Insieme per produrremeno rifiuti

LA SPESA CONSAPEVOLE

LA SPESA CONSAPEVOLE

PROVINCIA DI FIRENZEAssessorato all’Ambiente

Campagna per la riduzione dei rifiuti

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2 ECOACQUISTI

© 1° Edizione Novembre 2000Achab Editoria - Scorzè (VE) - 041/5845003

Testi di Laura StorchiIllustrazioni di Giuliano Dinon

• STOP AI RIFIUTI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 3

• PREVENIRE È MEGLIO CHE CURARE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 4

• L’INVASIONE DEGLI “ULTRA-IMBALLAGGI”. . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 5

• MENO IMBALLAGGI = MENO RIFIUTI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 6

• IL CONSUMO CRITICO: UNA MISSIONE POSSIBILE. . . . . . . . . . . pag. 7

• LA LEGGE DELLA DOMANDA E DELL’OFFERTA. . . . . . . . . . . . . . . pag. 8

• UN PO’ DI DATI SUI RIFIUTI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 9

• FRUTTA E VERDURA scegli imballaggi leggeri. . . . . . . . . . . . . . . pag. 10

• SALUMI E FORMAGGI al banco è meglio. . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 11

• ELETTRODOMESTICI preferite beni resistenti. . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 12

• PRODOTTI PER LA CASA novità per i detergenti. . . . . . . . . . . . . . pag. 13

• PRODOTTI PER LA CASA evviva le ricariche !. . . . . . . . . . . . . . . pag. 14

• IGIENE PERSONALE rifiuta il superfluo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 15

• BISCOTTI, PASTA, DOLCIUMI dov’è il dolce?. . . . . . . . . . . . . . . . pag. 16

• PRODOTTI “USA E GETTA” festeggiamo in modo intelligente. . . . pag. 17

• BEVANDE la scelta degli imballaggi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 18

• LUNGA VITA AI NOSTRI OGGETTI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 19

• COMPOSTARE SIGNIFICA RISPARMIARE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 20

• SAPER LEGGERE LE CONFEZIONI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 22

• TETRA PAK protegge la bontà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 23

INDICE

la lumacaidee, progetti e servizi per l’ambiente

Insieme per produrre meno rifiuti

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Troppi rifiuti sul nostro pianeta!Il progresso economico e la cre-scita della popolazione hannocreato montagne di rifiuti, l’im-poverimento delle risorse natu-rali e l’inquinamento di aria,acqua e suolo.

Dopo aver riempito fino all’orlo cassonetti e discariche,siamo giunti a un punto di svolta

STOP AI RIFIUTI

IL PROBLEMA COSTIAll’aumento dei rifiuti prodotti siaggiungono i problemi e i costicrescenti dello smaltimento deirifiuti e i conflitti sociali cheinsorgono all’apertura di nuovediscariche e inceneritori.

L’UNICA RISPOSTA ...è una rapida “inversione dimarcia”, che garantisca unosviluppo rispettoso dell’ambien-te e dei bisogni delle generazio-ni future.

Non possiamo più disfarci delcontenuto della pattumierasenza domandarci cosa stiamoeffettivamente gettando…

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La raccolta differenziata è importantissima,MA DA SOLA NON È SUFFICIENTE

La vera soluzione è contenerela produzione dei rifiuti allafonte, ovvero produrne meno.

RIVOLUZIONE NELLAGESTIONE DEI RIFIUTINel 1997 il Decreto Ronchipone come obiettivo principalela riduzione alla fonte dellaquantità e della pericolosità deirifiuti prodotti; obiettivo anchedel Piano Provinciale di gestio-ne dei rifiuti urbani.

La raccolta differenziata, ilriutilizzo, il riciclo e recupero dimaterie prime ed energiadevono diventare il percorsoprioritario per lo smaltimentodel rifiuti.

In questi anni la raccolta diffe-renziata è aumentata in modosignificativo, ma i rifiuti conti-nuano a crescere, in linea conquanto accade negli altri paesidell’Unione Europea.4

PREVENIRE È MEGLIO CHE CURARE

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Lattine, scatolette, polistirolo e bottiglie di plastica hanno invaso le nostre pattumiere

L’INVASIONE DEGLI “ULTRA-IMBALLAGGI”

COSA RILEVIAMO DA QUESTA ANALISI?Salta agli occhi il peso rilevan-te degli imballaggi: plastica,vetro, carta e cartoni!Nell’ultimo ventennio si è verifi-cata una vera e propria invasio-

ne della plastica e dei prodotti“usa e getta”, come risultatodella rapida richiesta di cibi

precotti, surgelati, veloci da cuci-nare, in porzioni singole.

STRATO SU STRATOI contenitori servono a proteg-gere i prodotti, ma a voltesono progettati per diventaresubito rifiuti: è il casodell’ ”ultra–imballaggio”,costituito da numerosi strati didiversi materiali che hannocome unico scopo quello direndere più visibile ed appeti-bile il prodotto.

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SCARTI ALIMENTARI (29%)

CARTA E CARTONI (28%)

PLASTICA (16%)

VETRO (8%)

MATERIALI TESSILI E LEGNO (4%)

METALLI (4%)

ALTRO (11%)

CHE COSA BUTTIAMO VIA? Se guardiamo nel sacchettodel pattume troveremo princi-palmente:

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Più del 30% dei rifiuti urbaniè costituito da imballaggi e contenitori

MENO IMBALLAGGI=MENO RIFIUTI

Per ridurre i rifiuti, bisogna par-tire proprio dagli imballaggi.

LA DIETA DELL’IMBALLAGGIO IN SOVRAPPESOIl sistema industriale dovrà eli-minare gli imballaggi inutili erealizzare confezioni più eco-logiche e leggere, che utilizzi-no la minor quantità possibiledi materiale, impieghino mate-riali riciclati e siano a lorovolta riciclabili.

IMBALLAGGI SEMPLICIE FACILI DA DIFFERENZIAREIl contenitore deve essere pro-gettato per facilitare la raccoltadifferenziata: la confezionedeve essere comprimibile, peroccupare meno spazio nel cas-sonetto.

Servono proprio tutti questi materiali per farci gustare unbuon cioccolatino?

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Consumatori consapevoli per bloccare la produzione di rifiuti ed imballaggi inutili

IL CONSUMO CRITICO: UNA MISSIONE POSSIBILE

CONSUMO CRITICO COSA SIGNIFICA ?Scegliere i prodotti non solo inbase al prezzo e alla qualità,ma anche al loro impattoambientale (ciclo di vita).Per comperare e consumare inmodo consapevole occorreinformarsi e leggere le etichette,capire quali sono i prodotti e gliimballaggi più ecologici, senzalasciarsi guidare esclusivamentedalla pubblicità e dalla moda.

COME CONSUMATORE SONOPOTENTE: POSSO SCEGLIERE!Ogni cittadino attento al conte-nitore oltre che al contenutopuò dare un grosso aiuto. Scegliendo prodotti con il minorimballaggio possibile, realizza-ti con materiale riciclato e rici-clabile, si stimolano le impresea produrre merci e imballaggipiù rispettosi dell’ambiente.

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Scegli il prodotto e premia la ditta

LA LEGGE DELLA DOMANDAE DELL’OFFERTA

Pensate al mondo del biologicoe al caffè e al the delCommercio equo e solidale:oggi quasi tutti i supermercatihanno uno spazio dedicato aquesti prodotti, in risposta allacrescente domanda da partedei consumatori.

PIU’ CONSAPEVOLEZZAI doveri che abbiamo nei con-fronti delle generazioni future edelle popolazioni più povereimpongono una maggior con-sapevolezza nei nostri acquisti.Fare la spesa non è più unaquestione privata!8

I nostri comportamenti di consumo e i nostri acquisti quotidianipossono influenzare le scelte della grande distribuzione in rela-zione a quali prodotti offrire, facendo scendere o salire i loroprofitti.

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La raccolta differenziata è in crescitama i rifiuti non diminuiscono

UN PO’ DI DATI SUI RIFIUTI

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In Italia la produzione dei RSU(i rifiuti solidi urbani “domesti-ci”, non legati al ciclo produtti-vo) è in continuo aumento. Nel nostro territorio la produ-zione totale dei rifiuti è passato

dalle 422 mila tonnellate del

1997 alle quasi 520 mila tonnellate del 2003 con un

aumento superiore al 23%.Ciascun abitante (neonati com-presi!) ha prodotto nel 2003

650 Kg circa di rifiuti.La raccolta differenziata è passata nel contempo dal

13% circa del 1997 al

33,5% del 2003.

COSA E’ NECESSARIO FARE?Per ridurre la quantità di rifiuti eimballaggi si può agire “dalbasso”, decidendo di acquista-re e consumare in modo critico.Insieme riusciremo ad orientarele scelte produttive delle impre-se verso uno sviluppo responsa-bile e sostenibile.

Per capire come fare i nostri acquisti, seguiamo questa famiglianelle prossime pagine, osservando e valutando i diversi tipi diimballaggio che acquisteranno in ogni reparto.

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NO AL GIA’ CONFEZIONATOPotete comperare frutta e verdurafresca “a peso” oppure scegliere leconfezioni già pronte in vassoiettidi polistirolo coperti da film plasti-co. Ma cosa succede a questo vassoionon appena arriviamo a casa? Eperché adeguarsi alle quantitàcontenute in questa confezione?

RIDURRE GLI SPRECHI Acquistate solo ciò di cui aveteveramente bisogno e scegliete,quando è possibile, il contenitorepiù ecologico, ovvero quello cheha minore impatto ambientale.

Preferite frutta e verdura di stagione.

frutta e verdura

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SCEGLI IMBALLAGGI LEGGERISCEGLI IMBALLAGGI LEGGERI

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salumi e formaggi

NON COMPRIAMO PLASTICAAnche in questo reparto sono dis-ponibili formaggi e salumi in con-fezioni sigillate o monoporzione.Sono confezioni sicure e comode,che però fannocrescere la quantità di plastica nella nostra pattumiera.

AFFIDIAMOCI AL COMMESSOChiediamogli di prepararci sulmomento affettati e formaggi dalbanco, possiamo evitare l’imballosottovuoto e scegliere le quantitàdesiderate.

Quanti materiali vengono usatiper confezionare una scatola diformaggini fusi!Cercate confezioni più “leggere”ed ecologiche.

AL BANCO E’ MEGLIOAL BANCO E’ MEGLIO

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elettrodomestici

Fate attenzione al momento dell’acquisto!Guardate le etichette energeti-che di frigoriferi elavatrici per infor-marvi sul consumodel modello da voiscelto.

I prodotti che consu-mano meno a voltecostano di più, ma ilmaggior costo ini-ziale sarà recupe-rato nel tempocon l’utilizzo del-l’elettrodomestico.

QUALE PRODOTTOSCEGLIERE?Scegliete prodotti che possanoessere alimentati sia a rete che apile. Quando comprate le pile,

preferite quellericaricabili, pertogliere dai rifiuti tante pile “usa e getta” con mercurio.

COMPUTER ESTAMPANTE: PENSATE AI RIFIUTIPer evitare inutili imballaggi erifiuti, scegliete cartucce deltoner ricaricabili, carta da stam-pante riciclata, ecologica, ecc.

Etichetta energetica di una lavatrice

PREFERITE BENI RESISTENTIPREFERITE BENI RESISTENTI

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prodotti per la casa

QUANTA PLASTICA VIENEUSATA PER I FLACONI?Potete trovare flaconi costituiti daplastica riciclata unita a quellavergine. Queste confezioni con-sentono un importante risparmiodi materia prima!Nei detergenti per pavimenti,bagni e anticalcare la percentualedi plastica riciclataarriva anche al70-100%.

LE CONFEZIONI RISPARMIOQueste confezioni per i detersivi,con imballaggi “salvaspazio”,sono più convenienti sia per noiche per l’ambiente.

ACQUISTARE IN MODO CONSAPEVOLE...significa anche scegliere prodottiche non inquinano o inquinano ilmeno possibile. Nel caso dei deter-sivi, verificate la biodegradabilitàindicata sull’etichetta e rispettate ledosi consigliate.

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Leggete l’etichetta per verificare il grado di riciclabilità dellaconfezione

NOVITA’ PER I DETERGENTINOVITA’ PER I DETERGENTI

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NON GETTARE IL FLACONE VUOTO!Nel settore dei prodotti per lavatri-ce è oggi disponibile la ricarica(refill), un sistema che permette divendere prodotti molto concentrati,da diluire a casa nel contenitore di

plastica che aveteacquistato la

prima volta.

LA RICARICA PERMETTE...di ridurre i rifiuti da imballaggio:anziché comprare per 10 volte lastessa confezione di detersivo,acquistate una sola confezione e 9piccole ricariche.

COS’E’ IL DISPENSER?Alcuni supermercati stanno speri-mentando un sistema di riforni-mento automatico “alla spina”: èsufficiente appoggiare il flaconevuoto che ci si porta da casa suuna speciale bilancia, posta sottoun serbatoio, e schiacciare un pul-sante per riempirlo di detersivo.

prodotti per la casa

EVVIVA LE RICARICHE !EVVIVA LE RICARICHE !

RICARICA

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PERCHE’ LA CONFEZIONE DICARTONE PER IL DENTIFRICIO?Spesso gli imballaggi sono doppi,anche se il secondo imballaggionon è essenziale. Cercate di evita-re questo tipo di confezioni.

LA RICARICA E’ DISPONIBILE ANCHE PER...shampoo e bagnoschiuma: siacquista solo una volta il flaconein plastica, poi lo si riempie con lericariche che utilizzano anche il70% di plastica in meno rispetto alflacone.

I VANTAGGI DELLA RICARICARichiede un imballaggio ridotto,solitamente in plastica leggera,che pesa meno e si trasportameglio.

igiene personale

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RIFIUTA IL SUPERFLUORIFIUTA IL SUPERFLUO

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biscotti, pasta, dolciumi

DOV’E’ IL DOLCE ?DOV’E’ IL DOLCE ?

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MEGLIO LA SOSTANZAE NON L’APPARENZAA volte le aziende basano il suc-cesso dei loro prodotti su una con-fezione attraente più che sullaqualità del prodotto stesso.Impariamo a dare importanza allasostanza invece che all’apparenzae scegliamo i prodotti a bassoimpatto ambientale.

ECCO LA CIOCCOLATA E LAMARMELLATA DA SPALMAREAnziché acquistare le vaschette“usa e getta”, scegliete le confe-zioni in vetro. Finito il dolce,potrete riutilizzare il contenitorecome vasetto o bicchiere.

Nella scelta di biscotti emerendine, preferite confe-zioni “formato famiglia” eimballaggi non eccessivi.

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TRA POCO E’ IL COMPLEANNO DI ALICEEcco tovaglie e tovaglioli dicarta, posate, piatti e bicchieridi plastica per la festa.Tutti questi oggetti sono como-di, ma sono “usa e getta”.Diventano rifiuti in pochiminuti, non appena abbiamomangiato la fetta della torta di compleanno!Usiamo, quando possibile, le normali stoviglie lavabili.

LO SAPEVATE CHE...Piatti, posate, bicchieri e can-nucce sono oggi realizzatianche in materiale completa-mente biodegradabile e com-postabile (possono quindiessere gettati nel cassonetto

dell’organico) comead esempio inmater-bi (amidodi mais) e in

polpa dicellulosa.

prodotti “usa e getta”

FESTEGGIAMO IN MODO INTELLIGENTEFESTEGGIAMO IN MODO INTELLIGENTE

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bevande

LA SCELTA DEGLI IMBALLAGGILA SCELTA DEGLI IMBALLAGGI

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Per le bevande, preferite le confe-zioni “formato famiglia”: fannorisparmiare soldi, imballaggi,risorse ed energia.

EVITATE LE MINI CONFEZIONI MULTIPLEQueste confezioni sono pratiche,ma hanno più imballaggio.

VUOTO A RENDERE/VUOTO A PERDERESul territorio della provincia diFirenze esistono cicli di vuoto a rendere che permettono di riutilizza-re il vetro. Se restituita, la bottiglia può essere riutilizzata tal qualemolte volte e poi riciclata.

Scegliamo i prodotti in base all’im-patto ambientale lungo tutto il lorociclo di vita. Per esempio i cartoni perbevande sono imballaggi ecocompa-tibili e riciclabili in quanto, conside-rando tutto il ciclo di vita (estrazionematerie prime, produzione, traspor-to, distribuzione e riciclo) hanno ilminor impatto ambientale (minorconsumo di energia, minor effettoserra, minor acidificazione dellepiogge ecc..).

QUALE BORSA PER LA SPESA?Per fare la spesa è meglio servirsi dishopper in carta oppure di borse intela, juta, cotone. Se usiamo sacchetti di plastica,riutilizziamoli più volte.

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Non solo potete ridurre i rifiuticon gli eco-acquisti, ma ancheaumentando la vita utile deivostri oggetti.

ALCUNI CONSIGLI:

Ripara...In caso di guasto o di rottura,verificate sempre la possibilità difar riparare i vostri elettrodome-stici, i vostri mobili, i vestiti...

Ma anche...Perché non visitare i mercatinidell’usato? Potreste trovare unacquirente o qualcosa di utile pervoi. Puoi effettuare scambi anchepresso la stazione ecologica diSesto Fiorentino (via Ennio Pozzin.3) tel 055 7339566 e quella diCalenzano (via del Pratignone ,loc. la Querce) tel 055 8825400. Visita anche il mercatino virtualewww.borsadelriciclaggio.org.

Dona...Se invece proprio gli elettrodo-mestici, i mobili, i vestiti non viservono più, ma sono ancora in buono stato e utilizzabili, potete donarli alle Associazioni u m ani t a r i e di Volontariato e alle Parrocchie della vostracittà.

Riusa...Non da ultimo, potete divertirviad inventare utilizzi sempre nuovidei vostri oggetti, trasformandoper esempio i recipienti di vetroin vasetti per le vostre piante, ocontenitori vuoti in scatole peroggetti. Non c’è limite alla fanta-sia.

LUNGA VITA AI NOSTRI OGGETTI

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COMPOSTARE SIGNIFICA RISPARMIARE

CHE COS’È:Il compostaggio domestico è unprocesso naturale per ricavaredel buon terriccio dagli scarti

organici di cucina (avanzi di cibo, scarti di frutta e verdura, filtri di caffè e tè, ecc...) e del giardino (erbe, foglie, ramaglie, fiori).

DOVE SI PUÒ FARE:

I VANTAGGI:• Riduce alla fonte i rifiutiimmessi nel sistema di raccolta

• Contribuisce a risolvere il pro-blema rifiuti: recuperarlo in pro-prio diminuisce i costi di smalti-mento

• Garantisce la fertilità delsuolo, fornendo un fertilizzantenaturale utilizzabile nell’orto, ingiardino e per le piante in vaso

• Consente un risparmio econo-mico, limitando l’acquisto di ter-ricci e concimi organici.

informazioni utili sul compostaggio domestico

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LE 4 REGOLE D’ORO:Per non creare problemi èimportante controllare e seguire il processo, tramite:1 - La preparazione del fondo,predisponendo un drenaggiocon materiale di sostegno2 - La varietà dei materiali,usando sia scarti di cucina chescarti di giardino3 - La miscelazione e, l’aera-zione, assicurando la presenzadi ossigeno con materiali porosie rivoltando spesso4 - La giusta umidità, drenan-do, ombreggiando o annaffian-do il materiale.

È IMPORTANTE ALTERNARE:

Altre utilissime informazioni sul sito: www.atuttocompost.it

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SCARTI DI GIARDINO• ramaglie e sfalci verdi,

paglia e foglie• cartone, truciolo,

segatura

Per ottenere un buon compost È IMPORTANTE ALTERNARE scarti di cucina (ricchi di azoto) e scarti del giardino (ricchi di carbonio)

+

=

SCARTI DI CUCINA• avanzi di cucina

e alimenti avariati• scarti di verdura e frutta• fondi di caffè e filtri di tè

PER PRENOTARE I COMPOSTER:Per i residenti nei Comuni di:

• Firenze, Sesto Fiorentino, Calenzano, Campi Bisenzio, SignaQUADRIFOGLIO S.P.A.numero verde 800 330 011

• Bagno a Ripoli, Fiesole, Greve in Chianti, Impruneta, San Casciano Val di Pesa, Scandicci, Tavarnelle val di Pesa S.A.FI S.P.A.numero verde 800 139 300

• Dicomano, Figline Valdarno, Incisa in Val d'Arno, Londa, Pelago, Pontassieve, Rignano sull'Arno, Reggello, Rufina, San Godenzo A.E.R. S.P.A.numero verde 800 011 895

• Barberino di Mugello, Borgo San Lorenzo, San Piero a Sieve, Scarperia, Vaglia, Vicchio, Lastra a Signa PUBLIAMBIENTE S.PA.numero verde 800 980 800

• Firenzuola, Marradi, Palazzuolo sul SenioH.E.R.A. S.P.A.numero verde 800 999 500

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Alcune indicazioni per conoscere ciò che compriamo

SAPER LEGGERE LE CONFEZIONI

Per poter acquistare in modo consapevole e per fare in modocorretto la raccolta differenziata, è necessario essere informatie conoscere il significato di tutte le sigle che troviamo sopral’imballaggio.

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COSA SIGNIFICANO QUESTE SIGLE ?COSA SIGNIFICANO QUESTE SIGLE ?

PE

AL

CA

PP Polipropilene

PVC

ACC

PS Polistirolo

PET Polietilentereftalato

Prodotto infiammabile

Nocivo

Prodotto tossico

contenitore per liquidi con almeno70% di carta

Polietilene

Banda stagnata

Prodotto idoneo al contatto con sostanze alimentare

Riciclabile

Non disperdere nell’ambiente

Alluminio

Polivinilcloruro

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ECOACQUISTI

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Insieme per produrre meno rifiuti

Campagna per la riduzione dei rifiuti

INFORMAZIONI:PROVINCIA DI FIRENZE

DIREZIONE TUTELA AMBIENTALE

Via Mercadante, 42 - 50144 FIRENZE

Tel. 055 2760816

E-mail: ambiente@provincia.fi.it

Sito: www.provincia.fi.it/ambiente

Realizzato con il contributo di

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