TARTUFINI AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI • 150 g CIOCCOLATO FONDENTE 75%• 150 g CIOCCOLATO AL LATTE • 125g PANNA• 50 g BURRO• CACAO AMARO

PREPARAZIONE Far sciogliere i due cioccolati a bagno maria, nel frattempo far bollire la panna con il burro. Unire i due composti versandoli poco alla volta. Far raffreddare. Una volta che il tutto si e raffreddato, fare delle palline, o con le mani o con la sac à poche e immergere nel cacao.

PICCOLO TRUCHETTO

Quando versate il burro mettetelo in 5 tempi, così si amalgamerà meglio.

FINE