(56) QUARK 85 Dossier TESTI DI MATTEO BARILLI , MARIA LETIZIA BERTINI , ALBERTO FERRARIS, PASQUALE GROSSANO, ILARIA ONGARO, MASSIMILLA MANETTI RICCI , MASSIMO RONCATI Biologia Aggiornati ed esagerati PAG Chimica Tanto vale mandarla a memoria 92 PAG Fisica La formula cade dal cielo 93 PAG I grado I manuali Grafica e belle immagini per le medie 89 PAG La situazione Un mercato ricco e in grande cambiamento 86 PAG II grado Scienza della Terra Tante foto, tante informazioni 90 PAG 91 LIBRI DI SCUOLA LIBRI DI SCUOLA le nostre pagelle le nostre pagelle
Transcript
(56) QUARK 85
Dossier
TESTI DI MATTEO BARILLI, MARIA LETIZIA BERTINI, ALBERTO FERRARIS,PASQUALE GROSSANO, ILARIA ONGARO,MASSIMILLA MANETTI RICCI, MASSIMO RONCATI
BiologiaAggiornati ed esagerati
PA
G
ChimicaTanto valemandarla a memoria
92PA
GFisicaLa formulacade dal cielo
93PA
G
I gradoI manualiGrafica ebelle immaginiper le medie
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La situazioneUn mercatoricco e in grandecambiamento
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II gradoScienza della TerraTante foto, tanteinformazioni
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LIBRI DI SCUOLALIBRI DI SCUOLAle nostre pagellele nostre pagelle
i ha messo 100 anni per essere am-messa a scuola (nei manuali italiani,infatti, è entrata solo nel 1978).
Eppure, dopo meno di 30 anni ha ri-schiato l’espulsione. È la teoria dar-winiana dell’evoluzione, che nei pro-grammi pubblicati nel decretolegislativo del 19 febbraio 2004 era,incredibilmente, scomparsa. ■ L’ennesima alzata di scudi nei con-fronti dello scienziato britannico Char-les Darwin (1809-1882), è dovuta allaventata di neocreazionismo provenientedagli Stati Uniti e che avversa il principio della se-lezione naturale della specie, a favore del racconto bi-blico dell’origine del mondo. Grazie all’opinione di nu-merosi scienziati, tra i quali Umberto Veronesi e LuigiLuca Cavalli-Sforza, e alla nomina di un’apposita com-missione, presieduta dal Nobel per la Medicina Rita LeviMontalcini, il naturalista è stato reintegrato a pieno tito-lo nella didattica scolastica. ■ Dal 2004 musei, centri culturali, associazioni festeggia-no il Darwin day, che prevede convegni e dibattiti nel gior-no di nascita dello scienziato: il 12 febbraio.
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elli, allegri, ricchi di foto, aggiorna-ti. Oppure noiosi, pieni di formulee di esercizi difficili, disattenti allenovità e alle scoperte. I libri di te-
sto che finiscono in mano agli studentiitaliani non sono tutti uguali. Ce ne so-no tanti, quasi 34.000 solo per le medieinferiori e superiori e, in dieci anni, dal1990 al 2000, il numero è salito addirit-tura del 76%. Ma alla fine i più usati so-no un numero ristretto.Quark, insieme agli studenti del Masterin divulgazione scientifica della facoltàdi Farmacia dell’Università Statale diMilano, ha passato sotto la lente alcunidei libri più venduti e li ha messi a con-fronto. Nelle prossime pagine troveretele tabelle e il commento dei testi per lescuole medie inferiori, quelle che
adesso si chiamano Scuola secon-daria di primo grado, e i volumi usatialle superiori (la Scuola secondariadi secondo grado) per le 4 princi-pali materie scientifiche: Fisica,Matematica, Scienze della terra eBiologia. Fabrizia Gianni, presi-dente della sezione lombarda del-l’Associazione nazionale inse-gnanti di Scienze naturali (Anisn),ci ha aiutato nella valutazione tecnicadei testi per ogni materia.
UN INVESTIMENTO IN DENAROPrimo punto: quanto si spende? Undato certo non esiste. L’indagine con-dotta dal mensile Altroconsumo hastabilito che nel 49% di 600 classi del-le medie inferiori prese in esame si
spende più del tetto massimo stabilitodal ministero dell’Istruzione: 108 europer la seconda media, la classe piùeconomica; 280 per la prima media.Per le superiori i tetti di spesa non ci
sono più, ma Altroconsumo calcolache, per esempio, per il liceo clas-sico la spesa sia salita del 6,4%Gli editori, da parte loro, segnalano
nell’indagine appena pubblica-ta dall’Aie (Associazione italia-na editori) e realizzata dalla so-
cietà di ricerca Ispo che dal2004 al 2005 l’aumento deiprezzi medi è stato appenadell’1,17%, ben al di sotto
dell’inflazione (1,8%) e chequesta è la tendenza di tutti gli
ultimi anni. Inoltre, poco meno dellametà (49%) delle famiglie italiane
con figli, intervistate per l’inda-gine, ha risposto che la spesa
per i libri ha inciso poco oper nulla sul bilancio familia-re dell’ultimo anno.Comunque sia, si tratta di un
mercato ricco. La stima delfatturato per i libri di testonel 2004 è di 659 milionidi euro (+1,07% rispettoal 2003). E a questa cifra
va sommato il valore di
B
ermini come “staminale”, “geodetica” o “neutrino” non sono certo di usocomune. Non esistono parole più semplici in cui tradurle, eppure per la scienza sono di uso quotidiano. Come può un libro di testo mediare tra
comprensione dei termini e contenuto? La linguistica, disciplina che studiala lingua secondo criteri scientifici, attribuisce la chiarezza di un testo allasua sintassi, ovvero al modo in cui le parole si combinano in una frase e, al modo in cui le frasi si combinano tra loro per formare un periodo. ■ La possibilità di comprendere la sintassi di un libro e, quindi anche il suocontenuto, è definita leggibilità e si misura con l’indice Gulpease (la siglaè italiana e si legge come si scrive). L’indice è stato messo a punto dal gruppo universitario linguistico e pedagogico coordinato da Tullio De Mauro e Maria Corda Costa tra il 1985 e il 1989 (www.eulogos.it).■ Basta scegliere un brano di almeno 100 parole. Le variabili legate allaleggibilità sono due: la lunghezza delle parole e la lunghezza delle frasimisurata in parole (vedi la formula qui sotto). Più le frasi sono corte e semplici,più il testo è facile da leggere. Il valore è compreso tra 0 e 100: più l’indice è alto,più il libro è comprensibile. In particolare, una persona con licenza elementare trovadifficile un testo che abbia una leggibilità inferiore a 80. Una persona con licenza media,invece, ha difficoltà quando l’indice è minore di 60, contro il 40 di chi ha un diplomasuperiore. Questo indice ha però un limite: non analizza la qualità del testo e non tieneconto dell’atmosfera di un romanzo, o della bravura dell’autore nel suscitare emozioni.
T
INDICE GULPEASE = 89 -
atlanti, dizionari, libri di approfondi-mento o di narrativa che si aggiungonoin ogni grado di scuola, ma soprattuttoalle superiori (vedi i grafici a pag. 88).«La quasi totalità del mercato dei libridi testo», dice Luca Lunghi dell’Aie, «ècontrollata da 5 grandi gruppi editoria-li». Sono Rcs, DeAgostini, Pbm, Edu-mond-Lemonnier e Zanichelli, e alcunidi questi hanno conquistato grossequote acquisendo marchi già afferma-ti, che continuano ade esistere. Insom-ma, si va verso una concentrazione delsettore che può aumentare le risorseda investire, ma anche abbassare laconcorrenza e la varietà dell’offerta. L’indagine condotta dall’agenzia ZadigRoma, che da anni segue il mondo del-la divulgazione scientifica, sui libri dellemedie inferiori, rivela che «è possibiletrovare in commercio “manuali Lego”,costruiti assemblando in modo diver-so, materiali sostanzialmente identici».
UN INVESTIMENTO IN SAPEREArriviamo ora al secondo punto: la pre-parazione dei ragazzi. Affermare chegli italiani non sono preparati in camposcientifico sembra un luogo comune,eppure è vero. Il progetto Pisa 2003,acrostico di Programme for Internatio-nal Student Assessment condotto dal- >>
Totale delle lettere x 10 Totale delle frasi x 100
Totale delle parole Totale delle parole+ 3
Darwin riammesso in aula
Le armi del sapere30 titoli a confrontoLa pagella dei libri di testo scientifici sui qualipenano gli studenti italiani, dalle medie al liceo.
C100 parole e si capisce se è leggibile
Sono quasi 34.000 i libri di testo per le scuole di I e II grado. Quark ha messo a confronto i titoli scientifici più usati.
Sì, No, Sì
No
Sì, Sì:PathfinderHuygensGalileo
Sì
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Sì
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Sì
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Sì (poco)
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TITOLO
AUTORE
EDITORE
PREZZO
OGM, STAMINALI,CLONAZIONE
PARTICELLE
ELEMENTARI: QUARK
ASTRONOMIA: NUOVE
SCOPERTE SU MARTE, MISSIONI SPAZIALI
RECENTI
LEGAMI ALLA VITA
QUOTIDIANA
INDICE DI LEGGIBILITÀ
USO DEL
VOCABOLARIO DI BASE
GLOSSARIO
ESERCIZI GUIDATI
ESERCIZI DI FINE
CAPITOLO
SINTESI DEL CAPITOLO
ATTIVITÀ PRATICHE
SUPPORTI
INFORMATIVI
SPIEGAZIONE DEL
METODO SCIENTIFICO
SPIEGAZIONI DEL
CONTESTO STORICO
Sì,No, Sì
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Sì, No, Sì
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Sì, No, Sì
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Sì, Sì:Stardust, Mars global surveyor, Pathfinder, Chandra, Hubble
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Sì
Sì, Sì, Sì
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Sì, Sì:Opportunity SpiritHubble
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Sì (siti internet)
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GildaFlaccavento,Nunzio RomanoOsservare e SperimentareFabbri Editore33 €
FedericoTiboneFacciamoscienzeZanichelli32,80 €€
Carlo Bonola,Fiorentino Leoni,Laura Masini,Bruno SacchettiLe scienze per te Edizioni scolasticheBruno Mondadori32,50 €
La prima cosa che colpisce nei libri di scienze per le scuolesecondarie di primo grado, la vecchia scuola media, è lospazio lasciato alla sperimentazione e alle immagini. Tutti ivolumi esaminati hanno un aspetto grafico curato e belle il-lustrazioni che coprono anche il 50% dello spazio disponi-bile. «Gli esperimenti proposti in classe si sono dovuti adat-tare alla legge 626 sulla sicurezza dei luoghi di lavoro»,racconta Michela Vezzoli dell’Anism, «riducendo l’uso dimateriali pericolosi. Oggi si fanno esperimenti anche nellescuole senza un laboratorio». Sono presenti riassunti emappe concettuali dove le parole importanti sono messe inrelazione tra loro per mezzo di frecce e linee. «Aiutano il ra-gazzo nello studio», prosegue Vezzoli, «ma sono utili ancheall’insegnante per organizzare la lezione». Altro strumentopresente nelle pagine dei libri sono i test. «Servono a dimo-strare le competenze dello studente», precisa Vezzoli, «ma iragazzi li prendono poco sul serio».
Fondamentale la presenza di un glossarioche spieghi le parole non comuni, ma ine-vitabili in un testo scientifico. La spiegazionedi cosa si intende per “metodo scientifico” èpresente in tutti i libri tranne ne Le scienze per te (BrunoMondadori). In alcuni testi si parla anche di storia dellascienza e delle vite dei grandi scienziati. Tutti i libri sono ag-giornati sugli Ogm, in alcuni si parla di clonazione e di sta-minali (le cellule che sembrano avere un grande futuro nellaterapia medica). Tutti i testi, tranne Osservare e sperimenta-re (Fabbri Editore), trattano le nuove scoperte astronomi-che e le missioni spaziali recenti, come la sonda Cassini-Huygens o i rover su Marte. In fisica, tre testi parlano delleparticelle elementari, i quark. Solo Scienze indica qualchesito internet d’approfondimento. A preoccupare è la grandedifferenza nella leggibilità tra l’uno e l’altro: «Alcuni risultanodifficili, altri troppo semplici», conclude Vezzoli.
Grafica e immagini molto belle. Tanta attualità ed esperimenti.Ma testi poco omogenei. Alcuni sono facili, altri troppo difficili
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a novità arriva dall’America profonda: a Tucson, in Arizona, a settembre 350 ragazzi dell’Empire Highschool (e i loro professori) varcheranno la soglia
del liceo muniti solo di un computer portatile. Sarà l’unicostrumento di studio, collegato senza fili alla rete internadella scuola. In Italia cd-rom, computer, internet stannodiffondendosi anche nelle scuole. Case editrici hanno sitiai quali i ragazzi possono collegarsi per aggiornamenti edesercitazioni. Tuttavia, l’addio al manuale sembra essereancora lontano. Esistono comunque tante altre possibilitàper imparare senza spaccarsi la testa sui libri di testo. Visite a musei scientifici, siti internet, attività didattichesvolte presso science center rendono la scienzaesplorazione, gioco e coinvolgimento. Ecco alcuneesperienze consolidate. ■ Torinoscienza organizza da anni progetti per ragazzi e insegnanti; Micron è un laboratorio pratico,per studenti delle medie superiori, cheintroduce alla microscopia. Moltofrequentati sono i laboratori di biotecnologie, più di 9.000studenti hanno preso parte a questa iniziativa(www.torinoscienza.it). ■ A Napoli, alla Città dellaScienza i piccoli dellescuole materne fino aglistudenti delle superioritrovano percorsi che licoinvolgono in esperimentidi fisica, chimica, scienze della vita,
astronomia (www.cittadellascienza.it). ■ L’Editoriale Scienza, Casa editrice di Trieste, proponeormai da 10 anni un proprio modo originale di divulgazionescientifica. Attraverso animazioni, laboratori e libri-gioco i ragazzi vengono introdotti al pensiero scientifico unendoall’osservazione un approccio pratico. Animatori preparatipropongono, tra un’ampia scelta di progetti, dei percorsitematici che coinvolgono direttamente i ragazzi nellarealizzazione di strumenti, giochi ed esperimenti. La scienza diventa esplorazione, curiosità e manualità, le basi per un apprendimento attivo e divertente. Nel 2004ha organizzato più di 300 laboratori coinvolgendo circa6.000 tra studenti ed insegnanti (www.editscienza.it).■ A Bologna un laboratorio itinerante propone esperimentidi genetica e biologia. Il Lab Car è un pulmino realizzatodal Life Learning Center, il Centro di formazione e ricerca
sulle Scienze della Vita. Le scuole interessate,dopo aver prenotato, ricevono
la visita del laboratorio mobile.Nell’anno scolastico 2004/05quasi 4.000 studenti hannopotuto estrarre il Dna dallafrutta oppure osservare la vita presente in una gocciad’acqua stagnante, salendo a bordo del laboratorio mobilesenza perdere un’ora
di lezione. www.llc.unibo.it e www.golinellifondazione.org
L
La scienza sui banchi delle mediel’Ocse, ha l’obiettivo di confrontare alivello internazionale la preparazionedegli studenti. L’ultima rilevazione ri-guarda il 2003. Hanno partecipato ol-tre 275.000 studenti per un totale di 40Paesi (11.000 di 15 anni per Italia).Nelle scienze gli studenti italiani han-no ottenuto un punteggio di 486, al disotto della media internazionale che èdi 496 punti per i Paesi Ocse. In mate-matica va anche peggio. I risultatipongono i nostri ragazzi tra i meno ca-paci di affrontare test, ragionamenti ericerca di soluzioni di problemi a con-
tenuto matematico. Con un punteggiodi 466 l’Italia si piazza al 31° posto suun totale di 40 (vedi i grafici qui sotto).
LA SCUOLA SI TRASFORMANon dimentichiamo che la scuola ita-liana è in piena trasformazione. La ri-forma della scuola superiore partirànel settembre 2006. Ci saranno 8 licei:classico, scientifico, tecnologico, mu-sicale e coreutico (danza), economico,linguistico, artistico e delle scienzeumane. Le perplessità non sono po-che. Fabrizia Gianni dell’Anisn teme
l’ulteriore riduzione delle ore di scien-ze. «Tranne che al liceo scientifico,non ci saranno più ore al quinto an-no», afferma, «con un danno per chivorrà studiare scienze all’università.Inoltre potrebbe diventare difficile trat-tare in modo adeguato le singole di-scipline». Questo, insieme all’impattodelle nuove tecnologie, si rifletterà an-che sui libri di testo. «L’editoria scola-stica è in una grande trasformazione»,conclude Giovanni Peresson, dell’uffi-cio studi dell’Aie, «la più radicale ditutto il settore librario».
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Laboratori, musei, siti Quando i libri vanno stretti
Lab Car, il laboratorio mobile davanti alla scuola
Libri di testo
Atlanti, dizionari, ecc.
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primariaSecondaria di I grado
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Fatturato 2004 editoriascolastica (in milioni di euro) 66,1
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La preparazione in Scienze
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La preparazione in Matematica
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«Negli ultimi dieci anni molto è stato fatto per rendere sem-pre più gradevoli i testi di Biologia che sono aggiornati,completi, accompagnati da immagini accattivanti. Ma i con-tenuti sono sproporzionati rispetto al numero di ore a dispo-sizione degli insegnanti stabilite dai programmi ministeriali».È il giudizio che dà Fabrizia Gianni scorrendo i libri adottatidalle scuole superiori italiane per l’insegnamento della Bio-logia. Il contrasto balza all’occhio subito: troppe nozioni introppo poco tempo. Nessun dubbio sulla qualità. I testi so-no chiari, in aiuto vengono glossari e mappe concettuali, lastruttura è veloce e gli argomenti sono aggiornati. Gli autorisono spesso stranieri, mentre i libri di testo delle altre mate-rie mostrano una prevalenza assoluta di italiani. È evidente che la Biologia che si studia oggi nelle scuolesuperiori italiane non è più quella di una volta, non solo perla qualità scientifica dei contenuti, ma anche per la rappre-sentazione di tali contenuti. Parla, infatti, attraverso le im-
magini più che attraverso il testo scritto. Schemi colorati,fotografie con didascalie ricche di dati scientifici utili perl’apprendimento occupano più della metà dello spazio adisposizione. Sembra quasi che gli autori vogliano rendere“amico” un testo che tratta argomenti impegnativi. Basta dare una rapida occhiata all’indice e vi si trovano te-mi di grande attualità come la fecondazione assistita, l’uti-lizzo delle cellule staminali, le tecniche di contraccezione emolti riferimenti alla salute e alla prevenzione. In questo modo i ragazzi hanno, dalla scuola, gli strumentiadatti per comprendere e valutare gli aspetti scientifici deitemi proposti ormai ogni giorno dai media. Gli autori inoltresembrano voler sopperire alla mancanza di ore di lezioneproponendo ai ragazzi approfondimenti e informazioni sualtri testi o periodici di divulgazione scientifica o su internet.Un modo più che valido per mettere alla prova le proprieconoscenze e sviluppare interessi personali.
È la materia che ha risentito di più l’evolversi dei tempie del metodo di insegnamento. E i libri stanno al passo
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AUTORE
TITOLO
EDITORE
PREZZO
GPS
MISSIONI
SPAZIALI
CAMBIAMENTI
CLIMATICI
LEGAMI ALA VITA
QUOTIDIANA
INDICE DI LEGGIBILITÀ
USO DEL
VOCABOLARIO DI BASE
GLOSSARIO
ESERCIZI
GUIDATI
ESERCIZI
DA SVOLGERE
SINTESI
DEL CAPITOLO
ATTIVITÀ PRATICHE
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SPIEGAZIONI DEL
CONTESTO STORICO
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Fantini, Menotta,Monesi, PiazziniElementi di Scienza della TerraItalo Bovolentaeditore, 23,50 €biennio
Elvidio LupiaPalmieri,MaurizioParottoImmagini e itinerari delsistema TerraZanichelli 24,30 €Istituto tecnico
Elena Porzio,Ornella PorzioScienze della natura. Tema 1.L’ambienteTerraMarkes 9,50 €Istituto tecnicobiennio
Fabio Calvino,MargheritaResta ExplorerLezioni e immagini di Scienze della TerraParavia BrunoMondadori Editori17,00€€
Elvidio LupiaPalmieri,Maurizio ParottoIl Globo terrestre e lasua evoluzioneZanichelli39,00 €classico
Elena Porzio,Ornella PorzioScienze dellaTerra. Tomo A.La Terra nelsistema solaree la sua rap-presentazioneMarkes 5,70 €Istituto tecnico
AUTORE
TITOLO
EDITORE
PREZZO
OGM, STAMINALI,CLONAZIONE
FECONDAZIONE
ASSISTITA
FARMACOGENOMICA
CONTRACCEZIONE
INDICE DI LEGGIBILITÀ
USO DEL
VOCABOLARIO DI BASE
GLOSSARIO
ESERCIZI GUIDATI
ESERCIZI
DA SVOLGERE
SINTESI DEL CAPITOLO
ATTIVITÀ PRATICHE
ALTRI
SUPPORTI
SPIEGAZIONI DEL
CONTESTO STORICO
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Allan J. TobinJennie DusheckDomande sulla vitaEd. ScolasticheBruno Mondatori24,00 €
Elena Porzio,Ornella PorzioScienza della naturaMarkesEuro: Euro9,30€a modulo.biennio
Helena Curtis,N. Sue BarnesIntroduzione alla BiologiaZanichelli24,50 €
Elena Porzio,Ornella PorzioSistemaNaturaMarkes23,50 €€
Gerald Audesirk,Teresa AudesirkBiologia. La vita sulla TerraEinaudi21,55 €
Neil A.Campbell,Lawrence G.Mitchell,Jane B. ReeceImmagini della BiologiaZanichelli46,50 €€
Il libro di testo di Scienze della Terra è diventato uno stru-mento ricco d’immagini, grafica, tabelle, schemi, non piùsolo testo e lunghi paragrafi fitti fitti. L’obiettivo principalesembra quello di attirare l’attenzione del lettore per renderel’apprendimento un processo attivo e stimolante. Oggi unmanuale scolastico non è fatto per essere letto dalla primapagina all’ultima, ma usato in modo libero e articolato. Aiu-tati magari da internet e da altri testi. Belle immagini vengono utilizzate per colpire l’attenzione dichi legge, come un’aurora boreale, la Luna vista da vicino,Saturno con i suoi anelli, tutti elementi che non mancanomai. Buona anche l’aderenza alla realtà di tutti i giorni: siparla di Gps (Global Positioning System), di fotovoltaico, diTsunami e di temi di pubblico dibattito come le risorse rin-novabili, l’energia dall’idrogeno oppure l’inquinamento e icambiamenti climatici. Le missioni spaziali sono aggiorna-te: presente la sonda Cassini con il modulo Huygens che lo
scorso dicembre ha visitato Titano, uno dei satelliti di Sa-turno. I più approfonditi, inoltre, illustrano una serie di itine-rari, visite presso musei e centri di ricerca italiani. Un altroaspetto positivo rilevato è la buona contestualizzazionestorica. Le teorie vengono spesso introdotte ricorrendo a ri-tratti degli scienziati che hanno effettuato le scoperte. Un solo appunto da parte di Fabrizia Gianni: «Sono fin trop-po pieni. Scienze della Terra coinvolge almeno dieci disci-pline tutte differenti, ognuna delle quali ha un linguaggiocompletamente diverso». Inoltre sono molto prolissi e nontengono conto dei tempi ristretti per lo svolgimento dei pro-grammi. E aggiunge: «Una mancanza comune è la scarsaattenzione alla spiegazione del metodo scientifico, non cisono sezioni in cui lo studente è aiutato a capire come il sa-pere scientifico si forma e si arricchisce. In questo modo imanuali appiattiscono la scienza a una serie di scopertenon mettendo in risalto il farsi della ricerca».
Per le superiori manuali ricchi e aggiornati. Fin troppo. Ma non sempre insegnano come si forma il sapere scientifico
D O S S I E R L I B R I D I T E S T O
Poche ore per tanta BiologiaScienza della Terra. Non solo foto
Nel panorama italiano dei libri di testo, la Fisica si studiasostanzialmente in due modi. Nel primo, le teorie e le for-mule si imparano come se fossero immutabili, gli scienziatisono solo dei nomi a fianco della descrizione di esperimentibizzarri dai fini incomprensibili. Nel secondo, le leggi dellaFisica si modificano di continuo, nascondono colpi di sce-na e mettono in mostra i personaggi e le situazioni che han-no contribuito a farle nascere. Sono pochissimi i libri chespiegano la Fisica nel secondo modo: la maggior parte si li-mita a fornire formule ed esercizi in cui applicarle. I libri di Fisica attualmente in commercio si basano su treelementi fondamentali: le immagini, i riassunti e gli esercizi.Le immagini sono spesso usate per completare le formule, iriassunti e gli esercizi, invece, riprendono i concetti princi-pali del capitolo e insegnano allo studente come applicarlee quali strumenti della Fisica sono i più adatti. «Molto spesso il libro di Fisica è l’unico libro scientifico che
entra in una casa», dice Rita Serafini, dell’Associazione perl’insegnamento della Fisica, «dovrebbe essere di facile uso,risvegliare interesse e non essere un deterrente allo stu-dio». Senza tuttavia cadere nella semplificazione. «Oggi,sempre più si strizza l’occhio all’intrattenimento: i graficisembrano fumetti, nella continua ricerca di rimuovere diffi-coltà, smussare angoli, come se lo studio e l’impegno fos-sero un disvalore». Un buon libro dovrebbe spiegare i retroscena di una scoper-ta, le piste sbagliate, il contesto storico per cui si è arrivati acerte conclusioni. Altra mancanza, secondo Serafini, è nontrattare la ricaduta sociale di alcuni grandi temi di attualità.Per esempio, gli effetti delle radiazioni nucleari sul corpoumano o anche solo i pericoli dell’energia elettrica. Rende-rebbero le nozioni della Fisica utili a educare i ragazzi al pen-siero scientifico e li renderebbe in grado di scegliere da citta-dini informati su temi che implicano conoscenze scientifiche.
Siamo immersi in un mare di Chimica senzasaperlo e i nostri testi scolastici non aiutanocerto a capirlo. Ancora meno aiutano a capi-re perché studiare questa materia. Nei ma-
nuali gli argomenti si susseguono capitolo dopo capitolo inuna serie senza fine di formule e definizioni a sé stanti. Se-condo Giuseppa Mauro, presidente dell’Associazione ita-liana di chimica, «è la cultura mentale del nostro Paese chedeve cambiare, di conseguenza cambierebbero anche i libridi scuola; occorre formare il pensiero scientifico fin dalleelementari e abituare il bambino agli esperimenti di labora-torio da eseguirsi in prima persona». I manuali sono in genere troppo estesi nei dettagli, per unprogramma di scuola superiore e non collegano bene laChimica agli aspetti fondamentali della vita. La Biochimica,che riguarda da vicino il nostro organismo, è trattata in po-che pagine nei capitoli finali, in modo sintetico e schemati-
co. I legami all’attualità, che dovrebbe stimolare la curiosità,in 5 testi su 6 sono relegati nelle ultime pagine e inglobati coltitolo generale di Chimica e ambiente. Tre testi, Chimica(Paravia), Principi di Chimica e Alla scoperta della Chimica(entrambi Tramontana), tentano almeno di spiegare i varicomposti biologici con foto tratte dalla vita quotidiana che sicolleghino visivamente all’argomento. Gli ultimi due, poi,contengono un cd di laboratorio virtuale, per eseguire gliesperimenti anche se solo al pc. Nuovo corso di Chimica(Minerva) inserisce spesso approfondimenti interessantitratti da vari articoli scientifici apparsi su periodici. I testi so-no scorrevoli e il vocabolario è di facile comprensione, magli esercizi, talvolta, sembrano da corso universitario.«Nel complesso, manca il collegamento che concateni fraloro gli argomenti», lamenta la professoressa Mauro, «i ra-gazzi imparano la Chimica a memoria, senza criterio logiconé collegamenti tra i vari rami della ricerca e la realtà».
Governa tutta la nostra vita. Ma non si è ancora capito che non è solo un insieme di formule e definizioni da mandare a memoria
La Chimica questa sconosciuta
(56) QUARK 9392 QUARK (56)
AUTORE
TITOLO
EDITORE
PREZZO
FISICA
SUBATOMICA
CONDENSATI
DI BOSE-EINSTEIN
QUARK E FORZE
FONDAMENTALI
LEGAMI ALLA VITA
QUOTIDIANA
INDICE DI LEGGIBILITÀ
USO DEL
VOCABOLARIO DI BASE
GLOSSARIO
ESERCIZI
GUIDATI
ESERCIZI
DA SVOLGERE
SINTESI
DI FINE CAPITOLO
ATTIVITÀ
PRATICHE
ALTRI
SUPPORTI
SPIEGAZIONI DEL
CONTESTO STORICO
Sì
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49
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Cd-rom
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Link
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Siti internet
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