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2012

NEVE & NEVE

IDEE BENESSERE

TUTTI I MIGLIORI LOCALI DELLA PROVINCIA

WWW.BERGAMOPARTY.IT - WWW.BRESCIAPARTY.IT

TM

MUST MAGAZINE 2

3 w i n t e r

F.D.L.MUST MAGAZINEDirettore responsabile : Federico Dal LagoVicedirettore : Alberto GiambariniProgettazione grafi ca : Lucchini InformaticaArt director: Alessia CutugnoStampa: Tipolitografi a SignorelliHanno collaborato: Lorenzo Tiezzi, Marta Lussana, Roberta Maffi

Th anks to: Pizzinini Scolari Comunicazione, Studio Bottonelli,Megève Tourisme, Media Globe, Paolo Bonetti, Bmw Press Club, thinkgeek.com, etsy.com, sushipillows.com, troppotogo.it

info@4party.it

COMMERCIALELuca Degani+393336626001 / commerciale@4party.it

Testata registrata presso il Tribunale di Bergamo,n.23 del 16 settembre 2009.E’ una pubblicazione di 4Party Srl Unipersonale,ogni diritto è riservato.Must è copyright di 4Party Srl Unipersonale.E’ espressamente vietata ogni riproduzione in qualunque forma.Numero di registro: n 23 del 16/09/2009

Must... ed è già primavera

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uwww.goinbergamo.it

Nemmeno il tempo di mettere in cantiere i buoni propositi per il 2012 ed è già in arrivo la bella stagione. Perché la primavera è una fi losofi a di vita; l’importante è sentirsela dentro tutto l’anno.Certo, non è facile visto i tempi che corrono… Per distrarci dai problemi contingenti che toccano un po’ tutti proviamo, come sempre, a darvi qualche suggerimento divertente all’insegna dello sfi zio e della novità o un consiglio per trascorrere una serata speciale. Neve, benessere, gadget, musica e, ovviamente, i migliori locali della provincia.E se gli indici economici sono in ribasso, cerchiamo almeno di tenere alti gli indici del divertimento!

Pare che le prime tracce di vitis vinifera risalgano a oltre due milioni di anni fa, mentre alcuni recenti studi hanno scoperto che il vino era già conosciuto fi n dai tempi del paleolitico. Probabilmente fu inventato quasi per sbaglio, a causa della fermentazione dell’uva dimenticata in qual-che contenitore rudimentale o in una grotta.

riportando alla mucosa olfatti-va altri sentori. Ora manca solo l’esame del gusto, dove entra-no in gioco numerosi aspetti che consentono di valutare l’armonia complessiva del vino. Durante questi procedimenti intervengono infi nite variabili che i più profani non riescono a cogliere e sarebbe necessario un libro per descriverle. Il vino racchiude una vera e propria cultura, che come tale ha biso-gno di anni di passione, eser-cizio e studio. Per il momento limitiamoci a un breve excursus sul modo di servirlo.

Il vino, si sa, può essere bevuto in un bicchiere qualsiasi, persi-no in tazze e bicchieri di plasti-ca, ma solo il giusto calice con-sente di apprezzarne tutti gli aspetti organolettici, profumi e aromi, esaltandone il sapore.

Il vino ai tempi dei cavernicoli non doveva essere il massimo, ma anche oggi, quando non si presta la giusta attenzione si rischia di incappare in qualche fregatura. Non si può preten-dere di essere tutti dei provetti sommelier, ma è importante imparare a riconoscere i vini e degustarli nel modo adatto. La corretta degustazione di un vino si compone di tre fasi. Si inizia con l’esame visivo, dove si valutano limpidezza, colore e consistenza. Dopodiché si passa all’esame olfattivo: av-vicinando il bicchiere al naso si inspira a intervalli regolari, poi si ruota lentamente il bic-chiere, facendo sprigionare le sostanze odorose, quindi si inspira nuovamente. A quel punto si assaggia il vino de-glutendo ed infi ne espiran-do si crea l’aroma di bocca

Ars ViniArs Vini

MUST MAGAZINE 4

Spumanti secchi e dolci, vini aromatizzati

Vini bianchi secchi giovani e fruttati

Vini bianchi secchi aromatici, vini abboccati

Vini rosati, vini novelli

Vini rossi leggeri (poco tannici)

Vini rossi mediamente strutturati (abbastanza tannici)

Grandi vini rossi invecchiati, vini rossi di grande corpo (tannici)

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TIPOLOGIA °C

Sia la forma che il materiale sono molto importanti. L’ide-ale sarebbe il cristallo, ma per non svenarsi troppo va bene anche un bicchiere di vetro, possibilmente trasparente, per permettere di apprezzare l’aspetto (quindi niente ser-vizio da vino colorato che fa molto chic). I calici da vino si riconoscono per il gambo lun-go e sottile e per la base allarga-ta che consente di impugnarli senza appoggiare la mano sul corpo del bicchiere. In questo modo non si rischia di alterar-ne la temperatura. I più pignoli possono dotarsi di termome-tro da vino e controllare sem-pre che sia quella giusta.

Sarebbe meglio misurarla di-rettamente nel bicchiere, per-ché durante il passaggio dalla bottiglia al calice, subirà delle inevitabili variazioni.Tornando ai bicchieri, ne esi-stono una marea, ognuno con una funzione e una forma diff e-rente. Senza diventare fanatici al punto di avere un bicchiere diverso per ogni tipo di vino, bisogna comunque tenere pre-sente alcuni accorgimenti.Spumanti dolci, vini aromatici e champagne dovrebbero esse-re degustati nella classica cop-pa, mentre il fl ute è indicato per spumanti secchi. Per quanto riguarda il vino bianco, si dovrebbe utilizzare

il bicchiere “cru” che ha l’aper-tura della coppa più limitata rispetto al “grand cru” indicato per i vini rossi. Se vi capita di stappare un rosso molto pregia-to, vale la pena di acquistare un decanter: particolare contenito-re a forma di anfora. Questa sua conformazione permette di os-sigenare al meglio quei vini che hanno subito un invecchiamen-to prolungato. Un’altra funzio-ne del decanter è la separazione del liquido dai possibili sedi-menti, ovvero la decantazione del vino. In assenza del decanter è consigliabile aprire la bottiglia e versare il vino alcuni minuti prima di degustarlo. Non resta che comprare la bottiglia!

5 w i n t e r

Le Crèpes rappresentano senza dubbio uno dei ca-valli di battaglia della Francia. Per qualche minuto (giusto il tempo di assaporarle) potrebbero quasi mettere d’accordo l’intero Parlamento Europeo!

Non importa come le preferiate: al cioccolato, alla marmellata, Suzette, a nido con il gelato, salate o al Grand Marnier… c’è solo l’imbarazzo della scelta, ecco perché forse piacciono tanto!Se al momento non potete concedervi una sosta presso “Au Monde de Crepes” (www.aumondede-crepes.eu), la mecca per i golosi in materia, arma-tevi di una pentola apposita (o piatta e con i bordi bassi), burro, sale, uova, farina e latte e dilettatevi ai fornelli: bastano pochi minuti per piacevoli mo-menti di gusto allo stato puro.

Crepes

PREPARAZIONE:Ingredienti: 3 Uova, 1 pizzico di sale, 125 g di fa-rina, 250 ml di latte, burro.In una ciotola a bordo alto, porre la farina preven-tivamente setacciata, (con lo zucchero e la vanilli-na se preparerete delle crepes dolci), 1 pizzico di sale e ½ litro di latte. Lavorare il composto fi no a che sarà senza grumi. In una terrina a parte sbat-tere le uova affi nché si amalgamino e aggiungerle poi alla pastella.

Continuare a mescolare aggiungendo il burro sciolto. Coprire la pastella e lasciarla riposare per mezz’ora in frigo.Prendere la crepiera, metterle sul fuoco e farvi fon-dere una piccola noce di burro. Quando sarà ben calda versare un mestolino di pastella, la quantità necessaria a coprire il fondo. Inclinare e ruotare la pentola, distribuendo la pastella su tutta la superfi -cie. Condire a piacere.

SNACK AROUND THE GLOBECREPES VS PASTEIS DE NATA (o DE BELEM)“Vive la France” o “Obrigado Portugal”? Chi ama spuntini golosi e dolcetti artigianali senza conser-vanti, non ha che da scegliere. Per decidere la nazione vincitrice, bastano gusto personale e … acquolina!

Un piccolo dolcetto, fatto di ingredienti sem-plici e tanta storia. Non è un caso infatti, che queste piccole tortine, rappresentino uno dei simboli gastronomici del Portogallo.Nel diciannovesimo secolo, nel quartiere di Be-lém, vicino al “Monasteiro dos Jerónimos”, c’era una piccola raffi neria di zucchero con annessa, una piccola bottega. Quando nel 1820 tutti i monasteri vennero chiusi e le chiese espropriate, i monaci iniziarono a vendere questi prelibati dolcetti, presso il negozio vicino al monastero. In breve tempo, i “Pastéis de Belém”, divennero tanto famosi da rendere il quartiere, che si trova fuori dal centro di Lisbona, una delle aeree più celebri della capitale.Il prodotto dei monaci si diff use rapidamente e venne esportato in numerosi Paesi, in particola-re presso le comunità di lingua portoghese. Gli originali si possono mangiare ancora oggi, appena sfornati, presso “l’Antiga Confetaria de Belém” a pochi passi dall’antico monastero. Se una tappa a Lisbona non è momentaneamente in programma, allenatevi preparandoli in ver-sione “Made in Italy” e gustateli tiepidi, insieme ad un buon caff è o un vino portoghese (un cali-ce di Douro è un abbinamento perfetto). Foto: André Luís

Pasteis de Nata

PREPARAZIONE:Ingredienti: Pasta sfoglia, 4 tuorli d’uovo, 25 cl di panna, 1 cucchiaio di farina, 100 gr di zuc-chero, scorza di limone, cannella in polvere, zucchero a velo.Stendere la pasta sfoglia molto sottile e foderare un piccolo stampo (tipo per muffi ns) imburra-to. Preparare la crema mettendo i tuorli, lo zuc-chero e la farina in una casseruola, aggiungere la panna e la scorza del limone e mescolare bene.

Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione, quindi togliere dal fuoco, eliminare la scorza del limone e lasciare raff reddare la crema. Riem-pire le “coppette” di pasta sfoglia con la crema e cuocere in forno già caldo a 225°C per circa 10/12 minuti. Le pasteis devono risultare mol-to dorate con la superfi cie un poco caramellata. Servitele tiepide spolverizzate di cannella e zuc-chero a velo.

035 CAFFÈPiazza Matteotti, 10

Bergamo035.210273

CIOCCOLATERIAPRINCIPE UMBERTO

Via Principe Umberto, 2 Ghiaie di Bonate Sopra (BG)

035.4947062

LE IRISViale Vittorio Emanuele II, 12

Bergamo035.217037

NAZIONALE CAFÈVia Sentierone, 37

Bergamo035.4284646

NINIVAVia Milano, 42/a

Almè (BG)035.638123

DARAGIViale Giulio Cesare, 2

Bergamo035.238346

ORANGEVia Zambonate, 3

Bergamo035.270920

I-LOUNGEVia Borgo Palazzo, 34

Bergamo035.0792293

A.I. GIARDINIPiazza della Repubblica, 2/b

Bergamo333.9722849

DUSEVia Piccinini, 2

Bergamo035.242679

DOMA CAFÈVia San Colombano, 29/b

Bergamo331.9055607

BAR BORSAPiazza della Libertà, 6

Bergamo035.242022

BAR HVia Carducci, 452

Bergamo035.400780

BAR TEATRO DONIZETTIVia Largo Maestro Gavazzeni, 2

Bergamo035.0348289

UNDERGROUND CAFÈVia Marconi, 40

Seriate (BG)349.5880620

BOBINOPiazza della Libertà, 9

Bergamo035.19904056

BOUTIQUE CAFÈ GIORDANOVicolo Macellerie, 6

Bergamo035.246364

IL CAFFÈ DEL VIALEVia Locatelli, 107

Dalmine (BG)035.562384

BACAROVia Legnano, 31

Bergamo035.341723

QUINTO VIZIOVia Lallio, 35

Dalmine (BG)035.373207

POZZO BIANCOVia Porta Dipinta, 30/b

Bergamo (Città Alta)035.244822

WINE BAR SAVOYVia S. Bernardino, 109

Bergamo035.310154

CAFFÈ BERGAMOVia Borfuro, 6

Bergamo035.211556

VOXViale Papa Giovanni XXIII, 94

Bergamo035.4284353

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provino winerelaxbar

bar del centro

VIA GENERALE C. A. DALLA CHIESA, 10 / CURNASCO DI TREVIOLO (BG) / 035.200083

C/O C.C. ORIOCENTER PRIMO PIANO, RACCORDO ALA NUOVA (FRONTE APPLE STORE) / 035.330370

Da sempre destinazione ideale per una clientela esigente e alla ricerca di un locale in continua evoluzione. Orario continuato dalle 7.30 fi no a notte inoltrata e ampio dehors riscaldato dove sorseggiare ottimi cocktail. Tutte le sere dalle 17 alle 21, ricco aperitivo a buff et mentre il servizio ristorante è a disposizione sia a mezzogiorno che la sera, dalle 19 fi no a chiusura. In vendita ol-tre 1000 etichette nella zona dedicata all’enoteca, una cinquantina di esse sono disponibili anche alla mescita. ProVino, accogliente e spazioso, è garanzia di piacevolissime serate in compagnia.

Per un momento di relax tra un acquisto e l’altro, il Bar del Centro è un punto di riferimento all’in-terno del centro commerciale Oriocenter. Ciò che vi viene servito è preparato prestando un’atten-zione particolare ai prodotti utilizzati. La qualità è una certezza al Bar del Centro: semplici panini, piadine e toast sono valorizzati da ingredienti freschi e salumi aff ettati al momento; ottime anche le insalatone e i piatti freddi, perfetti per una pausa pranzo veloce ma genuina. Anche per uno spuntino pomeridiano o serale, o per un caff è “volante”, sarete sempre accolti da uno staff gentile e premuroso.

MARTEDÌ > GIOVEDÌ: 07:30 > 01:00 / VENERDÌ > SABATO: 7:30 > 02:00 / DOMENICA: 18:00 > 01:00 / CHIUSO IL LUNEDÌ

LUNEDÌ > VENERDÌ: 09:00 > 22:00 / SABATO: 8:30 > 21:00 / DOMENICA: 9:00 > 21:00

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La cucina èun’emozione“La cucina è sentimento, è un col-po al cuore, un susseguirsi di imma-gini, ricordi e di frammenti di vita. La cucina è sharing: condivisione, corteggiamento, scambio di ener-gia. Un momento intimo insomma, che a volte viene ancora molto tra-scurato”. Così ama defi nirla Mirko Ronzoni, giovane cuoco che fi n da piccolo ha avuto un sogno: diven-tare un grande Chef. Uno di quelli da riviste patinate, giacca candida e ristorantino intimo con 40 coperti. Appena ne ha avuto la possibilità ha cercato di apprendere tutti i se-greti da chef prestigiosi e grazie alla sua passione è riuscito a inserirsi in realtà professionali di alto livello, come il Miramonti l’Altro di Con-cesio, l’Offi cina Cucina a Brescia e l’Anteprima a Chiuduno. Nel 2010 ha partecipato con lo Chef Daniel Facen alla selezione nazio-nale del “Bocuse d’Or” svoltasi a Bergamo. Ma nel suo curriculum fi gurano anche esperienze all’este-ro: ha vissuto nella City, a Londra, dove ha dato libero sfogo alla sua creatività e alla sua eccentricità, sia in ambito culinario che personale. Mirko collabora con l’Accademia del Gusto in qualità di Junior Chef e di consulente logistico durante i corsi di formazione per aspiranti e

professionisti in ambito enogastro-nomico. È un amante della tecno-logia, bene inserito nei maggiori social network e creatore di un suo sito personale (www.mirkoronzo-ni.it), una vetrina per chi ama la cucina. Nelle prossime pagine eccovi alcu-ne ricette che uniscono la sfi ziosità della preparazione (ma niente di complicato) a un tocco di creati-vità.

MUST MAGAZINE 10

La pura eleganza sintetizzata in un risotto: una foglia che ci aff ascina con l’aroma tipico di un’ostrica bretone; la fragola che ci accompagna in un percorso di sensi e gusto; ed infi ne la crema di champagne che completa il piatto con una nota di superbia.

Innanzitutto, preparare un brodo vegetale con sedano, carota, cipol-la, alloro, fi nocchio e un pomodo-ro (il pomodoro ci aiuta a tenere il brodo limpido).A parte frullare molto bene 100gr di fragole (tenere qualche fragola da parte per la decorazione).Iniziare tostando il riso con un goccio di olio in una casseruola ben calda e quando il chicco ri-sulta lucido iniziare ad aggiun-gere brodo. Mentre il riso cuoce preparare la crema di champagne, mettendo in un pentolino 30gr di fecola o amido con 40 gr di bur-ro. In questo modo otteniamo un roux (che è anche la base della salsa besciamella). Quando risulta perfettamente sciolto aggiungere lo champagne e 30 ml di brodo. Cuocere per una decina di minuti fi nché non si addensa.A circa 15 minuti dall’inizio del-la cottura possiamo aggiungere la purea di fragole che ce lo colorerà di rosso, mantechiamo con burro, parmigiano, sale e pepe. Impiatta-re e concludere distribuendo sul piatto la crema di champagne e decorando con la foglia d’ostrica e pezzetti di fragola.

INGREDIENTIper quattro persone:

- 320 gr riso carnaroli - 120 gr fragole - 1 lt brodo vegetale - 4 foglie d’ostrica - 2 dl champagne - 30 gr amido di riso o fecola di patate - 40 gr parmigiano - 100 gr burro Belga - sale e pepe

RISO ALLAFRAGOLA

CONFOGLIA

D’OSTRICA E CREMA DI

CHAMPAGNE

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Un simpatico alter ego dello chef, perché la cucina è anche di-vertimento.Un piatto tattile da mangiare con le mani, con materie prime d’eccellenza: semplice nella sua complessità e ideale per aperitivi e, perchè no, come perfetta intro-duzione a una serata interessante.

Mettere i tuorli in una ciotola con un pizzico di sale, aggiungere un cucchiaino d’aceto e lavorare gli ingredienti con una frusta (o con un robot da cucina).Incominciare a versare l’olio di semi a fi lo: dovrete mescolare sempre nello stesso senso fi no ad ottenere una salsa densa.

Quando avrete aggiunto tutto l’olio, unire il succo di limone e il rabarbaro tritato in precedenza. Conservare a parte in frigorifero.

Prendere l’ombrina, eliminare la pelle e le eventuali lische, batterla al coltello e condirla con un fi lo d’olio, sale, pepe e succo di limo-ne.Copparla in un coppapasta della dimensione del panino (signifi ca darle una forma tonda regolare) e tenerla in frigorifero.

Conservare le foglioline dei ger-mogli in acqua e ghiaccio.

Farcire il panino con gli ortaggi, l’hamburger di ombrina e la ma-ionese di rabarbaro.

INGREDIENTIper quattro persone:

- 4 panini da sandwich(quelli che preferite) - 240 gr ombrina - 60 gr germogli misti - 1 limone - olio extravergine- 2 tuorli d’uovo - 250 ml olio di semi- 50 gr rabarbaro - 10 ml aceto

SANDWICH RONZ,

“HAMBURGER” DI OMBRINA, GERMOGLI

MISTI EMAIONESE AL RABARBARO

MUST MAGAZINE 12

Un’immissione di energia, un dolce caldo, provocante, pic-cante. Un dolce che vuol fare colpo e che scalda l’atmosfera in un gioco a due.Il peperoncino con quel suo tocco “hot” e la rosa con quella vena “soft ” creano un intrigante crogiuolo di sapori in un piatto semplice ma assolutamente non banale.

Accendere il forno a 200°C e mettere a sciogliere con un ba-gnomaria il cioccolato, intanto sgusciare le uova e montarle con lo zucchero fi nché non rad-doppiano di volume.

Quando il cioccolato sarà sciol-to unire il burro a pezzetti, e quando anche il burro sarà sciolto unire la farina setaccia-ta.

Ungere 4 stampini con il burro e spolverarli con cacao amaro, versare il composto e cuocere per 10-15 minuti. Nel frattem-po preparate la ganache scal-dando a microonde la panna col peperoncino e aggiungendo il cioccolato a pezzetti.

Presentare il tortino con la ga-nache al peperoncino e i peta-li di rosa che avremo passato nell’albume e poi messo nello zucchero semolato e successiva-mente in freezer.

INGREDIENTIper quattro persone:

- 125 gr cioccolato fondente 70%- 4 uova- 125 gr di zucchero- 112 gr di burro più quello che servirà per ungere gli stampini- 50 gr di farina- 50 gr di cioccolato fondente da copertura- 40 ml di panna fresca- 10 gr peperoncino tritato- petali di rosa eduli- zucchero- 1 albume

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AL DONIZETTIVia Gombito, 17/a

Bergamo (Città Alta)035.242661

LA BRUGHIERAVia Brughiera, 49

Villa d’Almè (BG)035.638008

GIORDANOVia G. Leopardi, 1

Cavernago (BG)035.840266

PONTE DI BRIOLOVia Briolo, 2

Valbrembo (BG)035.611197

STEAK RESTAURANTVia Fermi, 10

Curno (BG)035.462504

IL CORTILE DI FRANZVia Previtali, 41

Bergamo035.4373666

AL VECCHIO TAGLIEREVia Marconi, 69

Alzano Lombardo / Nese (BG)035.4286896

TRATTORIA CAPRESEVia Piccinini, 2

Bergamo035.236434

LA VENDEMMIAVia Della Fara, 17

Bergamo (Città Alta)035.210060

BASILICOVia G.B. Rubini, 26

Valbrembo (BG)035.527027

BACCO MATTOVia S. Giovanni Bosco, 40/b

Bergamo035.310330

TAVERNA DEL GALLOVia S. Bernardino, 23/a

Bergamo035.220344

BERNABÒP.za Masceroni, 11

Bergamo (Città Alta)035.237692

TRATTORIA LA FRICCAVia Previtali, 18

Bergamo035.231202

TSUNAMIVia Statuto, 19/a

Bergamo035.233425

MARIENPLATZVia Pignolo, 37

Bergamo035.238964

OSTERIA DEL GRISOVia Fontana Santa

Grumello del Monte (BG)035.833871

PORTA OSIOVia Moroni, 180

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CICCIO PASSAMI L’OLIOVia S. Alessandro, 24/a

Bergamo035.226813

VINI & SPIRITIVia Giorgio Paglia, 19

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Bergamo035.252020

MICHISVia Aldo Moro, 14

Trescore Balneario (BG)035.9491993

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Arcene (BG)035.879816

SARMASSA DIVICOLO BANCALEGNO

Vicolo Bancalegno, 1/hBergamo

035.219257

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vineria di via cavalli

VIA CAVALLI, 47 / VILLA DI SERIO (BG) / 334.1967666

Un luogo caldo e accogliente dove è possibile rilassarsi in compagnia degustando un buon calice di vino, bianco, rosso, frizzante o fermo, secondo le proprie preferenze. La vine-ria dispone infatti di un’ampia scelta di etichette che si dividono fra vini nobili, champa-gne, bianchi e rosati, da accompagnare alle eccellenti proposte enogastronomiche in lista.Durante ogni serata, dalle 17.00 alle 22.00, lo staff del locale propone un “Long Ape-ritif ” arricchito da un pantagruelico buff et a base di pietanze calde e fredde. La cu-cina del locale, propone prettamente piatti tradizionali, raffi nati a base sia di car-ne che di pesce e fruibili a pranzo e a cena. Una volta al mese sono in programma serate di degustazione alla scoperta delle regioni d’Italia, dei loro piatti e vini.

MARTEDÌ > MERCOLEDÌ: 07:00 > 23:00 / GIOVEDÌ > VENERDÌ: 07:00 > 00:00 / SABATO > DOMENICA: 08:00 > 00:00 / CHIUSO IL LUNEDÌ

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caffè della funicolare

VIA PORTA DIPINTA, 1 / BERGAMO (CITTÁ ALTA) / 035.210091 / WWW.CAFFEDELLAFUNICOLARE.IT

Vista mozzafi ato, spazi accoglienti, uno staff professionale, sempre sorridente e propo-ste sane e golose. Il Caff è della Funicolare è un locale che non necessita di presentazioni perché ideale per una pausa relax a qualsiasi ora della giornata. Oltre ad una paninoteca da gourmand e una vasta scelta di fresche insalatone, la cucina propone pietanze raffi na-te, tradizionali e innovative, tutte con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Oltre all’ec-cellenza delle proposte, ciò che rende unici questi spazi sono l’accoglienza, l’intimità e l’impeccabile servizio. Il Caff è della Funicolare, dispone inoltre di una suggestiva sala ristorante con un’ampia terrazza che riserva un’emozionante vista panoramica sulla cit-tà bassa. Può anche essere riservata per eventi privati, cene aziendali e ricorrenze speciali.

08:00 > 02:00 / CHIUSO IL MARTEDÌ

MUST MAGAZINE 16

cantina cerea

VIA GHILARDI, 20 / ALZANO LOMBARDO (BG) / 035.515463 / CANTINACEREA@ALICE.IT

Questo locale accogliente si trova in un’elegante casa coloniale del ‘600 con vista panoramica e serve con passione i suoi clienti dal lontano 1977. La carta vincente è senza dubbio la car-ne di manzo alla brace. In tavola sfi lano saporite fi orentine, tagliate, fi letti e costate, sempre accompagnate da una vasta scelta di etichette di vino. Su prenotazione è possibile degustare fondute, foundue bourguignonne e bolliti misti. I menu sono personalizzabili per qualsiasi esi-genza. Pranzo di lavoro a 10 euro. Menu serali da martedì a venerdì a 15 euro e ben dieci menudegustazione a 25 euro. C’è l’imbarazzo della scelta e ogni sera si può assag-giare qualcosa di nuovo. Scegliendo la Cantina Cerea per la propria festa priva-ta, torta e spuntante sono off erti (con una prenotazione di minimo 10 persone).

MARTEDÌ > DOMENICA: 12:00 > 14:00 E 19:30 > 22:00 / CHIUSO DOMENICA SERA

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fuorirotta

VIA DASTE E SPALENGA, 28/A / GORLE (BG) / 035.296156

Qualità, professionalità e calore sono le linee guida di un locale al di fuori delle rotte comuni, dove il piacere nel preparare piatti speciali e lo stile nel servire il cliente, s’acco-stano alla genuinità di ogni proposta culinaria. Dedicato alla cultura del mangiare e del bere, è ideale per chi ricerca un’atmosfera rilassata, easy ma sempre curata nel detta-glio. Golose le selezioni di formaggi e salumi, di piatti freschi e dolci fatti in casa. Otti-ma la carta dei vini con etichette di respiro nazionale ed estero. Ideale anche per una buona pizza, fra le migliori della bergamasca. Molte le varietà, ovviamente realizza-te con una giusta cottura e prodotti genuini. Il locale è a disposizione per feste priva-te, compleanni, eventi aziendali o addii al nubilato/celibato. È gradita la prenotazione.

LUNEDÌ > VENERDÌ: 19:00 > 01:30 / SABATO E DOMENICA: 19:00 > 03:00

MUST MAGAZINE 18

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SOUND GALLERY - Via Suardi 11/c Bergamo tel. 035.246841e - mail: sound_gallery@alice.it

Neve chicNeve chicCi aveva visto giusto la baronessa Noé-mie de Rotschild quando un secolo fa decise di fare di Megève un’icona di sti-le. Oggi è una delle località sciistiche più raffi nate, con un centro storico dove si aff acciano boutiques e hotels.

Come il Mont Blanc, famoso per i suoi ambienti un po’ retrò foderati di legno. Al rientro dalle piste, anche chi non è ospite può degustare uno dei suoi 20 di-versi tipi di cioccolata in tazza. Poi tutti a Le Calèche, dai vip ai maestri di sci, per un aperitivo a base di vin brulé.Per dormire, la novità della stagione è Le Chalet: 3 chalet in stile alpino ai piedi del Mont Arbois. Un’alternativa all’hotel in una piacevole atmosfera da casa.

Ma Megève, oltre ad essere modaiola, è soprattutto sportiva: il suo comprenso-rio sciistico “Evasion Mont Blanc” off re ben 445 km di piste che si insinuano tra i boschi in una natura da favola. Per un pranzo in quota ma da gourmet, si va in qualche rifugio. Come l’Alpage de Pré Rosset ricavato da una fattoria ottocen-tesca con piatti a base di prodotti biolo-gici del territorio (www.alpage-de-pre-rosset.com) o l’Alpette a Rochebrune con vista a 360° sul Monte Bianco. A scelta diversi menu orchestrati dallo chef Richard Betschen: da grigliate, a fondute con formaggi di malga. Oltre a un ghiotto buff et di dolci (www.alpette-megeve.com). E dopo lo sci chi vuole può sorvolare in elicottero le cime inne-vate oppure fare una romantica passeg-giata in calesse. Ce n’è per tutti i gusti.Info: www.megeve.com Foto di Megeve Tourisme

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NeveNeveecoeco-chic-chic

Nelle Alpi austriache, all’interno della cornice naturale dell’Ötztal, si trova il 5 stelle Central Spa Hotel Sölden, del gruppo Best Wellness Hotel Austria. Questa struttura coniuga lusso, rispet-to per l’ambiente e la calda ospitalità della valle. Il grande centro SPA in sti-le minimal, creato secondo i principi del feng shui, è uno dei punti di forza dell’hotel. L’area wellness “Mondo dell’acqua Venezia” dislocata su 3 pia-ni, è ispirata alla città lagunare italiana, ma con vista sul ghiacciaio. Svariate saune, bagni a vapore e aree relax. Ma anche corsi di Yoga, corsi “schiena in forma”, personal training e una pale-stra super attrezzata.

Il menu gourmet di Gottfried Prantl, tra i migliori chef d’Austria è pronto per deliziare i vostri palati. Per abbassa-re l’emissione di Co2 nel rispetto della natura, il personale dell’hotel alloggia in una casa vicina alimentata a biomas-sa, mentre in cucina si usano prodotti regionali, evitando lunghi trasporti. E le erbe aromatiche e le spezie utilizzate sia in cucina che nella spa vengono coltivate direttamente nell’orto. Anche i prodotti “Alpienne” usati nella spa sono composti al 100% da estratti naturali del territorio. Giunti a destinazione, gli ospiti non dovranno più utilizzare la macchina: per gli spostamenti in loco ci pensa l’hotel, mentre il nuovo ascen-sore che dista solo 100 metri collega il centro di Sölden agli impianti di risali-ta, evitando traffi co e rumore.Info: www.central-soelden.at

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Neve Neve && relax relaxQuiete, natura e panorama a prezzi inferiori rispetto alle solite mete ce-lebrate. In Valle Isarco, a partire da circa 800 metri di altitudine, si con-centrano una serie di piccole località poco note. Dai paesini di Velturno, Villandro, Barbiano e Laion si gode di una vista mozzafi ato sulle Dolomi-ti. Fundres, Luson, Funes si trovano invece in solitarie valli laterali ben innevate e organizzate per una va-canza tutta al naturale. Non solo sci: ovviamente slittino e passeggiate con le ciaspole verso baite aperte anche d’inverno. Da questi luoghi si pos-sono raggiungere con brevi tragitti le più importanti aree sciistiche della Valle Isarco: 140 km di piste. Prima di tutto le due zone di Maranza e Valles che da quest’anno danno vita a un unico comprensorio di 44 km di piste e 16 impianti di risalita con il marchio “Gitschberg Jochtal”. Poi la Plose–Bressanone, con 43 km di piste 9 impianti di risalita, il Fun Park Plose per lo snowboard e la Trametsch: la più lunga pista battu-ta dell’Alto Adige (9 km). Ma anche molte altre; c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Ciascuna di queste locali-tà off re svariati pacchetti e programmi settimanali. Per andare alla scoperta dei comprensori sciistici, ad esempio, c’è l’off erta Skisafari, valida fi no al 31 marzo. Servizio skibus da Velturno, Barbiano, Laion, Villandro, quattro escursioni guidate con le ciaspole o passeggiate alle malghe e 7 giorni in mezza pensione in maso. Prezzi da 218 euro a persona.Info: www.valleisarco.com

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Neve Neve &&

adrenalinaadrenalinaSe l’avventura non vi spaventa, cosa ne dite di aff rontare tutte le Black Five in un solo giorno? È la grande sfi da imperdibile per chi ama lo sci.

Da Plan de Corones, il bianco “pa-nettone” della Val Pusteria (BZ), si sviluppa una delle principali stazioni sciistiche italiane (e non solo). Ben cinque piste nere ne solcano i rispet-tivi versanti, di cui 4 arrivano diretta-mente a valle.Si chiamano Sylvester, Hernegg, Pre de Peres, Erta e Piculin. Tutte insie-me misurano ben 26 km, con pen-denze che per lunghi tratti toccano il 60% e con un dislivello di oltre 1.000 metri. Il versante più impegnativo è quello esposto a nord e aff acciato su Brunico. Consigliabile di mattina per trovare la neve tirata a lucido.Qui, dove la neve è sempre compatta, vi aspettano la nera Sylvester, 5 km serpeggianti nel bosco per un dislivel-lo di circa 1300 metri, oppure la sua gemella Hernegg, ancora più ripida.

Sono da percorrere solo se in possesso di buona tecnica e suffi ciente prepa-razione fi sica. I ‘problemi’ derivano infatti dalla loro lunghezza e conti-nuità, che mette a dura prova gambe e polmoni. Ma le scariche di adrenalina vi ripagheranno di tutta la fatica.

Non solo piste nere, ovviamente, ma anche piste adatte agli sciatori meno esperti. Anch’esse sono molto sugge-stive, tra boschetti e vallate soleggiate tutta la giornata.Info: www.plandecorones.com

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Macchie sul divano? Si può sempre sdramma-tizzare col cuscino Mustard Pillow che crea un simpatico eff etto colata di senape (o di ketchup, a seconda dei vostri gusti). Si compone di un cusci-no e di una piccola tovaglietta in feltro ideale per nascondere le vere macchie.Info: http://www.etsy.com/listing/58250247/black-friday-sale-mustard-pillow-and

Belli comodiDimenticate il vecchio cuscino sul quale dormiva il gatto, ormai anche i cuscini sono complementi d’arredo, seguono mode e tendenze e ne esistono alcuni davvero simpatici.

Dopo una giornata di stress, immaginatevi comodi in pol-trona. Alla TV è appena iniziato il vostro fi lm preferito, tut-te le luci sono spente, ma al posto del buio c’è un’atmosfera particolare fatta di colori delicati e cangianti. Merito di Mo-onlight Cushion. Al suo interno si trovano infatti alcuni led a basso voltaggio che cambiano colore continuamente, cre-ando una sensazione di assoluto relax. Grazie anche al suo rivestimento in pelliccia artifi ciale ultramorbida, una volta preso tra le braccia non vi vorrete più staccare da lui.Info: www.troppotogo.it

Cosa ne dite di un bel cuscino sushi da tenere sul diva-no? Su sushipillows.com ce ne sono di tutti i tipi, anzi, di tutti i gusti: sushi, maki, temaki e altri ancora. Sono belli da vedere, divertenti e molto realistici. Sicuramen-te piaceranno anche al vostro gatto, ma prima che li addenti sarà il caso di fargli capire che non si tratta divero salmone…Info: www.sushipillows.com

Se invece non riuscite a staccarvi dal computer nem-meno un istante, potete navigare su internet como-damente seduti sui Ctrl - Alt - Del Pillow, un set completo che riproduce in versione soffi ce i famosi pulsanti della tastiera… Ovviamente in formato gi-gante.Info: http://www.etsy.com/listing/23153648/ctrl-alt-del-three-pillow-set-geeks-need

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design canl’arte del bidone

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I bidoni da offi cina utilizzati come base d’appoggio nei bar e nei locali notturni sono ormai una consuetudine. Superato l’eff etto trendy iniziale, sono rimasti solo dei bidoni, molto comodi per appoggiarvi bicchieri e portacenere, ma pur sempre dei bidoni… Per non cadere nell’ovvio, al Dandy Music & Lounge, hanno tra-sformato quei semplici pezzi di lamiera in una forma d’arte mo-derna. Hanno iniziato a decorarli, creando stencil, decorazioni, e découpage. Su ognuno è stata anche scritta una frase appropriata al contesto. Ne sono nati bidoni legati al mondo dei fumetti, delle poesie e altro ancora.

Ogni bidone ha dei tempi di preparazione che variano dai due ai tre giorni, ed è interamente creato dalla fantasia di Marta Lussana, studentessa dell’Istituto Europeo di Design, secondo l’ispirazione del momento. Sono completamente fatti a mano, con imperfezioni e particolarità che rendono ognuno di essi ir-ripetibile e unico nel suo genere. Dovendo rimanere all’esterno del locale, sono stati rivestiti da uno strato di fl atting che li ripara dalle intemperie e li rende più lucidi e brillanti. Le linee semplici e l’originale natura rendono questo oggetto un complemento di design molto particolare, e di sicuro impatto visivo…

Un oggetto vecchio quasi quanto il mondo, controverso, la cui storia ha radici nella più antica tradizione cristiana ma che per totale contrapposizio-ne, è divenuto uno dei maggio-ri simboli della magia.Le candele venivano già uti-lizzate in epoca romana, ed assumevano un particolare signifi cato per i cristiani che di notte si recavano a pregare nelle catacombe.

All’epoca si fabbricavano im-mergendo una corda di cana-pa in un contenitore pieno di pece calda. Successivamente la candela veniva immersa nella cera allo stato liquido.

Una volta estratta, la cera a contatto con l’aria si raff red-dava solidifi candosi. Si chia-mava Newton, invece, l’in-ventore inglese che nel 1846 ideò la macchina capace di produrre candele. Da allora la tecnica di produzione non é molto cambiata, si è però nel frattempo sbizzarrita la fanta-sia dei produttori che ha por-tato alla creazione di ceri di ogni forma, colore e misura.Oggigiorno le candele illumi-nano le nostre case solo in casi d’emergenza o occasioni mol-to speciali, ma continuano ad esercitare un misterioso fasci-no senza tempo, unico, che cattura con la sua luce, inebria

con il suo profumo.Ogni candela racchiude in sé una grande fonte d’energia, sono strumenti legati all’ele-mento del fuoco ed è proprio per questo che hanno un po-tenziale così alto. Ancora oggi sono simbolo di forza e di fede.Anche nei riti pagani realiz-zati da streghe, fattucchiere e maghi bianchi o neri, le can-dele divengono un elemento indispensabile: creano un’at-mosfera magica e hanno anche un grande valore simbolico. È proprio secondo la storia ma-gica, che ogni candela assume un signifi cato particolare in base al colore..

CandeleCandeleCandele

CANDELA BIANCA: Simboleggia la purezza e la virtù in senso assoluto. Attira le energie positive e disperde le negatività, purifi cando l’ambiente prima di iniziare un rito. Promuove la pace, l’armonia e conserva la purezza dei bambini. Rappresenta la Dea, è “testimone” della presenza della divinità.

CANDELA VIOLA: Favorisce la meditazione, l’elevazione spirituale e il sapere occulto. Vengono usate nei rituali di ampliamento della propria coscienza, per proteggere i propri animali domestici. Il viola è un colore molto positivo, che amplifi ca l’azione degli altri colori.

CANDELA VERDE: Secondo la tradizione, se siamo in un periodo di attesa, transizione, o instabilità, la candela verde può sbloccare le circostanze e far risolvere le cose a nostro favore, accelerando la risolu-zione dei problemi e aiutando a portare a compimento ciò che si desidera.

CANDELA BLU: È un mezzo molto potente di protezione, per allontanare dolori, invidia, e sfortuna. Viene usata per sedare le liti, per ristabilire l’armonia domestica e per tenere i segreti. Nei toni chiari sim-boleggia il colore del cielo. Meditando con una candela blu si può trovare l’equilibrio interiore.

CANDELA ROSA: Viene usata sopratutto durante i rituali che mirano a trovare l’amore, per spingere qualcuno a migliorare il proprio carattere e per risolvere i problemi di coppia, per raff orzare l’amore e l’affi nità tra due persone. Abbinata a incenso e lavanda, è utile per lenire le pene di un amore fi nito.

CANDELA ROSSA: Emette energie positive, raff orza quella interiore, infonde forza e combattività an-che nelle situazioni più diffi cili. Viene usata nei rituali in cui devono essere stimolate la passionalità, la for-za mentale e fi sica e l’ardore. Si usa anche per rispedire al mittente il malocchio e per disfare una fattura.

CANDELA RAME: Questa candela viene usata ogni volta che serve un aiuto per superare degli ostaco-li: in amore serve per far rinascere una passione che langue o un rapporto che si sta esaurendo. Sul lavoro serve per facilitare la carriera.

Acquario: candela verde

Pesci: candela argento/viola

Ariete: candela rossa

Toro: candela azzurra/rosa/verde

Gemelli: candela gialla/oro/blu

Cancro: candela bianca

Leone: candela arancione

Vergine:candela grigia/ gialla

Bilancia: candela azzurra/rosa

Scorpione: candela rossa

Sagittario: candela argento/viola

Capricorno: candela marrone/nera/verde

Candele & colori...

AD OGNI SEGNO ZODIACALE IL SUO COLORE:

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A quanti anni ti sei avvicinata al mondo della moda?Già da bambina sognavo di sfi lare sulle passerelle, così mi sono iscritta a una scuola di formazione culturale e artisti-ca nell’ambito della moda e dello spettacolo. Da lì in poi il passo è stato breve. La mia agenzia madre mi ha selezio-nato tramite uno dei suoi sco-uter e da quel momento non mi sono più fermata: Turchia, Germania, fi no al mio arrivo a Milano.

Milano è ancora un punto d’arrivo per una modella?Lavorare a Milano è un po’ come giocare in una gran-de squadra. È sicuramente

una grande occasione. Al suo stesso livello nel mondo ci sono solo Parigi e New York, anche se ultimamente stan-no crescendo anche Londra, Monaco di Baviera, Tokio e Dubai.

Quanto può guadagnare una modella in un giorno di lavo-ro?Il guadagno dipende da molti fattori, innanzi tutto dal tipo di lavoro. Si parte da circa 200 euro per una giornata in showroom, per arrivare fi no a qualche migliaio per una cam-pagna pubblicitaria nazionale. Nei periodi buoni si può lavo-rare anche quattro giorni alla settimana.

Agli introiti totali vanno però sottratti i costi di agenzia che all’inizio della carriera posso-no arrivare fi no al 40%. Con quello che rimane bisogna pa-gare affi tto, bollette e tutto il resto. Alcune volte non è sem-plice, ma l’agenzia mi supporta costantemente, organizzando pranzi, cene e divertimenti.

Com’è la vita di una modella a Milano?Sicuramente è molto movi-mentata! La sveglia varia a seconda dei casting a cui devo partecipare, poi colazione, doccia, mi vesto e corro nella metro. Faccio zig zag per la città passando da un casting all’altro; capitano alcuni giorni

nonsolomodel

MUST MAGAZINE 28

NOME: Ditta K.ETÀ: 19NAZIONALITÀ: UnghereseALTEZZA: 1,74PESO: 46SEGNO ZODIACALE: AcquarioVITA: 63SENO: 89FIANCHI: 90OCCHI: bluCAPELLI: biondi

in cui ce ne sono solo un paio, mentre altre volte sono addirit-tura dieci in un giorno. In quei casi non sarebbe male avere il dono dell’ubiquità! Arrivo a casa stanchissima, mi infi lo una tuta e metto qualcosa sotto i denti, dopodiché controllo i casting che il mio booker mi ha fi ssato per il giorno successivo. Prima di spegnere il computer mando una mail alla mamma che mi risponde sempre in modo scorbutico perché sono sempre lontana da casa. Poi, fi -nalmente mi rilasso guardando qualche video su Youtube, op-pure curioso un po’ in Facebo-ok mentre aspetto la telefonata del mio ragazzo, che è anche il responsabile dell’agenzia.

Verso le venti inizio a prepa-rarmi per la serata. Solitamen-te esco con le altre modelle, andiamo a mangiare qualcosa e poi in qualche locale a bal-lare. Per noi è tutto gratuito e organizzato alla perfezione dall’agenzia. Diciamo che sono un po’ i nostri angeli custodi.

Come immagini il tuo futuro?Come ogni altra ragazza che svolge la mia professione, so-gno di entrare nell’olimpo delle top model e diventare te-stimonial di una famosa Casa di moda. Chissà, magari tra un po’ di tempo mi vedrete sulla copertina di una qualche rivi-sta importante!P.B.

Foto

di P

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spopos

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WHOWHYWHERE

Un intero anno in compagnia di

Bergamoparty!

Locali gremiti di ospiti famosi o

persone di tutti i giorni alla ricerca

di una serata diffi cile da dimenticare.

Una cosa è certa: per creare l’atmo-

sfera che ci piace, non servono trop-

pi ingredienti. Sano divertimento,

qualche drink bevuto responsabil-

mente, tanta amicizia e un po’ di

amore che non fa mai male.

Il tutto, ovviamente, al ritmo del-

la musica dei migliori locali della

bergamasca.

Per questo ci siamo! Ogni settimana

puoi scoprire le nuove foto delle tue

serate su bergamoparty.it

Il folk pop svizzero che sta invadendo l’Europa

77 Bombay Street

La musica dei 77 Bombay Street, family band svizzera che in patria ha un successo straordinario, sta perfettamen-te a metà tra pop, folk e rock. Qualcuno dice che sia parente stretta del “combat folk pop” di Manu Chao, soprattutto per il costante uso di ritmi in levare e chitarre acustiche, ma i 77 sono lontani dall’impegno politico. I loro messaggi sono positivi, a volte vicini alla spiritualità: chissà come e perché, spesso fanno riferimento all’aldilà. Ma i testi sono anche diverten-ti: ad esempio uno dei brani

è dedicato ad una certa Lady Gaga... Matt (28 anni, voce e chitarra acustica), Joe (26, voce e chi-tarra elettrica), Esra (24, voce e batteria) e Simri-Ramon (20, voce e basso) più che popstar da 300.000 biglietti a tour, sembrano semplici musicisti di strada. Dopo un periodo in Australia con i genitori, sono tornati in Svizzera, nel Cantone dei Grigioni, prendendo posses-so dello chalet che apparteneva ai loro nonni. “Eravamo circon-dati dalla bellezza delle monta-gne, era tutto semplicemente

perfetto”, racconta Esra. Il fatto che dovessero dormire tutti nel-la stessa stanza non era aff atto un problema. C’era la musica e c’erano i tanti concorsi a cui hanno partecipato fi n da allora, vincendoli quasi tutti. Suonan-do alle feste di paese e pure in ospedali e ospizi, poco a poco la loro carriera è decollata. Dopo il successo assoluto in patria col primo album “Up In Th e Sky”, hanno nel mirino il nostro Pae-se. Sarà un’invasione? È proba-bile, visto che sul palco vestono strane uniformi colorate… Ma sarà assolutamente pacifi ca.

Un top dj campano alla conquista di LondraNon è un grande momento per la dance italiana nel mondo. Sembra ieri che le hit prodotte dai nostri top dj vendevano milioni di copie. È ca-pitato agli F.P.I. Project, agli Usura, ai 49ers, poi a Spiller, Robert Miles e pure agli Eiff el 65, che ultimamente sono tornati con risultati purtroppo non eclatanti. Qualche anno fa, nella top 100 di Dj Mag, c’erano tanti dj italiani: Mauro Picotto, Mario Più, Joy Kitikonti… Oggi che domina Da-vid Guetta, siamo a zero. Detto questo, qualche eccezione c’è. Soprattutto una, che viene da Napoli e si chiama Stefano Miele,al mixer Riva Starr. Il suo ultimo singolo, “Get Naked”, nasce da una collaborazione con un certo Fatboy Slim, forse il più importante dj degli ulti-mi vent’anni, uno che nella Chart di Dj Mag non c’è soprattutto per scelta. “La storia è semplice… Con una gran faccia tosta gli ho chiesto di colla-borare e lui ha detto di si”, spiega Stefano ridendo. “Abbiamo lavorato insieme qualche giorno nel suo studio di Brighton, poi ognuno nel suo spa-zio. E la canzone è venuta fuori con naturalezza”.Stefano Miele, ormai stabilmente a Londra per motivi musicali ed artistici, non si è mica monta-to la testa. “Si lavora troppo per pensare al succes-so! Qui a Londra la diff erenza tra ‘commerciale’ ed un ‘underground’ è molto più sottile”, spiega. “Anzi, diciamo pure che non esiste. Ci sono i dj che suonano minimal techno e ci sono i dj come me con un suono più colorato. Non mivergogno certo di aver giocato etagliuzzato una hit della Rettoreper la mia ‘Splendidub’…”.

Riva StarrRiva Starr Riva Starr Riva Starr

Tre Top dj da tenere d’occhio

Stefano PainSito Uffi ciale: www.stefanopain.itPer scoprire la sua musica:clicca su http://soundcloud.com/stefanopain

Da anni fa sentire la sua musica nei fashion club di tutta Italia e tra le sue produzioni, si segnalano re-mix per Bob Sinclar e una hit assoluta come “Han-ds Up Everybody” realizzata col collega e amico Danilo Rossini. Col passare del tempo, il sound di Stefanino (gli amici lo chiamano così) è diventato sempre più house e per questo molto diverso da quello di tanti colleghi che sempre più spesso ten-dono a virare verso il “commerciale”. Quando arriva in console si fa notare per la capacità di mixare di tutto. E anche per un sorriso che mette allegria. È ormai un top dj, ma non è sua abitudine darsi arie da star, il che gli allungherà senz’altro la carriera.

David JonesSito Uffi ciale: www.facebook.com/DavidJonesDj Per scoprire la sua musica:clicca su http://soundcloud.com/davidjonesdj

Su Google non è facile trovarlo subito. Questo top dj italiano si è scelto il nome in base alle iniziali (DJ) e invece di farsi il solito sito internet come tutti gli altri, ha puntato su Facebook e Soundcloud, veri epicentri della comunicazione. Grazie a un sound easy, saltellante e divertente, è diventato un dei po-chi hit maker di Beatport. Si è fatto conoscere con Rework, ovvero versioni ripensate e ri-arrangiate di grandi brani di Michael Jackson ed Eminem. Tra le sue creazioni più recenti, c’è un bel remix di “Toca’s Miracle” dei Fragma, un vero capolavoro. Oggi, nel mondo, è una vera star, mentre in Italia, come spes-so accade, è ancora troppo poco conosciuto.

Matte BotteghiSito Uffi ciale:www.mattebotteghi.comPer scoprire la sua musica:clicca su http://soundcloud.com/mattebotteghi

In un momento in cui di nomi nuovi al mixer ce ne sono pochi, Matte gira l’Italia col suo sound house, intenso e potente. A fi ne 2011 è uscito il suo singolo “World”. Cantato da Sam Wood e scritto dallo stesso Matte, è stato remixato da Simone Cattaneo & Alex Gardini, Stefano Pain & Marcel, Rudeejay & Kando.Ha avuto così successo da essere su-bito incluso nella Papeete Beach Compilation vol. 16. Resident del Caino di Milano Marittima, un di-scobar davvero scatenato perfetto per farsi le ossa, si è fatto conoscere con bootleg e remix di brani di Jova-notti ed Adele.Passo dopo passo sta scalando tutti i gradini della scala che porta a diven-tare un top dj producer.

Tre Top dj da tenere d’occhio

PER RILASSARSIA Night Buddha Bar @ Buddha Bar HotelMixed by Ravin13 cd + Usb KeyBuddha Bar si supera con un lussuoso box, il pri-mo della serie. È una ricca miscela di Chill Out & World music. La confezione si apre a fi sarmo-nica e contiene 12 dischi più una chiavetta usb con ulteriore materiale inedito e altri 12 brani che segnano un best of di Ravin, il dj che ha pre-so il testimone di Claude Challe. Oggi forse le “nuove tendenze” musicali sono altre, ma Bud-dha Bar è un must e un ottimo regalo.

PER BALLARE (ED EMOZIONARSI)We’re PerfectCristian MarchiCd e downloadDopo vent’anni di mixer, il top dj producer fi -nalmente pubblica un album / compilation che riassume il meglio della sua carriera. C’è il remix saltellante di “In the Music” dei Deep Swing, c’è la recente e sperimentale “Love Comes Rising”, c’è una canzone d’amore e da ballare come “I Got You”. Sarà anche musica commerciale, ma la house moderna di Cristian Marchi spessomette i brividi…

PER MUOVERSI A TEMPOm2o vol 28Mixed by Provenzano Dj2 cdPer chi non lo sapesse, m2o è l’unica radio nazio-nale specializzata in dance. La musica di entram-bi i cd è quella che Provenzano Dj mixa nel suo Show, in onda anche in questa stagione insieme a Manuela Doriani. Tra le tante hit di m2o vol. 28 c’è “Take You Higher” di Goodwill Hook’n’Sling e soprattutto “Jump” dei bergamaschi Th e Cube Guys, ovvero Luca Provera & Roberto Intrallazzi.

music...

MUST MAGAZINE 36

&music PER (RI) PENSARE AL 2011Th e Best of 20112 cd Un triplo cd da regalare o regalarsi per godersi il meglio di quello che abbiamo ballato nel 2011. Ecco cos’è Th e Best Of 2011, una compila-tion perfetta anche per i DJ, visto che contiene solo versioni extended & unmixed. Canzoni per far ballare ad ogni genere di party! Ben 30 hit, tra cui “Far L’Amore” di Bob Sinclar & Raff aella Carrà, “Danza Kuduro”, l’unica hit di Alexandra Stan (certo, “Mr Saxo Beat”), gliSwedish House Mafi a…

PER DARSI ENERGIAPapeete Beach Vol. 162 cd & downloadÈ il classico mix di successi e anteprime, scandite dagli slogan dei vocalist della famosa spiaggia di Milano Marittima.Un cd perfetto per il mattino, quando c’è biso-gno di ritmo. Tra le tante tracce, ben 19 (al prez-zo speciale di 9.99 euro su iTunes), c’è “World” del bolognese Matte Botteghi, resident del Cai-no di Milano Marittima e nome in forte ascesa nell’ambito del fashion clubbing, e hit come “Levels” dell’ormai arcinoto Avicii.

PER SCATENARSI IN COMPAGNIAHot Party Winter 20122 cd & downloadIl meglio del pop e della dance in circolazione. Particolarmente conveniente il download su iTunes. Ben 40 brani a soli 9.99 euro (solitamen-te i cd costano più o meno il doppio). C’è un bel remix di “Ora” di Jovanotti realizzato da Alex Gaudino, c’è Avicii, c’è Lady Gaga, c’è Marra-cash, c’è Kathy Perry… e non potevano mancare, anche qui, i bergamaschi Th e Cube Guys con Luciana e il loro “Jump.”

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Il Jazz Club Bergamo ha chiuso l’an-no Sociale 2011 con Cena e concerto presso Il Pianone di Città Alta, in una suggestiva serata d’inizio inverno.

Per l’occasione, il sassofonista Tino Tracanna si è esibito con una nuova formazione di alto livello.Con lui il trombonista MauroOttolini, il contrabbassista Paolino DellaPorta il chitarrista Roberto Cecchettoe il batterista Antonio Fusco.Il quintetto ha presentato il nuovo pro-getto Klessidra, ricco di suggestioni groove Africane, latin jazz e momenti liberi con strutture rigorose.

Il presidente del Jazz Club Bergamo ha illustrato al folto pubblico presente il nuovo programma EVENTI 2012, costellato da innumerevoli concerti che vedranno l’esibizione di interessanti formazioni provenienti dal mondo del jazz nazionale e internazionale.La sede operativa invernale e primaveri-le è stata indicata nella sala sovrastante la porta S. Agostino in Viale delle Mura, mentre per i rimanenti mesi gli eventi si distribuiranno non solo in città ma su tutto il territorio, comprendendo ruoli di direzione artistica atti alla diff usio-ne del jazz. Non solo come festival ma anche attraverso concorsi volti alla sco-perta di giovani talenti jazz in campo nazionale.

La ricca serata si è conclusa col ricono-scimento del premio “Jazz Club Berga-mo - Mont Blanc” conferito con entu-siasmo al sassofonista Tino Tracanna, quale miglior sassofonista dell’anno.

“devi amare perpoter suonare”

Louis Armstrong

GIOVEDÌ 16 FEBBRAIO 2012 ORE 21.00Via Fara 21/a Bergamo

Apertura e brindisi anno 2012Riunione dei soci e amici “JAZZ IN SEDE”

ALL JAZZ SEXTET “PAROLE E MUSICA”

Voce recitante: Francesco Porfido

GIOVEDÌ 1 MARZO 2012 ORE 21.00Sala Piatti - Via San Salvatore Bergamo

Connubio tra Jazz Club Bergamo e società del Quartetto

“FROM MUSIC TO MUSIC DUE”dalla classica al Jazz

Francesco Chebat - PianoforteValerio Baggio - Pianoforte

Luca Cerchiari - Conduttore musicologoFrancesco Porfido - Presentatore

JAZZ CLUB BERGAMOVia Fara 21/a Bergamotel/fax: 035.233715info@jazzclubbergamo.com - www.jazzclubbergamo.com

BAR DIVINAVia Borgo S.ta Caterina, 1/e

Bergamo334.3175634

LA CODA DEL GALLOVia S. Rocco, 614

Calusco D’Adda (BG)035.798476

GELATERIA FRANCAVia Marconi, 5

Albino (BG)035.755157

GELATERIA PIERROTCorso Roma, 5

Seriate (BG)035.290433

GELATERIA ARLECCHINAVia Nazionale, 56

San Paolo d’Argon (BG)035.958070

BLANCOVia L. Alberti, 18

Urgnano (BG)339.8343982

BOWLING MOZZOS.P. Dalmine/Villa d’Almè

Mozzo (BG)035.462226

XXXX NED KELLYVia del Commercio

Mozzo (BG)035.4376161

BOBADILLAVia Pascolo, 34 Dalmine (BG)

035.561575

DANDY MUSIC&LOUNGEVia Bellini, 47

Bergamo349.6930485

DRUSO CIRCUSVia Galimberti, 6

Bergamo393.9677093

ORIGINAL BIER FESTVia Monte Grappa, 41

Lallio (BG)339.2983046

CAPOGIROStrada Statale Briantea

Curno (BG)348.4411604

EVOLUTION CAFÈS.S.Villa d’Almè - Dalmine

Via Roma,49 - Paladina(BG)335.5845810

LIVEKELLERVia Bergamo, 32

Curno (BG)347.2331865

ERA L’ORAc/o C.C. Le Vele

Curno (BG)035.461548

MAMO’SVia Baschenis, 13/a

Bergamo035.270014

STATION CAFÈ Via Vittorio Veneto, 1

Treviglio (BG)0363.43381

SALE&BRASAVia Cologno, 22

Brignano Gera d’Adda (BG)0363.383876

HANGAR 73Via Galileo Galilei, 2

Orio al Serio (BG) 338.3000769

SETAILocalità Portico, 21 Orio al Serio (BG)

335.6560611

CHARLESTONVia Rossaro, 28Treviglio (BG)

0363.344021

JAMVia Lombardia, 23

Nembro (BG)393.0330556

STILE LIBEROVia Don Luigi Sturzo, 19

Cenate Sotto (BG)035.4258761

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LATE

animaecorpo

VIA ROMANINO, 1 / CAVERNAGO (BG) / 334.6060061

Il nuovo punto di riferimento per i viveurs di città e provincia per un sabato sera adulto e di classe che continua a far parlare di sé per la qualità delle iniziative proposte e l’appeal delle sue serate a tema. AnimaeCorpo dalle 21 è “Live Restaurant” con prezzo di 35 euro per la cena al tavolo comprensivo d’ingresso; dalle 24 è “Show Club” con la curata selezione musicale del resident dj affi ancato da guest dj’s & voices di livello e da una scenografi ca animazione. Ogni primo sabato del mese la serata è: “Tac-co 12”, un party cool dedicato al gentil sesso. Ogni secondo sabato del mese é “Tour of the World” un viaggio tra ambientazioni suggestive e spettacolari animazioni verso mete sempre diff erenti. Ogni terzo sabato si raddoppia con il “Privè” che affi anca la sala grande e la cena spettacolo. Ogni quarto sabato l’appuntamento “Th e Best Movie”: quando la proiezione esce dallo schermo e diventa Show!

SABATO: 21.00 > 04.00

41 w i n t e r

cabral

VIA DELLE ATTIVITA’, 22 / BREMBATE (BG) / 366.1534322

Tradizione anglosassone, atmosfera gioviale, spazi ampi e accoglienti per un loca-le dove si respira un’aria tipicamente scozzese e dove poter degustare un’ottima bir-ra, scegliendo fra le numerose in lista. Ben otto, le tipologie di birra alla spina pro-poste: dalla classica bionda tedesca, alla nera irlandese, dalle belghe alle birre doppio malto; tutte spillate con passione e diff erenti tecniche in base alle diverse caratteri-stiche organolettiche di ognuna di esse. Sono inoltre disponibili più di 20 etichette di birra belga in bottiglia, fra di esse, anche alcune fra le migliori birre trappiste. Una ti-pica atmosfera da Oktoberfest ma con un’inconfondibile stile italiano che contraddi-stingue l’intera gestione. Giovedì: “Dr. Why?” – Il gioco quiz a premi! Dalle 22.00.

MARTEDÌ > VENERDÌ: 11:00 > 14:30 / MARTEDÌ > GIOVEDÌ: 17:30 > 01:00 / VENERDÌ > DOMENICA: 17:30 > 02:00 / CHIUSO IL LUNEDÌ

MUST MAGAZINE 42

xymaca / jamaica

VIA ALDO MORO, 4 / PALADINA (BG) / 334.7588630

Un indirizzo dove splende sempre il sole e dove il calore avvolge l’ospite anche quando il freddo incombe. Luci soff use, musica reggae, cuscini e soppalchi: una cornice tropicale per una serata rilassante e di qualità. Oltre ai drink con frutta esotica, da provare la famosa “Padella” servi-ta in pentole di terracotta piene di rum e succo, uniti a tripudi di frutta fresca. Aperto tutto l’anno, Xymaca è meta per una clientela d’ogni genere: è ideale per compagnie vivaci ma anche tenero rifugio per coppiette. Il locale è a disposizione per feste private. Comodo parcheggio.Ogni giovedì “Jamaica love & Up” - Una mappa del locale, carta, penna ed una “posti-na” che recapita messaggi a chiunque vogliate, anonimi o no! Alla serata LOVE si ag-giunge quella UP con promozioni sui cocktail UP, proposti a soli 5€ e chupiti in 3x2.

20:00 > 02:00 / CHIUSO IL LUNEDÌ

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cafeteria

VIALE EUROPA, 32 / CURNASCO DI TREVIOLO (BG) / 035.6221027

Un locale ricercato, dove un cocktail o una cena sono la “scusa” perincontrarsi e godersi una piacevole serata in un contesto curato nei minimi partico-lari e che profuma di un gusto particolarmente Anni 60 e 70. A completare una si-tuazione decisamente alternativa, una divertente terrazza in stile Tiki-Hawaiano.Alla Cafeteria la giornata ha inizio dall’ora di pranzo con le proposte alla carta, oppu-re i vari menu a prezzo fi sso da 7, 8 e 10 euro, o il menu pizza. A seguire: aperitivi e cene a base di croccanti pizze, primi golosi, speciali American burgers e ottime grigliate. Am-pio parcheggio gratuito. Martedì: “Pizza anticrisi” pagando coperto e consumazione, la pizza la off re Cafeteria! Giovedì: Serata “Italian Chic” con speciali dj set ed animazione.

LUNEDÌ > VENERDÌ: 12:00 > 15:00 / MARTEDÌ > DOMENICA: 19:00 > 02:00

MUST MAGAZINE 44

cubeba - villa castelbarco

VIA PER CONCESA - VILLA CASTELBARCO / VAPRIO D’ADDA (MI) / 02.90988187 / WWW.CUBEBA.IT

Dal restyling delle antiche serre di Villa Castelbarco, un intreccio di ristorazione e coc-ktail bar, spazi diversi arricchiti da vetrate magiche e conturbanti. Un ricco buff et per un lungo aperitivo con piatti caldi e freddi, stuzzichini, salumi e formaggi. La domenica l’happy hour si trasforma e diviene: “Royale”. Oltre alla zona cocktail, anche un’area risto-rante con proposte alla carta, pizze e servizio steak house. Ricca selezione di vini bian-chi e rossi italiani. Dalle 22:30, cocktail & disco time presso la lounge zone. Ingresso dopocena con consumazione a € 8,00. Venerdì: Live italiano, disco club e commerciale. Sa-bato: Dj’set commerciale & revival. Domenica: “Aperitivo Campari” con dj’set funky, acid jazz e club music. Tavoli disco su prenotazione. Ampio parcheggio custodito e gratuito.

VENERDÌ > SABATO: 19:00 > 03:00 / DOMENICA 18:30 > 01:00

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MUST MAGAZINE 46

bolgia

VIA VACCAREZZA, 34 / OSIO SOPRA (BG) / 338.3624803 / WWW.BOLGIA.IT

Serate sperimentali ed electro - house in ogni sua forma: benvenuti al Bolgia. Noto punto di riferimento per veri amanti del dancefl oor, è meta fi ssa e prediletta, non solo per i top dj’s dello stivale ma per i più internazionali e conosciuti “deus ex machina” del mixer. I re-sident, insieme ai patinati guest, si alternano ogni sera alla consolle, posta su un palco so-vrastata da un ledwall enorme di 7x4 m che domina l’intera pista. Ospiti del calibro di Steve Aoki, Cyberpunkers, Gaiser, Magda, Deadmau5, Boys Noize, Th e Crookers, Chris Liebig, Len Faki, Troy Pierce etc… trasformano le serate del club in eventi dal sound uni-co. “Bolgia dj’s From the World”: un luogo dove non c’è più distinzione tra dj e performer perché è la musica ad essere la protagonista. Speciali one night in programma mensilmente.

SABATO E PREFESTIVI: 23:00 > 05:00

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GUSTATEVI E PERDETEVI LUNGO... La scelta di un ristorante d.o.p (denominazione d’OCCASIONE PERFETTA), facilita non poco la vita, rappresentando anche la soluzione giusta per “colpire al cuore”, creare l’atmosfera e mettere in tavola i presupposti per una serata coi fi occhi. Con la speranza che non ci siano spiacevoli imprevisti. L’unica diffi coltà sta nel scegliere l’indirizzo giusto, meglio se stiloso, intrigante e goloso. D’accordo che la qualità del cibo è basilare, ma certamente il quadrettato delle tovaglie della trattoria con menu a prezzo fi sso, non off re certo il valore aggiunto che probabilmente state cercando.Se cercate un aiuto che risponda al quesito del “Dove la porto a cena?” o semplicemente volete carpire spunti e suggerimenti da sfruttare in tempi più propizi, memorizzate i nostri consigli.

RISTORANTE SETTECENTOVia Milano, 3 – Presezzo (Bg).Info: 035466089 - www.settecentoristorante.com LO SCEGLIAMO PERCHÉ: L’ambientazione è originale, particolare, e i det-tagli stilistici lo rendono una cornice fi abesca per sapori genuini. Ricco di storia, racchiude al suo interno numerose opere d’arte moderne e di artisti contemporanei. Sale con pozzi sotterranei, cami-ni e volte intriganti, giochi di luce, eleganza e stile sotto ogni aspetto. La cucina propone prodotti stagionali, tradizionali ma sempre presentati con accostamenti ricercati e moderni. Hotel annesso.

RISTORANTE CANTINA LEMINEVia Buttinoni, 48 - Almenno San Salvatore (Bg).Info: 035642521LO SCEGLIAMO PERCHÉ: Vale la pena di spingersi un po’ più in là per godere dell’atmosfera elegante e moderna del-la Cantina Lemine. Luci e mix architettonici a eff etto, intimità e perfezione in ogni singolo accostamento stilistico e culinario. E con un immancabile tocco di creatività nella scelta degli ingredienti. Ad attendervi una cantina visitabile con pietre a vista e più di 240 eti-chette italiane ed estere fra cui scegliere.

CIOCCOLATERIA PRINCIPE UMBERTOVia Principe Umberto, 1 - Ghiaie di Bonate Sopra (Bg).Info: 0354947062LO SCEGLIAMO PERCHÉ:Aragosta, caviale, pesce crudo? No grazie!Ad ingolosire e tentare cuori e palati degli ospiti, basta dell’ottimo nettare nero, proprio come nel fi lm “Chocolat”. Se avete optato per incontri più “soft ”, non rinunciate all’atmo-sfera principesca, intima e invitante del sa-lotto della cioccolateria. Vasta scelta di dolci a base di cioccolato, molto sfi ziose le coppe gelato. Possibilità di riservare il locale peroccasioni private.

RISTORANTE IL GOURMETVia S. Vigilio, 1 - Bergamo Alta.Info: 0354373004LO SCEGLIAMO PERCHÉ:La classicità degli arredi e l’ubicazione ad effetto presso le storiche mura venete, si legano sapientemente ad un servizio di grande professionalità, che porta in tavola il meglio delle creazioni quotidiane degli chef.Un menu raffinato che offre un mix di tra-dizioni bergamasche e mediterranee.Delizioso il pergolato esterno, comodo il parcheggio privato. E se dopo un bicchiere di troppo cala il sonno, Gourmet vi ospita nelle comode stanze del suo hotel!

...UN PERCORSO“IN ROSSO”

Nuova BMW Serie 3È la novità assoluta del 2012. Dopo il leggero restyling di qualche anno fa, è stata fi nal-mente presentata la nuova BMW Serie 3. E le sorprese sono molte. Ad iniziare dal de-sign esterno dove predomina-no le linee morbide, mentre il nuovo frontale slanciato verso il basso è in perfetto family feeling con la nuova Serie 5. Frontal-mente, la nuova Serie 3 adotta due grandi prese d’aria laterali,

alle cui estremità sono state rica-vate delle aperture verticali che migliorano il fl usso aerodinami-co, riducendo così i consumi di carburante.Nonostante l’aumento del-le dimensioni esterne e della carreggiata, la nuova Serie 3 è più leggera del modello pre-cedente, a tutto vantaggio del comfort di guida e dell’abi-tabilità. L’aggiornamento dell’abitacolo ha portato

benefi ci soprattutto nella parte posteriore, ora più spaziosa sia nella zona delle ginocchia che della testa. Il comfort aumenta anche grazie alla nuova plancia completamente ridisegnata e meno essenziale rispetto alla tra-dizione BMW.L’ambiente lussuoso della nuo-va Serie 3 viene accentuato da un esclusivo mix di materiali pregiati e dall’altissima qualità degli assemblaggi.

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MODELLO

BMW 320 DEfficientDynamicsBMW 320 DBMW 328iBMW 335i

1995 c.c.

1995 c.c.1997 c.c.2979 c.c.

120/163

145/184180/245225/306

8”

7.5”5.9”5.5”

230 km/h

235 km/h250 km/h250 km/h

4.1 l/100 km

4.5 l/100 km6.4 l/100 km7.9 l/100 km

109 g/km

117 g/km149 g/km186 g/km

CILINDRATA POTENZAKW/CV 0-100 KM/H VELOCITÀ

MAXCONSUMO

COMBINATO EMISSIONI CO2

Concessionaria BMW e MINI

Via Campagnola 50 - Tel. 035.421221 - BERGAMOCorso Carlo Alberto 114 - Tel. 0341.27881 - LECCOVia Industriale, 97/1 - Tel. 0342.492151 - BERBENNO DI VALTELLINA (SO)BMW ServiceBMW Service Via Brescia, 78 - Tel. 035.830914 - GRUMELLO DEL MONTE

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Nonostante sia praticamente tutto nuovo, rimane invariata la caratteristica principale di quella che ormai è un “classico” dell’au-tomobilismo: la trazione poste-riore, che associata ad una perfetta ripartizione dei pesi sui due assi, è garanzia di una guida dinamica e appagante. Ma in totale sicurezza.Al momento del lancio è disponi-bile con quattro motorizzazioni.Oltre a due motori Turbodiesel ulteriormente ottimizzati e al fa-moso sei cilindri a benzina, sotto il cofano della versione 328i pulsa un nuovo motore Turbo a quat-tro cilindri in grado di assicurare

un’esperienza di guida sportiva, accompagnata da consumi ed emissioni ridotti. Per la prima vol-ta cambiano anche i nomi degli allestimenti: Sport Line, Luxury Line e Modern Line. Ogni li-nea di equipaggiamenti esalta un aspetto diff erente di questa nuova berlina sportiva. Tutte le versioni sono disponibili anche con l’evo-luto cambio automatico a otto marce, mentre l’innovativa moda-lità di guida ECO PRO intervie-ne sulla gestione elettronica della vettura e ne ottimizza i consumi.

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Lavoro, famiglia, università, stress, corse dell’ul-timo minuto e commissioni straordinarie: il più delle volte si concentra tutto insieme come un tornado che vi risucchia in un vortice dal quale è diffi cile uscirne. Così, privi di energie positive, giorno dopo giorno s’iniziano ad accampare scu-se per non fare questo o quello. E per “questo o quello” ci si riferisce sempre a qualcosa che riguar-da il nostro benessere.

Un consiglio? Parcheggiate i fi gli da tate varie o dai nonni senza farvi venire sensi di colpa, lasciate i vostri animali domestici in mani fi date o in pen-sioni specializzate, spegnete ogni contatto negati-vo con il mondo (basta un logout da facebook e un click sul tasto “off ” del vostro smarthphone) e pensate solo a voi stessi. Godendovi così momenti di vero piacere e di coccole innovative. Non solo da regalarsi ma anche da regalare.

Tuffatevi in… Un Mare di Vita!Stufi di prodotti cosmetici che non risolvono il vostro problema? Se non li avete ancora provati vi consigliamo i prodotti naturali del Mar Morto. Sono disponibili da “Un Mare di Vita”, il primo spazio in Italia dedicato a soluzioni dermocosme-tiche naturali a base di sali e fanghi minerali del Mar Morto, la più ricca fonte termale della terra. Da “Un Mare di Vita” è possibile trovare selezio-nate case produttrici di fama mondiale. Prodotti ipoallergenici non testati sugli animali, biodegra-dabili, ricchi di oltre 26 minerali e naturalmente provenienti da case produttrici selezionatissime. Consulenza personalizzata servizio post vendita, prenotazione e consegna a domicilio.Via S. Bernardino, 48/d - Bergamo.Info: 346.6266413www.unmaredivita.it

Coccole, Relax e nuovo benessere

MUST MAGAZINE 52

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03La nuova frontiera della gio-vinezza: l’OssigenoterapiaL’ossigeno è vita. Esperti e medici qualifi cati, han-no concluso che la mancanza di una giusta percen-tuale di ossigeno nelle cellule e nei tessuti umani può provocare problemi di salute; al contrario una perfetta ossigenazione dei tessuti invece ha notevoli benefi ci. L’ossigenoterapia è la nuova frontiera del-la giovinezza amata anche dalle star di Hollywood. Tanto è vero che Madonna si è fatta istallare l’appa-recchio professionale in ognuna delle sue magioni. Il trattamento inizia con pulizia e peeling per prepara-re la pelle ad assorbire l’ossigeno e rimuovere le cel-lule morte depositate in superfi cie. L’ossigeno viene spruzzato e quindi lasciato attivare. L’ossigenotera-pia è anche effi cace per ridurre l’acne, prevenire le rughe, eliminare qualche imperfezione della pelle.I risultati sono visibili in tutto già dopo 2 sole sedute settimanali di mezz’ora ciascuna. Questo trattamen-to non conosce fasce d’età ed è consigliabile a chiun-que voglia sentirsi in forma e bene con se stesso.Provate l’Ossigenoterapia presso l’area trattamenti de “La Farmacia degli Spezieri”Via Primo Maggio, 5/a - Lallio (Bg)Info: 035.691420

Il capello rinasce con il... Brasile!In Brasile le donne hanno per natura capelli ten-denti al riccio e la ricerca scientifi ca di prodotti che possano eliminare questo problema è molto avanzata.Il trattamento alla Cheratina Brasiliana apporta sali minerali che vengono assorbiti dal capello fi no al suo interno, rendendolo luminoso, sano e forte. Questa nuova tecniche di “lissage”, non è come il “tiraggio o stiraggio chimico” ma si tratta di un ristrutturante anti crespo e anti umidità. I capelli, divengono lisci e lucenti, senza però avere quell’eff etto che viene defi nito “a spaghetto”.È indicato a chi ha capelli rovinati da tinte, perma-nenti e decolorazioni o per chi ha già di natura un capello tendenzialmente secco, con doppie punte o molto crespi.Il trattamento ha effi cacia fi no a cinque mesi, a seconda del tipo di capello. Proprio per la sua qua-lità rinforzante, ad ogni applicazione la chioma risulta più irrobustita.Eccovi un indirizzo dove provarlo a prezzi ragio-nevoli: “Max Acconciature”Via Lochis, 25 Longuelo - BergamoInfo: 035.2652279

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Indossando dei guanti tradizionali il display dei dispositivi touchscreen non risponde al tocco delle dita. Il rivestimento interno dei guanti Skin-gloves in speciali fi bre d’argento, per-mette il passaggio del fl usso bioelettri-co dalle dita allo schermo. In questo modo l’utente può scrivere, navigare e tanto altro con le dita al calduccio, ma con la stessa precisione che si ha a mani nude. Disponibili in lana Meri-nos e in acrilico. Prezzi da 17 euro. Info: www.skingloves.it

Non vi basta il joystick e desidera-te calarvi nella magica atmosfera da sala giochi in perfetto stile Anni 80? Questo dispositivo fa al caso vostro: si chiama iCade e consente di trasfor-mare il proprio iPad in un piccolo vi-deo gioco da bar, con tanto di fessura (fi nta) dove inserire i gettoni. Basterà poi scaricare i classici Pac Man, Don-key Kong e Double Dragon per rivi-vere la gloriosa epoca dei primi video-game da bar. Prezzo: circa 70 euro. Info: www.thinkgeek.com

Nostalgici dei vecchi joystick? Op-pure siete talmente avanti da esservi già stancati di giocare in modalità touchscreen con il vostro tablet? C’è una soluzione anche per voi: si chiama Joystick-it ed è un vero mini joystick con ventosa che può essere facilmente piazzato sullo schermo dei dispositivi. Renderà le vostre partite ancora più di-vertenti e con un tocco vintage in più. Disponibile sia per iPad che per iPho-ne con prezzi a partire da 10 euro. Info: www.thinkgeek.com

Il loro ideale era riscoprire le gratifi cazio-ni del lavoro della terra e tornare ai pro-dotti sani. Oltre ovviamente alla passione per l’agricoltura. Carlo, ingegnere con il pallino per la coltivazione, ce l’ha fatta. Insieme al fratello Guido e alla cogna-ta Daniela, che ha lasciato il suo uffi cio di Milano per trasferirsi armi e bagagli alla Tribulina, hanno fondato l’Azienda Agricola Emon Agri, che a partire dal 2009 ha ottenuto la certifi cazione Bio. Solo prodotti biologici e di giornata, è questo il loro motto. E ovviamente a chilometro zero. “La grande distribu-zione - dicono - ci ha abituato a ortaggi dalle forme perfette e disponibili anche fuori stagione. Quasi nessuno pensa all’uso sconsiderato di prodotti chimici e pesticidi, oltre al fatto che solitamente questi prodotti vengono coltivati a cen-tinaia di chilometri di distanza, senza la possibilità di ricostruirne la fi liera. Senza dimenticare che per arrivare sui banchi dei nostri fruttivendoli devono compiere lunghissimi viaggi, che incidono inevita-bilmente sui costi e sull’aumento dell’in-quinamento”. Nel caso di Emon, invece, tutta la verdura viene coltivata nei campi circostanti e rivenduta presso cooperati-ve e negozi biologici della provincia. Dal giovedì al sabato c’è anche la possibilità di acquistarla al dettaglio direttamente in azienda. E se per caso quando arriva-te sono fi niti i pomodori o i peperoni, si possono sempre cogliere al momento. Per i più pigri è disponibile un servizio di consegna a domicilio.

Società Agricola Emòn Agri SrlVia Terzago - 24020Scanzorosciate (BG)E-mail: info@emon-agri.it

I Signori della verduraI Signori della verdura

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MUST MAGAZINE 56

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6° EDIZIONEDal 21 al 28 gennaio andrà in scena pressoil Centro Congressi Giovanni XXIII di Bergamo la sesta edizione dell’Orobie Film Festival organizzato dall’Associazione Montagna Italia e da Teamitalia. La manifestazione comprende dueconcorsi, uno cinematografi co e unofotografi co, entrambi dedicati alla montagna,all’arrampicata, ai paesaggi, a fl ora e fauna, a cultura e tradizioni, sia a livello locale, che internazionale.

Tre le sezioni in concorso:1 - “Le Orobie e le montagne di Lombardia”2 - “Paesaggi d’Italia”3 - “Terre Alte del Mondo”.

Oltre 300 fi lm a soggetto e documentarisono giunti da tutto il mondo: Italia,Romania, Germania, Francia, Austria,Messico, Cile, Afghanistan, Russia, Svizzera, USA, Bosnia, Herzegovina, Brasile. Circa 70 fotografi si sono iscritti al concorso fotografi co internazionale, con oltre 200 scatti raffi guranti le montagne di tutto il pianeta.Il programma prevede otto serate diproiezioni dei fi lm in concorso, momenticollaterali e incontri con personaggi ed enti legati al mondo della montagna.Tra le collaborazioni di questa sesta edizione si segnala l’Associazione Italia-Tibet, Africa 3000, WWF, Cipra Italia, Ersaf - Regione Lombardia e il Comitato Ev-K2-Cnr.La prima serata sarà dedicata al Paese Ospite 2012: il Perù.Le premiazioni avverranno l’ultima sera durante il Gran Galà Internazionale della Montagna, in programma il 28 gennaio. Ingresso libero, in nome del principio della “cultura gratuita”. Comitato scientifi co: Associazione Montagna Italia

Uffi cio stampa: Teamitalia srl - www.teamitalia.com

OROBIE FILM FESTIVAL FESTIVAL INTERNAZIONALE

DEL DOCUMENTARIO DI MONTAGNA21-28 gennaio 2012Inizio serate ore 20,30

Foto

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UFFICIO POSTALE / POST-OFFICE 035.4532211INFO-TURISMO / INFO-TOURISM 035.320402

ATB / TRANSPORT SERVICES 035.236026RADIOTAXI 035.1242000

AEROPORTO / AIRPORT 035.326323MUNICIPIO / TOWN HALL 035.399111

POLIZIA STRADALE/ POLICE 035.276111POLIZIA LOCALE / LOCAL POLICE 035.399559

OSPEDALE / HOSPITAL 035.269016FARMACIA / DRUGSTORE 035.385111

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YOU CAN FIND MUSTMUST HERE!035 Caff è30 & LodeA.I. Giardini San MarcoAeroporto InfopointAi SantiAl DiciottoAl DonizettiAnimaeCorpoAutogrillBar del Centro c/o c.c. OriocenterBar HBersi Serlini FranciacortaBertoldo & BertoldinoByronBolgiaCabral PubCafeteriaCaff è della FunicolareCaff è FantoniCaff è VillinoCantina CereaCharlestonCheersChocolatCielo...Cioccolateria Principe UmbertoClicquotCoco’sCroceviaCuvéeDandyDaragiDivinaDolce FornoDorilioDrusoDuseEnocaff èEra L’Ora c/o c.c. Le VeleFlorian PasticceriaFuorirottaFuraGelateria GemmaGelateria FrancaIl Caff è del VialeIl MeridianoJamJosephmary PasticceriaLa Coda del GalloLa GradiscaLa MariannaLe TorretteL’Isola dei GolosiLiveKellerLoco Restaurant+ Zero BoutiqueNazionale CafèNikitaNumero Primo

Original Bier FestOroNeroPasticceria CamponuovoPepe NeroPorta OsioPozzo BiancoPrimo Livello c/o c.c. Le VeleProvinoQ.B. Quanto BastaQuinto VizioRistorante ArtiSale e BrasaSchiacciaSetaiShakeSteakStile LiberoTh e DomeTijuanaTsunamiUD Concept BarViceversaVineria di Via CavalliVini e SpiritiXymacaAccadema del Gusto Ascom AmalakiAqua ClubArt HouseAscomBarbieriBazaarB-fr ee PalestraBiffi Body CareBruno MotoProfumeria BucciCarrozzeria AlgeriCentro Sportivo CasnigoCirilloCornaliCorp’sDentico DischiDiogeneDoma...EnvyFigurellaFitness First Palestra c/o c.c. OriocenterFlowersFor Fun Centro Divertimenti c/o c.c. Le VeleFurlaGarciaGerolamo QuagliaGuess c/o c.c. OriocenterHair and BeautyI Club PalestraIl Fiore di Dudu

ImmagineImperialInForma PalestraInvidiaIride BluIsola del Sole J. TwinJazz Club BergamoJoyus SpaceLacosteLa MartinellaLandi SportLario BergautoLes Follies DavidLiu JoLob OtticaMajalaccMazzola MotoMina da PratoModellismo GambaMotoramaN10Nautilus PalestraNew SchoolNew York Jeanseria c/oc.c. OriocenterNoris OtticaNYC c/o c.c. OriocenterO’deasOregonOttica 76Paolo PecoraParking ExpressPerleVacanzePierrotPinkoPiscina AcquadreamPozziProfumeria MariangelaProposte ModaRe MidaSchiaccianociSenza Parole…Serafi noSole Estetica e Solarium c/o c.c. Stazione di servizio Eni Caff èLe VeleSound GallerySpazioSpazio ClassicoSpin Off Star Gym PalestraStazione Servizio EssoSwarovskiUniversità degli Studi di BergamoUomo ReValentino’sVestireViky BeZanetti Hi-Fi

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