PRIMI RISULTATI DEL CENSIMENTO FEDERALE DELLE AZIENDEAGRICOLE 1985
SEZIONE AGRICOLTURA
Dipartimento dell'economia pubblica
L'Ufficio federale di statistica ha pubblicato ultima-mente alcuni risultati del censimento delle aziende
agricole 1985. Si tratta di informazioni concernentila struttura delle aziende, la mano d'opera e le at-trezzature tecniche.
Confrontando i risultati del 1985 con quelli di prece-denti censimenti si possono trarre alcune considera-zioni interessanti.
In primo luogo si constata un ulteriore calo del nu-mero delle aziende agricole nel nostro Cantone, dovesi è registrata la diminuzione piÙ elevata di tutti iCantoni svizzeri e di qran lunga superiore alla mediasvizzera che è stata del 4%. Se a livello svizzero si
puÒ quasi parlare di una certa stabilizzazione del nu-mero delle aziende agricole questo non è invece il ca-so per il Ticino.In totale si sono censite 4499 aziende ossia il 13%meno che nel 1980.
Per quanto concerne le aziende il cui capo è princi-palmente agricoltore la diminuzione è stata del 9% ri-spetto al 1980 ed il numero delle aziende censite èstato di 865 unità. Le aziende condotte a titolo ac-cessorio sono state 3674.
Ripartendo uniformemente il totale delle aziende aqrì-cole sciolte si può dire che fra il 1980 ed il 1985 èscomparsa un'azienda agricola ogni 3 giorni; per lesole aziende il cui capo è principalmente agricoltorel'intervallo ;è stato di 3 settimane.
Dai risultati si può dedurre che in Ticino solo il 19%delle aziende sono condotte a titolo principale; a li-vello svizzero la proporzione è del 57%.
Particolarmente forte è la diminuzione (-15%) dél nu-mero delle aziende con una superficie inferiore a 10ettari mentre per la categoria con oltre 10 ettari siconstata ìan aumento del 9%.
Circa il 4896 delle aziende coltivano una superficieagricola utile inferiore ad l ettaro e solo il 19% un'area superiore ai 5 ettari.Per le aziende il cui capo è principalmente agricolto-re la relazione è invece completamente diversa: 48%delle aziede dispongono di una superficie superiore ai10 ettari e solo il 21% meno di 5 ettari.
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La superficie agricola utile media per azienda è pas-sata dai 2,97 ettari del 1980 a 3,33 ettari nel 1985registrando pertanto un aumento del 12%.Per le aziende il cui capo è principalmente agricolto-re la media aziendale è di Il,9 ettari rispetto ai10,4 ettari del 1980 (+ 14,4%).
Dal numero delle aziende e dalla superficie media perazienda si puÒ dedurre che la superficie agricola uti-le coltivata ha subito un leggero aumento nel periodo1980-1985 passando da 14'377 ettari a 14'982 ettari.Questo aumento è forse da attribuire all'introduzionedei contributi di superficie,che hanno favorito il re-cupero di aree abbandonate. Circa il 69% della super-ficie agricola utile viene coltivata dalle aziende ilcui capo è principalmente agricoltore.
In continua regressione è pure il numero dei possesso-ri di bestiame (tenitori di bovini: - 18% ; di ovini:- 12%; di suini: - 23%), come pure degli effettivi a-nimali. La diminuzione dei possessori è stata perÒ su-periore che quella degli effettiviì-(eccezion fa:tta perla: specie?ovina) per cui le unità per azienda sonoaumentate (capi per possessori: bovini: Il,6; vacche:7; ovini: 19,6; suini: 23,4).
Sempre meno sono le persone attive nel settore prima-rio. Nel 1985 le persone attive permanentemente erano1662 contro 1712 nel 1980 (diminuzione del 3%); quellea titolo occasionale 7165 con una diminuzione rispettoal 1980 del 12%. Fort.e calo (-16%) ha registrato nelperiodo 1980-1985 la mano d'opera straniera.
La razionalizzazione aziendale e la diminuzione della
mano d'operaimplicarìoun incremento della meccanizza-zione. Dai dati del censimento si può rilevare che an-che nel quinquennio 1980-1985 vi è stato un aumentodelle attrezzature tecniche anche se alcuni hanno sem-
plicemente sostituito mezzi meccanici non più attualie che hanno registrato un forte calo, come trattorimonoassi, motocarri senza dispositivo autocaricante.Nonostante l'aumento sensibile delle attrezzature te-
cniche bisogna far notare che in Ticino la meccanizza-zione non ha sicuramente ancora raqqìunto i limiti ot-timali.
Infatti parecchie sono le aziende, anche condotte atitolo principale, che non dispongono di un impiantoper la mungitura meccanica o di essiccazione del fienoper ventilazione. Dal censimento risulta per esempioche solo 353 aziende, ossia il 39% di quelle con vac-che, dispongono dell'impianto per la mungitura mecca-niCa.
9
Concludendo si può rilevare che nonostante la fort?ediminuzione del numero delle aziende agricole e dellepersone attive, l'a«;2,rìcoltura ticinese si mantiene suilivelli produttivi abituali, manifestando persinoqualche miglioramento. Infatti la superficie agricolautile è rimasta costante; inoltre i fort?ì investimentiper le attrezzature tecniche dimostrano il dinamismoe la disponibilità al razionamento aziendale deglioperatori agricoli, ciò dovrebbe favorireuna sem-pre maggiore produttività.
Bellinzona, 21 luglio 1986 GDG
10
NUMERO DELLE AZIENDE AGRICOLE E PERSON'E OCCUPATE IN MODO PERMANENTE 0TEMPORANEO, DAI 1929
2[l000-
- 14792
10 000
0:ffi
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40000 39808
1939
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15 952
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numero d*ll* azìende
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UFFICI(, CANT€NALE DI STATISTICA
Il
ALlS9eManlîe brgeblìîsse der LanaWlrìSChajìSbeìrlebe 19'/!!)} 1980) 1985
Qualques résul*a4s des axploi*ations agtìcoles 1975, 1980» 1985 SCHHEIZ / SUISSE
1.66
Merkmala
1975 1980 1985
Ve r4 rxle rìxìg/ mod if i ca t i on1.66
Carac*éristiques1975-1980 g
absol. r'l€ X
Landwirtsdìaffsbetriebe» Total
mit ainer Kul*urflà'che von ha
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î.oî-5
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20.01 - 50
50.01 +
Betriebe von hauptberuflidìarìLandwir*an, Total
mit einer KulturflWche von ha
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20.01 - 50
50.01 +
Landiíiir*sdìaftlidìe NutzflMdìe
je Be*rieb» Aren:- Lardíiirtsd'ìaftsbetriebe
insgesamt- Betrieba von hauptberufli-
d'wan Land!iirten
- Batriebe von nebenbarufli-dìaíì Landwir*en
Rirìdviah: hl BatriebaBestand
KUìa: ArìzahlBatriabaBestand
Sdìafai AììzahlBatriabeBas*and
Sdìweine: Jknzahl Betriebe
stand
Arbaitskràífte» insgesamtMWrìììer
Frauen
S*Mndiga Arbai*skraifte» TotalMWnnar
Frauan
Gelegentl.ArbaitskrMffe» To*alMNmer
Frauarì
Viarrad- und Raupsntrmktoran( otìne Jaaps )
Jaaps» Lamrover, Lkìiínogs
Trsrìspc»r{ar ohna Lmdegar4àì
Trsnspor{ar íni* Ladegarjít Salbstfahrladawagarì
Gazogana Ladawageíì
Eirmdìs*raktoren u. Motormjíher
Saug- und Drud(fàisser
Sctmis*ungsanlagen
Batriaba mit Melkanlagerì
Batriaba mit Haubel(ift
SilobaNal*ar: Jkrh.' Ba'triaba
Fassaraum» m3
133126
27429
30080
24580
36125
14069
843
76873
914
5696
20334
35233
13877
819
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1327
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872348
20858
328071
5%53
1964383
359051
218472
140579
147921
131383
16538
211130
87089
124041
83860
6290
7905
11544
45624
100819
19725
7675
42806
22910
33233
3218198
125274
27094
25571
zoîsa
34638
16783
1030
72298
756
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15842
33555
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1458
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873757
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325270
46778
2130500
331895
2035%
128301
138076
121372
16704
193819
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111597
9477
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8927
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4MO2
103304
26795
12130
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30572
35305
4165326
119731
27682
22401
17489
32%1
18141
1077
68356
829
3842
12982
31681
17957
1065
983
1536
199
73063
1857342
69849
823683
20654
322627
38096
1991176
314073
1%218
119855
129559
113748
15811
184514
80470
104044
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- 7852
- 335
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- 1168
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2732
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57264
- 8893
1409
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-2756
-14878
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- 4867
-12444
10857
579
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2413
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2485
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7859
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- 15
- 18
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-6
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2
- 10
3
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-1
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- 3942
73
- 686
- 2860
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57
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- 7764
-62228
- 7535
-50074
- 113
- 2643
- 8682-139324
-17822
- 9376
- 8446
- 8517
- 7624
- 893
- 9305- 1752
- 7553
10597
1071
- 1624
2248
922
- 8957
2763
3697
3168
3562
- 554
480231
-4
2
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11
16
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lí+
2
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10
30
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12
-2
12
Nombre d'exploi*a*iorìs agrìco-las, Total
dont la surfaca prodcxliva me-sure ha
o -ì1.01-5
s.oì - îo
îo.oî - 20
20.01 - !)0
50.01 *
Exploitations d'agri»lteurs òìììra prirìcipal, Total
dont la surface productiva ma-sura ha
0 -1
1.01-5
s.oî - îo
îo.oî - 20
20.01 - 50
so.oî +
Surfaca agricola u*ile par ex -ploitatioíì, ares:- E»cploi*a*ions agtìcoles»
erì tout
- Exploitatiorìs des agricul-teurs a ti*re prircipal
- Exploitatiorìs das agri»l-*eurs è *itre assoira
Bovìns= Nombr*d'exploì*.Cheptel
Vadìes: Nombrad'exploi*.Cheptel
Mou*ons: Nomhta d'axploi*.Chep*el
Porcs: Nombre d'exploi*.Cheptel
%in-d'oeuvray an *outHoìmies
Femtììes
Parionnal parwìanan*, To4alHoììmìas
Femaas
Parsonnel tamporaira, TotalHoímnas
F«m«tìes
Trac*eurs à daux assiaux ou àdìenillas (Jeaps non compr. )
Jeeps» Lamrov@r5 Lhimog
Trinspor{eurs sans dispositifautodìargeura
Transportauri avsc disposi*ifau*odì. e* au*ochargeuses
Chars autodìargeurs trac*és
Traì«.ìaurs maxes at ínotofmu-«Jsauses
Citarnas ò pra*ssion pour puri-rmge
Ins*alla*ions pour lisiar 'flottant
Exploi*ations mvea installa-ìzorìs da *rai*e ìnecamqua
Exploitationi mvac ins*alla-tions da sédìaga an grarìga
Silos: Nombreì d'axploi*a*ioniCapaci*é, m3
AusgawMhlta Ergebnisse der Landwirtschaffsbe*rieba 1975» 1980) 1985
Alcuni resulta4i dalle azianda agricola 197S» 1980» 1985 CÀNTONE îlCÎN0
1.66
Merkmale1975 1980 1985
Vaìínderung/variaziona1.66
Cara4taristidìe
g 1980-1985
'
um X
Landwirtsdìaffsbetriebe» îotal
mi* ainer Kulturfl»cha von ha
0 -1
1.01-55.01 - 10
10.01 - 20
20.01 - 5050.01 *
Betriabe von hauptbaruflichaììLandwirten» To*al
mi* einar Kul*urfl»che von ha
o -ìî.oî-ss.oì - îo
10.01 - 2020.01 - 505C}.01 +
Landwir'tsdìaftlidìa Nutzflàdíaja Betrieb» Areni- Laric!iir*schaf*sbatrieb*
insgasamt- Betriebe von hauptberufli-
chen Landwirten- Batrieba von nebeíìberufli-
chen Landwirtan
Rindviah: Anzaìhl Ba*rieb*Bes*and
Kíjhei Anzahl BatriebaBes*and
Sdìafa: Anzahl BstriebaBastand
Sctìwainsi Aììzahl Be*riabeBes*and
Arbeitskràiffa» insgesam*MMììner
Frauen
S*Mandige Arbeitskràiffs», To*alMWmar
F rauen
Gelegentl.Arbei*skràifte, TotalM»nnerdavon Auslàíndar
Visrrad- uììd Raupentraktorsn« ohne Jeaps ]
Jeeps» Landrovar, Unimogs
Transpoìter ohne LadegerMt
Transporter mit LadagerMt undSelbstfahrladewagen
Gazogarm Ladewegan
Einadìser und Mo*orìnMhar
Siug- und Drudfàisser
Schweìnnìentmis4ungsanlagan
Ba*riaba mìì Malkanlagaíì
Batriaba mi* HsaJx+l0ffung
Silobehàiltar: Jknzhl Be*riebeFassìxììgsíaauìn» m3
5682
2427
2307
580
289
66
13
1039
îo
291
408
264
55
11
259
867
122
1653
13746
1556
7657
982
26722
713
7791
11822
7755
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1812
1676
136
îooîo
6079
3931
1451
136
107
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256
1528
152
23
292
121
127
15316
5153
2400
1794
550
306
92
11
948
21
208
350
271
88
îo
297
1041
128
1249
12749
1140
6756
961
22371
493
8472
9838
6637
3201
1712
1574
138
8126
50633063
1520
177
136
119
288
2013
218
43
281
171
158
21175
4499
2155
1473
425
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127
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îo
171
267
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121
îo
333
1189
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11842
914
6443
848
16662
379
8874
8827
6131
2696
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1526
136
7165
4605
2560
1775
188
89
129
278
1363
258
59
353
210
195
27446
- 529
- 27
- 513
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17
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- 91
11
- 83
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- 997
- 416
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- 4351
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- 5709
- 114
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so
Aziende agrioole, To'tale
c«:«ì urìe suparficia coltivabiledi
0 -11.01-55.01 - 10
10.01 - 20
20.01 - 50
50.01 + attari
Jlzienda il cui »po è princi-palmente agricol'tore» Totale
con una superficie coHivabiledi
o -:ì
1.01-5
5.01 - 10
îo.oî - 20
20.01 - 50
50.01 + e**ari
Superficie agricola utile perazianda, arai
- jkziende agricola» To*ala- íbiende il cux capo e
prircipalmente agricolt.- Azienda il xz capo non e
principalmente agricolt.
Boyini: Nunìero dalla aziandaEffe'Hivo
Va«,dha: Numero delle aziandeEffe*tivo
Ovini: Numero delle azierídeEffet'tivo
Suinii Numaro delle mziandeEffa*ivo
Manodopera» îo*aleUominiDoma
Maììodopara permaneríta» TotaleUoìniniDoììììe
Manodopera oc»sionaleUominidi cui stranisri
îra'Hori a 2 assi e tra**ori
a cingoli (senz jeeps)Jeeps» Landrovar, Unimogs
Motocarri senza disposi*ivoauto»ri>nta
Mo'kocarrì »n disp. au*ocaric.e automrimtori semovan4i
Auto»riaatori trainati
Tra**ori monoassa e mo*ofal-ciaitrici
Botti a pressione per cola-ti«io
Evaaazione liquida del la'tsìmeAziaììde con impian*i per la
murìgitura meoemniaìAzienda aon iinpiarrti di asai-
caziona dal fieììo per ven-tilazione
Sili: tìluìnaro di aziende
Capaci*è» m3