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Numero 07 • VENERDÌ 27 febbraio 2015 • prossima uscita venerdì 6 MARZO 2015 SETTIMANALE D'INFORMAZIONE ED EVENTI
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Questa settimana diamo voce ai cittadini, alle Istituzioni, alle associazioni e ai commercianti di
Mantova - PAGINA 10 -Gonzaga
GonzaGa, più forte di crisi e terremoto
La comunità gonzaghese ha saputo rialzarsi dopo gli ingenti danni del sisma
QUESTA SETTIMANA DIAMO VOCE AI CITTADINI, ALLE ISTITUZIONI, ALLE ASSOCIAZIONI E AI COMMERCIANTI DI GonzagaGonzaga è stata per anni
luogo di immigrazio-ni, dato l’alto tasso di
imprese e di industrie che la caratterizzavano. Con l’inizio della crisi, una decina di anni fa, molte industrie sono state delocalizzate e molte persone hanno purtroppo perso il la-voro. Attualmente il paese è in crisi, come moltissime altre realtà non solo italiane, ma eu-ropee. La società è quindi mu-tata e in un certo qual modo si è frammentata. Disoccupazione e problemi economici sono il pane quotidiano di moltissimi abitanti di Gonzaga. Il paese bene o male resiste, grazie alla bravura delle istituzioni e dei cittadini e dei commercianti che si impegnano per tenerlo vivo. Tante sono le iniziative, gli eventi e le manifestazioni, tutte occasioni per fare festa e stare uniti. Una iniziativa che proviene dall’amministrazione e che da sempre amano tutti è il Mercatino dell’antiquariato, che una volta al mese occu-pa piazza Matteotti, la piazza
principale. Questo mercatino, un tempo molto ridotto, è oggi in continua espansione ed è un vero e proprio marchè aux puces in stile parigino. Collezionisti da tutto il nord est d’Italia vengo-no a Gonzaga per trovare pezzi originali e curiosi. Una vera de-lizia per chi ama il modernariato e l’antiquariato. Quando si parla di Gonzaga, inoltre, non biso-gna dimenticare che il toponimo “Gonzaga” ha dato il nome ad
una delle più importanti dinastie d’Europa, nonché la più longe-va. Gonzaga è stata duramente colpita dai terremoti dell’Emilia del 2012, che hanno provocato gravi danni alle abitazioni rura-li e ai monumenti, soprattutto religiosi: di questi, la più dan-neggiata è stata la parrocchiale di San Tommaso Apostolo nella frazione di Bondeno, che ha su-bìto il collasso sulla piazza anti-stante dell’intero frontone semi-
“insieme GonzaGa” per iL riLancio deL commercio
L’ASSOCIAZIONE
servizi alla persona, un fiore all’occhiello
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In una situazione economica di-sastrosa, tantissimi sono i disagi che si riscontrano in una socie-tà ormai frammentata. La crisi economica dura ormai da più di otto anni e in molti casi le mi-sure per contrastare la crisi e la previdenza sociale come la cas-sa interazione e la mobilità sono ormai terminate. Sempre più persone sono dunque costret-te a rivolgersi ai Servizi Sociali, una misura erogata dal Comune di Gonzaga per aiutare fattiva-mente le persone. L’amministra-zione comunale sta investendo molto in questo genere di servi-zi, proprio perchè la necessità di supporto è impellente. “Gonza-
ga è stata caratterizzata per lunghi anni da un’immigrazione prevalentemente meridionale – spiegano Arianna Signorini e Federica Bianchi, assistenti sociali del Comune di Gonzaga – perchè molte persone erano impiegate nelle numerose in-dustrie che caratterizzavano il territorio di Gonzaga. Con la crisi molte industrie han-no chiuso o sono state deloca-lizzate e sono rimaste centinaia di persone in cassa integrazione, in mobilità o nello status di eso-dati. Le persone rimaste fuori dal circuito lavorativo si trova-no ovviamente in forte disagio economico.” - proseguono le
assistenti sociali. Il lavoro ri-mane, dunque, il problema nu-mero uno anche nel Comune di Gonzaga. Chi si rivolge attual-mente ai Servizi Sociali sono per un 50% stranieri e per un 50% italiani. “Noi, in qualità di Servi-zi Sociali, cerchiamo di aiutare tutti in ugual maniera – dico-no Arianna Signorini e Federica Bianchi – Non facciamo diffe-renze.” Secondo le statistiche, inoltre, è in forte crescita la po-polazione italiana che necessita di aiuto economico. “Cerchiamo di far attivare le persone – af-ferma la Signorini – perchè sia-mo contrari all’assistenzialismo fine a sé stesso, ma costruiamo
Un’associazione fatta da persone che hanno scelto di credere ancora in Gonzaga, il loro paese di ori-gine e il luogo in cui lavorano e vivono. E’ il caso dell’Associazione Commercianti Insieme Gonzaga, nata il 7 agosto 2012 ed unisce i commercianti che hanno i negozi affacciati su piazza Matteot-ti, il fulcro della vita commerciale e non solo di Gonzaga. La funzione di questa associazione è di far rinascere Gonzaga e di promuoverla sempre di più. Tanti sono gli eventi e le manifestazioni orga-nizzate da “Insieme per Gonzaga”. Marina Baratti, presidente dell’associazione, ci racconta della Fe-sta della Polenta che ha avuto luogo quest’anno il 9, 10 e 11 ottobre. “E’ stato un enorme successo.
Non ci aspettavamo un clamore tale. Non è il pri-mo anno che organizziamo la Festa della Polenta, ma di solito durava solo due sere. Quest’ano ab-biamo azzardato e abbiamo messo in programma tre serate nei primi giorni di ottobre. Il pubblico ha risposto benissimo, siamo rimasti piacevolmen-te stupiti. Grazie all’enorme affluenza ci sarebbe stata bene anche la quarta sera!” - spiega la Ba-ratti . “Cerchiamo sempre di organizzare eventi che attirino il pubblico da tutto il territorio circostan-te, non solo dal mantovano, ma anche da tutte le città dell’Emilia qui vicine – continua la Pre-sidentessa dell’associazione Insieme Gonzaga. “Ci tengo a ringraziare moltissimo l’amministrazione comunale, che non ci mette mai dei paletti, ma che anzi aiuta sempre e coadiuva negli eventi che organizziamo. Anche il circolo Filatelico Numismatico è un no-stro partner molto importante.” L’associazione collabora anche con Amici.net, un’organizzazione no-profit, nata dall’idea di un gruppo di genitori di Gonzaga, con la funzione di rispondere alle ne-cessità delle famiglie, tra cui dopo scuola e aggre-gazione giovanile in genere. “Con l’associazione Amici.net organizziamo il 13 di dicembre la festa di Santa Lucia presso il Teatro Comunale – rac-conta Marina Baratti – e ci auguriamo che anche quest’anno sia apprezzata dai più piccoli, i veri protagonisti di quella giornata”. Gli eventi pensati per le feste di Natale non finiscono naturalmente con Santa Lucia, ma proseguono con la costruzio-ne e la preparazione di un presepe in un negozio vuoto che si affaccia su piazza Matteotti. Marina Baratti
Claudio Pavarini
circolare, e di parti di cornicioni lungo il perimetro della navata, e, all’interno, il crollo di parte
della volta che ha distrutto l’al-tare maggiore ligneo ottocente-sco nonché alcuni banchi. Danni
seri sono stati arrecati anche alla chiesa parrocchiale di San Sisto II a Palidano, che ha riportato il distacco della facciata e lesioni rilevanti al campanile. Sempre nella frazione Palidano, si sono registrati gravi danni anche alla villa Strozzi, sede dell’istituto agrario. A Gonzaga sono state danneg-giate le varie torri, come quel-la dell’orologio, e anche le due chiese (parrocchiale e chiesina di piazza), anche se in misura minore rispetto a quelle di Bon-deno e Palidano. Anche il teatro comunale di Gonzaga ha subito danni durante il terremoto del 2012, ma in misura molto leg-gera. Sono crollate alcune par-ti di una scala che sono state prontamente restaurate.
parlano gli assistenti sociali del comune: “Vicini a tutti coloro che hanno reali necessità”
rilevanti al campanile. Sempre nella frazione Palidano, si sono registrati gravi danni anche alla
a Pag. 10-11
• Mantova - Due giorni per parlare di Pace 5• Grande Mantova - Arriva la Giornata dell’Albero 6• Alto Mantovano - Boom di visitatori al Parco delle Bertone 7• Oltrepò - Grandi nomi al teatro tenda di Pegognaga 9• Speciale Menù di Natale e Capodanno 13• Speciale Auto&Moto - Gomme da neve 13• Reporter Pets - I nostri amici a quattro zampe 19• Agenda e Tempo libero 20• Annunci economici 21
SETTIMANALE D'INFORMAZIONE ED EVENTINumero 42 • VENERDÌ 20 novembre 2015 • prossima uscita venerdì 27 NOVEMBRE 2015
LISCIO COME L’OLIO?Dopo il latte e la carne rossa, anche l’extravergine di oliva finisce nel mirino
a pag. 4
Due giorni per parlare di PaceALL’INTERNO
Un mosaico nell’animaALESSANDRA LOVATTI BERNINI a pag.3
Giulia Bocchi
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Mantova - PAGINA 3 - L’INTERVISTA L’INTERVISTA
• di Alessandra Lovatti Bernini
Giulia Bocchi, nata a Via-dana, ma vissuta sempre a Castel Goffredo, è una
giovanissima artista che ha già esposto a Londra e ha vendu-to le sue opere in diversi Paesi europei. Attualmente espone le sue opere – che come vedremo nell’intervista sono particolaris-sime – presso la Galleria d’arte Real Cornice di Montichiari in provincia di Brescia. Giulia, come è nata la tua pas-sione per l’arte?“Provengo da una famiglia estremamente dotata artistica-mente. Sia i miei genitori che
mio fratello sono molto bravi”.Quale è stata la tua formazione? “Ho fatto l’istituto d’arte a Gui-dizzolo e successivamente mi sono iscritta a Brescia all’Acca-demia di Belle Arti, e mi sono laureata in graphic design, che è diventato il mio lavoro attuale”.
Qual è la caratteristica delle tue opere?“Le mie opere sono dei mosaici fatti con le lattine delle bibite. Le prendo, le divido per colore e le taglio a pezzetti. Con i fogli di alluminio creo dei ritratti. E’ un materiale molto particolare ed
interessante perchè essendo un metallo, è rifl ettente. Quando la luce batte sul mosaico, quasi il soggetto cambia espressione. E’ un’arte non statica, ma tanti pezzetti convergono in un’unica immagine. Sono ritratti molto grandi, perchè i pannelli posso-no raggiungere anche i 90 cm per 160 cm. Per completare un ritratto, lavorando sodo, impie-go anche quattro mesi”.Come è ti è venuta un’idea così particolare?“L’idea è nata perchè alle su-periori avevo seguito un pro-getto di riciclo, ma per come è diventato, quel progetto non è più tanto basato sulla volontà di riciclare, quanto piuttosto sull’interesse verso quel materia-le. E’ stato un esperimento ed ho capito che era la strada giusta. Faccio tante cose, con tecniche diverse, ma non le sento mie. La pittura non mi dà queste sensa-zioni, anche se realizzo ritratti su commissione. Il mosaico con l’alluminio invece mi stupisce continuamente, perchè mi viene con grande naturalezza”.
Qual è il titolo della tua ultima mostra?“Il titolo della mostra è ‘Anime rifl esse’ ed è stata allestita pres-so la galleria d’arte Real Cornice di Montichiari. Il perchè del tito-lo è questo: mi rifl etto dentro le mie opere. So però che ciascuno nei miei mosaici vede qualcosa di diverso”.Che cosa signifi ca per te com-porre i tuoi mosaici?“Quando lavoro sono completa-mente immersa nella mia ope-ra, sono concentrata e ispirata. Ogni volta è come creare da zero qualcosa che sento viva”.Che cosa ti ha lasciato il tuo pe-riodo all’estero?“Ho vissuto per due anni a Londra dove ho lavorato alla National Gallery. Ho partecipa-to anche a mostre e collettive, sono riuscita a vendere un’ope-ra. All’inizio ero molto perplessa dal vendere le mie opere, perchè di esse in un certo senso, sono gelosa. Però poi mio padre mi ha rassicurato dicendomi che anche se le vendo, sono sempre mie ed è così che io le sento”.
Giulia Bocchi in posa davanti ad un suo mosaico
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“guerra del latte” delle scorse settimane, ci tro-viamo oggi a parlare dello “scandalo dell’olio”. Pare che sette grandi marchi italiani di olio d’oli-va, alcuni di essi addirittura di storica fama, ab-biano truffato i consumatori vendendo olio di bas-sa qualità spacciandolo per olio extravergine. L’olio è importantissimo per la dieta mediterranea, è molto salu-tare ed è anche senza dubbio una delle eccellenze italia-ne nel mondo. Il made in Italy
è però fortemente messo alla prova e “schiacciato” dagli oli di importazione, che vengono mescolati in modo fraudo-lento all’olio extravergine per “tagliarlo” oppure addirittura questi oli vengono “spacciati” per olio extravergine di oliva, pur non essendolo. Secondo la Coldiret-ti nel 2014 sono stati importati in Italia dall’estero circa 666 mila tonnellate di sansa e di olio d’oliva, ossia il 38% in più rispetto al 2013. Un fenomeno, dunque, in forte crescita. E’ in questo scenario che, secondo l’indagine condotta dal procura-tore di Torino, Raffaele Guariniello, sette famosissimi marchi dell’olio d’oliva italia-no hanno messo in vendita come extraver-gine quello che in realtà era semplice olio di oliva, meno pregiato, truffando così i consumatori. I sette marchi “incriminati” sarebbero Carapelli, Santa Sabina, Bertol-li, Coricelli, Sasso, Primadonna - per Lidl - e Antica Badia - per Eurospin. Secondo
la Coldiretti è necessario far al più presto luce su questo scandalo per difendere un settore strate-gico del made in Italy. Il nostro Paese, infatti, è il secondo produttore mondiale di olio d’oliva dopo la Spagna. Il fatturato del settore è, inoltre, sti-mato intorno ai 2 miliardi di euro e l’impiego di manodopera equivale a circa 50 milioni di giornate lavorative. Un settore, dunque, veramente impor-tantissimo per l’intera penisola. C’è però il rove-scio della medaglia, perchè l’’Italia è anche il primo importatore mondiale di oli di oliva che vengono spesso mescolati con quelli nazionali per acquisire, con le immagini in etichetta e sotto la copertura di marchi storici, spesso acquisiti da multinazio-nali estere, una patina di made in Italy e un “ita-lian sound” da sfruttare sui mercati nazionali ed esteri. Questa condotta favorisce le frodi che an-drebbero debellate anche con l’applicazione della disciplina del settore. Secondo la Coldiretti, infat-ti, nonostante l’esistenza di una rigorosa cornice normativa che ha introdotto importanti misure per la trasparenza nel settore, occorre denunciare una diffusa disapplicazione delle norme previste a partire dal mancato controllo di regimi di im-portazione. In questo modo, sostiene la Coldiretti, non è possibile verifi care la qualità merceologica dei prodotti in entrata. Per ciò può accadere che, ad esempio, l’olio d’oliva venga spacciato per l’olio extravergine d’oliva e l’olio di sansa passi per olio
d’oliva. Inoltre, sempre secondo la Coldiretti, man-cano i controlli per la valutazione organolettica del prodotto che consentirebbero di distinguere e clas-sifi care gli oli extravergini d’oliva individuandone le caratteristiche. Oltre a questo, mancano anche le sanzioni per inadempienza, che prevedono l’uso obbligato dei tappi antirabbocco nella ristorazione dove continuiamo a trovare le vecchie oliere indif-ferenziate, ad ulteriore beffa e danno per i con-sumatori. Una disapplicazione della legge che si estende poi al mancato contrasto nei riguardi dei marchi ingannevoli che inducono spesso in errore i consumatori che non sono in grado di conoscere esattamente cosa mettono in tavola. Come nei casi precedenti, a proposito della carne e del latte e dei suoi derivati, è importante che il consumatore possa essere messo in condizione di scegliere che cosa comprare e che cosa mangiare. Il che signifi ca che è fondamentale che le etichette identifi chino in maniera inequivocabile il contenuto delle bot-tiglie di olio, e nel contempo è importantissimo che i consumatori consultino le etichette prima di comprare i prodotti dagli scaffali del supermercato. Indubbiamente l’olio extravergine di oliva è un ali-mento molto costoso e per risparmiare si è tentati di comprare olio a basso costo. Il problema è che si rischia di comprare prodotti di bassa qualità che non hanno nulla a che fare con l’olio extravergine di oliva della nostra tradizione culinaria.
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> L’INTERVISTA <
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Silvano Procissi è un esperto di olio d’oliva. Nato in Toscana in una famiglia di origini contadine che possedeva un oliveto e pro-duceva olio, si è trasferito a Mantova da ragazzo ed ha sempre vissuto nella città di Virgilio. L’amore per la sua terra natale, la Toscana, e i ricordi della vita contadina lo hanno sempre accom-pagnato, tanto che in età adulta Silvano Procissi ha deciso di diventare un esperto di olio d’oliva. In questa intervista capiremo meglio quale sia l’importanza dell’olio extravergine d’oliva per le nostre tavole e quali siano i possibili “errori” in cui possiamo incappare quando acquistiamo la nostra bottiglia d’olio.Procissi, come è nata la sua passione per l’olio d’oliva?“Sono nato in Toscana da una famiglia contadina che possedeva un uliveto di circa 350 piante e produceva olio. Il nostro uliveto era piccolo, ma ho sempre pensato che l’olivo fosse una pianta bellissima. Sono sempre stato legato a quel ricordo, anche da ragazzo quando mi sono trasferito a Mantova per lavoro. Per questo motivo ho deciso di diventare un esperto di olio d’oliva”.Quali sono i suoi ricordi di bambino legati alla produzione dell’olio?“Prima da bambino e poi da ragazzo ho avuto l’opportunità di seguire la procedura per la produzione di olio, ogni anno, quando tornavo nella casa dei miei genitori. Produrre l’olio in maniera artigianale è un’operazione lunghissima, che richiede tanto amore per la terra. In febbraio/marzo bisogna tagliare l’erba che cre-sce attorno ai tronchi degli ulivi, poi bisogna concimare e sapere quando e quanto concimare. Quando inizia la fi oritura un pic-colo produttore spera che piova, perchè altrimenti la produzione diminuisce. I poderi importanti, naturalmente, al giorno d’oggi, hanno gli impianti di irrigazione. L’estate poi non deve essere troppo calda perchè le olive che sono cresciute possono essere
attaccate dalla mosca olearia. Da novembre a gennaio, poi, av-viene la raccolta”.Come vengono raccolte le olive?“Ci sono due modalità per raccogliere le olive. Una a reti mobi-li, che è quella che utilizzano i piccoli produttori e consente di raccogliere le olive solo in un determinato momento, essendo ap-punto, mobili. In questo modo il produttore raccoglie certamente meno olive, ma sicuramente le raccoglie tutte sane. C’è un altro modo di raccogliere le olive, ossia con le reti fi sse. Questa è la mo-dalità che utilizzano i grandi produttori di olio. La rete fi ssa viene stesa ben prima che le olive abbiano raggiunto la maturazione. Proprio perchè la rete è fi ssa e le olive non cadono tutte allo stes-so momento, sulla rete cadono le olive mano a mano e rimangono lì, sulla rete. Con il passare del tempo alcune olive marciscono, perchè sono affette dalla mosca olearia. In sostanza, si crea un misto di olive sane e di olive marce. Le olive, inoltre, andrebbero portate al frantoio entro tre giorni dalla raccolta per avere un prodotto sano, cosa che i grandi produttori non riescono a fare”.Quali sono, secondo lei, i problemi dei piccoli produttori di olio?“Il problema principale di un piccolo produttore è che non sa a chi vendere l’olio al giorno d’oggi, perchè non ha prezzi concor-renziali e se lo vende alle varie IGP, il suo prodotto viene pagato poco. La stessa cosa che accade con il latte alle multinazionali”.Qual è il prezzo giusto dell’olio d’oliva?“Il prezzo giusto dell’olio extravergine di oliva non può essere sotto i 10 euro a bottiglia, perchè se un olio costa meno è molto facile che ci sia qualcosa che non va. Poi, naturalmente, bisogna stare molto attenti da chi si compra perché non è detto che il prezzo alto sia una garanzia. Magari è un olio comunque mesco-lato con altri oli, non si sa mai”.
A che cosa bisogna stare attenti quando si compra l’olio extra-vergine di oliva?E’ molto importante rivolgersi ad un piccolo produttore di olio, che in primis lo produca per sé stesso, perchè questa è una ga-ranzia. Bisogna anche leggere sempre le etichette, che devono necessariamente contenere il nome del produttore, la zona di produzione, il nome e l’indirizzo del frantoio e le caratteristiche organolettiche dell’olio”.Quali sono i problemi legati alla penetrazione di oli stranieri nel mercato italiano?“Tantissimi sono i Paesi del Mediterraneo che producono olive: Turchia, Albania, Algeria, Grecia, etc. Da qualche anno una multi-nazionale spagnola, la De Oleo, ha comprato molti marchi storici italiani e la Spagna compra oli dappertutto. Di per sé, le olive albanesi o algerine, se frante nel modo giusto, non hanno nulla che non vada, non hanno muffe. Se però le olive per arrivare in Spagna stanno in viaggio venti giorni in un container, quelle olive necessariamente avranno delle muffe. Per uccidere le muffe, l’olio viene pastorizzato, come il latte. Da questa pastorizzazione viene fuori un prodotto oleoso, ma non l’olio d’oliva extravergine. An-che il colore dopo la pastorizzazione viene alterato. Allora viene aggiunta la clorofi lla, che di per sé non è dannosa, ma non c’entra niente con l’olio”.Che cosa vuol dire olio “extravergine” di oliva?“L’olio di oliva per essere extravergine deve avere un’acidità mas-sima, cioè deve contenere acido oleico, al massimo per lo 0,8%, altrimenti è ‘vergine’. Da qui si passa all’olio d’oliva e poi all’olio di sansa. L’olio extravergine di oliva appena franto ha un colore, un profumo ed un aroma inconfondibili e sono queste qualità che noi ci meritiamo di portare a tavola”. (a.l.b.)
Il consiglio dell’esperto: “Consumate olio di piccoli e fidati produttori e non spendete meno di 10 euro”
Mantova - PAGINA 5 - MANTOVA MANTOVA Mantova4PAGINA
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Due giorni di confronto sulla PACEDopo i fatti di Parigi al Plenipotenziario un’iniziativa promossa dalla Provincia > BIGATTERA <
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Da sabato 28 novembre la Sezione Provinciale di Mantova dell’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti Onlus promuove, presso la sede in via della Conciliazione n. 37 a Mantova il tradizionale Mercatino di Natale. Fino a lunedì 14 dicembre 2015 si potrà trovare al Mercatino un’ampia esposizione di prodotti di vario genere, soprattutto tantis-sime idee regalo. Il ricavato andrà a sostenere le attività e i servizi quotidianamente offerti dalla Sezione Provinciale dell’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti Onlus a favore dei numerosi disabili visivi del territorio. Il Mercatino è aperto tutti i giorni dalle ore 9 alle 12 e dalle 15 alle 18.30.
Da Francia e Spagna per conoscere meglio le esperienze dell’agricol-tura sociale realizzata da Provincia e Formazione Mantova all’azien-da Bigattera, di Festivaletteratura, della Cooperativa Santa Lucia e di Sol.co. Nei giorni scorsi una delegazione di enti locali aderenti ad Arco Latino è a Mantova per uno scambio di idee e buone pra-tiche sul tema “L’economia sociale e solidale e gli enti locali: quale cooperazione per lo sviluppo dei territori e l’innovazione sociale”. La Provincia di Mantova, aderente da anni ad Arco Latino e attuale presidente, partecipa infatti al progetto di Arco Latino dedicato alla realizzazione di uno studio transnazionale nel campo dell’economia sociale e solidale tra Italia, Francia e Spagna. L’obiettivo principa-le del progetto è aiutare lo sviluppo del terzo settore nell’area dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. La Provincia di Mantova ha proposto quattro esperienze d’eccellenza: Festivaletteratura per il volontariato giovanile, la Cooperativa Santa Lucia per il recupero e il riciclo dei materiali, la rete di cooperative del consorzio Sol.co e l’azienda Bigattera per l’agricoltura sociale. Partners del progetto sono Pyrénées-Orientales, Cabinet Parcourir, Deputation de Grenade, Université de Toulouse, Deputation de Lleida e Tarragone. Ad ac-cogliere gli ospiti la vice presidente della Provincia Francesca Zaltieri che ha sottolineato il valore del terzo settore e del suo apporto eco-nomico, sociale e ambientale. Molto interesse ha suscitato la visita alle serre e ai campi coltivati dai ragazzi che partecipano all’espe-rienza dell’agricoltura sociale e ai laboratori dove poi vengono tra-sformati in conserve e mostarde la frutta e la verdura raccolte alla Bigattera. Tante le domande poste al direttore Andrea Scappi e alla responsabile del centro Albertina Chirico. Apprezzato anche il pranzo preparato dagli allievi dei corsi dell’azienda speciale Forma.
Sabato 21/11 la poesia è protagonista nella Sala delle Colonne
Torna il Mercatino di Natale
Da Francia e Spagna per conoscere l’agricoltura sociale
“Costruttori di ponti, salta-tori di muri, esploratori di frontiera”. Questo il titolo
della due giorni di confronti e dibattiti organizzata da Provin-cia e Officina Intercultura Man-tova per venerdì 20 e sabato 21 novembre al Palazzo del Pleni-potenziario in piazza Sordello 43 a Mantova. Si inizia venerdì, alle 17, con una presentazione dell’iniziativa da parte di Ele-na Magri, assessore provinciale alle politiche di coesione sociale e una discussione su “Storia e
geografia dei flussi migratori e politiche dell’accoglienza”. Dopo la proiezione di “Europa dreamin’” ispirato dalle parole di Alexander Langer e ideato da M. Moretti, M. Weissenstei-nere e M. Boschi, Edi Rabini, presidente della Fondazione Alexander Langer, presenterà “da Lampedusa al Brennero. Per una cultura dell’accoglien-za”, quaderno della Fondazione Alexander Langer. Luigi Monti, direttore della rivista ‘Gli asini’ ed educatore dell’Associazio-
ne Giunchiglia, si soffermerà invece sul tema “Accogliere o respingere”. Modera il dibatti-to Maria Bacchi. Conclusioni di Francesco Ciafaloni, studioso di economia. Lavoro e movimen-ti migratori. Sabato invece, a partire dalle 10, “Bisogno di futuro. Domande esperienze, progetti tra muri, ponti e con-fini”, giornata laboratorio della “rete asilo”, nata a Bolzano in occasione del Premio Alexander Langher 2014. “Oggi ancora più di ieri – spiega l’assessore
provinciale Magri - dati i nuovi fatti di terrore, sono convinta della necessità di stringere un patto solidale tra diverse for-ze intellettuali, per ricordare a noi stessi di rimanere saldi in una ragione intrisa di umanità, di non cedere al facile istinto d’odio, razzismo e contrapposi-zione tra ultimi, nel riconoscerci persone di uguale dignità, solo e unico presupposto per sperare in un domani di pace”. Previ-sti interventi di Fabio Balleri-ni, educatore, Marco Carsetti, fondatore delle edizioni Else e collaboratore della rivista “Gli Asini”, Sara Honegger, coor-dinatrice della scuola di italiano Asnada, Chiara Scorzoni, del Centro Intercultura del Comu-ne di Nonantola, Gianfranco Schiavone di ASGI, Fausto Stocco, coordinatore dei servizi Sprar del Comune di Modena e socio di Giunchiglia, Monika Weissensteiner, antropologa, della Fondazione Alexander Langer. L’iniziativa è aperta a tutta la cittadinanza.
Dopo il successo della premiazio-ne a Palazzo Callas di Sirmione lo scorso mese di settembre, L’An-tologia del Premio Nazionale di Poesia Terra di Virgilio 2015 (edi-ta da Gilgamesh Edizioni) sarà presentata a Mantova, sabato 21 novembre alle ore 11, presso la Sala delle Colonne della Biblio-teca Gino Baratta in corso Gari-baldi 88. Il Premio è organizzato dall’Associazione La Corte dei Poeti con il patrocinio e il soste-gno del Comune di Mantova, in collaborazione con Provincia di Mantova, Associazione Giusep-pe Acerbi e Gilgamesh Edizioni. Saranno presenti all’evento, oltre ai rappresentanti delle autorità locali, Stefano Iori, coordinatore del Premio, i giurati Antonel-la Fretta, Lucia Papaleo, Enrico
Ratti, Maurizio Rizzini, Renata Salvarani e Carla Villagrossi, oltre all’editore Dario Bellini. La par-
ticolarità del Premio è quella di prevedere due distinte sezioni: una dedicata a poeti afferma-ti o esordienti (Vita di scienza e d’arte) e una (L’ozio degli attivi) rivolta a persone in condizioni di fragilità ospitate in strutture pro-tette. All’edizione 2015 del Pre-mio hanno partecipato quasi 500 poeti da tutta Italia e dall’este-ro. Verrà data ai poeti premiati, menzionati o segnalati che inter-verranno la possibilità di leggere i propri componimenti pubblica-ti. Hanno già preannunciato la loro presenza il vincitore della sezione Vita di scienza e d’arte, il piemontese Marco Maggi, la terza classifi cata, Elena Miglioli, cremonese di nascita, e il poe-ta colombiano Jaime Andrès De Castro, insignito della menzione
speciale. Saranno inoltre presenti i poeti mantovani segnalati: An-tonella Lucchini e Rachele Bertel-li. Per quanto riguarda la sezione L’ozio degli attivi saranno pre-senti gli ospiti del Centro diurno per disabili Tam Tam, risultati fra gli autori segnalati. Lo psichiatra Giancarlo Madel-la leggerà alcuni componimenti di Alessio Carra, semi-residente presso la Comunità riabilitati-va di Quistello, insignito della menzione speciale. Nel corso della mattinata verrà presentato il bando della seconda edizione del Premio Nazionale di Poesia Terra di Virgilio seconda edizio-ne (2016) a cui si potrà aderire a partire proprio dalla data del prossimo 21 novembre. L’evento è ad ingresso libero.
La visita della delegazione franco-iberica alla Bigattera
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A CAVA BOSCHETTO la “Giornata nazionale dell’Albero”
L’iniziativa, in programma sabato 21 novembre, è dedicata al Pioppo dell’Aldriga
> BORGO VIRGILIO <
Più inglese e musica, la scuola verso il futuro
Anche il Comune di Curta-tone partecipa alla Giorna-ta Nazionale degli alberi,
istituita dalla Legge 10 del 14 gennaio 2013. Si tratta di una giornata dedicata alla scoperta e alla valorizzazione del patrimo-nio “verde” dei nostri territori. Ogni anno la giornata tratta di-versi temi inerenti il fondamen-tale ruolo ecologico, culturale e storico che questi esseri viventi hanno. Verranno coinvolte le scuole del territorio, con un per-corso educativo per far arrivare ai più giovani le problematiche legate all’ambiente. Gli studenti che parteciperanno alla Giornata dell’albero produrranno un ela-borato, sulle esperienze vissute alla Cava Boschetto. Il Comune ha inoltre lanciato un concor-so dedicato alle classi seconde della scuola media di Buscoldo dal titolo “Che emozioni e sen-sazioni suscita in me la Giornata
nazionale dell’albero”. Lo scopo è quello di coinvolgere i ragazzi nella conoscenza della natura e del proprio territorio e i primi tre elaborati verranno premiati da una commissione giudicatrice. Quest’anno l’Amministrazio-ne Comunale di Curtatone ha pensato di dedicare la giornata
al “pioppo dell’Aldriga”, noto tristemente come l’”albero della fucilazione” posto in Valletta Al-driga e drammaticamente legato alle esecuzioni del 19 settembre 1943 quando dieci soldati ita-liani furono passati alle armi dai tedeschi. Non è in buone condi-zioni di salute. Necessita infatti
Risate sul palco a San Giorgio
La presentazione dell’iniziativa in Municipio
Potenziamento dell’inglese per tutti gli ordini di scuola di Virgi-lio, puntare sulla qualità dell’in-dirizzo musicale di Borgoforte, con massima attenzione all’assi-stenza ad personam in tutti gli istituti e un occhio di riguardo al fenomeno del bullismo. Sono le caratteristiche principali del Pia-no di diritto allo studio di Bor-go Virgilio, presentato nei gior-ni scorsi in consiglio comunale dall’assessore all’istruzione Elena Dall’Oca, e che vede un impegno di spesa da parte del Comune di 1 milione e 483mila euro. “L’obiettivo dell’amministrazione è avere una scuola di qualità – spiega Dall’Oca - quindi anche quest’anno abbiamo cominciato a parlare fi n da subito con le di-rigenti dei Comprensivi di Virgi-lio e Bagnolo, e siamo riusciti a sostenere le scuole in misura mi-gliore rispetto l’anno scorso”. In entrambi i territori. “A Borgoforte abbiamo garantito un ampio sostegno alla scuola musicale, mentre a Virgilio ab-biamo sostenuto un nuovo pro-getto di lingua inglese sui tre ordini di scuola, per una spesa di 10mila euro, divisa equamente. Alle medie siamo inoltre riusciti a fi nanziare e mettere in moto dei corsi di recupero e potenziamen-to delle classi, per rispondere alle esigenze delle insegnanti”. Non
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> SAN GIORGIO <
Parte sabato 21 novembre la terza edizione di “San Giorgio in scena” promossa dal Gruppo “Il Palcaccio” in collaborazione con il Comune di San Giorgio. Il primo spettacolo, tratto dalla commedia di Neil Simon “Plaza, suite 719” è in programma dalle ore 21 al Centro culturale e sarà messo in scena dalla compagnia “Terzo Millennio” di Savona. Gli altri gruppi teatrali protagonisti del concorso sono gli Armathan di Verona che si esibiranno il 12 dicembre nella commedia di Lu-igi Pirandello “L’uomo, la bestia e la virtù”, il gruppo “Le Muse” di Cremona (23 gennaio) con la commedia di Nino Manfredi e Nino Marino “Gente di facili costumi” e la compagnia “Nauti-lus” di Vicenza (13 febbraio) con la commedia di Alan Ayckbou-
rn “Sinceramente bugiardi”. La chiusura della rassegna teatrale e la relativa premiazione, si terran-no il 12 marzo con l’anteprima assoluta del Palcaccio impegna-
to nella commedia “La notte dei desideri” (fuori concorso), tratto dall’omonimo romanzo di Mi-chael Ende. La rassegna, lo ricordiamo, ri-chiama sempre un folto pubblico anche da fuori Mantova, merito delle proposte di alto livello ar-tistico. Una giuria presente ad ogni serata avrà il compito di valutare le performance teatra-li, assegnando successivamente i riconoscimenti alla migliore rappresentazione, regia, attore/attrice protagonista e non pro-tagonista. Erano oltre 40 le compagnie teatrali che si sono candidate a prendere parte al concorso. Una giuria tecnica le ha poi selezio-nate per individuare le quattro che andranno in scena appunto a San Giorgio.
Torna la rassegna di teatro amatoriale
manca inoltre una consulenza psicopedagogica, su entrambi i territori. “Tra gli altri progetti proposti dall’amministrazione, e che sono stati accolti dalle dirigenti – prosegue l’assessore – c’è in particolare un’iniziati-va dedicata all’informazione e prevenzione del cyberbullismo, che prevede incontri in quinta elementare e in prima media in collaborazione con la Questu-ra. Grande rilevanza viene data anche ai progetti di educazione stradale e alla collaborazione
con le biblioteche di Virgilio e Borgoforte, strutture sfruttate a pieno dalla scuola, e non dob-biamo dimenticare il consiglio comunale dei ragazzi, che favo-risce un costante dialogo tra gli studenti, anche se formalmente non abbiamo un unico Com-prensivo”. Per quanto riguarda l’assistenza ai ragazzi disabili, “il servizio prestato dagli educatori è cominciato subito, con l’av-vio dell’anno didattico, e anche questo è un aspetto non indif-ferente”.
sia di interventi strutturali sia di interventi fi tosanitari al fi ne di poter sperare in un suo recupero e di poterlo salvaguardare per la memoria collettiva. Per raccon-tare l’importanza degli alberi in generale e di questo, che esprime valori importanti per Curtatone, in collaborazione con l’Istituto comprensivo locale è stata orga-nizzata la giornata degli alberi 2015, in programma sabato 21
novembre alla Cava Boschetto di Eremo. Alle 10 prenderà il via infatti la giornata dal titolo “Salviamo il pioppo dell’Aldriga” con l’introduzione del sindaco Carlo Bottani e a seguire gli interventi degli assessori Angela Giovannini alle po-litiche sociali, Luigi Gelati al territo-rio e Cinzia Cicola all’ecologia non-ché dei consiglieri delegati Antonella Montagnani e Al-fredo Balzanelli. Alle 10.30 si svolge-rà un percorso didattico natura-listico e alle 11 si chiuderà con un rinfresco per tutti. La giunta comunale ha inoltre deliberato a luglio di quest’anno di vo-
ler provvedere ad adempiere al censimento degli alberi monu-mentali del territorio comunale che verrà trasmesso alla Regione
Lombardia per l’in-serimento nell’elen-co regionale degli alberi monumentali. Oltre al già citato pioppo dell’Aldri-ga gli altri sono la quercia “4 venti”, l’olmo “Galvagni-na”, i gelsi “Mon-tanara”, il cedro al monumento ai ca-duti di Montanara, la quercia “Sacca” e due pioppi di Bu-
scoldo, i gelsi “Eremo” e un al-tro pioppo di Montanara. Questi alberi saranno protetti nel senso che nessuno potrà tagliarli senza un valido motivo.
Alcuni rappresentanti degli studenti della Scuola Secondaria di primo grado “Guglielmo Marconi” di Marmirolo, accompagnati dai genitori e da un’insegnante, hanno ritirato a Roma il premio relativo al Concorso nazionale “Michele Mazzella per una drammaturgia giovane”. Più di 120 sono stati i copioni inviati da tutta Italia e la scuola di Marmirolo si è classifi cata all’ottavo posto. Il premio è il risultato di un’attività che la scuola realizza da più di dieci anni grazie all’appog-gio dell’Amministrazione comunale e della as-sociazione “Amici di Walter Zacchi”. “Si tratta – dicono gli stessi ragazzi – di un importante premio che valorizza il mondo interiore dei gio-vani attraverso il teatro come mezzo ideale per promuovere le idee e rappresentarle. Nella con-vinzione che il linguaggio teatrale può sostenere e rendere più accessibili le materie di studio”. La
premiazione è avvenuta il giorno 9 novembre al Teatro Quirino di Roma. I rappresentanti degli studenti hanno ricevuto una targa e un premio in denaro.
ALTO MANTOVANO ALTO MANTOVANO
Alla libreria “M. R. Libro” di via Garibaldi, 6 a Ca-stiglione delle Stiviere è
in fase di apertura una interes-sante mostra, “Intime Fusioni”, personale dell’artista montecla-rense Daniela Piccinelli. Il ver-nissage si terrà sabato 21 no-vembre alla presenza dell’artista e dei curatori Luca Cremonesi e Paolo Capelletti. Nata a Mon-tichiari (Bs) dove vive e lavora, Daniela Piccinelli ha conseguito il diploma in Materie Artisti-che Applicate presso l’Istituto d’Arte in provincia di Manto-va, specializzandosi successi-vamente, a Brescia, nel settore della comunicazione visiva e pubblicitaria come graphic de-signer. Contemporaneamente al lavoro di grafi ca ed illustratrice, sperimenta tecniche artistiche di diverso stile. Ha frequentato
A Castiglione le INTIME FUSIONI di Daniela Piccinelli
Da sabato 21 novembre una bella personale dell’artista monteclarense
Un quadro di Daniela Piccinelli. A fi anco, l’artista davanti ad una sua opera
Gli studenti sul palco del Quirino di Roma
Boom di visitatori al Parco delle Bertone> GOITO <
> MARMIROLO <
Si è chiusa nei giorni scorsi l’attività estiva del Parco delle Bertone che quest’anno ha re-gistrato un picco di visitatori: un quarto in più rispetto allo scorso anno ma addirittura quattro volte tanto rispetto a tre anni fa. Un’impennata do-vuta ai tanti lavori di restauro del parco romantico eseguiti dal Parco, alla nuova segna-letica stradale direzionale, al nutrito cartellone di eventi di musica, teatro, laboratori e de-gustazioni che si è svolto con “Estate alle Bertone”, all’aper-tura stabile del bio garden bar e alla spettacolarità delle ci-cogne che lì vivono, gli ingre-dienti che hanno decreto una stagione di successi record per il Parco Bertone. Sono nume-ri che accreditano il percor-so avviato lo scorso anno dal Parco del Mincio in occasione del trentennale, verso la profi -lazione delle Bertone non sol-tanto come luogo di natura e casa delle cicogne – importan-te elemento di attrazione per il pubblico - ma anche come
contenitore di iniziative cultu-rali e didattiche. Complessiva-mente, le presenze agli eventi del cartellone estivo sommata ai frequentatori delle giorna-te di apertura “standard” – in
una impennata di ingressi – ha fatto registrare 6.500 ingressi ai quali si sommano le 1.450 presenze di studenti, 70 classi, che hanno svolto alle Bertone le loro escursioni con le guide ambientali del Parco.
corsi di decorazione d’interni e d’esterni, corsi di scultura con il Maestro Gianpietro Moretti e un’esperienza signifi cativa a Venezia, nella quale ha potuto approfondire la raffi nata tecnica del micro mosaico fi lato a fuo-co e quella del mosaico artistico sotto la guida del Maestro Lucio Orsoni. Ha esposto con successo in importanti rassegne artistiche nazionali, fra cui l’esposizione itinerante “Giuseppe Verdi - Art Tour” e varie mostre collettive e personali, le più importanti a Piacenza, Cremona, Potenza, Brescia e Lago di Garda. La pro-duzione artistica di Daniela Pic-cinelli abbina una stupefacente delicatezza alla capacità di ma-
nipolare diversi materiali secon-do molteplici tecniche, gli am-bienti popolati dalle sue opere si tramutano in spazi coinvol-
genti e intimi, lo sguardo av-verte l’esaltazione delle sue doti aptiche, l’occhio sembra volersi fare mano, tocco.
Grandi nomi sul palco dell’ANSELMIAl via la stagione del teatro di Pegognaga: in arrivo Lello Arena, Tullio Solenghi, Massimo Dapporto e Gaia De Laurentiis
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> QUISTELLO < Il mercatino delle arti creative manuali dell’Associazione “Arte e Inge-gno” di Lorena Buzzago e Ornella Modè, con il progetto “Angeli per Ostiglia”, animerà il centro storico di Ostiglia nelle domeniche di 29 novembre, 13 e 20 dicembre. Un format collaudato che propone espo-sizioni di artisti, bancarelle, vintage, antiquariato, artisti da strada, musica, street food e laboratori per bambini nel segno della creatività, manualità e solidarietà. Cento gli espositori partecipanti a rappresen-tare ogni tipologia di categoria commerciale, coinvolti tutti i ragazzi delle scuole del Comprensorio per la realizzazione degli Angeli che sa-ranno venduti nei negozi di Ostiglia e il cui ricava-to sarà devoluto per l’acquisto di materiale didat-tico per le scuole stesse. Angeli che saranno realizzati con materiali di riciclo nei labo-ratori allestiti in via trento Trieste dalle (dalle ore 10 alle 12 e dalle 15 alle 18), e altri “angeli” che abbeliranno le vie del centro con il progetto che Arte e In-gegno esporta dalla città di Mantova a Ostiglia. L’obiettivo è quello di ricreare un piccolo villaggio natalizio, nel quadrilatero di strade che va da piazza Cornelio, a Piazza Matteotti, via Gnocchi Viani, via Bertioli e via Vittorio Veneto. La realizzazione dell’evento è in collaborazione con la Pro Loco di Ostiglia e l’Amministrazione Comunale. Sempre il 29 novembre, per anticipare le manifestazione del Dicembre Ostiglie-se, la piazza ospiterà anche il Presepe Vivente della parrocchia Cerea.
Torna il mercatino delle arti creative
La Millenaria al fi anco dei “bambini-farfalla”
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Prosa prevede un omaggio alla commedia classica con Moliére: il 9 gennaio Lello Arena pre-senterà infatti “L’Avaro”. Il 25 febbraio Tullio Solenghi e Mas-simo Dapporto impersoneranno una coppia di fatto in “Quei due”. Focus sulla condizione della donna odierna il 3 marzo con il trio di ottime attrici An-tonella Questa, Marta Cuscunà e Giuliana Musso che presente-
“Cantine Aperte” a San Martino è stata innanzitutto una grande oc-casione per conoscere i luoghi dove le uve dei vigneti di Quistello si trasformano nei vini di Quistello. Una conoscenza scaturita dalle visite guidate alla Cantina e, ovviamente, dalle degustazioni. Gran-de valore hanno avuto gli accostamenti enogastronomici: insieme ai vini rossi e bianchi della cantina di Quistello, i tanti visitatori presen-ti, hanno avuto l’occasione di gustare prodotti tipici stagionali, come le castagne, la zucca, che alla pari del Vino Cotto, ha ottenuto la De-nominazione Comunale di Quistello e locali come il sugolo, il famoso budino d’uva prodotto in questa zona, le greppole, un alimento tipi-
co della zona padana e par-t icolarmente nel mantova-no, e, grande “ospite” il Ti-rot, una spe-cialità tipica di Felonica, l’ultimo comu-ne dell’oltrepo man to v ano . Come detto però Cantine Aperte a Qui-stello non è stato solo un viaggio all’in-segna dei sa-
pori. Grandi emozioni ha suscitato per esempio il rito della pigiatura. Per i più giovani è stato un momento di grande divertimento e for-se di sorpresa: nell’era in cui anche i bambini sembrano più a loro agio con smartphone e tablet si è rivelata una grande sfi da quella di metterli alla prova in una esperienza tanto coinvolgente anche dal punto di vista sensoriale. Per i meno giovani l’esperienza si è rivela-ta un’ottima occasione per evocare piacevoli ricordi. Se il rito della pigiatura ha strizzato l’occhio al passato particolarmente innovativa e curiosa si è rivelata invece la proposta di predisporre un atelier in cui offrire ai visitatori, grandi e piccoli, l’opportunità di disegnare una etichetta che raccontasse con il linguaggio iconico la bellezza, la storia, la cultura e l’enogastronomia dell’oltrepo mantovano. Tutti coloro, che con creatività e spirito artistico, si sono cimentati nella realizzazione di un’etichetta vedranno la loro opera su una bottiglia, evidentemente unica, di vino di Quistello. Grande successo anche per il concorso di dolci da credenza, tutti rigorosamente preparati con uva, vino cotto o vino (giusto per rimanere in tema). A giudicare le torte una giuria di tutto rispetto Cantine Aperte a Quistello si è rive-lata una vera festa e, come ogni festa, si é conclusa con un aperitivo.. Con grande maestria Sara e Fabio hanno deliziato i presenti con aperitivi a base dei vini di Quistello. Fino alla fi ne però lo staff della Cantina di Quistello, coordinato dal Presidente Luciano Bulgarelli, ha mantenuto fede all’impegno di avere un occhio di riguardo per tutta la famiglia e non sono mancati gli aperitivi analcolici per permettere un brindisi anche ai più piccoli.
Cinque appuntamenti a teatro per i “bambini – farfalla”. L’ini-ziativa benefi ca è stata ideata dalla Fiera Millenaria di Gonza-ga, dal Circolo Arci Laghi Mar-gonara, in collaborazione con l’associazione “Bunden in Piasa” e ASD Fisicamente, ed è patro-cinata dai Comuni di Gonzaga, Pegognaga, Moglia e Reggiolo. Il titolo della rassegna teatrale, che partirà da Gonzaga il 20 di novembre, è “LIBERAmente TEATRO”. “Dopo l’esperienza dell’anno scorso che ha per-messo di raccogliere oltre 8.000 euro in favore della ricerca sul-la SLA – spiega Giovanni Sala, presidente della Fiera Millenaria di Gonzaga – abbiamo voluto proseguire con i progetti di be-nefi cenza insieme all’Arci Mar-gonara”. La rassegna teatrale sarà itinerante, perchè partirà da Gonzaga che è il fulcro dell’idea, e si sposterà in seguito nei te-atri di Pegognaga e di Moglia. L’offerta è libera e permetterà di dare un aiuto concreto all’asso-ciazione “Debra – Sudtirol”, che si occupa dei cosiddetti “bam-bini – farfalla”, ossia bambini affetti da una rarissima malattia chiamata epidermolisi bollosa.
Questa patologia è altamente invalidante perchè impedisce qualsiasi contatto umano. La pelle dei neonati è fragilissima, ed è per questo che i bambini affetti da questa malattia sono detti “bambini - farfalla”. “La funzione di questi incontri – conclude Sala – è spiegare che cosa sia questa malattia e sensi-bilizzare le persone”. (a.l.b.)
ranno “Wonder Woman” (nuova produzione), mentre un vorti-ce di comicità si preannuncia essere “Ti amo o qualcosa del genere” della coppia Roberto Ciufoli e Gaia de Laurentiis (19 marzo). A chiusura della rasse-gna, l’omaggio della compagnia Off-Broadway ad un’icona con il musical Marilyn, segreti di una diva, con la regia di Francesco Antimiani (9 aprile). A Pego-gnaga non mancheranno gli
spettacoli dedicati agli studenti di Teatro Scuola e due appunta-menti per le famiglie. Ma il Tea-tro Tenda Anselmi è soprattutto fucina di progetti collaterali a corollario - e supporto - della stagione. A completamento del cartellone sono in fase di svi-luppo le iniziative Teatro Un-der 30, quest’anno alla seconda edizione, e il progetto “Dalla Storia alla storytelling” mirato a coinvolgere la comunità e favo-
rire il recupero dei ricordi legati allo storico teatro danneggiato dall’ondata sismica del 2012 con l’obiettivo, nel lungo perio-do, di una ristrutturazione inte-grata dello storico Comunale. È infatti iniziato il laboratorio te-atrale tenuto da Jacopo Pagliari, attore di Fondazione Aida, che coinvolge un gruppo di otto iscritti. Il gruppo, piuttosto composito (sono infatti presenti sia ragazzi sia over 60 oltre che alcuni componenti dei gruppi amatoriali del territorio) sarà
impegnato fi no a gennaio. Per i giovani s’inserisce la novità della stagione: la rassegna cinemato-grafi ca i cui titoli saranno scelti dagli studenti del Consiglio Co-munale dei Ragazzi dell’Istituto Comprensivo pegognaghese. La scelta delle pellicole è in fase di defi nizione. L’iniziativa mira al coinvolgimento dei ragazzi, con l’obiettivo di renderli cittadini attivi e attori di piccoli, seppur signifi cativi cambiamenti, nei quali loro stessi sono ideatori e fruitori.
Giovanni Sala
Mantova - PAGINA 10 -Gonzaga
GonzaGa, più forte di crisi e terremoto
La comunità gonzaghese ha saputo rialzarsi dopo gli ingenti danni del sisma
QUESTA SETTIMANA DIAMO VOCE AI CITTADINI, ALLE ISTITUZIONI, ALLE ASSOCIAZIONI E AI COMMERCIANTI DI
Gonzaga è stata per anni luogo di immigrazio-ni, dato l’alto tasso di
imprese e di industrie che la caratterizzavano. Con l’inizio della crisi, una decina di anni fa, molte industrie sono state delocalizzate e molte persone hanno purtroppo perso il la-voro. Attualmente il paese è in crisi, come moltissime altre realtà non solo italiane, ma eu-ropee. La società è quindi mu-tata e in un certo qual modo si è frammentata. Disoccupazione e problemi economici sono il pane quotidiano di moltissimi abitanti di Gonzaga. Il paese bene o male resiste, grazie alla bravura delle istituzioni e dei cittadini e dei commercianti che si impegnano per tenerlo vivo. Tante sono le iniziative, gli eventi e le manifestazioni, tutte occasioni per fare festa e stare uniti. Una iniziativa che proviene dall’amministrazione e che da sempre amano tutti è il Mercatino dell’antiquariato, che una volta al mese occu-pa piazza Matteotti, la piazza
principale. Questo mercatino, un tempo molto ridotto, è oggi in continua espansione ed è un vero e proprio marchè aux puces in stile parigino. Collezionisti da tutto il nord est d’Italia vengo-no a Gonzaga per trovare pezzi originali e curiosi. Una vera de-lizia per chi ama il modernariato e l’antiquariato. Quando si parla di Gonzaga, inoltre, non biso-gna dimenticare che il toponimo “Gonzaga” ha dato il nome ad
una delle più importanti dinastie d’Europa, nonché la più longe-va. Gonzaga è stata duramente colpita dai terremoti dell’Emilia del 2012, che hanno provocato gravi danni alle abitazioni rura-li e ai monumenti, soprattutto religiosi: di questi, la più dan-neggiata è stata la parrocchiale di San Tommaso Apostolo nella frazione di Bondeno, che ha su-bìto il collasso sulla piazza anti-stante dell’intero frontone semi-
“insieme GonzaGa” per iL riLancio deL commercio
L’ASSOCIAZIONE
servizi alla persona, un fiore all’occhiello
In una situazione economica di-sastrosa, tantissimi sono i disagi che si riscontrano in una società ormai frammentata. La crisi eco-nomica dura ormai da più di otto anni e in molti casi le misure per contrastare la crisi e la previdenza sociale come la cassa interazione e la mobilità sono ormai termi-nate. Sempre più persone sono dunque costrette a rivolgersi ai Servizi Sociali, una misura ero-gata dal Comune di Gonzaga per aiutare fattivamente le persone. L’amministrazione comunale sta investendo molto in questo ge-nere di servizi, proprio perchè la necessità di supporto è impellen-te. “Gonzaga è stata caratteriz-zata per lunghi anni da un’im-
migrazione prevalentemente meridionale – spiegano Arianna Signorini e Federica Bianchi, assistenti sociali del Comune di Gonzaga – perchè molte persone erano impiegate nelle numerose industrie che caratterizzavano il territorio di Gonzaga. Con la crisi molte industrie hanno chiuso o sono state delocalizzate e sono rimaste centinaia di persone in cassa integrazione, in mobili-tà o nello status di esodati. Le persone rimaste fuori dal circuito lavorativo si trovano ovviamen-te in forte disagio economico.” - proseguono le assistenti so-ciali. Il lavoro rimane, dunque, il problema numero uno anche nel Comune di Gonzaga. Chi si rivol-
ge attualmente ai Servizi Sociali sono per un 50% stranieri e per un 50% italiani. “Noi, in qualità di Servizi Sociali, cerchiamo di aiutare tutti in ugual maniera – dicono Arianna Signorini e Fede-rica Bianchi – Non facciamo dif-ferenze.” Secondo le statistiche, inoltre, è in forte crescita la po-polazione italiana che necessita di aiuto economico. “Cerchiamo di far attivare le persone – affer-ma la Signorini – perchè siamo contrari all’assistenzialismo fine a sé stesso, ma costruiamo pro-getti ad hoc, interventi e/o corsi di formazione per le persone che si rivolgono a noi.” Tra le varie soluzioni, sebbene temporanee, ci sono i voucher lavoro, grazie
Un’associazione fatta da persone che hanno scelto di credere ancora in Gonzaga, il loro paese di ori-gine e il luogo in cui lavorano e vivono. E’ il caso dell’Associazione Commercianti Insieme Gonzaga, nata il 7 agosto 2012 ed unisce i commercianti che hanno i negozi affacciati su piazza Matteot-ti, il fulcro della vita commerciale e non solo di Gonzaga. La funzione di questa associazione è di far rinascere Gonzaga e di promuoverla sempre di più. Tanti sono gli eventi e le manifestazioni orga-nizzate da “Insieme per Gonzaga”. Marina Baratti, presidente dell’associazione, ci racconta della Fe-sta della Polenta che ha avuto luogo quest’anno il 9, 10 e 11 ottobre. “E’ stato un enorme successo.
Non ci aspettavamo un clamore tale. Non è il pri-mo anno che organizziamo la Festa della Polenta, ma di solito durava solo due sere. Quest’ano ab-biamo azzardato e abbiamo messo in programma tre serate nei primi giorni di ottobre. Il pubblico ha risposto benissimo, siamo rimasti piacevolmen-te stupiti. Grazie all’enorme affluenza ci sarebbe stata bene anche la quarta sera!” - spiega la Ba-ratti . “Cerchiamo sempre di organizzare eventi che attirino il pubblico da tutto il territorio circostan-te, non solo dal mantovano, ma anche da tutte le città dell’Emilia qui vicine – continua la Pre-sidentessa dell’associazione Insieme Gonzaga. “Ci tengo a ringraziare moltissimo l’amministrazione comunale, che non ci mette mai dei paletti, ma che anzi aiuta sempre e coadiuva negli eventi che organizziamo. Anche il circolo Filatelico Numismatico è un no-stro partner molto importante.” L’associazione collabora anche con Amici.net, un’organizzazione no-profit, nata dall’idea di un gruppo di genitori di Gonzaga, con la funzione di rispondere alle ne-cessità delle famiglie, tra cui dopo scuola e aggre-gazione giovanile in genere. “Con l’associazione Amici.net organizziamo il 13 di dicembre la festa di Santa Lucia presso il Teatro Comunale – rac-conta Marina Baratti – e ci auguriamo che anche quest’anno sia apprezzata dai più piccoli, i veri protagonisti di quella giornata”. Gli eventi pensati per le feste di Natale non finiscono naturalmente con Santa Lucia, ma proseguono con la costruzio-ne e la preparazione di un presepe in un negozio vuoto che si affaccia su piazza Matteotti. Marina Baratti
circolare, e di parti di cornicioni lungo il perimetro della navata, e, all’interno, il crollo di parte
della volta che ha distrutto l’al-tare maggiore ligneo ottocente-sco nonché alcuni banchi. Danni
seri sono stati arrecati anche alla chiesa parrocchiale di San Sisto II a Palidano, che ha riportato il distacco della facciata e lesioni rilevanti al campanile. Sempre nella frazione Palidano, si sono registrati gravi danni anche alla villa Strozzi, sede dell’istituto agrario. A Gonzaga sono state danneg-giate le varie torri, come quel-la dell’orologio, e anche le due chiese (parrocchiale e chiesina di piazza), anche se in misura minore rispetto a quelle di Bon-deno e Palidano. Anche il teatro comunale di Gonzaga ha subito danni durante il terremoto del 2012, ma in misura molto leg-gera. Sono crollate alcune par-ti di una scala che sono state prontamente restaurate.
parlano gli assistenti sociali del comune: “Vicini a tutti coloro che hanno reali necessità”
Il mercatino dell’Antiquariato di Gonzaga
Gonzaga
Mantova - PAGINA 11 -Gonzaga
L’AZIENDA
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Pavarini Interior Design è un’azienda leader del setto-re, nonché un’impresa storica di Gonzaga. Fondata nel 1907 da Arturo Pavarini, l’azienda ha avuto il suo exploit nel do-poguerra e si distingueva già all’epoca per fantasia e creati-vità. “Abbiamo iniziato come aggiusta-tutto - dice Claudio Pavarini, attuale titolare insieme al fratello Alberto di Pavarini In-terior Design - Successivamente producevamo frigoriferi indu-striali e tutte le macellerie della zona avevano il nostro frigo. Poi è subentrata la concorrenza e ci siamo specializzati nei mobili
che sono attualmente il nostro fi ore all’occhiello. Avevamo un gruppo di artigiani – intagliatori che era in grado di fornire mo-bili eccezionali. Oltre ad essere un mobilifi cio, dagli anni ‘50 in poi abbiamo commercializzato grandi marche di arredamen-to. Ci siamo distinti per i nostri mobili classici o moderni, ma importanti. Forniamo dagli anni ‘50 mobili belli e con un certo stile”. Lo show room di Pavarini Interior Design si trova tuttora a Gonzaga anche se, a causa della crisi, le diffi coltà sono sempre di più. “Gonzaga non ha grosse fabbriche – racconta Carlo Pava-
rini – e molte sono state deloca-lizzate. Il mercato è sempre più ridotto. Anche il centro di Man-tova non offre più la visibilità che offriva un tempo. La fortu-na di Gonzaga – spiega Pavarini – è comunque quella di essere in un punto praticamente equi-distante, a livello di logistica, da Mantova, Modena, Reggio Emi-lia, Parma e Bologna. Il casello dell’autostrada è comodo, quin-di lavoriamo molto, soprattutto con l’Emilia. Un altro vantaggio è che il mantovano è ancora un territorio accessibili a livello di prezzi degli immobili: nel mo-denese la vita è molto più cara”. Claudio Pavarini
CLAUDIO PAVARINI: “QUALITÀ E LOGISTICA I NOSTRI PUNTI DI FORZA”
ai quali le persone vengono in-serite nell’organico del Comune di Gonzaga. In questo modo le persone svolgono piccoli lavori per conto dell’amministrazione comunale e inoltre vengono “te-state” per capire se sono adatte o no ad un certo tipo di lavoro. Tante sono le agevolazioni, inol-tre, erogate dal Governo Italiano, a seconda delle diverse necessità e delle caratteristiche delle per-sone. Tra questi, il bonus bebè, il nuovo sistema di welfare ideato
e realizzato da Roberto Maroni, gli aiuti per le famiglie e gli an-ziani. “Tantissimi sono i bisogni attuali delle persone e in fi n dei conti il nostro è un servizio che funziona a 360°” - dice Federica Bianchi. “Vogliamo che i cittadi-ni sentano la vicinanza dell’ente comunale” – prosegue la Bian-chi. Ad onor del vero, però, molti sono i casi in cui le persone si rivolgono ai Servizi Sociali so-lamente per ricevere un aiuto economico fi ne a sé stesso. “Una
problematica enorme per noi è capire quanto una persona vo-glia effettivamente uscire dalla crisi, perché a volte quest’ultima è solo un alibi.” - dice la Signo-rini. “Se veniamo a sapere che ci sono problemi reali interveniamo però subito, come quando le utenze di una famiglia vengono staccate per morosità. In alcuni casi viene erogato un contributo o diamo un elenco delle agenzie interinali per la ricerca del lavo-ro.” La situazione dell’immigra-
zione in quel di Gonzaga non è di per sé stesso un dato rilevan-te. “Il discorso dell’immigrazione abbiamo notato che viene molto sfruttato dai mass media – dico-no le due assistenti sociali - ma questo non fa altro che alimen-tare le ostilità e potrebbe sfocia-re in una vera e propria ‘guerra fra poveri’. Molti ci accusano di aiutare una categoria piuttosto che un’altra, ma l’aiuto è vera-mente uguale per tutti, dipende dai bisogni reali delle persone.”
MOZZARELLA DI BUFALA DI SALERNO OLIO E.V. DI OLIVA NOVELLO SICILIANO
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SU PRENOTAZIONE:Panettoni artigianali di Siciliae Cesti Natalizi
SU PRENOTAZIONE:
Associazione PercorsiComune diValeggio sul MincioAss.to Turismo e Commercio
Associazione Pro Loco
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NATALE CON I TUOI. O CON CHI VUOI?
Le feste tradizionalmente si trascorrono in famiglia, ma qualcuno ha una vera e propria allergia ai cenoni coi parenti• Menù di Natale e Capodanno
Nell’immaginario collettivo le feste natalizie si pas-sano con i parenti. Una
enorme tavola apparecchiata raduna tutta la famiglia fino ai cugini di quinto grado e piatti
stracolmi di ogni delizia viaggia-no dalla cucina alla tavolata. E’ per molti l’occasione di ritrovare quegli affetti e quelle persone che il resto dell’anno per motivi di lontananza o di lavoro, non si
riescono ad incontrare. Un tem-po, quando ancora l’economia era florida, c’era persino “l’in-cubo del regalo”: il non sapere che cosa regalare allo zio o alla nipotina appena nata, perché
“tutti ormai hanno tutto”. Se da un lato la tradizione vuole che si trascorrano le feste in famiglia, dall’altro molte persone nel Na-tale vedono una festa consumi-stica e intrisa di ipocrisia. Di cer-
to ultimamente il Natale degli italiani è meno “consumistico” e tante famiglie hanno optato per non scambiarsi più i regali. Per molti tuttavia rimane il residuo dell’ipocrisia del vedere obbli-gatoriamente per Natale quegli zii che proprio non sopporti, e che proprio perchè non li vedi tutto l’anno, ti chiedi che sen-so abbia vedersi a Natale. Fuori dall’aura, inoltre, delle belle ta-vole apparecchiate, spesso ser-peggiano le gelosie fra cognate, fra nuore e suocere, fra madri e figlie. In questo modo, anche la festa meglio organizzata finisce per diventare un vero e proprio calvario e di fatto i più non ve-dono l’ora che arrivi l’Epifania per finire questo strazio. Lungi dall’assomigliare alle tavole im-bandite con gente allegra dei film americani, spesso la cena della Vigilia e il pranzo di Nata-le sono il festival delle persone annoiate, che sbadigliano o si addormentano, o che mangiano i tortelli e gli agnolini in manie-ra meccanica e, appena finito il
panettone, infilano il cappotto e scappano via. Tra le due fazioni, quelli che festeggiano in Natale perchè così vuole la tradizione e quelli che proprio il Natale non lo sopportano, c’è una terza ca-tegoria, quella del “Il Natale è mio e me lo gestisco io”. Capiti i limiti dei propri parenti e del Natale consumistico, c’è chi de-cide di trascorrere il 24 e il 25 di dicembre con le persone che veramente lo fanno felice e sce-glie di passarlo in una capitale Europea o a Venezia, sfruttando i prezzi bassi delle camere che normalmente per Natale restano invendute. E così si trovano a guardare la neve che scende in un ristorante di Istanbul o di Praga, o a pas-seggiare per le calli di Venezia in abito elegante, attendendo il momento di entrare al ristoran-te prescelto, senza preoccuparsi delle occhiatacce delle cognate arcigne o dello zio che con le sue battute vuole metterti a tut-ti i costi in difficoltà davanti al parentado.
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0376/438530CENONE DI CAPODANNO giovedì 31 dicembre 2015
Menù di PESCEFlut di prosecco e bruschetta della casa Flut di prosecco e bruschetta della casa
come aperitivo di benvenutocome aperitivo di benvenuto>
• • Tartare di salmone affumicato al pepe verde, Tartare di salmone affumicato al pepe verde, zucchine crude marinate alla menta zucchine crude marinate alla menta
e crostini di pane caldoe crostini di pane caldo• • Tagliatelle alla crema di tartufo nero, funghi Tagliatelle alla crema di tartufo nero, funghi
champignons e scaglie di grana champignons e scaglie di grana • • Gnocchetti di patate su crema di pomodorini Gnocchetti di patate su crema di pomodorini
e basilico con cozze e vongolee basilico con cozze e vongole>
• • Filetto di spigola al forno con gamberone pancettato Filetto di spigola al forno con gamberone pancettato e salsa allo zafferanoe salsa allo zafferano• • Frittura di calamari Frittura di calamari
Ogni secondo è accompagnato Ogni secondo è accompagnato da un contorno a scelta dello chefda un contorno a scelta dello chef
>Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido
con salsa alla vanigliacon salsa alla vaniglia>Acqua, Acqua,
vino bianco o rosè alla spina vino bianco o rosè alla spina a volontà, caffè a volontà, caffè
Menù di CARNEFlut di prosecco e bruschetta della casa Flut di prosecco e bruschetta della casa
come aperitivo di benvenutocome aperitivo di benvenuto>
• • Carpaccio di manzo affumicato con pepe verde, Carpaccio di manzo affumicato con pepe verde, asparagi crudi marinati asparagi crudi marinati e crostini di pane caldoe crostini di pane caldo
• • Tagliatelle alla crema di tartufo nero, Tagliatelle alla crema di tartufo nero, funghi champignons e scaglie di granafunghi champignons e scaglie di grana
• • Gnocchetti di patate con fonduta ai formaggi Gnocchetti di patate con fonduta ai formaggi e spalla cotta di San Secondoe spalla cotta di San Secondo
>• • Petto di anatra scaloppato in salsa di arance e mielePetto di anatra scaloppato in salsa di arance e miele
• • Filettino di manzo con salsa alla grappa Filettino di manzo con salsa alla grappa e chicchi di uva nera e chicchi di uva nera
Ogni secondo è accompagnato Ogni secondo è accompagnato da un contorno a scelta dello chefda un contorno a scelta dello chef
>Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbidoTortino al cioccolato fondente dal cuore morbidoTortino al cioccolato fondente dal cuore morbidoTortino al cioccolato fondente dal cuore morbido
con salsa alla vanigliacon salsa alla vaniglia>Acqua, Acqua,
vino bianco o rosè alla spina vino bianco o rosè alla spina a volontà, caffè a volontà, caffè
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MENÙ PRANZO DI NATALE di venerdì 25 dicembre 2015
Spalla cotta di san secondo con polenta abbrostolita arrotolata con pancetta, Spalla cotta di san secondo con polenta abbrostolita arrotolata con pancetta, giardiniera agrodolce e stria caldagiardiniera agrodolce e stria calda
>sorbir d’agnoli in brodo riccosorbir d’agnoli in brodo ricco
canelloni al forno con dadolata di verdure, salsiccia e provola dolcecanelloni al forno con dadolata di verdure, salsiccia e provola dolce>
un secondo a scelta tra:un secondo a scelta tra:• • bollito misto di carne con salsa verdebollito misto di carne con salsa verde• • arista di maiale glassato alle castagnearista di maiale glassato alle castagne
>patate prezzemolate trifolate e pomodoro gratinatopatate prezzemolate trifolate e pomodoro gratinato
>eclair con crema al cioccolato e crema al panettone con arancia caramellataeclair con crema al cioccolato e crema al panettone con arancia caramellata
>acqua, vino alla spina, caffè, limoncino e arancino acqua, vino alla spina, caffè, limoncino e arancino
* con un secondo la scelta deve essere comunicata entro Martedi 22 alle ore 12 e non oltre
PRENOTAZIONEOBBLIGATORIA
Mantova - PAGINA 14 -• Menù di Natale e Capodanno
La casa per Natale si trasforma, diven-ta il regno di Babbo Natale, dei folletti e degli gnomi e tutto diventa magico.
L’abete riccamente addobbato troneggia nel salotto, con le palline che brillano rifletten-do il bagliore delle lucine sospese sui rami. La ghirlanda appesa alla porta di ingresso attende che gli abitanti della casa ritornino alla sera e la cappa del camino con le calze della Befana dirige la fiamma delle braci. E’ il momento in cui i sentimenti per le perso-ne che amiamo si fanno più densi e il senso di calore pervade la casa e gli animi. Sono giornate da cioccolata calda con la panna mentre si guarda la neve scendere, mentre addobbi rossi e d’oro e campanelli tintinna-no. La regina del Natale è e rimane la tavola, perchè è lì intorno che si radunano le perso-ne a cui vogliamo bene. E’ importantissimo che la tavola sia apparecchiata adeguata-mente, che faccia sognare e rilassare, e che
brilli di candele e di posate che riflettono le luci. E’ fondamentale non avere una tavola spoglia o squallida e bisogna ricordare che anche con poco si può fare molto. Non è ne-cessario decorare la casa e la tavola con ad-dobbi costosi. Attualmente in commercio si trova di tutto e di tutti i prezzi. Ma com’è la tavola natalizia che faccia sognare? Una to-vaglia bianca ricamata, meglio se quella an-tica della nonna, non può mancare. In alter-nativa, si può anche optare per una tovaglia a quadretti rossi e verdi in stile tirolese. Al centro una composizione di media grandez-za, con una candela accesa, una melagrana benaugurante, delle palline dorate, pigne e rametti d’abete, la fa da padrone, mentre tanti punti luce sono distribuiti su tutta la lunghezza del tavolo. L’apparecchiatura è così costituita: a sinistra del piatto partendo dall’esterno, la forchetta da antipasto, quella da pesce e quella carne. A destra, dall’ester-
no, il coltello da antipasto, il cucchiaio per i primi in brodo, il coltello da pesce e infine il coltello da carne. In alto, sopra il piatto, non può mancare la posateria da dessert. Partendo dall’alto, cucchiaino e forchetta. A sinistra del piatto va sicuramente il piattino del pane accompagnato dal coltellino per il burro. Anche il set di bicchieri deve essere impeccabile, naturalmente. Spaiati, da destra vanno in quest’ordine: il bicchiere da spu-mante, quello per degustare il vino rosso, poi quello per il vino bianco e, in ultimo, il bic-chiere da acqua. La salvietta va posta sopra il piatto. Naturalmente le posate d’argento sono perfette per il Natale, magari quelle che un tempo erano delle nonne o acquistate in un mercatino dell’antiquariato durante un viaggio all’estero. I profumi provenienti dal-la cucina devono condire l’atmosfera e una buona conversazione deve tenere compa-gnia agli ospiti. Un Natale davvero perfetto.
Un natale “mantovano” con gli Agnoli in brodo
Carne di cappone, cipolla, carota, sedano. Il brodo di cappone è una squisitezza e sono riconosciuti i suoi effetti depurativi per l’organismo. Il brodo di cappone si può gustare da solo, ed è un vero toccasana per quando si ha l’influenza. La tradizione mantovana, però, soprattutto a Natale, impone di mangiarlo con gli agnoli. La cosa più importante è comprare un cappone di alta qualità, allevato a terra, da un contadino di nostra fiducia. Con il cappone si può anche preparare un altro piatto, tipico della tradizione culinaria Mantovana, che fu inventato dal cuoco Bartolomeo Stefani alla corte dei Gonzaga, il famo-sissimo “Cappone alla Stefani”. Il suo segreto è la marinatura, e viene presentato con chicchi di melograno, uva sultanina, agrumi canditi, e pepe bianco. Una vera delizia per il palato.
La TAVOLATA perfettaConsigli utili per uno stile natalizio sotto piatti, posate e bicchieri> IL PIATTO <
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Mantova - PAGINA 15 -• Menù di Natale e Capodanno
I dolci sono per ogni occasio-ne sinonimo di festa, ma a Natale hanno certamente il
posto d’onore sulle nostre ta-
vole. Torrone, pandoro e l’anti-chissimo panettone la fanno da padrone. Non tutti lo sanno, ma il panettone venne inventato
nel 1492, lo stesso anno della scoperta dell’America. Ormai si trovano questi dolci prodotti industrialmente, ma se riuscia-mo a comperarli dal fornaio di fiducia o dal nostro pasticciere acquistano un sapore davvero speciale. Normalmente i dolci di Natale sono caratterizzati da una forte presenza di spezie e frutta secca. Cannella, uvetta sultanina e pinoli sono i principi della pasticceria natalizia. Come dimenticare poi i datteri ripieni di formaggio e noci, il panforte di Siena – molto simile ad un dolce turco chiamato “lokum” – con gli agrumi canditi e lo zucchero a velo, e i biscotti alla cannella. Ultimamente sono poi giunti da oltreoceano i coloratissimi cupcakes, tortine molto sempli-ci da preparare, ma di enorme impatto visivo, grazie alla glassa di crema di burro che può esse-re variopinta e decorata con lo zucchero e la pasta di mandorle. Delle ricette tradizionali ci sono
poi le cosiddette “varianti”. Il panettone si trasforma e non ha più i canditi e l’uva sulta-nina, bensì le gocce di ciocco-lato fondente. Il pandoro, che normalmente è molto secco e spugnoso, viene accompagna-to da una crema allo zabajone o dal mascarpone montato con zucchero e tuorlo d’uovo. Non bisogna in ultimo dimenticare la bellezza delle confezioni di questi prodotti. Gemme, tulle e nastri di organza sono abiti perfetti per i dolci natalizi che vogliamo portare in regalo agli amici e ai parenti più cari. Tra i cinque dolci più amati dagli italiani per le feste natalizie, al quinto posto va sicuramente il panforte, al quarto i cupcakes, al terzo il torrone e pandoro e panettone disputano la meda-glia d’oro e quella d’argento. Al di là dei gusti di ciascuno, l’im-portante è che i dolci di Natale siano ipercalorici e ricchissimi e soprattutto che soddisfino ogni palato.
Non solo PANETTONEEcco una lista dei dolci natalizi pi• amati dagli italiani
I coloratissimi cupcakes
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Mantova - PAGINA 16 -
Mantova - PAGINA 17 -
Ecco alcuni consigli utili per non sbagliare la scelta degli pneumatici invernali
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L’obbligo vige dallo scorso 15 novembre, ma è so-prattutto da questo week
end, quello del 21 e 22 novem-bre che, stante il previsto crollo delle temperature, l’obbligo di montare gomme da neve o te-nere a bordo della propria auto le catene diventa ancora più importante. Vediamo una serie di domande sull’argomento a cui rispondono gli specialisti del sito www.invernoinsicurezza.it.
1Pneumatici invernali, da neve e termici. Esistono dif-
ferenze?“Sono modi differenti per indi-care pneumatici di tipo inverna-le che, per legge, non necessita-no del montaggio di dispositivi di aderenza aggiuntivi. Sono di-stinguibili dalla marcatura M+S presente sul fi anco del pneu-matico (è un’autodichiarazione del Costruttore) e dall’eventuale ulteriore pittogramma Alpino (una montagna a 3 picchi con un fi occo di neve al suo interno) che attesta il superamento di uno specifi co test di omologa-zione su neve”.
2 Pneumatici invernali e pneu-matici chiodati sono la stessa
cosa?“No, sono prodotti completa-mente diversi”.
3 Quando è il momento di montare i pneumatici inver-
nal?“Come stabilito dalla Direttiva Ministeriale 2013, il periodo di utilizzo di questi pneumatici è compreso, in generale, tra il 15 novembre ed il 15 aprile, a pre-scindere dalle condizioni clima-tiche e/o dalla presenza di neve al suolo. Tale periodo può essere esteso in zone con condizioni climati-che particolari. In caso di vigen-za di Ordinanze, è fatto obbligo il loro rispetto”.
4Ci sono differenze di presta-zione tra i pneumatici di tipo
tradizionale e quelli invernali?“Le differenze di prestazione sono molto evidenti essendo i pneumatici invernali progettati e costruiti per dare, globalmen-te, il meglio nelle condizioni atmosferiche molto critiche (basse temperature, asfalto umido/bagnato/innevato/ecc.) mentre i pneumatici estivi (det-ti anche standard o normali) offrono un compromesso mi-gliore nelle condizioni di im-piego normale”.
5Con i pneumatici invernali si può viaggiare alla stessa
velocità di quelli normali?“Naturalmente sì, in funzione delle condizioni della strada.I pneumatici invernali montati nella stagione fredda possono peraltro avere un codice di velo-cità (massima) inferiore a quello previsto per il veicolo, e comun-que non inferiore a Q (=160 km/h). Tale indicazione va posta all’interno dell’abitacolo, nor-malmente sui montanti delle porte, in posizione ben visibile dal conducente”.
6 I pneumatici invernali devo-no essere gonfi ati alla stessa
pressione di quelli normali? Normalmente sì. La verifi ca va sempre fatta ‘a freddo’ nelle condizioni ambientali specifi -che, rispettando in ogni caso le prescrizioni del Costruttore del veicolo”.
tecnici specifi ci. Se hanno la marcatura M+S consentono la circolazione in presenza di Or-dinanze”.
8 I pneumatici invernali pos-so essere utilizzati solo ed
esclusivamente in presenza di neve?“No, sono adatti per l’impiego durante tutto l’inverno, anche se non nevica. Il Nuovo Codice della Strada ha recepito il nuovo termine ‘pneumatico invernale’ riconoscendo così allo stesso le migliori prestazioni garantite durante tutta la stagione fred-da”.
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Mantova - PAGINA 19 -pets
Siamo Gaia una bella boxer e Camilla, un bulldog francese, il nostro padrone si chiama Lorenzo. Viviamo a Pegognaga
e insieme ne combiniamo di tutti i colori!! Ca-milla mangia veramente di tutto e non per-de occasione per tormentare Gaia, invece
adora il purè di patate e ama la compagnia, soprattutto dei suoi padroni. Dormiamo sempre insieme nonostante rus-siamo entrambe.
INVIA UNA MAIL A [email protected] INDICANDO IN OGGETTO IL NOME DEL TUO PET PREFERITO - Ogni settimana la classi� ca aggiornata dei primi 3 votati dai lettori di Reporter
PEPOUna pagina dedicata ai nostri amici a quattro zampe, o a due, o senza. Se possiedi
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nome: GaiaRazza: BoxerEta’: 6 anni
Padrone: Lorenzoindirizzo: Pegognaga
nome: CamillaRazza: Buldog francese
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Io sono Pepo abito a San Giorgio insieme a mamma Loredana e papà Giorgio
sono un coniglietto nano di due anni ma piace saltare nel giardino e mangiare la frutta con il mio papà.
nome: PepoRazza: Coniglio Nano
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CONIGLIO NANO
IL CONIGLIO E IL SUO COMPORTAMENTO
Molte persone credono che il coniglio sia un animale docile e timido, tipo un peluche da regalare come gioco ad un bambino, altri lo con-siderano insignifi cante e stupido, poco soddisfacente in confronto a quello che può dare un cane o un gatto. Al contrario il coniglio è un animale intelligente, socievole, curioso, pieno di sorprese, di contraddizioni! sicuramente non è per tutti! E’ curioso e riservato, gran pigrone o scatenato, può essere molto affettuoso ma anche arrogante e aggressivo...ed è tutto questo insieme che lo rende così particolare, divertente ed affascinante....PER CONOSCERE E CAPIRE IL CONIGLIO DEVE ESSERE INTEGRATO NELLA VITA SOCIALE DELLA FAMIGLIA, QUINDI NON CHIUDETELO IN GABBIA, MA LASCIATELO LIBERO DI ESPRIMERSI!In natura i gruppi di conigli (solitamente di circa 10 esemplari) sono composti da 1 maschio e 1 femmina dominante che comandano su-gli altri. I diversi gruppi possono abitare zone adiacenti e ritrovarsi al momento del pasto. I conigli comunicano tra di loro ed allo stesso modo comunicano con noi. Il coniglio (soprattutto quelli di razza più piccola) difendono il loro territorio dagli estranei che possono essere altri conigli, altri animali o persone. I conigli comunicano lasciando odori, marcando o con le posture.Anche noi abbiamo degli odori che il coniglio percepisce: l’odore della nostra paura, dell’ansia, del ciclo mestruale, della sofferenza, dell’arrabbiatura, della malattia.
Il bulldog francese, ironia della sorte, è nato in Inghilterra. Il prezzo, in euro, che piaccia o no, varia solitamente dai 900 ai 1500. L’aspetto fi sico del bulldog francese sembra a misura di appartamen-to, nobile o meno che sia, con i suoi 28-30 centimetri di lunghezza e un peso che varia da 8 a 14 kg, Oltre è troppo e, seppur massiccio, non può esagerare: il suo movimento deve restare veloce, dinamico e leggero, come da manuale canino. Una buona alimentazione e una forma atletica curata fanno sì che il bulldog francese sia spesso soprannominato “il piccolo ercolino” o il piccolo culturista, addi-rittura. Scherzi a parte, questa razza, classifi cata come molossoide, nonostante le piccole dimensioni è uno spropositato e a volte inim-maginabile concentrato di forza. Chi ha un bulldog francese o “lo frequenta”, si accorge subito che non è affatto una “palla di lardo” ma che il suo fi sico è massiccio, equilibrato, e con molti muscoli al posto giusto, ben scolpiti ed visibili. La sua posizione, poi, è tutto un programma, grazie agli arti posteriori leggermente più lunghi degli anteriori: sembra sempre pronto ad attaccare. I piedi un po’ incurvati verso l’esterno, al variare del suo umore, lo possono rendere un po’ buffo, se di luna buona, ma anche molto minaccioso, se per qualche motivo il nostro bulldog francese ha deciso cdi essere aggressivo.Una delle caratteristiche tipiche del bulldog francese sono le sue orecchie, dette “a pipistrello”, allargate alla base e tonde in punta. Spuntano da una testa di forma quadrata, più larga che lunga dove spicca il tartufo scuro, ampio, rincagnato, con narici molto ampie, anche loro peculiari. Con tutti i bambini, padroni o no, per lui sono “da trattare bene” a priori. Quando si trova in loro compagnia diven-ta un giocherellone tremendo, si prende cura di loro e si integra nella compagnia con delicata vivacità. Il bulldog francese ha un carattere molto dolce e affettuoso, ma è molto egocentrico e molto pigro: fosse per lui passerebbe molto tempo della giornata a dormire. Un altro aspetto a cui fare attenzione quando si decide di dividere le proprie ore con un bulldog francese è la sua spudorata testardaggi-ne. Come il suo fi sico suggerisce, è inamovibile. Vero anche che, se ben addestrato, non è il tipo da dimenticarsi a chi deve ubbidire e in cosa. Non vi consiglio di prendere di petto un tipetto come il bulldog francese, quindi: lui deve decidere che ciò che gli ordinate è “okay”.
BULLDOG FRANCESE
Mantova - PAGINA 20 -
••• MANTOVA
IL MARE D'INVERNO....DAL 5 ALL’8 DICEMBRE 2015CAPRAIA DI VENTO E DI SILENZIO, GRUPPO CONFERMATO.Restano aperte le Iscrizioni......ancora 2 posti!Un ritorno dopo quasi 10 anni su quest'isola incantata, camminandonella luce e colori contrastanti del fi ne autunno. "...qui regna ilsilenzio, la bellezza della macchia e delle sue cime, dalle quali sigodono vedute sconfi nate sul mare, sulle scogliere e sugli altipianisino alla Corsica e le isole vicine. Organizzatore: Paolo Trentini 339.6656136 - [email protected] E GITE GIORNALIERE:DOMENICA 22 NOVEMBRE 2015 FESTA DEL TESSERAMENTO, CAMMINATA SULLECOLLINE MORENICHE con pranzo presso Agriturismo Bortolino.Una tranquilla camminata , attraverso i paesaggi autunnali, i borghi e il primo freddo di stagione, per apprezzare maggiormente i sapori
della nostra cucina. Una ottima occasione per rivederci e stare in compagnia…..estrazione fi nale a premi per i partecipanti.Costo partecipazione camminata: gratuita. Durante il pranzo sarà possibile rinnovare l'scrizione al Circolo valida per l’anno 2016 - €.13,00 annue.Iscrizione all'iniziativa indicando: nome cognome – recapitotelefonico a [email protected] entro Giovedì 19 novembre2015TREKKING IN ALTO ADIGE - 29 NOVEMBRE 2015 COLORI E SAPORI D'AUTUNNO ...SOPRA BOLZANO.Camminata classica dai grandiosi panorami alpestri intrisa di tipicità e bellezze tipiche dell’Alto Adige. I boschi stanno ormai per andarein letargo ed offrono le ultime bellissime sfumature e tonalitàtipiche di queste quote . L’escursione è facile, con belle visioni sulle vicine Dolomiti del Rosengarten e Odle, passando per la suggestiva valle delle piramidi di terra. Nel caso di nevicate anticipate, la facilità dell’altipiano consente comunque di camminaretra i sentieri ben segnalati senza problemi, dando un valore aggiunto alla bellezza del paesaggio. Max 25 persone
iscritte.Organizzatore: Paolo Trentini 339.6656136 - [email protected] arrivo il programma invernale 2015/2016 !!!......................................................••• OSTIGLIA CINEMAHUNGER GAMES: Il Canto della rivolta parte 2Hunger Games Il Canto della Rivolta parte 2 accompagna la saga verso il suo potente capitolo fi nale, in cui Katniss Everdeen (Jennifer Lawrence) capisce che la posta in gioco non riguarda soltanto la sopravvivenza, ma anche il futuro.Con l'intera Panem in guerra totale, Katniss affronta il Presidente Snow in uno scontro fi nale. Accompagnata dai suoi più cari amici - inclusi Gale, Finnick e Peeta - Katniss va in missione con la squadra del Distretto 13, dove rischierà la vita per liberare i cittadini di Panem e attentare alla vita del Presidente Snow, sempre più ossessionato dal pensiero di distruggerla..ORARI E DATE:Venerdì 20 ore 21.15Sabato 21 ore 21.15Domenica 22 ore 16-18.30-21.15Lunedì 23 ore 21.15Martedì 24 ore 21.15INGRESSO:intero € 7,00 - ridotto € 5,00MARTEDÌ € 5,00
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BELLI DI PAPA’ - regia di G. Chiesa - commediaCon D. Abatantuono, F. FacchinettiSab 21 novembre ore 21.15Dom 22 novembre ore 16 e 21.15Lun 23 novembre ore 21.15Vincenzo è un imprenditore di successo. Vedovo, rimasto improvvisamente solo, deve badare a tre figli ventenni, che rappresentano per lui un vero e proprio cruccio. I ragazzi vivono, infatti, una vita piena di agi, ma senza senso e soprattutto ignari di qualsiasi responsabilità. Vincenzo tenta perciò di riportarli alla realtà: una messinscena con cui fa credere ai figli che l'azienda di famiglia stia fallendo per bancarotta fraudolenta. Sono perciò costretti ad un’improvvisa fuga degna di veri latitanti. I quattro si rifugiano in una vecchia e ormai malconcia casa di famiglia in Puglia. Per sopravvivere, Chiara, Matteo e Andrea dovranno cominciare a fare qualcosa che non hanno mai fatto prima: lavorare.RASSEGNA FILM D’ESSAI 2015WIM WENDERS- RITORNO ALLA VITA- regia di W. Wenders - drammCon J. Franco, R. McAdamsGio 26 novembre ore 21.15Una sera d'inverno lo scrittore Tomas sta guidando in un paesaggio nevoso quando una slitta gli si para davanti scendendo da un pendio. Tomas non ne ha colpa e
nemmeno Christopher, il fratello maggiore che avrebbe forse potuto prestare più attenzione al fratellino e nemmeno la mamma dei due che li avrebbe potuti richiamare in casa. Tomas entra in crisi profonda e la sua vita cambia anche sul piano affettivo. Questo evento lascerà segni anche nel futuro di tutti coloro che sono stati coinvolti.Ci sono autori che restano talvolta affascinati dal modo in cui le 'storie' giungono al loro cospetto. È, in questa occasione, il caso di Wim Wenders che ha ricevuto per posta la sceneggiatura e ha deciso quasi d'istinto di farne un fi lm in 3D. Film di grande raffi natezza stilistica.PROSSIMAMENTE- HUNGER GAMES - Il canto della rivolta /Parte 2- IL VIAGGIO DI ARLO - Disney/Pixar- CHIAMATEMI FRANCESCO- Il Papa della gentePREZZI INGRESSO: sab/dom/lun € 6,50 - ridotto € 5 GIOVEDÌ € 5,50Tessera fedeltà per tutti: ogni 12 ingressi uno è omaggio!! E tutta la famiglia può utilizzare la stessa tessera!!Info: www.cinemateatrolux.com...................................................... ••• REVERE CINEMAPAN: Viaggio sull'Isola che non c'èPeter è un dodicenne biricchino con una insopprimibile vena ribelle, ma nel triste orfanotrofi o di Londra dove ha vissuto tutta la vita queste qualità non sono ben viste. In una notte incredibile Peter viene trasportato dall'orfanotrofi o dentro un mondo fantastico, popolato da pirati, guerrieri e fate, chiamato Neverland. E lì si ritrova a vivere straordinarie avventure e a combattere battaglie all'ultimo sangue nel tentativo si svelare l'identità segreta di sua madre, che lo aveva abbandonato tanto tempo prima, ed anche il suo posto in questa terra magica. In una squadra formata dalla guerriera Giglio Tigrato e dal suo nuovo amico di nome James Hook, Peter deve sconfi ggere lo spietato pirata Barbanera per salvare Neverland e scoprire il suo vero destino, diventare l'eroe che sarà conosciuto per sempre con il nome di Peter Pan. ORARI E DATE:Venerdì 20 ore 21.15Sabato 21 ore 21.15Domenica 22 ore 17.30 -21.15Lunedì 23 ore 21.15Martedì 24 ore 21.15INFO: Tel. 0386.46457......................................................••• GONZAGA TEATRODOMENICA 29 NOVEMBRE- ORE 21.00 “LAIKA” – Ascanio Celestini Uno spettacolo di Ascanio Celestini con Ascanio Celestini e Gianluca Casadei alla fi sarmonica e la voce fuori campo di Alba Rohrwacher.ll suo nuovo spettacolo che azzarda un tema a dir poco irrequieto: come sarebbe, cosa farebbe e cosa penserebbe Gesù se tornasse sulla Terra. Con il suo sguardo critico ad alta tensione, Celestini ci porta in un monolocale di periferia, con vista sul parcheggio di un supermercato: lì troviamo Gesù, mandato tra gli uomini non per salvarli, non per redimerli, ma solo per osservarli. A simboleggiare la cecità di chi può osservare il mondo solo attraverso gli occhi di un altro, il monolocale è del tutto spoglio e, come fosse la soggettiva di
Gesù, ascolteremo solo la voce di Pietro. Il Teatro è situato a pochi passi da Piazza Matteotti, posta nel centro del paese.CINEMA:SE DIO VUOLESe Dio vuole vede protagonista Tommaso, uno stimato cardiochirurgo, anche se il suo rapporto con il "cuore" si limita alla sala operatoria. Una vita fa ha conosciuto sua moglie Carla, affascinante e "pasionaria", oggi sfi orita come gli ideali in cui credeva. Tommaso e Carla hanno due fi gli; la più grande Bianca non ha interessi, non ha idee, non ha passioni: una simpatica mentecatta. Andrea invece è un ragazzo brillante, iscritto a Medicina, pronto a seguire le orme del padre, con suo grande orgoglio. Ultimamente Andrea però sembra cambiato: è spesso chiuso nella sua stanza e la sera esce senza dire a nessuno dove va. Il dubbio si insinua strisciante: Andrea è gay! Chiunque sarebbe entrato in crisi, ma non Tommaso.ORARI E DATE:Martedì 01 dicembre ore 21.15INFO E PRENOTAZIONI:Telefonicamente : tutte le mattine dalle ore 9.00 alle 13.00 ai numeri 0376526337 o 3293573440Via mail a: [email protected] il Caffè Teatro nei giorni ed orari di apertura è possibile avere informazioni e lasciare le proprie richieste di prenotazione.CONTATTI: Uffi cio Teatro, Via Fiera Millenaria, 64, tel 0376526337o cell. 3293573440 e-mail: [email protected] / www.comune.gonzaga.mn.it......................................................••• MIRANDOLAUN CASTELLO DI LIBRI: Quest’anno “Un Castello di Libri” intende concentrarsi in particolare su due ambiti: la competizione regolata dalla lettura e il piacere di raccontare storie. Troverà spazio infatti nell’edizione del 2015 lo svolgimento di un gara fra gli studenti degli Istituti Secondari Superiori della Città, basata suuna decina di libri, la cui lettura costituirà la materia del contendere. Per vincere, i libri dovranno essere fatti propri, assimilati, entrando davveroin essi, come dovrebbe richiedere una lettura forte.Vince solo chi legge. La manifestazione quest’anno vuole poi indugiare specialmente sul valore della narrazione. Sono stati così invitati scrittori che hanno pubblicato presso diverse case editrici opere di narrativa, raccontando storie, immaginandosi percorsi e vicende, o anche riportandofatti veri, ma sempre raccontando.INFO E CONTATTIComune di MirandolaBiblioteca “Eugenio Garin”Tel. 0535 29782 - 0535 [email protected]
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