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PROGRAMMA
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Sabato 11 Luglio 2015
1° Incontro ore 11.00 Ketty Magni scrittrice / Pierluigi Genduso, pianista
2° Incontro ore 17.30 Maurizio Pratelli scrittore/ Stefano Barotti, cantautore
3° Incontro ore 21.00 Cristina Lunardini Chef / Pierluigi Genduso, pianista
Domenica 12 Luglio 2015
1° Incontro ore 11.00 Ezio Santin Chef / Roberto Sala e Franco Frassinetti, chitarristi
2° Incontro ore 14.00 Iginio Massari maestro pasticcière
3° Incontro ore 20.30 Serata di Gala e Premiazione. Spettacolo musicale con la partecipazione del cantautore. Alberto Fortis. Evento a scopo benefico a favore dell’Associazione Italiana Sclerosi Multipla (Onlus) AISM
SPONSOR
IRENE COLOMBO - SPEAKER
Irene Colombo, presentatrice, conduttrice, cantante, blogger: Irene è
stata, per oltre cinque anni, la vera e propria mattatrice di programmi
come Dammi il 5 e Passo in Tv, ha cantato nel contesto di cornici presti-
giosissime come il Teatro Dal Verme ed il Casinò di Campione ma non solo
perché, la sua voce e la sua capacità d’intrattenere il pubblico, hanno fat-
to sì che si esibisse anche fuori dai confini nazionali, calcando i palcosce-
nici di metropoli come Instanbul, Toronto e Pechino e la conduzione, giunta al terzo anno
consecutivo, dei Pastry Events del Sigep di Rimini. E poi la radio, gli spot televisivi, le espe-
rienze come testimonial di campagne pubblicitarie ed il lavoro in sala di registrazione per
preparare "Le cose di casa", il suo primo singolo da solista.
PRESENTAZIONE
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COMMISSIONE CRITICA
Questo e’ l’anno dell’EXPO’ e per festeggiare l’importante occasione mettiamo in scena il “V Premio Let-
terario Internazionale ARTELARIO.IT – VILLA VIGONI 2015” seguendo il messaggio del “food”. L’idea
per la quale è nato il nostro premio è
stato quello di un omaggio alla lette-
ratura, agli scrittori e alle loro ope-
re, coinvolgendoli in una formula che
unisca due modi diversi di fare cultura: libro e musica. In sinergia al messaggio di EXPO’ al Premio 2015
abbiamo interpellato degli scrittori tra cui importanti Chef che hanno aderito con grande entusiasmo
per aggiungere l’altro modo di fare cultura attraverso il cibo. Ringrazio allora tutti quanti gli Artisti
Chef con le loro Case Editrici, i Musicisti, gli Enti Pubblici patrocinanti, la Fondazione Culturale Villa
Vigoni nelle persone della prof.ssa Immacolata Amodeo e del prof. Giovanni Meda Riquier, gli Sponsor
per la loro sensibilità e prezioso sostegno che hanno reso possibile realizzare il nostro evento. Ma so-
prattutto il mio pensiero va a voi appassionati lettori e attento pubblico che ci premierete con la vostra
presenza e rendere un successo la manifestazione. Non mi resta che augurare a tutti voi buon diverti-
mento con un piacevole e goloso weekend di emozioni.
Emanuele Pitto Presidente dell’Associazione Arte Lario.it
L’Associazione italo-tedesca Villa Vigoni, fondata nel 1986, grazie al lascito testamentario dell’ultimo
erede di una famiglia italiana di origine tedesca, è oggi un segno visibile dell’intensa e della consolidata
cultura di cooperazione tra Italia, Germania e altri partner europei. I punti focali dell’attività di Villa
Vigoni riguardano i campi spesso
interrelati della scienza, della cul-
tura, della politica e dell’economia
in un contesto italo-tedesco e sem-
pre di più globale. Ma Villa Vigoni è anche un centro culturale che offre iniziative rivolte ad un pubblico
più vasto che mettono in contatto protagonisti internazionali con il territorio del Lago di Como (e vice-
versa). In questo senso siamo particolarmente lieti della collaborazione con l’Associazione ArteLario.it
e orgogliosi di ospitare anche quest’anno il “Premio Letterario” in sintonia con il messaggio di EXPO’
2015. Auguro un ottimo successo all’iniziativa e dò un calorosissimo benvenuto agli ospiti presenti in
questa occasione.
Prof.ssa Immacolata Amodeo Segretario Generale di Villa Vigoni
Componenti della Commissione: prof. Giovanni Meda Riquier, Responsabile Storico-Culturale di Villa
Vigoni - Alberto Tagliabue, componente del Direttivo Associazione Artelario.it - Alberto Proserpio, Ex
Presidente dell'Associazione Albergatori di Como, Chief Manager Grand Hotel Victoria
KETTY MAGNI
Presenta: “ARCIMBOLDO, GUSTOSE PASSIONI", Cairo Editore.
Un affascinante affresco dell’Italia rinascimentale e di uno dei suoi
protagonisti. Per tutti è il pittore “fruttivendolo”. Le sue “teste”
grottesche realizzate con ogni varietà di frutta e verdura sono incon-
fondibili. Ma chi era Giuseppe Arcimboldo che si vantava con gli amici
di entrare al Palazzo degli Asburgo, giorno e notte? L’artista così
intimo dell’imperatore Rodolfo II da potersi permettere di conse-
gnarlo alla Storia con una pera al posto del naso? Qual è stato il per-
corso creativo che lo ha trasformato nel più dissacrante, originale e
spiritoso genio di tutti i tempi? Ketty Magni ripercorre l’opera del più
bizzarro degli artisti italiani: gli anni giovanili e di formazione nella
sua Milano dove “c’era ancora nella memoria la grande epidemia di
peste”; la fama raggiunta alla corte praghese; il ritorno nella sua cit-
tà, dominata dal fervore religioso instaurato dal cardinal Borromeo,
fino alla morte misteriosa. L’autrice ritrae nel romanzo anche l’uomo,
con le sue ambizioni e le sue passioni: l’amore per donna Ludovica Cri-
velli, corteggiata da tanti ma che solo a lui si concede, e la disperazio-
ne per la sua scomparsa prematura; il recupero di Ortensia, povera
trovatella che la carità del pittore riporta in società, e la sua golosa
attenzione per la tavola e il cibo, pretesto per imbandire in queste
pagine anche un ricettario dell’epoca. La storia di un artista comples-
so e composito come lo sono le sue famose opere. La storia di un’ani-
ma come nessuno finora l’aveva raccontata. Arcimboldo, l’artista sim-
bolo dell’Expo 2015. Un libro che coniuga felicemente il canone del
romanzo storico con la tradizione culinaria italiana. All’interno del
volume vengono riportate ricette originali dell’epoca.
Collana: Scrittori italiani * Pagine: 240 * EAN: 9788860525970 * Il sito dell’autrice è www.kettymagni.com
Accompagna PIERLUIGI GENDUSO, che ha studiato con il M° Cima
Vivarelli, con il M° Perlasca e il M° Mulazzi. Passato allo studio del
Pianoforte Moderno, ha approfondito le conoscenze sulla program-
mazione delle tastiere elettroniche e sintesi del suono con il M°
Bonacina. Pianista, compositore, arrangiatore e cantante, ha all'at-
tivo moltissime esperienze live italiane. Insegna pianoforte moder-
no alla Scuola di Musica “Nota su nota” di Como. “Così come l’anima
è l’immortalità della vita, così la musica è l’immortalità dell’ani-
ma” (Pierluigi Genduso Arrighi).
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PIERLUIGI GENDUSO
Altre opere di Ketty:
“Riflessi”, 2006, e “Il
Pontile sul Lario”,
2007; “Teodolinda il
senso della meravi-
glia“, 2009 e
“Adelaide imperatrice
del lago”, 2011. Con
Cairo ha pubblicato
“Il Principe dei cuo-
chi”, 2011 e “Il cuoco
del Papa 2013.
MAURIZIO PRATELLI
Presenta: “VINI E VINILE 33 GIRI DI ROSSO", Arcana Edizioni.
Avete mai gustato una canzone di Leonard Cohen insieme a un buon
bicchiere di Barbera? Scoperto i sentori e il retrogusto di un Monte-
pulciano ascoltando Nick Cave? Trovato in un album di Bob Dylan la
stessa poesia di un Amarone? Attraversato le atmosfere che pervado-
no Tupelo Honey di Van Morrison in compagnia di un Brunello? O i pae-
saggi evocati da Sky Blue Sky dei Wilco insieme a un Dolcetto? Questi
e tanti altri sono i duplici oggetti del piacere di Vini e Vinili, una guida
all’ascolto di alcuni dei più grandi classici del rock d’autore abbinati a
una collezione di vini naturali prodotti con genio e poesia dalle piccole
grandi aziende del nostro Paese. Una meditata selezione, universale
come finiscono per essere tutte le scelte rigorosamente personali, di
album che sembrano nati per morire in un bicchiere di rosso, da consu-
mare senza alcuna fretta, con lenta passione. Un gioco fra orecchio e
palato che permette di raccontare con parole nuove e inedite alcuni
gioielli del patrimonio musicale internazionale e della tradizione enolo-
gica italiana. Un viaggio sentimentale nelle terre del vino ritmato dalla
selezione più alta della storia del rock. Maurizio Pratelli. Critico mu-
sicale, da oltre 15 anni scrive di rock e dintorni per quotidiani e rivi-
ste. Dal 2001 al 2014 ha collaborato con il Corriere di Como dove
ha scritto per la pagine di Cultura e cronaca. Attualmente cura le pagi-
ne on-line di QTime.it. Oltre al volume “Vini e Vinili, 33 giri di rosso”,
insieme a Fabrizio Barabesi, sempre per Arcana, ha pubblicato ad
aprile 2015 il ibro “667 ne so una più del diavolo”. Attualmente sta
lavorando a “Vini e Vinili, 45 giri di bianco” e alla biografia autorizzata
di Davide Van de Sfroos.
Accompagna la presentazione il cantautore STEFANO BAROTTI. Esordisce con l’album
“Uomini in costruzione” nel 2002, un ottimo esempio di come la musica d’autore italiana
possa incontrare, non solo musicalmente, quella
americana. Nel 2007 continua con “Ospiti”, e nel
2015 il ecco il suo atteso terzo album “Pensieri verticali”, dove fa capolino anche un bellissima
canzone nata sul Lago di Como: “Cuore danzan-te”. Barotti scrive canzoni d’annata, canzoni
vive, che crescono insieme a chi ha voglia di
ascoltarle. Raccontano amicizia e amore, so-
prattutto amore. 5
STEFANO BAROTTI
* Collana: Musiqa * Genere: musica * Argomenti: Musica rock Vini
ISBN-10: 8862313969 ISBN-13: 9788862313964
CRISTINA LUNARDINI
Presenta "ROMAGNA MIA" Ricette di famiglia, SITCOM Editore.
Nasce a Rimini. Inizia la scuola alberghiera a Riccione diplomandosi nel
1985. Dopo gli studi ha compiuto stage e corsi di specializzazione all’e-
stero e in Italia, presso strutture internazionali di prestigio. Intra-
prende il cammino dell’insegnamento presso l’istituto alberghiero di
Riccione. Nel 1998 pubblica un volume per la Casa Editrice Cappelli di
Bologna intitolato “Tecnica e pratica di cucina - Corso di laboratorio
dei servizi di ristorazione”.
Ha sempre frequentato stage e corsi di approfondimento nazionali ed
internazionali per migliorare ed ampliare le sue conoscenze. Svolge
collaborazioni con le scuole di cucina: A.I.D.A di Riccione, la Palestra
del cibo di Sergio Maria Teutonico di Torino, Scuola di Cucina di Anna
Moroni di Roma, CIBICI di Cesena.
E’ entrata a far parte del palinsesto televisivo di Alice TV con i suoi
programmi di cucina. Presenta tutti i giorni Le mani in pasta, program-
ma dedicato all’arte degli impasti, in tutte le sue possibili declinazioni,
dolci e salate. Mensilmente, cura una rubrica di ricette sulla rivista
Alice Cucina. Cristina descrive così il suo rapporto con la cucina:
"La cucina per me non è mai stata solo un lavoro, ma una parte molto importante della vita. Ha sempre rappresentato la condivisione di mo-menti importanti: regalare del cibo cucinato con le proprie mani è for-se tra i più bei gesti d’affetto. Dopo aver fatto un lungo percorso attraverso diverse cucine, per pro-vare a imparare tutti i segreti di questa arte da chi ne sa più di me, mi sono ritrovata nel luogo da cui ero partita. Ecco perché amo la cucina della tradizione, quella delle nostre radici quella che ti rievoca ricordi e affetti, a dimostrazione che il legame tra il cibo e l’amore è un lega-me profondo. Oltre alla passione per una buona cucina sono importanti la qualità del-le materie prime, una buona tecnica di lavorazione e una particolare attenzione alla cottura dei cibi, per rispettare al meglio le caratteri-stiche degli alimenti. I buoni piatti, le cose cucinate con cura e con amore sono attimi per me legati alla sfera degli affetti familiari. Un buon boccone mi fa pensare alle coccole materne, ed ecco perché an-cora oggi mi ritrovo a preferire la crostata con la marmellata di albi-cocche rispetto a tanti altri dolci! Mi ricorda la domenica mattina, il giorno più bello della settimana, quando mia madre cucinava qualcosa di speciale per onorare il clima di festa. Le lasagne, il pollo ripieno e infi-ne la crostata, rigorosamente con marmellata di albicocche fatta in casa. Un sapore che, come i bei momenti, non scorderò mai."
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Romagna Mia -
Ricette di fami-
glia.
ISBN-13:
9788861070431
ISBN-10:
8861070434
EZIO SANTIN
Presenta il volume "EZIO SANTIN". Italian Gourmet ha ideato la collana “Storie di Cucina”, per celebrare i grandi chef, le loro indimen-ticabili creazioni e i loro iconici ristoranti. Storie di Cucina inaugura
con un volume dedicato allo chef Ezio Santin, un nome che ha saputo
rivoluzionare, insieme all’amico Gualtiero Marchesi, la cucina italiana
dagli anni’70 a oggi. Santin nel 1976 apre insieme alla moglie Renata
Fugazzi, L’Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano in pro-
vincia di Milano. Il successo è immediato, i suoi piatti sono intesi di
tradizione e avanguardia e accompagnano i clienti in un percorso degu-
stativo che scorre lento come il Naviglio attiguo alla “Cassinetta”.
Quarant’anni di attività che Santin ha saputo difendere e preservare,
e che oggi raccoglie in questo volume con oltre 70 delle sue ricette più
amate e più celebrate. Lo chef racconta il suo universo, la “Cassinetta”
che è stata la sua casa prima personale e poi lavorativa, l’inizio di
un’avventura fino al successo e ai tanti premi ricevuti; racconta l’amo-
re per la moglie Renata e per il figlio Maurizio, che ha collaborato al
volume nella realizzazione dei dolci. A ritroso nel tempo, si parte dagli
anni ’70 con i piatti creativi come la Brandade di stoccafisso all’olio nuovo con salsa di prugne e i Gamberi di Sanremo leggermente marina-ti, caviale e cipollotto fresco; gli anni ’80 tra la delicatezza del Risot-tino alle zucchine in fiore e zafferano e il clamoroso successo del Flan di cioccolato caldo su salsa al cioccolato bianco, gli anni ’90 della nobil-
tà della Crème brûlée di foie gras con spuma di mele trentine, Arago-sta alle bietoline fresche e la reinterpretazione della tradizione nella
Cassata di Abbiategrasso. E ancora gli anni 2000, con l’intramontabile
Uovo al piatto, tartufo bianco di Alba, crema di topinambur, dadini di pancetta croccante e scaglie di grana padano o l’innovativo Secreto iberico marinato e cotto a bassa temperatura. Santin conclude con il
suo presente, lo sguardo verso l’Oriente e l’impegno, più che decenna-
le, a Tokio. Ogni ricetta è presentata attraverso gli eleganti scatti di
Francesca Brambilla e Serena Serrani.
collana:
Storie di Cucina
titolo: Ezio Santin
autore: Ezio Santin
ISBN
978-88-98675-23-4
ROBERTO SALA e FRANCO FRASSINETTI
Franco Frassinetti
Franco Frassinetti, diplomato in chitarra classica, compositore, pro-duttore e arrangiatore, con Roberto Sala diplomato in chitarra classica ed insegnante, accompagneranno la presentazione del volume di Ezio Santin.
Roberto Sala
IGINIO MASSARI
Presenta, “NON SOLO ZUCCHERO, VOL.5”, Italian Gourmet .
I nuovo volume della collana di pasticceria a cura di Iginio Massari:
giunto al quinto appuntamento, il nuovo titolo di ‘Non solo zucchero’
ha per protagonista il cioccolato… Cioccolato. Inteso come ingredien-
te, come base, come protagonista e come decorazione. Il cioccolato
in tutte le sue molteplici declinazioni in pasticceria è oggetto dell’ap-
profondita trattazione del quinto volume di ‘Non solo zucchero’, la
collana edita da Italian Gourmet a firma di Iginio Massari. Praline,
dunque, cioccolatini di ogni tipologia e pasticcini mignon, torte e mo-
noporzioni: le ricette del più amato pasticcere italiano sono raccolte
nel nuovo volume della collana, che come i precedenti è suddiviso in
capitoli tematici, preceduti da una ricca introduzione merceologica.
La grande esperienza di Iginio Massari, pluridecorato maestro pa-
sticcere di Brescia, è messa a disposizione del lettore anche per
tutto ciò che concerne l’organizzazione del lavoro in laboratorio, la
razionale produzione del cioccolato, il corretto utilizzo di metodi e
tecniche. All’importante sezione di ricette, tutte splendidamente
fotografate, fa seguito – anche in questo volume – la trattazione,
step by step di alcune particolari realizzazioni: il cioccolato è in que-
sto caso elemento fondamentale del lavoro del pasticcere, dal punto
di vista del temperaggio, della decorazione, della rifinitura di torte e
mignon: via dunque alla realizzazione di placchette serigrafate, bordi
laterali, petali di cioccolato e praline a stampo dalle varie colorazioni
con l’utilizzo del burro di cacao. Tutte facilmente realizzabili, e per-
fettamente gestibili nella produzione quotidiana – basta seguire gli
accorgimenti del maestro – le ricette di Non solo zucchero 5 sono
oltre un centinaio, tra le quali spiccano anche le personali interpreta-
zioni di Iginio Massari dei grandi classici della pasticceria: bignè e
tartellette, eclair e truffle… purché il protagonista indiscusso sia il
cioccolato.
collana: I Tecnici/pasticceria ISBN 978-88-98675-17-3
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Durante lo svolgimento dell’evento letterario sarà presente un Book-
shop della ATTILIO SAMPIETRO Editore & Arti Grafiche di Me-
naggio dove si potranno visionare ed acquistare le opere in concorso
ed altre interessanti pubblicazioni. Libreria Sampietro:
Menaggio, via Lusardi, 30. [email protected]
tel. 0344.32055
BOOKSHOP SAMPIETRO
LINK EVENT
DALL’11 AL 19 LUGLIO – MOSTRA PERSONALE DI
ESTER MARIA NEGRETTI “Sensazioni dal lago” con il patrocinio del Comune di Menaggio, nella sala
espositiva di Piazza Garibaldi.
I paesaggi del lago sono scorci di Anima dei luoghi
che rappresentano; allo stesso modo gli astratti –
soprattutto quelli puri, definiti “impronte” – respirano
di Vita, così da legare con un flusso di energia gli oc-
chi e il cuore dell’osservatore all’immaginario creativo
dell’opera.
www.esternegretti.com
Alcuni alunni dell’ Istituto di Istruzione Superiore Stata-
le E. VANONI - ISTITUTO PROFESSIONALE di Porlezza colla-
boreranno all’evento culturale con le loro competenze professio-
nali
LINK SCHOOL
2010 Assenze 80x100
2009 Pontile 80x80
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DOMENICA 12
Fondata nel 1968 l’Associazione Italiana Sclerosi Multipla Onlus, lotta al fianco delle
persone colpite da questa malattia del sistema nervoso centrale, cronica e invalidante, per
costruire, insieme a
loro, un mondo libero
dalla sclerosi multipla.
Per realizzare gli
obiettivi per cui è nata,
AISM rappresenta e
afferma i diritti civili
delle persone con scle-
rosi multipla, indirizza,
promuove e finanzia la
ricerca scientifica,
promuove i servizi a
livello nazionale e loca-
le.
La Sezione AISM di Como, presente sul territorio dal
1983, è diventata un punto di riferimento per le perso-
ne che convivono con la SM e per i loro familiari.
Presso la Sezione è presente un servizio riabilitativo,
accreditato dalla Regione Lombardia, che ha come sco-
po di rispondere ai bisogni riabilitativi per migliorare la
qualità di vita e la partecipazione nella vita sociale del-
le persone che vi afferiscono, attraverso un approccio
globale interdisciplinare con l’intervento delle diverse
figure professionali coinvolte nell’equipe riabilitativa.
La Sezione si occupa di informazione, formazione e
sensibilizzazione organizzando convegni, incontri a
tema e corsi di formazione rivolti a: Persone con SM e
famigliari, Volontari e collaboratori, Operatori Locali
di Progetto, Volontari del servizio civile e Dipendenti.
AISM Como via Paoli 26, tel. 031-523358 aismco-
ore 20.30 Serata di gala con premiazione degli scrittori. Presenta Irene Colombo.
ore 21.00 Spettacolo musicale con la partecipazione di Alberto Fortis. Evento benefico
a favore della AISM (Associazione Italiana Sclerosi Multiupla, ONLUS)
AISM
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SPONSOR UFFICIALE
Domenica 12 Luglio ore 20.30 partecipazione musicale del cantautore ALBERTO FORTIS. A
35 anni dal suo esordio folgorante e a distanza di 8 anni dal precedente album di inediti,
Alberto Fortis continua a macinare chilometri di musica e torna a sorprendere. Do l’anima (Formica / Sony), il nuovo cd, racchiude 11 nuove canzoni che rappresentano al meglio il
momento personale e artistico del cantautore. Nell’album anche la partecipazione di Biagio
Antonacci, Roberto Vecchioni e Carlos Alomar. Attraverso un linguaggio poetico, sia musica-
le sia letterario, le canzoni rive-
lano una grande forza melodica
ed emotiva. Un manifesto dei
valori più cari all’artista e la sua
voglia di condividerli con il pub-
blico. Un album senza riempitivi
che si fa ascoltare dalla prima
all’ultima nota. Dal vivo Alberto
proporrà ovviamente i brani
dell’album nuovo ma senza dimen-
ticare i brani più celebri (Milano
e Vincenzo, La sedia di lillà, Set-
tembre ecc.) che hanno catapul-
tato Fortis nell’olimpo dei can-
tautori italiani più meritevoli e
noti.
www.albertofortis.it
www.facebook.com/fortisalberto
ALBERTO FORTIS
Associazione ArteLario.it
www.artelario.it
email: [email protected]
cel. 335.7484009
Centro Culturale Italo -Tedesco
Villa Mylius, via Giulio Vigoni, 1
C.A.P. 22017
Loveno di Menaggio (Como)
Segreteria Tel. +0039.0344.36111
Fax. 0344.361210
email: [email protected]
www.villavigoni.eu
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Evento filmato e registrato in streaming by ARTELARIO.IT TV
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