8/13/2019 Raccolta Di Ricette Su Come Riciclare Il Pane Raffermo

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Raccolta di ricette su come

riciclare il pane raffermo.

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Pane grattugiato

Ingredienti:

Pane raffermo

Ebbene si non mi sono sbagliata a scrivere gli ingredienti basta solo delpane raffermo, lo tagliate a listarelle e poi a quadrotti e lo mettete al forno,

funzione grill fino a quando non diventa dorato.

Fate raffreddare.

Prendete il mixer e frullatelo finemente. Mettete in un contenitore a

chiusura ermetica e il pan grattugiato pronto per tutte le vostre

preparazioni.

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Crostini fatti in casa

Ingredienti:

pane raffermo

Prendere il pane, prima tagliarlo a listarelle e poi a cubetti. Mettete il

pane su una teglia da forno rivestita di carta da forno e infornate a forno

gi caldo con la funzione di grill.

Lasciarli nel forno fino a quando iniziano ad abbrustolirsi.

Far raffreddare.

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Crostini olio e origano

Ingredienti:

pane raffermo

olio di oliva

origano

Tagliare a cubetti il pane e farlo abbrustolire. Quando ancora caldo

condirlo con olio di oliva e una spolverata abbondante di origano. Girare

bene e far raffreddare.

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olio di oliva

vino bianco

Tagliare a cubetti piccoli il pane raffermo e mettetelo a bagno nel latte

tiepido.

Trascorso circa una decina di minuti, strizzate con le mani il pane(per

togliere leccesso del latte), mettetelo in una ciotola con luovo, il

prezzemolo, parmigiano (se si vuole si possono aggiungere degli altri

formaggi grattugiati), sale e pepe.

Mescolate bene il composto, se limpasto dovesse risultare troppo

morbido aggiungete del pangrattato, se risultasse troppo denso

aggiungere un po di latte.

Con il composto fate le polpette leggermente schiacciate.

In una pentola mettete un po di olio e quando caldo mettete la polpette,

fatele rosolare e sfumatele con il vino bianco. Portate a cottura, senecessario aggiungete un goccio di acqua calda.

Esiste unaltra versione delle polpette di pane, quella di farle friggere

nellolio di oliva, e dopo metterle nel sugo di pomodoro e farle cuocere

ancora per cinque minuti. Attenzione solo che quando mettete le polpette

nel sugo, tendono ad assorbire il sugo e a diventare pi grandi, quindi non

mettetene tante nella pentola.

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