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Calendariodei
Trapianti
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Orto Mio ForlìStampato in Italia da
Edizioni Barzanti Piante da Orto di Alta Qualità
2017
Luna Calante
Ultimo quarto
Luna nuova Luna Crescente
Primo quarto
Luna Piena
Con tutte fasi lunari !
GENNAIO 2017
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MARIA MADRE DI DIO - CAPODANNO
S. Basilio Vescovo
S. Genoveffa
S. Ermete
S. Amelia
EPIFANIA DI N.S.
S. Luciano, S. Raimondo
S. Massimo, S. Severino
S. Giuliano Martire
S. Aldo Eremita
S. Igino Papa
S. Modesto M.
S. Ilario
S. Felice M., S. Bianca
S. Mauro Abate
S. Marcello Papa
S. Antonio Abate
S. Liberata
S. Mario Martire
S. Sebastiano
S. Agnese
S. Vincenzo Martire
S. Emerenziana
S. Francesco di Sales
Conversione di S. Paolo
Ss. Tito e Timoteo, S. Paola
S. Angela Merici
S. Tommaso D’aq., S. Valerio
S. Costanzo, S. Cesario
S. Martina, S. Savina
S. Giovanni Bosco
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LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 7:38 - g. 15 ore 7:35TRAMONTO: g. 1 ore 16:50 - g.15 ore 17:04
LA LUNA DI GENNAIO:detta Luna del Lupo o Vecchia Luna
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
Le nostre Erbe nelle ricette della Cucina più
famosa della TV! Le Erbe Aromatiche sono tra le pian-te più preziose che possiamo colti-vare nel nostro orto oppure, in vaso sul nostro terrazzo. Gli oli essenziali contenuti nelle foglie conferiscono a queste piante un’importanza spe-ciale oltre che per insaporire le pie-tanze in cucina, anche per favorire il funzionamento ottimale del nostro organismo prevenendo disturbi e malattie. Le Erbe Aromatiche sono indispensabili per il nostro spirito e per la nostra salute.
Le ErbeAromatiche
scelte da
Valeriana
La lunaed i lavorinell’Orto
Se attualmente nel campo dell’or-ticoltura professionale non si pre-sta più alcuna attenzione alle fasi lunari per impostare i lavori in campagna, nell’orto familiare la tradizione è ancora ben radicata. A proposito dell’influenza della luna sui trapianti, il suo effetto è inferio-re rispetto a quello che pare avere sulle semine dirette in campo. Se-guire i suggerimenti del calendario lunare per svolgere le operazioni nell’orto può essere utile, ma non riponiamoci aspettative eccessive: rischieremmo di trascurare fattori più decisivi per un buon raccolto! Concentriamoci sugli aspetti più importanti per la buona riuscita della coltivazione: il mese corretto di messa a dimora, la lavorazione scrupolosa del terreno prima del trapianto ed in coltivazione, l’ap-porto costante di sostanza orga-nica per preservarne la fertilità, la scelta di piantine e varietà di alta qualità, la protezione al trapianto dal freddo o dal sole a seconda del periodo dell’anno, la prevenzione da malattie e parassiti con metodi naturali.
CicoriaCatalogna
Lattuga
Asparago Bietola
Carciofo
Prezzemolo
I Trapiantidel mese
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Se nella stessa specie sono pre-senti due o tre indicazioni diverse, ci si orienterà considerando che la protezione più “pesante” (Telo Plastico) è da utilizzare nelle zone più fredde (nord Italia e zone mon-tuose), quella più leggera (TNT) in pianura Padana, mentre nelle aree particolarmente miti (laghi, zone litoranee, sud Italia, ecc), spesso non è necessario riparo alcuno.
Utilizzando il telo plastico, prestiamo attenzione ad aprire i tunnel nelle giornate soleggiate per evitare dan-ni da surriscaldamento alle piante. Prendiamo questi suggerimenti con
un po’ di elasticità, con-siderando l’andamento
stagionale e le caratte-ristiche di esposizio-
ne particolari del nostro orto.
LA PROTEZIONE MESE PER MESEIl riquadro a sinistra è dedicato ai trapianti mese per mese. Sotto alle immagini delle specie consigliate, troviamo un suggerimento sul tipo di protezione da posizionare sulla colti-vazione nel mese in oggetto.
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Gli Specialisti del ’Orto
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FragolaRifiorente
FEBBRAIO 2017
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S. Verdiana
Presentazione del Signore - Candelora
S. Biagio, S. Oscar, S. Cinzia
S. Gilberto
S. Agata
S. Paolo Miki e c.
S. Teodoro Martire
S. Girolamo Emiliani
S. Apollonia
S. Arnaldo, S. Scolastica
S. Dante, Madonna di Lourdes
S. Eulalia
S. Maura
Festa degli innamorati - S. Valentino
S. Faustino
S. Giuliana Vergine
S. Donato Martire
S. Simone Vescovo
S. Mansueto, S. Tullio
S. Silvano, S. Eleuterio V.
S. Pier Damiani, S. Eleonora
S. Margherita
S. Renzo
S. Edilberto Re, S. Mattia
S. Cesario, S. Vittorino
S. Romeo - Carnevale
S. Leandro
S. Romano abate - Martedì grasso
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 7:22 - g. 15 ore 7:06TRAMONTO: g. 1 ore 17:25 - g.15 ore 17:43
LA LUNA DI FEBBRAIO:detta Luna Immacolata o Luna di Ghiaccio
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I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
Possiamo già mettere a dimora le lattughe in campo aperto: se vogliamo uno sviluppo più rapi-do, proteggiamole con tessuto non tessuto adagiato sulle foglie fino ai primi giorni di marzo, poi potremo toglierlo per destinarlo a specie più esigenti in fatto di temperature. Per le specie sen-sibili a prefioritura come cicorie, indivie, cipolle, porri, finocchi, sedani, il tnt può essere applicato fino a metà aprile, per ridurre i ri-schi di salita a seme, possibili con
andamento stagiona-le caratterizzato da elevate escursioni
termiche: notti fre-sche e giornate
calde.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
LATTUGAQUATTRO STAGIONI
var. SOLIFLORE®Soliflore è la nuova lattuga 4 sta-gioni di Orto mio, dal magnifico colore rosso scuro carico. Tenera e gustosa, è facile da coltivare an-che nei periodi più difficili dell’e-state grazie alla buona resistenza a salita a seme e nei periodi pio-vosi, per l’ottima resistenza a pe-ronospora.
In febbraio il terreno, lavorato a fine autunno, risulta a volte troppo bagnato per poterlo ri-finire al meglio, onde effettua-re un trapianto ottimale. Se le precipitazioni si protraggono a lungo, per non ritardare ec-cessivamente i trapianti, po-tremmo effettuare una messa a dimora “in emergenza” su terreno bagnato (normalmen-te non consigliabile), evitando attentamente di calpestare il letto di trapianto.
I Lavorinell’Orto
Novità
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I Trapiantidel mese
Carota
CavoloCappuccio
Cicoria Catalogna e
Pan di Zucchero
Lattuga
Prezzemolo
FragolaRifiorente
Cavolo Broccolo
Cavolfiore eCavolo Verza
Cipolla
Indivia Riccia e Scarola
Valeriana
Acquistate le piante di Carote Orto mio in vaso diam. 14 cm e trapiantatele in un vaso diam. 40 cm. Coltivate in posizione luminosa. In circa 50/60 gg. otterrete delle carote perfette.
Carote perfette?...
Marcello Mattiazzo
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Lattughino da taglio
Aglio Bietola
a foglia riccia a foglia liscia
Gli Specialisti del ’Orto
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MARZO 2017
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S. Albino - Le Ceneri
S. Basileo Martire
S. Cunegonda
S. Casimiro, S. Lucio
I di Quaresima
S. Giordano
S. Perpetua e Felicita
S. Giovanni di Dio
S. Francesca Romana
S. Simplicio Papa
S. Costantino
II di Quaresima
S. Arrigo, S. Eufrasia V.
S. Matilde Regina
S. Longino, S. Luisa
S. Eriberto Vescovo
S. Patrizio
S. Cirillo di Gerusalemme, S. Salvatore
Festa del papà - III di Quaresima
Equinozio di primavera - S. Alessandra martire
S. Benedetto
S. Lea
S. Turibio di M.
S. Romolo
Annunc. Del Signore
IV di Quaresima
S. Augusto
S. Sisto III Papa
S. Secondo Martire
S. Amedeo
S. Beniamino Martire
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 6:45 - g. 15 ore 6:22TRAMONTO: g. 1 ore 18:00 - g.15 ore 18:17
LA LUNA DI MARZO:detta Luna dell’Aratro o Luna del Vigore
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
Marzo è il mese ideale per mette-re a dimora le piantine di cipolle ed agli. Negli ultimi anni sono in forte aumento gli attacchi di mosca mi-natrice (Phytomiza gymnostoma), che può arrecare gravi danni alle coltivazioni. Scavando gallerie in fusti e bulbi, le larve provocano de-formazioni evidenti delle foglie nel-le piante colpite in fase di sviluppo. Alla raccolta, tra i tessuti delle pian-te colpite troviamo le pupe rossicce dell’insetto, visibili tagliando i bulbi. Le infestazioni si possono prevenire proteggendo le piantine dopo il tra-pianto con tessuto non tessuto o reti
anti insetto a maglia fine, e con trattamenti Bio a
base di Azadiractina e Spinosad. Per il porro
i trapianti di giugno sono normalmen-
te quelli meno a rischio.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
CIPOLLA DIGIARRATANA
Presidio Slow FoodCipolla dolcissima e di grandi dimensioni; novità nella gamma di Orto mio e presidio Slow food per la sua alta qualità. Originaria del territorio siciliano, si contrad-distingue per la dolcezza unica dei grossi bulbi appiattiti, che mantiene anche in condizioni siccitose.
L’innalzarsi delle temperature fa-vorisce il rapido sviluppo delle erbe infestanti, che invadono ra-pidamente il terreno preparato durante l’inverno. È consigliabile estirparle in luna calante, nelle ore del mattino. Su piccole superfici è buona norma intervenire manual-mente, dopo avere irrigato bene il terreno, strappandole finché sono giovani e non hanno anco-ra radicato in profondità. Su aree più estese si eliminano con la zap-patura. Prestiamo attenzione ad estirpare anche i fusti sotterranei e le radici delle perenni come grami-gna, convolvolo ecc.
I Lavorinell’Orto
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I Trapiantidel mese
Sedano
Pomodoro
FragolaRifiorente
Cicoria
Patata
Prezzemolo
Fava e Pisello
CavoloCarota
Cipolla
Asparago
Fagiolo
Fagiolino
Zucca
Lattuga
Zucchino
Cetriolo
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Aromatiche Bietola
Novità
Scopri Giarratana...Giarratana è un paese di 3.000 abi-tanti in provincia di Ragusa. Questo bellissima cittadina è diventata famosa anche per la sua cipolla: gigante, bianca, dolce e che non fa piangere. Così gustosa da diventare presidio Slow Food.
Finocchio
Indivia
Porro
Valeriana
Lattughinoda taglio
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APRILE 2017
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S. Ugo Vescovo
V di Quaresima
S. Riccardo Vescovo
S. Isidoro Vescovo
S. Vincenzo Ferrer
S. Guglielmo, S. Diogene
S. Ermanno
S. Alberto Dionigi, S. Walter
LE PALME
S. Terenzio Martire
S. Stanislao Vescovo
S. Giulio Papa
S. Martino Papa
S. Abbondio
S. Annibale
PASQUA DI RESURREZIONE
DELL’ANGELO
S. Galdino Vescovo
S. Ermogene Martire
S. Adalgisa Vergine
Natale di Roma - S. Anselmo, S. Silvio
S. Caio
D. in Albis
S. Fedele, S. Gastone
FESTA DELLA “LIBERAZIONE” - S. Marco Evangelista
S. Cleto, S. Marcellino Mart.
S. Zita
S. Valeria, S. Pietro Chanel
S. Caterina Da Siena
S. Pio V Papa, S. Mariano
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 6:53 - g. 15 ore 6:30TRAMONTO: g. 1 ore 19:36 - g.15 ore 19:51
LA LUNA DI APRILE:detta Luna Rosa o Luna dell’Erba
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
In aprile, finalmente la primave-ra inizia a scaldare l’aria. Qualora fossero previsti ritorni di freddo, ripariamo le piante sensibili con protezioni adeguate. Ad inizio mese, in pianura padana, angu-rie, meloni, cetrioli e zucchine gradiscono pacciamatura pla-stica scura sul terreno e tunnel-lino di nylon sopra la chioma, da forare sui lati per evitare il sur-riscaldamento diurno. Peperoni e melanzane si avvantaggiano di pacciamatura plastica sul terreno e tnt fino alla prima de-
cade di maggio. Per i pomodori è solita-mente sufficiente il tessuto non tessu-
to appoggiato su archetti di plastica.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
POMODOROQUINTO GUSTO F1
Una grande novità tra i pomo-dori: QUINTO GUSTO F1 è la nuova varietà che unisce il sa-pore eccezionale, tipico del po-modorino sardo Camone, ad un elevatissimo contenuto di pre-ziose sostanze naturali, fonda-mentali per la nostra salute: lico-pene ed antociani. Non solo un sapore buonissimo e proprietà benefiche molto superiori alla media, ma anche facilità di col-tivazione e buona produttività.
È arrivato il momento dei primi tra-pianti per le produzioni precoci in campo aperto di pomodori, pepe-roni, melanzane, zucchine, cetrioli, meloni, angurie ecc. Se aspiriamo a una generosa produzione, non tra-scuriamo la concimazione in buca: stallatico e concime minerale, mai a contatto con le radici. Un po’ di terriccio di qualità o compost ma-turo vicino al pane di terra è par-ticolarmente gradito a peperoni e melanzane.
I Lavorinell’Orto
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INOLTRE: Aglio - Anguria - Carciofo - Cardo - Cece - Fava Finocchio Precoce - Mais - Ocra - Radicchio - Ravanello
Rucola - Scalogno - Scarola VerdeSpinacio - Valeriana.
I Trapiantidel mese
Pomodoro
FragolaRifiorente
Cicoria
Bietola
Patata
Prezzemolo
CavoloCarota
Cipolla
Asparago
Fagiolino ePisello
Zucca
Porro
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Melone
Indivia
Zucchino
Melanzana
Peperone
Cetriolo
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Aromatiche Basilico
Novità
Scopri il“Quinto Gusto”...
I frutti del pomodoro “Quinto Gusto” vengono definiti “Nutraceutici”;
cioè nutritivi e farmaceutici perché grazie al loro potere antiossidante contrastano l’invecchiamento cellulare e difendono l’organismo dal cancro e dalle malattie cardiovascolari...e sono molto buoni da mangiare!
Sedano
Lattughinoda taglio
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MAGGIO 2017
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FESTA DEL LAVORO - S. Giuseppe artigiano
S. Cesare, S. Atanasio
S. Filippo, S. Giacomo
S. Silvano, S. Nereo
S. Pellegrino Martire
S. Giuditta Martire
S. Flavia, S. Fulvio
S. Desiderato, S. Vittore M.
S. Gregorio Vescovo, S. E. Duilio
S. Antonino, S. Cataldo
S. Fabio Martire
S. Rossana
S. Emma
Festa della mamma - S. Mattia Ap.
S. Torquato, S. Achille
S. Ubaldo Vescovo
S. Pasquale Conf.
S. Giovanni I Papa
S. Pietro di M.
S. Bernardino da S.
S. Vittorio Martire
S. Rita da Cascia
S. Desiderio Vescovo
B. V. Maria Ausiliatrice
S. Beda conf., S. Urbano
S. Filippo Neri
S. Agostino
Ascensione del Signore
S. Massimino Vescovo
S. Felice I Papa, S. Ferdinando
Visitazione B.M.V.
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 6:06 - g. 15 ore 5:50TRAMONTO: g. 1 ore 20:09 - g.15 ore 20:23
LA LUNA DI MAGGIO:detta Luna dei Fiori o Luna del Latte
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
La peronospora (Phytophthora in-festans) è il fungo più temibile per il pomodoro, particolarmente insi-diosa nei periodi piovosi. La difesa per essere efficace deve basarsi sulla prevenzione:• Limitare le concimazioni azotate che rendono le piante più suscetti-bili al fungo. • Rinforzare le piante con prodotti bio a base di equiseto o chitosano. • Trattare periodicamente con pro-dotti a base di rame, da ripetere dopo piogge intense.• In previsione di periodi piovosi prolungati trattare preventivamen-te con concimi a base di fosfito di
potassio e agrofarmaci antiperonosporici non dilavabili o sistemici.• Coltivare una parte
della produzione protetta da tun-
nel di nylon li-mita i rischi.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
PEPERONEDI CAPRIGLIO
Presidio Slow Food
Un’altra eccellenza della ga-stronomia italiana e presidio Slow food: il peperone di Capri-glio, varietà antica piemontese, dalla caratteristica forma coni-ca. Ha frutti di media dimensio-ne, con elevato spessore della polpa. Sapore dolce, è eccellen-te anche come sottaceto. Facile da coltivare.
Nel mese di maggio i parassiti ani-mali possono diventare una pre-senza potenzialmente pericolosa nell’orto. Per prevenire l’attacco degli afidi, possiamo trattare le piante con prodotti Bio come l’olio di neem ogni 2 settimane. Negli ortaggi da frutto ancora lontani dalla raccolta, possiamo alternare ogni 10 giorni olio di neem ed olio minerale estivo (Bio). Azadiractina, più piretro in presenza di insetti, intervenendo alla sera.
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I Trapiantidel mese
Sedano
Pomodoro
FragolaRifiorente
Bietola
Zucca e Zucchino
Prezzemolo
Cavolo Broccolo,Cappuccio e
Verza
Cicoria Palla Rossa
Carota
Cipolla
Asparago
Porro
Lattuga
Rucola
Melone Ocra
Cetriolo
Melanzana
Peperone
Basilico
Anguria
Fagiolino
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Aromatiche
Scopri Capriglio...Capriglio è un paesino del Mon-ferrato, in provincia di Asti, dove ancora oggi si coltiva un peperone di origini molto antiche: il pepero-ne di Capriglio. Può essere rosso o giallo, ha la forma di un cuore ed è consistente e carnoso.
Novità
Lattughinoda taglio
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GIUGNO 2017
010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930
S. Giustino Martire
FESTA DELLA REPUBBLICA - S. Marcellino
S. Carlo L. List
PENTECOSTE
S. Bonifacio Vescovo
S. Norberto Vescovo
S. Roberto Vescovo
S. Medardo Vescovo
S. Primo, S. Efrem
S. Diana, S. Marcella
SS. Trinità
S. Guido, S. Onofrio
S. Antonio da Padova
S. Eliseo
S. Germana, S. Vito
S. Aureliano
S. Gregorio, S. Adolfo
Corpus domini
S. Gervasio, S. Romualdo Ab.
S. Silverio Papa, S. Ettore
Solstizio d’Estate - S. Luigi Gonzaga
S. Paolino Da Nola
S. Lanfranco Vescovo
Nativ. S. Giovanni Battista
S. Guglielmo Ab.
S. Vigilio Vescovo
S. Cirillo D’Aless.
S. Attilio
Ss. Pietro e Paolo
Ss. Primi Martiri
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 5:37 - g. 15 ore 5:34TRAMONTO: g. 1 ore 20:39 - g.15 ore 20:47
LA LUNA DI GIUGNO:detta Luna del Sole o Luna del Miele
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
I primi frutti prodotti dalle pian-te di zucchino risultano solita-mente malformati od abortisco-no senza riuscire a svilupparsi in modo ottimale. Questo può ac-cadere perché la pianta è anco-ra troppo giovane e debole per nutrire adeguatamente i frutti, od a causa delle basse tempe-rature che ne hanno limitato l’impollinazione o per l’attacco di virus. Trapiantiamo le varietà Orto mio resistenti a virus e rac-cogliamo precocemente i frut-ti prodotti nei primi 40 giorni
dopo il trapianto sen-za lasciarli ingrossa-re ed otterremo una produzione più
generosa per il resto dell’e-state.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
ZUCCHINO SCUROvar. ZODIAC F1
Una fantastica varietà a frutto scuro, caratterizzata da pianta più forte e sana rispetto alle classiche del mercato. Grazie alla resistenza ai principali vi-rus dello zucchino è in grado di produrre generosamente per molti mesi.
In giugno teniamo sotto controllo le previsioni meteo: non lasciamo che l’estate ci colga di sorpresa! L’innal-zamento brusco di temperatura, va bilanciato con un adeguato incre-mento dell’irrigazione, altrimenti manderebbe in crisi le piante, contri-buendo all’insorgenza di spiacevoli inconvenienti come il marciume api-cale del pomodoro, le scottature, la salita a seme anticipata delle specie sensibili. Evitiamo questi stress in-tervenendo con un’irrigazione molto più abbondante del solito nell’immi-nenza dell’arrivo della grande calura.
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I Trapiantidel mese
Anguria
Zucca
Cavolo Broccolo,Cappuccio e Verza
CipollaCicoria
Palla Rossa
Carota
Sedano
Melanzana
Pomodoro
Porro
Lattuga
Rucola
FragolaRifiorente
Pisello
Prezzemolo
Melone Ocra
Peperone
Zucchino
Fagiolino
Cetriolo
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Basilico Bietola
Frutti e Fiori...I fiori di zucchino, sono molto ricercati in gastronomia e diverse sono sono le ricette che li esaltano. Infatti, li possiamo cucinare ripieni e
cotti al forno, avvolti in pastella, oppure fritti. Ingredienti irrinunciabili nelle torte salate e nei primi piatti.
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LUGLIO 2017
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S. Teobaldo Erem.
S. Ottone
S. Tommaso Apostolo
S. Elisabetta di P., S. Rossella
S. Antonio Maria Z.
S. Maria Goretti
S. Edda, S. Claudio
S. Adriano e S. Priscilla
S. Armando, S. Letizia
S. Felicita, S. Silvana
S. Benedetto, S. Olga, S. Fabrizio
S. Fortunato Martire
S. Enrico Imp.
S. Camillo De Lellis
S. Bonaventura
N. S. del Carmelo
S. Alessio Conf.
S. Calogero, S. F ederico V.
S. Giusta, S. Simmaco
S. Elia prof., S. Margherita
S. Lorenzo Da B.
S. Maria Maddalena
S. Brigida
S. Cristina
S. Giacomo Apostolo
Ss. Anna e Gioacchino
S. Liliana, S. Aurelio
S. Nazario, S. Innocenzo
S. Marta
S. Pietro Crisologo
S. Ignazio Di L.
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 5:39 - g. 15 ore 5:49TRAMONTO: g. 1 ore 20:49 - g.15 ore 20:43
LA LUNA DI LUGLIO:detta Luna del Tuono o Luna del Fieno
sab.
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
Nei mesi estivi, i pomodori possono manifestare diffi-coltà nella maturazione, ri-manendo verdi o gialli nella parte alta dei frutti ed in cor-rispondenza bianchi all’in-terno. Questo fenomeno può essere dovuto alle tem-perature molto elevate, alla forte escursione termica tra giorno e notte, alla difficoltà di assimilazione di potassio od alla sensibilità varietale (es. Cuore classico). Ombreg-
giando le piante troppo esposte ai raggi solari spes-
so il problema si riduce sen-
sibilmente.
I BROCCOLITre Super varietà di broccoli per tutte le esigenze: precoce, me-dio precoce (resistente all’Ernia del cavolo) e tardivo. I broccoli sono tra i cavoli più salutari, sani e facili da coltivare, produ-cono una bella testa principale e ricacciano generosamente dopo la raccolta.
L’inizio di Lluglio è il momento ideale per il trapianto dei cavoli in zone d’altura. Da metà mese in poi si possono trapiantare le diverse tipologie di cavoli tardivi anche in pianura e ci si può spingere fino a metà agosto al nord, a settembre al centro-sud. Svilupperanno così al massimo il loro potenziale. A fine mese di luglio si posso-no mettere a dimora i primi finocchi anche in pianura: in quantitativi limitati e curando al meglio irrigazione e conci-mazione. Trapiantiamo i quan-titativi maggiori di finocchio da metà a fine agosto, quando i rischi di salita a seme saranno molto più ridotti.
I Lavorinell’Orto
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Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
I Trapiantidel mese
Cipollotto
Carota
Sedano
Porro
Lattuga*
Rucola
Ocra
Zucchino e Cetriolo
Fagiolino
Cicoria Palla RossaCavolo Broccolo,
Cappuccio e Verza
Cavolfiore
Finocchio
FragolaRifiorente
Pomodoro
Prezzemolo
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE Scopri i Broccoli...Un’altra categoria di ortaggi che appar-tiene ai cosidetti “Super Foods”. Infatti, i Broccoli sono ortaggi ricchi di: Vitamina
A, e C, sali minerali e fibre. Alto potere antiossidante che aiuta a rafforzare le difese immunitarie. Sono un toccasana per i polmoni.
Lattughinoda taglio
BasilicoBietola
* In Luglio le lattughe più consigliate sono: Ballerina, Canasta e Super Canasta, Gentiline, Lollo, Foglia di quercia, Tina, Romana Flavius e 4 stagioni.
Gli Specialisti del ’Orto
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AGOSTO 2017
01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031
S. Alfonso
S. Eusebio, S. Gustavo
S. Lidia
S. Nicodemo, S. Giovanni - Maria Vianney
S. Osvaldo
Trasfigurazione del Signore
S. Gaetano da T.
S. Domenico Conf.
S. Romano, S. Fermo
S. Lorenzo Martire
S. Chiara
S. Giuliano
S. Ippolito, S. Ponziano
S. Alfredo
FERRAGOSTO - ASSUNZIONE MARIA VERGINE
S. Stefano, S. Rocco
S. Giacinto Confessore
S. Elena Imp.
S. Ludovico, S. Italo
S. Bernardo Abate
S. Pio X
S. B. V. Maria Regina
S. Rosa Da Lima, S. Manlio
S. Bartolomeo Ap.
S. Ludovico
S. Alessandro Martire
S. Monica, S. Anita
S. Agostino
Martirio S. Giovanni Battista
S. Faustina, S. Tecla
S. Aristide Martire
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 6:04 - g. 15 ore 6:18TRAMONTO: g. 1 ore 20:28- g.15 ore 20:10
LA LUNA DI AGOSTO:detta Luna del Raccolto o Luna delle Ciliegie nere
mar.
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
In pianura padana, Agosto è un mese importante per i trapianti di cavoli, finocchi, radicchi ed indivie. Meglio concentrare nella prima metà del mese i trapianti dei cavoli con cicli dai 90 giorni in avanti, i più precoci anche fino a settembre. I finocchi trapiantati dal 15 di agosto ai primi di settembre offrono maggiori garanzie di non sa-lire a seme. I radicchi danno
il meglio con tra-pianti scalari dalla
terza decade di agosto al 10
settembre.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
FINOCCHIOvar. ULISSE F1
Ulisse è il nuovo finocchio di alta qualità, ideale per gusta-re dall’autunno fino all’inizio dell’inverno grumoli grossi, car-nosi e privi di fibre. Ha il sapore dolce dei finocchi di una volta.
Prepariamo accuratamente il terreno per i trapianti estivi: qualora fosse troppo arido e duro, bagniamolo abbon-dantemente 4-5 giorni prima della vangatura per lavora-re con più facilità e non for-mare zolle troppo grandi e compatte. Nei periodi molto caldi ed asciutti, possono es-sere utili generose irrigazioni mattutine settimanali sopra la chioma di pomodori, me-lanzane, peperoni: rivitaliz-zano le piante e contengono gli attacchi di ragnetto rosso. Ombreggiamo i trapianti con TNT per velocizzare l’attec-chimento delle piantine.
I Lavorinell’Orto
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I Trapiantidel mese
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Maschio o femmina?I finocchi che, anziché ingrossarsi restano sottili ed appiattiti, sono detti in gergo “femmine”. La causa è solitamente da ricercare nelle carenze nutrizionali. Per prevenirla abbondiamo con il letame maturo o panelli di ricino, borlanda, ecc.
Carciofo
Cipollotto
Carota
Sedano
Porro
Lattuga*
Rucola
Ocra
Zucchino e Cetriolo
Fagiolino
Cicoria Palla RossaCavolo
tutti
Finocchio
Fragola Uniferae Rifiorente
Pomodoro
Prezzemolo
Lattughinoda taglio
BasilicoBietola
* In Agosto le lattughe più consigliate sono: Ballerina, Canasta e Super Canasta, Gentiline, Lollo, Foglia di quercia, Tina, Romana Flavius e 4 stagioni.
Gli Specialisti del ’Orto
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SETTEMBRE 2017
010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930
S. Egidio Abate
S. Eipidio Vescovo
S. Gregorio M., S. Marino
S. Rosalia
S. Vittorino Vescovo
S. Petronio, S. Umberto
S. Regina
Nativ. B. V. Maria
S. Sergio Papa, S. Gorgonio
S. Nicola da Tol., S. Pulcheria
S. Diomede Martire
Ss. Nome di Maria, S. Guido
S. Maurilio,S. Giovanni Crisostomo
Esaltazione della Santa Croce
Beata Vergine - Maria Addolorata
S. Cornelio e Cipriano
S. Roberto B.
S. Sofia M.
S. Gennaro Vescovo
S. Eustachio, S. Candida
S. Matteo Apostolo
Equinozio d’Autunno - S. Maurizio Martire
S. Pio da Pietrelcina
S. Pacifico Conf.
S. Aurelia
Ss. Cosimo e Damiano
S. Vincenzo De P.
S. Venceslao Martire
Ss. Michele, Gabriele e Raffaele
S. Girolamo Dottore
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 6:36 - g. 15 ore 6:50TRAMONTO: g. 1 ore 19:43 - g.15 ore 19:19
LA LUNA DI SETTEMBRE:detta Luna della Vendemmia o Luna dei Canti
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
È il momento ideale per il trapianto delle fragole unifere: mettendole a di-mora nelle prime settima-ne di settembre, potremo godere di un’abbondante produzione primaverile. Sfruttiamo le aiuole rialza-te, pacciamate con plastica o tessuto non tessuto scu-ro, ed evitiamo di interrarle eccessivamente in profon-dità. Proteggiamole per 4-5
giorni dai raggi del sole ombreg-giandole per
favorire un ra-pido attec-
chimento.
Ad inizio settembre estirpiamo le piante esaurite di pomodori, zucche, angurie ecc. per lasciare spazio ai trapianti delle specie per le raccolte autunno-inver-nali. In settembre le condizioni climatiche tornano favorevoli per gli attacchi fungini e di afidi. Sfruttiamo il rame, alternato a equiseto, propoli ed olio di neem per trattamenti preventivi su po-modori, cavoli, cicorie in rapido accrescimento e lo zolfo sulle ci-corie più sviluppate, zucchini, ce-trioli. Sulle lattughe, considerato il ciclo breve, salvo attacco di in-setti in atto, limitiamoci ad equi-seto, propoli ed olio di neem.
I Lavorinell’Orto
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Novità4 stagioni
Considerata la fragola più
buona e dolceal Mondo!!!
Una fragola rifiorente vera-mente unica, con profumo ed aroma delle fragoline di bosco e le dimensioni di una bella quattro stagioni. Ap-prezzatissima sui mercati per la sua alta qualità espressa in dolcezza.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
I Trapiantidel mese
Cipollotto
Rucola
Bietola
Cavolo Cappuccio,Cavolfiore e Verza
Lattuga
Spinacio Zucchino
Carota
Indivia
Sedano
Prezzemolo
Basilico
Cima di Rapa
Carciofo
Cicoria Palla Rossa
FragolaRifiorente
Valeriana
Porro
Scarola
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Scopri Mara des Bois...Produce dall’inizio della primavera al tardo autunno ottimi frutti. Con il grande caldo può ridurre o interrom-pere la fioritura come le altre fragole rifiorenti.
FragolaUnifera
Lattughinoda taglio
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OTTOBRE 2017
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S. Teresa di del B. G.
Ss. Angeli Custodi
S. Gerardo Ab.
S. Francesco d’Assisi
S. Placido martire
S. Bruno Ab.
Beata Vergine Maria del Rosario
S. Pelagia, S. Reparata
S. Dionigi, S. Ferruccio
S. Daniele M.
S. Firmino Vescovo
S. Serafino Capp.
S. Edoardo Re
S. Callisto I Papa
S. Teresa d’Avila
S. Edvige, S. Margherita A., S. Gallo
S. Ignazio d’A., S. Rodolfo
S. Luca Evangelista
S. Isacco M., S. Laura
S. Irene
S. Orsola
S. Donato Vescovo
S. Giovanni da C.
S. Antonio M.C.
S. Crispino, S. Daria
S. Evaristo Papa
S. Fiorenzo Vescovo
S. Simone
S. Ermelinda, S. Massimiliano
S. Germano Vescovo
S. Lucilla, S. Quintino
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 7:07 - g. 15 ore 7:22TRAMONTO: g. 1 ore 18:52 - g.15 ore 18:29
LA LUNA DI OTTOBRE:detta Luna Rossa o Luna delle Foglie cadenti
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Marcello Mattiazzo I Consigli dell’esperto
Scrivete all’esperto: [email protected]
Utilizzando le piantine in cubet-to pressato Orto mio di lattuga, radicchio, indivia, ci stiamo avva-lendo per i nostri trapianti della tecnologia più evoluta utilizzata dai professionisti dell’orticoltura. Il cubetto favorisce un più rapido attecchimento e sviluppo delle piante. L’altissima qualità delle sementi selezionate utilizzate facilita il successo nella coltiva-zione. Prima del trapianto assicu-riamoci che il pane di terra delle piantine sia uniformemente umi-do. Sistemiamolo nel suolo senza
danneggiarlo ed in-terriamolo solo per i 2/3. Questo favorirà
una maggiore sa-nità alla base
della pianta.
In ottobre raccogliamo i primi frutti delle varietà precoci di ca-voli, radicchi, finocchi. Se il cli-ma ha stressato eccessivamen-te le piante dopo il trapianto o durante l’accrescimento, o non le abbiamo curate al meglio, ra-dicchio, finocchio, porro, lattu-ga possono salire a seme senza avere completato al meglio lo sviluppo. Qualora notassimo i primi segnali di prefioritura, raccogliamo rapidamente le piante per consumarle cotte, prima che i tessuti diventino legnosi ed inutilizzabili.
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LATTUGA UNICUMUNICUM è una lattuga di faci-lissima coltivazione, con pianta voluminosa dalle foglie croc-canti e con buona resistenza alle basse temperature inver-nali. Anzi queste ultime ne mi-gliorano la qualità.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
I Trapiantidel mese
Cipolla
Bietola CarotaBasilico
Cicoria tutteCavolo
Cappuccio,Broccolo e Verza
FragolaRifiorente
Sedano Verdee Dorato Spinacio
Prezzemolo Rucola
Indivia
Lattuga
Valeriana
Porro
Scarola
Protezione con Tessuto Non Tessuto
Protezione con telo plastico (serra)
Senza protezioneLEGENDA
SIMBOLOGIE
Le più invernali...Le Lattughe Unicum, Posavka, Burana, sono le varietà che resitono meglio al freddo dell’inverno. Trapiantiamole in questo periodo.
FragolaUnifera
Lattughinoda taglio
Gli Specialisti del ’Orto
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NOVEMBRE 2017
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OGNISSANTI - TUTTI I SANTI
Comm. di tutti i fedeli defunti
S. Martino, S. Silvia
S. Carlo Borromeo
S. Zaccaria prof.
S. Leonardo Abate
S. Ernesto Abate
S. Goffredo Vescovo
S. Oreste, S. Ornella
S. Leone Magno
S. Martino di Tours
S. Renato M., S. Elsa
S. Diego, S. Omobono
S. Giocondo Vescovo
S. Alberto M., S. Arturo
S. Margherita di S.
S. Elisabetta
S. Oddone Ab.
S. Fausto Martire
S. Benigno
Presentaz. B. V. Maria
S. Cecilia V.
S. Clemente Papa
Cristo Re e S. Flora
S. Caterina d’Aless.
S. Corrado Vescovo
S. Massimo, S. Virgilio
S. Giacomo Franc.
S. Saturnino Martire
S. Andrea Ap., S. Duccio
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 6:42 - g. 15 ore 7:00TRAMONTO: g. 1 ore 17:04 - g.15 ore 16:49
LA LUNA DI NOVEMBRE:detta Luna della Neve
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Prestiamo attenzione alle temperature ed alla fre-quenza delle precipitazioni prima di effettuare tratta-menti con prodotti ramei-ci: se si scende sotto gli 8° rischieremmo il danneg-giamento delle foglie. Con il frequente dilavamento del rame dovuto alle piog-ge l’accumulo nel terreno distrugge molti microrga-nismi utili. In queste con-
dizioni prediligere trattamenti pre-ventivi con equi-
seto, propoli, chitosano.
Le aiuole libere dalle col-tivazioni, possono essere preparate per il prossimo anno vangando il terreno ed apportando letame, compost, cenere. Se la qualità gustativa dei no-stri ortaggi risulta spesso insoddisfacente, aggiun-giamo anche solfato di potassio magnesiaco (Bio). Predisponiamo degli archi con nylon sulle coltivazioni in ritardo a causa del clima, di trapianti molto tardivi o che devono passare l’in-verno in campo.
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LA VALERIANATra le specie più amate per il consumo fresco, da sola o nelle insalate miste, grazie al suo sa-pore molto gradevole. Alla fine dell’autunno ed a inizio della primavera è tra le piante che danno maggiore soddisfazione nell’orto ed in tavola.
Gli Ortaggi ancora in
campo
Se nel nostro orto sono pre-senti porri e finocchi, è que-sto il momento per rincalzare il terreno attorno alle piante, coprendo bene fusti e grumoli per favorire un ottimo imbian-camento ed allo stesso tempo proteggere le piante dalle ge-late. Con i primi freddi anche i cardi possono essere legati e poi posti ad imbiancare in fosse fatte nel terreno, coper-ti con nylon per evitare che si sporchino eccessivamente.Se sono preannunciate legge-re gelate, sarà meglio proteg-gere finocchi e radicchi autun-nali con tessuto non tessuto.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
Non deve mai mancare...
La Valeriana è tra le specie più adattabili al freddo invernale, resistendo a tempe-rature fino a - 5° C.
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DICEMBRE 2017
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S. Ansano
S. Bibiana, S. Savino
I d’Avvento - S. Francesco Saverio
S. Barbara, S. Giovanni Damasceno
S. Giulio M.
S. Nicola Vescovo
S. Ambrogio Vescovo
IMMACOLATA CONCEZIONE
S. Siro
II d’Avvento - Beata Vergine Maria di Loreto
S. Damaso Papa
S. Giovanna F.
S. Lucia V.
S. Giovanni della Croce, S. Pompeo
S. Valeriano
S. Albina
III d’Avvento - S. Lazzaro
S. Graziano Vescovo
S. Fausta, S. Dario
S. Liberato Martire
Solstizio d’Inverno - S. Pietro Canisio
S. Francesca Cabrini
S. Giovanni da K., S. Vittoria
IV d’Avvento - S. Delfino
DIES NATALIS SOLIS INVICTI - NATALE DEL SIGNORE
S. STEFANO PROTOM.
S. Giovanni Ap.
Ss. Innocenti Martiri
S. Tommaso Becket
S. Eugenio V., S. Ruggero
S. Silvestro Papa
LEVATA DEL SOLE: g. 1 ore 7:18 - g. 15 ore 7:31TRAMONTO: g. 1 ore 16:40 - g.15 ore 16:40
LA LUNA DI DICEMBRE:detta Luna fredda
ven.
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mar.
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mar.
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Tagliamo la vegetazione degli aspa-ragi ormai ingiallita a 5 cm dal suolo e apportiamo sulle file uno strato di 5 cm di terreno mescolato a letame maturo. Proteggiamo dal freddo le piante di fragole, carciofi, aromatiche perenni sensibili in posizione espo-ste al gelo pacciamando con paglia sul terreno, alla base delle piante. La rincalzatura è consigliabile per il por-ro, coprendo tutto il fusto per averlo più bianco. Le varietà moderne di fi-nocchio imbiancano da sole, tuttavia la rincalzatura può aiutare, come per il carciofo, a difendersi dalle gelate. L’imbiancatura può essere ottenuta in 20- 30 giorni per cardi e scarola cor-
netto disposti in buca, fa-sciando il cespo con teli scuri nei sedani, legan-do con un elastico le
foglie (asciutte) di ricce e scarole per
10- 20 giorni.
A dicembre l’orto riposa ancora. Se l’umidità del suolo è ottimale, que-sto è il momento giusto per ultima-re le lavorazioni rimaste indietro. La vangatura non deve essere troppo profonda, per evitare di portare in superficie terreno poco fertile. Pre-pariamo aiuole larghe al massimo un metro, separate da camminamen-ti, per potervi accedere facilmente senza calpestarne la superficie. Nei terreni argillosi, è consigliabile for-mare cuscini di terreno alti 15-30 centimetri per prevenire i ristagni di acqua. Se ne giovano particolarmen-te le specie con apparato radicale più sensibile agli eccessi idrici: meloni, angurie, peperoni, melanzane, fra-gole, carciofi ecc. Approfittiamo della vangatura per incorporare sostanza organica nel suolo in abbondanza: letame maturo (o stallatico), cornun-ghia, pollina, compost, panelli di rici-no o neem, ecc. sono indispensabili per l’equilibrio vitale e la fertilità del terreno e dovrebbero essere sfrut-tati anche prima di ogni trapianto. Qualora i nostri ortaggi risultassero frequentemente poco saporiti, ap-portiamo anche solfato di potassio magnesiaco (Bio).
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LE ZUCCHEUtilizzabili in cucina in mille squisite ricette dai primi piatti ai dolci, hanno peculiarità nu-traceutiche tali da renderle un vero toccasana insostituibile per la nostra salute.
Gli Ortaggi ancora in
campo
Se le gelate si fanno più inten-se proteggiamo, i finocchi, i ra-dicchi, i cavolfiori autunnali e i broccoli con un telo di Nylon, lasciando comunque che l’aria possa circolare dal lato meno esposto ai venti freddi.Cavoli cappucci, verze, radic-chi già pronti possono essere raccolti e messi in un luogo riparato, come una cantina fredda, dove la temperatura si mantenga attorno ai i 4-5°. Si conserveranno così per molti giorni, nel caso dei cavoli di-verse settimane.
Luna calanteultimo quarto
Luna crescentePrimo quarto
Luna Piena
Luna nuova
Scopri come conservarlePer le varietà più conservabili è perfetto un locale arieggiato con temperature non inferiori ai 10° C. Le altre, a Natale, possono essere affettate, messe in sacchettiper alimenti e riposte in congelatore.
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