Date post: | 01-May-2015 |
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Progetto per la realizzazione di
disciplinari sulla meccanizzazione in
agricoltura biologica
Contenuti della presentazione Contenuti della presentazione Contenuti della presentazione Contenuti della presentazione
1. Agricoltura biologica in Italia e meccanizzazione
2. Indagine presso le ditte costruttrici
3. I “princìpi” nella scelta e nell’uso delle macchine
4. Realizzazione delle schede sottoforma di ipertesto
5. Prosecuzione del progetto
Agricoltura biologicaAgricoltura biologicaAgricoltura biologicaAgricoltura biologica
L’agricoltura biologica è un sistema di L’agricoltura biologica è un sistema di agricoltura sostenibile che adotta agricoltura sostenibile che adotta tecniche escludenti l’impiego di prodotti tecniche escludenti l’impiego di prodotti chimici di sintesi e l’adozione di sistemi chimici di sintesi e l’adozione di sistemi di forzatura delle produzioni, nel di forzatura delle produzioni, nel rispetto della naturalità e della rispetto della naturalità e della stagionalità di ogni regione produttiva.stagionalità di ogni regione produttiva.
Il Regolamento Il Regolamento CEE 2092/91CEE 2092/91 indica il indica il metodo di produzione biologica e metodo di produzione biologica e specifica quali specifica quali mezzi tecnicimezzi tecnici sono sono impiegabili durante le varie operazioni impiegabili durante le varie operazioni colturali.colturali.
4.1899.042 10.851
17.393
31.118
43.698
49.18851.552
63.156
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
n. a
zien
de
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Aziende biologiche 1993-2001
70.674 154.028202.208
305.641
564.913
788.070953.057
1.069.339
1.182.403
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
etta
ri
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Superfici bio e in conversione 1993-2001
fonte: ISTAT, 2002 (ns. elaborazioni)fonte: ISTAT, 2002 (ns. elaborazioni)
ITALIA: MEZZI MECCANICI per le sole ITALIA: MEZZI MECCANICI per le sole produzioni biologiche VEGETALIproduzioni biologiche VEGETALI
Trattrici:Potenza inferiore a 40 kW 14.541
Potenza da 40 kW a meno di 60 kW 21.146Potenza da 60 kW a meno di 100 kW 15.504Potenza da 100 kW a oltre 2.943
Fitoiatrici 8.966Macchine per la fertilizzazione 8.337
Motocoltivatori, motozappe,motofresatricie motofalciatrici 29.565
Macchine per la raccolta:Mietitrebbiatrici 10.008Barbabietola da zucchero 293Patata 108Pomodoro da industria 72
Altri prodotti 1.809
TOTALE 113.292
1. Tecnologia “matura” che non pone 1. Tecnologia “matura” che non pone particolari problemi di precauzione particolari problemi di precauzione nell’introduzione di nuovi mezzi (come è nell’introduzione di nuovi mezzi (come è invece nel campo della biologia e della invece nel campo della biologia e della chimica) chimica) 2. La meccanizzazione non è direttamente 2. La meccanizzazione non è direttamente responsabile dell’introduzione nell’ambiente responsabile dell’introduzione nell’ambiente di sostanze estranee alla “natura” né si pone di sostanze estranee alla “natura” né si pone in contraddizione con il rispetto dei cicli delle in contraddizione con il rispetto dei cicli delle sostanzesostanze 3. Contribuisce in maniera determinante alla 3. Contribuisce in maniera determinante alla sostituzione e/o introduzione di tecniche sostituzione e/o introduzione di tecniche produttive poco rispettose dell’ambiente (e produttive poco rispettose dell’ambiente (e comunque non permesse dal sistema di comunque non permesse dal sistema di coltivazione biologica)coltivazione biologica)
Ruolo della meccanizzazione in A. B.Ruolo della meccanizzazione in A. B.Ruolo della meccanizzazione in A. B.Ruolo della meccanizzazione in A. B.
distribuzione di ammendanti organici al distribuzione di ammendanti organici al terreno terreno
lotta alle infestanti lotta alle infestanti gestione delle cover-cropsgestione delle cover-crops gestione dei sovescigestione dei sovesci applicazione di prodotti fitosanitari applicazione di prodotti fitosanitari
impiegabili secondo Reg. CEE 2092/91impiegabili secondo Reg. CEE 2092/91 compostaggio di varie tipologie di residui compostaggio di varie tipologie di residui
vegetalivegetali ciclo colturale delle filiere energetiche ciclo colturale delle filiere energetiche
rinnovabilirinnovabili
Qualche esempio:Qualche esempio:
Invii:Email 817Fax 109Totale 926
Ricevute:Lettura email 264Non lettura email 20Email di risposta 36Totale 320
Risposte:Documentazione per posta 95Documentazione per email 20Permessi per consultare sito web 5Totale 120
Fase iniziale: contatto ditteFase iniziale: contatto ditte Fase iniziale: contatto ditteFase iniziale: contatto ditte
Sembra sussistere un’Sembra sussistere un’insufficiente insufficiente informazione tecnicainformazione tecnica su tecniche proprie su tecniche proprie dell’agricoltura biologica e sostenibiledell’agricoltura biologica e sostenibile
La nostra richiesta “…Vostre macchine od attrezzature che potrebbero essere utilizzate in agricoltura biologica possibilmente specificando le caratteristiche che le rendono particolarmente adatte a tale scopo”
L’obiettivo principaleL’obiettivo principale del del progetto è consistito nella progetto è consistito nella
realizzazione direalizzazione di schede schede relative alla scelta ed relative alla scelta ed
all’impiego dei mezzi meccanici all’impiego dei mezzi meccanici nei cicli produttivi nei cicli produttivi
dell’agricoltura biologicadell’agricoltura biologica
Quali criteri di scelta? Quali criteri di scelta?
Macchine: criteri di sceltaMacchine: criteri di scelta
Diminuzione Diminuzione impatto impatto ambientale ambientale
Risparmio energeticoRisparmio energetico
Conservazione delle risorseConservazione delle risorse
Qualità della produzioneQualità della produzione
•Miglioramento efficienza distribuzione Miglioramento efficienza distribuzione •Diminuzione off-targetDiminuzione off-target
•Motorizzazioni e potenze impegnateMotorizzazioni e potenze impegnate•Accoppiamento macchina operatriceAccoppiamento macchina operatrice•Uso di combustibili alternativi Uso di combustibili alternativi
•Sistemi di raccoltaSistemi di raccolta•Conservazione del prodotto Conservazione del prodotto •Residui dei prodotti Residui dei prodotti
•Rispetto del suoloRispetto del suolo•Diminuzione del traffico Diminuzione del traffico •Azione sulla sostanza organicaAzione sulla sostanza organica•Diminuzione del compattamentoDiminuzione del compattamento•Gestione della biodiversità Gestione della biodiversità
Alcuni esempi. 1. Irroratrice Alcuni esempi. 1. Irroratrice ““Miglioramento qualità della distribuzione, minore impatto”Miglioramento qualità della distribuzione, minore impatto”
Ugelli air-induction Ugelli air-induction antideriva antideriva
Ruote larghe contro Ruote larghe contro la compattazione la compattazione
Alcuni esempi. 2. Gestione delle infestantiAlcuni esempi. 2. Gestione delle infestanti
Lavorazione Lavorazione polivalente per polivalente per
diversi tipi di terreno diversi tipi di terreno
Valutare l’accoppiamento Valutare l’accoppiamento con la trattrice con la trattrice
““Sarchiatrice per colture orticole”Sarchiatrice per colture orticole”
Alcuni esempi. 3. Spandicompost Alcuni esempi. 3. Spandicompost ““Distribuzione ammendanti organici compostati” Distribuzione ammendanti organici compostati”
Compattamento del Compattamento del terreno terreno
Valutazione Valutazione dell’uniformità di dell’uniformità di
distribuzione distribuzione
Alcuni esempi. 4. Attrezzatura di raccoltaAlcuni esempi. 4. Attrezzatura di raccolta““Agevolatrice per la raccolta dell’olivo”Agevolatrice per la raccolta dell’olivo”
Alimentazione Alimentazione elettrica elettrica
Effetti della raccolta Effetti della raccolta sulla qualità sulla qualità
Schede di meccanizzazioneSchede di meccanizzazionein agricoltura biologicain agricoltura biologica
Sviluppi futuri
Qualità di lavoro di vangatrici e zappatrici (in corso)Valutazione dei consumi energetici Approfondimento dei punti necessari alla proposta di disciplinari per la valutazione delle macchineValutazioni economiche dell’impiego delle macchine in a.b.
Ing. Stefania DonatiIng. Stefania Donati
Dr. Marco FedrizziDr. Marco Fedrizzi
Dr. Marcello Biocca Dr. Marcello Biocca
A cura di:A cura di:A cura di:A cura di: