Date post: | 01-May-2015 |
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ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE A. PREVER
Istituto certificato sistema di qualità UNI EN ISO 9001: 2008
e accreditato per formazione e orientamento
SEDE COORDINATA PER L’AGRICOLTURA E
L’AMBIENTE DI OSASCO
• CIRCA 300 ALLIEVI • RAGGIO BACINO DI UTENZA: più di 50
Km • 13 CLASSI: 4 prime, 3 seconde, 2
terze, 2 quarte, 2 quinte
• TREND IN CRESCITA• QUALIFICA AGROAMBIENTALE E
AGROINDUSTRIALE
AZIENDA AGRARIA
• VIGNETO• MELETO• APIARIO• SERRA CALDA• PRODUZIONI IN PIENO CAMPO
. . .
.
Vigneto didattico
• Superficie 0.5 Ha • Varietà allevate:
- Chardonnay produzione 600Kg, - Doux d’Henry: varietà tipica del Pinerolese Produzione 400 Kg - Plassa: vecchia varietà da tavola dalla pelle spessa, resistente a Peronospora e grandine, che si conservava fino a Natale. Produzione 400 Kg
Meleto didattico
• Collezione di antiche varietà. La scuola fa parte dell’associazione “Antiche mele piemontesi”
• Superficie circa 1 giornata• N° piante 250
Antiche varietà:• Carboné• Runsè o Runsin• Grigia di Torriana• Dominici• Pum d’ la porta• MagnanaVarietà resistenti alla ticchiolatura• PinovaVarietà attuali• Delorina• Golden rush
Apiario didattico• 12 Arnie • Produzione totale miele 5 q
(raddoppiata rispetto al 2009)- Miele millefiori primaverile a prevalenza di acacia- Miele millefiori estivo a prevalenza
di tiglio, trifoglio e melata• Prodotto in parte venduto in fiera e in
parte utilizzato dall’alberghiero per la produzione di dolci
Produzioni orticole e vivaistiche
• Produzione di piantine da seme in serra calda (pomodori, zucchini, melanzane, zucche)
• Fragoleto creato nel 2009• Giardino di piante aromatiche creato
nel 2008• Produzione di patate in pieno campo• Tunnel per colture ortive precoci
TRASFORMAZIONI AGROINDUSTRIALI
• CASEIFICAZIONE• VINIFICAZIONE• PRODOTTI APICOLI• TRASFORMATI DELLE MELE
. . .
Caseificazione• Formaggi freschi: tomini e robioline• Formaggi stagionati: - toma piemontese - tipo castelmagno - tipo bleu- tipo fontina• Lavorazione del siero: ricotta fresca e tipo serass del fen
Vinificazione
• Chardonnay: - produzione di bianco - dal 2008 produzione di spumante con metodo
classico• Doux d’Henry: vinificato in rosso o
in rosato• Plassa: vinificato in passito
mediante appassimento su graticci
Trasformati delle mele
• Succhi limpidi• Nettare e polpa • Aceto di mele• Confetture
– Speziate di mele– Mele e noci– Mele e cioccolata
PROGETTI
• IPS• Sicurezza in agricoltura• Progetto 03B• A scuola fuori da scuola• Soggiorni studio all’estero• Progetto Leonardo• PET• HC
Progetto IPS (classi seconde)
• Finanziamento: fondo sociale europeo• Obiettivi: - assolvimento obbligo scolastico
- contrasto alla dispersione- metodologie didattiche innovative
• Modalità attuazione: uscite didattiche, attività laboratoriali e in serra
• Discipline coinvolte:materie tecniche associate all’area linguistica in attività multidisciplinari
Sicurezza in agricoltura
• Finanziamento Inail• Scopo: sensibilizzazione degli allievi sul
tema della sicurezza in agricoltura• Analisi dei rischi nel settore viti-vinicolo • Creazione di un video sulle
conseguenze dei comportamenti scorretti
Progetto O3B• Finanziamento: Comunità europea
(progetto transfrontaliero)• Enti organizzatori: ARPA Piemonte e
Istituto di Geofisica (Università degli Studi di Genova)
• Scopo: monitoraggio meteorologico e sismico, reperimento dati inseriti in tempo reale sul sito www.obe.azur.eu
• Installazione capannina meteorologica e sismografo presso la scuola
A scuola fuori da scuola
• Finanziamento: in parte autofinanziato e in parte finanziato da Scuolav (Camera di Commercio)
• Svolgimento di stage presso aziende agricole, parchi, tecnici – libero professionisti operanti nel settore agroambientale e agroindustriale. Sostituzione di 60 ore di lezione frontale con attività di stage
• Nell’ambito delle materie tecnico – professionali approccio alla didattica partendo dalle osservazioni in loco di diverse realtà aziendali
Soggiorni studio all’estero
• Finanziamento: allievi• Obiettivi:
- sviluppo delle competenze linguistiche in inglese
- conoscenze di realtà culturali e professionali diverse
• Modalità di attuazione: soggiorno di 15 giorni nel periodo estivo in Irlanda (Moate) con ospitalità in famiglia, corsi di lingua e visite guidate
Progetto Leonardo
• Scuola Partner del Moate Business College (Moate – Irlanda)
• Ospitalità di studenti irlandesi presso le famiglie degli allievi.
• Soggiorno di 3 settimane con attività comuni agli allievi dell’istituto sia in classe che attraverso uscite didattiche
Preliminary English Test (PET)
Su richiesta delle famiglie (e a loro carico):
corso con insegnante madrelingua in orario extra-curricolare per la preparazione all’esame del Preliminary English Test (University of Cambridge) con esami organizzati dal Cambridge ESOL Examination Centre di Torino
Progetti HC
• Lavoriamo in azienda• Lavoriamo e trasformiamo• Tutti insieme in piscina• Le vie di comunicazione: “Dal
movimento allo sport” • Attività assistita con animali
L’ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE A. PREVER
VI RINGRAZIA PER L’ATTENZIONE
A cura di Corinna Guasco