+ All Categories
Home > Documents > Ricetta Italiana

Ricetta Italiana

Date post: 24-Feb-2016
Category:
Upload: caia
View: 69 times
Download: 1 times
Share this document with a friend
Description:
Ricetta Italiana. Pizza. Impasto per Pizza. Ingredienti 1 kg di farina di tipo 0 1 cucchiaio raso di sale 1 cubetto di lievito di birra 750 ml di acqua. Metodo. Sciogliete in 100ml di acqua tiepida il lievito di birra, mescolando con un cucchiaino. - PowerPoint PPT Presentation
4
Pizza RICETTA ITALIANA
Transcript

Ricetta Italiana

PizzaRicetta Italiana Ingredienti

1 kg di farina di tipo 01 cucchiaio raso di sale1 cubetto di lievito di birra750 ml di acqua

Impasto per Pizza

Sciogliete in 100ml di acqua tiepida il lievito di birra, mescolando con un cucchiaino.

Aggiungete, poco alla volta, tutta lacqua e impastate energicamente fino ad ottenere un impasto liscio.

Praticate unincisione a croce sul panetto di impasto per pizza e fatelo lievitare in una ciotola pulita e coperta da un canovaccio per circa unora. Metodo

Le foto


Recommended