— Food & BeverageAutomazione e bordo macchinaSoluzioni per costruttori di macchine e quadristi del settore alimentare.

— Indice

004 – 005 Introduzione

006 – 007 Panoramica del settore

008 – 009 Panoramica applicazioni

010 – 011 Panoramica prodotti

012 – 013 Protezione e fissaggio cavi

014 – 015 Comando e controllo motori

016 – 017 Protezione e isolamento

018 – 019 Sicurezza macchine

020 Quadri per automazione a bordo macchina

021 Motori

022 Robots

4 FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

ABB è un costruttore apprezzato per l’offerta di soluzioni eprodotti innovativi che migliorano la qualità e la produttivitàdegli impianti per l’industria alimentare in tutti i segmenti,garantendo sicurezza, igiene, tracciabilità, oltre che affidabilitàed efficienza energetica dell’intero processo.

L’industria alimentare pone importanti sfide, come le attività ei cicli produttivi ripetitivi anche in condizioni di temperatureestreme, ambienti corrosivi e richieste di cicli di produzionesempre più brevi con elevata varietà e flessibilità.

Partner affidabile con un approccio globale, ABB forniscesoluzioni e un panorama di prodotti ad alta tecnologia in gradodi soddisfare i requisiti più rigorosi nella realizzazione dimacchine singole e/o linee produttive complete – daltrattamento delle materie prime fino alle linee diconfezionamento – che siano flessibili, affidabili ed efficienti.

—Un partner affidabileper l'industria del Food & Beverage

6 7FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

—Panoramica del settore

L'industria alimentare è una delle più sviluppate del mondo con normative sulla salute e sulla sicurezza molto rigorose. Per questo ABB offre molteplici soluzioni per rispondere alle specifiche esigenze dei costruttori di macchinari e di linee di produzione del settore alimentare. Supportiamo i clienti nelle loro attività con prodotti di alta qualità ed elevate prestazioni di sicurezza, garantite da certificazioni internazionali (IEC, CSA, UL).

8 9FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

—Panoramica applicazioni

Gli impianti che eseguono differenti trattamenti e lavorazioni nel settore alimentare - confezionamento e imbottigliamento, lavorazione e conservazione alimenti e bevande, ecc...- richiedono un elevata continuità di servizio, per evitare elevati costi di arresto dei sistemi con il rischio di scartare lotti di produzione, e con un aumento di costi del tutto imprevisto. Tempi installativi e di manutenzione ridotti sono ulteriori aspetti prioritari a cui ABB dà grande importanza.

10 11FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

Una gamma completa di prodotti di elevata qualità per la protezione e l'isolamento degli impianti e dei macchinari: dagli interruttori scatolati Tmax, alla gamma dei modulari System pro M compact che comprende interruttori magnetotermici e differenziali, scaricatori di sovratensione, e apparecchi di segnalazione e misura.

Una serie di robot progettati e costruiti per soddisfare tutti gli aspetti dei processi produttivinell’industria di alimenti e bevande, supportando i clienti nel loro impegno ad aumentare la produttività e ottimizzare la qualità del prodottofinale.

—Panoramica prodotti

La gamma di carpenterie per automazione è progettata per applicazioni specifiche in campo alimentare, chimico e farmaceutico. Costruite in acciaio Inox AISI 304, garantiscono elevati standard in materia di igiene e di resistenza alla corrosione, con elevati gradi di protezione (IP66) e robustezza (IK10 per carpenteria con porta cieca). Quadri e casse sono conformi alla direttiva ATEX 99/92/CE e 94/9/CE (adatti all’uso in zona 2, 22).

Vasta selezione di motori IEC in alluminio, ghisa e acciaio inox che garantiscono alti livelli di qualità, efficienza energetica e sicurezza alimentare.

I sistemi di guaine, canaline in metallo, pressacavi, fascette Ty-Rap® rilevabili e Ty-Fast® antibatteriche per il settore alimentare sono progettati per fornire adeguata protezione in impianti con complessi macchinari di trasformazione con sistemi di cablaggio, quadri di comando e funzioni di automazione estremamente sensibili dal punto di vista elettrico. Questi sistemi consentono alle industrie del settore alimentare di migliorare la sicurezza degli alimenti, la sostenibilità ambientale e il valore del brand.

Per la realizzazione dei quadri di automazione e bordo macchina, ABB offre un'ampia serie di prodotti: interruttori-sezionatori (a camme, in cassetta), basi portafusibili, e comando e segnalazioni, oltre agli avviamenti motore. L'avviamento motori è l'applicazione più comune in campo industriale a livello internazionale. ABB fornisce l'avviatore in linea diretta (DOL), l'avviatore-invertitore, e l'avviatore stella-triangolo in diverse configurazioni grazie a una gamma completa di prodotti dai contattori, salvamotori, azionamenti a velocità variabile (Drives), agli avviatori graduali capaci di ridurre al minimo problematiche meccaniche ed elettriche delle varie tipologie di avviamento motori.

Grazie alla sua ampia gamma di sensori e dispositivi di comando e controllo, ABB è in grado di fornire le soluzioni ideali per garantire le funzioni di sicurezza dei produttori di macchinari del settore alimentare.

12 13FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

—Protezione e fissaggio cavi

I sistemi di guaine, canaline in metallo, pressacavi, fascette Ty-Rap® rilevabili e Ty-Fast® antibatteriche per il settore alimentare sono progettati per fornire adeguata protezione in impianti con complessi macchinari di trasformazione con sistemi di cablaggio, quadri di comando e funzioni di automazione estremamente sensibili dal punto di vista elettrico. Questi sistemi consentono alle industrie del settore alimentare di migliorare la sicurezza degli alimenti, la sostenibilità ambientale e il valore del brand.

—Fascette antibatteriche Ty-Fast®

Vantaggi principali• Sistema di fissaggio in materiale speciale

che elimina la proliferazione di batteri grazie alla presenza di argento ionizzato

• Utilizzabile in aree sensibili alla contaminazione da agenti batterici

• Autoprotezione contro la formazione di batteri e funghi

• Inibizione della crescita di batteri

Caratteristiche principali• Resistenza a temperature da -40°C a + 85°C• Resistenza alla trazione fino a 540N• Grado di infiammabilità UL94V-2• Realizzate in Poliammide 6.6 fungicida

conforme FDA e resina personalizzata registrata EPA additivata con argento antimicrobico

• Conformi alle normative UL62275 (tipo 1), UL/ EN/CSA62275, ISO22196 e JISZ2802, MIL-T-152B

—Fascette rilevabili Ty-Rap®

Vantaggi principali• Rilevabilità ai metal detectors, alle

apparecchiature a raggi-X e ai sistemi ottici• Elevata tenuta allo sgancio assicurata dal

dentino di serraggio in acciaio inossidabile 316 amagnetico

• Serraggio a prova di vibrazioni e shock esterni garantito dalla superficie puntinata a contatto con i cavi che elimina eventuali movimenti intorno alla posizione di fissaggio

• Galleggiabilità del modello in Polipropilene• Maneggevolezza ottimale conferita dai profili

arrotondati e non taglienti• Rapporto fra tenuta ed ingombri ottimizzato

Caratteristiche principali• Resistenza a temperature da -40°C a + 85°C• Realizzate in Poliammide 6.6, e in Polipropilene• Materiale non siliconico e privo di alogeni• Resistenza alla trazione fino a 540N

—Pressacavi in acciaio inox (serie FSCG e FSEM)

Vantaggi principali• Elevata resistenza alla corrosione e agli agenti

chimici• Consentono terminazione sicura dei cavi • Continuità di messa a terra per cavo schermato

(FSEM)• Grado di protezione fino a IP69

Caratteristiche principali• Struttura monoblocco• Idoneo per "splah zone"• Acciaio inossidabile 316L• Grado di protezione fino a IP69• Certificazioni: CE, NSF, UL514B• Tenute EPDM a norma FDA• Filettatura disponibile: Metrico/NPT

—Guaine antibatteriche Adaptaflex

Vantaggi principali• Elevata resistenza alla corrosione e agli agenti

chimici• Elevata resistenza alla fatica• Ottima flessibilità

Caratteristiche principali• Guaine con interno in acciaio galvanizzato o

inossidabile con inserto tessile e con rivestimento termoplastico DuPont Hytrel® omologato FDA, EC e FAS con protezione antibatterica incorporata

• Grado di protezione: IP40 - IP69• Temperatura di esercizio: -50ºC a +130ºC• Certificazioni: CE, BS EN 61386-1,-23, NSF

14159-1-2014 & NSF 169-2009

—Raccordi in acciaio inox

Vantaggi principali• Elevata resistenza alla corrosione e agli agenti

chimici• Grado di protezione fino a IP69• Materiali conformi alle normative FDA• Da -50ºC a +130ºC in applicazioni statiche,

Da -50ºC a +150ºC in applicazioni dinamiche

Caratteristiche principali• Struttura monoblocco• Acciaio inossidabile 316• Materiali delle tenute frontali conformi alle

normative FDA (Food and Drug Administration) e European Food Contact

• Grado di protezione: IP67, IP68 e IP69• Certificazioni: CE, BS EN 61386-1,-23,

NSF14159-1-2014, NSF169-2009, UL514b• Filettatura disponibile: Metrico/NPT

—01 Fascette antibatteriche Ty-Fast®—02 Fascette rilevabili Ty-Rap®

—03 Raccordi in acciaio inox—04 Guaine e raccordi in nylon PMA—05 Guaine antibatteriche Adaptaflex—06 Pressacavi in acciaio inox

—Guaine e raccordi in nylon PMA

Vantaggi principali• Elevata resistenza ai detergenti e ai prodotti

chimici• Resistente alla corrosione• Risparmio di tempo, grazie alla facile pulizia• Elevata resistenza alla flessione alternata• Flessibilità eccezionale unita a raggi di

curvatura stretti• Assemblaggio efficiente e poco ingombrante

Caratteristiche principali• Strato esterno realizzato con materiali conformi

con FDA• Strato esterno liscio per il settore alimentare• Grado protezione IP69 secondo EN60529• Certificazione UL secondo UL1696• Certificazione NSF169 e NSF14159-1• Senza alogeni e cadmio

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14 15FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

—Comando e controllo motori

Per la realizzazione dei quadri di automazione e bordo macchina, ABB offre un'ampia serie di prodotti: interruttori-sezionatori (a camme, in cassetta), basi portafusibili, comando e segnalazioni, oltre agli avviamenti motore. L'avviamento motori è l'applicazione più comune in campo industriale a livello internazionale. ABB fornisce l'avviatore in linea diretta (DOL), l'avviatore-invertitore e l'avviatore stella-triangolo in diverse configurazioni grazie a una gamma completa di prodotti dai contattori, salvamotori, azionamenti a velocità variabile (Drives), agli avviatori graduali capaci di ridurre al minimo problematiche meccaniche ed elettriche delle varie tipologie di avviamento motori.

—Sezionatori OT

Vantaggi principali• Alte prestazioni in dimensioni compatte• Installazione e manutenzione semplificata• Elevata protezione e affidabilità• Efficienza energetica• Serie completa di interruttori• Utilizzabili come interruttori generali,

avviamento e arresto motori, e isolamento carichi durante la manutenzione

Caratteristiche principali• Disponibili da 16A fino a 4000A• Possibilità di montaggio a pavimento e con

comando ruotato di 90°• Utilizzabili nelle applicazioni più critiche

—Interruttori sezionatori a camme

Vantaggi principali• Alte prestazioni anche nelle applicazioni più

critiche• Facile configurazione di interruttori a camme

speciali• Sicurezza e affidabilità• Riduzione dei tempi e dei costi di installazione

Caratteristiche principali• Ampia gamma disponibile in 2 versioni:

serie OC da 10 a 25A, e serie OL da 40 a 315 A secondo IEC e fino a 200 A secondo UL

• Configurazione semplificata con ABB CamWeb• Realizzati con componenti di alta qualità idonei

per un elevato numero di manovre meccaniche• Disponibili terminali a tunnel con grado di

protezione IP20 contro i contatti accidentali per portate fino a 160 A e maniglie con grado di protezione aumentato fino a IP69K

—Avviamento motori Push-in

Vantaggi principali• Riduzioni del 50% dei tempi di cablaggio• Inserimento cavi con angolazione a 90°• A prova di vibrazioni ed esenti da manutenzione• Massima affidabilità• Accessori che consentono di realizzare la

configurazione di avviamento senza utilizzo di cavi

Caratteristiche principali• Tecnologia innovativa per un cablaggio rapido e

intuitivo• Soluzioni di avviamento motori in kit con

avviatore in linea diretta (DOL), avviatore-invertitore e avviatore stella-triangolo

• Meccanica "plug and connect" e set di interblocco elettrico

• Contatti a specchio e meccanicamente collegati

—Azionamenti a velocità variabile (Drives)

Vantaggi principali• Soluzioni IP21, IP55 e IP 69K• Dimensioni compatte• Applicazioni specifiche per tutti i processi del

settore alimentare: movimentazione, lavorazione, trasporto, imballaggio e magazzino

• Compatibilità con tutti gli standard e direttive internazionali

• Flessibilità controllo motore per Asincroni, Sincroni, Riluttanza variabile e Magneti permanenti.

Caratteristiche principali• Range di Potenza da 0,25 a 500 kW• Ampia gamma per: microdrives, machinery

drives, multidrives rigenerativi• Ottima capacità di controllo motore:

Scalare Vettoriale e DTC• Sicurezza della macchina integrata, basse

armoniche, piena connettività digitale

16 17FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

—Protezione e isolamento

Una gamma completa di prodotti di elevata qualità per la protezione e l'isolamento degli impianti e dei macchinari: dagli interruttori scatolati Tmax, alla gamma dei modulari System pro M compact che comprende interruttori magnetotermici e differenziali, scaricatori di sovratensione, e apparecchi di segnalazione e misura.

—Interruttori scatolati Tmax

Vantaggi principali• Elevato potere di interruzione in dimensioni

compatte• Facilità d'uso e installazione flessibile• Gamma dedicata di accessori per adattare gli

interruttori Tmax XT a svariate applicazioni• Offre le migliori garanzie di sicurezza per

l'operatore

Caratteristiche principali• Potenza fino a 3200A• Doppio isolamento con gruppo di comando,

completamente isolato rispetto ai circuiti in tensione

• Manovra positiva: la leva di comando indica sempre la posizione esatta dei contatti mobili dell'interruttore

• Tropicalizzazione• Maniglie NFPA x generale di macchina• Resistenza agli urti e alle vibrazioni in

conformità con le norme IEC 60068-2-6• Versatilità dell'installazione senza

declassamento delle caratteristiche nominali

—Interruttori modulari serie S200

Vantaggi principali• Una gamma ampia e completa di interruttori

magnetotermici• Garanzia di massima sicurezza e affidabilità

nelle operazioni• Offre la possibilità di selezionare fra differenti

curve caratteristiche, configurazioni, poteri d'interruzione, correnti nominali

Caratteristiche principali• Protezione dai sovraccarichi e cortocircuiti• Differenti curve caratteristiche, configurazioni

(1P, 1P +N, 2P, 3P, 4P), poteri di interruzione (fino a 25 kA) e correnti nominali (fino a 63A)

• Conformi a tutte le normative internazionali• Indicatore della posizione reale dei contatti

collegato direttamente al contatto mobile, per un maggior livello di comfort e sicurezza

18 19FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

—Sicurezza macchine

Grazie alla sua ampia gamma di sensori e dispositivi di comando e controllo, ABB è in grado di fornire le soluzioni ideali per garantire le funzioni di sicurezza dei produttori di macchinari del settore alimentare.

—Contattori AFS

Vantaggi principali• Soluzioni compatte• Soluzioni salvatempo• Elevata sicurezza• Soddisfano le norme di sicurezza EN ISO 13849

e EN62061

Caratteristiche principali• Tempi di apertura rapidissimi che possono

scendere fino a 35 ms, quando viene rilevato un guasto pericoloso

• Contatti meccanicamente legati e contatti a specchio certificati

• Contatti ausiliari a bassa energia con capacità di commutazione minima di 12 V, 3mA

• Soppressore di sovratensioni integrato• Fino a 45kW - 400 V AC-3, 60hp - 480 V e 130A -

690 V AC-1, 115A

—Relè di sicurezza

Vantaggi principali• Relè universali facili da usare• Estremamente affidabili• Approvati in Europa, USA, Canada• Riarmo supervisionato e reset temporizzato • Consumo di corrente ridotto• Compatibilità EX• Funzioni regolate tramite collegamenti esterni

cablati• Elevata capacità di commutazione

Caratteristiche principali• Semplice espansione delle uscite a transistor• Eccellente precisione ±1%• Funzioni di temporizzazioni avanzate (TSR10)• Semplice selezione del tempo tramite switch

(TSR20 e TSR20M)• LED a 3 colori per l'indicazione di un maggior

numero di messaggi• Morsetti rimovibili• Fino a PL e/SIL3

—Controller di sicurezza (serie Pluto)

Vantaggi principali• Programmazione semplice• Soluzione compatta• Concetto di All-master• Il bus sicuro semplifica la connessione fra i

quadri in conformità a PL e/SIL3• I modelli AS-i semplificano la connessione• Numerose opzioni di comunicazione con i

pannelli operatori HMI e i PLC

Caratteristiche principali• Numerose funzioni di sicurezza di macchine e

impianti, incluso il monitoraggio della velocità e degli ingressi analogici

• Possibilità di programmazione avanzata• Logica ladder e blocchi funzione approvati

dal TÜV• Conformità a PL e/SIL 3

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—Quadri per automazione a bordo macchina

La gamma di carpenterie per automazione è progettata per applicazioni specifiche in campo alimentare, chimico e farmaceutico. Costruite in acciaio Inox AISI 304 e in metallo, garantiscono elevati standard in materia di igiene e di resistenza alla corrosione, con elevati gradi di protezione (IP66) e robustezza (IK10 per carpenteria con porta cieca). Quadri e casse sono conformi alla direttiva ATEX 99/92/CE e 94/9/CE (adatti all’uso in zona 2, 22).

Caratteristiche principali• Materiale: acciaio inox AISI304 e in metallo• Grado di protezione fino a IP66• Grado di robustezza fino a IK10• Fissaggio a pavimento o parete• Certificazioni UL e ATEX

—Armadi e casse inox e metallo per automazione(casse SRX, armadi AMX e ISX)

Vantaggi principali• Elevati standard igienici• Design studiato per facilitarne la pulizia• Resistenza alla corrosione• Elevati gradi di protezione e robustezza

per ogni applicazione• Resistenza termica

—Motori in bassa tensione

Una vasta selezione di motori IEC per bassa tensione in alluminio, ghisa e acciaio inox che garantiscono alti livelli di qualità, efficienza energetica e sicurezza per l'industria alimentare.

—Motori IEC

Vantaggi principali• Ideali per applicazioni di: pompaggio,

ventilazione, compressione, trasporto e sollevamento

• Conformi a standard internazionali e normative ATEX

• Numerose varianti costruttive• Classi di isolamento F e H

Caratteristiche principali• Costruzione in alluminio e ghisa• Motori Asincroni, Sincroni a riluttanza variabile• IEC 80 – 450 da 0,55 – 950 kW• Elevata efficienza secondo EU MEPS IE3 IE4

—Motori IEC in acciaio inox

Vantaggi principali• Acciaio inox AISI 304• Superfici a bassa rugosità e design arrotondato

per facilitare il lavaggio• Protezioni cuscinetti in plastica rilevabile al

metal detector• Protezione IP69K• Avvolgimenti incapsulati• Grasso H1 specifico per l’industria alimentare• Raffreddamento TENV

Caratteristiche principali• Motori inox da 0,25 a 1,5 kW IEC IE3,

taglie 80, 90 e 100• Motori washdown in Alluminio paint free• Supporti e cuscinetti Ultra kleen• Riduttori Dodge Quantis Ultra Kleen 2 • Taglie fino a 450 Nm coppia in uscita

22 FO O D & B E V E R AG E AUTO M A Z I O N E E B O R D O M ACCH I N A

—Robots

Le serie di robot ABB sono progettate e costruite per soddisfare tutti gli aspetti dei processi produttivi nell’industria alimentare, supportando i clienti nel loro impegno ad aumentare la produttività e ottimizzare la qualità del prodotto finale.

—Robot serie IRB per assemblaggi, movimentazione e confezionamento

Vantaggi principali• Design specifico per applicazioni alimentari• Software di visione integrato• Applicazione Safe move per la sicurezza uomo• Robot studio software di simulazione offline• Applicazioni collaborative uomo-macchina

Caratteristiche principali• Robot Delta, serie IRB360 da 1 a 9 Kg pay load• Robot Scara, serie IRB910SC• Robot 4 e 6 assi• Robot collaborativi Yumi IRB14000

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2019

—ABB SACEUna divisione di ABB S.p.A.

Servizio Clienti ABB SACEPer ricevere informazioni sui prodottidi Bassa Tensione:Numero Verde 800.55.1166attivo tutti i giorni da lunedì al sabatodalle ore 9.00 alle ore 19.00.

Per tutte le informazioni legate a ordini di vendita e consegne di prodottidi Bassa Tensione:Customer Support 02 2415 2415attivo tutti i giornidalle ore 8.00 alle ore 18.00.Sabato e Domenicadalle ore 9.00 alle ore 17.00.

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