Pausa caffe festival - Firenze 2014 con i campionati Cup Tasters e Brewers Cup

Titolo Titolo Titolo

Titolo Titolo Titolo

luogo e data

Un evento annuale giunto alla terza edizione

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Pausa Caffè Festival

Partnership

L’evento è realizzato con il contributo del

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• Cooperativa archeologia

• Biblioteca delle Oblate

• Caffetteria delle Oblate

• Nuovi Eventi Musicali

• Sesamo

Partnership

L’evento è in collaborazione con

Pausa Caffè Festival 2012Il caffè passa in primo piano

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Progetto nato nel 2012 per volere di Francesco Sanapo e

Andrej Godina, figure di riferimento nel settore caffeicoloitaliano, accomunati dalla stessa volontà di diffondere la culturadel caffè di qualità, e forte del supporto di molti operatori delsettore, provenienti da tutto il territorio, si è inserito da subitocon successo nello scenario italiano e internazionale.

La prima edizione del festival, svoltasi a giugno 2012 semprepresso la biblioteca delle Oblate, nel cuore del centro storico di

Firenze, ha registrato un migliaio di presenze tra esperti,addetti ai lavori, semplici appassionati.

Il festival italiano dedicato interamente alla cultura del caffè 100% made in Italy


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La seconda edizioneancora più articolata della prima

Un fitto cartellone di eventi ad ingresso libero si è tenutanella due giorni presso le Oblate e in varie location, sempre nelcentro di Firenze, in collaborazione con le istituzioni della città.

Dalla mattina alla sera convegni, degustazioni, workshop,pranzi e cene a tema, con protagonista il caffè, si sonoalternati ad una serie di iniziative dallo spiccato carattere

culturale, a 360 e aperte a tutti, quali reading collettivi,proiezione di film, tavole rotonde, momenti musicali,esposizioni d’arte.


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La seconda edizioneancora più articolata della prima

Le due parti del festival sono state pensate in manieracomplementare, in primis per raggiungere pubblicitrasversali, a vari livelli, e, parallelamente, per rafforzare l’ideadi base del festival, che attraverso il caffè vuol sensibilizzarealla cultura e a un’idea di consumo etico e consapevole.

Inoltre, al cuore dell’iniziativa un vero “percorso del gusto”,dove sarà possibile effettuare una serie di assaggi gratuiti deimigliori caffè monorigine, specialty e decaffeinati, secondo leultime tendenze internazionali di consumo: non solo espresso,ma filtro e nuovi metodi di infusione.

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Pausa Caffè festival 2014

Firenze 7-8-9 maggio



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La tre giorni prevedrà, in linea con le passate edizioni

• finali italiane di campionati Cup Tasters 2014(assaggiatori di caffè)

• finali italiane di campionati Cup Brewers 2014

• e Latte Challenge (cappuccini Latte Art)

I vincitori Cup Tasters e Brewers Cup parteciperanno poi alle finali mondiali dei campionati.

Inoltre, la biblioteca delle Oblate metterà a disposizione una selezione di libri dedicati all’argomento.

La terza edizioneSarà ancora più articolata delle precedenti

Pausa Caffè Festival 2014LA LOCATION in FIRENZE

1.500.000 presenze previste a maggio 2014

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La tre giorni avrà una cornice prestigiosa e di primo piano, nel pieno centro storico del

capoluogo toscano, Piazza Repubblica in Firenze. Il festival potrà godere delle numerose presenze di turisti che d aprevisione saranno di 1,5 ml, ovvero 50.000 presenze al giorno.

Pausa Caffè Festival 2014LA LOCATION in FIRENZE

1.500.000 presenze previste a maggio 2014

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Pausa Caffè Festival sarà organizzato in diverse location nel centro storico di Firenze, non solo in Piazza Repubblica:

• all'istituto europeo di Design,www.ied.it

• nel complesso della Biblioteca delle Oblatewww.bibliotecadelleoblate.comune.fi.it

http://www.ied.it

http://www.bibliotecadelleoblate.comune.fi.it

Pausa Caffè FestivalIl caffè passa in primo piano

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Il festival è pensato con un taglio internazionale, un evento di preparazione e di lancio dell’evento World of Coffee di Rimini – giugno 2014 che vedrà la partecipazione di operatori del settore provenienti da tutto il mondo.

Durante la settimana del festival, tutto il tessuto cittadino, in special modo del centro storico, sarà

coinvolto tramite organizzazione di eventi e percorsi off rispetto al Festival vero e proprio.

La terza edizioneUn trampolino di lancio per il WOC 2014


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Il festival di Firenze organizzerà una tavola rotonda per operatori di settore, in continuità con quella di

SIGEP 2014, dal titolo l’eccellenza del caffè espresso in Italia, in preparazione al convegno che verrà organizzato sullo stesso tema al World of Coffee di Rimini – giugno 2014.

Il Sistema Caffè Espresso Italia finalmente trova un vetrina di confronto e di rilancio affinché il settore

possa trovare nuovi stimoli di innovazione e visibilità.

La terza edizioneUna tavola rotonda per gli operatori


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L’innovativo format dell’unico reality show sul caffè a Firenze per coinvolgere baristi e produttori di caffè in un’esclusiva

Barista & Farmer Competition.

Durante il Festival verranno raccolte tramite video clip le prime candidature per la prossima edizione del reality show che si terrà in Honduras.

www.baristafarmer.com

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Chi sono i direttori del festival


Francesco Sanapo

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• salentino di nascita e fiorentino d’adozione

• campione italiano di caffetteria 2010, 2011 e 2013

• authorized barista trainer

• Q-grader

• coffee blogger

• da vari anni gira il mondo alla ricerca di caffè speciali, recandosi nelle singole fattorie nei paesi di origine del caffè, quali Sud America e Africa, tenendo corsi e master in giro per il mondo per sensibilizzare alla qualità e allo studio del caffè;

Andrej Godina

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• triestino di nascita, da poco tempo residente a Firenze

• dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell’industria del caffè, assaggiatore

• Trainer autorizzato Speciality Coffee Association of Europe (SCAE)

• master barista

• attivo a livello nazionale, lavora per molte aziende del settore, studiando sempre nuove strategie di promozione del prodotto.

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Lo staff del festival

• Direzione artistica: Andrej Godina, Francesco Sanapo

• Coordinamento e produzione: Rosaclelia Ganzerli

• Promozione: Martina Lazzerini

• Logistica, produzione e realizzazione iniziative culturali: NEM - Nuovi Eventi Musicali

• Ufficio Stampa: Xpress Comunicazione - Sara Chiarello

• Progetto grafico: Sesamo

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Il palinsesto di Pausa Caffè Festival 2014


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Il palinsesto del Festivalmercoledì 7 maggio

Piazza della Repubblica, Firenzeore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’ ore 10.00-17.00: finale italiana del 7 Campionato Italiano Cup Tastershttp://www.worldcuptasters.org/ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigineore 12.00 e ore 16.00: workshop “Come si assaggia un caffè espresso”

Terrazza della caffetteria della Biblioteca delle OblateVia dell’Oriuolo, 26, Firenzeore 17.00-19.00: workshop di scrittura creativa ‘Coffee writing’ a cura di Filippo Belacchi (su prenotazione [email protected] )ore 21.00-21:45 e ore 22:15-23.00 Coffee reading - prima assolutaProduzione NEM per Pausa Caffè Festival ‘Viaggio nel mondo del caffè’ con Gianluigi Tostoin collaborazione con l’Accademia della Crusca

mailto:[email protected]

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Piazza della Repubblica, Firenze

ore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’

ore 10.00-17.00 finale italiana del 1 Campionato Italiano World Brewers Cuphttp://www.worldbrewerscup.org/

ore 13.00-14.00 candidature ‘Barista & Farmer Reality Show’

ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigine

ore 12.00 e ore 16.00: workshop “Dalla pianta alla tazzina”

http://www.worldbrewerscup.org/

http://www.worldbrewerscup.org/

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Piazza della Repubblica, Firenze

ore 10.00-12.00: Colazione ‘Cappuccino latte art con il campione’ ore 10.00-14.00 3 campionato ‘Latte Challenge’ore 12.00 e ore 16.00: workshop “Vi sveliamo i segreti della latte art”ore 10.00-19.00: Percorso del gusto tra caffè specialty e monorigineore 20.00 Cena al caffè – Chiusura del festival

Terrazza della caffetteria della Biblioteca delle OblateVia dell’Oriuolo, 26, Firenze

ore 11.00-13.00: Tavola rotonda ‘L’eccellenza del caffè espresso in Italia’ con esperti del comparto italiano del caffè espresso.

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Pausa caffè festival

one visions, one soul


Il caffè italiano in primo piano

Date post:	06-Jul-2015
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Pausa caffe festival - Firenze 2014 con i campionati Cup Tasters e Brewers Cup

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