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ANKARSRUM

Nel 1940, il designer industriale Alvar Lenning

fu il primo a creare la macchina da cucina, ora

conosciuta come Assistent Original®, concentrandosi

su tre principi: qualità, funzionalità e design. Questo

ha reso l’Assistent Original® molto popolare in un

momento in cui le famiglie svedesi mangiavano

principalmente cibo prodotto in casa. Le persone si

facevano tutto in casa: il pane, le salsicce, marmellate

e succhi - tutto veniva consumato e nulla andava

sprecato.

Potete essere sicuri che ogni macchina da cucina

funziona perfettamente, poichè ogni Assistent

Original® viene testata prima che lasci la fabbrica in

Ankarsrum nello Småland, nel sud della Svezia.

L’ Assistent Original® è un amica durevole in cucina

che, generazione dopo generazione, fedelmente

impasta, amalgama, miscela, pressa e trita.

Dal 1940 Ankarsrum non ha mai smesso di

migliorarsi, la particolare attenzione alla qualità, alla

funzionalità e al design, la rendono la macchina

da cucina più forte e più affidabile sul mercato. Il

colore crema originale è stato integrato con nuovi

e brillanti colori e 18 diversi accessori per un sicuro

successo in cucina.

Distribuito in Italia da:

Impasta i lievitati (dolci e salati)

Trita e insacca la carne

Impasta dolci e monta la panna

Pressa e spreme frutta e verdura

Spreme agrumi

Macina i cereali e il caffè

Tira la pasta in sfoglia

FABBRICATO IN SVEZIAAnkarsrum Assistent Original è fabbricato e assemblato a mano nella celebre città industriale di Ankarsrum, nella regione svedese dello Småland. Il robot da cucina è progettato per durare a lungo. Ogni prodotto è testato singolarmente in sede di fabbricazione.

IL PRIMO ROBOT DA CUCINA SVEDESEAnkarsrum Assistent Original fu lanciato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, è stato perfezionato e potenziato, rendendolo più affidabile ed efficiente con l'aggiunta di un controllo della velocità in continuo e una protezione contro i sovraccarichi elettrici.

NOVE FUNZIONI CHE SEMPLIFICANO IL LAVORO IN CUCINAGrazie a 18 accessori diversi, questo robot da cucina sbatte, frulla, impasta, spreme, mescola, macina, trita e farcisce salsicce. Il nuovo modello è compatibile con i precedenti: ciò significa che i nuovi accessori possono essere utilizzati su un modello Ankarsrum Assistent Original precedente e viceversa.

PIÙ VERSATILE E PRATICO DI OGNI ALTROCon una capacità della ciotola di ben 7 litri, consente di preparare fino a 5 kg di impasto con un litro e mezzo di liquido alla volta. Al contrario di altri robot da cucina, è la ciotola a ruotare invece che gli utensili (ad es. la frusta), essendo posizionata al di sopra del motore e degli ingranaggi. Questo design rende il motore più robusto ed efficiente e semplifica il lavoro in cucina, dato che gli ingredienti possono essere inseriti dall’alto.

STILEIl suo caratteristico design dalle linee essenziali, amato oggi come negli anni '50, è firmato dall'ingegnere Alvar Lenning. Nel corso degli anni, l'originale color crema è stato affiancato da una serie di varianti cromatiche; oggi Ankarsrum Assistent Original è disponibile in 12 colori.

Ciò che distingue Ankarsrum Assistant Original® da altri robot da cucina sono la sua versatilità, la sua lunga durata, la potenza del motore, il design retrò e la compatibilità dei nuovi modelli con gli accessori prodotti in anni precedenti.

CINQUE DATI ESSENZIALI ANKARSRUM ASSISTANT ORIGINAL®

4

Assistent Original®AKR 6230 BKC• Colore: nero metallizzato

Assistent Original®AKR 6230 BK• Colore: nero

Assistent Original®AKR 6230 LB• Colore: azzurro

Assistent Original®AKR 6230 GR• Colore: verde chiaro

Assistent Original®AKR 6230 SG• Colore: champagne

Assistent Original®AKR 6230 CRL• Colore: crema chiaro

7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 5 3 7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 4 8 5

7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 0 8 7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 2 2

7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 6 0 7 7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 7 7

Assistant Original® AKR 6230 ..Ogni macchina da cucina Ankarsrum è dotata di un Set base di accessori che renderanno il vostro lavoro facile in cucina e vi fornirà preziosa assistenza; dal pan di spagna al pane a lievitazione naturale. Il motore incredibilmente silenzioso gira a una potenza di 1500W, con una garanzia di sette anni, ha il controllo continuo della velocità e un timer. Le manopole sono in zinco cromato, per garantire una migliore resistenza e un maggior comfort.La macchina da cucina Ankarsrum è in grado di impastare fino a 5 Kg di impasto alla volta.

La macchina da cucina multifunzione Assistent Original®include un Basic Package contenente: • Contenitore in acciaio inox da 7 litri • Coperchio• Rullo per l'impasto• Coltello per l'impasto• Spatola• Braccio impastatore• Ciotola di plastica da 3,5 litri• Fruste a palloncino • Fruste a foglia

5

Assistent Original®AKR 6230 OR• Colore: arancione

Assistent Original®AKR 6230 WH• Colore: bianco

Assistent Original®AKR 6230 PK• Colore: rosa

Assistent Original®AKR 6230 RD• Colore: rosso

Assistent Original®AKR 6230 BL• Colore: blu

Assistent Original®AKR 6230 SV• Colore: Silver

7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 8 4 7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 4 9 2

7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 1 5 7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 3 9

7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 6 0 7 3 5 0 0 6 1 0 8 3 5 9 1

Assistant Original® AKR 6230 ..Ogni macchina da cucina Ankarsrum è dotata di un Set base di accessori che renderanno il vostro lavoro facile in cucina e vi fornirà preziosa assistenza; dal pan di spagna al pane a lievitazione naturale. Il motore incredibilmente silenzioso gira a una potenza di 1500W, con una garanzia di sette anni, ha il controllo continuo della velocità e un timer. Le manopole sono in zinco cromato, per garantire una migliore resistenza e un maggior comfort.La macchina da cucina Ankarsrum è in grado di impastare fino a 5 Kg di impasto alla volta.

La macchina da cucina multifunzione Assistent Original®include un Basic Package contenente: • Contenitore in acciaio inox da 7 litri • Coperchio• Rullo per l'impasto• Coltello per l'impasto• Spatola• Braccio impastatore• Ciotola di plastica da 3,5 litri• Fruste a palloncino • Fruste a foglia

6

Set accessori DeluxeAKR DX SET

Set accessori HarvestAKR HV SET

7 3 5 0 0 6 1 0 8 2 7 8 5

7 3 9 2 2 3 8 0 0 2 7 5 2

Tagliapasta 6,5 mmAKR TGP F

Tirapasta lasagneAKR TRP L

Tagliapasta 2 mmAKR TGP T

7 3 5 0 0 6 1 0 8 0 0 5 7

7 3 9 2 2 3 8 0 0 3 9 9 5

7 3 9 2 2 3 8 0 0 4 0 0 8

Tagliapasta 6,5 mmAKR TGP FCon il rullo tagliapasta è possibile creare della pasta fatta in casa con un diametro di 6,5 mm. Nel rullo va inserito soltanto l'impasto per la pasta, mai introdurre le dita o oggetti. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido.• Dimensione pasta 6,5 mm• Lavabile a mano

Tirapasta lasagneAKR TRP LCon il rullo tirapasta è possibile creare delle sfoglie fatte in casa, utilizzabili per lasagne e altro. Nel rullo va inserito soltanto l'impasto per la pasta, mai introdurre le dita o oggetti. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido.• Dimensione sfoglia 14 mm• Lavabile a mano

Tagliapasta 2 mmAKR TGP TCon il rullo tagliapasta è possibile creare della pasta fatta in casa con un diametro di 2mm. Nel rullo va inserito soltanto l'impasto per la pasta, mai introdurre le dita o oggetti. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido.• Dimensione pasta 2 mm• Lavabile a mano

Set accessori DeluxeAKR DX SETQuesta è la soluzione per chi vuole sfruttare appieno tutte le funzioni di Ankarsrum. Macinare, miscelare, impastare, tritare, amalgamare, spremere, grattugiare. Il pacchetto Deluxe contiene:• Tritacarne• 4 dischi forati con diametro 2.5 / 4.5

/ 6 / 8mm• 3 tubi in plastica per reti elastiche, per

creare insaccati, con diametro 10 / 20 / 25 mm

• Filtro• Grattugia• 4 dischi per creare diversi tipi di

pasta: tagliatelle, bucatini, spaghetti e fettuccine

• Trafila per biscotti• Spremi agrumi• Frullatore• Para schizzi

Set accessori HarvestAKR HV SETQuesta è la soluzione per chi vuole macinare carne e creare insaccati di qualità. Il pacchetto Harvest contiene:• Tritacarne• 3 tubi in plastica per reti elastiche,

per creare insaccati, con diametro 10 / 20 / 25 mm

• Filtro• Para schizzi

7

Taglia verdureAKR TGV

Set 3 grattugieAKR GR SET

GraterAKR GR

7 3 5 0 0 6 1 0 8 0 3 7 8

7 3 5 0 0 6 1 0 8 0 2 7 9

7 3 5 0 0 6 1 0 8 0 3 6 1

Taglia verdureAKR TGVTagliaverdure con tre diversi tamburi per poter selezionare il taglio adatto per le verdure che si desidera affettare o sminuzzare.• Tamburo triturazione media• Tamburo triturazione grossolana• Tamburo affettatrice

Set 3 grattugieAKR GR SETSet tre grattugie per poter selezionare il tamburo adatto per le pietanze che si desidera affettare o sminuzzare.• Tamburo reticolo ultra sottile• Tamburo tritatura trasversale• Tamburo tritatura grossolana per patate

GraterAKR GRGrattugia in grado di tritare noci, mandorle, croste di pane, parmigiano reggiano, carote, patate etc...• Lavabile in lavastoviglie

8

Macina per farinaAKR MC

FioccatriceAKR MC F

7 3 5 0 0 6 1 0 8 0 3 8 5 7 3 5 0 0 6 1 0 8 0 3 9 2

Macina per farinaAKR MCAccessorio per macinare cereali. Macina completamente il chicco rendendolo farina.• Lavabile a mano

FioccatriceAKR MC FLa fioccatrice è un accessorio che consente di trasformare in fiocchi i cereali, rendendoli masticabili e anche digeribili.• Lavabile a mano

Disco TritacarneAKR DISCO 2,5mm

Disco TritacarneAKR DISCO 4,5mm

Disco TritacarneAKR DISCO 6mm

Disco TritacarneAKR DISCO 8mm

7 3 5 0 0 6 1 0 8 4 9 7 0 7 3 5 0 0 6 1 0 8 4 9 8 7 7 3 5 0 0 6 1 0 8 4 9 9 4 7 3 5 0 0 6 1 0 8 5 0 0 7

Disco TritacarneAKR DISCO ..Dischi forati per tritacarne con fori diversi.• Diametro 2.5 mm• Diametro 4.5 mm• Diametro 6 mm• Diametro 8 mm

9

10

Trafila per biscottiAKR TRB

SpremiagrumiAKR SPA

7 3 5 0 0 6 1 0 8 0 2 8 67 3 5 0 0 6 1 0 8 0 2 0 0

Trafila per biscottiAKR TRBTrafila per biscotti con 4 forme diverse.• Lavabile in lavastoviglie

SpremiagrumiAKR SPAApparecchio manuale per spremere il succo dagli agrumi.• Lavabile in lavastoviglie

New 03-18

Assistent Original®AKR 6230 SL• Colore: lilla

FrullatoreAKR BLENDER• Capacità: 1,3 Lt

FrullatoreAKR BLENDERFrullatore in Tritan compatibile con Ankarsrum Assistent Original®, può macinare sia ingredienti solidi come noci e ghiaccio che miscelare ingredienti liquidi. La confezione contiene anche un coperchio interno che rende il frullatore più piccolo per frullare piccole quantità di ingredienti solidi.• Materiale: Tritan• Capacità: 1,3 Lt

Assistent Original®AKR 6230 GW• Colore: bianco lucido

7 3 5 0 0 6 1 0 8 5 8 0 9

7 3 5 0 0 6 1 0 8 5 4 4 1

7 3 5 0 0 6 1 0 8 5 7 9 3

Assistent Original® AKR 6230 ..Ogni macchina da cucina Ankarsrum è dotata di un Set base di accessori che vi fornirà preziosa assistenza in cucina.Il motore incredibilmente silenzioso gira a una potenza di 1500W, con una garanzia di sette anni, ha il controllo continuo della velocità e un timer. Le manopole sono in zinco cromato, per garantire una migliore resistenza e un maggior comfort.La macchina da cucina Ankarsrum è in grado di impastare fino a 5 Kg di impasto alla volta.

La macchina da cucina multifunzione Assistent Original® include un Basic Package contenente: • Ciotola in acciaio inox da 7 litri • Coperchio• Rullo per l'impasto• Gancio per l'impasto• Spatola• Braccio impastatore• Ciotola di plastica da 3,5 litri• Fruste a palloncino • Fruste a foglia

DISPONIBILE DA SETTEMBRE

DISPONIBILE DA GIUGNO

Special EditionPantone 2018

Daniele Persegani, classe 1972, cadenza

emiliana che attira simpatia evocando sfoglie

tirate a mano ed epici culatelli, travalica

gli stereotipi dello celebrity chef. Tanto per

cominciare è buono, e volentieri condivide

l’immensa passione che ha per la cucina

delle proprie radici, sbolognando con sottile,

contadina ironia possibili negatività. Tre parole

in dialetto, più taglienti di una lama, che però

lasciano il sorriso sulle labbra e in bocca un

buon sapore di Malvasia e di torta fritta.

Vive a Castelvetro Piacentino, paese agricolo

situato nella bassa Emilia, sulle rive del

Po, una terra ben raccontata da Giovannino

Guareschi nella saga di Don Camillo e

Peppone, dove ogni tanto potete trovarlo al

ristorante di famiglia l’Osteria del Pescatore,

gestito dalla sorella Nicoletta.

Oggi l’Osteria del Pescatore è un ristorante

tipico con tanto di certificazione da parte

dell’Ascom e della Provincia di Piacenza dove

la pasta si fa ancora a mano e il brodo con tre

tipi di carne!

Daniele è anche un docente di cucina presso

l’istituto Alberghiero di Salsomaggiore Terme e

dal 2010 al 2015 è stato co-conduttore e chef

nella trasmissione televisiva Casa Alice su Alice

Tv insieme a Franca Rizzi.

Da gennaio 2016 è passato alla RAI a “La

Prova del Cuoco”, fortemente voluto nel

programma da Antonella Clerici.

Nel 1940, il designer industriale Alvar

Lenning fu il primo a creare la macchina

da cucina, ora conosciuta come Assistent

Original®, concentrandosi su tre principi:

qualità, funzionalità e design.

Ogni Assistent Original® viene testata prima

che lasci la fabbrica in Ankarsrum nello

Småland, nel sud della Svezia. L’Assistent

Original® è un’amica durevole in cucina che,

generazione dopo generazione, fedelmente

impasta, amalgama, miscela, pressa e trita.

Dal 1940 Ankarsrum non ha mai smesso

di migliorarsi, la particolare attenzione alla

qualità, alla funzionalità e al design, la

rendono la macchina da cucina più forte e più

affidabile sul mercato.

Questo libro presenta quasi 80 ricette, basi

comprese, pensate e realizzate dallo Chef

Daniele Persegani. Antipasti, primi, secondi

e dolci perfetti per ogni occasione, ma

soprattutto semplicissimi da realizzare grazie

al supporto del vostro Assistent Original®

€ 24.90

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Daniele Persegani e il suo Assistent Original ®

Creativi in cucina con Ankarsrum

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Book Daniele Persegani K- BOOK AKRQuesto libro presenta più di 70 ricette, pensate e realizzate dallo Chef Daniele Persegani. Basi, antipasti, primi, secondi e dolci perfetti per ogni occasione, ma soprattutto semplicissimi da realizzare grazie al supporto di Ankarsrum Assistent Original®.• Confezione da 5 copie

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