il Target Costing?
Strumento di costStrumento di cost--management a supportomanagement a supporto
dell’attività di progettazione di nuovi prodotti,dell’attività di progettazione di nuovi prodotti,
che unisceche unisce
ricerca delle cause del costo di prodotto esigenza di informazioni utili
per le decisioni strategiche e il controllo di gestione
e
Qual è il suo obiettivo?
Ridurre i costi complessivi di un prodotto, e prevenirne la formazione, determinando il
costo totale al quale un prodotto deve essere realizzato per generare, ad un prezzo di vendita
prestabilito, il desiderato livello di profitto.
Target Costing: obiettivoTarget Costing: obiettivo
Per determinare il costo massimo attribuibile al prodotto/servizio Per determinare il costo massimo attribuibile al prodotto/servizio
oggetto di analisi, occorre tenere conto:oggetto di analisi, occorre tenere conto:
Target Costing: elementi di riferimentoTarget Costing: elementi di riferimento
della capacitàdi assorbimento del
MERCATO
della
DOMANDA
delMARGINE diPROFITTO desiderato
dall’azienda
del PREZZO MAXche il cliente è disposto
a pagare per quel bene/servizio
Target Costing: dal costo “vero” al costo “obiettivoTarget Costing: dal costo “vero” al costo “obiettivo”. ”.
Il Target Costing nasce dalla logica Il Target Costing nasce dalla logica “Market“Market--Oriented”Oriented” ,,
rivolta non solo alla determinazione del costo “vero” di prodotto, ma anche a quella del
costo “obiettivo”, fondamentale per le scelte del management.
Il Costo: da variabile “indipendente” a variabile “dipendente”Il Costo: da variabile “indipendente” a variabile “dipendente”
�� Analisi della capacità Analisi della capacità produttivaproduttiva
�� Il costo è assunto come Il costo è assunto come variabile variabile indipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendente
�� Il prezzo è invece la Il prezzo è invece la variabile variabile dipendentedipendentedipendentedipendentedipendentedipendentedipendentedipendente
�� Attenzione alla soddisfazione Attenzione alla soddisfazione del clientedel cliente
�� Nuovo modo di guardare alla Nuovo modo di guardare alla pianificazione e controllo dei pianificazione e controllo dei costi di prodottocosti di prodotto
�� Il costo diventa variabile Il costo diventa variabile dipendentedipendentedipendentedipendentedipendentedipendentedipendentedipendente
�� Il prezzo quella Il prezzo quella indipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendenteindipendente
Approccio “Market-Oriented”Approccio tradizionale
“Process-Driven”
La progettazione può essere opportunamenteLa progettazione può essere opportunamentearticolata in tre fasi:articolata in tre fasi:
Fasi del Target CostingFasi del Target Costing
1) Pianificazione e progettazione prodotto
3) Impiego del target cost nella fase operativa
2) Determinazione costo obiettivo (target cost)
Fase 1: Pianificazione e progettazione prodottoFase 1: Pianificazione e progettazione prodotto
In questa fase vengono prese In questa fase vengono prese
in considerazione le esigenze e le aspettative in considerazione le esigenze e le aspettative
del cliente, per determinare: del cliente, per determinare:
PREZZO DI VENDITAlegato al valore percepito
dal cliente, alla concorrenza e ai volumi di vendita previsti
UTILE DESIDERATOdeterminabile
moltiplicando il prezzo di vendita per il “ROS”
Fase 2: Determinazione del Target CostFase 2: Determinazione del Target Cost
Nella fase successiva si determina il “target cost” Nella fase successiva si determina il “target cost” mediante l’utilizzo di uno dei seguenti tre metodi:mediante l’utilizzo di uno dei seguenti tre metodi:
METODI
SOTTRAZIONE ADDIZIONE INTEGRATO
Il target cost è definito Il target cost è definito ““allowable cost”allowable cost” (costo accettabile) (costo accettabile)
Metodo “della sottrazione”
si basa esclusivamentesu informazioni esterne
(caratteristiche del mercato)
Fase 2: Determinazione del Target CostFase 2: Determinazione del Target Cost
differenza tra prezzo di mercato e utile desiderato
si considerano solo informazioni internesi considerano solo informazioni interne(capacità tecnologico(capacità tecnologico--produttive dell’azienda),produttive dell’azienda),
e non la volubilità del mercatoe non la volubilità del mercato
Metodo “dell’addizione”
Fase 2: Determinazione del Target CostFase 2: Determinazione del Target Cost
coincide con un costo standardpredeterminato
Il target cost è definito
“current achievable cost”
E’ una sintesi dei primi due:qui il target cost è tra
“costo corrente ottenibile” e “costo accettabile”,
Metodo “integrato”
Fase 2: Determinazione del Target CostFase 2: Determinazione del Target Cost
un costo obiettivo che l’azienda deve perseguire
attraverso continui miglioramenti e modifiche progettuali,
con il supporto di strumenti quali l’Analisi Funzionale.
Analisi funzionale
Tecnica di valutazione economica delle funzioni d’uso del prodotto, per migliorarne le caratteristiche,
eliminando quelle non percepibili ed apprezzabili dal cliente.
Target Costing: strumentiTarget Costing: strumenti
Fasi dell’ Analisi funzionale
� Individuazione segmenti di mercato da analizzare� Raccolta informazioni� Costruzione “albero delle funzioni”� Stima del valore relativo delle funzioni� Identificazione delle alternative di miglioramento� Decisione finale
Target Costing: strumentiTarget Costing: strumenti
Back
Fase 3: applicazione del Target CostFase 3: applicazione del Target Cost
Questa è la fase operativa:
il miglioramento dell’impiego di risorse
la riduzione delle voci di costo
Realizzare il costo obiettivo
attraverso
La Honey S.r.l. è un’azienda che opera nel settore manifatturiero, specializzata nella produzione dell’intimo.
”Offrire prodotti vestibili e pratici, ma allo stesso tempo in linea con le tendenze della moda nel mondo dell’intimo.
Stare al passo con le aspettative del consumatore perseguendo la sua soddisfazione ed il comfort fisico.”
Target Costing: il caso “Honey S.r.l.”Target Costing: il caso “Honey S.r.l.”
MISSION:
La sua attività è orientata alla produzione di 4 linee di prodotti:
� basic donna
� anatomic donna
� basic uomo
� anatomic uomo
Target Costing: il caso “Honey S.r.l.”Target Costing: il caso “Honey S.r.l.”
Per la produzione utilizza 10 macchinari (3 di spiralatura, 2 di testurizzazione, 3 di tessitura,1 di tintura e 1 di confezionamento) e 60 dipendenti.
Fasi del processo produttivoFasi del processo produttivo
1.1. TesturizzazioneTesturizzazione e e spiralaturaspiralatura del filo;del filo;
2.2. il filo testurizzato passa al reparto il filo testurizzato passa al reparto tessituratessitura, dove , dove viene lavorato su telai circolari elettronici;viene lavorato su telai circolari elettronici;
3.3. il prodotto semilavorato passa poi alla il prodotto semilavorato passa poi alla cucituracucitura, dove , dove il capo viene tagliato e cucito da macchinari il capo viene tagliato e cucito da macchinari speciali; speciali;
4.4. tintoriatintoria;;5.5. confezioneconfezione. .
Il mercato dell’ intimo è caratterizzato da:
Analisi del mercato di riferimentoAnalisi del mercato di riferimento
OFFERTA:
- richiesta di un prodotto di media richiesta di un prodotto di media richiesta di un prodotto di media richiesta di un prodotto di media qualità, in linea con le esigenze di qualità, in linea con le esigenze di qualità, in linea con le esigenze di qualità, in linea con le esigenze di comodità dei consumatoricomodità dei consumatoricomodità dei consumatoricomodità dei consumatori
---- price competitionprice competitionprice competitionprice competition---- forte innovazione tecnologicaforte innovazione tecnologicaforte innovazione tecnologicaforte innovazione tecnologica(ricerca del comfort)(ricerca del comfort)(ricerca del comfort)(ricerca del comfort)
DOMANDA:
Passaggio dal mercato dell’intimo a quello dei costumiPassaggio dal mercato dell’intimo a quello dei costumi
1990:1990: La Honey ha iniziato a produrre intimo per donna e a La Honey ha iniziato a produrre intimo per donna e a
distribuirlo sul territorio locale attraverso un’efficiente distribuirlo sul territorio locale attraverso un’efficiente
organizzazione logistica ed una motivata rete di organizzazione logistica ed una motivata rete di
vendita in grado di promuovere il marchiovendita in grado di promuovere il marchio
1994:1994: Lancio dell’intimo “Lancio dell’intimo “seamless”seamless” da uomo e donnada uomo e donna
2005:2005: Dati gli ottimi risultati riportati dalle aziende presenti Dati gli ottimi risultati riportati dalle aziende presenti
nel settore dei costumi, la Honey si pone l’obiettivo di nel settore dei costumi, la Honey si pone l’obiettivo di
allargare il business a livello nazionale con:allargare il business a livello nazionale con:
LANCIO DELLA PRIMA “COLLEZIONE MARE”LANCIO DELLA PRIMA “COLLEZIONE MARE”
Il mercato dei costumi, invece, è caratterizzato da:
Analisi del mercato “obiettivo” di riferimentoAnalisi del mercato “obiettivo” di riferimento
OFFERTA:
-richiesta di una maggiore richiesta di una maggiore richiesta di una maggiore richiesta di una maggiore differenziazione dei modelli differenziazione dei modelli differenziazione dei modelli differenziazione dei modelli rispetto al mercato dell’intimorispetto al mercato dell’intimorispetto al mercato dell’intimorispetto al mercato dell’intimo
---- price competition price competition price competition price competition ---- soddisfazione delle esigenzesoddisfazione delle esigenzesoddisfazione delle esigenzesoddisfazione delle esigenzedi vestibilitàdi vestibilitàdi vestibilitàdi vestibilità
DOMANDA:
MERCATO DELL’INTIMO
18 – 35 18 - 35Qual è il target?
COMODITA’ VESTIBILITA’piuttosto che vestibilità piuttosto che comodità
Quale bisognosoddisfa?
• cotone• nylon
• poliammide• elastan
Quali tessuti si utilizzano?
Confronto tra i due mercati di riferimentoConfronto tra i due mercati di riferimento
MERCATO DEI COSTUMI
1. sviluppare un prodotto che soddisfi le esigenze dei clienti potenziali;
2. scegliere un prezzo obiettivo che tenga conto del valore percepito dal cliente e del prezzo della concorrenza;
3. determinare il costo obiettivo unitario sottraendo dal prezzo il reddito operativo unitario ( metodo della sottrazione);
4. applicare tecniche di analisi funzionale (value engineering) per raggiungere il costo obiettivo.
Target Costing: il caso “Honey S.r.l.”Target Costing: il caso “Honey S.r.l.”
Lo sviluppo del target costing presso la Honey si
compone delle seguenti fasi:
Sviluppo prodottoSviluppo prodotto
Dopo aver analizzato il target market su cui intende Dopo aver analizzato il target market su cui intende
collocarsi, caratterizzato da donne di età compresa tra i 18 e collocarsi, caratterizzato da donne di età compresa tra i 18 e
i 35 anni, la Honey ha deciso di i 35 anni, la Honey ha deciso di
proporre una nuova linea di costumi che si adatti a: proporre una nuova linea di costumi che si adatti a:
Fase 1Fase 1
““Donne attente alla moda in spiaggia ma che amano la libertà e la praticità!”
Dallo studio della Dallo studio della concorrenzaconcorrenza, si evince che in funzione di:, si evince che in funzione di:
Price competition Qualità media
Scelta di un prezzo medio pari a € 25
Scelta prezzo Scelta prezzo obiettivoobiettivo
Fase 2Fase 2
PREZZO MEDIO PRODOTTIPREZZO MEDIO PRODOTTI
costumicostumi intimointimo
70 70 €€ 50 50 €€
15 15 €€
35 35 €€ 8 8 €€
8 8 €€
10 10 €€
costumicostumi intimointimo
100 100 €€ 120 120 €€
25 25 €€ 25 25 €€
45 45 €€ 30 30 €€
40 40 €€
28 28 €€
25 25 €€ 23 23 €€
La PerlaLa Perla
AmareaAmarea
YamamayYamamay
CalzedoniaCalzedonia
IntimissimiIntimissimi
HoneyHoney
uomouomo donnadonna
Back
POSIZIONAMENTOPOSIZIONAMENTO
Prezzo
Qualità
La Perla
Yamamay
Calzedonia
Amarea
Honey
RICAVO(Prezzo di vendita)
€ 25,00
UTILE DESIDERATO( € 25,00 x 20%= 5)
COSTO ACCETTABILE
€ 20,00
RICAVO x R.O.S.
Determinazione Determinazione costo obiettivocosto obiettivo
Fase 3Fase 3
Indossareal mare
Mostrarsi in spiaggia
(Vestibilità)
Fare il bagno, prendere il sole(Praticità)
Bagnarsi(resistenza sale)
Asciugarsi(rapidità)
Vestire un modello innovativo (Moda)
Possedere uno
stile unico e ricercato
ALBERO DELLE FUNZIONIALBERO DELLE FUNZIONI
Fase 4Fase 4
ComponentiComponenti Funzioni d’uso offerteFunzioni d’uso offerte C unitarioC unitarioTessuto ( cotone,
poliammide, elastan)
Ottenere un tessuto elastico,
che si asciughi velocemente
4,184,18
Taglio e cucitura Vestibilità 10,5010,50
Colorazione tessuti Avere un tessuto che non scolorisce 2,252,25
Disegno e creazione Vestire alla moda 0,800,80
Stile Identificazione nel prodotto e riconoscibilità del marchio
3,403,40
TOTALE COSTOTOTALE COSTO 21,1321,13
Analisi funzionaleAnalisi funzionale
Fase 4Fase 4
Costi di produzioneCosti di produzioneCOSTI DI PRODUZIONE UNIT. COSTI DI PRODUZIONE UNIT.
(Costi totali/ 1000 unità)(Costi totali/ 1000 unità)
Costo dei materiali diretti:
- Cotone 1,05
- Elastan 1,37
- Poliammide 1,76
Costi manodopera diretta 2,50
Costi diretti macchinari:
- di spiralatura 2,30
- di testurizzazione 2,10
- di tessitura 1,90
- di tintura 0,80
- di confezionamento 0,90
COSTI DIRETTI DI PRODUZ. 14,68
Costi ordinazione colorantiCosti ordinazione coloranti 0,750,75
Costi di prova e ispezioneCosti di prova e ispezione 0,900,90
Costi di rilavorazioniCosti di rilavorazioni 0,600,60
COSTI GENERALI DI PRODUZ.COSTI GENERALI DI PRODUZ. 2,252,25
TOTALE COSTI DI PRODUZ.TOTALE COSTI DI PRODUZ. 16,9316,93
Costi di disegno e stylingCosti di disegno e styling 0,800,80
Costi di ricerca Costi di ricerca 0,500,50
Costi di pubblicità/promozioneCosti di pubblicità/promozione 1,001,00
Costi di distribuzioneCosti di distribuzione 1,101,10
Costi di servizio al clienteCosti di servizio al cliente 0,800,80
COSTI INDIRETTICOSTI INDIRETTI 4,204,20
COSTI PIENI DI PRODOTTOCOSTI PIENI DI PRODOTTO 21,1321,13
Elasticità e praticità
Vestibilità
Moda
Qualità
Identificazione nel marchio
4,18 €
10,50 €
2,25 €
0,80 €
3,40 €
ComponentiComponenti Funzioni d’uso offerteFunzioni d’uso offerte C unitarioC unitarioTessuto ( cotone,
poliammide, elastan)
Ottenere un tessuto elastico,
che si asciughi velocemente
3,983,98
Taglio e cucitura Vestibilità 10,0710,07
Colorazione tessuti Avere un tessuto che non scolorisce 2,252,25
Disegno e creazione Vestire alla moda 0,500,50
Stile Identificazione nel prodotto e riconoscibilità del marchio
3,203,20
TOTALE COSTOTOTALE COSTO 20,0020,00
Prima alternativa:Prima alternativa:
CATEGORIE DI CATEGORIE DI COSTOCOSTO
LINEA 1LINEA 1 LINEA 2LINEA 2 GIUSTIFICAZIONE GIUSTIFICAZIONE COSTICOSTI
Materiali direttiMateriali diretti 4,184,18 3,983,98 Minore qualitàMinore qualità
Manodopera direttaManodopera diretta 2,502,50 2,302,30 Meno tempo di Meno tempo di confezionamentoconfezionamento
Costi impianti direttiCosti impianti diretti 8,008,00 7,777,77 Lo stesso impianto Lo stesso impianto produce più unitàproduce più unità
CATEGORIE DI CATEGORIE DI COSTOCOSTO
LINEA 1LINEA 1 LINEA 2LINEA 2 GIUSTIFICAZIONE GIUSTIFICAZIONE COSTICOSTI
Design/StyleDesign/Style 0,800,80 0,500,50 Riduzione progettiRiduzione progetti
PubblicitàPubblicità 1,001,00 0,800,80 Riduzione Riduzione investimenti.investimenti.
COSTI DIRETTI DI PRODUZIONE
COSTI INDIRETTI
Riduzione CostiRiduzione CostiCOSTI DI PRODUZIONE UNIT. COSTI DI PRODUZIONE UNIT.
(Costi totali/ 1000 unità)(Costi totali/ 1000 unità)
Costo dei materiali diretti:
- Cotone 1,05
- Elastan 1,17
- Poliammide 1,76
Costi manodopera diretta 2,30
Costi diretti macchinari:
- di spiralatura 2,30
- di testurizzazione 2,10
- di tessitura 1,67
- di tintura 0,80
- di confezionamento 0,90
COSTI DIRETTI DI PRODUZ. 14,05
Costi ordinazione colorantiCosti ordinazione coloranti 0,750,75
Costi di prova e ispezioneCosti di prova e ispezione 0,900,90
Costi di rilavorazioniCosti di rilavorazioni 0,600,60
COSTI GENERALI DI PRODUZ.COSTI GENERALI DI PRODUZ. 2,252,25
TOTALE COSTI DI PRODUZ.TOTALE COSTI DI PRODUZ. 16,3016,30
Costi di disegno e stylingCosti di disegno e styling 0,500,50
Costi di ricerca Costi di ricerca 0,500,50
Costi di pubblicità/promozioneCosti di pubblicità/promozione 0,800,80
Costi di distribuzioneCosti di distribuzione 1,101,10
Costi di servizio al clienteCosti di servizio al cliente 0,800,80
COSTI INDIRETTICOSTI INDIRETTI 3,703,70
COSTI PIENI DI PRODOTTOCOSTI PIENI DI PRODOTTO 20,0020,00
Elasticità e praticità
Vestibilità
Moda
Qualità
Identificazione nel marchio
3,98 €
10,07 €
2,25 €
0,50 €
3,20 €
ComponentiComponenti Funzioni d’uso offerteFunzioni d’uso offerte C unitarioC unitarioTessuto ( cotone,
poliammide, elastan)
Ottenere un tessuto elastico,
che si asciughi velocemente
3,8753,875
Taglio e cucitura Vestibilità 10,1010,10
Colorazione tessuti Avere un tessuto che non scolorisce 1,8251,825
Disegno e creazione Vestire alla moda 0,800,80
Stile Identificazione nel prodotto e riconoscibilità del marchio
3,403,40
TOTALE COSTOTOTALE COSTO 20,0020,00
Seconda alternativa:Seconda alternativa:
CATEGORIE DI CATEGORIE DI COSTOCOSTO
LINEA 1LINEA 1 LINEA 2LINEA 2 GIUSTIFICAZIONE GIUSTIFICAZIONE COSTICOSTI
Materiali direttiMateriali diretti 4,184,18 3,8753,875 Minore qualitàMinore qualità
Manodopera direttaManodopera diretta 2,502,50 2,202,20 Meno tempo di Meno tempo di confezionamentoconfezionamento
Costi impianti direttiCosti impianti diretti 8,008,00 7,907,90 Lo stesso impianto Lo stesso impianto produce più unitàproduce più unità
CATEGORIE DI CATEGORIE DI COSTOCOSTO
LINEA 1LINEA 1 LINEA 2LINEA 2 GIUSTIFICAZIONE GIUSTIFICAZIONE COSTICOSTI
OrdiniOrdini 0,75 (320 u)0,75 (320 u) 0,65 (280 u) 0,65 (280 u) Meno ordiniMeno ordini
TestTest 0,90 (20 h)0,90 (20 h) 0,675 (15 h)0,675 (15 h) Test più facileTest più facile
RliavorazioneRliavorazione 0,60 (60 u)0,60 (60 u) 0,50 (50 u)0,50 (50 u) Meno rilavorazioniMeno rilavorazioni
COSTI DIRETTI DI PRODUZIONE
COSTI GENERALI DI PRODUZIONE
Riduzione Costi Riduzione Costi COSTI DI PRODUZIONE UNIT. COSTI DI PRODUZIONE UNIT.
(Costi totali/ 1000 unità)(Costi totali/ 1000 unità)
Costo dei materiali diretti:
- Cotone 0,85
- Elastan 1,37
- Poliammide 1,655
Costi manodopera diretta 2,20
Costi diretti macchinari:
- di spiralatura 2,30
- di testurizzazione 2,10
- di tessitura 1,80
- di tintura 0,80
- di confezionamento 0,90
COSTI DIRETTI DI PRODUZ. 13,975
Costi ordinazione colorantiCosti ordinazione coloranti 0,650,65
Costi di prova e ispezioneCosti di prova e ispezione 0,6750,675
Costi di rilavorazioniCosti di rilavorazioni 0,500,50
COSTI GENERALI DI PRODUZ.COSTI GENERALI DI PRODUZ. 1,8251,825
TOTALE COSTI DI PRODUZ.TOTALE COSTI DI PRODUZ. 15,8015,80
Costi di disegno e stylingCosti di disegno e styling 0,800,80
Costi di ricerca Costi di ricerca 0,500,50
Costi di pubblicità/promozioneCosti di pubblicità/promozione 1,001,00
Costi di distribuzioneCosti di distribuzione 1,101,10
Costi di servizio al clienteCosti di servizio al cliente 0,800,80
COSTI INDIRETTICOSTI INDIRETTI 4,204,20
COSTI PIENI DI PRODOTTOCOSTI PIENI DI PRODOTTO 20,0020,00
Elasticità e praticità
Vestibilità
Moda
Qualità
Identificazione nel marchio
3,875 €
10,10 €
1,825 €
0,80 €
3,40 €
Con entrambe le alternative si Con entrambe le alternative si raggiunge il target cost:raggiunge il target cost:
21,13€ 20,00€ ma:
Prima alternativaPrima alternativa
Seconda alternativaSeconda alternativa
oltre che sui costi di produzione, agisce anche sulle funzioni d’uso “moda” e ”identificazione nel brand” , sulle quali la Honey ha deciso di puntare
invece, riduce maggiormente i costi di produzione,senza però modificare i costi di design e pubblicità
Caso Honey: ConclusioneCaso Honey: Conclusione