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Montegrotto, 01/12/2005
Dr S. Zanchetta
ASSOCIAZIONE ALLEVATORI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
LABORATORIO ANALISI
Sede Uffici-Laboratorio Analisi: Via XXIX ottobre 9/B 33033 Codroipo UD Tel. +39 0432 824225/8- Fax +39 0432 824298
SCHEMI DI ORGANIZZAZIONE DI RING-TEST INTERNAZIONALI
Montegrotto, 01/12/2005
PROGRAMMA INTERVENTOIdentificazione del circuitoCampione (numerosità, stato fisico e quantità)Parametro da analizzareFrequenzaProtocollo operativo (valutazione sulla chiarezza e completezza informazioni)Numero repliche per campioniTempo a disposizione per l’esecuzione delle prove e tempi di risposta da parte degli organizzatoriSchema elaborazione (comprensione e completezza, presenza dei risultati di analisi dei singoli laboratori)Costo per la partecipazione
Montegrotto, 01/12/2005
SCHEMI
Il Laboratorio AAFVG partecipa costantemente a ring test o circuiti interlaboratorio organizzati da provider costituiti da associazioni/enti del comparto e aziende tra cui:
AIA LSL (latte),
Istituto lattiero-caseario e di biotecnologie agroalimentari di Thiene (Vi) (latte)
QM-OXOID (quality in microbiology scheme),
QDCS-OXOID (quality in dairy chemistry scheme)
FAPAS-LEAP (an. chimiche acqua)
HPA-Equal scheme for indicator Organisms-OXOID (an. microbiologiche acqua)
Montegrotto, 01/12/2005
Caratteristiche comuni: tipico ciclo dello schema
Distribuzione campioni secondo le date pubblicate nel planning;
Istruzioni dettagliate per la conservazione, manipolazione (sicurezza) ed esecuzione delle prove;
Quantità di materiale adeguato al parametro/parametri da determinare;
Analisi del materiale di test e rapporto dei risultati Tempi di scadenza indicati nel protocollo (eventualmente indicata
la data entro cui iniziare le analisi, termine ultimo per invio dati) Scelta della metodologia Modalità invio dati: anche via e-mail (password) Comunicazione dei risultati (I° invio con i valori attesi e II° invio
report completo, possibilità di “long term assessment”)
Montegrotto, 01/12/2005
• ISO Guide 43-1:1997
• Guida ILAC G13:2000
• Alcuni provider sono accreditati
• • www.eptis.bam.de banca dati proficiency tests
Conformità/accreditamento
Montegrotto, 01/12/2005
REPORT, VALUTAZIONE STATISTICA & INTERPRETAZIONE DEI RISULTATI
Ogni partecipante riceve un report che rivela l’identificazione del laboratorio all'interno del round, consentendo di valutare il risultato associato;
I risultati ed eventualmente le performance, in forma anonima sono visibili anche agli altri partecipanti del ring test, consentendo al laboratorio di confrontarsi;
I report contengono anche informazioni relative ai metodi impiegati dai laboratori;
Montegrotto, 01/12/2005
REPORT, VALUTAZIONE STATISTICA & INTERPRETAZIONE DEI RISULTATI
• Z-score
• Mediana, n° laboratori, range dei valori
0123
soddisfacente
ottimo|z| 2 accettabile
-2 z +2
-1 z +1
insoddisfacente
discutibile
|z| > 3
2 < |z| < 3
valori z-score GiudizioPerformance
METODI QUANTITATIVI
METODI QUALITATIVIViene valutata la performance in base al risultato atteso, per alcuni circuiti la performance è pari a 2 se l’obbiettivo è OK, nel caso contrario viene indicata con 0.
Montegrotto, 01/12/2005
Quality in Microbiology Scheme (QMS)
più di 2100 partecipanti in tutto il mondo; documenti disponibili anche in diverse lingue;invio dati anche via e-mail;
I partecipanti ricevono i valori assegnati via fax entro i 7 giorni successivi dal termine ultimo per l’invio dei risultati;il report dettagliato viene inviato via posta dopo 14 giorni;nel report vengono descritti anche i metodi utilizzati;vengono valutati tutti i risultati inviati
Montegrotto, 01/12/2005
AVAILABILITY OF QMS TEST MATERIALS IN 2005
16 17 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 14 15 F D F D
20 21 22 23 24 25 26
Jan 18
Feb 8
Mar 15
Apr 12
May 10
Jun 7
Jul 5
Aug 9
Sep 13
Oct 11
Nov 8
Dec 6
Oatmeal (Food) Skimmed milk powder (Dairy) Not available
Montegrotto, 01/12/2005
Materiali distribuiti/quantità/Analita Ref. Food Dairy Target Organism(s) Test Wgt
QM03 D Salmonella species *TRIAL SAMPLE* Enumeration 10g
QM04 D Enterobacter sakazakii *NEW* Presence/Absence 25g
Osmophilic mould Enumeration QM05* F D
Osmophilic yeast Enumeration 10g
QM06 F D Salmonella species Presence/Absence 25g
Listeria monocytogenes Presence/Absence QM07 F D
Listeria species Presence/Absence 25g
Listeria monocytogenes Enumeration QM08 F D
Listeria species Enumeration 10g
QM09 F D Enterococci (Faecal streptococci) Enumeration 10g
Clostridium perfringens Enumeration QM10 F D
Clostridium species Presence/Absence 10g
Mesophilic aerobic bacterial spores Enumeration QM11 F D
Thermophilic aerobic bacterial Enumeration
10g
Vibrio parahaemolyticus Presence/Absence QM13 F
Vibrio species Presence/Absence 25g
QM14 D Yersinia enterocoltica Presence/Absence 25g
Ref. Food Dairy Target Organism(s) Test Wgt
Total anaerobic mesophilic count Enumeration
Sulphite-reducing bacteria Enumeration
Aerobic bacterial spores-thermophilic/mesophilic
Enumeration
QM15 F D
Anaerobic bacterial spores-thermophilic/mesophilic
Enumeration
10g
Total aerobic mesophilic count Enumeration
Escherichia coli Enumeration or Presence/Absence
Coliforms Enumeration
QM16 F D
Enterobacteriaceae Enumeration
10g
Staphylococcus aureus Enumeration QM17 F D
Bacillus cereus Enumeration
10g
QM20 F D Escherichia coli Enumeration 10g
QM21 D Campylobacter species Presence/Absence 25g
QM22 F D Escherichia coli 0157 (non-toxigenic strain)
Presence/Absence 25g
Yeast Enumeration QM23 F D
Mould Enumeration
10g
QM24 F D Lactic acid bacteria Enumeration 10g
QM25 F D Aerobic psychrotrophic organisms Enumeration 10g
QM26 F D Pseudomonas species Enumeration 10g
Montegrotto, 01/12/2005
Caratteristiche generali
Montegrotto, 01/12/2005
COSTI PER LA PARTECIPAZIONE
Listino prezzi 2005: i campioni sono forniti in abbonamento per singolo campione 163,00 €
Montegrotto, 01/12/2005
Quality in Dairy Chemistry Scheme
(QDCS)
Partecipano più di 300 laboratori;I partecipanti ricevono i valori assegnati via fax entro 7 giorni dal termine ultimo per l’invio dei risultati;il report dettagliato viene inviato via posta dopo 14 giorni;nel report vengono descritti anche i metodi utilizzati;vengono valutati tutti i risultati inviati
Montegrotto, 01/12/2005
Materiali distribuiti/quantità/AnalitaRef. Sample Matrix Quantity Test
QM27 Skimmed Milk (UHT) 1 x 250ml Fat 0.10% to 0.50%
QM28 Milk (UHT) 1 x 250ml Protein 3% to 4%
QM29 HCI Solution 1 x 125ml Acid Titration
QM31 Whole Milk (Freeze-dried)
2 tests of 10ml
Phosphatase
QM32A Milk (UHT) 1 x 250ml pH
QM32B Buffer Solution 1 x 250ml pH
QM34 Milk (Freeze-dried) 3 tests of 5ml
Antibiotics (Penicillim and/or Cephalosporin type)
QM35 Potassium Hydrogen Phthalate
1 x 120ml COD
QM36 Butter 1 x 400g Salt, Moisture & pH
QM37 Cheese 1 x 100g Salt, Moisture & pH
QM38A Skimmed Milk Powder 1 x 200g Ash, Scorched Particles & Moisture
QM38B Whey Powder 1 x 200g Scorched Particles & Moisture
QM39 Whipping Cream 1 x 240g Fat 30% to 40% & Acid Titration
QM40 Semi-Skimmed Milk (UHT)
1 x 250ml Fat 1.2% to 2%
QM41 Whole Milk Powder 1 x 170g Minerals (Ca, K , Cu, Na) *Trial Sample*
QM42 Whole Milk Powder 1 x 170g Minerals (Chloride, Fe, Mg, Mn, P, Zn) *Trial Sample*
QM43 Whey Protein Concentrate 1 x 170g Moisture, Protein, Fat, Ash *Trial Sample*
QM51* Skimmed Milk Poweder 1 x 170g Fat & Protein
QM52* Whole Milk Powder 1 x 170g Fat, Protien and Moistue
QM53 Single Cream 1 x 240g Fat 12% to 25%
QM54 Double Cream 1 x 240g Fat 40% to 50%
QM55 Whole Milk (UHT) 1 x 250ml Fat 2.8% to 5%
QM56 Milk (UHT) 1 x 250ml Acid Titration & FPD
QM57 Milk (Freeze-dried) 3 tests of 5ml
Antibiotics (Penicillin type and/or Sulphur-based)
QM58* Yogurt 1 x 100g Fat, Total Solids & Protien
QM59 Cheese 1 x 100g Fat
Distribuzione 4 volte l’anno
Gennaio/aprile/agosto/ottobre
Montegrotto, 01/12/2005
Montegrotto, 01/12/2005
Costi per la partecipazione
Listino prezzi 2005: i campioni sono forniti in abbonamento per singolo campione 153,00 €
Montegrotto, 01/12/2005
LEAP(TM) - acquelaboratory environmental
analysis proficiency
Lo schema LEAP si occupa del settore acque/ambiente.soddisfa i riferimenti normativi del Drinking Water Inspectorate (DWI) inglese per la fornitura di acqua (qualita' dell'acqua) Regolamento 21 (2) (e) 1989 e la normativa del 1991 Private Water Regulation 19 (2) (e) sia per i parametri chimici che microbiologici. esistono 5 programmi disponibili per lo schema LEAP Chimica delle acque potabili, Microbiologia delle acque potabili Parassitologia delle acque potabili Schema delle Acque reflue, di scarico e delle terre contaminate.
FAPAS® entral Science LaboratorySand Hutton, York, UK, YO41 1LZTel: (+44) 1904 462100 ~ Fax: (+44) 1904 462111
Montegrotto, 01/12/2005
Circuito LEAPquantità del campione sufficiente per i metodi da testare, indicata la tempista di esecuzione delle analisi;Data chiusura round: per il programma LEAP e’ di circa due o tre settimane dalla data dell’ invio del campione come segnalato nei relativi programmiIl costo della partecipazione in un circuito include solamente il calcolo di uno z-score per analita. È necessario registrare il laboratorio per ogni analista/metodo da valutare ma in tal caso vengono addebitati i costi per i ring test. È possibile calcolare autonomamente i valori di z-score per il proprio laboratorio usando l'informazione riportata nel rapporto dettagliato
Montegrotto, 01/12/2005
Gruppo Descrizione N. Distribuzioni
Campione doppio
rif. Prezzo
per il 2005
In €
1 Major inorganic components
4 x CHEM316/05/05 440,00+
50,00x CHEM812/09/05
- CHEM1405/12/05
- CHEM1713/02/06
2 Routine components
4 x CHEM316/05/05 440,00+
50,00x CHEM812/09/05
- CHEM1405/12/05
- CHEM1713/02/06
Spese di trasporto 4
Montegrotto, 01/12/2005
The EQUAL Scheme for Indicator Organisms
Lenticule disco
Gel di siliceCodice coloreGel in silice Codice colore
campioni simulati di
•acqua potabile (non sono necessarie diluizioni)
•acque superficiali
Montegrotto, 01/12/2005
Disponibilità materiali
DISTRIBUTION DATE
PROCESSED ON RESULTS RETURN ON / BEFORE
11 / 04 / 05 No specific date 28 / 04 / 05
13 / 06 / 05 No specific date 30 / 06 / 05
01 / 08 / 05 No specific date 18 / 08 / 05
03 / 10 / 05 No specific date 20 / 10 / 05
21 / 11 / 05 No specific date 08 / 12 / 05
13 / 02 / 06 No specific date 02 / 03 / 06
EQUAL Scheme for Indicator Organisms
Timetable of distributions 1st April 2005 - 31 March 2006
Montegrotto, 01/12/2005
QUOTE DI PARTECIPAZIONE a listino 2005
• fornitura complessiva annua dei singoli schemi: 3 campioni x 6 distribuzioni annue 2.130,00 €
Montegrotto, 01/12/2005
ConclusioniLa partecipazione a prove interlaboratorio rappresenta un investimento
……perché
•documenta la riferibilità delle misure (ISO/IEC 17025);• può essere utilizzato per validare i metodi di prova (ISO 5725);•permette di valutare la competenza tecnica dei laboratori (Guida ISO 43);•consente di certificare materiali di riferimento (Guide ISO 30-35);•esprime una corretta implementazione di procedure di controllo e assicurazione della Politica della Qualità dei laboratori
Montegrotto, 01/12/2005
Grazie per l’attenzione