www.sagrapeperone.it Il Saluto del Presidente della Regione Piemonte Desidero rivolgere agli organizzatori e a tutti i numerosissimi partecipanti alla 67 a Sagra del Peperone, il mio saluto e l’augurio per la buona riuscita dell’evento. L’auspicio è che, come da tradizione, la fiera sia un momento di gioiosa celebrazione e di partecipazione popolare, sia per le migliaia di famiglie del territorio sia per le migliaia di visitatori e di turisti italiani e stra- nieri che sempre più numerosi affollano le vie di Carmagnola, a testimonianza dell’interesse, della curiosità e della passione che genera un evento ormai entrato di diritto nella storia del costume del Piemonte moderno. Per il tramite del peperone, colorato e saporito biglietto da visita ormai conosciuto e apprezzato in tutta Italia, Carmagnola saprà offrire la sua consueta ospitalità, trasformandosi in un variopinto crogiolo di mercatini, laboratori del gusto, spettacoli, eventi artistici e itinerari culturali che arricchiranno ancora di più e in modo qualificato e stimolante l’offerta della nostra regione. Sarà come sempre una festa lunga dieci giorni, ma una festa che affonda più che mai le sue radici nello sviluppo di un territorio a forte vocazione rurale, che ha saputo con intelligenza costruire intorno ad un prodotto tipico un fiorente sistema economico, produttivo, commerciale e turistico, portando la logica del chilometro zero nel flusso di quell’economia circolare che rappresenta il futuro delle nostre comunità. Il Presidente della Regione Piemonte Sergio Chiamparino Il Saluto del Presidente della Camera di Commercio Le edizioni della Sagra del Peperone di Carmagnola sono ormai così numerose da rendere l'evento parte integrante dell'identità del territorio. Con la manifestazione si premia non solo il tenace ed esperto lavoro delle imprese agroalimentari della zona, ma si celebra anche l'impegno di tutto il Carmagnolese nel sapere rinnovare ed innovare l'evento. In queste azioni la Camera di commercio di Torino è sempre stata al fianco del territorio. Anche quest'anno, infatti, i prodotti agroalimentari di Carmagnola sono stati coinvolti nelle attività della Camera dedicate alla tutela e alla promozione delle eccellenze enogastronomiche locali. Per esempio nelle iniziative legate al Giro d'Italia e in quelle del prossimo Terra Madre Salone del Gusto, dove il Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Peperone di Carmagnola sarà anche presentato a Torino in piazza Valdo Fusi, lo spazio del Salone dedicato ai Maestri del Gusto della Camera di commercio. Con lo stesso spirito festoso della manifestazione rinnoviamo in questi giorni lo stretto rapporto tra la Sagra del Peperone e la Camera di commercio di Torino che rappresenta le imprese di una filiera importante, composta da coltivatori, commercianti specializzati, artigiani agroalimentari e ristoratori attenti alla qualità e alla tradizione. Il Presidente della Camera di Commercio di Torino Vincenzo Ilotte
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Il Saluto del Presidente della Regione PiemonteDesidero rivolgere agli organizzatori e a tutti i numerosissimi partecipanti alla 67a Sagra del Peperone, il miosaluto e l’augurio per la buona riuscita dell’evento. L’auspicio è che, come da tradizione, la fiera sia un momento di gioiosa celebrazione e di partecipazionepopolare, sia per le migliaia di famiglie del territorio sia per le migliaia di visitatori e di turisti italiani e stra-nieri che sempre più numerosi affollano le vie di Carmagnola, a testimonianza dell’interesse, della curiosità e della passioneche genera un evento ormai entrato di diritto nella storia del costume del Piemonte moderno. Per il tramite del peperone,colorato e saporito biglietto da visita ormai conosciuto e apprezzato in tutta Italia, Carmagnola saprà offrire la sua consuetaospitalità, trasformandosi in un variopinto crogiolo di mercatini, laboratori del gusto, spettacoli, eventi artistici e itinerari culturali che arricchiranno ancora di più e in modo qualificato e stimolante l’offerta della nostra regione. Sarà come sempre una festa lunga dieci giorni, ma una festa che affonda più che mai le sue radici nello sviluppo di un territorio a forte vocazione rurale, che ha saputo con intelligenza costruire intorno ad un prodotto tipico un fiorente sistemaeconomico, produttivo, commerciale e turistico, portando la logica del chilometro zero nel flusso di quell’economia circolareche rappresenta il futuro delle nostre comunità.
Il Presidente della Regione PiemonteSergio Chiamparino
Il Saluto del Presidente della Camera di CommercioLe edizioni della Sagra del Peperone di Carmagnola sono ormai così numerose da rendere l'evento parteintegrante dell'identità del territorio. Con la manifestazione si premia non solo il tenace ed esperto lavorodelle imprese agroalimentari della zona, ma si celebra anche l'impegno di tutto il Carmagnolese nel sapererinnovare ed innovare l'evento. In queste azioni la Camera di commercio di Torino è sempre stata al fiancodel territorio. Anche quest'anno, infatti, i prodotti agroalimentari di Carmagnola sono stati coinvolti nelle attività della Cameradedicate alla tutela e alla promozione delle eccellenze enogastronomiche locali. Per esempio nelle iniziative legate al Girod'Italia e in quelle del prossimo Terra Madre Salone del Gusto, dove il Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Peperone diCarmagnola sarà anche presentato a Torino in piazza Valdo Fusi, lo spazio del Salone dedicato ai Maestri del Gusto della Cameradi commercio.Con lo stesso spirito festoso della manifestazione rinnoviamo in questi giorni lo stretto rapporto tra la Sagra del Peperone ela Camera di commercio di Torino che rappresenta le imprese di una filiera importante, composta da coltivatori, commercianti specializzati, artigiani agroalimentari e ristoratori attenti alla qualità e alla tradizione.
Il Presidente della Camera di Commercio di TorinoVincenzo Ilotte
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Il Saluto del Sindaco della Città Metropolitana di Torino IL PEPERONE, SIMBOLO DI UNA DELLE “PERLE” DEL NOSTRO TERRITORIO
La Sagra del Peperone si è consolidata come appuntamento di rilevanza nazionale, grazie all'impegnodell'amministrazione comunale, delle forze imprenditoriali, delle associazioni e dei cittadini carmagnolesiper rilanciare e rendere sempre più attrattiva la manifestazione.
Il successo dell'evento ha tante componenti. Non basta costruire un fitto calendario di appuntamenti musicali, spettacolari ericreativi: occorre che il prodotto che dà il nome alla Sagra sia adeguatamente difeso nella sua tipicità e valorizzato dal punto di vista dell'immagine e della commercializzazione. Il Peperone è uno degli elementi forti dell'identità del territoriocarmagnolese e della collettività che lo abita. È proprio quel legame profondo con la terra e con le radici culturali locali chela Sagra di Carmagnola celebra ogni anno. Il nuovo marchio "Peperò" che accompagna la manifestazione testimonia inoltrela capacità di rinnovarsi costantemente senza perdere la propria identità.
La Città Metropolitana di Torino valorizza tutte le realtà comunali aiutandole a fare sinergia e per questo attribuisce grandeimportanza alla tipicità delle varietà carmagnolesi di Peperone, inserite ormai da quindici nel "Paniere" dei prodotti tipici etutelate dal Presidio Slow Food. Continueremo a valorizzare e sostenere questa vera e propria "perla" agricola ed enogastronomica; una perla che, essendo prodotta al confine con il Cuneese e sulle direttrici ferroviaria ed autostradale checollegano Piemonte e Liguria, è anche un'attrattiva forte per quei turisti che, essendo a noi più vicini, conoscono e apprezzano i saperi e i sapori del nostro territorio.
Il Sindaco della Città Metropolitana di TorinoChiara Appendino
Il Saluto del Sindaco Sagra del Peperone 2016 Cari carmagnolesi, cari visitatori,benvenuti alla 67° edizione di Peperò - Sagra del Peperone di Carmagnola.
Anche quest'anno la nostra città si è preparata al meglio per accogliere sia i nuovi visitatori, che potrannoapprezzare per la prima volta l'accoglienza e la ricchezza dell'offerta culturale e gastronomica carmagnolese,sia coloro che ogni anno, decidono di tornare per vivere insieme a noi i 10 giorni della rassegna nazionalededicata al Peperone, eccellenza dell'agricoltura e della tradizione locale.
La Sagra del Peperone è cresciuta in questi anni grazie al sostegno degli sponsor, delle associazioni, degli imprenditori e deivolontari che credono, come noi, nella possibilità di generare sviluppo per la città a partire dalla valorizzazione del suo cuoreagricolo. Ad essi va il mio ringraziamento perché l'impegno e la passione profusa nella ricerca della qualità e di nuove formedi valorizzazione hanno trasformato un'eccellenza del territorio in un vero e proprio marchio della città.
Il Peperone di Carmagnola, nei suoi quattro ecotipi; sarà il naturale protagonista di questa edizione di Peperò; accanto adesso troveranno spazio le altre eccellenze del territorio, la gastronomia di qualità, l'arte culinaria. Non mancheranno, inoltre,gli spazi per la vendita dei prodotti tipici, le aree per spettacoli e intrattenimenti, gli spazi dedicati ai più piccoli e gli eventiculturali di assoluto rilievo.
Buona Sagra a tutti! Il Sindaco di CarmagnolaIvana Gaveglio
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Il Saluto dell’Assessore alle ManifestazioniSono ormai diversi anni che partecipo alla Sagra del Peperone, prima da visitatore, poi da cittadino impegnato in attività di volontariato ed oggi in veste ufficiale di Assessore delegato alle Manifestazioni.Fatte le dovute eccezioni per le ovvie accresciute incombenze che il mio nuovo ruolo comporta, il denominatore comune che stimola la mia volontà di intervenire alla Sagra è il desiderio di non veniremeno ad un impegno con la mia Città, un luogo che amo e che per questo ho scelto di servire.Anche se da punti di vista differenti - come fruitore, come volontario o come organizzatore- posso affermare che è sempremolto gratificante essere presenti attivamente alla Sagra del Peperone, perché si riceve la sensazione di prendere parte aduna grande impresa, capace di far interagire centinaia di migliaia di persone animate da un insolito entusiasmo.La nostra Sagra, infatti, è un mosaico composto da mille tessere, unite a comporre l'immagine di una città ricca di tradizioniche hanno saputo rinnovarsi, di una comunità accogliente dove riscoprire gli antichi saperi in armonia con le più modernetendenze, e di uno spazio libero di cui beneficiare e in cui l'agricoltura, la musica, la cultura, la buona tavola e lo shoppingpossono essere l'occasione per assaporare la gioia di vivere e di voglia di condividere.Benvenuti a Carmagnola!
L’Assessore alle ManifestazioniVincenzo Inglese
Il Saluto dell’Assessore all’AgricolturaFra luglio e agosto, mentre la Città sembra riposare pigramente nella quiete assolata delle ferie estive, unafitta schiera di addetti ai lavori si adopera intensamente affinché abbia luogo la principale manifestazionecarmagnoleseL'appuntamento da non mancare è con la Sagra del Peperone, l'evento speciale che tutti attendono ognianno, da ben sessantasette anni!L'età però non vi tragga in errore, perché sebbene annoverata fra le più importanti iniziative italiane di consuetudine popolare, la sagra carmagnolese è una struttura moderna e complessa grazie alla quale possiamo mettere in luce un territorio generoso lavorato da mani esperte, un'agricoltura genuina e florida, che affonda le sue radici in una tradizione depositaria di valori autentici e per questo intramontabili, ed una comunità operosa e colta, le cui vicende storiche oltre atestimoniare un ingegno infaticabile, rivelano una predisposizione innata verso il commercio, l'artigianato, l'industria e l'arte.Ê una promessa:la Sagra de Peperone edizione 2016 vi accoglierà per regalarvi la spensieratezza di una grande festa.
L'Assessore alle Attività produttiveGian Luigi Surra
Spettacoli ed eventi di Piazza S. Agostino
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Venerdì 26 Agostoore 20.30 Piazza S. Agostino
Inaugurazione della Sagradel Peperone 2016sulle note della Società Filarmonicadi Carmagnola
ore 21.30 Piazza S. Agostino
Irene Fornaciariin Concerto
Sabato 27 Agostoore 21.45 Piazza S. Agostino
La più bella Sei TuPrimo Concorso di Eleganza per Vespe e derivati con la partecipazione di Carlotta Iossettie del Gruppo Swing DOS A cura del Vespa Club Carmagnola. Per info: [email protected]
Domenica 28 Agostoore 8.30 / 12.00 P.zza S. Agostino
Concorso del PeperoneRiservato ai produttori dell'area di coltivazione del Peperone di Carmagnola
ore 10.00 / 18.00 P.zza S. Agostino
Piazza IV Martiri / Via Valobra
Raduno Trattori d'Epoca - 4ª Edizione
A cura dell'Associazione Trattori & Trattoristi Amici dei mezzi d'epoca"Meccanizzazione Agricola in miniatura"Esposizione di modellismo agricolo
ore 16.00 Via Valobra / zona Bussone
Festa di Re Peperone e la Bela Povroneracon Personaggi e Mascheredel Piemonte
ore 16.30 Piazza S. Agostino
Premiazione Concorso del Peperone e Asta Benefica a favore della Fondazione Forma ONLUS dell’OspedaleInfantile Regina Margherita di Torino
ore 21.30 Piazza S. Agostino
Tango & dintorniSpettacolo con il gruppo MaMaGrée i ballerini della Compagnia "Vogliovedertiballare"diretta da Beatrice LaghiA cura della Ditta Totem Eventi di Chiavari
Lunedì 29 Agostoore 21.30 Piazza S. Agostino
Serata di Ballo Liscio con
Sonia De Castellie la sua Orchestra
Martedì 30 Agosto ore 21.00 Piazza S. Agostino
Piazza Ragazzabilesi presenta
ore 21.30 Piazza S. Agostino
C'E' GIA' GENTESerata di Cabaret Piemontese
con I Tre Lilu
Mercoledì 31 Agostoore 21.30 Piazza S. Agostino
Un Viaggio nella Musica da Gershwin a Stevie WonderConcerto della
VMP Big BandDiretta dal Maestro
Pierluigi Mucciolo
Spettacoli ed eventi di Piazza S. Agostino
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Giovedì 1 Settembreore 21.30 Piazza S. Agostino
Serata di ballo liscio con l'Orchestra
Grande Evento
Venerdì 2 Settembre ore 21.00 Piazza S. Agostino
Incontro con gli studenti del
Polo Baldessano Roccatisezione Agraria impegnati in attività di collaborazione a favore della città
ore 21.30 Piazza S. Agostino
I Remidaband di giovani cantautori italiani emergenti selezionata dal progettomusicale "MI SENTO INDIE"(indipendente) di radiocoop
Sabato 3 Settembreore 21.30 Piazza S. Agostino
Lo chiamavano MimìSpettacolo ideato e interpretato da Francesco ZinoStoria artistica e personale raccontata e coreografata attraverso le composizioni di Domenico Modugno
Domenica 4 Settembreore 9.00 Via Valobra / Piazza S.Agostino
Raduno Auto Storiche "Città di Carmagnola"A cura del Gruppo Auto Moto Storiche di Carmagnola. Info auto storiche: Cell. 338.7776855
ore 9.00 / 17.30 P.zza S. Agostino / Via Valobra
Risotto al Peperone e Toma di LanzoDegustazione gratuita realizzata con il contributo del Comune e della Pro Loco di Usseglio, della Pro Loco di Gorgonzola e del Consorzio del Peperone di Carmagnola Con la collaborazione di tanti eroici volontari.Distribuzione ore 17.30 fino ad esaurimento scorte
Attività svolte dalla BCC di Casalgrassoe Sant'Albano Stura a favore dell'Ass.
Forma ONLUS per il concorso "SALVADANAIO
DEI SOGNI"dalle ore 14.30 alle ore 18.00
ore 14.30 Esposizione
“Il Salvadanaio dei Sogni”
ore 15.00 Spettacolo di musica e magia con:
Il Folletto Piluca'x, Mago Beppe Brondino
e Madame Zorà
ore 16,00 Premiazione del concorso
“Il Salvadanaio dei Sogni”
ore 17,00 Ginnastica Ritmica
con A.S.D. Ritmica Carmagnola
ore 18,00 Lancio dei palloncini
ore 21.30 Piazza S. Agostino
La Peiro Douce in Concertoin collaborazione con l'associazione culturale carmagnolese "La Ghironda"
Tutti glispettacoli
sono gratuiti
C a b 4 1 - P i a z z a R a i n e r i - o r e 2 1 . 0 0
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Cabaret - Palco
Venerdì 26Agosto"Storie Folli"Max Pieriboni
Sabato 27Agosto
"Non ti sopporto più"Bred e Pitt
Domenica 28 Agosto"Suma si"Paride Mensa
Lunedì 29Agosto
"Maria… e non solo"Marco Guarena
Martedì 30Agosto "Accosta che ti mazzuolo"Claudio Perosino
Mercoledì 31Agosto"W la fede"Villata e Perone
Giovedì 1Settembre
"Musica e imitazioni"Leo Mas
Venerdì 2Settembre"Grasso è bello"Daniele Raco
Sabato 3Settembre
"Manuel Show"Manuel Negro
Domenica 4 Settembre"L'uomo e la chitarra"Andrea Di Marco
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Piazza - PalaVenerdì 26 Agosto ore 21.00 Talk show inaugurale condotto da Paolo Massobriocon ospiti istituzionali e produttori
Sabato 27 agosto ore 20,00 "La più bella sei tu"Serata dedicata al Vespa Club Carmagnola
Domenica 28 agostoore 18.00 "Dalla canapa al peperone:a Carmagnola il futuro dell'agricoltura piemontese"Talk show moderato da Paolo MassobrioIntervengono: Sindaco del Comune di Carmagnola Ivana Gaveglio, Assessore alleAttività Produttive del Comune di CarmagnolaGian Luigi Surra, Assessore Regionale all'Agricoltura Giorgio Ferrero, Presidente di Assocanapa Margherita Baravalle, Presidente del Consorzio del Peperone di Carmagnola Domenico TuninettiChiuderà la serata Sara Samuel di Cucinandosu Ruote (truck primo in Italia dedicato allacucina con la canapa) con una proposta checoniughi peperone e canapa
ore 21.00 "Il Peperone Ripieno"Talk & Cookingshow condotto da Paolo Massobrio con Ugo Alciati che racconta il peperone ripieno secondo Guido
Lunedì 29 Agostoore 20.00 "Serate Peperone & Nuovimondi"Degustazioni enogastronomiche "a colori", dal bianco al rosso A cura dell'enoteca "Noi Vignaioli Piemontesi"
Martedì 30 Agostoore 20.00 "Serate Peperone & Nuovimondi"Degustazioni enogastronomiche "a colori", dal bianco al rosso A cura dell'enoteca "Noi Vignaioli Piemontesi"
Mercoledì 31 Agostoore 20.00
"A cena dagli… Speperonati!"Cene mediatiche con gli junior-chef eFata Zucchina (Renata Cantamessa) in collaborazione con Telecupole.
I giovani delle Scuole Alberghiere piemontesi accettano la sfida: "scontornare" il peperone ele verdure da semplice guarnizione a ingrediente protagonista di cucina, territorio e salute. Cena realizzata dagli studenti delentro di formazione professionaleColle Don Bosco CNOS-FAP Regione Piemonte.Prenotazioni: tel. 349.3688603
Giovedì 1 Settembreore 20.00
"A cena dagli… Speperonati!"Cene mediatiche con gli junior-chef eFata Zucchina (Renata Cantamessa) in collaborazione con Telecupole.
I giovani delle Scuole Alberghiere piemontesi accettano la sfida: "scontornare" il peperone ele verdure da semplice guarnizione a ingrediente protagonista di cucina, territorio e salute. Cena realizzata dagli studenti dell'Istituto di Istruzione Superiore "N. Bobbio" sezione professionale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera di Carignano.Prenotazioni: tel. 349.3688603
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Piazza - PalaVenerdì 2 Settembre ore 20.00
"Bank Cooking" Cena benefica con la Direzione della Banca di Credito Cooperativo di Casalgrasso e Sant'Albano Sturaed alcuni membri della Fondazione FormaONLUS - Ospedale Regina Margherita di Torinocon la collaborazione del Centro di formazioneprofessionale Colle Don Bosco CNOS-FAPRegione Piemonte. Prenotazioni: Tel. 345 6195110 - 011 97300623 - 493 688603
Sabato 3 Settembreore 17.30
"Il peperone va nello spazio" Talk & Cookingshow con Cesare Granditecnologo alimentare, Direttore La Limonaia di Torino e la Fanceat,una start up italiana che ti fa mangiare "cibi spaziali" - ideazione di un menù in collaborazione con lo Space Lab sul modello di quello degli astronauti sulla stazione spaziale internazionale.Moderatore Paolo Massobrio
ore 20.00
"Gran Bollito Misto alla Piemontese di Carmagnola"Cena su prenotazione con la collaborazione dei produttori di Vini delle Langhee della Pasticceria MolinerisA cura della Confraternita del Gran BollitoMisto alla Piemontese di Carmagnola e dei Macellai della Garavella. Prenotazioni: tel. 348.0147866
Domenica 4 SettembreDalle ore 11.00 alle 22.00
"Liguria in SagraLa cucina da Levante a Ponente,Sestri Levante e Andora per unagiornata di sapori di mare… e peperone!"Degustazioni e nel pomeriggio, laboratori su: la salagione delle acciughe, perfette per l'abbinamento con il peperone di Carmagnola eingredienti di base della bagna cauda piemontese; la preparazione al mortaio delpesto con basilico ligure d.o.p.; la degustazionedell'olio extravergine d'oliva Riviera Ligure d.o.p.
ore 18.00
"Focacce e marinai, la tradizioneligure tra orti e porti"Show cooking condotto da Paolo Massobriocon il Maestro Giulio Cassinelli. Parteciperanno la Presidente della Pro Loco diAndora (responsabile commerciale della Cooperativa Ortoflorofrutticola Andorese)Anna Bianco e Sergio Cusinato, Vice presidente della Coop. Olivicoltori Sestresi,membro del Panel di Assaggio del Consorzioper la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva d.o.p.Riviera Ligure
5 Tecnosfer SrlVia delle Vigne, 4 - Macello (TO)[email protected] - 0121340366Costruzione, manutenzione piscine, wellness, vasche idromassaggio e saune
6 Pagliotti FabioCorso Indipendenza, 129/A - Rivarolo Canavese (TO)[email protected] - 0124424982www.pagliottismart.itVendita, assistenza e noleggio macchine, attrezzature e detergenti per la pulizia
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9 Roero Infissi Snc Via Bonissani, 54/B - Ceresola D'Alba (CN)[email protected] - 0172575216 - 0172200891www.roeroinfissi.itFornitura e posa di serramenti, persiane, avvolgibili, porte interne, zanzariere e tende tecniche
10 Aromastore - Miscela Sas Via M. Cristina, 73bis/C - Torino (TO)0117900000www.aromastore.itCaffè, liquori, spremute di frutta, cioccolato e Bombette di Alberobello
11 Gusti & Sapori Liguri di Crobu Francesco Via dei Cogorno, 12/22 - Lavagna (GE)[email protected] - 3313350406Cucina tipica ligure
12 Optima Carne & A'mat! Via Torino, 84 - Beve Vagienna (CN)[email protected] - 0172654876www.optimacarne.comCibo di strada salutare a base di frumento di monococco e carne di Fassona Piemontese
14 Green e Green Via C. Alberto, 54 - Leinì (TO)[email protected] - 3358475664Patatine fritte da passeggio e wurstel in pastella
15 La Perla Nera Strada da Carignano, 50 - Moncalieri (TO)[email protected] - 3333266685Liquirizia
16 Empanadas Hilda Via Bignone, 13 A - Pinerolo (TO)[email protected] - 3357892331 - 335789331www.empanadashilda.comSpecialità argentine: empanadas, alfajores, sandwich argentino e asado
17 Messina Giovanna Corso M. D'Azeglio, 59 - Torino (TO)[email protected] - 3270498832Cucina tipica siciliana: arancini, panino con panelle e milza e salsiccia siciliana
18 Birra Madama Corso Re Umberto, 64 - Torino (TO)[email protected] - 3931215344www.birramadama.itBirra artigianale
Area scoperta Piazza Raineri19 Po Lento di Bocchi Andrea Via Biamonti, 17 - Torino (TO)[email protected] - 3703237533www.facebook.com/PoLentoPolenta accompagnata da carni e formaggi piemontesi, Crescia di Urbino
20 Carauto Sas dal 1967Str.da Orbassano, 5 - Carignano (TO)[email protected] - 0119697279 - 0119690004www.carauto.itConcessionario ufficiale Peugeot e Citroen
21 Zeppegno Enrico Strada Capello, 25 - Villanova D'Asti (AL)[email protected] - 3472650127Allestimenti ortoflorovivaistici, piante e fiori
Piazza S.Agostino
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PALAZZOLOMELLINI
Mostra “Incisori Italiani”
VIA VALOBRA
CHIESAS.AGOSTINOLICEO
PUNTO INFORMATIVOBCC - FONDAZIONE
FORMA ONLUS
PIAZZA PEPERÒ PALA BCCPiazza BERTI
GIARDINI DEL CASTELLOGIARDINI UNITÁ D’ITALIA
PIAZZA MANZONIPIAZZA DEI SAPORI
PIAZZA RAINERIPIAZZA ANTICHI BASTIONI
Monumentoai caduti
AREA SPETTACOLO
COMUNE DI USSEGLIO
TOMA DI LANZO
CENTRO SPORTIVOCOMUNALE
CARMASPORT
BIRRIFICIO HAVE A NICE TRIP
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in collaborazione con:
Città di Carmagnola
il 4 SETTEMBREin PIAZZA SANT’AGOSTINO
a CARMAGNOLAdalle ore 15.00 alle 18.00
PROGRAMMA14.30 MOSTRA “SALVADANAIO DEI SOGNI”
in piazza Sant’Agostino a Carmagnola (TO)
15.00 MAGO PILUCA’X • MAGO BEPPE BRONDINO • MADAME ZORA’Spettacolo di musica e magia, per farsi trasportarenel regno della fantasia e donare un sorriso a tutti i bambini.
16.00 PREMIAZIONE SALVADANAIO DEI SOGNICOMMISSIONE GIUDICATRICE COMPOSTA DA:• Alberto Osenda - Presidente BCC• Luciana Accornero - Presidente Forma Onlus• Erminia Ambruoso - Presidente Unitre Carmagnola• Brigitta Zunino - Associazione Museinsieme Carmagnola• Maria Rosa Gaude - Pittrice
Accompagnati da Renata Cantamessa - Giornalista, autrice e conduttrice
17.00 A.S.D. RITMICA CARMAGNOLALe agoniste, coordinate dall’allenatrice Svetlana Kazanbaeva,si esibiranno in uno spettacolo di Ginnastica Ritmica sul palco,in Piazza Sant’Agostino.
17.00 LANCIO DEI PALLONCINI NELLA PIAZZA
INGRESSO LIBERO vi aspettiamo numerosi!!! PER INFO [email protected] www.banca8833.bcc.it
A.S.D. RITMICA CARMAGN
OLA
P i a z z a d e i S a p o r i
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Piazza dei SaporiPer degustare i prodotti tipici e prelibati del territorio,
completamente immersi nell’atmosfera frizzante
e vivace di una città in festa, la Sagra del Peperone
vi dà appuntamento nella “Piazza dei Sapori”,
luogo di ristoro, svago ed incontro.
Passeggiando piacevolmente potrete assaporare
cibi e bevande della tradizione locale,
oppure consumare comodamente un pasto completo,
acquistando direttamente dalle aziende produttrici
le pietanze più invitanti: salumi, conserve, primi piatti, carni,
formaggi, dolci, il tutto accompagnato da vini, birre e liquori
accuratamente selezionati. Un piacevole viaggio alla scoperta della
buona tavola, assolutamente da non perdere, per quanti vorranno
acquistare i pregiatissimi peperoni e per tutti coloro che vorranno scoprire
Carmagnola nel suo aspetto più goloso.
Inoltre cinque stand di produttori di peperoni di Carmagnola saranno
presenti in Piazza dei Sapori con i loro prodotti
Plaza des SaboresPara saborear los alimentos màs tipicos del pais,
su total absorción en la atmósfera fresca y viva
de una ciudad festiva, el Festival de la Pimienta
le da nombramiento en la "Plaza des Sabores",
luego de descanso, godimento y reunion.
Se podrà degustar comidas y bebidas
tradicionales del lugar, o comer una comida en paz, o comprar
directamente de los fabricantes los platos más atractivos:
cortes frìos, conservas, primeros platos, carnes, quesos, confiterìa,
el todo acompanado para vinos, cervezas y spirito cuidadosamente seleccionado.
Un agradable viaje al descubrimiento de la buena
comida, absolutamente de no perder, para aquellos que quieren
comprar los pimientos más preciadas y para todos aquellos que
quieran descubrir Carmagnola en su aspecto más delicioso.
Además de cinco gazebos de los productores de pimientos
de Carmagnola estarán presentes en la Plaza de Sabores
con sus productos
Place des SaveursPour goûter les produits le plus typiques et
délicieux du territoire, complément immergés dans
l'atmosphère bourdonnante et animée d'une ville
en fête, le Festival du Poivron vous donne un
rendez-vous dans la Place de Saveurs, lieu de rafraîchissement,
amusement et rencontre. En faisant une promenade agréable, vous pourrez savou-
rer aliments et boissons de la tradition locale, ou
consommer confortablement un plat complet, en achetant
directement par les entreprises de production les plats les plus
alléchants: charcuterie, conserves, premiers cours, viandes, fromages, desserts,
tous accompagnés par les vins, bières et liqueurs
soigneusement sélectionnés. Un agréable voyage à la découverte
de la bonne chère, qu'on ne peut absolument manquer, pour ceux qui veulent
acheter le poivrons les plus précieux et pour tous ceux qui veulent découvrir Car-
magnola dans son côté le plus gourmand.
En outre, cinq stands de producteurs de poivrons de Carmagnola seront présents
dans la Place des Saveurs avec leur produits.
Square of FlavoursTo taste the most typical and delicious products
of the country, completely absorbed in the fresh
and lively atmosphere of a festive town, Pepper
Festival gives you appointment in the Square of
Flavours, place of rest, fun and eating. Walking nicely,
you could savour foods and drinks of local tradition, or comfortably eat a full meal,
buying directly from the producers the most tempting dishes: cold cuts, preserves,
first courses, meat, cheeses, desserts,
all of it accompanied by selected wines, beers and spirits.
A pleasant journey at the discovery of good eating that can't be
missed by those who want to buy the most prized peppers and desire to discover
Carmagnola in its tastier looks. Moreover, five stands
of producers of Carmagnola's pepper will be present in the Square
of Flavours with their products.
Platz von AromenFür genießen die typische und leckere Produkte
von der Gebiete, vollständig vertieft in die lebhafte
und lebendige Atmosphäre von einer festlichen Stadt,
gibt der Festival von Paprika Ihnen Termin in die
"Platz von Aromen", Ort von Erfrischung, Spaß und treffen.
Spazierend schön könntet ihr Essen und Getränke von der lokale
Tradition genießen, oder eine volle Mahlzeit verbrauchen, kaufend direktlich bei die
Hersteller das Essen attraktiver: Wurstwaren,
Konserven, ersten Kursen, Fleisch, Käse, Desserts, alles begleitet
bei die Wiene, die Biere und die Geist vorsichtig ausgewählt.
Eine gute Reise zu entdecken die gute Essen, absolut nicht
verpassen, für die jenigen, die wollen die feiner Paprika kaufen
und für die jenigen, die wollen Carmagnola in seinem gieriger
Aussehen entdecken. Außerdem fünf Stands von Erzeuger von
Paprika von Carmagnola wird in die Platz von Aromen mit ihren
3 Agrimacelleria Cascina CapelloStr. Prov. Per Montafia, 39 - Villanova d'Asti (AT)[email protected] - 0141937133www.cascinacapello.itHamburgerone di Fassone, grigliata di carne, battuta di carne al coltello,costata, filetto e sottofiletto di Fassone
4 Birreria Baladin SrlP.zza V Luglio, 15 - Piozzo (CN)[email protected] - 0173795431- 0173778935www.baladin.itBirra e bibite Baladin
5 Pasticceria Molineris SncP.zza S. Agostino - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119713471www.molineris.itGianduietta, pasticceria fresca, semifreddi, verrine, Gianduiot nel bicerin eghiaccioli preparati con frutta fresca
6 La Cucina delle Langhe Via Torino, 309 - Dogliani (CN)[email protected] - 017370444www.lacucinadellelanghe.comAgnolotti del plin, tajarin e ravioles della Valvaraita
7 Selezione Formaggi D'Alpeggio Via Roma, 14 - Frabosa Soprana (CN)[email protected] - 3404842273Formaggi di montagna, tartufi neri, uova al tartufo
8 Pescheria lo Scoglio Via Poirino, 360 - Carmagnola (TO)[email protected] - 3396252881Frittura di pesce e insalata di mare
9 Az. Agr. Chicco Luca Via Castellero n.s. - Carmagnola (TO)[email protected] - 119716745www.chiccoluca.itMozzarella e formaggi stagionati di bufala di produzione propria
10 Panificio Fabaro SncVia del Vaschetto, 29/A - Poirino (TO)0119450437www.fabaro.comPane, grissini e pasticceria secca
11 Agrigelateria San Pè di Soc. Agr. Coop. San PèCascina San Pietro 29/A - Poirino (TO)[email protected] - 0119452651www.agrigelateria.euGelati e granite artigianali con prodotti a km 0
12A Cascina Italia in collaborazione con La Cucina delle Langhe Via Pautasso, 75 - Ceresola d'Alba (CN)Frittura di gamberetti e tinca Gobba dorata del Pianalto di Poirino e ravioli fritti
12 Antichi Sapori Genovesi Via Acqui, 109 - Stevi (AL)[email protected] - 3396543265Focaccia Genovese con relativi gusti, focaccia al formaggio e farinata
13 Soc. Agr. Agripiemonte di Cravero Bartolomeo Via Pochettino, 23 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119713519www.agripiemonte.itAgnolotti del plin, di giora piemontese al sugo d'arrosto e Tajarin alla crema di peperone di Carmagnola
14 Az. Agr. La Cassin-a ed Bajet Via Maira, 3 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119722186 - 3343308780www.lacassinaedbajet.itPeperoni impanati, fritti e bufaline fritte
15 Induti Paolo Via Tevere, 2 - S Elpidio a Mare (FM)[email protected] - 0734850192 - 0734891939www.oltreinfinito.itPorchetta alla brace, acciughe, olive ascolane, arancini siciliani e baccalà fritto
16 Euroristorazione Srl Via Savona, 144 - Torri di Quartesolo (VI)[email protected] - 0444580699 - 0444583655www.euroristorazione.itPeperonata, salsiccia e polenta
17 D'Argenio Gina - Eurofunghi Via Natale Palli, 18 - Torino (TO)[email protected] - 3482280069 - 011296433www.eurofunghi.itFunghi freschi, prodotti sotto bosco, funghi porcini fritti, funghi porcini trifolati, insalata di funghi porcini e chips
18 Ristorante Osto Bruma di Balangero Antonio, Boscolo Bruno e Canalis Massimo SncVia delle Cherche, 3 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119710199 - 3396066629www.ostobruma.itPeperone corno di Carmagnola con bagna cauda, peperonata e salsiccia e bocconcini di coniglio grigio di Carmagnola
19 J.S.A. StragoodCorso Dante, 39 - Asti (AT)0141298456www.piadinapiemontese.itPiadina piemontese e formaggi D.o.p. piemontesi
19A Ass. Enjoy EventsVia Brofferio, 161 - Asti (AT)Salsiccia di Bra servita nel panino cotta e cruda
20 Coop Agricola Sol. Tre Via Morello, 2/A - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119722471www.coopsolidarietacarmagnola.itPeperoni di Carmagnola, prodotti alimentari conservati, riso, sott'oli, sott'aceti, olio di oliva e prodotti alimentari con canapa
21 C' era una volta... una ricetta Via Buriasco, 12 - Carmagnola (TO)[email protected] - 3338591734Maxi bruschetta, gnocchi di patate e torte dolci e salate
22 Filrouge - Sentieri di gusto di Nonna Gena Snc Via Valobra, 162 - Carmagnola (TO)[email protected] - 3393251477Vini naturali italiani e francesi in abbinamento a formaggi di alta qualitàprovenienti da Italia, Francia, Svizzera, Inghilterra
23 Bar Alimentari Tabacchi Riv. 9 di Chicco ManuelaVia San Giovanni, 40 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119720479 - 0119715603Aperitivi, acqua e bibite
24 Antica Torrefazione del Centro Via Valobra, 154 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119723177www.anticatorrefazione.itCaffè in grani, macinato e capsule compatibili Lavazza e Nespresso
25 Pasticceria Di Claudio Via Giolitti, 36 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119723403 - 0119725392www.pasticceriadiclaudio.comPeperoni canditi ricoperti di cioccolato, torta al peperone, pasticceria assortita,tortine mignon assortite, torta del Conte Carmagnola e altri dolci
26 Produttori di Govone Via Umberto I, 46 - Govone (CN)[email protected] - 017358120 - 0173621049www.produttorigovone.comVini tipici di Langhe e Roero
27 Federazione CNOS-FAP Colle Don Boscoin collaborazione con Agrimacelleria Cascina Capello Str. Prov. Per Montafia, 39 - Villanova d’Asti (AT)[email protected] - 0141937133www.cascinacapello.itHamburgerone di Fassone, grigliata di carne, battuta di carne al coltello,costata, filetto e sottofiletto di Fassone
29 Fiorerosso Angelo Via Vanchiglia, 10 - Torino (TO)[email protected] - 3285888257Fontane di cioccolato, waffels, spiedini di frutta, crepes e dolci take away
30 Birrificio Have a Nice Trip Srl Via Castellero, 6/A - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119711984www.haveanicetrip.itBirra prodotta artigianalmente, non filtrata e non pastorizzata
31 Soc. Agr. Agrisapori S.s. St. della Franca, 3/1 - Pralormo (TO)[email protected] - 0119481883www.lafrancaagrisapori.itGelati artigianali e granite
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Area Via Silvio PellicoC
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PIAZZA DEI SAPORI
GIARDINIDEL CASTELLO
AREA OUTDOOR
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TORRIONE
1 Serramenti Polinova di M. MalanoVia Tetti Aiassa, 60 - La Loggia (TO)[email protected] - 0119627442www.polinova.itInfissi interni ed esterni in pvc, alluminio e legno
3 Ditta individuale Enrico Giovannini Via M. Fustella, 5 - Torre S. Giorgio (CN)[email protected] - 3319053224Risanamento edifici, umidità risalita, muffe interne, isolamento e trattamento aria acqua
4 Tredici Comfort - Frates Srl a socio unico Corso Susa, 109 - Caselette (TO)[email protected] - 0119687394 - 0119788117www.tredicicomfort.itSistema letto completo, doghe, materassi e lana
5 L' Atelier della sposa Sas Via Frassinetto, 18 - Genola (CN)[email protected] - 017268465www.latelierdellasposa.itAbiti sposa, sposo, cerimonia donna, intimo, scarpe, bijoux, accessori, bomboniere e partecipazioni
6 Punto Casa Srl Via Chieri, 119 - Carmagnola (TO)0119725582www.puntocasaristrutturazioni.itCeramiche, arredo bagno, ditta di ristrutturazioni
7 Nail Boutique di Carracillo GiacomoVia Valobra, 72 - Carmagnola (TO)[email protected] - 3292221756Corsi per ricostruzione unghie, nail art, prodotti per capelli e ricostruzione unghie
8 Green Building Italia SrlVia S. Giovanni Bosco, 9 - Cuneo (CN)[email protected] - 0171630273www.gb-italia.itProfessionisti esperti dalla progettazione alla realizzazione di strutture in bioedilizia
9 Pier H2O SrlVia Bisalta, 70 - Cuneo (CN)[email protected] - 0171401872 - 0171323010www.pierh2o.comVendita, installazione, assistenza erogatori d'acqua ad uso domestico e professionale
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10 Craun di Pala GianpaoloVia Piedicavallo, 25/A - Torino (TO)[email protected]@vodafone.it - 01119864089Telefonia mobile e fissa e relativi accessori
11 Valvaraita Stock e Arredamenti SrlVia Prov. Brusca, 23 - Piasco (CN)[email protected] - 0175270200 - 0175270970www.valvaraitastock.comMobili e cucine su misura, mobili in stock, porte e serramenti, tavoli, sedie,materassi e tende
13 Simarbijoux Via Regio Parco, 22 - Settimo T.se (TO)[email protected] - 3270621114www.simarbijoux.itOggettistica e bigiotteria in alluminio inciso secondo un'antica tradizione siriana
15 NT Gruppo Impianti Srl - Punto Enel Negozio PartnerVia del Porto, 28 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119716226 - 0119712157Enel Energia, utenze Luce&Gas, Efficienza Energetica, prodotti per la casae per la mobilità elettrica
16 Donna Porcellane Via San Francesco di Sales, 24 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119720714Oggettistica, articoli regalo, liste nozze e casalinghi
17 F.lli Donna SrlStrada degli Occhini, 9/11/13 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119722086 - 0119721734www.ferramentadonna.comStufe a pellet e bioezanolo, barbecue e articoli "Tre Spade"
Lato Polizia Locale1 C’era una volta...una ricettaVia Buriasco, 12 - Carmagnola (TO)[email protected] - 3338591734Marmellate, mostarde, prodotti sott'olio, pasta secca, biscotti e succhi di frutta
2 Zio Pasquale SrlVico II San Vito, 31 - Ceglie Messapica (BR)[email protected] - 3396536685www.ziopasquale.itTaralli artigianali prodotti con la semola di grano duro del senatore Cappelli
3 Suerte Sas di Pace VincenzoVia Mensa, 27/d - Venaria Reale (TO)[email protected] - 3895872802www.gelateriarealevenaria.itGranite siciliane, macedonia e frullati
4 Delice di Neri PatriziaStrada Bricchetto, 12 - Tigliole (AT)[email protected] - 0141667234Prodotti di pasticceria
5 La Liquirizieria di Scognamillo UmbertoVia Nicola Fabrizi, 103 - Torino (TO)[email protected] - 3661778528www.laliquirizieria.comLiquirizia biologica calabrese e di qualità dal mondo
7 Panificio Aimar dal 1959Via del Porto, 174 - Carmagnola (TO)[email protected] - 3314570499 - 0119712276Pani a lievitazione naturali, panettone estivo e panettone salato al peperone candito di Carmagnola
8 Sapori di Casa Piazza T. Agostino, 21 - Santena (TO)[email protected] - 335304335 - 3939719427Olio EVO Materano, vini Matera Doc,confetture extra e sott'oli
9 Serale Sas di Sergio La Terra & C. Via Baretta, 22 - Nichelino (TO)[email protected] - 0116670480www.mentorino.itMentorino liquori e grappe-caffè con liquore tipico piemontese
Giardini del Castello
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PALAZZO COMUNALE
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VILLAGGIO
TIROLESE
Giardini del Castello1 Nuvolette Gessi ProfumatiVia Foglizzo, 2 - Torino (TO)[email protected] - 3334598538Gessi profumati e composizioni di fiori
2 Sachi by Sharon KearnsAisling Moorview - [email protected] - 3333692141Accessori femminili e abbigliamento
3 Il Fabbro Artistico Via Alta, 28/A - Santena (TO)0110448965www.ilfabbroartistico.comScale interne, grate di sicurezza, ringhiere inox, cancelli artistici e portoni industriali
4 L'oro del Deserto Via Lombriasco, 11 - Torino (TO)[email protected] - 3203025120Prodotti naturali del Marocco
5 Eco Tecnologie di Alizeri Marco Via San Gottardo, 7 - Bene Vagienna (CN)[email protected] - 0172655191 - 0172654307www.ecocn.itStoviglie compostabili e relativi accessori
6 Vaschetti Roberto Via San Lorenzo, 15 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119722663www.vaschetti.itMacchinari industriali edili, pellet di legno per caldaie e stufe
7 Brasil Fiere Via Nizza, 166 - Torino (TO)[email protected] - 3270862294Specialità brasiliane: churrasco, grigliata di carne e panini
8 Le Forme del Latte Via Variante, 7BIS - Nola (NA)0813428524Caciocavallo Impiccato, prodotti caseari della costiera amalfitana e di bufala
9 Birrificio Grado Plato SrlVia Bardassano, 8 - Montaldo T.se (TO)[email protected] / [email protected] - 0119407566 - 3398229390www.gradoplato.itBirra alla spina e in bottiglia di propria produzione
11 Autoleone 2 SrlVia Poirino, 101 - Cramagnola (TO)[email protected] - 0119712278Concessionario Peugeot, auto e veicoli commerciali, vetture Km 0 e usato
12 Lancar SpaVia Poirino, 101 - Cramagnola (TO)0119712278Concessionario Peugeot, Hyunday e Lancia. Officina assistenza e ricambi originali
13 Im-El Osasio SrlVia Peschiere, 42/I - Osasio (TO)[email protected] - 0119793061 - 0119793998www.imelosasio.itImpianti fotovoltaici, sistemi di accumulo, pompe di calore, stazioni elettriche di ricarica auto e manutenzioni impianti
14 L'autogas Orobica Naferville ArmandoVia De Gasperi, 10 - Gorlago (BG)3395073029Serbatoi gas gpl uso civile, industriale e agricolo
15 Roero Marmi snc Strada Vecchia San Vito, 13 - Montà d'Alba (CN)[email protected] - 0173975354www.roeromarmi.comLavorazione marmi, graniti e pietre naturali per edilizia, arredamento, design e arte funeraria
16 CZV Cascina Mozingato, 42 - Altavilla Monferrato (AL)0142276152 - 0172415186www.keyteksrl.itPortoni, porte flessibili industriali, serramenti, inferiate e cancelli ed automazioni
17 Toro Srl Via Buenos Aires, 56/C - Torino (TO)0110888022 - 0110887632www.torosrl.comImpianti fotovoltaici, idraulici ed elettrici, caldaia a biomassa, climatizzazione e ristrutturazione
Alpidee Kg D. Zoessmayr SasMareta - Remlau, 9 - Racines (BZ)[email protected] e Bretzel
Amadeus Trend SrlVia Schaffeld, 27 - San Leonardo In Passiria (BZ)[email protected] Sudtirol
Macelleria Weger SncVia S. Giovanni, 8 - Valle Aurina (BZ)[email protected] del Sudtirol (Wurstel, Hamburger, Stinco)
Tirol Event GmbhSchwalbenegg, 5 - Vipiteno (BZ)Birra e Bibite
20 SARA SpaVia Pinerolo, 7 - Frossasco (TO)[email protected] nuovi e usati, veicoli commerciali, ricambi e accessori, noleggio autovetture, commerciali e 9 posti
21 Le Roi Camper SncVia Chieri, 356 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119710399www.leroicamper.netVendita e noleggio Camper ed accessori e meccanica in generale
22 A.S.D. Golf Club I GirasoliStrada Pralormo, 135 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119795088 - 0119795228www.girasoligolf.itStand promozionale golf e agriturismo
Cascina Piemonte1 J.S.A. StragoodCorso Dante, 39 - Asti (AT)0141298456www.piadinapiemontese.itSfilatino farcito con salumi e formaggi Dop piemontesi
2 La Cucina delle Langhe Via Torino, 309 - Dogliani (CN)[email protected] - 017370444 - 0173742961www.lacucinadellelanghe.comPrimi piatti, degustazione salumi e formaggi, tomini alla piastra, bibite, vino e caffè
3 Agrigelateria San Pè di Soc. Agr. Coop. San Pè Cascina San Pietro 29/A - Poirino (TO)[email protected] - 0119452651www.agrigelateria.euGelati e granite artigianali con prodotti a km 0
4 Polentone Torino Via Lionne, 7 - Carmagnola (TO)[email protected] in abbinamento a formaggi e salumi
5 Agrimacelleria Cascina Capello Str. Prov. Per Montafia, 39 - Villanova d'Asti (AT)[email protected] - 0141937133www.cascinacapello.itFritto misto piemontese, hamburgherone di Fassone, battuta di carne al coltello, costata, filetto, sottofiletto di Fassone
6 Birrificio Parsifal Via Chivasso, 43 - San Raffaele Cimena (TO)[email protected] - 0119601814www.birrificioparsifal.itBirra artigianale
Bambini in SagraSport & AvventuraGiardini Unità d’Italia
Bambini in SagraSport & Avventura1 UNITI PER PROTEGGERE EMERGENZA RADIO - POLIZIA LOCALEVIGILI DEL FUOCO VOLONTARIVOLONTARI DEL SOCCORSO C.R.I.SQUADRA DI PROTEZIONE CIVILE ANACARMAGNOLA (TO)
2 IL NIDO DELLA CICOGNA A disposizione delle mamme con bambiniin fasce per l'allattamento ed il cambiopannolini. A cura di Volontari della Croce Rossa Italiana di Carmagnola
3 PARCO AVVENTURA C.A.I. Sezione Monviso Via Bobba,10 - Carmagnola (To)Associazione Sportiva e Naturalistica
4 PALCO PEPPER MAGIC COOP Tutte le sere spettacoli di magia e fantasiaper bambini
Area Outdoor23 Ristorante Pizzeria Il BergamottoP.zza dell'Annunziata, 7 - Venaria Torino (TO)[email protected] - 0114598931www.ristoranteilbergamotto.comPizza e fritto misto
24 Ariete di Ilovan AndreiStrada Roncaglia, 52 C - Bene Vagienna (CN)[email protected] - 3493830624Formaggi caprini
25 In-Fusione Di Zimotti EvaVia S. Stefano, 25 - Morozzo (CN)[email protected] - 01711740155www.in-fusione.comSpezie, sali, tè, tisane
26 Etica Estetica di Mancini MatteoVia S. Giovanni dei Govone, 57 - Mondovì (CN)[email protected] - 3476316544Personalizzazione scarpe e abbigliamento
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UNITI PERPROTEGGERE
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PALCO PEPPERMAGIC
Piazza Manzoni
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CHIESA S.FILIPPOPaniere dei prodotti
tipici della Provincia di Torinoe Pane della Sagra
COMANDO POLIZIA
MUNICIPALE
“MY CARMAGNOLA”
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P.ZZA S.AGOSTINO
PIAZZA DEI SAPORI
Giardini Unità d’ItaliaSport e Avventura
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VIGILI DELFUOCO
CaffetteriaSan Filippo
BirreriaCavalloBianco
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AREABALLOIlarioPariseDanceStudio
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1 Pro Loco CarmagnolaCARMAGNOLA (TO) - V. Santorre Santarosa, 10 - Tel./Fax. 011.9720032Organizzazione eventi sul territorio e Coorganizzatore con il Comune di Carmagnola della Sagra del Peperone e dell’Ortoflora & Natura
2 Ass. Nazionale Alpini Gruppo F. ValobraCARMAGNOLA (TO) - V. Q. Sella, [email protected] - 338.6067315
3 Radio Number One4 Qualcosa di Dolce - Fiorerosso ManuelaVia Tirreno, 187 - Torino (TO)[email protected] - 3285888257Cocktail
7 Odontoiatrica 3FLargo Madre Consolata Betassa, 5 - Carmagnola (To)011.9720230 - www.3fodontoiatrica.it Studio dentistico polispecialistico
8 Farina Antiqua by Molini BongiovanniVia Volta, 9 Cambiano (To)[email protected] - 011.9442292 - fax 011.9442274www.molinibongiovanni.comPreparazione e vendita focacce
9 Ditta Ortigia s.r.l.Via Sommariva, 29 - Carmagnola (To)www.facebook/com/glacé - 366.3037095www.baccohouse.com - 393.9791399Distribuzione gelati tipici siciliani - granite e sorbetti - soft - GlacéVino ed ostriche - Bacco House
10 Le Cascine di Coero BorgaBARGE (CN) - Via Broardi, [email protected] - 0175.346878 - 328.7215385Patatine chips
TORINO - CARMAGNOLA FM 104 - 104.2
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1 Cooperativa Agricola Sol. Tre ScaVia Morello, 2/A - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119722471www.coopsolidarietacarmagnola.itPeperoni di Carmagnola, prodotti alimentari conservati e a base di canapa
2 Simecom SrlVia Rampazzini, 7 - Crema (CR)3731940004www.simecom.euVendita gas e luce
3 Studio Torino SasVia Fratelli Vercelli, 59 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0110620312 - 3285496096www.gruppovendocasa.itVendita immobili
4 Over Pride SrlVia Monterainero, 41 - Asti (AT)[email protected] - 01411750052 - 3332467854Igenizzatore per ambienti multifunzioni marca Kirby
5 Effe Gomme srlCorso Savona, 4 - Villastellone (TO)[email protected] - 0110563665 - 3939012726www.effegomme.itPneumatici e ricambi per autoveicoli, officina e centro revisioni
6 Policlinico RidentFranje Candeka, 39 - Rijeka - [email protected] - 0038552496350 - 0038552496355Policlinico Odontoiatrico, solo volantinaggio
7 BeP Sas di Arrigo GiuseppeVia Vicenza, 24 - Cesano Maderno (MB)[email protected] - 0362593935 - 0362571321Divani e poltrone
8 Mondo Ecologico di Alberto Di FazioVia dell'artigianato, 21 - Concorezzo (MB)[email protected] - 0392915657www.mondoecologico.itProdotti di ecobenessere, solette massaggianti, prodotti per la salute e la vista
9 Don't Touch di Sabella StefanoVia Belvedere, 15 - Napoli (NA)[email protected] vetro temperato
PIAZZA ITALIAAZIENDE AGRICOLE: BO GIOVANNI - MAURINO MASSIMOMARTINA MARISA CLEMENTINA - TOSCO FRANCESCO
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INGRESSO
AreaVia Bobba
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Area Piazza Bobba15 Sapino Auto srlVia Cesare Luda, 4/8 - Carmagnola (TO)[email protected] - 0119773153 - 0119715548www.sapinoauto.comAuto nuove e usate Km 0 di tutte le marche
16 Car On Line SrlVia Poirino, 71/73 - Carmagnola (TO)[email protected] - 01197181 - 0119718130www.caronline.itVetture automobilistiche
17 Arredissima Torino SrlVia Lando Conti, 13 - Nichelino (TO)[email protected] - 0116816901Promozione di arredamento
19 Boutique del mobile di Spitaleri StefaniaVia Martiri, 35 - Ceresole d'Alba (CN)[email protected] - 0172574818Reti, materassi, poltrone relax, guanciali ed oggettistica
21 TorinOggiVia XX Settembre, 13 - Cuneo (CN)[email protected] - 0171263811www.torinoggi.itEditoria, quotidiani locali online in Piemonte, Liguria, Montecarlo e Costa Azzurra
22 Softub Italia SasCorso Milano, 189 - Gravellona Toce (VB)0323840928www.softub.itVasche idromassaggio da esterno in vinile nautico, leggere ed a basso consumo energetico (800 watt)
23 Qualicasa SrlVia Ambrogio da Fossano, 27 - Pavia (PV)03821835107www.qualicasa.itBox e cabine doccia innovative, anche su misura
24 Don't Touch di Sabella StefanoVia Belvedere, 15 - Napoli (NA)[email protected] Germamedic
25 Malabar CaffèVia Sansovino, 207 - Torino (TO)[email protected] - 0114551269 - 0114559105www.caffemalabar.itAssaggio di caffè espresso in cialde e capsule e macchineda caffè in comodato d'uso
28 Pier H2O SrlVia Bisalta, 70 - Cuneo (CN)[email protected] - 0171401872 - 0171323010www.pierh2o.comErogatori d'acqua ad uso domestico e professionale
29 Worwerk Folletto Sas di Vorwerk Management SrlVia Ludovico di Breme, 33 - Milano (MI)[email protected] - 02334891 - 0233400634www.folletto.itSistema per la pulizia, l'igene e la cura dell'ambiente domestico
Osteria Italia1 Sciandro BarVia Castiglione, 35 - Torino (TO)[email protected] - 3391547579Porchetta di Ariccia, salsiccia romana e coppiette romane
3 Girafritto Sas di D'Angelo Maria Grazia & c. Via Madama Cristina, 142 - Torino (TO)[email protected] - 0116671804 - 0113913681Frittura di totani e patatine
4 Farinotto Str. Del Dorgnano, 10 - Bruino (TO)[email protected] - 3398092145 - 0119086332Farinata classica e farcita
5 L' Emilia a tavola Srl Via L. Gedda, 29 - Casalgrande (RE)[email protected] - 0522771204Gnocco fritto, tigellone e piadine con culatello, prosciutto crudo, mortadella
6 Produttori di Govone Via Umberto I, 46 - Govone (CN)[email protected] - 017358120 - 0173621049www.produttorigovone.comVini tipici di Langhe e Roero
7 Birrificio Artigianale Point Madness Soc. Coop. Via B. Bonino Sindaco, 2/4 - Racconigi (CN)[email protected] - 3398469616Birra artigianale in stile anglosassone: bionda, rossa e doppio malto
8 Agrimacelleria Cascina CapelloStr. Prov. Per Montafia, 39 - Villanova d'Asti (AT)[email protected] - 0141937133www.cascinacapello.itHamburgherone di Fassone al peperone e Agri Fruit (centrifugati di frutta e verdura)
9 Agosto - "Sùta la topia"Via A. Cecchi, 47 - Torino (TO)3924023202Prodotti tipici piemontesi: antipasti misti, fritto misto e dolci
11 La Cucina delle Langhe Via Torino, 309 - Dogliani (CN)[email protected] - 017370444 - 0173742961www.lacucinadellelanghe.comPasta fresca, degustazione formaggi, frittura di tinca Gobba dorata del Pianalto di Poirino, bibite e caffè
S a l o n e d e l l a C h i e s a d i S a n F i l i p p o
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
I produttori del Paniere dei Prodotti tipici presentano i loro prodotti:
• Antiche mele piemontesi della Cascina Bonetto
• Antichi mais piemontesi di Monia Peroo
• Ciapinabò di Carignano
• Liquore Genepy di Mondo di Vino
• Menta di Pancalieri di Chialva Menta e di Essenzialmenta
• Miele delle vallate alpine dell'Apicoltura La Margherita
• Patata di montagna della Cascina Bonetto
• Peperone di Carmagnola dell'azienda agricola Masera Nadia
• Prodotti da forno del Panificio Fabaro
• Salame di Giora di Carmagnola di Agripiemonte
Learn English Kids!Dopo il successo della passata edizione, vengono riproposti iLaboratori gratuiti a tema in lingua inglese rivolti a bambini con l'obiettivo di incentivare lo sviluppo cognitivo e sensorialedella lingua straniera:
Sabato 27 AgostoSabato 03 Settembredalle ore 17"Bread & Co: Let's play with Mr Chef": giochiamo in inglese e scopriamo come è possibile divertirsi anche in inglese con pane e ingredienti tipici dei panini!
Domenica 28 AgostoDomenica 04 Settembredalle ore 16.30"Fruit & Vegetables: Let's play with Ms Apple and Mr Pepper": tutti pronti per un bel quizzettone su frutta e verdura in inglese, e dopo largo alla creatività! Si gioca con frutta e verdura!
Martedì 30 Agostodalle ore 21"We love nature: Let's play with Ms Rose and Mr Sunflower": ripassiamo colori e numeri con i fiori! Mr Tree ha tante cose da insegnarci sulla vita degli alberi e sulla natura!
Mercoledì 31 Agostodalle ore 21"Farm Animals: Let's play with Ms Cow and Mr Pig": impariamo canzoncine, balletti e suoni in inglese sugli animali della fattoria, divertimento assicurato!
Giovedì 01 Settebredalle ore 21"Ms Pumpkin and the story of Cinderella": Ms Pumpkin ci aspetta per poterci raccontare la storia di Cenerentola, e con lei chissà che non appaia The Fairy, la Fatina dolce e buona…!
Venerdì 02 Settembredalle ore 21"The story of Mr Bean, Mr Broccoli, and Mr Cauliflower": si avvicina l'autunno e la storia di questi tre ortaggi birichini cade a pennello, o meglio cade proprio "a fagiolo"!!!
Degustazioni e piatti preparati con i prodotti del Panierea cura dell'agriturismo Cà Matilde, da consumare nello spazio degustativo allestito nel Salone.
Sempre nel Salone, con la collaborazione dell'Università della Terza Età di Carmagnola (UNITRE), si propone anche per quest'anno, il Pane al peperonepreparato dalla panetteria Sbrana di Carmagnola, con offerte a scopo benefico all' O.A.M.I. di Carmagnola(Opera Assistenza Malati Impediti) da destinare a Casa Roberta, residenza per l'accoglienza di chi non è in condizioni di vivere autonomamente (www. casaroberta.wordpress.com).
Il Paniere dei Prodotti Tipici
Assessorato all’Agricoltura
ASSOCIAZIONE O.A.M.I.O.N.L.U.S. CARMAGNOLA
CasaRobe
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G i o r n a t a d e l B e n e s s e r e
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Sabato 27 Agosto - ore 9.00 / 18.00Agriturismo Le Verne di Lucrezia Piana - via Verne, 4 - Frazione Cocchi - Carmagnola (TO)
1a Giornata del Benessere a 360°Giochi, Sport, buon cibo e Musiche Outdoor
Info: Comune di Carmagnola Ripartizione Agricoltura Tel. 011.972.42.20 - [email protected] Nordic Walking Andrate - Tel. 334.66.04.498 - [email protected]
Comune diCarmagnola
Con il Patrocinio di:
A.S.L. TO5Azienda Sanitaria Localedi Carmagnola, Chieri,Moncalieri e Nichelino
ore 9.00 Alimentazione e Benessere.La frutta e la verdura, due “energizzanti naturali”Dott.ssa Margherita Gulino - Responsabile Struttura Semplice Igiene della Nutrizione Servizio SIAN A.S.L. TO5
ore 9.50 Alimentazione e Prevenzione.L’importanza della riduzione del consumo di saleDott.ssa Anna Costa - Biologa / NutrizionistaStruttura Semplice Igiene della Nutrizione Servizio SIAN A.S.L. TO5
ore 10.10 CamminareBenessere del corpo a tutte le età: i benefici per la schiena e i piediDott. Marco Romanelli - Chinesiologo - ASD NW Andrate
ore 10.30 CamminareBenessere del corpo a tutte le etàDott. Diego Persico - Geriatra - A.S.L. TO5
ore 11.00 Camminata a 4 zampe + 2Con gli ospiti del Canile comunale di Carmagnola,Campagna di adozione 2016, a cura dell’Ufficio Ambiente del Comune di Carmagnola, della Cooperativa Solidarietà 4 e dell’Ass. Gli Amici di Wolf
ore 12.00 Duo Arpa e ViolinoMichela Marcacci e Laura Ventura
ore 12.30 Pranzo a base di prodotti tipiciOfferto dall’Agriturismo Le Verne di Lucrezia Piana
ore 14.30 Duo Arpa e ViolinoMichela Marcacci e Laura Ventura
ore 15.30 Inaugurazione del Campusdel Cammino 2016® di Carmagnolacon Escursione del Benessere tra fiori e specchi d’acqua a cura dell’ASD Nordic Walking Andrate
Per tutta la giornata:
Mercatino di Prodotti Tipici Locali a kmØ a cura della Società Orticola di Mutuo Soccorso di Carmagnola
SOMS Domenico Ferrero
Il Mondo delle api a cura dell’apicoltore Benito Ciriano
Consociazione Apicoltori della Provincia di Torino
Spazio Giovani a cura dell’ASD Nordic Walking Andrate
Prove di Tiro con l’Arco e torneo di Footgolf (1a prova Trofeo Andrate)
Lezioni di Nordic Walking (solo nel pomeriggio)
Tutte le attività e il pranzo sono gratuiti
O n A i r
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Radio Number One fm 104.00 e Radio Nostalgiafm 98.5 Speciale SagraIl gruppo Radio Number One, tra imedia leader del NordItalia, sarà presentein Piazza Manzonidurante tutta laSagra, per collega-menti in diretta suRadio Number One euno speciale live diun'ora su Radio Nostalgia ogni
giorno; inoltre i canalisocial e web delgruppo RadioNumber One racconteranno live l'evento.
Gli Speaker che trasmetteranno in
diretta, proprio da Piazza Manzoni,saranno Marco Vignoletti e Massimo Biggi. Oltre a Radio Number One e Radio Nostalgia, laSagra potrà contare sulla promozione di Radio 19, la radiodel secolo XIX, e di Radio One Dance.
T.R.S. Radio fm 104.800Presente anche quest'anno alla SagraTRS RADIO trasmetterà in direttatutte le sere da Piazza Raineri, proponendo in anteprima il proprio palinsestoautunnale.Dal 26 Agosto al 4 Settembre nellostand TRS RADIO, gli speaker ed i dj intratterranno il pubblico con notizie, curiosità, interviste il tutto conditoda buona musica e naturalmente iltema conduttore sarà "Il peperone".Si rinnoverà inoltre la collaborazionecon i comici del CAB 41 che si esibiranno ogni sera per allietare ilpubblico presente in Sagra. TRSRADIO si può ascoltare oltre chesui 104.800 Mhz, in streaming suwww.trsradio.it o con la app gratuitaper tablet e smartphone "Tuneinradio".
VIDA! NETWORKwww.vidanetwork.itÉ una web tv che opera su un ampioterritorio ed offre svariati servizi: direttestreaming, riprese video e montaggiprofessionali, intrattenimenti con animazione live. Grande Novità 2016: dalle 19.30alle 20.30 “La TV la fate anche voi”Possibilità di esibirsi indiretta nello studiotelevisivo realizzatoper voi. Inoltreinterviste, commenti,antecipazioni, ospitie tutto quanto riguardaPeperò. Il Palinsesto TVdi Vida Network, spazia da programmi culturali, informativi edi attualità, a rubriche per bambinie non solo, a video clip di musica a360 gradi, a programmi comici… VIDA NETWORK sarà presente alla67ª Sagra del Peperone in PiazzaAntichi Bastioni, dando un serviziostreaming live per tutta la duratadella manifestazione, raccontandocon semplicità e spensieratezzatutti gli eventi in programma a portata di clic. Collegndosi alnostro prortale www.vidanetwork.itsi avrà accesso alle dirette streaminge ai nostri servizi on demand. LaWeb tv dispone inoltre di una paginaFacebook, un profilo Twitter e un account Instagram.
TORINO - CARMAGNOLA FM 104 - 104.2
OGNI GIORNO IN DIRETTA DALLA SAGRA
C o n v e g n o
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
"GIORA-TURGIA: un filo di collegamento
tra il Peperone di Carmagnola e la Toma di Lanzo"Assessorato alle Manifestazioni
e Pro Natura Carmagnola
Giovedì 1 settembre 2016 ore 17.30Sala Solavaggione -Biblioteca Civica - Via Valobra , 102
Saluti: Ivana Gaveglio - Sindaco di Carmagnola
Lorenzina Aimone - Presidente di
Pro Natura Carmagnola
Relatori: Giacomo Lisa - Sindaco di Lemie
Domenico Bertino - Responsabile
allestimenti e laboratori del Museo Civico Arnaldo Tazzetti di UsseglioRosanna Moroni - Conservatore della
sezione Cultura e Tradizioni Locali - Responsabile dello Sportello Linguistico del Museo Civico Arnaldo Tazzetti di UsseglioNovero Bruno - Salumiere di Usseglio
Moderatore e Relatore Oscar Casanova - Pro Natura Carmagnola
P r e s e n t a z i o n e
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“My Carmagnola”Prevenzione e contrasto
al bullismo e cyberbullismoSabato 27 agosto 2016 ore 18.00
Sala Consiglio Palazzo Comunale - Piazza Manzoni, 10 - 1° piano
Presentazione dell’APP
Saluti: Ivana Gaveglio - Sindaco di CarmagnolaGiovanni Maria Ferraris - Assessore Regionale alla Polizia Locale Monica Cerutti - Assessore Regionale alle Pari Opportunità e Politiche Giovanili Vincenzo Inglese - Assessore alle Manifestazioni e Polizia Locale del Comune di Carmagnola
Intervengono: Anna Maria Baldelli - Procuratore Capo presso il Tribunale dei Minorenni di TorinoWilliam Cremasco - Comandante della Polizia Locale di Istrana, Morgano e Quinto di Treviso (esperto di prevenzione e contrasto al bullismo)Il Comando della Polizia Locale di CarmagnolaElda Scutari - Ufficio Scolastico Territoriale di Torino
Partecipano: Istituto Comprensivo 2 e l’I.I.S.S. Baldessano Roccati
Moderatrice: Ilaria Morra
L'app "My Carmagnola" è il risultato del progetto
denominato "Gruppo Noi", promosso dalla Procura della
Repubblica del Tribunale dei minorenni, dal Settore Istruzione della Regione
Piemonte e dal MIUR UfficioScolastico Regionale, al qualehanno collaborato il Comando
della Polizia Locale di Carmagnola, l'Istituto di
Istruzione Superiore "Baldessano-Roccati" e il
II Comprensivo di Carmagnola.
L'applicazione contiene una sezione dedicata al contrasto del bullismo e cyber bullismo che,
avvalendosi delle possibilitàofferte dalle nuove tecnologie,
assolve, da un lato, ad una funzione informativa,
con schede e contenuti che illustrano il fenomeno
e, dall'altro, consente agli utilizzatori
di segnalare in modo sempliceeventuali episodi di
bullismo e cyber bullismo, sviluppando un rapporto
diretto con il Comune e la Polizia Locale,
in un'ottica di inclusione digitale.
S p a z i o C u l t u r a
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Spazio CulturaLe proposte culturali dei musei carmagnolesi
Ufficio Cultura - Comune di Carmagnola in collaborazione con Associazione MuseInsieme
26 agosto • 4 settembre 2016 ore 18.00Chiesa di San Rocco - Via Valobra
La finalità di questo progetto è la promozione dei musei cittadini e delle attività collegate alla loro visita, nonchè il rilancio dell'immagine della nostra città come luogo di tradizione e conoscenza, ricco di una variegata offerta culturale
e meta particolarmente accogliente per il turismo di prossimità: le gite scolastiche e i gruppi organizzati.
In occasione della Sagra, questo spazio, è il punto informativo della Rete Museale ed effettua servizio di prenotazione visite e di iscrizione alle attività in programma presso i musei.
Promozione : Saremo presenti nella nostra postazione in Spazio Cultura (Chiesa di San Rocco)e a chi si presenterà, verrà consegnato un buono sconto per la visita alle dimore
(valido per il 28/08/2016 e per il 25/09/2016)
Itinerario nelle DIMORE STORICHE
del PineroleseItinerario che offre la possibilità di visitare
dimore storiche private del pinerolese,aperte al pubblico l’ultima domenica
del mese da maggio a settembre, con visite guidate dagli stessi proprietari.
B a m b i n i i n S a g r a - P i a z z a U n i t à d ’ I t a l i a
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PalcoPepperMagic
Sabato 27 agosto ore 16.30 - 17.30"The Three Little Pigs"Workshop di Inglese con la storia dei tre porcellini.A cura della Scuola di Lingue Internazionali Language Connectiondi Carmagnola
ore 21.00 C'era una voltaSpettacolo teatrale di Burattini
Domenica 28 agostoore 16.30 "É legale?"Laboratorio sulla legalità e sulla storia di Bruno Caccia.al termine del laboratorio interverrà Paola Cacciache racconterà brevemente la stroia del padre. A cura del Karma di Ulyssespresidio di Libera di Carmagnola
ore 18.30 - 19.30"Old MacDonald and his farm animals"Workshop di Inglese con la fattoria di Old MacDonald.A cura della Scuola di Lingue Internazionali Language Connection di Carmagnola.
ore 21.00Il Mago Trick&TrackSpettacolo di magia
Lunedì 29 agostoore 21.00 I Sette Nani Di BiancaneveFiabe animate della Stregatocacolorcon Nadia Nardi e Maura Raviola
Martedì 30 agostoore 21.00
Paolo Arlenghi il giocoliereSpettacolo di giocoleria interattiva
Mercoledì 31 agostoore 21.00 Il Mago BeppeSpettacolo di magia
Giovedì 1 settembreore 21.00 Il Folletto Piluca'xSpettacolo di musica magia e fantasia
Venerdì 2 settembre ore 21.00 Nicoletta MolineroLetture animate
Sabato 3 settembreore 16.30 - 17.30"The Three Little Pigs"Workshop di Inglese con la storia dei tre porcellini.A cura della Scuola di Lingue Internazionali Language Connection di Carmagnola
ore 21.00 Fantasie di Bollecon Carlo AstolfiSpettacolo di bolle di sapone
Domenica 4 Settembreore 18.30 - 19.30"Old MacDonald and his farm animals"Workshop di Inglese con la fattoria di Old MacDonald.A cura della Scuola di Lingue Internazionali Language Connection di Carmagnola
ore 21.00 Baby dance di Madame ZoràSpettacolo di musica e ballo
Sport & AvventuraIl progetto coordinato e allestito dal C.A.I. Monviso di Carmagnola è dedicato ai ragazzi dai 6 ai 13 anni. Un mini Parco Avventura conarrampicata, tunnel e ponte tibetano a disposizione di chi, in completa sicurezza, ha sempre sognato di arrampicarsi sugli alberi.
Uniti per proteggereUn sistema unificato di ProtezioneCivile con le forze di intervento carmagnolesi: Associazione Nazionale Alpini Sezione Protezione CivileCroce Rossa ItalianaVigili del FuocoEmergenza Radio CarmagnolaPolizia Locale.Tutte queste associazioni,oltre a presentarsi ai visitatori dellaSagra, proporranno laboratori ed attività per i bambini, infatti tutte le sere i Volontari del Soccorso di Carmagnola della C.R.I.offriranno ai piccoli visitatori il truccabimbi e la clownerie. Inoltre gli stessi volontari allestiranno“Il Nido della Cicogna” dedicato alle mammecon bimbi in fasce per l'allattamento ed il cambio dei pannolini.
Domenica 4 Settembre Piazza Manzoni
“Grisulandia” - 2a edizionedavanti alla Caserma dei Vigili del Fuoco Volontari di Carmagnola e nella Caserma per giocare e prendere il diploma da "Mini Pompiere"A cura dell'Associazione Nazionale Vigili del Fuoco Volontari con la partecipazione delle delegazioni di Carmagnola e Fossano.
Polizia Locale
A l t r i e v e n t i . . . i n S a g r a
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Da Venerdì 26 Agostoa Mercoledì 31 AgostoOrario Sagra - P.za dei Sapori (P.zza Mazzini)
"AVERNA & DON SALVATORE IN TOUR"L'amaro Averna porta a Peperò il personaggio ispirato al fondatore della marca ed interpretatodall'attore hollywoodiano Andy Garcia con uno stand in cui sarà possibile fare giochi a tema, scattare foto ricordo e degustare lo storico Amaro.
Sabato 27 Agostodalle ore 19.30 - Piazza Sant'AgostinoStand della BCC di Casalgrasso e Sant’Albano Stura. Associazione Fuori Gregge "CarmaComics"console Xbox con molti videogiochi da provare
ore 20.30 - Chiesa di Piazza Garavella
Festa di S. Giovanni Battista Decollatotitolare dell'omonima Confraternita (detta della Misericordia).Messa Solenne con la partecipazione del Coro del 500° diretto dalla Maestra Sabrina Appendino, all'organo il Maestro Renato Pizzardi
ore 21,30Incanto del Cappello e intrattenimento
musicale con Ij Stick
Domenica 28 Agostodalle ore 9.00 alle ore 19.00Piazza Manzoni
CAMPAGNA AMICAMercato con prodotti a km.0A cura della Coldiretti Torino
ore 19.00 - Piazza Garavella
"Cin Cin con il Cicin"Degustazioni a pagamento di carne al peperone con la giora e i suoi salumiinnaffiate dal vino delle LangheA cura dei Macellai della Garavella
dalle ore 19.30 - Piazza Sant'AgostinoStand della BCC di Casalgrasso e Sant’Albano Stura. Associazione Fuori Gregge "CarmaComics"console Xbox con molti videogiochi da provare
Giovedì 1 Settembreore 19.00 - Piazza Garavella
"Cin Cin con il Cicin"Degustazioni a pagamento di carne al peperone con la giora e i suoi salumiinnaffiate dal vino delle LangheA cura dei Macellai della Garavella
orario Sagra - Piazza dei Sapori
"Baby Street FestivalOrtoQui"BabyMusic live e dj set a cura di radiocoop
Venerdì 2 Settembredalle ore 19.00 - Piazza Sant'AgostinoStand della BCC di Casalgrasso e Sant’Albano Stura.
Truccabimbi, supereroi e set fotograficoa favore di Fondazione Forma OnlusOspedale Infantile Regina Margherita di Torino.
"Baby Street Festival OrtoQui"BabyMusic live e dj set a cura di radiocoop
ore 20.00 - Cortile Casa Cavassa (SOMS Bussone) Via Valobra, 143
Apericena del Marchesatopreparata dal Bar 695 di Carmagnola per i giovani… BUNNA DJ SETfrom AFRICA UNITEDA cura dell'Ufficio Progetto Giovani del Comune di Carmagnola
Sabato 3 Settembredalle ore 16.30 - Piazza Sant'AgostinoStand della BCC di Casalgrasso e Sant’Albano Stura.Attività ludica per i bambini e stand con gadget della Fondazione Forma OnlusOspedale Infantile Regina Margherita di Torino;
orario Sagra - Piazza dei Sapori
"Street Festival OrtoQui"OrtoMusic live e dj set a cura di radiocoopOrtoCooking live a cura della Blogger Rita Mighela
Domenica 4 Settembredalle ore 9.00 alle ore 19.00Piazza Manzoni
CAMPAGNA AMICAMercato con prodotti a km.0A cura della Coldiretti Torino
ore 18.30 e ore 21.30Via Valobra, 186, davanti al negozio Thun, dove dalle ore 14.00 si potranno trovare bancarelle espositive,
sfilata "PEPPER FASHION SHOW" A cura dei Negozi Aderenti
ore 21,00 Piazza GaravellaTampa Lirica in PiazzaIl pubblico diventa protagonistaA cura della Società Operaia Francesco Bussone
orario Sagra - Piazza dei Sapori
"Street Festival OrtoQui"OrtoMusic live e dj set a cura di radiocoopOrtoCooking live a cura della Blogger Rita Mighela
Carmagnola, la Città, il MondoNel centro cittadino le Associazioni
carmagnolesi presentano i loro progetti di solidarietà per far conoscere il mondo
e le realtà più dimenticate. Saranno esposti oggetti di artigianato locale.
A cura delle Associazioni di Solidarietà Internazionale e Volontariato Sociale
Stasera si BallaPiazza Manzoni e Via Bobba
Tutte le sere a partire dalle ore 21,00show di musica e danza. A cura di Ilario Parise DANCE STUDIO
e MAMBOJAMBO CLUB
Sabato 3 e Domenica 4Piazza Sant’Agostino - Test di efficenza visiva
gratuito con il camper GREEN VISIONin collaborazione con i Lions Club di Carmagnola
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Venerdì 26/08 ore 00.30 AFTER PARTY Reggae Night - Rasghetty djset
Sabato 27/08 ore 21.00 L'Admin di "Commenti Memorabili" con Fabrizio Biasibetti
ore 00.30 AFTER PARTY Trash Party - Kadrega djset
Domenica 02/08 ore 17.00 Esibizioni di Arti Marzialicon le associazioni Shubukan, Shisei, Warrior Academy-Dojo Sugyama e Jingwu
ore 21.00 Presentazione del libro
"L'Inizio" con l'autore Davide Mattiello
Lunedì 29/08 ore 21.00 Presentazione del libro
“A passo d'uomo. Giro del mondo a piedi”con l'autore Mattia Miraglio, in collaborazione con il Corriere di Carmagnola
Martedì 30/08 ore 19.30 “Delitto in Sagra”Apericena con delitto del Margot (prenotazione obbligatoria)Per info e prenotazioni: Andrea: 3930414421 - Chiara: 3425927615
Giovedì 01/09 ore 20.00 “Karma Poetry Slam: una gara in cui i poeti vengono votati dal pubblico”
In collaborazione con il Gruppo Lettura Carmagnola
Venerdì 02/09 ore 21.00 “Coco Cano: dal buio della dittatura ai colori della vita”L'artista Coco Cano intervistato dall'artista e amico Mauro Fissore
ore 00.30 AFTER PARTY Slurp Edizione Speciale
Pepper Edition Fuori Dai Gangheri djset
Sabato 03/09 ore 21.00 Fizzy Black e Fun Time in concerto!
Domenica 04/09 dalle ore 15.00 Margot Porte Aperte per far conoscere le sue attività
Serate al Via Donizetti, 2
3
S p o r t i n S a g r a
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Martedì 30 Agostoore 21.00 - Piazza Garavella
Esibizioni di Ginnastica ArtisticaA cura della ASD Ginnastica Artistica Carmagnola
Mercoledì 31 Agostoore 21.00 - Piazza Garavella
Esibizioni di Kick BoxingA cura della ASD Gymnasium Kick Boxing
Venerdì 2 Settembreore 21.00 - Piazza Garavella
Esibizioni di Viet Vo DaoA cura della ASD Club Tay Son Hoa
Sabato 3 Settembreore 14.30 - Via Torino ang. Via Savonarola
Campionato Provinciale di
Cicloturismo ACSI CUNEO8° Trofeo Cicli MAISNER • 2° Memorial Secondo Albini10° Memorial Bruno SolavagionePartenza presso Cicli Maisner - Via Torino ang. Via SavonarolaA cura del ASD Pedale Carmagnolese
ore 21.00 - Piazza Garavella
Esibizione e percorso aperto a tutti di Cross FitA cura della ASD CrossFit FreeMind di Carmagnola
ore 21.00Via Valobra / Chiesa San Rocco
Spettacolo "Dove lo sport incontra l'arte"A cura di ASD Euritmica per la Ginnastica Ritmica
BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Sabato 10 SettembreL'Abbazia e la Cripta ritrovata: alla scoperta delle misteriose allegorie…"Visite tematiche per adulti e attività didattiche per bambiniAbbazia Santa Maria di Casanova dalle ore 10.00 alle ore 17.00Prenotazioni al n. 333.8894508A cura dell'AMI - Associazione MuseInsieme di Carmagnola
Sabato 10 SettebreL'Associazione Giovanni GalloFesteggia 20 anni di comunitàore 16.00 Derby del Cuore Baby
ore 18.30 Apericena
ore 20.00 Grande concerto dei SENZANOMECortile della Comunità Borgo Salsasio - Vicolo Asilo, 10
Domenica 11 SettembreMercantico e fiera del RiusoMostra/mercato di oggetti antichi, vecchi o rari, artigianato artistico
Domenica 11 SettembreDomenica VerdeLa seconda a CarmagnolaMercato degli Agricoltori e Carmagnola nel piatto.(ortaggio del mese: Peperone di Carmagnola).A cura dalla Società Oriticola di Mutuo Soccorso "Domenico Ferrero" e Assessorato all' Agricoltura
Domenica 11 Settembreore 8.30
10ª Passeggiata a 6 ZampeArea attrezzata per cani di Via Avv. Ferrero angolo Via S. F. di Sales.Percorso di 4 Km con punti ristoro, benedizionedegli animali nel parco delle suore di Sant'Anna. Rientro e premiazione, con articoli per gli animali, nell'Area attrezzata. Info: 340.0062741 - [email protected] cura della Lega Anti Vivisezione di Carmagnola
Venerdì 23, Sabato 24 e Domenica 25 SettembreCarmaComics2ª edizioneFiera Comics dedicata all'animazione, ai giochi di ruolo, ai videogiochi, al cinema e all'immaginario fantasy e fantastico, rivolta a tutte le età. Salone e Piazza Antichi Bastioni.A cura dell'Ass. Fuori Greggein collaborazione con il Comune di Carmagnola
Domenica 25 Settembreore 14.00/ 19.00
Amico2016Piazza IV MartiriGiornata dedicata alla diversabilità a cura dei motociclisti dell'Associazione Due Ruote in LibertàIn collaborazione con l'Assessorato allo Sport e Politiche Sociali.
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Domenica 2 ottobreore 10.00
Festa dei NonniParco Cascina VignaA cura dell'Assessorato alle Manifestazioni e Lions Club Carmagnola
Mercoledì 12 - 19 - 26 Ottobreore 21.00
ALP MOVIECinema Elios, P.zza Verdi
Visioni e Personaggi d'Alta Quota. Proiezioni e incontri con protagonisti e imprese alpinistiche su iniziativa di Kami Smart Media AgencyIn collaborazione con C.A.I. Carmagnola e Cinema Elios
allo stand informativo della Sagra del Peperone, potrai ritirare un coupon
che ti da diritto allo
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al Castello di Racconigi!valido dal 26 agosto all’11 settembre
a Racconigi
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BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
Peperonata (I Versione)INGREDIENTI6 peperoni di varietà Quadrato di Carmagnola, 2 cipolle, 2 spicchi d’aglio, 6 filetti d’acciuga, 4 cucchiai di olio, mezzo bicchiere d’acqua, sale (un pizzico)
LAVORAZIONELavare i peperoni, eliminare i semi, le costole bianche etagliare a pezzetti. Utilizzando un tegame piuttosto largo,far appassire nell’olio le cipolle e gli spicchi d’aglio. Aggiungere i peperoni, mezzo bicchiere d’acqua e un pizzico di sale. Coprire, lasciare cuocere per trentacinque minuti a fuocolento, quindi unire i filetti di acciuga e servire.
Ricetta tratta da: Pubblicazione in multilingue della Città di Carmagnola.
Peperonata (II Versione)INGREDIENTI kg. 1,5 di peperoni, kg. 1,5 di pomodori, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 3 cucchiai di olio, sale q.b.
LAVORAZIONELavare, pulire dai semi dalle costole bianche i peperoni etagliarli a pezzetti. Lavare e pelare i pomodori e tagliarli atocchetti. In un tegame capiente, tagliare a fette la cipolla efarla soffriggere insieme ai due spicchi d’aglio, nei tre cucchiai di olio. Versare i peperoni farli insaporire, aggiungere poi i pomodori e ilsale. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per mezz’ora.
Ricetta tratta da: Arsetari Piemontèis dell’Associazione Culturale Piemontese Arcancel di Carmagnola con la collaborazione del Consorzio del Peperone di Carmagnolae dell’Associazione Produttori Peperone Corno di Carmagnola.
Peperoni Corno di Bue al forno con Fonduta
INGREDIENTIFette di Peperoni corno di bue (detti lunghi) arrostiti, Fonduta di fontina giovane e profumata, erba cipollina,Pepe rosa, Sale q.b.
LAVORAZIONEArrostire in forno i peperoni “Corno di Bue di Carmagnola”(detti lunghi) e pelarli. Tagliarli a listarelle, salarli leggermente,adagiarli nei piatti e napparli con una leggera fonduta difontina giovane profumata con tocchetti di erba cipollina euna spruzzata di Bacche rosse frante (pepe rosa).
Ricetta tratta da: Pubblicazione del 1° Capitolo di RicetteOrtoflora & Natura del Comune di Carmagnola. A cura di Renato Domini.
Peperoni con Bagna Càuda
INGREDIENTI gr. 450 di olio d’oliva, gr. 220 di acciughe sotto sale, gr. 75 di burro, 4 spicchi d’aglio, 4 peperoni rossi, 4 peperoni gialli, latte q.b.
LAVORAZIONE Mondare l’aglio e lasciarlo a bagno nel latte per almeno dueore. Fate cuocere i peperoni nel forno (sulla piastra o sulla
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pietra). Tagliateli a liste, puliteli e poneteli sul piatto da portata, tenendoli in caldo. Pulite le acciughe e levate lelische. In un pentolino fate fondere del burro a fuoco basso,aggiungete l'aglio dopo averlo scolato e tritato, fatelo fondere senza che prenda colore e poi aggiungete l'olio e leacciughe. Fate cuocere ancora per 10 minuti mescolandocon un cucchiaio di legno. A preparazione ultimata, versatela bagna càuda sui peperoni e servite.
Ricetta tratta da: Arsetari Piemontèis dell’Associazione Culturale Piemontese Arcancel di Carmagnola con la collaborazione del Consorzio del Peperone di Carmagnolae dell’Associazione Produttori Peperone Corno di Carmagnola.
INGREDIENTI 2 Peperoni (o, meglio, di più), Olio d’oliva q.b., Aglio q.b., Basilico in foglie, Sale q.b., Forno o Griglia o Pietra, 1 Sacchetto di carta
LAVORAZIONELavate i peperoni, tagliateli in metà togliendo i semi e posateli sulla lastra del forno (o sulla griglia o sulla pietra).Arrostiteli per bene. Quando saranno ben arrostiti, toglieteli dal fuoco e chiudeteli in un sacchetto di carta. Così facendo, il vaporefarà staccare la pelle per bene. Quando saranno freddi, aprite il sacchetto di carta e vedrete che la pelle si staccherà in un colpo solo. Tagliate i peperoni a liste e disponeteli sul piatto di portata. Conditeli con aglio a fettine, un po' di basilico, olio d'oliva e salateli il giusto.
Ricetta tratta da: Arsetari Piemontèis dell’Associazione Culturale Piemontese Arcancel di Carmagnola con la collaborazione del Consorzio del Peperone di Carmagnolae dell’Associazione Produttori Peperone Corno di Carmagnola.
Peperoni in Agrodolce
INGREDIENTIkg. 2 di peperoni di Carmagnola, 3 spicchi d’aglio, 5 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di sale, 2 cucchiai di zucchero, 2 bicchieri di olio extravergine d’oliva, 2 bicchieri di aceto bianco di vino
LAVORAZIONELavate e asciugate i peperoni, poi apriteli a metà e privatelidi semi, filamenti e tutte le altre parti non commestibili.Tagliateli a listarelle e metteteli in un casseruola con l’olio,l’aceto, lo zucchero, il sale e l’aglio tagliato a fettine. Calcolate 20 minuti di cottura a fiamma moderata da quando il composto comincia a bollire, quindi spegnete,aggiungete il prezzemolo tritato e invasate subito a caldo,capovolgendo i vasetti con il coperchio all’ingiù dentro unacoperta di lana. Il giorno seguente controllate che i coperchi abbiano tenuto e non ci sia stata fuoriuscita del liquido di cottura,quindi apponete l’etichetta con il contenuto e la data di preparazione e riponete in luogo fresco e sicuro. Fate passare almeno un mese prima di consumare.
Ricetta tratta da: Ricette dalla terra degli elfi di Giuliana Cerrato Pintore editore.
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Insalata di pasta nei peperoni
INGREDIENTI 1 peperone, 200 gr pasta di semola (di grano duro),700 gr pomodori, 60 gr olive nere, 50 gr capperi,1 spicchio aglio, q.b. sale, q.b. pepe
LAVORAZIONEAbbrustolire 4 peperoni e spellarli; scottare 700 gr di pomo-dori, tritarli e mescolarli con 1 spicchio d'aglio, 50 gr di cap-peri, 60 gr di olive nere, olio, sale e pepe; Lessare 200 gr dipasta dal formato piccolo, scolarla, condirla con il sugo.Farcire i peperoni con l'insalata di pasta e servire
Ricetta tratta da: www.salepepe.it
Tatin di peperoni e cipolle di Tropea
INGREDIENTI (x 6 persone)1 pasta sfoglia, 3 peperoni , 2 cipolle rosse, 40 gr olive taggiasche, 20 gr zucchero di canna,30 gr burro, q.b. sale
LAVORAZIONEPer realizzare alla perfezione la ricetta della tatin di peperonie cipolle di Tropea cuoci al grill i peperoni, poi mettili a raffreddare in un sacchetto di carta da pane. In una padella metti a stufare le cipolle finemente affettate e 10grammi di burro per 15 minuti.
Prendi uno stampo di alluminio di 20 centimetri di diametro e scioglici il resto del burro: aggiungi lo zuccheroe scioglilo con uno cannello fiamma fino a che non caramella, poi allinea le falde dei peperoni alternando i colori. Copri con le cipolle e le olive.Taglia a misura un disco di pasta sfoglia, poi adagialo con ibordi spinti verso l'interno: fora la superficie con i rebbi del-la forchetta e cuoci la tatin in forno preriscaldato a 220° percirca 20 minuti.Una volta pronta, lasciala riposare qualche attimo poi conmolta attenzione rovescia la tatin di peperoni e cipolle diTropea su di un piatto di portata e servila tiepida.
LAVORAZIONE degli ingredienti per il ripieno della sfogliataInizia a preparare il ripieno per la tua sfogliata di peperoni ebufala tagliando a fettine sottili una mozzarella di bufala da400gr, per poi lasciarla sgocciolare dentro uno scolapasta.Abbrustolisci 4 peperoni nel forno rigirandoli su tutti i lati.Una volta cotti, falli sudare e spellali accuratamente; eliminasemi e filamenti e riducili a falde, per poi condirli con lefoglie di un rametto di rosmarino tritate, 2 cucchiai di olioextravergine, sale ed uno spicchio d'aglio tagliato a fettine.Snocciola e taglia a pezzetti 4 olive verdi e 4 olive kalamataper il ripieno della sfogliata.
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PREPARAZIONE e COTTURA della sfogliataMetti 2 sfoglie di pane guttiau (pane carasau condito conolio e sale) su 2 ampi quadrati di carta d'allumino dispostisulla placca del forno; condisci le fette di sfogliata con metàmozzarella, peperoni e olive e copri il tutto con altre due sfoglie di pane. Completa poi con gli ingredienti rimasti,Chiudi bene a cartoccio la sfogliata di peperoni e bufala utilizzando altri fogli d'alluminio, ed inforna a 200° per circa 15 minuti. Taglia e servi mezza sfoglia circa per ognicommensale.
Ricetta tratta da: www.salepepe.it
Aspic di vitello e peperoni
INGREDIENTI1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1 arancia,300 gr arrosto di vitello, 1 litro di brodo vegetale,1 bustina di gelatina in polvere
LAVORAZIONELava accuratamente l'arancia strofinando la buccia e ricavaneun cucchiaio di scorza grattugiata, evitando di grattareanche la pellicina bianca sottostante poiché amara; scaldail brodo con la scorza, filtralo ed utilizzalo per preparare lagelatina seguendo le istruzioni riportate sulla confezione;lasciala raffreddare; affetta finemente l'arancia, precedente-mente pelata al vivo.Fai arrostire i peperoni interi sotto il grill del forno per 20minuti. Mettili in un sacchetto di carta, chiudilo e lascialisudare fino ad intiepidirsi. Spella i peperoni per gli aspic divitello ed elimina il picciolo ed i semi; tagliali a strisce di 2cm di larghezza ciascuna. Versa uno strato di gelatina sulfondo dei 4 stampi da 2dl che dovranno contenere gli aspicdi vitello e peperoni e trasferiscili in frigorifero a rassodare.
Componi 4 aspic alternando fette di carne, striscie di peperone e fettine di arancia, ricordandoti di versare tra unostrato e l'altro qualche goccia di gelatina; rimetti in frigo arassodare e termina con la gelatina rimasta.
Ricetta tratta da: www.salepepe.it
Carpaccio di melanzane e mozzarellaai peperoni
INGREDIENTIq.b. pepe, q.b. aglio, 300 gr mozzarella di bufala,1 peperone giallo, 3 pomodori da insalata, q.b. sale1 melanzana, 1 cipolla, q.b. aceto rosso, q.b. basilico,q.b. olio extravergine di oliva
LAVORAZIONEPer realizzare il carpaccio di melanzane e mozzarella aipeperoni, taglia innanzitutto la melanzana a fette sottili egrigliala cuocendola un paio di minuti per parte. Sbuccia etaglia a fette la cipolla, quindi cuoci anch'essa sulla griglia.Cuoci il peperone al forno a 180° per 15 minuti, poi avvolgiloin un foglio di alluminio, lascialo raffreddare, elimina la bucciae metti da parte 3 cucchiai del suo liquido; trita il peperonein maniera grossolana insieme alla cipolla grigliata, aggiungiil liquido del peperone, 4 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto,1/2 spicchio d'aglio tritato in maniera piuttosto fine e unamanciata di foglie di basilico, quindi aggiusta di sale e pepe.Monda i pomodori, tagliali a fette e fai la stessa cosa con lamozzarella. Sistema quest'ultima su di un piatto di portataalternandola al pomodoro e alla melanzana. Condiscili con la salsa ai peperoni e lascia riposare per circa30 minuti prima di gustare insieme agli ospiti il carpaccio dimelanzane e mozzarella ai peperoni
Ricetta tratta da: www.salepepe.it
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Crèpes per i cannelloni ai peperoni
INGREDIENTI (x 12 persone)2 peperoni rossi, 1 peperone giallo, 6 acciughe filetti,500 gr pomodori camone, 250 gr mozzarella, 75 gr farina,30 gr pecorino grattugiato, 30 gr burro, 2 uova, 1.3 dl latte1 spicchio aglio, 3 foglie basilico, q.b. limone scorzaq.b. noce moscata, q.b olio di oliva
LAVORAZIONECome preparare le crèpes per i cannelloni ai peperoni:Per prima cosa prepara 12 crèpes di circa 12-13 cm per i cannelloni ai peperoni. Prendi una padella piccola e fai sciogliere il burro a fuoco basso; aggiungi in un mixer la farina insieme a 0,7 dl di acqua, le due uova, la scorza di limonee il burro sciolto. Aggiungi anche un pizzico di noce moscatae un pizzico di sale. Lascia riposare il composto per circa un'ora.Versa il composto ottenuto in una padella per crêpes di 20cm di diametro, distribuiscila uniformemente e comincia acuocere le crêpes. Non appena i bordi saranno dorati, girala crêpe e cuocila per altri 30 secondi. Ripeti l'operazionefino a quando non avrai finito il composto e non avrai ilnumero necessario di crêpes per preparare i tuoi cannelloniai peperoni.
Come preparare i cannelloni ai peperoni:Per preparare la ricetta dei cannelloni ai peperoni spennellagli ortaggi con poco olio e lasciali abbrustolire in forno impostando la funzione grill per 20 minuti.Sforna i peperoni e lasciali raffreddare in una ciotola coperta,poi elimina il picciolo, i semi interni, la pelle e i filamenti bianchi. Tagliali a falde e lasciali da parte. Scotta i pomodoriin acqua bollente per pochi secondi, quindi scolali e spellali.Elimina i semi e tagliali a cubetti. Fai scaldare 3 cucchiai di olioin una padella, unisci mezzo spicchio d'aglio e il pomodoro.Regola di sale, aggiungi il basilico e cuoci il sugo che accompagnerà i cannelloni per circa 15 minuti.
Come cuocere e servire i cannelloni ai peperoni:In una padella scalda 3 cucchiai d'olio e il resto dell'aglio. Unisci le acciughe e i peperoni tagliati e lascia cuocere per 5-6 minuti. Distribuisci sulle crèpes la mozzarella a dadini e ipeperoni saltati e arrotolale per formare i cannelloni.Versa sul fondo di una pirofila la salsa di pomodoro e adagiacisopra i cannelloni ai peperoni. Copri le crèpes con il pecorinograttugiato e un filo d'olio e cuoci in forno caldo a 200° per 15 minuti.
Ricetta tratta da: www.salepepe.it
Sformatini con peperoni e acciughe
INGREDIENTI250 gr farina di mais, 2 peperoni, 5 cipolle, 8 alici o acciughe sott’olio, 5 dl pomodoro concentrato,q.b prezzemolo, q.b.olio oliva extravergine, q.b. sale, q.b. pepe
LAVORAZIONEPrepara la polenta: scalda 1 l di acqua con un pizzico di sale e,prima che raggiunga l'ebollizione, versa la farina gialla a pioggia, mescolando con una frusta. Quindi continua la cotturaa fuoco molto basso, sempre mescolando con un cucchiaio dilegno. Intanto sbuccia e trita la cipolla e falla soffriggere in untegame con un filo di olio; unisci i peperoni a pezzettini, sale epepe. Bagna con un mestolino di acqua e lascia stufare per 25-30 minuti, unendo il pomodoro verso metà cottura ebagnando di tanto in tanto, se necessario, con un po' di acquacalda. Infine spolverizza con prezzemolo tritato. Ungi 4 stampinida 3 dl e in ciascuno versa uno strato di polenta; continua conuno strato di peperonata, distribuisci un po' di acciughe a pezzettini, poi versa un secondo strato di polenta. Inforna per 10minuti, sforma sui piatti, distribuisci sopra agli sformatini lapeperonata avanzata e guarnisci con le acciughe rimaste.
Ricetta tratta da: www.salepepe.it
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Teglia di peperoni con capperi e feta(vegetariana)
INGREDIENTI2 peperoni gialli, 100 gr feta, 30 gr capperi sotto sale,1 limone, q.b. origano, q.b. prezzemoloq.b. olio extravergine d'oliva, q.b. sale
LAVORAZIONEMetti a bagno i capperi in una ciotola con acqua calda. Lavae asciuga i peperoni, pelali con un pelapatate cercando diasportare solo la buccia, elimina il picciolo e tagliateli ametà. Elimina semi e filamenti interni e riducili a falde. Trasferiscili in una terrina e condiscili con un pizzico di salee 4-5 cucchiai di olio. Sciacqua la feta sotto l'acqua correnteper eliminare l'eccesso di salamoia, asciugala tamponandolacon carta assorbente da cucina e sbriciolala con le mani.Lava il limone, asciugalo, grattugia la scorza con una grattugiaa fori medi e tienila da parte. Spremine il succo, filtralo e uniscilo ai peperoni. Scola i capperi dall'acqua di ammollo esciacquali sotto l'acqua corrente. Asciugali con carta da cucina e tritali grossolanamente. Scola i peperoni tenendo daparte la marinata, trasferiscili in una teglia foderata con cartada forno con la parte concava verso l'alto, cospargili con la feta,i capperi, l'origano, la scorza di limone, il prezzemolo tritato eil sale. Condisci la teglia di peperoni con la marinata e cuocilicoperti in forno caldo a 180°C per 20 minuti. Scoprili e prosegui la cottura per altri 20 minuti.
Ricetta tratta da: www.salepepe.it
Fettuccine alla crema di peperoni conprezzemolo e pomodoro (vegetariano)
INGREDIENTI400 gr di fettuccine, 350 gr di peperoni rossi,120 gr di yogurt magro, 100 gr di passata di pomodoro,q.b. prezzemolo, 1 cipolla, olio evo, sale
LAVORAZIONEIn una pentola capiente,da utilizzare per le fettuccine fatebollire abbondante acqua e un pugno di sale.Nel frattempo, in una padella antiaderente,mettete a soffriggere una cipolla tritata con due cucchiai di olio evo.Appena questa risulterà dorata, aggiungere i peperonitagliati a piccoli pezzi e lasciate cuocere a fuoco medio.Aggiungete poi la passata di pomodoro e continuate a cuocere fino a che i peperoni non saranno diventati teneri.A cottura ultimata,passate il contenuto della padella nelmixer,aggiungendo anche le foglie di prezzemolo fresco.Rimettete in padella la salsa ottenuta ancora per qualcheminuto e aggiungete lo yogurt. Aggiustate di sale se necessario.Cuocete la pasta nell'acqua bollente salata,scolatela al dentee fatela saltare per qualche minuto nella padella con il sugoappena preparato,decorate con del prezzemolo e servite.
Ricetta tratta da: www.greenme.it
Gazpacho - Spagna (vegano)
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BENVENUTI ALLA 67 SAGRA DEL PEPERONE DI CARMAGNOLA
INGREDIENTI1 kg di pomodori maturi e succosi, ½ cipolla bianca,1 peperone verde, 1 cetriolo, 1 pizzico di cumino macinato,3 cucchiai di aceto di vino rosso, ½ cucchiaio di sale,200 grammi di olio extravergine, ½ panino raffermo
LAVORAZIONECon questi ingredienti preparerete un gazpacho per 6-8persone. Lavate i pomodori, e affettateli sbucciate l'aglio,pelate e suddividete in 3 o 4 parti la cipolla. Lavate il pepe-rone, affettatelo e rimuovete i semi. Sbucciate il cetriolo eassaggiatelo; se è amaro, potrebbe rovinare il gazpacho.Ammorbidite il panino immergendolo in acqua e strizzate-lo il più possibile. Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottene-re un composto dalla consistenza cremosa. Lasciate riposa-re il gazpacho in frigorifero prima di servirlo come primopiatto del pranzo o della cena.
Ricetta tratta da:
Farfalle integrali alla carbonara conpeperoni e melanzane
INGREDIENTI (x 4 persone)400 gr di farfalle integrali, 1 peperone rosso, 1 melanzana,sedano, 1 spicchio d'aglio, 2 uova, parmigiano grattugiato,1 peperoncino rosso, 1 rametto di maggiorana,4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale
LAVORAZIONETagliate a piccoli dadini il peperone, la melanzana e il sedano.Sbucciate lo spicchio d'aglio e schiacciatelo. In una largapadella versate 2 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio e unpezzetto di peperoncino. Fate scaldare l'olio a fiamma bassaper un minuto circa. Poi aggiungete il peperone, la melanzana e il sedano, e lasciate cuocere per 2-3 minuti circa.A fiamma più intensa, aggiungete la maggiorana e fate cuocere per 15 minuti circa.Fate cuocere i fusilli in acqua
salata.Spegnete il fuoco. Nel frattempo mettete le uova inuna piccola ciotola insieme al restante olio, aggiungendo ilparmigiano e mescolando accuratamente per rendere cremoso il composto.Scolate la pasta al dente e versatelanella padella con le verdure, aggiungendo la crema di uovae parmigiano. Accendete il fuoco, mescolate con cura elasciate cuocere per 2 minuti circa.
Ricetta tratta da: www.greenme.it
Peperoni ripieni al miglio
INGREDIENTI2 peperoni rossi, 2 pugni di miglio, 1 zucchina, 1 carota,1 cipollotto fresco di medie dimensioni, 1 cucchiaio di semi di nigella, sale grigio integrale dell'atlantico q.b.,olio evo q.b., buccia di limone bio q.b.
LAVORAZIONESbollentate i peperoni in acqua leggermente salata e scolatelial dente. Raffreddateli passandoli rapidamente in acqua eghiaccio per mantenerne il colore brillante. Tagliate via la calot-ta superiore, svuotateli dai semi e dai filamenti interni. Passateil miglio sotto il getto d'acqua fredda corrente e fate cuocere inacqua bollente leggermente salata per il tempo indicato sullaconfezione. Scolatelo, conditelo con un filo d'olio e stendetelosu di un piatto piano sgranandolo con una forchetta ( comefareste per il cous cous ) per lasciare i chicchi ben separati. Pren-dete una padella larga e bassa, mettete un filo d'olio evo e fate-vi appassire a bassa temperatura il cipollotto affettato sottil-mente aggiungendovi un goccio d'acqua e incoperchiate.Aggiungete la zucchina e la carota tagliata a cubetti, alzate lafiamma e fate cuocere per qualche minuto lasciando le verdu-re croccanti. Spegnete il fuoco ed aggiungete i semi di nigellae la buccia del limone grattuggiata a piacere. Mescolate le ver-dure con il miglio e riempite i peperoni.
Ricetta tratta da: www.greenme.it
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Peperoni ripieni di Cous Cous
INGREDIENTI (x 2 persone)1 bicchiere di cous cous, 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso),1 fetta spessa di scamorza, 1 manciata di capperi sotto sale,7-8 olive nere, 5-6 pomodorini, basilico,olio extravergine di oliva, 1 bicchiere d'acqua, sale
LAVORAZIONEPreparate il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione,generalmente basta portare a bollore 1 bicchiere d'acqua salata(per 1 bicchiere di couscous) mettere l'acqua in un piattoaggiungere il couscous e lasciare che venga assorbita l'acqua(circa 5 minuti), per dare più sapore si può usare del brodoanziché l'acqua modo da separarlo ed aggiungetelo agli altriingredienti nella ciotola, aggiungete anche un filo d'olio extravergine di oliva, aggiungete anche un po' di peperonetagliato a dadini,lavate i peperoni tagliateli a metà,. preparategli altri ingredienti: lavate i capperi per togliere il sale, lavatee tagliate le olive nere (o denocciolate se avete lo strumentinoapposito), tagliate i pomodorini e la scamorza, sminuzzate ilbasilico con una forchetta sgranate il couscous in in modo dasepararlo ed aggiungetelo agli altri ingredienti nella ciotola,aggiungete anche un filo d'olio extravergine di oliva e anche unpo' di peperone tagliato a dadini, lavate i peperoni tagliateli ametà, eliminate con un coltellino i filamenti bianchi interni ei semini e riempite i peperoni col couscous.
LAVORAZIONELavare i peperoni togliere i filamenti ed i semi e tagliarli alistarelle. Tagliare la cipolla a fette ed il pomodoro a dadini,mettere tutto in una teglia salare, aggiungere l'olio ed ilpeperoncino. Cuocere in forno a 200° fino a quando i peperoni sono cotti. A fine cottura aggiungere il mais, spolverare con il pangrattato ed il parmigiano, rimettere inforno e gratinare.
Ricetta tratta da: www.recipefy.com
Pollo con curry e peperoni
INGREDIENTI (x 4 persone)q.b. brodo vegetale, 1 peperone giallo, 125 gr. yogurt intero,3 cucchiaini curry, q.b. cannella essenza, 1 kg pollo intero,4 cucchiai olio di oliva extravergine, q.b. sale, 1 peperone rosso, 1 cipolla, q.b. pepe
LAVORAZIONEPrepara gli ingredienti. Taglia il pollo a pezzi o acquistalo daltuo macellaio di fiducia già tagliato. Priva i pezzi della pelle,lavali e asciugali. Spella, lava e taglia a spicchietti la cipolla.Lava i peperoni, privali del picciolo, dividili a metà, elimina isemi e i filamenti bianchi e tagliali a tocchetti. Cuoci il pollo. Rosola i pezzi di pollo in un largo tegame conl'olio extravergine di oliva per 4-5 minuti. Regola di sale epepe e unisci la cipolla, 2 cucchiaini di curry e, se ti piace, 1cucchiaino di cannella. Abbassa la fiamma e continua lacottura a tegame coperto per circa 20 minuti. Aggiungi ipeperoni e prosegui la cottura per altri 20 minuti. Di tantoin tanto irrora con poco brodo e gira i pezzi di pollo.
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Completa e servi. Mescola allo yogurt 1 cucchiaino di curry.Unisci la salsina al pollo e cuoci scoperto ancora 5-6 minuti, in modo da ottenere un sughetto abbastanza denso. Spegni e servi.
Ricetta tratta da: www.ricette.donnamoderna.com
Lasagne light con peperoni al sapore d’estate
INGREDIENTI250 gr di lasagne fresche, 500 gr di peperoni grigliati e tagliati a listarelle,1 kg di pomodori da sugo, 300 gr di mozzarella tagliata a dadini, foglie di basilico fresco a piacere, sale, pepe,3 cucchiai di olio extravergine di oliva, origano secco
LAVORAZIONELavate i pomodori e sbollentateli due minuti in acqua bollente. Scolateli, lasciateli raffreddare e spellateli. Tagliatelia cubetti e lasciateli scolare dell'acqua di vegetazione. Conditeli con olio extravergine di oliva, sale, basilico tritatoe una bella macinata di pepe e mescolate bene. Versate sulfondo di una pirofila rettangolare qualche cucchiaio dipomodoro condito, stendete con un cucchiaio e disponetecisopra i fogli di lasagna. Bagnate con un paio di cucchiai dipomodoro, distribuendolo bene, aggiungete un pò di mozzarella e uno strato di peperoni. Procedete in questo modoa formare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminatecon uno strato di lasagne, premetele bene ma delicatamenteper farle impregnare con il condimento e infine ricoprite conil pomodoro rimasto distribuendo bene su tutta la superficiedella pasta. Mettete le lasagne in forno già caldo a 180 °C e lasciatecuocere per 30 minuti. Sfornate le lasagne light ai peperoni,decorate con qualche rametto di origano fresco e servite.
Ricetta tratta da: www.ricette.donnamoderna.com
Peperoni ripieni vegani - 1A versione
INGREDIENTI (x 4 persone)4 peperoni dolci (rosso, giallo, verde variegati),400 gr di tofu al naturale, Olio EVO, 150 gr di olive taggiasche denocciolate , 150 gr di capperi,Latte di soia, 1 zucchina, 1 cipolla, Basilico e menta a piacere, Sale e pepe
LAVORAZIONETagliare a metà i peperoni in senso verticale e togliere semie parti bianche filamentose. Preparare il ripieno assemblandoin un mixer tritatutto il tofu, la cipolla, la zucchina e gli aromi con le olive e i capperi e aggiungendo a filo l'oliomentre la lama gira. Se necessario aggiungere mezzo bicchiere di latte di soia per amalgamare il tutto. Aggiustare con sale e pepe a piacere. Riempire i peperoni,disporre in una pirofila con un filo di olio e cuocere in fornoper circa 40 minuti a 180°.
Ricetta tratta da: www.vegolosi.it
Peperoni ripieni vegani - 2A versione
INGREDIENTI (x 4 persone)4 peperoni, Pan grattato, 1 manciata generosa di prezzemolo, 2 carote, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla rossa, 1 gambo di sedano,
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1 panetto di tofu al naturale, Curcuma q.b.,Olio extravergine di oliva, Sale q.b
LAVORAZIONEAccendere il forno a 200°. Nel frattempo togliere la calotta superiore dei peperoni e ripulirli all'interno togliendo i semi e laparte bianca. Infornare su una teglia ricoperta di carta da fornoe cosparsi con un filo d'olio. A parte prepararare del brodo vegetale con le due carote, il sedano, la cipolla, l'aglio. Portare abollore e lasciando sobbollire finchè le verdure si sono lessate.Una volta spento il fuoco, frullare tutto con il minipimer aimmersione. Usare questo brodo vegetale per amalgamare ilpan grattato, il prezzemolo, il tofu al naturale sbriciolato e la curcuma. Aggiunto un po' di sale e usato questo ripieno per farcire i peperoni. Per far sì che vengano con la crosticina croccante, dare un'ulteriore spolverata di pan grattato in superficie. Lasciare in forno per circa 40 minuti. Una volta sfornati, lasciareraffreddare un po'... et voila'! Pronti da mangiare!Il ripieno risulta morbido ma allo stesso tempo compatto, tantoche tagliandoli rimangono delle fette ben definite. Questa ricettasi presta bene anche per zucchine, cipolle bianche e altre verdure da fare ripiene al forno!
Ricetta tratta da: www.petitchef.it
Crocchette Hummus e peperoni (vegano)
INGREDIENTI (x 20 crocchette)1 peperone verde, 1 peperone giallo, pane grattugiato q.b., sale e pepe q.b.
LAVORAZIONESbucciate i peperoni e tagliateli a listarelle, mettete in una ciotola l'hummus con i peperoni e amalgamate il tutto,
unite un po' di pangrattato fino ad ottenere un composto compatto. Aggiustate con sale e pepe. Formate tante piccole palline e schiacciatele dando la forma di un disco. Mettete sulla leccarda rivestita con carta forno e cuocete a forno già caldo a 180° per circa 15 minuti fino a quando saranno dorate.
Ricetta tratta da: www.mytaste.it
Involtini di peperoni vegani
INGREDIENTI1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 2 melanzane200 gr polpa di pomodoro, 1 cipolla, olive nerecapperi, sale, peperoncino disidratato
LAVORAZIONELavate i peperoni e metteteli a cuocere nel microonde finchénon saranno ben cotti e finché la pelle non si staccherà facilmente. Una volta pronti eliminate accuratamente tutta lapelle, puliteli dai semini e tagliateli a falde larghe. Disponeteliben distesi su un piatto e lasciateli riposare in frigorifero. Passiamointanto alla preparazione del ripieno. Lavate le melanzane,tagliatele a dadini e mettetele in uno scolapasta con un po' disale. Lasciateli riposare una ventina di minuti di modo che eliminino l'acqua. Scaldata 3 cucchiai di olio in una padella ecuoceteci le melanzane finché non saranno morbide. Spostatelein un piatto foderato di carta forno così da assorbire eventualeolio in eccesso. Nella stessa padella intanto, mettete nuovamentedell'olio e fate soffriggere la cipolla. Quando sarà dorata aggiungete la polpa di pomodoro, le olive tagliate a pezzetti ei capperi. Lasciate cuocere per 10 minuti e rimettete nuovamentein pentola le melanzane. Lasciate insaporire tutto per qualcheminuto e regolare con sale e un po' di peperoncino. Ora nonresta che assemblare i nostri peperoni inserendo il ripieno.Avvolgeteli e fissate il tutto con un paio di stuzzicadenti. Disponete su una teglia, spolverizzate con pan grattato, granagrattugiato e irrorate con un filo d'olio. Passate in forno caldo a180° per 10 minuti.
Ricetta tratta da: www.mytaste.it
N u m e r i u t i l i
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