TURISMO GREEN roberta costi mercoledì 30 ottobre 2013, Stresa

GREEN ?

TURISMO GREEN Istituto Maggia mercoledì 30 ottobre 2013, Stresa

Ecosostenebilità

Mattia III B

Quello che non

inquina l’ambiente

Alexander III A

Freschezza (km 0)

Borse biodegradabili

o riutilizzabili

Aspetto estetico

(verde)

Ambiente

Melissa III A

GREEN ?

TURISMO

SOSTENIBILE

SODDISFA I BISOGNI

DEI TURISTI E DELLE

REGIONI OSPITANTI

E AL TEMPO STESSO

PROTEGGE E

MIGLIORA LE

OPPORTUNITA’

PER IL FUTURO

cosa c’e’ di green in questa

destinazione?

• EMAS – 4 alberghi +

2 in corso

• 2 Parchi certificati

«Carta turismo

sostenibile»

• 2 blue flag

• European Award

Energy, patto dei

sindaci

• …

Lago Maggiore Meeting Industry:

Green Meetings by the Blue-Waters Lake

LAGO MAGGIORE GREEN MEETING

400 alberghi

500 sale convegni

50000 posti a sedere

Lago Maggiore

Meeting Industry

CODICE DI

COMPORTAMENTO

chi siamo

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Finalità

promuovere e diffondere la cultura e le modalità di una gestione eco-

efficiente e socialmente responsabile degli eventi congressuali nelle

Province di Novara, Verbania Cusio Ossola, Varese e Locarno

avviare e realizzare un percorso volontario di miglioramento continuo dei

livelli di qualità del sistema di offerta congressuale nell’area piemontese-

lombardo-elvetica basato sui valori della sostenibilità

definire i principi e i requisiti per promuovere ed avviare un sistema di

offerta di green meeting nell’area piemontese-lombardo-elvetica

creare una buona pratica Lago Maggiore Green Meeting accreditabile a

livello nazionale e internazionale

potenziare l’attrattività della destinazione piemontese-lombardo-elvetica

limitrofa al Lago Maggiore nel mercato nazionale e internazionale dei green

meetings

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Finalità

Il Codice di Comportamento Lago Maggiore Green

Meeting costituisce il punto di partenza di future azioni

degli Enti promotori mirate a stimolare le imprese

aderenti ad intraprendere il percorso delle

certificazioni accreditate a livello internazionale per il

settore dei green meetings (BS 8901, ISO 20121, GRI

Sector Supplement for Events).

Sostenibilità: gli operatori economici che aderiscono al Codice di Comportamento

Lago Maggiore Green Meeting si impegnano, di comune accordo con le istituzioni

del territorio, a contribuire allo sviluppo economico dell’area in modo

ecologicamente e socialmente responsabile.

Innovazione e Qualità: lo sviluppo del sistema integrato di offerta Lago Maggiore

Green Meeting promuove l’innovazione e garantisce una qualità elevata dei

prodotti e dei servizi offerti. Gli operatori economici che aderiscono al Codice di

Comportamento si impegnano nella ricerca di soluzioni innovative per la

definizione del modello specifico di green meeting offerto dalla filiera,

incrementandone al tempo stesso i livelli di qualità in un percorso di miglioramento

continuo.

Partenariato e Rete: gli operatori economici che aderiscono al Codice di

Comportamento Lago Maggiore Green Meeting si impegnano a favorire, con il

supporto degli Enti promotori, la creazione di una rete di prodotti e servizi idonei ad

alimentare, per i valori di sostenibilità espressi, il sistema integrato di offerta Lago

Maggiore Green Meeting.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Principi

IL GREEN MEETING LAGO MAGGIORE È

PROGETTATO, ORGANIZZATO

E REALIZZATO PER

MINIMIZZARE GLI

IMPATTI NEGATIVI

SULL’AMBIENTE

E GENERARE

VALORE

PER LA COMUNITÀ

OSPITANTE

CODICE DI

COMPORTAMENTO

chi siamo

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Obiettivi ambientali

Le attività di progettazione e di realizzazione del Green

Meeting Lago Maggiore vengono orientate a:

ridurre il consumo di energia e le emissioni di gas serra

connesse

ridurre il consumo di materiali e la produzione di rifiuti

ridurre l’uso di acqua

ridurre gli impatti ambientali indiretti su aria, acqua e

suolo (trasporti, fornitura di alimenti e bevande, impiego

di prodotti privi di sostanze tossiche)

Gli operatori che aderiscono al Codice di

Comportamento Green Meeting si impegnano a misurare

gli obiettivi ambientali progressivamente conseguiti.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida

la progettazione e la realizzazione del Green Meeting

Lago Maggiore garantisce l’osservanza di specifiche

Linee Guida per il consumo di energia e di risorse

naturali, per la gestione dei rifiuti e per una corretta

gestione degli impatti ambientali diretti e indiretti del

Green Meeting.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida

MATERIALI e RIFIUTI

Materiali e rifiuti - Gli operatori che aderiscono al Codice di

Comportamento Lago Maggiore Green Meeting perseguono

obiettivi di prevenzione nella produzione di rifiuti, mediante riduzione

dell’uso di materiali, riuso e destinazione a riciclo. In particolare si

impegnano a garantire:

la riduzione di supporti cartacei per tutte le attività di

comunicazione, diffusione, gestione dei partecipanti e degli ospiti, e

l’utilizzo diffuso, per queste finalità, di sistemi e strumenti ICT;

in caso di produzioni cartacee, l’utilizzo di carta da riciclo e

l’applicazione di processi di stampa ad alta efficienza ambientale;

l’utilizzo di materiali di recupero o di riciclo per la produzione di

gadget di accompagnamento all’evento;

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida

MATERIALI e RIFIUTI

l’utilizzo di materiali naturali per la produzione di gadget di

accompagnamento all’evento con adeguata informazione sulle

possibilità di riutilizzo;

l’impiego di accessori e materiali riutilizzabili per le attività

congressuali;

l’eliminazione totale di prodotti “usa e getta” anche nei servizi

catering e ristorazione;

la minimizzazione nell’uso di imballaggi e la promozione del

riutilizzo degli imballaggi usati nell’ambito del sistema;

la gestione oculata delle bottiglie di acqua minerale;

la raccolta differenziata dei rifiuti nella sede dell’evento e nelle

strutture destinate all’ospitalità e alla ristorazione dei partecipanti.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida ENERGIA

Energia - Gli operatori che aderiscono al Codice di

Comportamento Lago Maggiore Green Meeting perseguono

obiettivi di risparmio e di uso efficiente dell’energia, dandone

adeguata informazione al proprio personale, ai fornitori, ai

partecipanti all’evento e al pubblico in generale. Promuovono

programmi e sistemi di gestione efficiente dell’energia mirati alla

riduzione del consumo di elettricità. Promuovono l’acquisto e

l’utilizzo di apparecchiature elettriche ed elettroniche a basso

consumo. Promuovono l’impiego di fonti rinnovabili di energia.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida ACQUA

Utilizzo dell’acqua - Gli operatori che aderiscono al Codice

di Comportamento Lago Maggiore Green Meeting

promuovono il risparmio idrico e la gestione corretta del

ciclo dell’acqua sia nella sede dell’evento sia nelle strutture

ricettive e di ristorazione destinate all’ospitalità.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida TRASPORTI

Trasporti - Gli operatori che aderiscono al Codice di

Comportamento Lago Maggiore Green Meeting promuovono

modalità di trasporto sostenibile verso la sede dell’evento e i

luoghi di ospitalità dei partecipanti. Informano i partecipanti e

gli ospiti sul corretto utilizzo del trasporto pubblico, sul

possibile utilizzo di piste ciclabili e sulle modalità disponibili di

car sharing e di car pooling. Promuovono inoltre la mobilità

con veicoli ibridi, elettrici o comunque alimentati con carburanti

a basso impatto ambientale.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida FOOD

Ristorazione e fornitura di alimenti e bevande – La

ristorazione e i servizi di catering del Green Meeting

Lago Maggiore favoriscono l’impiego di prodotti

stagionali e tipici del territorio, di cui sia certa la

tracciabilità. L’organizzazione del servizio catering

definisce preventivamente il numero di ospiti per evitare

sprechi. Viene inoltre promossa la destinazione di cibi e

bevande non consumati durante l’evento a fini sociali,

nel pieno rispetto delle norme di igiene e sicurezza

vigenti.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida - RIDUZIONE

INQUINAMENTI

Riduzione degli inquinamenti ambientali - Gli

operatori che aderiscono al Codice di Comportamento

Lago Maggiore Green Meeting perseguono obiettivi di

prevenzione e riduzione degli inquinamenti ambientali

anche mediante l’acquisto di prodotti e servizi a basso

impatto per lo svolgimento delle attività connesse alla

realizzazione del Green Meeting.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida – SOCIAL

Identità locale e responsabilità sociale - Gli operatori che

aderiscono al Codice di Comportamento Lago Maggiore

Green Meeting promuovono la valorizzazione della cultura e

dell'identità della destinazione piemontese-lombardo-elvetica

limitrofa al Lago Maggiore mediante l’acquisto, per lo

svolgimento della propria attività, di prodotti e servizi locali.

Informano i partecipanti e gli ospiti sulle caratteristiche e sui

fattori di attrattività naturale, artistica e culturale della

destinazione, e sull’origine, l’autenticità e la qualità dei prodotti

e dei servizi offerti. Promuovono azioni e interventi di

responsabilità sociale a favore della comunità ospitante.

DONNE PER LA SOSTENIBILITA’ 14 NOVEMBRE 2013 STRESA

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida

MATERIALI e RIFIUTI

Materiali e rifiuti - Gli operatori che aderiscono al Codice di

Comportamento Lago Maggiore Green Meeting perseguono

obiettivi di prevenzione nella produzione di rifiuti, mediante riduzione

dell’uso di materiali, riuso e destinazione a riciclo. In particolare si

impegnano a garantire:

la riduzione di supporti cartacei per tutte le attività di

comunicazione, diffusione, gestione dei partecipanti e degli ospiti, e

l’utilizzo diffuso, per queste finalità, di sistemi e strumenti ICT;

in caso di produzioni cartacee, l’utilizzo di carta da riciclo e

l’applicazione di processi di stampa ad alta efficienza ambientale;

l’utilizzo di materiali di recupero o di riciclo per la produzione di

gadget di accompagnamento all’evento;

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida

MATERIALI e RIFIUTI

l’utilizzo di materiali naturali per la produzione di gadget di

accompagnamento all’evento con adeguata informazione sulle

possibilità di riutilizzo;

l’impiego di accessori e materiali riutilizzabili per le attività

congressuali;

l’eliminazione totale di prodotti “usa e getta” anche nei servizi

catering e ristorazione;

la minimizzazione nell’uso di imballaggi e la promozione del

riutilizzo degli imballaggi usati nell’ambito del sistema;

la gestione oculata delle bottiglie di acqua minerale;

la raccolta differenziata dei rifiuti nella sede dell’evento e nelle

strutture destinate all’ospitalità e alla ristorazione dei partecipanti.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida ACQUA

Utilizzo dell’acqua - Gli operatori che aderiscono al Codice

di Comportamento Lago Maggiore Green Meeting

promuovono il risparmio idrico

e la gestione corretta

del ciclo dell’acqua sia

nella sede dell’evento

sia nelle strutture ricettive

e di ristorazione destinate all’ospitalità.

l’acqua e’ preziosa

non sprecarla

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida FOOD

Ristorazione e fornitura di alimenti e bevande – La ristorazione

e i servizi di catering favoriscono l’impiego di prodotti stagionali e

tipici del territorio, di cui sia certa la tracciabilità. L’organizzazione

del servizio catering

definisce

preventivamente

il numero di ospiti

per evitare sprechi. Viene inoltre promossa la destinazione di cibi

e bevande non consumati durante l’evento a fini sociali, nel pieno

rispetto delle norme di igiene e sicurezza vigenti.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Linee Guida – SOCIAL

Identità locale e responsabilità sociale - Gli operatori che

aderiscono al Codice di Comportamento Lago Maggiore

Green Meeting promuovono la valorizzazione della cultura e

dell'identità della destinazione piemontese-lombardo-elvetica

limitrofa al Lago Maggiore mediante l’acquisto, per lo

svolgimento della propria attività, di prodotti e servizi locali.

Informano i partecipanti e gli ospiti sulle caratteristiche e sui

fattori di attrattività naturale, artistica e culturale della

destinazione, e sull’origine, l’autenticità e la qualità dei prodotti

e dei servizi offerti. Promuovono azioni e interventi di

responsabilità sociale a favore della comunità ospitante.

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Ambito di applicazione

I principi, i requisiti e i parametri del Codice di

Comportamento Lago Maggiore Green Meeting si

applicano all’intera filiera delle attività di progettazione e

realizzazione di eventi e, in particolare, nelle seguenti

aree:

Destinazione

Sede dell’evento

Ospitalità

Ristorazione e fornitura di alimenti e bevande

Trasporti

Esposizioni

Comunicazione e marketing

Ufficio on site

CODICE DI

COMPORTAMENTO

Destinatari

Possono aderire al Codice di Comportamento Lago

Maggiore Green Meeting i seguenti operatori che svolgono

la propria attività nelle Province di Novara, Verbania Cusio

Ossola, Varese e Locarno:

Enti di governo delle destinazioni

gestori di location per eventi

strutture ricettive alberghiere ed extra-alberghiere

aziende di ristorazione e catering

operatori privati del settore leisure per attività post-

congress

aziende di organizzazione e produzione di eventi

aziende di comunicazione e marketing

altri operatori della filiera di fornitura

where,too

www.illagomaggiore.com

http://lagomaggioremeetingindustry.wordpress.com/

http://sviluppoedonna.wordpress.com