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REPORT CIBUS IN FABULA - festivalsoncino.it fileNella nostra ricerca condotta sui bambini in età...

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-0- REPORT DELLA RICERCA DEL PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE CYBUS IN FABULA INDICE 1. LA RICERCA Il questionario Il campione 2. ANALISI DEI DATI RACCOLTI 3. SVILUPPI DELLA RICERCA
Transcript

-0-

REPORTDELLARICERCADELPROGETTO

DIEDUCAZIONEALIMENTARE

CYBUSINFABULA

INDICE

1. LARICERCA

IlquestionarioIlcampione

2. ANALISIDEIDATIRACCOLTI3. SVILUPPIDELLARICERCA

-1-

1. LARICERCA

L’analisidellaletteraturadanoieffettuatahamessoinevidenzacomeilfenomenodell’obesitàsiaincrescitanelmondoeancheinItalia.1Oltrecheaquestionigenetichesonoglistilidivitaelaculturaalimentareapesare in modo significativo sull’incremento dell’obesità dei minori ed in prospettiva dei futuri adulti.Particolarmente rilevanteè lo stilealimentaredeibambiniedelle loro famigliecome:mancatoconsumodella prima colazione; alterata distribuzione dei pasti nell’arco della giornata; basso consumo di legumi,verdure,frutta;bassoconsumodipesce;bassoconsumodi latte;discretoconsumodimerendineesnackdolciebevandezuccherate;elevatoconsumodisalumieinsaccati.Nella nostra ricerca condotta sui bambini in età compresa tra 5 e 11 anni abbiamoanalizzatogli aspettiriportatiquisopra;cercheremodidescriverliinmodosinteticoquidiseguito.IlquestionarioIlnostroprimopassometodologicoèstatolacostruzionediunquestionariod’atteggiamentochefosseingradodimisurareedianalizzare:- Gliatteggiamentiversoalcunitipidicibi(frutta,verduraelegumi);- l’assunzionedialcunebevande(coca-cola,gassosa,aranciataesucchidifrutta)- Il comportamentoa tavola (mangi apiccolibocconi, stai sedutomentemangi,usi il cellularementre

mangi)- lacolazionequotidiana- l’attivitàfisicaregolare- predisposizioneall’assunzionedinuovicibi(proviicibichenonhaimaiassaggiato)- l’aiutoprestatoinfamiglianelpreparareicibienell’apparecchiarelatavolaÈstatocosìcostruitoinappositoquestionariodiatteggiamentochepubblichiamoquidiseguito,costituitodadomandecherichiedonodifferentimodalitàdirisposta(scaledivalori,sceltamultipla…)cosìdagarantireattendibilitàevalidità.Ilquestionarioèstatostrutturatoconcettualmentein3sezioni:- unaanagrafica(genere,classe,età,pesoedaltezza,datiquestiultimirichiestiperpoter individuareil

BMIindicedimassacorporea)2- unarelativaall’atteggiamentoneiconfrontidell’assunzionedialcunicibiebevande- edun’ultimariguardantel’atteggiamentoatavolaeladisponibilitàadassaggiarecibinuovi.Gliitemssonostatidispostiinmododaevitareeffettidiinterferenzadovutiallasequenza.

1ComeèstatosottolineatoneldocumentoPrevenzioneecuradell’obesitàinfantile:strategiediintervento,Licenziati,M.R.,Tardi,M.,DeFalco,R.,Siani,P.,2008,p.7.Inoltresivuoleindicarequiinnotacomeilproblemasiaparticolarmentesignificativononperil futurodiquestibambini…magiàper il loropresente“Finoaqualcheanno fasi ritenevache l’obesità infantilecostituisseunproblema solo perchéesponeadun rischiopiùelevatodimantenereuneccessoponderale inetàadulta. Studi recentihannodimostrato che le complicanzedell’obesità compaionogiànel periodo infantile: 1 bambinoobeso su 3 sta già sviluppandocomplicanzepatologichecomeipertensione,bassivaloridicolesteroloHDL,iperglicemia,insulinaresistenzaointolleranzaglucidica;questealterazionilopongonoarischiodisvilupparemalattiecardiovascolariemetabolicheserieinetàsemprepiùprecoce”.(p.7)Anchesulpianosocialeibambinieifuturiadultiobesisonodiscriminatinelmondodellascuola,dellavoroeanchenegliambientisanitari,concostidiretti(speseperlecureecc.,)eindiretti(minoreproduttività,nonaccessoapercorsiformativielevati,ecc.)sull’individuoesullasocietà.2INDICEDIMASSACORPOREAL'IndicediMassaCorporea(abbreviatoIMCoBMI,dall'ingleseBodyMassIndex)èundatobiometrico,espressocomerapportotramassaealtezzadiunindividuoedèutilizzatocomeindicatoredellostatodipesoforma.L'indicedimassacorporeaèdefinitocome:

dovelamassaèespressainchilogrammiel'altezzainmetri.

-2-

Ciao,

noi alunni della classe terza del Liceo delle Scienze Umane di Soncino stiamo conducendo uno studio sulle abitudini alimentari dei bambini. Pensavamo di rivolgere proprio a te alcune domande, per noi tu sei molto importante perché ci permetterai di capire quali sono le abitudini alimentari dei bambini come te.

Il questionario sarà anonimo e non c’è una risposta giusta o sbagliata, quindi sentiti libero/a di rispondere quello che vuoi. Le risposte che darai saranno impiegate solamente per lo scopo della nostra ricerca, condivideremo con la vostra scuola i dati raccolti e grazie a voi realizzeremo delle fiabe emozionanti.

Ti ringraziamo per l’aiuto che ci dai.

MAI UNA VOLTA A

SETTIMANA

DUE VOLTE A

SETTIMANA

TRE VOLTE A

SETTIMANA

TUTTI I GIORNI

FAI COLAZIONE AL MATTINO? � � � � �

FAI ATTIVITÀ SPORTIVA? � � � � � MANGI FRUTTA FRESCA? � � � � � MANGI VERDURA COTTA? � � � � � MANGI VERDURA CRUDA? � � � � � OLTRE ALL’ACQUA AI PASTI BEVI COCA-COLA, GASSOSA, ARANCIATA, SUCCHI DI FRUTTA…?

� � � � �

QUANTE VOLTE MANGI LEGUMI (PISELLI, FAGIOLI, CECI…)?

� � � � �

SEMPRE SPESSO QUALCHE VOLTA

RARAMENTE MAI

STAI SEDUTO A TAVOLA MENTRE MANGI? � � � � �

AIUTI IN FAMIGLIA A CUCINARE � � � � �

MANGI A PICCOLI BOCCONI? � � � � � USI IL CELLULARE MENTRE MANGI � � � � �

AIUTI SPONTANEAMENTE IN FAMIGLIA AD APPARECCHIARE LA TAVOLA?

� � � � �

MENTRE MANGI GUARDI LA TV? � � � � �

PROVI I CIBI CHE NON HAI MAI ASSAGGIATO? � � � � �

Maschio r Femmina r Classe_____

Età ______ Peso ______kg Altezza _______metri

GRAZIE PER IL TEMPO CHE CI HAI DEDICATO

Gli alunni della CL. III- LICEO SC. UMANE “SACRA FAMIGLIA”- Soncino

-3-

Ilcampione

Allaricercahannopartecipato1256bambini frequentanti l’ultimoannodellaScuoladell’Infanzia(sezionegrandi)e laScuolaPrimaria(dallaclasseIallaclasseV)distribuitinelleprovinciediCremonaeBrescia. Ilcampionedistudentiintercettatidalquestionarioèparialnumerodeisoggettidadoverintervistare(solo6studentinonsonostatianalizzatiperassenza),undatoquestopositivo interminidirappresentativitàdelcampionenonchéespressionediunarispostaforteinterminidipartecipazionedelterritorioneiconfrontidiquestoprogetto.

Ladistribuzionedei soggettiperclassemostracome il campionenel suocomplessosiaprevalentementecompostodastudenti inseritinelleclassiTERZE,QUARTEEQUINTEdellaScuolaPrimaria(per il78,8%sultotale).

CLASSE SezioneGRANDIScuolaINFANZIA

1°ScuolaPrimaria

2°ScuolaPrimaria

3°ScuolaPrimaria

4°ScuolaPrimaria

5°ScuolaPrimaria

PERCENTUALE 0,7% 8,4% 12% 25,4% 27,8% 25,6%

Lastratificazionepergeneremetteinluceunapresenzaomogeneadientrambeisessi.

F M49,8% 50,2%

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2. ANALISIDEIDATIRACCOLTI

Quesito1.Faicolazionealmattino?

Laprimacolazioneperibambinièilpastopiùimportantedellagiornata.3Seconsumatainmanieraadeguata, vale a dire la giusta quantità di proteine e carboidrati, fornisce l’apporto caloriconecessarioperaffrontarenelmodomiglioreleorediapprendimentoscolasticoe,comecomponenteessenzialediunostiledivitasalutare,influiscepositivamentesulbenesseregeneraledelbambino.Inoltre,diversistudihannodimostratocheneibambinil’abitudineanonfarelaprimacolazioneèpiùfrequentementeassociataadunindicedimassacorporea(BMI)piùalto. IlNONfarcolazioneallamattina è infatti uno dei fattori che possono favorire l’aumento del sovrappeso nei bambini4,considerazionequesta,riscontrataanchedaidatidiOkkioallasalute20145.

Grafico1.1ItemsFaicolazionealmattino

Ilgrafico1.1.mostracomesoloil5,3%deibambininonfacciaMAIcolazionealmattino(ilpastopiùimportantedellagiornata)6.MaildatochecipermettedimostrarelacriticitàdelcampioneanalizzatoèquellorelativoaibambinicheNONfannoTUTTIigiornilacolazioneechesonobenil14,3%deisoggettianalizzati.

3Peresserequalitativamenteadeguatadevegarantireunbuonapportodicarboidratiediproteine.Rif.IstitutoSuperiorediSanità.Il Sistemadi sorveglianzaOKkioallaSALUTE: risultati2014 (IV raccolta).AcuradiPaolaNardone,Angela Spinelli,MartaBuonCristiano,LauraLauria,EnricaPizzi,SilviaAndreozzieDanielaGaleone.2016,ix,p.334Ibambinichesaltanolacolazionehannounrischiodieccessoponderalequasidoppiorispettoachifaunacolazioneadeguata.Rif.Report:L’obesità infantileunproblemarilevanteedisanitàpubblica.UniversitàdegliStudidiMilano-Bicocca-DipartimentodiSociologiaeRicercasociale,Milanogennaio2015,p.3.35IstitutoSuperiorediSanità. IlSistemadisorveglianzaOKkioallaSALUTE:risultati2014(IVraccolta).AcuradiPaolaNardone,AngelaSpinelli,MartaBuonCristiano,LauraLauria,EnricaPizzi,SilviaAndreozzieDanielaGaleone.2016,ix,63p.LasorveglianzaOKkioallaSaluteharestituitoidati2016atutteleRegioniil30marzo2017edil4maggio2017sisvolgerà,alministerodellaSalute,ilconvegnodipresentazionedeirisultatidellaVraccolta.

6Comeèstatoadeguatamentesottolineatoil23/2/2017nelXmeetingsulprogettodell’OmsEuropaChildhoodObesitySurveillanceInitiative(Cosi)

5,5% 3,0% 2,3% 3,6%

85,7%

MAI UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

Faicolazionealmattino?

-5-

Quesito2.Faiattivitàsportiva?

Alquesiton.2Faiattivitàsportiva,il20,2%deibambinidichiaradinonfaremaiattivitàsportiva,il18,9%rispondeunavoltasolaasettimanaedil10,4%duevolteallasettimana.Benil35%deibambinidicediNONpraticareattivitàsportivatuttiigiorni.Quesito3.Mangifruttafresca?

Avereunadietasanabasatasulconsumodifruttaeverduraèunaqualitàchepochefamiglieattualisonoingradodisostenere.7Daidatiraccoltiemergechesoloil47%deibambinimangiafruttafrescaepurtroppobenil25%deibambininonmangiaMAIfruttaoalmassimolaassumeSOLOunavoltaa

7IstitutoSuperiorediSanità.IlSistemadisorveglianzaOKkioallaSALUTE:risultati2014(IVraccolta).p.

MAI UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

20,2% 18,9% 35,0% 19,1% 6,8%

Faiattivitàsportiva?

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0% 45,0% 50,0%

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

Mangifruttafresca?

-6-

settimana.8SiamobenlontanidalleraccomandazionidelleLineeguidaperunacorrettaalimentazione,ossiacinqueporzionialgiorno(fiveaday).9

Le lineeguida italianeperunasanaalimentazione10sottolineanocheadeguatequantitàdi fruttaeverdura,oltreaproteggeredamalattiecardiovascolari,neoplasticheerespiratorie(asmaebronchiti),assicuranounrilevanteapportodicarboidraticomplessi,nutrienti(vitamine,minerali,acidiorganici),sostanzeprotettiveantiossidantieconsentonodiridurrel’apportocaloricodelladieta,graziealfattochequestialimentidannounasensazionedisazietà.

L’Organizzazionemondialedellasanità(OMS)11,stimachea livelloglobalecirca1,7milionidimortisonoattribuibilialloscarsoconsumodi fruttaeverdura. Inoltresi stimache il14%deidecessipercancroaltrattogastro-intestinale,circal’11%deimortipermalattieischemichedelcuoreeil9%deimortiperictussonodaattribuirealloscarsoconsumodifruttaeverdura.

Quesito4.Mangiverduracotta?

Il46,8%deibambinidichiaradinonmangiareMAIverduracottaesolo11,3%dicediassumerlatuttiigiorni.

8IstitutoNazionalediRicercapergliAlimentielaNutrizione.Piùortaggi,legumiefrutta-educazionealimentareedelgustonellascuolaprimaria.Manualeperl’insegnante.Roma:EdizioneBet-Multimedia;20089Lasogliadi400grammidifruttaeverduraalgiorno(escluselepatateealtrituberi),corrispondenteacircacinqueporzioni(five-a-day),èlaquantitàminimaconsigliatadall’Omsperessereefficacenellaprevenzionedellemalattiecroniche(malattiecardiache,cancro,diabete,obesità).10Istitutonazionalediricercaperglialimentielanutrizione,http://www.inran.it/11Who,Promotingfruitandvegetableconsumptionaroundtheworld,http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/

47%

19%

11%

12%

11%

Mangiverduracotta?

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

-7-

Quesito5.Mangiverduracruda?

Il39,3%deibambininonmangiaMAIverduracrudaesoloil19%lamangiatuttiigiorni.

E’preferibileutilizzarediversetipologiediverdureeortagginelcorsodiunasettimana.Alcuniesempi(anche in combinazione) possono essere: insalata e carote, radicchio rosso e cappucci, finocchi ecarote, sedano rapa e lattuga, pomodori e cetrioli, zucchine, bieta, spinaci, broccoli...Anche lapresentazionedelleverdureandrebbealternatasianel taglio (abastoncini,grattugiate...)chenellamodalitàdicottura(lessatura,vapore,stufatura,forno)

Quesito6.Oltreall’acquaaipastibevicoca-cola,aranciata,succhidifrutta…?

Dallanostraricercaabbiamoriscontratocheil34%deibambinibevequestebevandepraticamentetuttiigiorni.DaidatidiOkkioallasalute2014emergeanchecheberebevandezuccherinesiafuori,cheduranteipasti, provoca un aumento del peso corporeo e quindi un rischio di obesità. Abbiamo cercato

39%

15% 13%

14%

19%

Mangiverduracruda?

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

0,0% 5,0%

10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0%

MAI UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

20,6%

30,2%

14,8% 10,2%

24,1%

Oltreall'acquaaipastibevicoca-cola,aranciata,succhidifrutta...?

-8-

pertantodiriscontrareseanchenellanostraricercaerapossibiletrovareunacorrelazionepositivatraassunzionedibevandezuccherineeBMI.Come si vede dal grafico sotto riportato è esattamente così: all’aumentare del BMI aumental’assunzionedibevandezuccherateduranteipasti.

Quesito7.Quantevoltemangilegumi(piselli,fagioli,ceci…)?

Le caratteristiche principali nell’alimentazione nei bambini studiati non è in linea con leraccomandazionidellaSocietàItalianadiNutrizioneUmana.Notiamochec’èunbassoconsumodilegumi,infattiil40%deibambininonlimangiaMAIesoloil7%dichiaradiassumerlituttiigiorni.

16,4 16,6 16,8 17 17,2 17,4 17,6

MAI

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

correlazioneBMI- assunzionedibevandezuccherine

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%

MAI

UNAVOLTAASETTIMANA

DUEVOLTEASETTIMANA

TREVOLTEASETTIMANA

TUTTIIGIORNI

Quantevoltemangilegumi(piselli,fagioli,ceci…)?

-9-

Quesito8.Staisedutoatavolamentremangi?

Stare seduti a tavola mentre si mangia è segno di una buona educazione e spesso non vienerispettato.Dallostudiosvoltonotiamoche l’81%deibambinistasempresedutoatavolaalmenoduranteilpastoepurtroppoil3%deibambininonstaMAIsedutoatavolamentremangia.Quesito9.Aiutiinfamigliaacucinare?

Aiutareincucinapuòaumentarel’assunzionedeicibimenograditiperchésièvieneacontattoconglialimentiinmododiverso(manipolandoli,annusandoli,guardandoliattentamente)equindiquesto“avvicinamento”puògenerareinteresse,curiosità,chesipuòtradurreinunaazionedi“assaggio”.Moltibambinidevonoesserestimolatiaquesto,altrilofannodasé.Il13%deibambiniintervistatidichiaradiaiutaretuttiigiorniacucinare,mentreil37%dicedinonaiutaremaioraramente.Questopuòesserecausatosiadallamancanzaditempodapartedellafamiglia,siadall’utilizzodeicibigiàpronti.Quesito10.Mangiapiccolibocconi?

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% 80,0% 90,0%

SEMPRE SPESSO QUALCHEVOLTA

RARAMENTE MAI

Staisedutoatavolamentremangi?

13% 17%

33% 12%

25% Aiutiinfamigliaacucinare?

SEMPRESPESSOQUALCHEVOLTARARAMENTEMAI

-10-

Mangiarepocoallavolta,masticandobenerappresentailprimomomentodellanostradigestione.Il57%deibambiniaffermadimangiaresempreapiccolibocconiepurtroppoil25%deibambinidicedinonfarlomai.Vorremmosottolinearecomeildatoriscontratocidiceche1bambinosu4mangiavelocemente.Questodovrebbeindurciarifletteresucomequestostilealimentarescorrettopossagenerarenelbambinodifficoltàalivellodidigestioneprimaepatologiepoi.Quesito11.Usiilcellularementremangi?

Usareilcellularementresimangiaètraicomportamentipiùnegativicheunindividuopuòeffettuareatavola.Traimotiviprincipalisitrovalamancanzadisocializzazioneconiproprifamigliari(questorappresenterebbeunulterioremotivoperescludersidalcontestorelazionale).Il10%deibambinidicediusarlo sempre.Purtroppoadogginonesisteancorauna letteraturadiriferimento su questo dato che noi abbiamo riscontrato. Sicuramente da adolescenti ci porta arifletteresucomequestarealtàdebbaesserenonsoloindicata,maaffrontataededucativamentegestita.

Mangiapiccolibocconi?

SEMPRESPESSOQUALCHEVOLTARARAMENTEMAI

0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0%

SEMPRE

SPESSO

QUALCHEVOLTA

RARAMENTE

MAI

Usiilcellularementremangi?

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1bambino su10usa sempre il cellularedurante i pasti equesto favorisceunadisattenzionenelmomento dell’assunzione del cibo, con un rischio di aumentare le dosi assunte, portando cosìall’inconsapevolezzadiquantosistamangiando.ComesileggenelgraficosottoriportatocolorocheusanosempreilcellularehannounBMIpiùaltodicoloroiqualinonlousanomai.

Quesito12.Aiutispontaneamenteinfamigliaadapparecchiarelatavola?

Apparecchiarelatavolarappresentaunaformaattivadipartecipazioneallavitafamigliare.Potrebbeaiutareadassumereicibichesolitamentesono“menopiaciuti”perchésonostatiposizionatidovesivuole. Il50%deibambiniaiutasempreocomunque ilpiùpossibile iproprigenitori, il30%deibambinidiceinvecedinonaiutaremaiigenitoriperchéimpegnatiinaltro.

correlazioneBMI- usodelcellulareduranteipasti

Aiutispontaneamenteinfamigliaadapparecchiarelatavola?SEMPRE

SPESSO

QUALCHEVOLTA

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Quesito13.Mentremangiguardilatv?

Guardarelatvmentresimangiaaumental’abitudineaconsumaresnackecibicalorici.Iltempoliberoche i bambini occupano con la televisione è tempo tolto al gioco all’aperto e allo sport e allaconversazione con i famigliari. Il 56% dei bambini afferma di guardare sempre la tv durantel’assunzione dei pasti e questo provoca oltre ad un aumento dell’assunzione di cibi, una scarsacondivisionedelleesperienzecon i familiari. Il28%deibambinidicedinonguardaremai laTVesecondolestatistichesonocolorocheassumonociboinmodoregolare.Abbiamo cercato di approfondiremeglio i risultati raccolti ed andare a sondare se era possibiletrovareunacorrelazionetral’indicedimassacorporea(alto)edilguardare(sempre)laTVduranteipasti.

Comevieneriportatonelgraficol’indicedimassacorporeadichiguardalatvsemprementremangiaèsuperiorerispettoacolorochenon laguardanomai. Sempre17,2BMIrispettoa16,7circadicoloro che non la guardano mia. Ridurre il tempo passato davanti al televisore è sufficiente adiminuireilsovrappeso.

5,0% 15,0% 25,0% 35,0% 45,0%

MentremangiguardilaTV?

16,5 16,6 16,7 16,8 16,9 17 17,1 17,2 17,3

MAI

SEMPRE

correlazionetraBMI- guardarelaTVduranteipasti

-13-

Quesito14.Proviicibichenonhaimaimangiato?

Assaggiarecibinuovièdifficilepertuttisoprattuttoperibambiniperquestoil30%nonliassaggiamaiperpauradeldisgustoesoloil24%sonoapertianuovescelte.Sappiamocomepossaessereimportanteavvicinareibambiniasaporinuovi.

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

SEMPRE SPESSO QUALCHEVOLTA RARAMENTE MAI

23,7% 18,9%

27,3%

14,3% 15,7%

Proviicibichenonhaimaiassaggiato?

-14-

3. SVILUPPIDELLARICERCASaltarelaprimacolazione,consumarefrequentementebevandezuccheratee/ogassate,assumerepocafruttaeverdura,eberebevandeaelevatadensitàenergeticapossonoesseredeterminantialimentaridiobesità.Talvoltataliabitudiniabbiamoriscontratoessereconcomitanti.Capireicomportamentieletendenzealimentarideibambini,inparticolareilconsumodellaprimacolazione,dellafrutta,dellaverduraedellebibite,èfondamentaleperpoterimprontaredeipercorsidipromozionetesiadunasanaalimentazione.Ilnostroprogettoinfattisicollocavacomeprimomomentodianalisidellasituazionedelcampionedella ricerca, per poter poi offrire, a questi bambini, un percorso progettuale “ad hoc” pensatoappositamenteperloro.Lostrumentoidoneoperraggiungereibambinicisembravaesserequellodellefiabe.Dasemprelestorie“parlano”aibambini,lohannofattoancheconnoi!Noiadolescenti,cercandodimostrarecomele“criticità”emersedaidatipotesseroesseredannoseper alcuni “attori” delle storie, abbiamo cercato di dimostrare ai bambini come sia importantealimentarsiinmodosano.Inparticolare,lescuoleeleclassipartecipantiallaricercahannoricevutounposterperlascuola(FiguraA);ipostersonostatistrutturaticonunlinguaggiosempliceedivulgativoehannocometestimonialilpappagalloTobia,unsimpaticopappagallinotuttobiancochegrazieall’assunzionedifrutta,verduraelegumièdiventatovariopinto.Icontenutidelvolantinosonostatirealizzatiapartiredallecriticitàemersedaidatiraccolti,mapostiin forma simpatica, ironica ed in “positivo”. ll poster fornisce informazioni sulla correttaalimentazioneepromuovel’attivitàfisica,attraversomessaggichiariepiacevoliperibambini.Questo strumento, posizionato all’interno delle scuole, può supportare l’insegnante nelsollecitareibambiniadesaminareletematicheillustrate,incoraggiandoillorointeressesiasuabitudinialimentarisanechesuunostiledivitapiùattivo.IlpappagalloTobiaèentratoancheinalcunedelleclassicoinvoltenellaricercaaraccontarelestoriecreateperibambinieconlorosièconfrontato.Ibambinilohannoconosciutoehannocercatodiscoprireperchélafruttaelaverduralo“hannocolorato”.

Redattoda:Giulia,Valentina,Chiara,Sofia,Michela,Angelica,IkrameeSara.

-15-

FiguraA

Realizzatoda:Alessandro,Alice,Bruno,Umberto,Stefano,DarioeAlex.


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