DivulgazioneDivulgazione

Recentemente è stato chiamato in causa Recentemente è stato chiamato in causa contro l'ipertensione il succo di anguria, in contro l'ipertensione il succo di anguria, in quanto fonte dell’amminoacido essenziale quanto fonte dell’amminoacido essenziale arginina, noto per il suo aiuto nell’abbassare arginina, noto per il suo aiuto nell’abbassare la pressione.la pressione.

L’arginina è il precursore dell’ossido di L’arginina è il precursore dell’ossido di azoto, che ha mostrato effetti anti-azoto, che ha mostrato effetti anti-ipertensione e protettivi contro l’infarto del ipertensione e protettivi contro l’infarto del miocardio e l’ictus. miocardio e l’ictus.

http://www.freshplaza.it/news_detail.asp?id=1412 (visitato il 22/03/11)

Da una notizia di divulgazione e di Da una notizia di divulgazione e di conoscenza popolare siamo passate conoscenza popolare siamo passate ad analizzare l’argomento in maniera ad analizzare l’argomento in maniera scientifica tramite PubMed scientifica tramite PubMed utilizzando le seguenti parole chiave:utilizzando le seguenti parole chiave:

water melonwater melon componenti nutrizionalicomponenti nutrizionali proprietà beneficheproprietà benefiche

Anguria Anguria VsVs

PreipertensionePreipertensione

Il dipartimento USA Nutrizione, dieta ed esercizio delle Scienze, Florida State University, Tallahassee

La supplementazione di anguria migliora l'emodinamica aortica attraverso una diminuzione dell’ ampiezza dell'onda riflessa nei soggetti con preipertensione.

Ha dimostrato

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=%22Watermelon%22%20AND%20%22Florida%20state%20University%22 (visitato il 22/03/11)

Figueroa et al. 2011

AnguriaAnguria&&

CitrullinaCitrullina

L'anguria è una ricca fonte di citrullina, un aminoacido che può essere metabolizzato in arginina, un amminoacido essenziale per

gli esseri umani.

L'arginina è il substrato azotato utilizzato nella sintesi di ossido nitrico e svolge un ruolo essenziale nelle funzioni cardiovascolari e

del sistema immunitario.

Non esistono studi dettagliati condotti per valutare la risposta arginina plasmatica nell'uomo dopo somministrazione a lungo

termine di citrullina da fonti vegetali naturali.

Questo studio ha esaminato le concentrazioni plasmatiche di arginina, ornitina, citrullina, negli esseri umani adulti, sani all’aumentare del consumo di succo d'anguria a digiuno .

Collins et al. 2007http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17352962 (visitato il 29/03/11)

La concentrazione plasmatica di arginina può essere incrementata attraverso l'assunzione di citrullina da anguria.

Conclusione:

questi risultati dimostrano

Collins et al. 2007http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17352962 (visitato il 29/03/11)

AnguriaAnguria&&

Valori Valori NutrizionaliNutrizionali

Per 154 g di anguria:Per 154 g di anguria:

Le percentuali sono basate su una dieta di 2000 calorie

http://www.wolframalpha.com/input/?i=watermelon :visitato il 22/03/2011

Le fontiLe fonti Figueroa, A., Sanchez-Gonzalez, M.A., Perkins-Veazie, P.M., Figueroa, A., Sanchez-Gonzalez, M.A., Perkins-Veazie, P.M.,

Arjmandi, B.H., Arjmandi, B.H., Effects of watermelon supplementation on aortic Effects of watermelon supplementation on aortic blood pressure and wave reflection in individuals with blood pressure and wave reflection in individuals with prehypertension: a pilot studyprehypertension: a pilot study, Am J Hypertens, 2011, 24 (1), pp. 40-, Am J Hypertens, 2011, 24 (1), pp. 40-4 (abstract disponibile all’url: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?4 (abstract disponibile all’url: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=%22Watermelon%22%20AND%20%22Florida%20stateterm=%22Watermelon%22%20AND%20%22Florida%20state%20University%22)%20University%22)

Collins, J.K., Wu, G., Perkins-Veazie, P., Spears, K., Claypool, P.L., Collins, J.K., Wu, G., Perkins-Veazie, P., Spears, K., Claypool, P.L., Baker, R.A., Clevidence, B.A., Baker, R.A., Clevidence, B.A., Watermelon consumption increases Watermelon consumption increases plasma arginine concentrations in adultsplasma arginine concentrations in adults, Nutrition, 2007, 23 (3), pp. , Nutrition, 2007, 23 (3), pp. 261-6 (abstract disponibile all’url: 261-6 (abstract disponibile all’url: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17352962)http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17352962)

http://www.wolframalpha.com/input/?i=watermelonhttp://www.wolframalpha.com/input/?i=watermelon

Tutti i siti sono stati visitati il 22-29/03/11Tutti i siti sono stati visitati il 22-29/03/11

Questo lavoro è stato ideatoe realizzato da:

Eleonora Fiorelli

Valeria Marchegiani

Chiara Santi