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SOMMARIO / SUMMARY
Palline Pizza / Pizza Doughs
Pomodori / Tomatoes
Conserve / Canned Food
Latticini / Dairy I.Q.F.
Gelateria & Pasticceria / Gelato & Pastry
Caffè / Coffee
Alcool / Alcohol
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L’Azienda / The Company
Ognuno è in grado di mangiare e bere, ma solo in pochi sono in grado di riconoscere l'eccellenza
La Lettieri Food è una società con sede in Italia che ha come scopo primario quello di introdurre la migliore cultura culinaria italiana nel mondo. Con anni di esperienza nell'industria
alimentare, grazie al nostro laboratorio di analisi e ai nostri esperti sempre alla ricerca dell'eccellenza, selezioniamo personalmente solo prodotti originali, tipici del territorio italiano, un
paese meraviglioso, ricco di specialità locali.
La selezione dei nostri fornitori avviene attraverso un'attenta scrematura di stabilimenti che possano garantire l'igiene e il supporto adeguato di un'alta tecnologia per una corretta
lavorazione. Successivamente analizziamo, nel nostro laboratorio chimico, le materie prime utilizzate, assicurandoci che siano di prima scelta e, infine, valutiamo che sia in grado di
offrire un servizio professionale all'altezza dei nostri standard. Questo per noi è sinonimo di "alta qualità".
Una volta garantita la qualità del prodotto, il nostro obiettivo resta quello di lavorare insieme ai nostri clienti, per introdurre i nostri prodotti su nuovi mercati, grazie al supporto della
formazione professionale e alla disponibilità di esperti, quali gelatieri, pasticceri, pizzaioli e chef, che offrono consulenze on-line e soluzioni personalizzate, adatte ad ogni esigenza dei
nostri clienti.
RAPPRESENTIAMO COSÌ, CON ORGOGLIO, IL MEGLIO DEL NOSTRO PAESE SULLE VOSTRE TAVOLE.
Everyone is able to eat and drink, but just a few are able to recognize excellence
Lettieri Food is a company with its Head Office in Italy; our primary objective is to introduce to the world the best of the Italian culinary culture. With many years of experience in the
food industry, thanks to our chemical laboratory and our experts, who are always seeking excellence, we have been personally selecting, since day one, only traditional products of
Italy, a beautiful country with thousands of local specialties.
Our suppliers’ selection is done through a very careful sorting of plants which can provide state-of-the-art food processing technology combined with the highest hygiene standards.
Furthermore, we analyze in our laboratory all the raw materials used thus ascerting their top quality, and we also evaluate that they are able to provide a professional service which
matches our standards. That’s what for us “high quality” stands for!
Once the quality of the products is guaranteed, our goal is working together with our customers towards opening new markets through the professional training support of chefs and
gelato, pastry and pizza experts, who provide online consulting and personalized solutions suitable for all kinds of requirements from our customers.
THIS IS HOW WE PROUDLY REPRESENT THE BEST OF ITALY ON YOUR TABLE.
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La Pizza Napoletana ovunque tu sia
Per soddisfare al meglio le richieste dei nostri clienti, abbiamo
appositamente creato una ricetta per le palline di pasta per pizza
surgelate con farina Agugiaro&Figna in modo da poter ottimizzare il
vostro prezioso tempo e ottenere pane e pizza al perfetto momento di
lievitazione e maturazione, portando sulle vostre tavole una specialità di
alta digeribilità e, al tempo stesso, gustosa.
Wherever you are, you can have a Napolitan Pizza
In order to satisfy our customers’ requests, we have created a special
recipe: frozen pizza dough made with Agugiaro&Figna flour, lets you
optimize your valuable time and obtain bread and pizza at the perfect time
of leavening and maturation, bringing to your tables an high digestible and,
at the same time, a tasty specialty.
PALLINE PIZZAPIZZA DOUGHSPALLINE PIZZAPIZZA DOUGHS2
PALLINE PIZZAPIZZA DOUGHSPALLINE PIZZAPIZZA DOUGHS3
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACKAGING PESO / WEIGHT
PZ0128 Palline Pizza Congelate / Frozen Pizza Doughs Vaschetta / Tray 4 x 200 g
PZ0028 Palline Pizza Congelate / Frozen Pizza Doughs Vaschetta / Tray 2 x 280 g
POMODORITOMATOES
Dal campo alle vostre tavole
Sin dai tempi antichi, il pomodoro è sempre stato uno degli ingredienti principali della
dieta mediterranea. Dal sud al nord, in tutta l’Italia, si trovano pomodori di varie tipologie.
Per il nostro prodotto vengono accuratamente selezionati solo pomodori di alta qualità
con caratteristiche organolettiche, per ottenere un gusto ben bilanciato.
La lavorazione è il nostro punto di forza, lavorato e imbottigliato lo stesso giorno
della raccolta, per garantirne la freschezza e il gusto.
Vi serviamo pomodori a basso contenuto d’acqua, direttamente
dal campo alle vostre tavole, ideale per preparazione di pizze,
lasagne, pasta di ogni genere e tanto altro ancora...
From the fields to your tables
Since ancient times tomato is one of the main ingredients of the
Mediterranean diet. Our peeled tomatoes are chosen and
selected with great care, from the tastiest tomatoes grown in
Italian courtyards.
They are results of a great passion and a long tradition; our
tomatoes are conserved the same day of the harvest, in order to keep
their freshness.
Perfect and with a unique taste, we bring them from the field directly to your
tables, with a lower percentage of water. Our peeled tomatoes are a perfect base for pizza, lasagna, pasta recipes and much more…
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CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACKAGING P. NETTO / NET W. P. SGOCCIOLATO / DRAINED W.
PM0255 Pomodori Pelati / Peeled Tomatoes Latta / Tin 2550 g 1530 g
PM0104 Pomodori Pelati / Peeled Tomatoes Latta / Tin 400 g 240 g
PM0204 Pomodorini / Cherry Tomatoes Latta / Tin 400 g 240 g
POMODORITOMATOES5
La natura in tavola
Selezioniamo con cura ogni singolo prodotto garantendo l’eccellenza sulle vostre tavole.
Poter scegliere è uno dei lussi che desideriamo riservare ai nostri clienti, per questo abbiamo creato una gamma molto ampia sia per categorie di prodotto che per
specifiche referenze.
Nature in the table
We carefully select every product to ensure excellence
on your tables.
Ample selection is a luxury we wish to gift to our clients,
therefore we have selected a wide range of products
aimed to satisfying every need.
CONSERVECANNED FOODCONSERVECANNED FOOD6
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBAL. / PACK. P. NETTO / NET W. P. SGOC. / DRAINED W.
CA8126 Carciofi a spicchi in olio / Artichokes quarters in oil Latta / Tin 2400 g 1500 g
CA7598 Funghi porcini trifolati in olio / Sauteed boletus Mashroom in oil Latta / Tin 800 g 540 g
CA9042 Radicchio rosso grigliato in olio / Grilled red Chicory in oil Latta / Tin 700 g 490 g
CA13000 Pesto alla Genovese / Pesto Genoese Latta / Tin 800 g
CA9063 Ortaggi misti grigliati in olio / Mixed Vegetables grilled in oil Latta / Tin 750 g 490 g
CA8521 Cipolle borettane in Aceto Balsamico / Boretto Onions with Aceto Balsamico Latta / Tin 800 g 500 g
CA9000 Carciofi con gambo grigliati / Grilled Artichokes with stem Latta - Vetro / Tin - Glass 750 g 450 g
CA10514 Friarielli in olio / Turnip top in oil Latta - Vetro / Tin - Glass 750 g 450 g
CA9049 Peperoni grigliati / Grilled Peppers Latta - Vetro / Tin - Glass 800 g 750 g
CA12619 Salsa di Champignons e Tartufo nero / Champignons and black Truffle sauce Vetro / Glass 510 g
CA13063 Crema di Carciofi / Artichokes Sauce Latta / Tin 800 g
CA13049 Crema ai Funghi porcini / Boletus Mashroom sauce Latta / Tin 800 g
CA13091 Crema al Radicchio rosso / Red Chicory sauce Latta / Tin 800 g
CONSERVECANNED FOODCONSERVECANNED FOOD7
Produrre al meglio utilizzando metodi e materie prime legati alla natura è sempre
stata la missione e la filosofia dell’azienda
L’ azienda si prefigge l’obiettivo di offrire ai palati più raffinati ed esigenti
prodotti di alta qualità, garantendo sempre il rispetto delle regole di igiene,
naturalezza e freschezza dei prodotti garantiti dalla lavorazione
artigianale.
Ogni fase del processo produttivo viene sottoposta ad uno scrupoloso
controllo qualitativo e igienico-sanitario con l’utilizzo di tecnologie
avanzate, per garantire al consumatore sia la bontà che la sicurezza di
ciascun prodotto che porta il marchio Lettieri.
Producing the best, using natural methods and raw materials has always been the
mission and the philosophy of the company
The company’s objective is to offer, to the most refined and demanding
palates, products of high quality, always ensuring compliance with the
rules of hygiene, naturalness and freshness of the products, thanks to
artisan workmanship.
Each phase of the production process undergoes a strict control of quality
and sanitation through the use of advanced technologies, this is done in
order to ensure, to our customer, the quality and the safety of all products
branded Lettieri Food.
DAIRY I.Q.F.LATTICINIDAIRY I.Q.F.LATTICINI8
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACKAGING PESO / WEIGHT
MB0520 Ciliegine / Pearls Secchiello / Bucket - 100 g 20 g
MB5020 Ciliegine / Pearls Secchiello / Bucket - 1 kg 20 g
MB1100 Mozzarella / Mozzarella Secchiello / Bucket - 100 g 100 g
MB10100 Mozzarella / Mozzarella Secchiello / Bucket - 1 kg 100 g
MB1200 Mozzarella / Mozzarella Secchiello / Bucket - 200 g 200 g
MB5200 Mozzarella / Mozzarella Secchiello / Bucket - 1 kg 200 g
MT1150 Treccia / Braid Secchiello / Bucket - 200 g 150 g
MT7150 Treccia / Braid Secchiello / Bucket - 1 kg 150 g
MF0001 Filone / Cow milk mozzarella block Busta / Bag 1 kg
MBR125 Burrata / Burrata Secchiello / Bucket - 150 g 125 g
DAIRY I.Q.F.LATTICINI
Ricotta / Ricotta cow milk
Stracciatella / Stracciatella
Busta / Bag - 1 kg
Secchiello / Bucket - 125 g
NOVITÀ / NEWS
DAIRY I.Q.F.LATTICINI9
Il meglio del gelato in un solo marchio
Accuratamente testati e selezionati utilizzando materie prime naturali, per
rispecchiare il sapore e i colori naturali di ogni gusto e per garantire un
prodotto tradizionale e artigianale, facile da utilizzare.
The best of all in one brand
Carefully tested and selected using natural raw materials in order to obtain
the original taste and color of each flavor, to guarantee a traditional
and artisan product easy to use, and to help all gelato & pastry artisans
turning their craftsmanship into mini works of art.
GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA 10
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACK DOSAGGIO / DOSAGE PESO / WEIGHT
GPB002 Base Latte / Milk base Busta Alluminio / Aluminium Bag 165 g 2 kg
GPB012 Base Frutta / Fruit base Busta Alluminio / Aluminium Bag 50 g 2 kg
GPB022 Base Mousse / Mousse base Busta Alluminio / Aluminium Bag 450 g 2 kg
GPB032 Base Crema Chantilly / Chantilly Cream base Busta Alluminio / Aluminium Bag 350 g 2 kg
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACK DOSAGGIO / DOSAGE PESO / WEIGHT
GPF003 Amarena / Black Cherry Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPF013 Fragola / Strawberry Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPF023 Frutti di Bosco / Forest Berries Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPF033 Lampone / Raspberry Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPF043 Kit Limone / Lemon Kit Secchiello / Bucket 20 g 3 kg
GPF053 Mango / Mango Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPF063 Melone / Melon Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPF073 Mirtillo / Blueberry Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
BASI PER GELATO / GELATO BASE
PASTE ALLA FRUTTA / FRUIT PASTE
GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA 11
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACK DOSAGGIO / DOSAGE PESO / WEIGHT
GPC003 Biscotto / Biscuit Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPC012 Cacao 22-44 / Cocoa 22-44 Busta Alluminio / Aluminium Bag 70 g 2 kg
GPC023 Caffè / Coffee Secchiello / Bucket 70 g 3 kg
GPC032 Base Cheesecake / Chessecake base Busta Alluminio / Aluminium Bag 50 g 2 kg
PASTE CLASSICHE / TRADITIONAL PASTE
GPC043 Cioccolato latte / Milk chocolate Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPC053 Malaga / Malaga Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPC063 Nocciola piemonte / Piemonte hazelnut Secchiello / Bucket 100 g 3 kg
GPC073 Pistacchio aromatizzato / Aromatized pistachio Secchiello / Bucket 35 g 3 kg
GPC083 Pistacchio puro / Pure pistachio Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPC093 Copertura stracciatella nera / Black chocolate cover Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPC103 Copertura stracciatella bianca / White chocolate cover Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPC123 Tiramisù / Tiramisù Secchiello / Bucket 60 g 3 kg
GPC133 Vaniglia gialla con bacche / Yellow vanilla with seeds Secchiello / Bucket 30 g 3 kg
GPC142 Base yogurt / Yogurt base Busta Alluminio / Aluminium Bag 35 g 2 kg
GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA 12
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACK DOSAGGIO / DOSAGE PESO / WEIGHT
GPV003 Amarena intera gold / Black cherry gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPV013 Fragola gold / Strawberry gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPV023 Frutti di bosco gold / Wild berries gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPV033 Torta gold / Cake gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
VARIEGATI LINEA GOLD / SWIRLERS GOLD SERIE
GPV043 Biscotto gold / Biscuit gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPV053 Bignè gold / Bignet gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPV063 Cioco arachide gold / Choco peanuts gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPV073 Roche gold / Roche gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPV083 Nocciola wafer gold / Hazelnut wafer gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPC093 Pistacchio crunch gold / Pistachio crunch gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
GPC103 Riso soffiato gold / Puffed rice gold Secchiello / Bucket 80 g 3 kg
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACKAGING PESO / WEIGHT
GPT001 Amarena / Black cherry Flacone con tappo salvagoccia / Bottle with driples pour spout 1 lt
GPT011 Fragola / Strawberry Flacone con tappo salvagoccia / Bottle with driples pour spout 1 lt
GPT021 Caramello / Caramel Flacone con tappo salvagoccia / Bottle with driples pour spout 1 lt
GPT031 Cioccolato / Chocolate Flacone con tappo salvagoccia / Bottle with driples pour spout 1 lt
GPT041 Vaniglia / Vanille Flacone con tappo salvagoccia / Bottle with driples pour spout 1 lt
TOPPING
GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA 13
CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACKAGING PESO / WEIGHT
GPP003 Glassa al cioccolato / Chocolate glaze Secchiello / Bucket 3 kg
GPP013 Glassa bianca / White glaze Secchiello / Bucket 3 kg
GPP023 Glassa neutra / Trasparent glage Secchiello / Bucket 3 kg
GPP033 Cioccolatella / Chocolate and hazelnut filling Secchiello / Bucket 3 kg
PRODOTTI PER PASTICCERIA / PASTY PRODUCTS
GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA GELATO & PASTRY
GELATERIA & PASTICCERIA 14
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La chiusura di ogni pasto all'italiana...caffè e ammazzacaffè
The closure of every meal by Italian style..coffee and "ammazzacaffè"
CAFFÈCOFFEE
A Napoli sul caffè“nun s’pazzea”
Abbiamo creato sei miscele (una decaffeinata), studiate appositamente per i nostri mercati, ottenendo un risultato tipicamente napoletano, come le origini della nostra azienda.
Disponibili nei vari formati:
- chicchi
- macinato
- cialde
- capsule
Neapolitan coffeeis a the real deal
We created six blends (one decaffeinated), and they are adapted specifically to all the markets we serve, achieving a typical neapolitan aroma and taste, bringing us back to the origins
of our company.
Available in different types:
- beans
- grounded
- pods
- capsules
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CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACKAGING PESO / WEIGHT
CF0025 Excelso caffè in polvere / Grouned coffee (80% Arabica 20% Robusta) Busta / Bag 250 g
CF0125 Sud espresso caffè in polvere / Grouned coffee (50% Arabica 50%Robusta) Busta / Bag 250 g
CF0225 Crema oro caffè in polvere / Grouned coffee (20%Arabica 80%Robusta) Busta / Bag 250 g
CF0001 Excelso caffè in chicchi / Coffee beans (80%Arabica 20%Robusta) Busta / Bag 1 kg
CF0101 Sud espresso caffè in chicchi / Coffee beans (50%Arabica 50%Robusta) Busta / Bag 1 kg
CF0201 Crema oro in chicchi / Coffee beans (20%Arabica 80%Robusta) Busta / Bag 1 kg
CF0007 Caffè in cialde / Coffee pods (100%Arabica) Busta mono / Mono bag 150 / box
CF0107 Caffè in cialde decaf / Coffee pods decaf (100%Arabica) Busta mono / Mono bag 150 / box
CF0207 Caffè in capsule / Coffee capsules (100%Arabica) Busta mono / Mono bag 150 / box
CF0307 Caffè in capsule decaf / Coffeee capsules decaf (100%Arabica) Busta mono / Mono bag 150 / box
CAFFÈCOFFEECAFFÈCOFFEE17
ALCOOLALCOHOLALCOOLALCOHOL
Infusione di anima italiana
Per completare la gamma dei nostri prodotti che portiamo sulle vostre tavole, non
potevano chiaramente mancare gli “ammazza-caffè”.
Come d’usanza per gli italiani, godersi un liquore di alta qualità dopo ogni cena
rappresenta un “dovere”. Anche in questo caso, siamo lieti e onorati di presentarvi
un’altra specialità della tradizione italiana. Ogni regione d’Italia è famosa per il
proprio liquore e noi li abbiamo selezionati tutti per i nostri liquori.
A partire dal “meloncello”, dal gusto dolce fruttato, e arrivare ai classici nocino,
amaro e grappe. Naturalmente, non poteva mancare il più conosciuto tra tutti, il
delicatissimo “limoncello”, prodotto con i celeberrimi limoni di Sorrento.
Infusion of Italian soul
To complete the range of our products that we bring on your tables, clearly we
could not leave out the "ammazza caffè“.
According to the Italian tradition, enjoying high quality liquor after dinner is seen
as a “duty”. Once again, we are pleased and honored to present you another
specialty of our Italian tradition. Every Italian region is famous for its own liquor
and we selected the most iconinc ones.
Our selection starts from the very special “meloncello” with a fruity flavor, up to
the classics nocino , amaro, and grappas, up to the most popular one, the finest
“limoncello” made with the famous Sorrento lemons.
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CODICE / CODE PRODOTTO / PRODUCT IMBALLAGGIO / PACKAGING ALCOHOL PESO / WEIGHT
LQ0050 Limoncello / Lemon liqueur Bottiglia di vetro / Glass bottle 28% 500 ml
LQ0170 Limoncello / Lemon liqueur Bottiglia di vetro / Glass bottle 28% 700 ml
LQ0202 Limoncello / Lemon liqueur Bottiglia di vetro / Glass bottle 28% 2 lt
LQ0350 Meloncello / Melon liqueur Bottiglia di vetro / Glass bottle 20% 500 ml
LQ0470 Meloncello / Melon liqueur Bottiglia di vetro / Glass bottle 20% 700 ml
LQ0550 Grappa bianca / White grappa Bottiglia di vetro / Glass bottle 38% 500 ml
LQ0650 Grappa bianca / Aged grappa Bottiglia di vetro / Glass bottle 38% 500 ml
LQ0750 Nocino / Walnut liqueur Bottiglia di vetro / Glass bottle 40% 500 ml
LQ0850 Amaro / Herbs liqueur Bottiglia di vetro / Glass bottle 40% 500 ml
ALCOOLALCOHOLALCOOLALCOHOL19
LETTIERI FOOD INTERNATIONAL S.r.l.P.zza G. Mazzini 11, 80040 Poggiomarino NA - Italia
tel. +39 081 8651231 - email. [email protected]
