SpecialePasqua

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introduzioneMa è anche una occasione per festeggiare in modo divertente e allegro insieme alla

propria famiglia o agli amici. Se il tempo lo consente, l’ideale è organizzare un

party all’aperto, in giardino o in terrazza, che sia un brunch o un picnic o un pranzo

tradizionale apparecchiato su una tavola curata e ben allestita. Ma anche in

casa vi basterà arricchire l’ambiente con qualche decorazione colorata per rendere

l’atmosfera festosa e allegra.

In questa piccola guida troverete tutto ciò che vi occorre per organizzare un perfetto

La Pasqua è la festa più solenne della tradizione cristiana.

party pasquale, dagli inviti alle decorazioni, dai menù alla tavola, con uno speciale

dedicato ai bambini. Auguri e buona Pasqua!

Indice

Biglietti di auguri

Decorare le uova

Biglietto fai da teBiglietti stampabili

Uova dai colori pastello

Decorazioni per la tavolaL’albero di Pasqua

Fiori nel guscioNido di paglia

Dolcezze pasqualiBiscotti di Pasqua

Mini pavlove al cioccolato biancoe frutto della passione

Torta pasqualinaCupcakes di PasquaSalame al cioccolato

Pasqua per i bambiniEaster Party

Lavoretti fai da teI giochi di Pasqua

Biglietti di auguriScrivere un biglietto di auguri è sempre un bel modo di festeggiare le occasioni importanti

Realizzateli voi stessi, oppure stampate le nostre proposte ed avrete subito pronti

i vostri biglietti su cui scrivere una dedica alle persone che amate!

Biglietto fai da teMunitevi di un foglio di carta e di alcuni ritagli di carta colorata, forbici, colla e seguite questo

semplice tutorial per realizzare un delizioso biglietto pasquale.

oppure stampate i biglietti che troverete nelle prossime pagine e seguite le istruzioni

per ritagliarli ed avere il vostro biglietto subito pronto da scrivere.

Bigliettino di Pasqua 1Istruzioni:

1) Stampa su un foglio tipo cartoncino2) Taglia la sagoma lungo i bordi tratteggiati

3) Piega il cartoncino nel punto indicato

Piegare qui

Piegare qui

f e l i c e

Pasqua

Bigliettino di Pasqua 2Istruzioni:

1) Stampa su un foglio tipo cartoncino2) Taglia la sagoma lungo i bordi tratteggiati

3) Piega il cartoncino nel punto indicato

Bigliettino di Pasqua 3Istruzioni:

1) Stampa su un foglio tipo cartoncino2) Taglia la sagoma lungo i bordi tratteggiati

3) Piega il cartoncino nel punto indicato

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Bigliettino di Pasqua 4Istruzioni:

1) Stampa su un foglio tipo cartoncino2) Taglia la sagoma lungo i bordi tratteggiati

3) Piega il cartoncino nel punto indicato

Piegare qui

Felice Pasqua!

Decorare le uova

non solo per i bambini. Vi basterà un pò di fantasia e con semplici

ingredienti otterrete delle bellissime uova color pastello che potrete utilizzare

per il vostro centrotavola o come dettaglio decorativo. Ecco l’occorrente:

Decorare le uova è tipico della tradizione pasquale e farlo è davvero divertente,

Uova bianche fresche a temperatura ambiente

Un pentolino e un pennellino

Un cucchiaio di aceto

Un cucchiaino di sale per ogni colore che vorrete realizzare

Verdure per colorare: cavolo rosso per il colore azzurro, carote per il giallo, cipolle

dorate per l’arancione, barbabietole rosse grattuggiate per il rosso, foglie di spinaci

per il verde

Il procedimento è il seguente: per iniziare dovrete riempire il pentolino con acqua

su�ciente a ricoprire le uova e portare a bollore con l'ingrediente da cui vorrete

estrarre il colore, l’aceto e il sale, lasciando sobollire per circa 20 minuti. Quindi

tu�atevi le uova che vorrete colorare, lasciandole nel bagno di colore �no a che

saranno sode (circa 15 minuti). Quindi scolatele e lasciatele ra�reddare e riporle

il frigorifero per tutta la notte, in modo che la tinta si �ssi.

Uova dai colori pastello

In alterntiva, potrete dipingere voi stessi le vostre uova, che avrete prima lessato

e reso sode, e utilizzarle come simpatici segnaposto.

La tavola

La tavolatoni pastello e delicati della primavera, elegante e abbellita di semplici dettagli.

pasquale non può che essere allegra e gioiosa, colorata dei

Fiori freschi, uova colorate, rami di pesco o di ulivo, coniglietti di cioccolato,

daranno un tocco in più alla vostra tavola per un pranzo all’insegna dell’allegria.

Il segreto per non sbagliare e rendere la nostra mise en place impeccabile è

scegliere una bella tovaglia, in lino o in cotone, dai toni tenui, come il beige, il

bianco, il rosa o l’azzurro, o anche decorata con motivi �oreali. Utilizzate l’argenteria

se ne disponete, anche solo di qualche dettaglio, come un candelabro, per impreziosire

il tutto e dare un tocco classico ma chic. I piatti potranno essere decorati anch’essi

con intarsi o motivi colorati, ma non esagerate troppo. L’importante è mantenere una

certa uniformità cromatica.

Vediamo ora alcune decorazioni per abbellire la nostra tavola pasquale.

Decorazioni per la tavolaRealizzare un centrotavola con i �ori non è di�cile. Richiede solo un pò di cura e di

manualità. Armatevi dunque di forbici e fantasia e sperimentate!

Fiori: rami di pesco in �ore, ciliegio, foglie verdi di ulivo, giacinti, lisianthus, tulipani,

daranno un tocco di primavera fresco e colorato. Un semplice vaso, una brocca, una

alzatina, un cesto, saranno ideali per la vostra composizione. Arricchitela di ovetti e

cioccolatini e sarà irresistibile. Eccovi qualche idea per delle composizioni molto semplici

L’albero di PasquaOccorrente:

Rami (potete utilizzare rami secchi, rami

di pesco, rami colorati, bianchi o misti).

Uova colorate o ovetti di cioccolato

Nastri

Pellicola trasparente

Un vaso o un contenitore per �ori

Forbici

Per prima cosa disponete i rami nel vaso.

Avvolgete le uova nella pellicola trasparente

e con un nastrino legatene l’estremità. Poi

tagliate la plastica eccedente e, una volta

confezionate tutte le uova appendetele

ai rami. Voilà il vostro albero pasquale!

da realizzare, ma di sicuro e�etto sulla vostra tavola:

Fiori nel guscioOccorrente:

Uova

Portauova

Fiorellini

Facendo molta attenzione, rompete le

l’estremità superiore dell’uovo senza creare

crepe sul resto del guscio.

Svuotate le uova e sciacquate bene i gusci.

Riempite quindi i gusci vuoti con acqua

oppure terra. Posizionateli in�ne nei

portauova e riempite con i �orellini. Potete

il nome del vostro ospite su un cartoncino

utilizzarli anche come segnaposto, scrivendo

Nido di pagliaOccorrente:

Ra�a (o �li di corda, spago, lana).

Forbici, pennello e pellicola trasparente

Una ciotola

Colla vinilica

Legate un ciu�o di ra�a a coda di cavalloutilizzando la ra�a stessa. Coprite l’internodella ciotola con la pellicola e stendetevi lacolla con il pennello.Incollate la coda di ra�a partendo dal

centro della ciotola e proseguite in tondo

Aggiungete altri ciu� di ra�a �no ad

�ssandola man mano con pennellate di colla.

ottenere la grandezza desiderata. Sollevate

dalla ciotola la pellicola e lasciate asciugareper 10 minuti, poi rimuovere la pellicola.

Riempite il nido con le uova colorate.

Dolcezze pasquali

Ricettepranzo o la vostra colazione di Pasqua dolce e gustosa. Eccovi qualche preparazione

della tradizione e qualche ispirazione per rendere il vostro

da cui lasciarvi tentare. Bon appetit!

Biscotti di PasquaIngredienti

250 g di farina180 g di burro

100 g di zucchero a veloscorza grattugiata di mezzo limone

2 tuorli d’uovo

Disponete la farina a fontana sulla spianatoia formando al centro un buco. Riempitelo con il

burro freddo di frigorifero tagliato a dadini. Impastate bene in modo che si crei un composto

sbriciolato e formate una fontana. Setacciate al centro lo zucchero a velo, unite i tuorli e la

scorza di limone. Impastate �no ad ottenere un composto compatto. Avvolgetelo nella

pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Trascorso il tempo, lavorate la frolla per qualche minuto per ammorbidirla e stendetela in

una sfoglia alta mezzo centimetro. Ritagliate i biscotti di pasqua con stampini di varie forme

cuoceteli in forno a 160 gradi C per 12 minuti circa su una teglia rivestita di carta da forno.

Una volta cotti, lasciateli ra�reddare completamente. In�ne decorateli con la glassa.

(coniglietti, pecorelle ecc..) e

Mini pavlove al cioccolato bianco efrutto della passione

Ingredienti per 12 meringhe piccole

Ingredienti per la crema

100 g di cioccolato bianco100 g di zucchero semolato

2 tuorli d’uovo

Preparate la meringa unendo lo zucchero a velo e lo zucchero semolato e poi dividete il

composto in due parti uguali. Unite una delle due metà agli albumi e montate a neve ben

ferma. Con una spatola unite la seconda metà degli zuccheri molto delicatamente.

Con una tasca formate 12 piccoli (o 6 grandi) nidi di meringa e poneteli su una teglia rivestita

con carta da forno, imburrata e infarinata. Infornate a 100 gradi per 75 minuti.

Per la crema ponete a scaldare tre quarti di latte, senza far bollire. Intanto mescolate i tuorli

con lo zucchero, poi unitevi la farina. Unite il latte freddo e mescolate con una frusta. Poi

120 g di albumi (circa 4 bianchi d’uovo)120 g di zucchero semolato

120 g di zucchero a velo

300 ml di latte intero30 g di farina

unite 2 cucchiai del latte caldo e lentamente tutto il resto. Rimettete tutto sul fuoco a

a �amma media, continuando a mescolare con la frusta, �no a che la crema inizia ad

addensarsi. Togliete dal fuoco e unite la cioccolata bianca a pezzetti e mescolate �nchè

non si sarà sciolta. Mettete la crema in una tasca e versatela al centro di ogni pavlova.

Completate guarnendo le pavolve con panna montata (facoltativa) e con la polpa del

frutto della passione. Cospargere in�ne con zucchero a velo.

Torta PasqualinaIngredienti

400 g di farina1 kg di erbette (biete da taglio)

600 g di ricottauna manciata di mollica di pane

2 rametti di maggiorana

Disponete la farina a fontana sulla spianatoia: versate al centro 2 cucchiai di olio e un pizzico

di sale e impastate con la punta delle dita. Continuate a lavorare la pasta aggiungendo, poco

alla volta, un bicchiere scarso di acqua, �no ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Formate con la pasta un panetto, copritelo con un telo umido e lasciatelo riposare per

un’ora. Nel frattempo lavate le erbette e senza scolarle tagliatele a listarelle e ponetele in una

il parmigiano, il sale e un pizzico di pepe. Unitevi poi la ricotta, la mollica bagnata nel latte

e strizzata e un uovo sbattuto, amalgamando il tutto.

Riprendete la pasta e dividetela in 5 panetti. Stendete ogni panetto in una sfoglia sottile.

40 g di parmigiano grattugiato

latte

olio extra vergine di olivasale e pepe

pentola ad appassire. Una volta cotte scolatele, strizzatele e conditele con la maggiorana tritata

Ungete con un �lo d’olio uno stampo a cerniera, foderate con uno strato di sfoglia, lasciandola

fuoriuscire dai bordi, ungete di olio e procedete allo stesso modo con altre tre sfoglie.

Versate il composto di erbette nello stampo e create 4 fossette profonde dove sguscerete le

4 uova

le uova insaporite con un pizzico di sale. Ungete le sfoglie rimaste e appoggiatele sul ripieno

facendo aderire i bordi delle sfoglie superiori con quelle inferiori. Infornate in forno già caldo

per un’ora e dieci minuti.

Torta al cioccolato a stratiIngredienti

185 g di burro175 g di zucchero

3 uova sbattute3 cucchiai di melassa

40 g di mandorle tritate

225 g di cioccolato fondente spezzettato

225 g di burro a cubetti

175 g di farina autolievitante

un pizzico di sale

Per la glassa al cioccolato

40 g di cacao

55 g di zucchero di canna

5 cucchiai di latte condensato1/2 cucchiaino di vaniglia

Preriscaldate il forno a 180 gradi C. Imburrate e foderate con carta da forno 2 stampi uguali

di 20 cm di diametro. Per la glassa mettete tutti gli ingredienti in una casseruola dal fondo

spesso. Fate sciogliere a calore moderato continuando a mescolare. Trasferite la glassa in

una ciotola e lasciatela ra�reddare. Coprite e mettete in frigorifero per 1 ora, o �nchè

risulterà spalmabile. Per la torta, riunite il burro e lo zucchero in una ciotola e montateli �nchè

risulteranno so�ci e cremosi. Unite gradualmente le uova, quindi aggiungete anche

le mandorle e la melassa. Setacciate la farina, il sale e il cacao in un recipiente a parte, poi

incorporateli alla crema di burro. Aggiungete, se necessario, poca acqua per ottenere una

consistenza �uida. Trasferite l’impasto nelle teglie e fate cuocere nel forno caldo per 30-35

minuti, o �nchè le torte saranno morbide al tatto e una stecchino nel centro ne uscirà

pulito. Fate intiepidire negli stampi per 5 minuti, quindi trasferite su una gratella a ra�reddare

completamente. Una volra fredde, impilate le torte e farcite gli strati con metà della glassa.

Spalmate la restante glassa sulla super�cie e sul bordo del dolce, dandole con la spatola

un e�etto ondulato. Decorate con ovetti di cioccolato colorati.

Salame di cioccolatoIngredienti

300 g di biscotti secchi150 g di burro

200 g di cioccolato fondente2 uova

100 g di zucchero

Sbriciolate grossolanamente a mano i biscotti. Fate sciogliete a bagnomaria il cioccolato

intanto montate il burro a crema. Aggiungete lo zucchero, poi le uova �no a ottenere

una crema liscia e omogenea. Una volta fuso il cioccolato e lasciato ra�reddare

unitelo alla crema e impastate �no a che si sarà amalgamato completamente. Unite in�ne

i biscotti spezzettati e cercate di dare all’impasto una forma cilindrica, arrotolandolo con la

carta da forno. Avvolgetelo bene e arrotolatelo in un foglio di alluminio e riponetelo in

frigorifero per almeno 4 ore. Una volta che si sarà indurito, toglietelo da frigorifero,

eliminate il foglio di alluminio e la carta da forno e cospargetelo con lo zucchero a velo.

zucchero a velo

Pasqua per i bambini

Per i bambinistare all’aria aperta, una occasione per divertirsi con semplici attività. Per renderla

la Pasqua è una festa vivace e allegra, in cui poter

speciale, basterà organizzare dei giochi da fare in famiglia e qualche lavoretto.

Eccovi qualche ispirazione!

Easter Party!L’ideale è dedicare ai più piccoli una vera

e propria festa. All’aperto o in casa, allestite

un bu�et per loro, con baby carote, panini

al formaggio, mini mu�ns salati e naturalmente

dolci, cupcakes, tortine e frutta. Oppure una

tavola colorata e apparecchiata su misura.

Decorate il loro spazio con coniglietti e

ghirlande a tema, pulcini e uova, anche di

carta andranno benissimo!

E non dimenticate ovetti e caramelle, in

piccoli sacchetti o confezioni, pronti perchè

ogni bambino possa a �ne festa portarli via.

Lavoretti fai da teI bambini amano i lavori creativi. Ecco alcune idee da cui prendere spunto per

proporgli queste attività a tema.

Per prima cosa ritagliate la sagoma dal cartoncino bianco, con i due fori per gli

gli occhi e con la carta rosa ritagliate l’interno per le orecchie. Cospargete poi con

la colla vinicila la parte bianca.

Incollate su tutto il cartoncino bianco i batu�oli di cotone e sul retro l’elastico che

servirà per indossare la maschera. In�ne attaccate le strisce di sto�a colorate per i

ba�.

{Maschera coniglietto}

{Ghirlanda decorativa}

Per realizzare questa ghirlanda vi occorreranno solo delle sto�e e del giornale.

Ripiegate un rettangolo di sto�a a metà e ritagliatene la base a triangolo. Con

dei giornali ritagliate dei coniglietti e poi incollateli ai ritagli di sto�a. Con un �lo

di lana componete la vostra ghirlanda.

{Coniglietti di carta}

Munitevi di cartoncino di diverse fantasie, fogli di carta bianca, forbici, colla vinilica

e pennarelli colorati. Create le sagome dell’uovo e delle orecchie e poi ritagliate

i cartoncini colorati. Con i fogli bianchi create un ovale che sarà la faccia dell’uovo

e con i pennrelli disegnate gli occhi, il naso i ba� e la bocca. Incollate poi sui

cartoncini colorati a uovo e con il pennarello nero disegnate le zampine. Incollate

le orecchie e con una foatrice fate un piccolo foro in alto. Passate del nastro e i

coniglietti saranno pronti per essere appesi.

Giochi di PasquaCome tradizione vuole, ecco alcuni giochi che potrete far fare ai bambini sia in

casa che allì’aperto.

Caccia alle uova!

Il gioco più classico della Pasqua è indubbiamente la caccia alle uova, che come

come tradizione vuole, viene fatto il giorno di Pasqua. La sera prima i grandi

nasconderanno le uova in casa, o in giardino; le uova potranno essere vere o di

di cioccolato, ma dovranno essere di colore diverso, così che ad ogni colore

corrisponderà un punteggio di�erente, secondo la di�coltà che prevede il loro

ritrovamento. Vince chi ottiene il punteggio più alto. In alternativa, per sempli�careil gioco, potrete utilizzare uova di cioccolato e vincerà chi ne ritroverà il maggior

numero nel minor tempo possibile. Divertimento assicurato!

Ruba l’uovo!

Una rivisitazione pasquale del classico ruba bandiera. Si formano due squadre

che si dispongono in linea una di fronte all’altra; al centro un uovo di Pasqua. Ad

ogni giocatore verrà assegnato un numero, cui corrisponderà quello di un altro

giocatore della squadra opposta. Un adulto farà da arbitro e chiamerà un numero

e i giocatori delle due squadre che avranno quel numero dovranno gareggiare

per prendere per primi l’uovo e portarlo nella propria parte di campo. Valgono le

stesse regole di ruba bandiera.

La Pasqua è la festa più importante per la tradizione cristiana.

In questo breve speciale abbiamo cercato di trasmettervi

attraverso piccole ispirazioni la gioia di festeggiarla

in famiglia, con stile e un tocco di originalità.

Quello che conta sono sicuramente i valori

che questa ricorrenza tramanda.

E accanto alla speranza di una nuova vita e di una

rinascita spirituale, vi auguriamo una serena

festa in famiglia.

Buona Pasqua a tutti!

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Responsabile Elda Vitale

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