www.pieffedistribuzione.com
L’AZIENDAPAG. 3
PROGETTO NUOVE APERTUREPAG. 4
SERVIZIPAG. 5
PRODOTTIPAG. 6
PARTNERPAG. 31
Siamo una società attiva nella preparazione di semilavorati per gelateria e pasticceria da mol-ti anni. Fin dall’inizio ci siamo sempre impegnati a soddisfare le richieste degli artigiani del gela-to curando in particolar modo la selezione del-le materie prime, che col passare degli anni si è evoluta in raffinata ricerca della qualità.
Restano costanti nel tempo gli investimenti in ri-cerca e sviluppo. Il supporto tecnico è studiato ad hoc per ogni tipo di cliente, dall’artigiano alla grande azienda. Operiamo sul territorio nazio-nale ed estero sia direttamente sia attraverso partner commerciali e distributori selezionati.
QualitàPuntiamo tutto su ingredienti di prima qualità e materie
prime accuratamente selezionate. La nostra filosofia di lavoro è orientata alla diffusione del vero gelato
artigianale italiano.
PassioneLa passione per il gelato artigianale, buono, genuino,
naturale, è l'ingrediente principale ed insostituibile che rende unici i nostri prodotti. Migliorare ogni giorno è l'obiettivo che
ci poniamo da sempre, con la stessa passione.
ArtigianalitàI nostri sistemi di produzione sono progettati in modo da
salvaguardare e valorizzare al massimo il carattere artigianale del prodotto finito. La vasta gamma di prodotti offre al
cliente la possibilità di personalizzare la propria proposta.
RicercaSiamo in costante evoluzione: in questi ultimi anni abbiamo
incrementato il reparto "ricerca e sviluppo" al fine di creare nuovi prodotti, migliorare i processi di evoluzione e dedicarci all'evoluzione dei gusti del consumatore e alle
nuove esigenze del mercato.
InnovazioneFondamentale è la scelta di attrezzature professionali
all'avanguardia che ci permettono di migliorare l'integrità delle nostre materie prime nelle varie fasi di lavorazione,
lasciando così sapori e profumi più naturali possibili.
I NOSTRI VALORI
IL GELATO DELLA TRADIZIONE
PIEFFE | CATALOGO 2021
3
VUOI APRIRE UNA GELATERIA?
Aprire una gelateria non è solo una nuova espe-rienza di lavoro, ma un'appagante esperienza cre-ativa. Per molti aprire una gelateria è un sogno, noi siamo disponibili per aiutarvi a realizzarlo.
Mettiamo a disposizione un team con anni di esperienza nel campo che ti aiuterà a trovare la soluzione migliore in... otto semplici passi!
Scelta della locationVerrà valutata, tramite sopralluoghi, la potenziale
redditività delle location in esame. Saranno analizzati criteri oggettivi sui quali si baserà la scelta finale.
Progettazione di negozio e laboratorio Suddivideremo la progettazione in due parti: negozio e
laboratorio. Proponiamo un pacchetto finito realizzabile entrando a far parte del franchising ICE.IT. In alternativa,
un architetto specializzato vi aiuterà a creare un ambiente unico. Sceglieremo macchinari e attrezzature in base alle
vostre esigenze e richieste.
RealizzazioneCon l'approvazione del progetto si procederà alla
realizzazione del locale. Valuteremo in corso d'opera possibili cambiamenti e migliorie.
Formazione del personaleEffettueremo corsi di formazione specifici ed esclusivi per
il personale che opererà in laboratorio. Organizzeremo annualmente una dimostrazione, supportata dalla
presenza di un tecnico, delle novità proposte. Garantiremo assistenza tecnica gratuita e tempestiva per
qualsiasi problematica.
Immagine e comunicazioneStudieremo insieme supporti visivi, utili per facilitare la
vendita, con i quali allestire il locale. Vi verrà proposta una linea di prodotti personalizzati con il vostro logo volti a
consolidare il nuovo brand.
Prima fornituraIn vista dell'apertura valuteremo insieme come fornire adeguatamente il locale, basandoci sulle ricette che
creeremo con un tecnico del settore. Procederemo poi con la consegna del materiale selezionato.
Inaugurazione Vi affiancheremo nella preparazione del gelato,
durante l'allestimento dell'evento e con lo svolgimento dell'inaugurazione.
Assistenza e supporto continuoGarantiremo assistenza e supporto tempestivo,
organizzeremo consegne settimanali e valuteremo come mantenere o incrementare la produttività dell'attività.
4
NOVITÀ 2021:spedizioni in Italia e all’estero con corriere espresso. Per maggiori informazioni [email protected]
LAVORA CON NOI COME AGENTE
Il successo di molti Manager è iniziato dalla ven-dita. Se sei alla ricerca di un nuovo lavoro, se sei attratto dalla vendita e sei una persona dinami-ca ti diamo la possibilità di partecipare al nostro progetto.
Dopo un periodo di formazione avrai la possibilità di conoscere le tue capacità di vendita.
Inviaci il tuo curriculum o contattaci telefonica-mente, valuteremo insieme la situazione in fun-zione delle zone disponibili, che siano in Italia o all’Estero. Offriamo interessanti provvigioni, rimborso spese e premi da concordare singo-larmente in funzione della propria disponibilità e conoscenza del settore. Chiediamo un minimo di esperienza di vendita specialmente del settore.
COME DISTRIBUTORE
Se invece sei alla ricerca di una professione im-prenditoriale più ambiziosa, con possibilità di maggiori guadagni, e ritieni di essere capace a gestire e organizzare una struttura di vendita, insieme, possiamo valutare la possibilità di or-ganizzare un magazzino in funzione alle zone di-sponibili, che siano in Italia o all’Estero.
Inviaci il tuo curriculum o contattaci telefonica-mente.
I NOSTRI SERVIZI
PIEFFE | CATALOGO 2021
5
TOPPING
I NOSTRI PRODOTTIBASI
COPERTURE E GOLOSE
SPEEDYVARIEGATI
NEUTRI, INTEGRATORI E ZUCCHERI
FRUTTA CANDITA E SEMILAVORATI
PASTE ALLA CREMAE FRUTTA
FRUTTA SECCA
COPPETTE E BICCHIERI
LINEA BIO SACCHETTI E ACCESSORI IN CARTA
CIOCCOLATI, COPERTURE E DECORAZIONI
FRUTTA SURGELATA
FRUTTA PUREA E SUCCHI
STAMPI SCATOLE,PIATTI E VASSOI
VASCHETTEIN POLISTIROLO
PRODOTTI PER GRANITE
COTTI DA FORNOE BAGNE
CONI ARROTOLATIE STAMPATI
PAG. 27
PAG. 13PAG. 11 PAG. 12
PAG. 7 PAG. 8 PAG. 9
PAG. 14 PAG. 15 PAG. 16
PAG. 23 PAG. 25 PAG. 26
PAG. 17 PAG. 18 PAG. 19
PAG. 26 PAG. 29
PAG. 20 PAG. 21 PAG. 22
PAG. 30
ATTREZZATURE
LEGENDA
Novità 2021 Personalizzabilecon il vostro logo
Prodotti della nostra linea SANI, creati in risposta ad ogni vostra esigenza
6
BASI LATTEcodice art. dosaggio cf
ARO120 BASE 230 PLUS 330 2 x 10kg
ARO018 BASE 230 SP 230 2 x 6,5kg
ARO010 LATTE 100 ICE.IT 100 8 x 2kg
ARO110 LATTE 190 190 8 x 2kg
ARO075 LATTE EASY 230 2 x 6,5kg
DING402446 NEW LINE 150 150 5 x 3,1kg
ARO101 PANNA 50 50 8 x 2kg
ARC399 PANNA PANNA 100 10 x 2kg
ARC102 PF STABIL 230 4 x 5kg
ARO055 SEMPREPRONTO LATTE 125 10 x 1,25kg
ARO022 SGV PIEFFE 100 100 4 x 5kg
DING402459 PIÙ CREMOSO 5 x 2kg
MAR13 20 MELIPAN 20 10 x 1kg
LINEA NATURAcodice art. cf
ARO086 NATURA 100 8 x 2,05kg
DING402190 FRUTTA 70 5 x 2kg
FRU0001 SOIA VANIGLIA 8 x 1,25kg
DING402037 SOLO CIOCCOLATO 10 x 1,1kg
ARO087 SOLO YOGURT 12 x 1kg
BASI FRUTTA
codice art. dosaggio cf
ARO085 EASY FRUT 330 10 x 1,5kg
ARO054 FRUTTOSA PIEFFE 50 50 8 x 2kg
ARO064 FRUTTA ICE.IT 100 8 x 2kg
ARC4 FRUTTA PIEFFE 130 4 x 5 kg
SEMIFREDDIcodice art. dosaggio cf
ARC601 STECCO DEL RE 250 6 x 2kg
FRU25 SEMIF. AL CIOCCOLATO a piacere 2 x 3,5kg
DING401947 TUTTA PANNA 5kg
ARC3 MONTANTE PF 500 8 x 2kg
STEVIAcodice art. cf
FRU1203 FRUTTA STEVIA VEGAN 8 x 1,05kg
ARO112 LATTE STEVIA VEGAN 10 x 1,5kg
La Base rappresenta l’anima e la struttura por-tante del Gelato Artigianale. Per ottenere il ge-lato con la dolcezza, il volume, la consistenza e la spatolabilità ottimale, occorre eseguire un corretto bilanciamento della miscela; noi pos-siamo offrire una vasta gamma di basi per gelato con preparazione sia a caldo che a freddo, su base latte o su base acqua mantenendo inal-
terati i valori dei sapori e dei profumi. Le Basi Frutta sono prodotti ideali per la preparazione di sorbetti alla frutta, presentano una struttu-ra fresca oppure cremosa, a discrezione delle esigenze di ogni singolo Gelatiere. Vengono re-alizzate seguendo il procedimento a freddo, più veloce di quello a caldo poiché non necessita di pastorizzazione.
BASI
PIEFFE | CATALOGO 2021
7
I Neutri sono prodotti in polvere che hanno la funzione di stabilizzare ed emulsionare la misce-la a cui sono aggiunti. Gli integratori in polvere o liquidi permettono di esaltare i sapori, la cre-mosità e la conservazione in vetrina.
Grazie ai diversi dosaggi d’impiego si ha la pos-sibilita di variare la struttura in base alle proprie esigenze. La nostra gamma di zuccheri com-prende quelli sottoforma di polvere e sottofor-ma di sciroppo, per facilitare qualsiasi tipo di preparazione.
NEUTRI, INTEGRATORI E ZUCCHERI
INTEGRATORIcodice art. cf
ARO0118 GELSOFTY 5kg
ARG1 LATTE CONDENSATO 2 x 5kg
MIL055 LATTE POLVERE MAGRO 10 x 1kg
MIL057 LATTE P.M. GRANULARE 10 x 1kg
ARC24 MALTODETRINE 4 x 5kg
ARC11 PROTEINE DEL LATTE 14 x 1,5kg
ARC22 VEGEFILL - INULINA 5 x 2kg
ARC001 ACIDO CITRICO 1kg
CACAOcodice art. cf
DING501068 CACAO 22/24 GERKENS GT78 10 x 1kg
COA050 CACAO D-23-DL 4 x 5kg
SCIROPPOcodice art. cf
UNI01 SEDAPLUS zucc invertito 10kg
UNI046 SEDAMALT 10kg
POLVEREcodice art. cf
UNI045 DESTROSIO 25kg
UNI045 GLUCOSIO DISIDRATATO 25kg
ARC54 ZUCCHERO A VELO velogel 6 x 2kg
ARC002 FRUTTOSIO fruttogel 7 x 2kg
ART73 ZUCCHERO DI CANNA 25kg
AST72 ZUCCHERO SEMOLATO 25kg
NEUTRI E STABILIZZANTIcodice art. cf
ARC25 NEUTRO PF700 C 5/8g 7 x 2kg
FRU201 NEUTRO PIEFFE CF 3/5g 8 x 2kg
8
PASTE CREMA codice art. dosaggio cf
ORS075 AMARENA FRUTTO 200/300 2 x 3,5kg
ORS777 AMARETTO 80/100 2 x 3,5kg
FRU103 ARACHIDE SALATA 80/100 2 x 3,5kg
ARC20 AROMA DOPPIA PANNA 80/100 2 x 3,5kg
ARO069 BASE ACIDA TORTA LIMONE 50 2 x 3,25kg
ARO007 BISCUIT 50 2 x 3,5kg
ARO008 BON BON 80/100 2 x 3,5kg
ARO051 BUBBLE GUM 80/100 2 x 3,5kg
FRU24 CAFFÈ COPPA 80 2 x 3,5kg
ARO031 CARAMEL 50 2 x 3,5kg
ARO066 CARAMEL BEURRÈ SALÈ 50 2 x 3,5kg
BAY201 CASSATA CON RICOTTA 80/100 2 x 3,5kg
FRU221 CHANTILLY 100 2 x 3,5kg
MAR462 CIOCCOLATO GRAND CRU 100/130 2 x 3,5kg
ARO003 CREMA 90 2 x 3,5kg
FRU244 CREMA CATALANA 80/100 2 x 3,5kg
PAN09 CREMA MOU 80/100 3 x 1,5kg
FRU263P CREMALATTE COOKIES (oreo) 80/100 2 x 3,5kg
ORS199 GIANDUJA TORINO 80 2 x 3,5kg
MAR4104 IDEA ZABAIONE E GRAND CRU 100/130 2 x 3,5kg
Sono il risultato di un’importante e delicata ri-cerca dei sapori tradizionali del territorio italia-no, selezionati all’insegna della qualità.
Aggiunti alla propria base prima di mantecare, garantiscono gelati gustosi e ricchi di sapori.
PASTE ALLA CREMAE FRUTTA
codice art. dosaggio cfFRUPA0271P LECHE MERENGADA 70 2 x 4kg
SIR018 LIQUIRIZIA ESTRATTO FLUIDO 70/90 2 x 3kg
ARO002 MALAGA UVA 80/100 2 x 3,5kg
ORS779 MALAGA UVA COMPLETO 80/100 2 x 3,5kg
FRU10 MANDORLA TOSTATA PURA 100 2 x 3,5kg
ORS200 MARRON GLACES 80/100 2 x 3,5kg
ORS187 MENTA BIANCA 50 2 x 3,5kg
ARO012 MENTA VERDE 50 2 x 3,5kg
ARO009 MERINGA 80 2 x 3,5kg
ORS41 NOCCIOLA 100% 80/100 2 x 3kg
FRU128P NOCCIOLA T.GENTILE CHIARA 80/100 2 x 3kg
ORS026 NOCCIOLA TONDA GENTILE 80/100 2 x 3kg
FRU448 NOCE 80/100 2 x 3,5kg
ARO047 PANNA COTTA 80/100 2 x 3,5kg
ARO029 PISTACCHIO 80/100 2 x 3,5kg
ORS288 PISTACCHIO AURUM "S" 80/100 2 x 3,5kg
FRU140P PISTACCHIO EXTRA PURO 80/100 2 x 3,5kg
FRU167P PISTACCHIO EXTRA PURO SC 80/100 2 x 3,5kg
ARO083 PISTACCHIO MEDITERRANEO 80 2 x 3,5kg
PIEFFE | CATALOGO 2021
9
LINEA PIÙcodice art. cfDING102587 AROMA 10 PANNA 1kg
FRU0413 CAFFÈ ISTANTANEO PLUS 4 x 0,5kg
PF001 CAFFÈ LIOFILIZZATO 1kg
PF002 CANNELLA IN POLVERE 1kg
FRU908 CHEESECAKE PIÙ 6 x 1,5kg
MAR9 LATTE A FETTE 10 x 1kg
PF003 LIQUIRIZIA IN POLVERE 2 x 2,5kg
FRU0906P MASCARPONE PIÙ 3 x 1,5kg
ARO005 YOGOMIX 40 8 x 2kg
FRUZPLV ZENZERO IN POLVERE 200g
PASTE CREMA codice art. dosaggio cf
ARO084 PISTACCHIO MEDITERR. SC 80 2 x 3,5kg
ARO050 PUFFO 80/100 2 x 3,5kg
FRU222 ROSA 80/100 2 x 3,5kg
ARO014 SORRISO AMARO 80/100 2 x 3,5kg
ORS194 SORRISO BIANCO 80/100 2 x 3,5kg
MAR0197 SPONGEL 80/100 2 x 3,5kg
FRU1011 TIRAMISÙ 80/100 2 x 3,5kg
ORS18 TIRAMISÙ PREMIUM 80/100 2 x 3,5kg
FRU775 TORRONE ITALIA 80/100 2 x 2,5kg
ARO067 TORTA AL LIMONE 50 2 x 3,25kg
CAS063 TUORLO ZUCCHERATO 80/100 12 x 1,25kg
ARO033 VANIGLIA 40 2 x 3,5kg
FRU744 VANIGLIA BOURVAN BACCHE 50 2 x 3,5kg
FRUPA02709 VANIGLIA BIANCA MADAGASCAR 30 2 x 4kg
MAR10 VANIGLIA GIALLA MADAGASCAR 30/40 2 x 5kg
ARO046 VIOLA 80/100 2 x 3,5kg
ARO049 ZABAGLIONE 80/100 2 x 3kg
FRU2 ZUCCHERO FILATO 80/100 2 x 3,5kg
ARO048 ZUPPA INGLESE 80/100 2 x 3,5kg
PASTE FRUTTA codice art. dosaggio cf
ARO036 BELFRUTTO ANANAS 80/100 2 x 3,5kg
ARO037 BELFRUTTO BANANA 80/100 2 x 3,5kg
ARO379 BELFRUTTO COCCO 80/100 2 x 3,5kg
ARO038 BELFRUTTO FRAGOLA 80/100 2 x 3,5kg
ARO039 BELFRUTTO FRUTTI DI BOSCO 80/100 2 x 3,5kg
ARO041 BELFRUTTO LAMPONE 80/100 2 x 3,5kg
ARO078 BELFRUTTO LIMONE 80/100 2 x 3,5kg
ARO042 BELFRUTTO MELA VERDE 80/100 2 x 3,5kg
ARO043 BELFRUTTO MELONE 80/100 2 x 3,5kg
ARO044 BELFRUTTO MIRTILLO 80/100 2 x 3,5kg
ARO045 BELFRUTTO PESCA 80/100 2 x 3,5kg
10
VARIEGATIcodice art. cf
ORS44 VARIEGATO AMARENA 2 x 3,5kg
CES01 VARIEGATO AMARENA CON PEZZI 2 x 3,5kg
ARO004 VARIEGATO BIGNOLATA 2 x 2,5kg
ARO030 VARIEGATO BISCUIT 2 x 3,5kg
FRU181P VARIEGATO BLACK&WHITE 2 x 3,5kg
FRU148 VARIEGATO BON BON 2 x 3,5kg
ARO103 VARIEGATO BON BON AL COCCO 2 x 3,5kg
PAN66 VARIEGATO CREMA MOU 3 x 1,5kg
FRU416 VARIEGATO CRUNCHY PEANUT 2 x 3,5kg
MAR11 VARIEGATO FICHI CARAMELLATI 2 x 3,5kg
FRU04 VARIEGATO FIOCCHI CRUNCY 2 x 3kg
MAR4070 VARIEGATO FIORDIMANDARINO 2 x 3,5kg
FRU0413P VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO 2 x 3,5kg
codice art. cf
MAR4046 VARIEGATO GOJI E LAMPONI 2 x 3,5kg
FRU12 VARIEGATO LAMPONE 2 x 4kg
FRU0415P VARIEGATO LIME 2 x 4kg
ARO011 VARIEGATO MALAGA 2 x 3,5kg
ARO111 VARIEGATO NOCCIOLONE 2 x 3,5kg
FRU0424P VARIEGATO PASSION FRUIT 2 x 4kg
FRU889 VARIEGATO SORRISO CIOCCOLATO 2 x 3kg
ARO028 VARIEGATO STRACCIATELLA 2 x 3,5kg
FRU0436P VARIEG. TIRAMISÙ TRADIZIONALE 2 x 4kg
ARO068 VARIEGATO TORTA AL LIMONE 2 x 3,5kg
MAR4064 VARIEGATO VITALITY 2 x 3,5kg
FRUPE11PF VARIEGATO ZENZERO 2 x 4kg
Un equilibrato sapore con una giusta consisten-za, rende i variegati ideali per farcire il gelato i dolci e le crepes.
La variabilità delle dosi e degli abbinamenti con-feriscono unicità al prodotto, lasciando al gela-tiere un grande spazio di personalizzazione del proprio prodotto.
VARIEGATI
PIEFFE | CATALOGO 2021
11
ALLA FRUTTAcodice art. cf
ARO017 ACE 12 x 1,25kg
FRU0220 ANANAS 8 x 1,25kg
FRU0202 ANGURIA 8 x 1,25kg
FRU243 BANANA 8 x 1,25kg
ARO076 FRAGOLISSIMA 12 x 1,25kg
FRU0250 FRUTTI DI BOSCO 8 x 1,25kg
FRU792 LIME 8 x 1,25kg
ARO065 LIMONCELLO 12 x 1,25kg
FRU0274P LIMONE MEDITERRANEO 8 x 1,25kg
ARO020 LIMONE SICILIA 12 x 1,25kg
ARO077 MANDARINO 12 x 1,25kg
ARO034 MELA VERDE 12 x 1,25kg
ARO070 MELONE 8 x 1,25kg
FRU0240 PESCA 8 x 1,25kg
ARO025 POMPELMO ROSA 12 x 1,25kg
FRU78 TROPICAL 8 x 1,25kg
FRUPE-14PF UVA FRAGOLA 8 x 1,25kg
AL CIOCCOLATOcodice art. cf
ARO114 BLACK DOMINGO 8 x 1,8kg
ARO027 CIOCCOLATO 10 x 1,5kg
FRU228 CIOCCOLATO BIANCO 6 x 1,5kg
ARO006 FONDENTE BLACK SDL 10 x 1,6kg
SEMPREPRONTIcodice art. cf
FRU241P CAFFÈ ESPRESSO 7 x 1,25kg
ARO026 CANNELLA 10 x 1,25kg
FRUPE16-PF CARDAMOMO & SPIRULINA 6 x 1,5kg
FRU02 CASTAGNA 8 x 1,25kg
ARO023 COCCO 10 x 1,4kg
FRUPO0279P COCCOCIOCCO 6 x 1,5kg
FRU178 CREMA 6 x 1,4kg
ARO015 CREMA PORTOGHESE 12 x 1,25kg
FRUPE10PF CURCUMA 6 x 1,5kg
MAR2100 KEFIR 6 x 2kg
MAR3077 LIMONE & LAVANDA 8 x 1,65kg
FRU179 MENTA 8 x 1,25kg
MAR3079 PESCA BIANCA & ROSA TEA 8 x 1,5kg
FUR09PF QUINOA 6 x 1,5kg
FRUPO0811P RICOTTA 8 x 1,25kg
FRUPE15-PF TIMO & CANNELLA 6 x 1,5kg
ARO016 YOGURT CON FRUTTOSIO 12 x 1,25kg
GEI2423 CREMA FREDDA CAFFÈ (granitori) 8 x 1kg
Gli Speedy sono prodotti completi a freddo, di rapido e semplice utilizzo.
Tutti gli ingredienti solidi sono già perfetta-mente bilanciati, ed è sufficiente aggiungere la componente liquida - sia essa acqua oppu-re latte - per procedere immediatamente alla
realizzazione di gustosi gelati. Sono prodotti altamente semplici nati per semplificare il la-
voro del gelatiere annullando il rischio di erro-re nella bilanciatura delle diverse materie prime e garantendo una qualità di prodotto sempre costante.
SPEEDY
12
COPERTURE codice art. cf
FRU412 COPERTURA BIANCA 2 x 2,5kg
FRU22 COPERTURA CIOCCOLATO 2 x 2,5kg
FRU998 COPERTURA FRAGOLA 2 x 2,5kg
FRU477 COPERTURA PISTACCHIO 2 x 2,5kg
ITAL8030 GLASSA NEUTRA gelina a freddo 2 x 6kg
GOLOSE codice art. cf
ARO052 GOLOSA 2 x 3,5kg
ARO053 GOLOSA CIOCCOLATO BIANCO 2 x 3,5kg
ARO074 GOLOSA FRAGOLA 2 x 3,5kg
ORSPC58/P GOLOSA KROK AL PISTACCHIO 2 x 3,5kg
PA0425P GOLOSA LIMONE 2 x 3,5kg
FRU13 GOLOSA NOCCIOLA 2 x 3,5kg
ORSPC58/PC GOLOSA PISTACCHIELLA 2 x 3,5kg
FRU01 GOLOSA PISTACCHIO 2 x 3,5kg
GLASSE SPECCHIO codice art. cf
FRUGS0101P SPECCHIO BIANCA 2 x 2,5kg
FRUGS0102P SPECCHIO CIOCCOLATO 2 x 2,5kg
FRUGS0103P SPECCHIO FRAGOLA 2 x 2,5kg
FRUGS0104P SPECCHIO LIMONE 2 x 2,5kg
Le coperture sono utilizzate in pasticceria: ri-coprono torte, semifreddi e monoporzioni, nella gelateria sono utilizzate per i gelati su stecco, senza alterarne l’equilibrio dei sapori.
Le golose sono deliziose creme, disponibili in vari gusti, che richiamano i sapori del cremino,
prodotto tipico del nostro Bel Paese. Vengono disposte a strati alternando gusti e colori diversi oppure sono utilizzate per ricoprire e variegare il gelato.
Anche se esposte a basse temperature non con-gelano e mantengono una morbida consistenza.
COPERTURE E GOLOSE
PIEFFE | CATALOGO 2021
13
TOPPING codice art. cf
GEI248 AMARENA 6 x 1 kg
GEI188 CAFFÈ 6 x 1 kg
GEI180 CARAMEL 6 x 1 kg
FRUTO130P CARAMEL BURRÈ SALÈ 6 x 1 kg
GEI185 CIOCCOLATO 6 x 1 kg
GEI205 FRAGOLA 6 x 1 kg
GEI250 GIANDUIELLA 6 x 1 kg
GEI2447 GINGER 6 x 1 kg
GEI878 KIWI 6 x 1 kg
GEI192 LAMPONE 6 x 1 kg
GEI269 MANGO 6 x 1 kg
GEI2448 MARACUJA 6 x 1 kg
FRU11 MENTA 6 x 1 kg
FRU54 MIELE 6 x 1 kg
GEI689 MIRTILLO 6 x 1 kg
FRU129 MOU 6 x 1 kg
GEI179 NOCCIOLA 6 x 1 kg
GEI2449 PERE COTTE 6 x 1 kg
GEI1980 SOTTOBOSCO 6 x 1 kg
GEI291 TIRAMISÙ 6 x 1 kg
GEI1217 VANIGLIA 6 x 1 kg
GEI710 ZABAIONE 6 x 1 kg
I topping o Crema per guarnitura sono disponbili in molteplici varietà di gusti: alla frutta e alla cre-ma, ideali per decorare, insaporire e rendere più
accattivanti gelati, semifreddi yogurt e dessert. Grazie alla vasta scelta di colori e sapori, trove-rete sempre quello adatto alle vostre necessità.
TOPPING
14
FRUTTA IN SCIROPPO codice art. cf
DAF01 TUTTOFRUTTA FRAGOLA 1,25kg
DAF02 TUTTOFRUTTA LAMPONE 1,25kg
DAF03 TUTTOFRUTTA MORA 1,25kg
DAF04 TUTTOFRUTTA MIRTILLO 1,25kg
DAF05 TUTTOFRUTTA MISTO NERO 1,25kg
DAF07 TUTTOFRUTTA SCORZETTE ARANCIO 1,25kg
MARRON GLACES La reperibilità di questi prodotti varia a seconda della stagione.
codice art. cf
ITALH090 MARRONI INTERI IN SCIROPPO 2 x 6kg
ITALH095 MARRONCINI IN SCIROPPO 4 x 5kg
ITALH140 MARRONI ROTTI IN SCIROPPO 4 x 5kg
ITAL4100 MARRONI ROTTI COLATI 5kg
ITAL025N MARRON GLACES SCATOLA 4 x 1kg
FRUTTA CANDITA E SEMILAVORATI
La linea della frutta candita è ottima sia per il consumo diretto sia per variegare ed insaporire il gelato artigianale. Si conserva a temperatu-ra ambiente per periodi prolungati, per questo
motivo è sempre pronta all’uso, inoltre, resiste a basse temperature mantenendosi morbida e na-turale nel gusto. Utilizzata anche per decorare gustosi gelati.
FRUTTA CANDITA E SEMILAVORATIcodice art. cf
ITAL09DI CEDRO CUBETTI 9x9 5kg
CRSP00105 CILIEGIE ROSSE CANDITE 900g
CRSP01303 MACEDONIA CUBETTI 6x6 5kg
CRSP01304 MACEDONIA CUBETTI 6x6 900g
CRSP01411 ARANCIO CUBI 9x9 5kg
CRSP02100 ARANCIO FILETTI 6x6 5kg
ITAL1424AW CONFETTURA ALBICOCCA 60% 2 x 2,5kg
ITAL1429 SEMILAVORATO ALBICOCCA 50% 6kg
ITAL7504EM SEMILAVORATO FRUTTI DI BOSCO 6kg
ITAL09EM SEMILAVORATO MARRONI 6kg
PIEFFE | CATALOGO 2021
15
FRUTTA SECCA E GRANELLEcodice art. cf
CAS77GEL ARACHIDI PRALINATE 2 x 2kg
PF004 COCCO RAPÈ 1 kg
CAS53GEL GRANELLA CROCC MANDORLA 2 x 3kg
CAS112TS MANDORLE A FETTE TOSTATE 12 x 1 kg
CAS111TS MANDORLE INTERE PELATE 12 x 1 kg
CAS111TSS MANDORLE SGUSCIATE TOSTATE 12 x 1 kg
CAS121TS GRANELLA DI NOCCIOLA 4 x 2kg
ICEB442102 GRANELLA CROCCANTE NOCCIOLA 1,5 kg
CAS120TS NOCCIOLE TOSTATE 4 x 1kg
CAS130TS NOCI SGUSCIATE 10 x 1kg
CAS131TS NOCI PECAN 1kg
CAS116 GRANELLA DI PISTACCHIO CRUDA 1 kg
CAS55GEL GRANELLA CROCCANTE PISTACCHIO 2 x 2,5kg
CAS330SB PISTACCHI SGUSCIATI 12 x 1kg
MAR03 FAVE DI CACAO GRANELLA 0,2kg
MAR01 FIORI DI LAVANDA EDULI 16g
MAR02 PETALI DI ROSA EDULI 6g
MAR04 MIX SEMI VITALITY 0,47kg
CAS325SB VARIEGATO MELANGE ESOTICO 2kg
FRUTTA SECCA
Il gelato semplice o decorato? Granelle, frutta secca o pralinata, guarnizioni di cioccolato ed
altri deliziosi prodotti compongono la linea delle decorazioni, ottime per grandi e bambini.
16
DECORAZIONIcodice art. cf
ICEB442508 ALFABETO IN ZUCCHERO 1,2kg
ICEB540104 CHICCHI DI CAFFÈ CIOCCOLATO 2kg
PF005 CODETTA ARLECCHINO 1kg
ARO501 COOKIES GRANELLA CACAO 8 x 1kg
ICEB420415 GOCCE DI AMARETTO 2kg
ICEB540314 KROK CHOC NERO 1,4kg
ICEB540392 MILLY LILLY "ICE CREAM" 2kg
ICEB520125 RICCIOLI CIOCC BIANCO 3kg
ICEB520131 RICCIOLI CIOCC NERO 3Kg
PF006 SCAGLIETTA FONDENTE 1kg
CIOCCOLATE codice art. cf
FRU0702P CIOCCOLATO IN TAZZA BIANCO 6 x 1kg
FRU0703P CIOCCOLATO IN TAZZA FONDENTE 6 x 1kg
FRU0704P CIOCCOLATO IN TAZZA AL LATTE 6 x 1kg
COPERTURE IN GOCCEcodice art. cf
GEI6301 BIANCA AVORIO 4 x 3kg
GEI6202 LATTE SOAVE 4 x 3kg
GEI6651 FONDENTE ECUADOR 74% 4 x 3kg
GEI6652 FONDENTE MADAGASCAR 71% 4 x 3kg
GEI6103 FONDENTE MORESCO 56% 4 x 3kg
GEI6102 FONDENTE TRADIZIONE 61% 4 x 3kg
CREME SPALMABILIcodice art. cf
GEI6502 CREMA BIANCA AVORIO 2 x 4 kg
GEI6505 CREMA AL PISTACCHIO 2 x 4 kg
GEI6504 CREMA EXTRA FONDENTE 2 x 4 kg
GEI6501 CREMA GIOARI 2 x 4 kg
CIOCCOLATI, COPERTURE E DECORAZIONI
PIEFFE | CATALOGO 2021
17
FRUTTA SURGELATA
Frutta surgelata, puree di frutta asettiche, succhi agli agrumi dai molteplici sapori ricavati sia del
territorio nazionale sia estero; garantiscono un ricco rifornimento in ogni periodo dell’anno.
FRUTTA SURGELATAcodice art. cf
MAZ100001 ALBICOCCA 2 x 2,5kg
MAZ00707 ANANAS 2 x 2,5kg
MAZ01005 BANANE A RONDELLE 2 x 2,5kg
MAZ111007 CASTAGNE 2 x 2,5kg
MAZ01010 CILIEGIE 2 x 2,5kg
MAZ0012 FICHI 2 x 2,5kg
MAZ107004 FRAGOLE SENGA SENGANA 4 x 2,5kg
MAZ001005 FRAGOLINE DI BOSCO 2 x 2,5kg
MAZ011202 KIWI 4 x 2,5kg
MAZ003 LAMPONI INTERI 2 x 2,5kg
MAZ110002 LAMPONI ROTTI 2 x 2,5kg
MAZ00303 MELA CUBETTI 2 x 2,5kg
MAZ00404 MELA FETTINE 2 x 2,5kg
codice art. cf
MAZ002 MELONE FETTE 2 x 2,5kg
MAZ115001 MIRTILLO NERO 2 x 2,5kg
MAZ111001 MISTO BOSCO 3 FRUTTI 2 x 2,5kg
MAZ111002 MISTO BOSCO 4 FRUTTI 2 x 2,5kg
MAZ004 MORE COLTIVATE 2 x 2,5kg
MAZ116002 MORE DI GELSO 2 x 2,5kg
MAZ113 OLIVELLO SPINOSO 4 x 2,5kg
MAZ01008 PAPAYA CUBETTI 2 x 2,5kg
MAZ00505 PERA CUBETTI 2 x 2,5kg
MAZ119002 PESCHE A FETTE 2 x 2,5kg
MAZ01101 RABARBARO 4 x 2,5kg
MAZ01313 SAMBUCO 10kg
18
FRUTTA PUREA E SUCCHI
Con il termine purea di frutta si intende il pro-dotto ricavato setacciando la parte commesti-bile dei frutti interi o pelati, senza eliminare il succo. Si possono distinguere puree più o meno concentrate a seconda della quantità di acqua in
esse contenuta e variabile, anche, in base al tipo di frutto di partenza. I succhi sono ricavati dalla spremitura dei migliori agrumi italiani, ottenuti da un'accurata selezione e raccolti nel periodo in cui la qualità è migliore.
PUREAcodice art. cf
MAZ03 PUREA ACE 6 x 1kg
MAZ05 PUREA ACE TROPICAL 6 x 1kg
MAZ100005 PUREA ALBICOCCA 6 x 1kg
MAZ101002 PUREA ANANAS 6 x 1kg
MAZ01414 PUREA AMARENA 6 x 1kg
MAZ11002 PUREA CAROTA 6 x 1kg
MAZ06 PUREA CASTAGNA 6 x 1kg
MAZ00606 PUREA CILIEGIA 6 x 1kg
MAZ1028001 PUREA COCCO 6 x 1kg
MAZ100116 PUREA FICO D'INDIA 6 x 1kg
MAZ107010 PUREA FRAGOLA 6 x 1kg
MAZ131001 PUREA FRUTTO DELLA PASSIONE 6 x 1kg
MAZ10015 PUREA GUAVA 6 x 1kg
MAZ00909 PUREA KIWI 6 x 1kg
MAZ110003 PUREA LAMPONE 6 x 1kg
MAZ01007 PUREA LIME 6 x 1kg
MAZ01212 PUREA LYCHEE 6 x 1kg
MAZ112002 PUREA MANGO 6 x 1kg
MAZ113003 PUREA MELA 6 x 1kg
MAZ113004 PUREA MELAGRANA 6 x 1kg
codice art. cf
MAZ114004 PUREA MELONE 6 x 1kg
MAZ07 PUREA MIRTILLO 6 x 1kg
MAZ111004 PUREA MISTO BOSCO 6 x 1kg
MAZ113005 PUREA MORA 6 x 1kg
MAZ119003 PUREA PESCA BIANCA 6 x 1kg
MAZ119004 PUREA PESCA GIALLA 6 x 1kg
MAZ00808 PUREA PERA 6 x 1kg
MAZ04 PUREA PINA COLADA 6 x 1kg
MAZ00202 PUREA RIBES NERO 6 x 1kg
SUCCHI codice art. cf
FER01 ANGURIA 12 x 1kg
FER222 ARANCIO GATTO 24 x 0,5kg
BSNFREX1 BERGAMOTTO GATTO 12 x 1kg
FER111 LIMONE GATTO 24 x 0,5kg
FER28 LIMONI SICILIANI 10 x 1kg
FER333 MANDARINO GATTO 24 x 0,5kg
FER555 POMPELMO ROSA GATTO 24 x 0,5kg
PIEFFE | CATALOGO 2021
19
PRODOTTI PER GRANITE
Un prodotto di estrema semplicità, si presenta come uno sciroppo concentrato dagli svariati gusti.
L’aggiunta di acqua e di frutta rende completa la sua preparazione.
SPEEDYProdotto in polvere al quale si aggiungono 8Lt di acqua.
codice art. cf
FRU779 GRANITA FRAGOLA 10 x 1,25kg
FRU0260 GRANITA LIMONE 10 x 1,25kg
FRU778 GRANITA MENTA 10 x 1,25kg
SCIROPPIProdotto liquido, ogni kg deve essere diluito in 5lt di acqua.
codice art. cf
SAN01 AMARENA 2 x 6,5kg
SAN02 ANICE 2 x 6,5kg
SAN03 ARANCIO 2 x 6,5kg
SAN04 COLA 2 x 6,5kg
SAN05 FRAGOLA 2 x 6,5kg
SAN06 GRANATINA 2 x 6,5kg
SAN47 LIMONI BIANCHI 2 x 6,5kg
SAN07 MELONE 2 x 6,5kg
SAN08 MENTA 2 x 6,5kg
SAN09 PESCA 2 x 6,5kg
SAN10 TAMARINDO 2 x 6,5kg
SAN11 TROPICAL 2 x 6,5kg
CONCENTRATIProdotto liquido concentrato da aggiungere a piacere ad una soluzione neutra.codice art. dosaggio cf
SAN43 BASE NEUTRA 1 volume + 5 di acqua 6 x 1,3kg
SAN12 ACE 6 x 1,05kg
SAN13 AMARENA 6 x 1,05kg
SAN40 ANANAS 6 x 1,05kg
SAN14 ANGURIA 6 x 1,05kg
SAN15 ANICE 6 x 1,05kg
SAN16 ARANCIO 6 x 1,05kg
SAN17 CAFFÈ 6 x 1,05kg
SAN18 COCCO 6 x 1,05kg
SAN19 COLA 6 x 1,05kg
SAN20 FRAGOLA 6 x 1,05kg
SAN21 FRUTTI DI BOSCO 6 x 1,05kg
SAN22 GRANATINA 6 x 1,05kg
SAN45 KIWI 6 x 1,05kg
SAN23 LIMONE 6 x 1,05kg
SAN24 MANGO 6 x 1,05kg
SAN25 MELA 6 x 1,05kg
SAN26 MELONE 6 x 1,05kg
SAN27 MENTA 6 x 1,05kg
SAN46 MOJITO 6 x 1,05kg
SAN28 ORZATA 6 x 1,05kg
SAN44 PAPAYA 6 x 1,05kg
SAN29 PESCA 6 x 1,05kg
SAN30 TAMARINDO 6 x 1,05kg
SAN31 TROPICAL 6 x 1,05kg
20
DECORAZIONI E BISCOTTIcodice art. cf
BKP602015 BISGEL 5kg
BKP602407 CIOCCOGEL 3kg
BUS06 SIGARETTA CORTA 220pz
BUS16 SIGARETTA WAFERCACAO 220pz
BUS07 VENTAGLIO 280pz
BAGNE 18° - 70°codice art. cf
SAN34 ALCHERMES 18° 2kg
SVAL5402 ALCHERMES ROSSO 70° 2kg
SAN35 CAFFÈ 18° 2kg
VAL70 CUBANO SCURO 70° 2kg
SAN36 MARASCHINO 18° 2kg
VAL51 MARASCHINO 70° 2kg
SAN37 RHUM 18° 0,5kg
VAL91 RHUM 18° CREOLA 2kg
VAL97 VANIGLIA NAT. BOURBON 70° 2kg
SAN42 VANIGLIA ANALCOLICA 2kg
COTTI DA FORNOcodice art. cf
BKP513076 BIGNÈ PICCOLO D35 1,7kg
BKP515019 BIGNÈ MEDIO D45 1,7kg
ICEA505113 BIGNÈ GRANDE D60 250g x 6
FRA123 BRIOCHES PER GELATO 35pz
ICOCIALG03 CANNOLI SICILIANI MEDI 2,5kg
ICOCIALM11 CANNOLI SICILIANI MIGNON 2,5kg
ICOCIALG02 CANNOLI SICILIANI GRANDI 100 pz
ICEA509062 CANNOLO MILANO BABY D7 5pz
ICEA509061 CANNOLO MILANO D10 5pz
ICEA509018 CANNONCINO BURRO MEDIO 60pz
ICEA509010 CANNONCINO BURRO MICRO 160pz
ICEA509014 CANNONCINO BURRO MIGNON 120pz
ICEA545104 CROCCANTINO CESTINO MONOP. 25pz
ICEA545107 CROCCANTINO MAGNUM 8pz
ICEB420206 MERINGA GRANELLA 2-4mm 6kg
ICEA524550 MERINGA ROTTURA 2,5kg
ICEA524004 MERINGA DISCHI D18 24pz
ICEA524010 MERINGA DISCHI D20 24pz
ICEA524013 MERINGA DISCHI D22 16pz
ICEB420410 MERINGHE GOCCE 2kg
BKP552111 PAN DI SPAGNA H4 3 fogli
BKP523062 PAN DI SPAGNA ROLL FLEXI H0,7 12 fogli
BKP552115 PAN DI SPAGNA SOTTILE H1,3 9 fogli
BKP552125 PAN DI SPAGNA SOTT. CACAO 9 fogli
COTTI DA FORNOE BAGNE
I prodotti della linea cotti da forno sono desti-nati principalmente alla sezione pasticceria.
Alcuni sono utilizzati per la base di una torta, pan di spagna e tartellette, altri, come le meringhe,
arricchiscono delicatamente ogni tipo di dolce.
I biscotti, grazie alle varie forme, sono ottimi sia per creare dessert sia per decorare coni e cop-pette.
PIEFFE | CATALOGO 2021
21
ARROTOLATI - BOCCA FRASTAGLIATAcodice art. misure cf
FAPJ95 BELLUNO 55x130 400pz
FAPFJ42CO CORTINA 78x165 192pz
FAPFJ42LO LONGARONE 62x175 224pz
FAPFJ42SK SKANDINAVIA 95x165 162pz
ARROTOLATI MILANOcodice art. misure cf
FAPFJ838 MILANO 38 38 x 153 300pz
FAPFJ310 MILANO 42 42 x 160 250pz
FAPFJ320 MILANO 45 45 x 180 225pz
FAPFJ328 MILANO 50 50 x 180 225pz
FAPFJ330 MILANO 53 53 x 200 150pz
ARROTOLATI - BOCCA PIANAcodice art. misure cf
FAPFJ50DO DOLOMITI 42 x 160 250pz
FAPFJ52 FJ52 46 x 135 450pz
FAPFJ53 FJ53 53 x 160 300pz
FAPFJ50DOG MONZA 46 x 180 225pz
FAPFJ50VR VERONA 40 x 153 300pz
FAPFJ42MINI GUSTOLINI 32 x 78 378pz
FAPFJ103SG ARR. SENZA GLUTINE IMBUSTATO 40pz
OCI13 SUPERCONO CON GRANELLA 150pz
CONI STAMPATI CON COPPAcodice art. misure cf
OCI2 COPPA ALASSIO 55 h148 200pz
OCI09 COPPA LOANO 49 h135 280pz
OCI11 COPPA MINI 48 h120 330pz
OCI17 COPPA SAN REMO 66 h160 144pz
OCI3 COPPA VARAZZE 47 h133 288pz
CONI STAMPATIcodice art. misure cf
OCI07 BELLARIA 44 h130 440pz
OCI6 RICCIONE 49 h160 228pz
OCI12 RIMINI 50 h170 216pz
ICODISC02 CIALDA FRISBEE pz 10x60
FAP041 CIALDA TONDA D6 1000pz
FAPFJ90K CONCHIGLIA 60pz
OCI8 CONÌ COLORATI 1,5kg
OCI16 CONÌ CONFEZIONATI PETÌ pz 10 x 25
COCI7 CONÌ NEUTRI 1,5kg
OCI15 HAPPY STECCA pz 7 x 25
CONI ARROTOLATIE STAMPATI
Coni stampati… il simbolo del gelato italiano ar-tigianale. Una vasta gamma costante di misure e forme.
Coni arrotolati… un modo per distinguersi con un prodotto di qualità proposto in varie misure e forme.
ARROTOLATO CEREALI Cono con impasto ai cereali completo di sottocono in carta.
codice art. misure cf
FAPFJ120C ARR. CEREALI 46 46 x 180 225pz
22
COPPETTE IN CARTAart. cc cf COLOR BIANCO
COPPETTA 103 60cc 13 x 250pz CARTCG2 CART015
COPPETTA 16b 80cc 9 x 250pz CARTCG3 CART018
COPPETTA 108 120cc 8 x 250pz CARTCG4 CART017
COPPETTA 4C 160cc 7 x 200pz CARTCG5 CART019
COPPETTA 4C/A 190cc 7 x 200pz CARTCG6
COPPETTA 53N 230cc 7 x 180pz CARTCG7 CART016
COPPETTA 27 280cc 12 x 100pz CARTCG8
COPERCHIO 16B - 108 20 x 60pz CARTCC1
COPERCHIO 4C - 4CA - 53N 10 x 60pz CARTCC2
BICCHIERI IN CARTAart. cc cf COLOR BIANCO
BICCHIERE 20BP/vc 200cc 20 x 100pz CARTB10
BICCHIERE 25BP 250cc 20 x 100pz CARTB11 CART007
BICCHIERE 30BP 300cc 20 x 100pz CARTB12 CART009
BICCHIERE 37BP 370cc 20 x 100pz CARTB13 CART005
BICCHIERE 42BP 420cc 20 x 100pz CARTB14 CART006
BICCHIERE 508 580cc 20 x 50pz CARTB15 CART008
COPERCHIO BIC 20BP/vc 20 x 100pz CARTCB02
COPERCHIO BIC 25BP 20 x 100pz CARTCB03
COPERCHIO BIC 30BP 20 x 100pz CARTCB04
COPERCHIO BIC 37BP/11c 20 x 100pz CARTCB07
COPERCHIO BIC 42BP 20 x 100pz CARTCB05
COPERCHIO BIC 508 10 x 100pz CARTCB08
COPPETTE E BICCHIERI
Bicchieri e coppette per servire in modo diver-tente e colorato il tuo gelato. Personalizza il tuo
prodotto per renderlo ancora piu unico e come piace a te!
PIEFFE | CATALOGO 2021
23
BICCHIERI BIBITA DA ASPORTO codice art. cc cf
IMBA1BG025 BICCHIERE CAFFÈ B/10 120cc 40 x 50pz
IMBA1BG334 COPERCHIO B/10 con beccuccio 10 x 100pz
CART8BCH BICCHIERE CAFFÈ 8BCH 80cc 60pz
CART8BCL COPERCHIO BIC CAFFÈ 8BCL 100pz
IMBA1BG200 BICCHIERE TERMICO BT25 25pz
IMBA1BG202 BICCHIERE TERMICO BT35 25pz
IMBA1BG204 BICCHIERE TERMICO BT42 25pz
IMBA1BG354 COPERCHIO BECCUCCIO BT25 100pz
IMBA1BG356 COPERCHIO BECCUCCIO BT35-42 100pz
DOPOCENAcodice art. cc cf
POL421 BICC MINI DESSERT BACCO 58cc 300pz
POL423 BICC MINI DESSERT VENERE 123,5cc 800pz
POL415 BICC MINI DESSERT TUBITO 150cc 200pz
POL422 BICC MINI DESSERT ZEUS 72cc 300pz
POL6000 COPPA MIA PS TRASPARENTE 20 x 20pz
POL609 COPERC BOMBATO COPPA MIA 50pz
POL420 COPPA MINI DESSERT CUPIDO 650pz
POL426 COPPA MINI DESSERT ERA 500pz
POL425 COPPA MINI DESSERT VICTORIA 500pz
ALC055 COPPA APOLLO 160cc 500pz
ALC074 COPPA GEMINI 200cc 500pz
ALC112/2 COPPA STEFANIA GRANDE 200cc 500pz
ALC112/1 COPPA STEFANIA MEDIA 180cc 500pz
ALC121/3 COPPA SUSANNA GRANDE 400cc 200pz
ALC121/2 COPPA SUSANNA MEDIA 240cc 500pz
ALC121/1 COPPA SUSANNA PICCOLA 150cc 500pz
POL150 CONT. CASSATA 6porz 800cc 50pz
POL151 CONT. CASSATA 8porz 1110cc 50pz
POL152 CONT. CASSATA 10porz 1330cc 50pz
ALC084/13 VASCHETTA 2,5lt GRIGIA 3 x 50pz
ALC284/8 COP. BOMBATO VASCHETTA 2,5lt 3 x 50pz
ALC08284/2G VASCHETTA 4750 GRIGIA PESANTE 150pz
ALC284/1 COP. VASCHETTA 4750 3 x 50pz
24
PALETTINE, CUCCHIAI E CANNUCCEcodice art. cf
IMBA1BG164 PALETTE GELATO (Cellulosa) 10 x 500pz
IMBA1BG162 PALETTE GELATO IMBUSTATE 20 x 250pz
IMBA1BG168 CUCCHIAI GRANITA 17,5cm 10 x 200pz
IMBACAN41 CANNUCCE 6/21 23 x 150pz
IMBACAN64 CANNUCCE 5/24 SNODO IMBUSTATE 16 x 400pz
IMBA1SA999 BORSA CARTA AVANA ECO 26+16x30 250pz
ZANBIO1 BORSINA BIOCOMPOSTABILE 500pz
ICES01BIO STAMPO+STECCO GHIACCIOLI BIO 500pz
COPPETTE GELATO BIOCOMPOSTABILIcodice art. cc cf
CART50001 COPPETTA 16B BIO 80cc 9 x 250pz
CART60001 COPPETTA 108 BIO 120cc 8 x 250pz
CART70001 COPPETTA 4C BIO 160cc 7 x 200pz
VASCHETTE POLISTIROLO BIOCOMPOSTABILIcodice art. cf
IMB1CP170 GEOGEL 350 60pz
IMB1CP172 GEOGEL 500 60pz
IMB1CP174 GEOGEL 750 60pz
IMB1CP176 GEOGEL 1000 60pz
LINEA BIO
COPPETTE IN PLA* BIO - JOY *Il PLA (Acido Polilattico) è un'innovativa bioplastica. È un materiale derivato dalla trasformazione degli zuccheri presenti in mais, barbabietola,canna da zucchero e altri materiali naturali e rinnovabili e non derivati dal petrolio. codice art. cc cf
ALC145/1 COPPA JOY PLA 80cc 24 x 50pz
ALC145/2 COPPA JOY PLA 100cc 24 x 50pz
ALC145/3 COPPA JOY PLA 130cc 24 x 50pz
ALC145/4 COPPA JOY PLA 170cc 20 x 50pz
ALC250/1 COPERCHIO JOY PLA 80cc 12 x 50pz
ALC250/2 COPERCHIO JOY PLA 100cc 12 x 50pz
ALC250/3 COPERCHIO JOY PLA 130cc 12 x 50pz
ALC250/4 COPERCHIO JOY PLA 170cc 10 x 50pz
BICCHIERI TRASPARENTI PET**Il PET (polietilene tereftalato) è una materia sintetica appartenente alla famiglia dei poliesteri che viene realizzato con petrolio, gas naturale o materie prime vegetali. Riciclabile al 100 percento.codice art. cc cf
IMB1VP242 BICCHIERE PET 250cc 25 x 50pz
IMB1VP236 BICCHIERE PET 300cc 25 x 50pz
IMB1VP240 BICCHIERE PET 400cc 20 x 50pz
IMB1VP239 BICCHIERE PET 575cc 16 x 50pz
IMB1VP231 COPER PIATTO 200-250-300 25 x 50pz
IMB1VP233 COPER PIATTO 350-400-575 20 x 50pz
IMB1VP232 COPER CUPOLA 200-250-300 25 x 50pz
IMB1VP234 COPER CUPOLA 350-400-575 20 x 50pz
PIEFFE | CATALOGO 2021
25
SACCHETTI E ACCESSORI IN CARTAcodice art. misura cf
PF011 SACC CARTA 1^ MIS 24x10 10 kg
PF012 SACC CARTA 2^ MIS 27,5x13 10 kg
PF013 SACC CARTA 3^ MIS 33,5x16 10 kg
PF014 SACC CARTA 4^ MIS 40x19 10 kg
SAL7 BUSTE GELATO BISCOTTO trasp 50pz
PF015 SACCHETTI GHIACCIOLI bianchi 200pz
CART20003 MINICONO IN CARTA 3500pz
PF007 CARTA PELLEAGLIO 16x36 10kg
PF008 CARTA PELLEAGLIO 25x36 10kg
PF010 CARTA PELLEAGLIO alimenti 72x50 10kg
BOV135 DISTRIBUTORE TOV. 17x17 1pz
CAR14 TOVAGLIOLI 17x17 2000pz
SACCHETTI E ACCESSORI
IN CARTA
Sacchetti, fascette, buste e tovaglioli... per utiliz-zare tutti i giorni un packagin differente.
STAMPI
Per dare più fantasia alle propri produzioni di semifreddi e monoporzioni.
STAMPIcodice art. cf
ICES001 STAMPO+STECCO GHIACCIOLI 500pz
ICES01BIO STAMPO+STECCO GHIACCIOLI BIO 500pz
ICES102 SOLO STAMPO GHIACCIOLI 500pz
ICES101 SOLO STECCO GHIACCIOLI 500pz
PF018 STECCHI LEGNO GHIACCIOLI 50pz
ICES002 GRIGLIA IN ALLUMINIO 1pz
SAL1 STAMPO BISCOTTO BISGEL
SAL2 STAMPO BISCOTTO CIOCCOGEL
PF016 STAMPO GELATO SU STECCO
ICES060 VETRINETTA cm58x69x85
ICES04 SUPPORTO PER VETRINETTA
26
VASSOIcodice art. misura cf
MON6102 VASSOI ORO MI 2 19x13 5 kg
MON6103 VASSOI ORO MI 3 23,5x16,5 5 kg
MON6104 VASSOI ORO MI 4 27x19 10 kg
MON6105 VASSOI ORO MI 5 29x20 10 kg
MON6106 VASSOI ORO MI 6 32x22 10 kg
MON6107 VASSOI ORO MI 7 25,5x33 10 kg
MON6108 VASSOI ORO MI 8 28,5x38 10 kg
PIATTIcodice art. cf
MON6471 ALA KAPP ORO D20 10 kg
MON6472 ALA KAPP ORO D22 10 kg
MON6473 ALA KAPP ORO D24 10 kg
MON6474 ALA KAPP ORO D26 10 kg
MON6475 ALA KAPP ORO D28 10 kg
MON6476 ALA KAPP ORO D30 10 kg
MON6477 ALA KAPP ORO D32 10 kg
MON6478 ALA KAPP ORO D34 10 kg
MON6479 ALA KAPP ORO D36 10 kg
MON6480 ALA KAPP ORO D38 10 kg
MON6481 ALA KAPP ORO D40 10 kg
MON6482 ALA KAPP ORO D42 10 kg
MON6483 ALA KAPP ORO D44 10 kg
MON6484 ALA KAPP ORO D50 10 kg
MON1119 MOD. FRANCIA D20 100 pz
MON116 MOD. FRANCIA D14 100 pz
SCATOLE, PIATTI E VASSOI
Indispensabili per la preparazione e la vendita di torte e semifreddi, proponiamo vassoi, piatti, sca-tole... di tutte le forme e colori.
TAVOLETTE codice art. cf
MON43391 TAVOLETTE 13x23 ORO 10 kg
MON43392 TAVOLETTE 13x33 ORO 10 kg
MON43393 TAVOLETTE 40x60 ORO 10 kg
SCATOLE RETTANGOLARIcodice art. cf
MON8300 SCATOLA 19x19 4 x 25pz
MON8301 SCATOLA 21x21 4 x 25pz
MON8302 SCATOLA 23x23 4 x 25pz
MON8303 SCATOLA 25x25 4 x 25pz
MON8304 SCATOLA 27x27 4 x 25pz
MON8305 SCATOLA 29x29 4 x 25pz
MON8306 SCATOLA 31x31 4 x 25pz
MON8307 SCATOLA 33x33 4 x 25pz
MON8308 SCATOLA 36x36 4 x 25pz
MON8310 SCATOLA 40x40 4 x 25pz
MON8313 SCATOLA 50x50 4 x 25pz
MON8315 SCATOLA 17x29 4 x 25pz
MON8316 SCATOLA 17x33 4 x 25pz
MON8317 SCATOLA 17x38 4 x 25pz
MON8318 SCATOLA 17x43 4 x 25pz
PIEFFE | CATALOGO 2021
27
TORTABOXcodice art. misura
IMBA001 TORTABOX 12x12 h13
IMBA004 TORTABOX 17x17 h14
IMBA005 TORTABOX 23x23 h14
IMBA006 TORTABOX 27x27 h14
IMBA007 TORTABOX 30x30 h14
IMBA002 TORTABOX 14x35 h12
IMBA003 TORTABOX 15x27 h14
IMBA008 INTERNI 6 FORI 15x27
IMBA009 INTERNI 4 FORI 17x17
IMBA010 INTERNI 9 FORI 23x23
GRA3003 INTERNI 12 FORI 15x27
GRA3002 INTERNI 9 FORI 17x17
GRA3004 INTERNI 16 FORI 23x23
GRA3005 INTERNI 25 FORI 29x29
STRISCEcodice art. misura cf
MON1428 STRISCE ORO 5x50 10 kg
MON1427 STRISCE ORO 5x100 10 kg
MON1426 STRISCE ORO 7x70 10 kg
MON1429 STRISCE ORO 7x100 10 kg
ICE CREAM BUCKET codice art. cc cf
IMBA1BG656 ICE CREAM BUCKET 500cc 20 x 25pz
IMBA1BG658 COP. BUCKET 500cc 20 x 25pz
IMBA1BG660 ICE CREAM BUCKET 750cc 20 x 25pz
IMBA1BG664 COP. BUCKET 750-1000cc 20 x 25pz
28
IGLOOcodice art. cf
TKGIG000 IGLOO 0 - 350gr/500cc 130 pz
TKGIG010 IGLOO 1 - 500gr/630cc 90 pz
TKGIG020 IGLOO 2 - 750gr/1000cc 70 pz
TKGIG030 IGLOO 3 - 1000gr/1300cc 55 pz
TKGIG040 IGLOO 4 - 1500gr/2000cc 35 pz
TERMO SCATOLE ACCOPPIATEcodice art. cf
TKGIG050 TA 0 - 400gr/500cc 108 pz
TKGIG060 TA 1 - 500gr/600cc 90 pz
TKGIG070 TA 2 - 750gr/1000cc 60 pz
TKGIG080 TA 3 - 1000gr/1300cc 60 pz
TKGIG090 TA 4 - 1500gr/2000cc 30 pz
FASCETTE CHIUDIVASCHETTAcodice art. cf
GRF01 FASCETTA ADESIVA 24x3,4 200pz
IMB1CA398 FASCETTA TERMOSC. GELATO 200pz
ISOBOX codice art. cf
BER05 ISOBOX 500 100 pz
BER06 ISOBOX 750 80 pz
BER07 ISOBOX 1000 50 pz
BER08 ISOBOX 1500 45 pz
MAXIGELcodice art. cf
IMBA1CP150 MAXIGEL 350 60 pz
IMBA1CP152 MAXIGEL 500 60 pz
IMBA1CP154 MAXIGEL 750 60 pz
IMBA1CP156 MAXIGEL 1000 60 pz
THERMO ICE CREAM SUPER codice art. cf
BER5 THERMO ICE CREAM SUPER 300 130 pz
BER01 THERMO ICE CREAM SUPER 500 100 pz
BER02 THERMO ICE CREAM SUPER 750 70 pz
BER03 THERMO ICE CREAM SUPER 1000 60 pz
BER04 THERMO ICE CREAM SUPER 1500 45 pz
SMART GELcodice art. cf
IMB1CP483 SMART GEL 500 120 pz
IMBA1CP485 SMART GEL 750 90 pz
IMB1CP487 SMART GEL 1000 90 pz
EASY GELcodice art. cf
IMBA19 EASY GEL 350 60 pz
IMBA12 EASY GEL 500 60 pz
IMBA13 EASY GEL 750 60 pz
IMBA14 EASY GEL 1000 60 pz
VASCHETTEIN POLISTIROLO
Abbiamo una vasta scelta di confezioni in poli-stirolo adatte alle diverse esigenz, con la voglia di proporre sempre novità di design e tendenza
e rendere ogni prodotto pratico, efficiente ed unico nel suo genere.
PIEFFE | CATALOGO 2021
29
ATTREZZATURA DA LABORATORIOcodice art. misura
MOR148 VASCHETTA INOX 36x16,5 H12
MOR147 VASCHETTA INOX 36x25 H12
MOR146 VASCHETTA INOX 36x25 H8
TRI141 SECCHIO GRADUATO 15LT
TRI134 CARAFFA GRADUATA 5LT
BOV136 FRUSTA MEDIA 40cm
TEC02 MIXER TR-350 PROFESSIONALE
MOR143 SPATOLA GOMMA "LECCA LECCA"
VAR003 SACAPOCHE MONOUSO 50cm
ATTREZZATURA PER NEGOZIOcodice art. misura
FV13560 PORZIONATORE 30mm
FV14046 PORZIONATORE 40mm
FV14536 PORZIONATORE 45mm
FV15028 PORZIONATORE 50mm
TRI55 SPATOLE TRASPARENTI 26cm
BOV135 DISTRIBUTORE TOVAGLIOLI 17x17
FV1170 PORTACUCCHIAINI GRANDE 25x17
FV1171 PORTACUCCHIAINI PICCOLO 15x17,5
PIV1 CESTINO CONO GELATO h175
TRIXFV3068 PORTACONO PLEXIGLASS CON DIVISORIO
VAR55 PORTACONO TRE APPOGGI
FV/1112 SEGNAGUSTO A CAVALLETTO
FV/1173 SEGNAGUSTO AD IMMERSIONE
ATTREZZATURE
30