SEDE DI CREMA:Via Kennedy 30 - 26013 Crema – CR - Tel. +39 0373 89701 - Fax. +39 0373 81582

SEDE DI MILANO:Viale Isonzo 27 - Milano - Tel +39 02 58308314 - Fax +39 02 58327279

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Associazione RegionaleAllevatori della Lombardia

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IL C.L.P.P.CONSORZIO LOMBARDO PER LE PROVE DI PROGENIE DEL BESTIAME DA RIPRODUZIONECOS’È: È un Consorzio creato dalle APA nel 1979 che si occupa di un importante aspetto della selezione per le razze bovine da latte Frisona e Bruna: “Le prove di progenie”.OBIETTIVO: Promuovere, potenziare e ottimizzare le prove di progenie attraverso la sinergia tra APA e Centri di F.A., nell’ottica di rendere il sistema della selezione italiana competitivo nei confronti del resto del mondo.AZIONI: Il CLPP sta realizzando un progetto con i Centri di F.A. che partendo dal coinvolgimento diretto degli allevatori con una convenzione che definisce tempi e modi di utilizzo del seme, distribuisce le dosi dei tori in prova, raccoglie ed elabora i dati utili al raggiungimento dell’obiettivo.

COSA SONO LE PROVE DI PROGENIE?LA FECONDAZIONE ARTIFICIALE è uno strumento indispensabile alla selezione perché permette l’utilizzo di seme congelato dei tori miglioratori. Per avere un toro miglioratore è necessario valutare il suo valore genetico utilizzando i parametri produttivi e morfologici delle figlie (LA PROGENIE) nel più breve tempo possibile. I tori provati con alto indice vengono poi commercializzati ed utilizzati massicciamente dagli allevatori elevando il valore genetico di tutto il patrimonio zootecnico.

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RECAPITI PER LA CONSEGNA DEI CAMPIONI

Via Kennedy 30 - 26013 CREMA CR

Oppure potete contattare leASSOCIAZIONI PROVINCIALI

ALLEVATORI LOMBARDEai seguenti recapiti telefonici:

APA Bergamo 035.675088APA Brescia 030.2273011

APA Como-Lecco 031.610982APA Cremona 0372.419311

APA Mantova 0376.2471APA Milano - Lodi - Monza e Brianza 02.5829811

APA Pavia 0382.423555APA Sondrio 0342.513900APA Varese 0332.893636

LE PERSONE DI ARALL’Organismo decisionale di ARAL è la GIUNTA ESECUTIVA composta dai Presidenti delle APA della Lombardia che eleggono il Presidente e i Vice-Presidenti. Il Team ARAL è organizzato, tra dipendenti collaboratori e consulenti, nelle seguenti aree:

PRESIDENTECav. Germano Pè

DIREZIONE Massimo Battaglia

AMMINISTRAZIONE Fabrizia Facchi - f.facchi@aral.lom.it

ASSICURAZIONE QUALITÀAndrea Ferla – a.ferla@aral.lom.it

LABORATORIO LATTE E AGROALIMENTARE Nicoletta Rizzi - labagro@aral.lom.it Diego Vairani - lablatte@aral.lom.it

AREA TECNICAVittorio Cacciatori - v.cacciatori@aral.lom.it

Marco Serra - m.serra@aral.lom.it Assistenza Tecnica (S.A.T.A.), Progetti, Sviluppo

e Formazione - C.l.p.p.- Informatica

SEZIONE DI SPECIE E RAZZEAnche se “Zootecnia” in Lombardia è sinonimo di allevamento del “bovino da latte”, nella realtà sono presenti allevamenti DI DIVERSE SPECIE E RAZZE che esprimono peculiarità e ricchezza, che ARAL non vuole perdere.Perciò si sono creati spazi di discussione e proposta per gli allevatori di FRISONA ITALIANA, DI BRUNA E DI JERSEY, DI SUINI, DI OVINI, DI CAPRINI, DI BUFALI, DI EQUINI E DI CONIGLI. Tutte le sezioni costituiscono un punto di incontro e di coordinamento per le sezioni provinciali di specie o razza e la loro attività si configura bene nel quadro più generale di ARAL e dei suoi scopi statutari.

ILC.L.P.P.

Associazione RegionaleAllevatori della Lombardia

CHI SIAMO L’ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA LOMBARDIA è un’associazione privata riconosciuta con decreto n. 11/R/86/LEG del Presidente della Regione Lombardia, NON HA FINI DI LUCRO, HA CARATTERE TECNICO ED ECONOMICO, OPERA NEL SETTORE ZOOTECNICO, promuove ed attua iniziative regionali d’incremento e miglioramento della produzione animale.NASCE NEL 1970 per volontà delle nove Associazioni Provinciali Allevatori della Lombardia, è inquadrata nel contesto nazionale dell’Organizzazione degli Allevatori avente l’incarico di detenere e gestire i Libri Genealogici e l’attuazione dei Controlli funzionali degli animali da reddito. ARAL si occupa di selezione, di miglioramento degli allevamenti, di consulenza tecnica e di quanto possa favorire il miglioramento del reddito delle aziende agro-zootecniche. Opera in armonia con la programmazione agricola regionale e con gli indirizzi selettivi delle Associazioni Nazionali Allevatori (ANA).

LABORATORIO ANALISILABORATORIO LATTEIl Laboratorio Latte è strutturato dai seguenti settori:CONTROLLI FUNZIONALI: rappresenta il principale servizio, offerto alle Associazioni Provinciali Allevatori (APA) della Lombardia per la determinazione dei parametri chimici del latte (percentuale di grasso e proteine, numero di cellule somatiche) come richiesto dal Regolamento dei Controlli funzionali emanato con DM del 24/05/1967 e successive modifiche. Il settore analizza oltre 4 milioni di campioni di latte per anno.

LATTE QUALITÀ: Il settore svolge prove utili ai fini di: • PAGAMENTO DEL LATTE SECONDO QUALITÀ (determinazione dei parametri grasso, proteine, cellule somatiche, carica batterica totale, sostanze inibenti, numero di spore di clostridi) così come definito dalla Legge Regionale 17 del 13/06/76 della Regione Lombardia. • DETERMINAZIONE DELLE QUOTE LATTE PRODOTTE (contenuto percentuale di grasso) come richiesto dalla Legge 468 del 26/11/92 e dalla Delibera 47293 del 4/01/94 della Giunta Regionale della Regione Lombardia.MICROBIOLOGIA: Il settore svolge prove per: • VALUTAZIONE DEI REQUISITI MICROBICI su matrici latte e formaggi ai fini dell’autocontrollo aziendale in conformità al DGR 266/2010.• VALUTAZIONE QUALI-QUANTITATIVA degli indici microbici di latte,

derivati del latte, formaggi, intermedi di caseificazione e prodotti zootecnici per il monitoraggio del processo di produzione e trasformazione lattiero-casearia; • VALUTAZIONE DEI PARAMETRI MICROBICI su matrici quali acqua, superfici ed aria per controlli igienico- ambientale. Il laboratorio prende parte a ring-test organizzati da enti nazionali ed internazionali quale strumento indispensabile al confronto diretto con altre realtà zootecniche ed altri laboratori operanti nel medesimo settore.

LABORATORIO AGROALIMENTAREIl laboratorio agroalimentare ha iniziato la sua attività presso ARAL nel 1998 per rispondere alle esigenze dei tecnici delle Associazioni Allevatori, delle imprese che vogliono offrire un servizio di assistenza qualitativa ai loro clienti, dei mangimifici che controllano i prodotti sia in entrata che in uscita dalle loro linee produttive, dei veterinari, dei consulenti, dei singoli allevatori privati e dei Consorzi di certificazione delle carni bovine. Il laboratorio effettua:

• analisi bromatologiche su alimenti zootecnici (con metodiche ufficiali e metodo NIR),• ricerca di micotossine (con metodo HPLC ed ELISA) nel latte e negli alimenti zootecnici,• analisi gascromatografiche,• ricerca di ormoni sintetici in plasma e urine bovine,• determinazione dell’assenza di farine di carne nei mangimi,• analisi del terreno,• analisi di concimi e compost,• analisi di acqua di pozzo e acque di scarico,• analisi sui liquami,• analisi dei minerali con ICP-MS.

Il laboratorio agroalimentare partecipa a progetti di ricerca promossi dalla Regione Lombardia in collaborazione con Università ed Enti zootecnici.

CHI SIAMO

COSA FACCIAMOATTIVITÀ PRINCIPALI DELL’ASSOCIAZIONE:• rappresentare i propri soci nei diversi ambiti regionali, nazionali e ne coordina le attività;• effettuare analisi chimico-microbiologiche per il settore lattiero-caseario;• effettuare analisi per il settore agroalimentare;• promuovere, gestire ed effettuare servizi di consulenza tecnica per gli allevatori/caseifici;• sostenere la ricerca e lo sviluppo nel settore zootecnico per gli allevamenti e le filiere;• coordinare ed organizzare attività d’interesse per la zootecnia;• sviluppare progetti di ricerca e selezione.

SERVIZIO DI RACCOLTA CAMPIONI ARAL organizza la raccolta quotidiana dei campioni presso recapiti provinciali, con possibilità di concordare modalità di raccolta personalizzate.

S.A.T.A.SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA AGLI ALLEVAMENTICOS’È: È il Servizio di Assistenza Tecnica agli Allevamenti,

affidato all’ARAL ed alle APA dalla Regione Lombardia. È attivo dal luglio 1995 e sostituisce i precedenti piani di assistenza tecnica.

OBIETTIVO: Migliorare la gestione dell’azienda zootecnica.STRUTTURA: A livello periferico nelle APA operano circa 150 tra Agronomi, Veterinari e Zootecnici che forniscono

consulenza qualificata agli allevamenti che aderiscono volontariamente al servizio. A livello regionale all’ARAL opera un nucleo di Tecnici che per le diverse specie allevate (Bovini – Suini – Caprini – Ovini e Conigli) e per i diversi settori di intervento fornisce supporto ai tecnici che operano a livello provinciale e costituisce un momento di riferimento per l’approfondimento, l’elaborazione e lo sviluppo di contenuti tecnico scientifici e di metodologie innovative della consulenza alle aziende zootecniche.

AZIONI: visite in azienda dei tecnici, informazione, divulgazione, prevenzione, introduzione di innovazioni tecnologiche.

RICONOSCIMENTI LABORATORII laboratori hanno i seguenti riconoscimenti:• ACCREDITAMENTO ACCREDIA N. 0518 ai sensi della normativa UNI EN ISO/IEC 17025:2005;

L’accreditamento ACCREDIA è relativo alle prove per le quali il laboratorio ha richiesto e ottenuto l’accreditamento stesso. L’elenco aggiornato delle prove accreditate è consultabile al sito www.accredia.it. L’accreditamento garantisce ai clienti l’imparzialità e la competenza tecnica del Laboratorio nella esecuzione delle prove, ma nel tempo stesso non implica l’approvazione di un prodotto da parte di ARAL o dell’Organismo di accreditamento.

• ISCRIZIONE N. 030019304001 NEL REGISTRO DELLA REGIONE LOMBARDIA dei laboratori che effettuano analisi nell’ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari ai sensi del DGR 266/2010.

COSAFACCIAMO

I NOSTRILABORATORI

SATA