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8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Raccolta ricette scaricabile
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Coppette alle fragole ( di Anna del blog)
http://dolcifolliedianna.blogspot.com
Buon 1 luglio a tutti, oggi vi voglio salutare offrendovi queste
golose coppette alle fragole favetta di Terracina la mia citt diadozione,sono farcite con una semplice crema pasticcera fatta un
p liquida ma non troppo , farcita di fragole a pezzetti e savoiardibagnati con salsa di fragole e limone frullati, freschissima e
golosa , con questo caldo ci vuole!!
http://dolcifolliedianna.blogspot.com/2011/07/coppette-alle-fragole-ebuone-vacanze.htmlhttp://dolcifolliedianna.blogspot.com/http://2.bp.blogspot.com/-4jkAESfaiWo/Tg1JwL6iyvI/AAAAAAAACC4/KzEWsMFkhSA/s1600/favetta+copia-framed.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-s7Kz4aRPEGc/Tg1He4R3JvI/AAAAAAAACCw/K9Od5Tv8z-k/s1600/favetta4+copia-framed.jpghttp://dolcifolliedianna.blogspot.com/http://dolcifolliedianna.blogspot.com/2011/07/coppette-alle-fragole-ebuone-vacanze.html8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Sono buonissime e dolci un sapore favoloso, anche senza
condimento fresche e saporite ...
Questo il suo interno fresco e..goloso..
http://2.bp.blogspot.com/-a4pJ0po4JAA/Tg1KUVwRBTI/AAAAAAAACC8/y6oB-TRPlvE/s1600/favetta8+copia-framed.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-Xll5B_ojDTM/Tg1KfMXZulI/AAAAAAAACDA/cd4jaA8jzLo/s1600/favetta5+copia-framed.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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mattonelle di crema rose' e banane (di Nonna Papera del blog)http://lacucinadinonnapapera.blogspot.com
ingredienti x la frolla:
300 gr di farina2 uova
150 gr di burro130 gr di zucchero
ingredienti x la crema rosa:
2 rossi d'uovo2 bicchieri di latte2 cucchiai di farina2 cucchiai di latte
1 fialetta di colorante alimentare rosso
per decorare:
2 banane tagliate a fettesucco di limonegelatina spray
preparate la frolla e lasciatela riposare in frigo almeno x unoretta avvolto nella pellicola trasparente.
poi stendete l'impasto in 2 piccoli stampi quadrati da crostataben imburrati o su carta forno bucherellate la superficie con unaforchetta ed infornate a 140 x 30' circa, togliete dal forno e
lasciate raffreddare.nel frattempo preparate la crema la crema nel modo a voi consuetocercando di non formare grumi e fatela leggermente intiepidire e
http://lacucinadinonnapapera.blogspot.com/http://lacucinadinonnapapera.blogspot.com/http://2.bp.blogspot.com/-70li-YEAw90/ThXkFZ8HCeI/AAAAAAAAATQ/4NNWilY6Ewk/s1600/crostatina+di+banane+010.jpghttp://lacucinadinonnapapera.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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poi aggiungete la fialetta di colorante rosso mescolate bene ed
uniformate il colore che non sar rosso ma rosa, poi con l'aiutodi un cucchiaio stendete il composto sulle mattonelline gi toltedallo stampo in modo che non scenda dai bordi, tagliate a fette lebanane e bagnatele con il succo di limone ed iniziate a stenderle
sulla crema rosa una volta finito spruzzate x bene la gelatinasulle banane uniformemente lo strato deve essere sottilesottile...la frutta dovr risultare lucida e non inzuppata.
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KAPRI-COKO TORTA - za rodjendan moga zeta (di
jacamaca del blog)http://jaca57.blogspot.com
Premetto che la ricetta originale lho tradotta col traduttore online.
Spero sia comprensibile,loriginale in Serbo e potrete trovarla seguendo il link
sopra riportato
http://jaca57.blogspot.com/http://4.bp.blogspot.com/-DOyaI5wwubs/Tc8eScD7A7I/AAAAAAAAA3o/S2uDndELQVQ/s1600/40+022.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-lyVq5mWTebM/Tc8eN2uvEEI/AAAAAAAAA3k/z6F35BN8TR4/s1600/40+024.jpghttp://jaca57.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Ecco la ricetta promessa:
Biscuit X2:
6 uova
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
3 cucchiai di cacao
Lievito in polvere 1.
Phil I:1 l di latte
12 cucchiai densit
http://2.bp.blogspot.com/-Oao3C1CSkXY/Tc8eiOJGJfI/AAAAAAAAA3w/dqvt-h2QALI/s1600/40+014.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-pgaXd4sSUNQ/Tc8ea47rPLI/AAAAAAAAA3s/EILrB_5TPFA/s1600/40+023.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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1 burro
300 gr. polvere di zucchero
2 zucchero vanigliato
Phil II
200 gr. cioccolato
125 gr. burro
Phil III:
1 kg. fragola
1 / 2 l di acqua
6 Kas. budino alla vaniglia
200 gr. zucchero
125 gr. burro
Preparazione:
Mix di ingredienti di questi biscotti e infornare il tegame dal fornello, di essere il pi sottile
possibile. Ripetere ancora una volta. Raffreddare i biscotti e tagliare pezzi che sar allestita
bastoni - maniglia del gelato.
FIL I:
Per 1 litro di latte, 12 cucchiai di densit ebollizione, facendo attenzione a non fare grumi. Infine
aggiungete lo zucchero vanigliato. Una volta raffreddata mescolare il burro con 1 che hanno gi
umutili con zucchero a velo. Lascia un po 'per la filettatura stecca - il manico di gelato.
Phil II
Al cioccolato fuso e burro aggiungere, mescolando bene fino a quando tutto il composto non
uniforme.
FIL III:
Il processore tritare le fragole pulite e lavate, aggiungere 1 / 2 l di acqua e mettere il riso. Dal
momento in cui a bollore cuocere per circa 5 minuti. e aggiungere il budino mescolata con lo
zucchero e cuocere fino come ogni budino. Quando l'impasto raffreddare un po 'aggiungere il
burro battuto.
Organizza: biscotto - quasi mi FILA - Fila II met - l'intero importo di Fila III - preotali fil II - e il resto
della stecca - un biscotto.
Bacchetta - manico della linea di gelati up: biscotto - fil I - Biscuit
Torta caprese a forma di gelato in cima al taglio a forma di semicerchio, cos rimane un po 'di
biscotto aggiunto alla superficie della torta in tre strisce che si attaccano con Phil I.
Lasciare torta a raffreddare bene in frigorifero per una notte.
Il giorno dopo, coprire la torta con cioccolato di ricino lo zucchero fondente con zucchero semolato
e la stecca di cioccolato bianco.
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Semifreddo all'Ananas
INGREDIENTI per Pan di spagna di cm.18:3 uova
gr.125 di farinagr.125 di zucchero1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina vanillina
un pizzico di sale
per la crema:
gr.400 di ananas sciroppataml.200 di panna
2 fogli di gelatinagr.80 di zucchero
per la bagna:
1/2 bicchiere di limoncello
per la gelatina di fragole:
gr.100 di fragole
gr.200 di zucchero2 cucchiai di succo di limone
gr.15 di gelatina
Preparare il pan di spagna come al solito e quando e' ben freddo tagliarlo in tre strati, nel
http://1.bp.blogspot.com/-XIGLnx_PohI/Td0Dbo07SzI/AAAAAAAAEqE/gePiEUQyziw/s1600/IMG_0916-framed.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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frattempo preparare la crema dividendo l'ananas in due parti una met verr frullata con
il mixer, mentre l'altra verr tagliata a dadini.
Mettere la gelatina in acqua fredda e dopo dieci minuti scioglierla in un goccio di succo
dell'ananas riscaldato, aggiungerla poi all'ananas frullato, aggiungere anche il restodell'ananas a pezzetti, poi lo zucchero ed infine la panna montata amalgamando tutto
senza far smontare la panna.
Bagnare ora il primo strato di pan di spagna con il limoncello e poi versarci meta' dellacrema ottenuta, un altro strato di pan di spagna e la rimanente crema, ricoprire con
l'ultimo strato di pan di spagna e mettere in frigo.
Nel frattempo preparare la gelatina di fragole per la decorazione, lavare le fragole efrullarle dividere il composto in due parti, in una mettere lo zucchero e scaldarla,
aggiungendo la gelatina ammollata in acqua fredda e ben strizzata, quando la gelatina e'
ben sciolta incorporare anche l'altra met di fragole frullate e i due cucchiai di succo di
limone.
mettere una parte di questa gelatina sulla torta per coprire l'ultimo strato di pan di spagnae la rimanente io l'ho messa in stampini di silicone a forma di cuoricini, ho poi messo
tutto nel frigo per almeno tre ore.
Passate le tre ore levare con delicatezza i cuoricini dagli stampi e metterli sulla torta
aggiungendo ciuffetti di panna!!!
Al centro aiutata da uno stampino ho fatto un cuore pi grande di panna e con il gel apenna ho scritto gli anni da festeggiare!!!
Dimenticavo tutto intorno al dolce ho messo dei savoiardi tagliati a met e poi con la
carta velina ho ricavato una coccarda per tenere il tutto!!!
E questa e' la fetta!!!
Provatelo e' davvero un ottimo dolce fresco e adatto in estate, magari se avete qualche
cosa di importante da festeggiare!!!!
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Torta Estiva allo Yogurt (Serena del blog)http://pasticciareinallegria.blogspot.com
...certo...i gusti dello Yogurt non coincidevano con le albicocche
perch l'ho usato alle fragole,ma il risultato finale stato
ECCEZIONALE lo stesso...
Vi riporto qui le dosi che ho usato,non vi spaventate del Liquore...io
non sono amante dei dolci alcolici,ma vi assicuro che nel finale il
tutto rimane delicatissimo,non ce se ne accorge nemmeno...
Ovviamente potete modificare a gusto vostro i sapori di questo
dolce,magari usando la frutta che pi preferite...ma arriviamo alla
preparazione...
INGREDIENTI:
http://pasticciareinallegria.blogspot.com/http://pasticciareinallegria.blogspot.com/http://3.bp.blogspot.com/-MHSsAB3o8Qw/ThRubfrPoxI/AAAAAAAAAcs/6LOc9cWaS0E/s1600/cheese+cake+004.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/-jPc0IgnKekk/ThRuau-61WI/AAAAAAAAAck/GNOjeXJfNlQ/s1600/cheese+cake+006.JPGhttp://pasticciareinallegria.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Base:
. 250 gr di biscotti secchi
. 100 gr burro fuso e freddo
. 1 bicchierino di rum
Mousse allo Yogurt:
. 250 gr di Yogurt alla frutta..io ho usato quello cremoso della
Muller alla panna e fragole
.10 gr di colla di pesce
. 300 gr di panna
.100 gr di zucchero a velo
.2 Bicchierini di Rum
Gelatina di Albicocche:
.150 gr di Frutta gi pulita
.150 gr di Zucchero
.Succo di Limone
.8 gr di fogli di Colla di Pesce
. Liquore
PROCEDIMENTO:
Tritare finemente i biscotti secchi e aggiungere il burro fuso freddo
e il rum,mescolare bene ..in uno stampo a cerniera di 20 cm,o
usando un anello,rivestire la base con carta da forno e versare i
biscotti premendo con un cucchiaio e facendolo diventare ben
compatto...mettere in frigorifero..
Nel frattempo ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per
circa 10 minuti,strizzarli e farli sciogliere a fuoco basso insieme al
Rum,versare poi la colla di pesce sciolta nello Yogurt e mescolare...a
parte montare la panna con lo zucchero a velo e aggiungere lo
Yogurt delicatamente mescolando dall'alto verso il basso...versare
il composto sopra la base di biscotti,livellare con un cucchiaio e
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mettere in frigorifero..
Frullare la frutta con il succo del Limone e mettere in pentolino
insieme allo Zucchero e far cuocere 15 minuti schiumando di tanto
in tanto...mettere in ammollo i fogli di gelatina,a fine cottura
aggiungerli alla purea calda e mescolare...far intiepire il
tutto...quando sar quasi freddo versarlo sopra la farcia di panna e
yogurt e rimettere il tutto in frigo per almeno 3 ore..si pu guarnire
con frutta o lasciarlo anche solo con lo strato di gelatina...a vostro
gusto...
Il risultato garantito!!!!!!! :)
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TORTA al COCCO e ANANAS (Speedy70 del blog)
http://atuttacucina.blogspot.com
Ingredienti: 250g ananas a dadini, 4 uova, 250g zucchero, 200ml olio di semi,
300g farina OO, 1 bustina di lievito in polvere, 130g farina di cocco, 40g cacao inpolvere, 200ml succo d'ananas, 2 cucchiai miele d'acacia
Sbattere le uova con lo zucchero finch saranno cremose e dense; incorporarvil'olio, il succo, e aggiungere la farina con il lievito setacciato, amalgamandobene il tutto. Dividere l'impasto a met, incorporare a una parte 100g di farina dicocco, e versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno. Far cuocere in
forno gi caldo a 200 per 15 minuti. Incorporare alla pasta rimasta il cacao el'ananas e stenderla sopra la torta; rimettere in forno e proseguire la cottura per25 minuti (fare la prova stecchino). Spennellare sulla torta il miele, edistribuirvi la farina di cocco rimasta. Lasciare completamente raffreddare, primadi portare la torta in tavola.
http://atuttacucina.blogspot.com/http://1.bp.blogspot.com/-ALJywMwOH7g/Tgyb21e6mYI/AAAAAAAACrY/aExhN_Oo7M4/s1600/1079-torta+al+cocco+e+ananas.JPGhttp://atuttacucina.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Tagliatelle con biete e funghi porcini ...e si scappa al mercato!!!
( Mirtilla del blog)
http://angolocottura.blogspot.com
Tagliatelle con biete e funghi porcini
Le tagliatelle le ho preparate con la fidatissima macchina della Marcato,siamo cosi in
confidenza adesso che ci parlo anche durante l'utilizzo...
Ecco la ricetta per 500 g di tagliatelle:
400 g farina di grano tenero tipo"0" dellaPivetti4 uova
un pizzico di sale
-Mettiamo la farina a fontana sul tavolo da lavoro,al centro rompiamo le uova,ed aggiungiamo
un pizzico di sale.
-Impastiamo piano dal centro,cercando di"tirare"all'interno tutta la farina.
-Se le uova non bastano ad amalgamare bene la farina possiamo aggiungere uno o pi
cucchiai di acqua,ma facciamoattenzione a non esagerare altrimenti otteniamo una pasta
difficile da stendere.
-Facciamo una palla con l'impasto e lasciamolo riposare una decina di minuti, tagliamolo a
panetti e cominciamoloa passare nella macchinetta fino ad ottenere una sfoglia sott ile.
Ovviamente questo passaggio va ripetuto pi volte.
-Appena le sfoglie sono ben tirate e sottili lasciamole asciugare ancora una decina di minuti sul
tavolo,quindipassiamole nell'apposita bocca per tagliatelle.
Ho scelto questo formato perch trattiene bene il condimento .
-Allarghiamo le tagliatelle,io le ho sistemate in vassoi e preparate due orette prima di
cucinarle.
http://angolocottura.blogspot.com/http://www.molinipivetti.it/pages/amor0.htmlhttp://www.molinipivetti.it/pages/amor0.htmlhttp://www.molinipivetti.it/pages/amor0.htmlhttp://4.bp.blogspot.com/-L0-9cPOZ0bo/ThQJPR1oj3I/AAAAAAAAF24/GZSH_whrcJo/s1600/tagliatelle+funghi+e+biete.jpghttp://www.molinipivetti.it/pages/amor0.htmlhttp://angolocottura.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Per il condimento ho optato per qualcosa di veloce ,in linea con le tagliatelle.
300 g biete
1 vasetto di funghi ,possiamo scegliere quelli che pi preferiamo,io ho utilizzato un cocktail difunghi dellaInaudi
olio evo
aglio
sale e pepe q.b
-Puliamo le biete e facciamole appassire ,a crudo,in un'ampia casseruola con un filo d'olio e
l'aglio.
-Regoliamo di sale e pepe,uniamo quindi i funghi ben colati dalla loro acqua/olio di
conservazione.
-Lessiamo le tagliatelle e condiamole con il veloce sugo preparato.
Possiamo arricchire con una bella spolverata di ricotta salata.
http://www.inaudi.com/italiano/funghisottolio.htmlhttp://www.inaudi.com/italiano/funghisottolio.htmlhttp://www.inaudi.com/italiano/funghisottolio.htmlhttp://www.oliodante.it/olio-dante/azienda.asphttp://www.oliodante.it/olio-dante/azienda.asphttp://www.tecalsrl.com/http://www.tecalsrl.com/http://4.bp.blogspot.com/-CYI3unZwEvs/ThQJSt4tpqI/AAAAAAAAF28/yQyV1-buYEU/s1600/tagliatelle+funghi+e+biete1.jpghttp://www.tecalsrl.com/http://www.oliodante.it/olio-dante/azienda.asphttp://www.inaudi.com/italiano/funghisottolio.html8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Ingredienti:
4 uova
200 gr. zucchero
350 gr. farina
150 ml olio di semi
lievito per dolci
http://1.bp.blogspot.com/-iIGB4h3WWKc/Th7BZy-LNiI/AAAAAAAAFbg/9FV4Ns9LRBY/s1600/ciambella+con+gelato.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-_mf7BcCCzZI/Th7BWW2duWI/AAAAAAAAFbc/S4bDmH9h2Pk/s1600/ciambella+con+gelato6.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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50 gr. cacao amaro senza glutine Graziano
gelato a scelta
sciroppo alla nocciola senza glutine TopFabbri
Tempo di preparazione: 30 min.
Preparazione:
Questo ciambellone farcito con gelato stato preso dal sito "Il ricettario di
Anna". L'avevo gi preparato una voltaqualche tempo fa, ma non l'ho mai inseritonel blog. Ieri l'ho preparato di nuovo e ilrisultato sempre squisito!
Montare bene con le fruste le uova e lo
zucchero e poi incorporare a filo l'olio.Setacciare farina (per me met fecola e metmaizena), il cacao (per me senza glutinedella Graziano) e una bustina di lievito per
dolci (per me Easyglut senza glutine).Incorporare le polveri con cura e versare ilcomposto in uno stampo da ciambellone
imburrato e infarinato e cuocere a 180 per40 min. (nel mio forno 35 min.). Lasciare
http://www.decorazioniperdolci.it/http://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.ilricettariodianna.com/2007/06/ciambellone-ripieno.htmlhttp://www.ilricettariodianna.com/2007/06/ciambellone-ripieno.htmlhttp://www.decorazioniperdolci.it/http://2.bp.blogspot.com/--6v19b6GzBg/Th7Bm5pe36I/AAAAAAAAFbk/_qvexAQg7BI/s1600/ciambella+con+gelato+collage.jpghttp://www.decorazioniperdolci.it/http://www.ilricettariodianna.com/2007/06/ciambellone-ripieno.htmlhttp://www.ilricettariodianna.com/2007/06/ciambellone-ripieno.htmlhttp://www.ilricettariodianna.com/2007/06/ciambellone-ripieno.htmlhttp://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.decorazioniperdolci.it/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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totalmente raffreddare e tagliare la calotta
superiore. Svuotare delicatamente l'interno,scavando con un cucchiaio (io avrei dovuto
scavare di pi ma temevo di romperlo) eriempire lo spazio con gelato a sceltalasciato ammorbidire. Io ho usato un gelato
bigusto panna e caff della Bosco che senza glutine, ma essendo un prodotto localenon credo che si trovi facilmente fuoridalla Sicilia. Ricoprire con la calottaasportata e conservare in freezer un paio
d'ore. Io ho decorato la superficie consciroppo alla nocciola senza glutine TopFabbri che una vera delizia. Inalternativa potete decorare con cioccolatofuso o Nutella. Grazie Anna
http://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-toppinghttp://www.fabbri1905.com/it/237/68/78/Target/mini-topping8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Insalata di riso rustica. (Fabiola del blog)
http://olioeaceto.blogspot.comBuon pomeriggio lettori!!!!!!!!!! Che fate di bello, come state trascorrendo questa
domenica di luglio????
Io bene, sono quasi pronta per andare al mare, ma prima vi volevo lasciare una
ricetta veloce e molto adatta a queste temperature, visto che si consuma fredda....visaluto a domani, Fabiola.
http://olioeaceto.blogspot.com/http://olioeaceto.blogspot.com/http://tinypic.com/?ref=2qjettthttp://olioeaceto.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Posata Villa d'este
Ingredienti:300 Gr riso vialone nano integrale La pila
1 confezione condiriso rustico Sacl
1 confezione di tonnoSale
Maionese
Portate a bollore l'acqua salata per cuocere il riso, cuocetelo e scolatelo al dente,
lasciarlo a raffreddare. In una capiente insalatiera unire il riso, il tonno, la
confezione di condiriso, precedentemente scolata, ed la maionese, io di solito la
condisco non pi di un'ora prima di servirla, amalgamare per bene, l'ho servitanelle cocotteLe Creuset.
http://tinypic.com/?ref=fnbeow8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Sorbetto al sambuco ( Stefania del blog)
http://nuvoledifarina.blogspot.com
Anche oggi un altro dolcetto...stavolta un sorbetto rinfrescante; questo sorbetto l'avevo
assaggiato qualche mese fa a Cormons (GO) e mi era subito piaciuto per il suo sapore
cos, dato che non avevo a disposizione dei fiori di sambuco ho cercato direttamente lo
sciroppo. L'ho trovato qualche km pi in l, a Villesse (GO) e pi precisamente all'Ikea
dove ho preso anche una buonissima marmellata di arance e sambuco. Avendo il mio
sciroppo mi sono lanciata nella preparazione del sorbetto, l'ho fatto senza la gelatiera ma
usando una vaschetta di alluminio di quelle usa e getta e ho impiegato veramente
pochissimo tempo, cos mentalmente mi sono catalogata questo sorbetto tra i dolci da
fare quando si ha fretta o ospiti inattesi.Con queste dosi io ho preparato due belle coppe
Martini che ho decorato con marmellata di arance e sambuco:
100 ml di sciroppo di sambuco
250 ml di acqua
la buccia e il succo di 1/2 limone
una vaschetta di alluminio usa e getta di 10x15 cm
Ho grattugiato e spremuto il 1/2 limone direttamente nella vaschetta, ho aggiunto l'acqua
e lo sciroppo di sambuco e ho mescolato bene; non ho aggiunto zucchero perch mi
sembrava buono cos, chi volesse pu aggiungere uno o due cucchiai di zucchero. Homesso la vaschetta per 30 minuti in congelatore, trascorso questo tempo ho dato una
bella rimescolata cercando di sollevare la parte ghiacciato che si comincia a formare sul
fondo. Ho lasciato quindi congelare completamente. Poco prima di servire ho tirato fuori
la mattonella di ghiaccio che si formata, l'ho spaccata con l'aiuto di un cucchiaio e ho
messo tutto in frullatore, l'ho azionato finch il ghiaccio non diventato cremoso e poi h o
rimesso tutto nella vaschetta e di nuovo in congelatore per 10 minuti. Nel frattempo ho
preso 2 coppe Martini e ho messo sul fondo un cucchiaino di marmellata di arance e
sambuco, con un cucchiaio ho poi trasferito il sorbetto oramai pronto nelle due coppe, e
ho decorato la superficie con altri ciuffetti di marmellata. In casa piaciuto a tutti.
http://nuvoledifarina.blogspot.com/http://nuvoledifarina.blogspot.com/http://2.bp.blogspot.com/-jakweBp4BaQ/TiUvkXL8jBI/AAAAAAAAAaE/p6QkZf3aatA/s1600/HPIM5896.JPGhttp://nuvoledifarina.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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http://1.bp.blogspot.com/-siIEJcsKd9Q/TiUvwUptdOI/AAAAAAAAAaI/EqdYBuNKd3A/s1600/HPIM5894.JPG8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Strudel carote, zucchine e ricotta (Samaf del blog )http://dolcizie.blogspot.com
Ingredienti:
* 2 carote* 2 zucchine
* 200 gr di ricotta* 70/75 gr di prosciutto cotto* Fontina (un paio di fettine, ad occhio penso circa 20/25 gr)
* 1 confezione di pasta sfoglia
Procedimento1Tagliate a julienne le carote e le zucchine e stufatele in un pentolino antiaderente con 1/3 dibicchiere di acqua. Dopo circa 10 minuti (quando sono cotte) scolatele in modo da eliminare
lacqua che hanno prodotto in cottura. Salate e pepate.
2Prendete la sfoglia e stendetela sopra un foglio di carta forno, adagiatevi sopra il prosciutto cotto(tenetevi ad un margine di circa 2 cm dal bordo), le carote e le zucchine, la ricotta sbriciolata e la
fontina a cubetti piccoli. Spruzzate un pochino di olio sopra a tutto. (se non avete uno spruzzinocalcolate un cucchiaio di olio)
3Bagnate con lacqua un pochino il bordo in modo da sigillare meglio la sfoglia che andrete achiudere come fosse uno strudel.4Cucinate a 200 per circa 15 minuti.
http://dolcizie.blogspot.com/http://dolcizie.blogspot.com/http://4.bp.blogspot.com/-VDTXBGsuMkQ/ThdkSM1NIdI/AAAAAAAAANY/e49qtdr8VPU/s1600/_DSC2170+-+Edited.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/-SXOwN64kooQ/Thdkr7-_sPI/AAAAAAAAANc/JJY5o6o3zK0/s1600/_DSC2173+-+Edited+-+Edited.JPGhttp://dolcizie.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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lasagne estive ( Marty 90) del bloghttp://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com
INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE:
pasta fresca per lasagne
10 zucchine
300g di gamberetti
400g mozzarella diinalpi
200g pesto
1 confezione di panna dicodap
50g grana diinalpi
tagliamo le zucchine fine fine...mettiamole in padella con un p d'olio e lasciamole cuocere..mescoliamo
il pesto con la panna...ora iniziamo a fare i nostri strati...prendiamo una teglia e mettiamo un p di
pesto..facciamo uno strato di pasta...poi pesto,zucchine,gamberetti e mozzarella...ancora
pasta,pesto,zucchine,gamberetti e mozzarella...poi finiamo con la pasta,pesto e grana!!!facciamo
cuocere per 200 per 25 minuti...io l'ho fatta riposare 10 minuti prima di servirla!
http://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com/http://www.inalpi.it/http://www.inalpi.it/http://www.inalpi.it/http://www.codap.it/http://www.codap.it/http://www.codap.it/http://www.inalpi.it/http://www.inalpi.it/http://www.inalpi.it/http://www.inalpi.it/http://www.codap.it/http://www.inalpi.it/http://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE (Fragolina) del blog
http://fragolinaincucina.blogspot.com
INGREDIENTI:
3 belle zucchine2 quadretti di robiola
1 etto di prosciutto crudooliosale
Per prima cosa bisogna tagliare a fettine le zucchine e grigliarle, lasciarle raffreddare.Prendere una teglia e fare un primo strato di zucchine, poi mettere il prosciutto e poi la robiola,
ripetete l'operazione x un altro strato e prima di servire tenete un paio d'ore in frigorifero inmodo che sia ben freddo.
http://fragolinaincucina.blogspot.com/http://fragolinaincucina.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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CESTINI DI POMODORI CON PASTA ALLA BRESAOLA ( Laura )del blog
http://zampetteinpasta.blogspot.com
INGREDIENTI:
- 4 grossi pomodori maturi ma sodi;
- 250 g penne rigateCOLAVITA;
- 1 mazzetto di rucola;
- 100 g parmigiano a scaglie sottili;
- 100 g bresaola;
- olio evo;
- 1 limone;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- sale alle erbe.
http://zampetteinpasta.blogspot.com/http://www.pastacolavita.it/http://www.pastacolavita.it/http://www.pastacolavita.it/http://4.bp.blogspot.com/-soTKrJ2sI-I/TilXCH1gf1I/AAAAAAAACBA/vTJnJwrJXVA/s1600/ZAMPETTE+IN+PASTA+006.JPGhttp://www.pastacolavita.it/http://zampetteinpasta.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Lavate e asciugate i pomodori, togliete la calotta superiore, eliminate i semi e scolateli
capovolto su una gratella.
Pulite e lavate la rucola, tagliatela a striscioline; tagliate nello stesso modo la bresaola.
In una ciotola sbattete 4 cucchiai di olio con il succo di limone e sale alle erbe e conditeseparatamente la rucola e la bresaola. Lessate la pasta, scolatela al dente, conditela con unfilo di olio; distribuitela nei pomodori con la rucola, la bresaola e il parmigiano.
http://3.bp.blogspot.com/-G-lpfHYlrbU/TilXGXX46HI/AAAAAAAACBM/zMYLSuNR-mY/s1600/ZAMPETTE+IN+PASTA+009.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/-vc-NAwqLClU/TilXElUAfJI/AAAAAAAACBI/2HdpOkB_A0Q/s1600/ZAMPETTE+IN+PASTA+008.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/-zDPaf6LQkfw/TilXDSGzA3I/AAAAAAAACBE/w_Sx2KpUN6g/s1600/ZAMPETTE+IN+PASTA+007.JPG8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Torta estate (Deborah) del bloghttp://creareconlozucchero.blogspot.com
La base della torta una torta al cioccolato , quella preparata anche dalla miapiccola
pasticceraia , farci ta con uno strato di mousse al cappuccino e amaretti sbriciolati eduno strato di mousse al cioccolato e meringhe sbriciolate, bagnata con latte e rhum,
ricoperta di panna montata Hulal e decorata con pasta di zucchero.
MOUSSE AL CAPPUCCINO
500 ml panna Hulalgi zuccherata
2 tazzine di caff ristretto
zucchero q.b per trasformare i l caff in crema ;-)
Prima di tutto, preparare i l caff, aggiungere tanto zucchero quanto serve per formare
una cremina densa di caff sbattendo con una frusta ( in alternativa potete usare 2
bustine di preparato per cappuccino oppure sciogliere in poco latte delle caramelle alcaff ...ho provato tutte le alternative e sono tutte e 3 ottime!!! )Montare la panna e aggiungere la crema di caff mescolando senza smontare i l
composto. Sbriciolare degli amaretti e amalgamarli al composto.
MOUSSE AL CIOCCOLATO
500 ml panna Hulalgi zuccherata
1 vasetto di crema bicoloreMirco della Vecchia( D I V I N A!!! )
Montare la panna ed aggiungere la crema al cioccolato senza smontare il composto .
Sbriciolare delle meringhe senza smontare il composto.
Bene, adesso posso passare al servizio fotografico :-D
http://creareconlozucchero.blogspot.com/http://creareconlozucchero.blogspot.com/http://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/05/la-piccola-pasticceraia-d.htmlhttp://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/05/la-piccola-pasticceraia-d.htmlhttp://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/05/la-piccola-pasticceraia-d.htmlhttp://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://www.mircodellavecchia.it/it/prodotti-al-cioccolato/creme-di-cioccolato.htmlhttp://www.mircodellavecchia.it/it/prodotti-al-cioccolato/creme-di-cioccolato.htmlhttp://www.mircodellavecchia.it/it/prodotti-al-cioccolato/creme-di-cioccolato.htmlhttp://4.bp.blogspot.com/-yoAakzwgMmE/TheI2o0nelI/AAAAAAAABRI/paTfvHv16Ag/s1600/DSC08823blog.jpghttp://www.mircodellavecchia.it/it/prodotti-al-cioccolato/creme-di-cioccolato.htmlhttp://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=138&Itemid=29http://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/05/la-piccola-pasticceraia-d.htmlhttp://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/05/la-piccola-pasticceraia-d.htmlhttp://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/05/la-piccola-pasticceraia-d.htmlhttp://creareconlozucchero.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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http://1.bp.blogspot.com/-Ebk63Ae13P0/TheI6kCiSfI/AAAAAAAABRQ/BAQ_48XQAa0/s1600/DSC08828blog.jpghttp://4.bp.blogspot.com/-wlgHLRjCzZU/TheI4n9ciDI/AAAAAAAABRM/K3sAZcuKAsw/s1600/DSC08825blog.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-czaiGEU4xtU/TheJAYBKaqI/AAAAAAAABRg/Y0lYY-kLDjU/s1600/DSC08838blog.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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http://2.bp.blogspot.com/-ZQu7HtlyS_Q/TheI-1Gy9eI/AAAAAAAABRc/-hF2ncW1lOY/s1600/DSC08833blog.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-svGOem6aKas/TheI8tVktaI/AAAAAAAABRY/7LIRi6FL8mk/s1600/DSC08832blog.jpghttp://4.bp.blogspot.com/-9Bk0pmXhwZk/TheI7qcbSiI/AAAAAAAABRU/dxJfU_aEYvM/s1600/DSC08829blog.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Involtini di melanzane (2souls del blog)http://cucina-light.blogspot.com
Ricettina fresca e velocissima buona come antipasto o anche da portare al mare..
ingredienti:
1 melanzana
1 certosa light da 250g
100 g di speck
preparazione:
tagliare per lungo la melanzana a fettine non troppo sottili. scaldare la piastra mettere il sale e grigliare
le melanzane. quando le melanzane sono ancora tiepide spalmare la certosa e mettere un quarto di
fettina di speck.. arrotolate e lasciare freddare in frigo..
http://cucina-light.blogspot.com/http://cucina-light.blogspot.com/http://3.bp.blogspot.com/-vJKgP01-CF0/TilVVq2FVcI/AAAAAAAAABU/OkE9u9x3cFI/s1600/IMGP1125.JPGhttp://cucina-light.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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CHEESECAKE al CIOCCOLATO BIANCO e COCCO (jeggy del blog)
http://jeggycorner.blogspot.com
Ingredienti:
200 g pandistelle
4 cucchiai cornflakes
125 g burro
3 cucchiai zucchero semolato
250 ml panna fresca
500 g ricotta
200 g cioccolato bianco5 cucchiai zucchero a velo
http://jeggycorner.blogspot.com/http://jeggycorner.blogspot.com/http://jeggycorner.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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100 g farina di cocco disidratato
25 g colla di pesce
2 cucchiai rum
1 bustina vanillina
1 fetta cocco fresco
50 g cioccolato fondente
In un mixer tritare i biscotti f ino a ridurli quasi in polvere. Metterli in una ciotola e aggiungere i
cornflake sbriciolati grossolanamente a mano e lo zucchero semolato. Fare sciogliere il burro a fuoco
dolcissimo e aggiungerlo ai biscotti. Amalgamare bene e stendere il composto sul fondo di uno stampo a
cerniera livellandolo e compattandolo bene. Porre in frigo lo stampo per almeno un'ora.
Nel frattempo preparare la crema. Mettere in ammollo in acqua fredda i fogli di colla di pesce. Fare
sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco. In una ciotola mescolare la ricotta, la farina di cocco, la
vanillina e lo zucchero a velo, poi aggiungere il cioccolato fuso e amalgamare. A parte montare
parzialmente la panna e aggiungerla molto delicatamente all'impasto di ricotta con movimenti dal basso
verso l'alto.
In un pentolino sciogliere a fuoco molto basso la colla di pesce strizzata con il rum, poi aggiungerla alla
crema di ricotta. Mescolare velocemente e versare la crema ottenuta nello stampo a cerniera, sopra la
base di biscotti. Lasciare solidificare in frigo 3 ore.
Prima di servire mi sono lanciata anche in una sorta di decorazione, ma niente di elaborato! Ho sciolto
del cioccolato fondente a bagnomaria con 2 cucchiai di latte e 2 di rum. Una volto sciolto l'ho lasciato
intiepidire, poi ho usato la sac-a-poche con beccuccio a foro piccolo per creare dei disegni. Ho terminato
con lamelle di cocco ottenute da una fetta con il pelapatate!
8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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TORTA FREDDA ALLO YOGURT (Barbara del blog)
http://barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com
Per prapararlo occorrono:
1) PER LA BASE DI BISCOTTO:
- 250 G di biscotti tipo Digestive;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 125 g di burro fuso;2) PER IL RIPIENO:
- 1 Kg di yogurt alle fragole;- 4 cucchiai di zucchero;- 6 fogli di gelatina;
3) PER LA COPERTURA:
- fragole;
-topping alla fragola;
Prepariamo innanzitutto la base di biscotto, dopo aver foderato la base e i latidi uno stampo a cerniera con della carta forno;
Tritiamo a polvere nel mixer i biscotti con la cannella e una volta ridotti apolvere, uniamo il burro fuso fatto raffreddare leggermente; mescolare peramalgamare bene la base e versarla quindi sulla base dello stampo,
compattandola bene con le mani. Mettere in frigo a solidificare.
http://barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com/http://barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Prepariamo il ripieno:
-mescoliamo lo yogurt con lo zucchero;
-mettiamo a mollo in acqua fredda i fogli di gelatina per 10 minuti; strizzarlie metterli in un
pentolino assieme ad un cucchiaio di acqua; mettere su fiamma, far scaldaree sciogliere bene la gelatina, mescolando con un cucchiaio di legno per bene.
-non appena la gelatina sar sciolta, aggiungerla allo yogurt mescolandobene; versare lo yogurt nella tortiera, livellare bene e mettere in frigo peralmeno 4 ore a solidificare.
8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Tirare fuori dal frigo e guarniere
con le fragole e il topping alla fragola.
Ed ecco per voi una piccola carrellata di foto....
la copertura di fragole e di
topping alla fragola...
http://2.bp.blogspot.com/-TktZdKcL7gU/TkBHfI5fgOI/AAAAAAAADYA/83269osXhG0/s1600/TORTA.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Gli strati della torta...
http://4.bp.blogspot.com/-vihswTSMUko/TkBHAapEXmI/AAAAAAAADX4/F63RnwGj0KA/s1600/COPERTURA.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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ed ecco un'ultima foto!
http://3.bp.blogspot.com/-DvwLPJU8Nn4/TkBDOFZ8FiI/AAAAAAAADXg/OB3KGRAQsxM/s1600/STRATI+TORTA+4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-axKFEQQhesU/TkBD1zsbq-I/AAAAAAAADXo/CjStszctMWg/s1600/STRATI+TORTA+3.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-GXqOe0G5jWA/TkBE2YdGSLI/AAAAAAAADXw/5LphvyXtzHY/s1600/STRATI+TORTA+2.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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In fondo al mar..... (Francesca del blog)http://tortedecorazioni.blogspot.com
Sognando l'estate che quest'anno non vuole proprio arrivare,dopo una
primavera mite il caldo vero non arrivato,qualche bella giornata con il
maglioncino sempre dietro si passa dai 29 a 14 in meno di 24 ore...
Per12 cupcakes
80gr di farina
80gr di fecola
150 gr di zucchero a velo
150 gr di burro
4uova
1 cucchiaino di lievitoper dolci
la buccia di un limone
http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://2.bp.blogspot.com/-YbxM9JFBWUQ/TkTh2ZGKi_I/AAAAAAAABnw/Bwo-sHxCgCE/s1600/mare.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-pK1z7Jv0vUc/TkThw_axaMI/AAAAAAAABno/w7C7XhUMsX8/s1600/mare1.jpghttp://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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lavorare il burro conlo zucchero aggiungendo un tuorlo alla volta devono
essere ben montati
aggiungere la farina setacciata con il lievito e la fecola,buccia del limone a
ultimo le chiare montate a neve..riempire pirottini 3/4 della loro capienza..
cuocere a 170 per 15/20 min ..
http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://tortedecorazioni.blogspot.com/http://2.bp.blogspot.com/-bYPbBmgIGu8/TkTh_iy8o2I/AAAAAAAABoM/mkgB0Bl8u2Q/s1600/pirotini.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-KuhaRERG7Vw/TkTh4w-wXII/AAAAAAAABn0/C_1kPOT0njc/s1600/burro.jpghttp://tortedecorazioni.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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una volta freddi li ho ricoperti con della ganache al cioccolato bianco fattacon 100 di cioccolato e 50 gr di panna (scaldato la panna e fatto sciogliere il
cioccolato tagliato a pezzetti e fatto raffreddare)
ricoperto con la pasta di zucchero prima bianca e poi blu
http://1.bp.blogspot.com/-KiBHqLDxGi4/TkTh7_DSwqI/AAAAAAAABn8/BPAG_LtI5yc/s1600/cup2.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-bIA4dRukmgk/TkTh53JLwfI/AAAAAAAABn4/5-FvNwo4c9Q/s1600/cup.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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L'interno
mini passo a passo del polpetto e granchietto ,hanno tutti e due un'aria
disperata sanno gi che fine faranno!!
http://4.bp.blogspot.com/-PgUkD_ACd-Q/TkTpQ1BRa3I/AAAAAAAABoY/qDeDf-N_dNk/s1600/dentro.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-PVYAEyBKBh8/TkTh8j_nw_I/AAAAAAAABoA/8bo8GIZjkQA/s1600/cup3.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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http://2.bp.blogspot.com/-8lbO95r2hok/TkTiBa3W0HI/AAAAAAAABoU/OXIBVK0gDuw/s1600/polpetto2.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-vynNnUKOGc4/TkTh-tGuFoI/AAAAAAAABoI/KsJjepzHYv4/s1600/granchio2.jpghttp://3.bp.blogspot.com/-6A7nzuI_HzU/TkTh9p36XxI/AAAAAAAABoE/A2mb7xDdV3U/s1600/granchio.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Pasta Fredda con Pomodoro e Mozzarella..una caprese in pasta! (Milena del blog )
http://www.lascimmiacruda.info
ingredienti x 2:
150 g di pasta nel formato che si preferisce (nel mio caso penne rigate)
2 pomodori belli maturi ma sodi, non troppo grandi
1 mozzarella da 125 g
uno spicchio daglio
olio extravergine di oliva qb
sale qb
peperoncino in polvere (per meTec.Al.) qb
origano qb
Lessare la pasta in acqua salata bollente.
Tritare uno spicchio daglio e metterlo in una ciotola. Aggiungere i pomodori ben lavati e tagliati a dadinipiccoli piccoli. Condire con olio evo, sale, pepe, peperoncino in polvere e origano.
Tagliare la mozzarella a dadini piccoli piccoli.
Quando la pasta sar cotta al dente, scolarla e passarla sotto lacqua fredda. Metterla nella ciotola con ilpomodoro.
Quando sar ben fredda, aggiungere la mozzarella e mescolare. E ottima anche divisa in contenitori
individuali per un bel pranzo in spiaggia o un picnic al parco!
http://www.lascimmiacruda.info/http://www.lascimmiacruda.info/http://www.tecalsrl.com/http://www.tecalsrl.com/http://www.tecalsrl.com/http://www.lascimmiacruda.info/wp-content/uploads/2011/08/SAM_0759.jpghttp://www.tecalsrl.com/http://www.lascimmiacruda.info/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Polpette di Melanzane (Laura del blog)http://matematicaecucina.blogspot.com
Le polpette di melanzane sono un contorno che in estate a casa mia si m angia molto volentieri.Sono semplici da preparare, in effetti come delle normali polpette solo che alla carne sisostituisce la melanzana. Ve ne propongo due versioni. Nella foto in alto, prima della frittura,le polpette sono state passate nel pangrattato, nella foto in basso sono state passate nellafarina. Scegliete voi quale preferite di pi.
http://matematicaecucina.blogspot.com/http://matematicaecucina.blogspot.com/http://2.bp.blogspot.com/-akZReFKnHaU/ThxnpDlapuI/AAAAAAAAAoI/HpDKna_LJqg/s1600/10072011094logo.JPGhttp://matematicaecucina.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Ingredienti per 6 persone: 4 melanzane medie, 40 g di olive nere (facoltativo), 2 cucchiaidi pecorino o parmigiano grattugiato, 1 uovo, mollica di pane secco (vengono pi buone!) opancarr o pangrattato, una manciata di foglie di menta (facoltativo), 1 limone, farina opangrattato per la frittura, aglio (se vi piace), olio di arachide per friggere.
Sbucciate le melanzane, io lascio qualche pezzetto di buccia, tagliatele a grossi cubi
http://3.bp.blogspot.com/-IXvMMzLaDVg/TgoLeS6TnsI/AAAAAAAAAj4/Go4IAudzHmU/s1600/IMGP8184logo.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/-4lM9gU6bghI/TgoLX-3OiuI/AAAAAAAAAj0/rN6bhczaGCk/s1600/IMGP8219logo.JPG8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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e scottatele in acqua salata. Quando inizieranno a diventare trasparenti, scolatele esetacciatele, io le ho tritate finemente.
Raccogliete la purea in una terrina e amalgamatevi l'uovo sbattuto, il formaggio grattugiato, leolive, la menta e l'aglio tritati e quanto pane secco, ammollato e strizzato, occorre per dare alcomposto una certa consistenza.Ricavate dal composto tante polpette delle dimensioni di susine, infarinatele o passatele nelpangrattato e friggetele in abbondante olio di semi.Servitele calde guarnendo il piatto con spicchi di limone. Facoltativamente potete servirle con
salsa di pomodoro.
http://1.bp.blogspot.com/--XJJbgIW9cQ/TgoLli-QMHI/AAAAAAAAAj8/N3l-8un4yyw/s1600/IMGP8186logo.JPG8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Fiori di zucca ripieni di bont (la Pasticciona del blog)
http://unapasticcionaincucina.blogspot.com
Ingredienti :
15 fiori di zucca
Per il ripieno :
200 g di caciocavallo tagliato a cubetti
filetti di alici in salsa piccante RIZZOLI EMANUELLI
olio di semi di arachide DANTE per friggerePer la pastella :
2 uova
60 g di farina
q.b. di sale alle erbe di provenza I GUSTI VEGETALI
4 cucchiai d'acqua fredda frizzante
q.b. di pepe cubebe I GUSTI VEGETALI
http://unapasticcionaincucina.blogspot.com/http://www.rizzoliemanuelli.it/http://www.rizzoliemanuelli.it/http://www.oliodante.com/http://www.oliodante.com/http://www.igustivegetali.com/http://www.igustivegetali.com/http://www.igustivegetali.com/http://www.igustivegetali.com/http://4.bp.blogspot.com/-v9rGo7TxNMQ/TkfpuoN0j4I/AAAAAAAAArI/nJ_aZeCGBFE/s1600/creativitavola.JPGhttp://www.igustivegetali.com/http://www.igustivegetali.com/http://www.oliodante.com/http://www.rizzoliemanuelli.it/http://unapasticcionaincucina.blogspot.com/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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Preparazione :
Pulite i fiori di zucca , farciteli con il caciocavallo a cubetti e le alici in salsa piccante , adagiateli su di un
piatto e nel frattempo preparate la pastella : in una ciotola versate la farina , aggiungete le uova , il sale , il
pepe e l'acqua , quindi , impastate bene , finch non otterrete una pastella dalla consistenza densa .
Passate i fiori gi farciti nella pastella e friggeteli in una pentola con abbondante olio caldo .
Girate di tanto in tanto i fiori , quindi , scolateli ( io ho usato la pinza HAPPYFLEX ) ed adagiatelisu di un piatto rivestito con carta assorbente , dopodich servite .
Per servire questo piatto ho utilizzato copricielo , sottobicchiere e tovagliolo realizzati
daCREATIVITAVOLA e piatto quadrato in foglia di palma e posate in
legnoECOBIOSHOPPING .
http://www.happyflex.it/http://www.happyflex.it/http://www.creativitavola.com/http://www.creativitavola.com/http://www.creativitavola.com/http://www.ecobioshopping.it/http://www.ecobioshopping.it/http://www.ecobioshopping.it/http://1.bp.blogspot.com/-95d-Tffvhug/TkfrNBPZiYI/AAAAAAAAArQ/ZBuTDdmKl0w/s1600/happyflex.JPGhttp://www.ecobioshopping.it/http://www.creativitavola.com/http://www.happyflex.it/8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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http://2.bp.blogspot.com/-6LsLVmv2_Es/TkfpaRoGhuI/AAAAAAAAArE/O1r2pqKRO0Q/s1600/ecobioshopping_picnik.jpg8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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La torta con la granita dentro (MariaBianca del blog)
http://panzaepresenza.blogspot.com
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Dopo aver fatto la granita al limone con il trucco mi sonoricordata,allimprovviso, di una buonissima torta mangiata tanti anni fa a casamia e portata da Alcamo (il paese di mio padre,in provincia di Trapani).
Ebbene,nel giro di una manciata di minuti la torta era pronta da infilare nel
congelatore!!!!!
Ingredienti:
un piccolopandispagna in un minuto(congelato o appena fatto)
granita al limone con il trucco
un limone
zucchero ed acqua per spennellare il pandispagna
gelsi neri per decorare
Inoltre:
http://panzaepresenza.blogspot.com/2011/05/il-pandispagna-in-un-minuto-da-tenere.htmlhttp://panzaepresenza.blogspot.com/2011/05/il-pandispagna-in-un-minuto-da-tenere.htmlhttp://panzaepresenza.blogspot.com/2011/05/il-pandispagna-in-un-minuto-da-tenere.htmlhttp://panzaepresenza.blogspot.com/2011/07/la-granita-al-limone-con-il-trucco.htmlhttp://panzaepresenza.blogspot.com/2011/07/la-granita-al-limone-con-il-trucco.htmlhttp://lh4.ggpht.com/-13_yGBtCQnY/Th0n60onS6I/AAAAAAAABP0/l-5f3QtzO_g/s1600-h/57.jpghttp://panzaepresenza.blogspot.com/2011/07/la-granita-al-limone-con-il-trucco.htmlhttp://panzaepresenza.blogspot.com/2011/05/il-pandispagna-in-un-minuto-da-tenere.html8/4/2019 PDF Ricette Contest Scaricabile
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un anello da pasticceria
Ho iniziato con lo scongelare ,a temperatura ambiente,il pandispagna.
Prima che si ammorbidisse del tutto,con un coltello lungo e seghettato,lhotagliato in tre parti eliminando la parte superiore.(fare questa operazionementre ancora semi congelato permette di tagliare le fette con granfacilit,senza che si rompano).
Ho preso un piatto e vi ho poggiato un anello da pasticceria.
Ho messo dentro lanello una prima fetta di pandispagna ed ho chiusolanello per quanto il diametro della fetta di pandispagna.
In una tazza mettere un po di acqua con zucchero e mescolare (so che avreidovuto fare lo sciroppo da riscaldare sul gas ma volevo sbrigarmi ed irisultati non sono cambiati)
Ho spennellato generosamente la prima fetta di pandispagna.(deve essereben bagnata)
Ho coperto la prima fetta di pandispagna con la granita.
Ho aggiunto unaltra fetta di pandispagna (sempre spennellatagenerosamente di acqua e zucchero)
Ho coperto la seconda fetta di pandispagna con altra granita.
Ho aggiunto la terza fetta di pandispagna (anchessa imbevuta) ed hoconcluso con altra granita.
Ho messo nel congelatore e,dopo un po,ho tolto lanello e decorato conquello che avevo in casa: dei bei gelsi neri. (in mancanza di questi si possono
mettere delle sottilissime fette di limone).
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SCARPACCIA SALATA SENZA ZUCCHINE ( Paola del blog)http://paoladany.blogspot.com
INGREDIENTI:
CIPOLLAPOMODORIPATATE
FIORI DI ZUCCAALCUNE FOGLIE BORRAGGINEFARINA Q.B.
SALEPEPE
Tagliare tutti gli ingredienti a piccoli pezzi ( la quantit dipende da quante ne vogliamo fare) e mettere in unaciotola. Aggiungere un p di acqua e farina quanto basta per amalgamare bene il tutto, sale e pepe.Mescolare bene. Foderare una teglia da forno con carta da forno bagnata e strizzata, mettere il composto
preparato e livellarlo. Cuocere in forno a 210 C. fino a che le verdure sopra sono dorate Fare raffreddare e
tagliare a losanghe
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Fa caldo!...E allora Semifreddo alla vaniglia e frutti di bosco (Isabeaudel blog)http://ilfornodellestreghe.blogspot.com
Da Isabeau:Troppo caldo per accendere il forno. Troppo da fare in casa che stiamo rimettendo a posto, mentreLaura presa dal lavoro, e questo un appello a tutti i vacanzieri: mentre voi vi divertite, ricordatevi dicoloro che continuano a lavorare!!! Che so con una preghiera, un pensiero alla sera. E cos questasettimana ci siamo tuffate nella sperimentazione ed ecco il primo semifreddo del Forno, spento, delleStreghe.Ho preparato qualche tempo fa dello zucchero vanigliato, di cui ovv iamente vi lascer la semplicissima evelocissima ricetta e ho pensato di usare quello, con la Panna che stava pericolosamente avvicinandosialla data di scadenza e quel pover uovo rimasto solo e abbandonato. E visto che era giornata di:"Svuotiamo il Frigo"! Ho aperto il surgelatore trovando una busta di Frutti di Bosco.
Ingredienti per 5 semifreddini:
250 ml di Panna Fresca1 Uovo1 Stecca di Vaniglia1 Cucchiaio di Zucchero Vanigliato
50 g di Zucchero Semolato
Per la Copertura:
200 g di Frutti di Bosco (questi erano Congelati)1 Noce di Burro2 cucchiai di Zucchero a Velo1 cucchiaio di Prosecco
Zucchero Vanigliato:
Barattolo di Zucchero
Stecca di Vaniglia (Anche senza Semini)
Ricetta dello Zucchero Vanigliato:
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Prendete un bel barattolo di zucchero semolato e poi prendete una stecca di valiglia, anche una di quelleche avete usato per togliere i semi per un'altra preparazione, e lasciatela nello zucchero. L'aroma sidiffonder vanigliando lo zucchero. Ottimo non solo per preparare i dolci, ma anche per zuccherare ilvostro caff, la panna che vi ponete dentro, e in inverno render la cioccolata buonissima.
Ricetta Semifreddo:
Prendete la stecca di Vaniglia e apritela nel senso verticale, lungo tutta la sua lunghezza e prelevategrattando con la lama liscia del coltello i semini, che porrete nella panna, lasciandola in infusionementre in un'altra ciotola battete l'uovo con lo zucchero vanigliato, lo zucchero semolato fino a creareuna bella spuma chiara, in cui porrete la panna montata leggera, non deve essere dura. Mescolate concura con un un lecca pentola, dal basso verso l'alto.Prendete i vostri stampini, io ho usato quelli in silicone per i Muffin.Poneteli poi nel surgelatore, dopo 4 ore sono pronti, ma io ho preferito lasciarli tutta la notte.
Per accompagnarli ho preparato i Frutti di bosco in questo modo:Scaldate una padella a fuoco moderato. Aggiungere la noce di burro, lasciandola sciogliere e porre cos iFrutti di Bosco, mescolando con cura. Amalgamando bene aggiungere prima lo zucchero a velo e poi ilProsecco, lasciandolo sfumare.
Sformate i piccoli Semifreddi ponendoli in un piattino da dolce e poi lasciate cadere sopra il compostodi frutti di bosco.
Suggerimento: Al posto dei Frutti di Bosco potete usare anche le Pesche Bianche che si prestano tantissimo a questotipo di preparazione, il sapore splendido.
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Estate ...la pesca nel vino! (Loredana del blog)
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Un ricordo legato all'estate della mia infanzia e ai bei pranzi che vedevano radunata tutta la famiglia peril ferragosto, sicuramente i l vino con i pezzi di pesche, anzi di percoche , che vi galleggiavano.
Queste caraffe piene di vino rosso o bianco, per le donne, con quelle belle pesche che si tingevano di
viola, rilasciando i l loro aroma, mi hanno sempre attirato, e i l premio per noi bambini era proprio un
pezzetto di quelle pesche che dava un p alla testa!!
E allora una versione "moderna" di un ricordo del passato!
La mia figliola ha guardato i bicchierini e mi ha chiesto "M i potrebbe piacere 'sta roba??"
- Sa di vino e di pesche!
- Vabb, l'assaggio....mmmhh, buona!!
La ragazza del monte ha det to SI.
BUON FERRAGOSTO A TUTTI!!
Aspic di percoche e moscato
vino moscato 200 gr
percoche 250 grzucchero 50 gr
gelatina in fogli 12 gr
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Ammollare la gelatina in acqua tiepida.
Preparare uno sciroppo con lo zucchero e 50 gr di acqua.
Far bollire i l vino per 2', unire lo sciroppo e la gelatina strizzata, mescolando fino a quando non sar
sciolta.
Tagliare la pesca a pezzetti, con tutta la buccia.
Versare i pezzettini di pesca nei bicchierini e versarvi la gelatina.
Far raffreddare in frigo per 2 ore.
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Spaghetti ai frutti di mare (Giulia del blog)
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Essendo su unisola (per chi non avesse letto dateun occhio sotto)- per oggi vi propongo questa
ricetta- un classico che non delude mai
soprattutto se i pomodorini provengono dal Sud
Italia!!!
Ingredienti: 1kg di frutti di mare misti (io ho usato cozze,vongole e), pomodorini datterini freschi, spaghetti, aglio, olio,sale, vino bianco, prezzemolo
Procedimento:
Pulire e spurgare i frutti di mare. La prima cosa da fare quella dieliminare le conchiglie rotte o aperte. Poi lasciarle a bagno in
dellacqua con abbondante sale per circa un oretta. Staccate i
filamenti che escono dai bivalvi, e lavateli sotto dellacquacorrentedi solito io lascio andare lacqua del rubinetto e
letteralmente tiro ogni frutto contro il lavandino (trucco imparatoda un cuoco de La Cucina Italiana)- poi sfregatele luna con
laltra in modo tale da eliminare filamenti o altre sporcizie sulguscio esterno. Scottate i bivalvi in una padella senza condimenti
per farli aprire. Formeranno un sughetto che dovrete tenere ma
cercando di eliminare il fondo (tutta sabbia sar) Mettete inun'altrapadella dellolio con laglio tritato, fate scaldare e unite i
frutti di mare mescolando sempre. Aggiungete un bel mezzobicchiere di vino bianco da cucina, lasciate evaporare e aggiungete
anche il sughetto tenuto dalla scottata di prima (facendo
attenzione a scartare la sabbia sul fondo!!!). Aggiungete anche ipomodori. Continuate la cottura per circa 20 minuti e nel
frattempo cuocete gli spaghetti. Quando gli spaghetti saranno
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cotti- scolateli, aggiungeteli alla padella e mescolate. Aggiustate di
sale. Servire con una bella spolverata di prezzemolo.
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