D O L C I E L I E V I T A T I

Ingredienti per una cocotte da 31 cm

• 350 g farina 0 • 150 g di polpa di zucca cotta • 60 ml di yogurt bianco dolce• 65 ml latte • 10 g lievito di birra • 1 uovo • 40 g zucchero • 50 g burro • 2 cucchiai di frutta secca a piacere

PRODOTTO CONSIGLIATOOBLONG 31 CM

Preparazione 4h’ Media

1. Sciogli il lievito nel latte tiepido, impasta vigorosamente la farina con la zucca, l’uovo, lo zucchero, lo yogurt e infine unisci il burro a fiocchetti. Lascia lievitare per 2 ore in un luogo tiepido.

2. Imburra e infarina l’Oblong adagiando l’impasto che avrai sgonfiato e piegato qualche volta su sé stesso.

3. Lascia lievitare ancora per 1 ora. Nel frattempo, riscalda il forno a 170°C e inserisci il coperchio così da riscaldarlo.

4. Cospargi la focaccia di mandorle o frutta secca a piacere e cuoci con il coperchio per 40 minuti circa.

Focaccia sofficeCON ZUCCA E FRUTTA SECCA

35